勾兑啤酒

大麦作为酿酒原料的优点在于产量多、分布广、容易种植、好发芽、成分更适合酿酒等等……但是最重要的一点是：虽然它是常见粮食作物，但是在已经很少作为食用主粮了。 上古时代啤酒原料来源一直广泛，毕竟粮食作物只要有淀粉理论上都可以变成酒，所以其实各种粮食作物酿的酒都有，特别是各种「麦」，现在啤酒最主要的分类之一「ale」，长期以来一直被翻译成麦酒，（啤酒花投入啤酒是很晚的事儿了）。各种麦酿酒的乱象一直持续到1516年，彼时，德国人专门给如何酿啤酒颁布了一部法律，叫《纯净啤酒法》，里面规定了啤酒应该只用大麦、啤酒花和水来酿，现在看来，这部法律保证了德国啤酒的质量，时至今日很多德国啤酒都会在宣传文案写着遵循《纯净啤酒法》酿造，德国啤酒普遍只用大麦来酿，味道、口感、香气确实会比绝大部分国产啤酒要好；但是这部法颁布之初，不仅是为了保护啤酒的质量，还有个更重要目的其实是为了保护小麦等主粮——彼时欧洲粮食紧缺，饭都吃不上，还有很多人用主粮去酿酒？所以要保护小麦。 现在粮食多了，主粮没那么紧缺，随便拿瓶国产啤酒都经常可以看到写着用了大米或者玉米、小麦。但是历史上，缺吃少穿才是主流，相对于的大麦酿酒也是主流。 当然美国人首开用玉米酿酒也有他的原因，欧洲移民把啤酒酿造技术带入美国的时候，美国酿出来的啤酒口味和酒精度都远不如欧洲大陆的，细究原因，发现是美国本土六棱大麦淀粉含量不如欧洲二棱大麦，于是想了个妥协的办法——当时美国地广人稀，虽然大麦不好，但是玉米产量过剩，于是选择了大麦+玉米来酿啤酒，其中玉米主要起的是补充淀粉（比如你看看百威配料表）；此外，中国也有类似的问题，但是中国玉米很少，不过，虽然赞玉米产量少，但是咱大米多啊，于是国产啤酒最常见的则是大麦+大米/淀粉的组合。顺道，所以国产啤酒风格一般都是「美式拉格」或者「美式淡拉格」，虽然国内啤酒厂喜欢标榜自己德国原料、德国技术，但是跟标准「德式皮尔森」风格啤酒还是有差距。

用磷酸把水调到4.4 测试水硬度 如果需要用石膏和cacl2调试水硬度 然后计算用料和水的量 写出模拟实验的糖化工艺 按工艺进行操作` 料最好用1级麦芽粉 制好麦汁 `` 加浓色啤酒添加香气和色度 最后兑酒 加一定比例的酒花浸膏` 其中许多比例的调试 需要反复实验获得``

勾兑啤酒通常是将普通啤酒与其他饮料、果汁或其他调味料混合而成的混合饮料。因此，它的成分和占比会因不同的制作方法和食材而异。一般来说，勾兑啤酒中的主要成分是普通啤酒和其他饮料或果汁。以下是一些常见的成分及其占比：普通啤酒：普通啤酒通常是勾兑啤酒的主要成分，其占比通常在60%到90%之间，具体取决于配方。苏打水：苏打水也是一种常见的勾兑啤酒成分，通常用于增加啤酒的碳酸度。其占比通常在5%到20%之间。饮料或果汁：饮料或果汁是另一种常见的勾兑啤酒成分，用于增加啤酒的味道和口感。其占比通常在5%到20%之间。冰块：冰块通常被添加到勾兑啤酒中，用于保持饮料的冷却和口感。其占比通常在5%到10%之间。需要注意的是，勾兑啤酒的成分和占比会因不同的地区、文化和个人口味而异，因此这里提供的只是一般情况下的信息

勾兑啤酒通常是将普通啤酒与其他饮料、果汁或其他调味料混合而成的混合饮料。因此，它的成分和占比会因不同的制作方法和食材而异。一般来说，勾兑啤酒中的主要成分是普通啤酒和其他饮料或果汁。以下是一些常见的成分及其占比：普通啤酒：普通啤酒通常是勾兑啤酒的主要成分，其占比通常在60%到90%之间，具体取决于配方。苏打水：苏打水也是一种常见的勾兑啤酒成分，通常用于增加啤酒的碳酸度。其占比通常在5%到20%之间。饮料或果汁：饮料或果汁是另一种常见的勾兑啤酒成分，用于增加啤酒的味道和口感。其占比通常在5%到20%之间。冰块：冰块通常被添加到勾兑啤酒中，用于保持饮料的冷却和口感。其占比通常在5%到10%之间。需要注意的是，勾兑啤酒的成分和占比会因不同的地区、文化和个人口味而异，因此这里提供的只是一般情况下的信息

勾兑啤酒通常是将普通啤酒与其他饮料、果汁或其他调味料混合而成的混合饮料。因此，它的成分和占比会因不同的制作方法和食材而异。一般来说，勾兑啤酒中的主要成分是普通啤酒和其他饮料或果汁。以下是一些常见的成分及其占比：普通啤酒：普通啤酒通常是勾兑啤酒的主要成分，其占比通常在60%到90%之间，具体取决于配方。苏打水：苏打水也是一种常见的勾兑啤酒成分，通常用于增加啤酒的碳酸度。其占比通常在5%到20%之间。饮料或果汁：饮料或果汁是另一种常见的勾兑啤酒成分，用于增加啤酒的味道和口感。其占比通常在5%到20%之间。冰块：冰块通常被添加到勾兑啤酒中，用于保持饮料的冷却和口感。其占比通常在5%到10%之间。需要注意的是，勾兑啤酒的成分和占比会因不同的地区、文化和个人口味而异，因此这里提供的只是一般情况下的信息

是。这种价格基本都是工业发酵的，喝了会有点头疼。虽然克代尔啤酒听起来很像一个外国品牌，但其实它产自于山东省德州市。该款啤酒采用德国、意大利、日本等啤酒生产先进设备，并且将澳大利亚优质大麦、进口啤酒花作为酿造原料，酿造用水则采用了地下矿泉水。

全世界都没有勾兑的啤酒啤酒都是酿造的

对于白酒的划分，国家其实是有严格的执行标准的，而企业生产出酒来，也都会遵循这个标准进行检验，不合格便无法在市场上销售。目前中国白酒有12种香型，任何香型的白酒瓶身都会标注具体执行哪个标准。酱香型标准：GB/T 26760-2011浓香型标准：GB/T 10781.1-2006?清香型标准：GB/T 10781.2-2006?米香型标准：GB/T 10781.3-2006凤香型标准：GB/T 14867-2007豉香型标准：GB/T 16289-2007特香型标准：GB/T 20823-2007芝麻香型标准：GB/T 20824-2007药香型标准：DB52/T 550-2008豉香型国标：GB/T 16289-2007馥郁香型标准：GB/T 22736-2008老白干香型标准：GB/T 20825-2007而酒精勾兑酒中液态法酒的标准号是GB/T 20821-2007，固液法酒的标准号是GB/T 20822-2007 。根据这些标准，我可以区别不仅可以区别纯粮酒，也可以区别酒的香型。

勾兑啤酒通常是将普通啤酒与其他饮料、果汁或其他调味料混合而成的混合饮料。因此，它的成分和占比会因不同的制作方法和食材而异。一般来说，勾兑啤酒中的主要成分是普通啤酒和其他饮料或果汁。以下是一些常见的成分及其占比：普通啤酒：普通啤酒通常是勾兑啤酒的主要成分，其占比通常在60%到90%之间，具体取决于配方。苏打水：苏打水也是一种常见的勾兑啤酒成分，通常用于增加啤酒的碳酸度。其占比通常在5%到20%之间。饮料或果汁：饮料或果汁是另一种常见的勾兑啤酒成分，用于增加啤酒的味道和口感。其占比通常在5%到20%之间。冰块：冰块通常被添加到勾兑啤酒中，用于保持饮料的冷却和口感。其占比通常在5%到10%之间。需要注意的是，勾兑啤酒的成分和占比会因不同的地区、文化和个人口味而异，因此这里提供的只是一般情况下的信息

勾兑啤酒的配料表：水、麦芽、啤酒花、酵母、糖浆、玉米淀粉等。只要配料中有“2料”，都是“勾兑水啤”，这2料就是“糖浆”和“玉米淀粉”。不管是国产啤酒还是进口啤酒，或者说制作工艺不同，都离不开“啤酒花、酵母、麦芽、清水”这4个主要成分，都是不可或缺的成分。精酿啤酒原麦汁浓度一般大于10度。酒精度大于4度。这种采用啤酒花纯酿工艺，这样的啤酒堪称经典。根据啤酒成分表上面的原麦汁的浓度，配料表是否有糖浆字样，配料中是否有小麦芽、大米、玉米、淀粉等可以看出啤酒好坏。啤酒的品质辨别1、取一瓶啤酒首先要看它的生产日期，是否新鲜。2、看酒液是否清澈透亮，如瓶内有沉淀或异物，则不能饮用。拿到一瓶啤酒不要用手摇晃，轻轻打开瓶盖后如有泡沫喷涌现象，不应视为好啤酒。3、啤酒倒入杯后泡沫应当丰富均匀、洁白细腻、持久挂杯。4、看酒体色泽，普通浅色啤酒应该是淡黄色或金黄色，黑啤酒为红棕色或淡褐色。酒液应清亮透明，无悬浮物或沉淀物。5、啤酒注入玻璃杯中，泡沫应迅速升起，泡沫高度应占杯子的三分之一，当啤酒温度在8~15℃时，5分钟内泡沫不应消失；同时泡沫还应细腻、洁白，散落后杯壁仍然留有泡沫的痕迹。以上内容参考百度百科-啤酒

对于白酒的划分，国家其实是有严格的执行标准的，而企业生产出酒来，也都会遵循这个标准进行检验，不合格便无法在市场上销售。目前中国白酒有12种香型，任何香型的白酒瓶身都会标注具体执行哪个标准。酱香型标准：GB/T 26760-2011浓香型标准：GB/T 10781.1-2006?清香型标准：GB/T 10781.2-2006?米香型标准：GB/T 10781.3-2006凤香型标准：GB/T 14867-2007豉香型标准：GB/T 16289-2007特香型标准：GB/T 20823-2007芝麻香型标准：GB/T 20824-2007药香型标准：DB52/T 550-2008豉香型国标：GB/T 16289-2007馥郁香型标准：GB/T 22736-2008老白干香型标准：GB/T 20825-2007而酒精勾兑酒中液态法酒的标准号是GB/T 20821-2007，固液法酒的标准号是GB/T 20822-2007 。根据这些标准，我可以区别不仅可以区别纯粮酒，也可以区别酒的香型。

你好天 你怎么联系

你想干吗，这个方法不可取，因为勾兑的啤酒有害健康。你自己敢吃吗！所以这个方法请不要问，做点有益的事情！

您好，啤酒是发酵酒，应该是没有勾兑的吧。。。只有啤酒的后修饰！！！

酒是有生命的，这是葡萄酒的宣言，然而不止葡萄酒有生命，每种酒都要经历生命的必经过程。第一生命梯度：由种子到粮食、果子。从土壤气候的形成，到果树、粮食种植的下种、发芽、开花、结果、成熟。第二生命梯度：由粮食、果子到酒的形成。通过酿造发酵培养与熟成，又是一个生命过程。第三生命梯度：由酒老酒的成长过程。装瓶后，通过时间、酒体与空气的氧化，又将经过，生涩、成长、成熟、老态甚至死亡的一个抛物线式的生命过程。酒的生命其实早在一颗种子发芽时就已经开始了，装瓶时只是它生命的高光时刻，向世界宣告它的新身份。

喝假啤酒的危害总结如下: 假酒是使用工业酒精勾兑而成,而工业酒精中含有大量的甲醇,甲醇又名木醇、木酒精,为无色...

勾兑啤酒可通过观察酒色、闻气味、尝味道来分辨。1、观察酒色是否清亮，有杂无杂质，通常勾兑酒添加水之后会显得颜色不够透亮，故在购买时仔细观察就可以分辨出来。2、闻气味，真正的酒是味道浓厚的，扑鼻而来一股酒香，但是勾兑之后的酒味道变淡，没有浓重的味道。 勾兑啤酒可通过观察酒色、闻气味、尝味道来分辨。 1、观察酒色是否清亮，有杂无杂质，通常勾兑酒添加水之后会显得颜色不够透亮，故在购买时仔细观察就可以分辨出来。 2、闻气味，真正的酒是味道浓厚的，扑鼻而来一股酒香，但是勾兑之后的酒味道变淡，没有浓重的味道。 3、尝味道，用舌尖蘸取少量酒，可品出酒味，但勾兑酒是稀释的，口感淡薄，比较刺喉。

1、勾兑酒为用不同口味、不同生产时间、不同度数的纯粮食酒，经一定工序混合在一起，达到特定的香型、度数、口味、特点的酒。勾兑酒的组成部分是酒精、香精、糖精、水。2、酿造酒又称发酵酒、原汁酒，借酵母作用，把含淀粉和糖质的物质进行发酵，产生酒精而形成酒。其生产过程包括糖化、发酵、过滤、杀菌等。 1、勾兑酒为用不同口味、不同生产时间、不同度数的纯粮食酒，经一定工序混合在一起，以达到特定的香型、度数、口味、特点的酒。勾兑酒的组成部分是酒精、香精、糖精、水。勾兑过程通常被称为“调配”。在许多优质葡萄酒的酿造过程中，酿酒师根据所要酿酒葡萄酒的风格需要对两个或更多不同葡萄品种的原酒进行一定比例的调配，从而使得不同品种葡萄酒感官品质能够相互补充和协调。 2、酿造酒又称发酵酒、原汁酒，借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分而形成酒。其生产过程包括糖化、发酵、过滤、杀菌等。在酿酒过程中，淀粉吸水膨胀，加热糊化，形成结构疏松的淀粉，在淀粉酶的作用下分解为低分子的单糖。单糖在脱羧酶、脱氢酶的催化下分解，逐渐分解形成二氧化碳和酒精。以淀粉为原料酿酒，需经过两个主要过程，淀粉糖化过程，酒精发酵过程。

纯粮酿造酒和勾兑酒区分：第一个是空杯法，我们可以将酒先倒入杯中，然后将杯内的酒倒出。我们可以闻到浓厚的酒味。我们将被放置一会儿，再去闻杯内的味道，如果杯中没有了，鲜香的酒味，那边是酒精和水分所勾兑的酒。如果杯中的香味持续不散，那个就是粮食所酿制的酒。越好的粮食酿造出来的酒。杯中的香气存的时间就越长。第二个是手搓法，我们将酒滴入手心，用食指一直揉搓，如果散发出糊焦味，那就是粮食所酿造的酒，如果没有糊焦味散出，那就是酒精勾兑的酒。第三个是摇晃法，我们将瓶内的酒一直摇晃。如果里面的气泡很长时间都不会散去，那就是粮食酿造的酒。反之，那就是用酒精去勾兑出来的。扩展资料“酒精勾兑酒也就是我们平时说的‘新工艺白酒"，它基本是由液态发酵酒、调味酒、香料、稳定剂构成的。”酒精勾兑酒又分为纯液态法和固液结合法两种生产方式。通过在食用酒精中加入香精、香料勾兑成的纯液态法生产的白酒价格低廉。而固液结合法生产的白酒，依然是以食用酒精为主体，但是加入少量粮食固态发酵的调味酒制成的。通过调香、调味等手段，这类固液结合法生产的勾兑白酒与传统工艺的酒口感比较接近，兼具了传统名酒的风范。酿酒传统工艺白酒的生产必须具备良好的环境条件。在工艺过程、卫生安全方面，对制曲、发酵、蒸馏、储藏、勾兑、灌装等全过程的工艺控制都有严格的规定。随着科技的进步，人们找到了使酒产生香气差异的不同物质，并研制出了人工香料，于是就有人把人工香料、食用酒精和水按比例“勾兑”出“酒”来，这就是新工艺白酒。“科学、卫生、经济”是造酒企业对“勾兑”的评价。传统的“酿造”工艺复杂，成本高，而且卫生关很难把握，“勾兑”则工艺简便，经济实惠，而且“酿造”所具有的成分和香醇口味，“勾兑”酒通过添加的方式基本都可以达到。“纯粮固态发酵”是我国传统手工技艺，工艺复杂、配粮讲究，而且周期较长，相对成本较高，如果某一个酒厂要在短时间提高产量的话，困难非同一般，如茅台、泸州老窖等酒，虽经过百年发展，其产量也不过年产3万吨左右。而对于新工艺白酒，则根本不存在这个问题。实际上，新工艺白酒的理化指标，依照现行国家强制性标准和规则检测都是合格的。而且，随着人民生活水平的不断提高，保健意识的增强，白酒低度化日趋明显。据统计，“八五”期间全国白酒酒精度平均降低了10%，低度白酒和降度白酒比例已上升到80%以上，高度酒的比例不足20%，在这方面，新工艺白酒大有作为。其实，传统工艺白酒和新工艺白酒之间没有什么好与不好之说，两者的差别仅仅停留在香气和口感上，在营养价值上没有差别，消费者根据自己的喜好可以任意选择。

是的。克代尔啤酒是在“中德啤酒技术开发中心德籍专家雷欧·汤姆博士的指导下，引进国际啤酒工业前沿科技和专利技术开发和生产的、适合北方地区消费特点的中档啤酒。但是相对意义上。这个厂的酒品质不太好，优势就是价格低廉，当然和百威啤酒哈尔滨啤酒等知名品牌相提并论了。

是。这种价格基本都是工业发酵的，喝了会有点头疼。虽然克代尔啤酒听起来很像一个外国品牌，但其实它产自于山东省德州市。该款啤酒采用德国、意大利、日本等啤酒生产先进设备，并且将澳大利亚优质大麦、进口啤酒花作为酿造原料，酿造用水则采用了地下矿泉水。

啤酒花制品不是勾兑的啤酒。按啤酒的制造工艺，啤酒是无法被勾兑出来的，因为啤酒中的各种物质，只能通过液态发酵酿进行制取，所以啤酒花制品不是勾兑的啤酒。啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。

啤酒花制品不是勾兑的啤酒。按啤酒的制造工艺，啤酒是无法被勾兑出来的，因为啤酒中的各种物质，只能通过液态发酵酿进行制取，所以啤酒花制品不是勾兑的啤酒。啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。啤酒花制品是一种食品添加剂，每100毫升啤酒花可以勾兑出几十吨啤酒，但如果是啤酒花酿造啤酒，好几十公斤啤酒花才能酿造出一吨啤酒，差别显而易见。所以大家在买啤酒时，一定要选购不含“啤酒花制品”的啤酒。勾兑啤酒的辨别方法：勾兑啤酒可通过观察酒色、闻气味、尝味道来分辨。观察酒色是否清亮，有杂无杂质，通常勾兑酒添加水之后会显得颜色不够透亮，故在购买时仔细观察就可以分辨出来。闻气味，真正的酒是味道浓厚的，扑鼻而来一股酒香，但是勾兑之后的酒味道变淡，没有浓重的味道。尝味道，用舌尖蘸取少量酒，可品出酒味，但勾兑酒是稀释的，口感淡薄，比较刺喉。需要注意的是，勾兑啤酒的成分和占比会因不同的地区、文化和个人口味而异。以上内容参考：百度百科-勾兑酒

不是。啤酒糖浆是啤酒糖浆啤酒用糖浆是使用食用玉米淀粉为原料，经酶法水解、精制、浓缩等工艺加工制成的，可在啤酒生产中代替辅料或代替部分麦芽的专用糖浆。麦芽中有许多酶将淀粉转化为糖，并将蛋白质分解为多肽和氨基酸，澄清和分离后，这些可溶性物质将保留在麦芽汁中，并成为发酵的原料，啤酒花是啤酒风味的关键，其中可溶性成分进入麦芽汁，带来苦味和其他风味，啤酒花中的这些成分也能抑制麦芽汁中的杂菌，从而确保发酵是由酵母完成的。啤酒注意事项不宜同时吃腌熏食品：腌熏制品中含有机胶以及在加工过程中因烹调不当而产生的多环芳烃短类苯并蓖、氨甲基衍生物，当饮啤酒超度时血铅含量就增高，此时上述物质与其结合，即可诱发消化道疾病。饮啤酒不宜过量：一次饮用啤酒过多将会使血铅含量增高，若长期饮用将导致脂肪堆积而阻断核糖核酸合成，将造成“啤酒心”而影响心脏功能和抑制破坏脑细胞。

用磷酸把水调到4.4 测试水硬度 如果需要用石膏和cacl2调试水硬度然后计算用料和水的量 写出模拟实验的糖化工艺 按工艺进行操作` 料最好用1级麦芽粉制好麦汁 `` 加浓色啤酒添加香气和色度 最后兑酒 加一定比例的酒花浸膏`其中许多比例的调试 需要反复实验获得

酿造啤酒与勾兑啤酒怎么区分？啤酒的配料表，可以分为三个类别：第一个是酿造啤酒。啤酒是世界三大最古老的酒，酿造材料就两样：大麦芽和啤酒花。这两样是配料表的基本内容，有详细不怕麻烦的，会加上水和酵母。这材料无法减掉，啤酒95%以上是水，大麦芽和啤酒花要通过发酵。材料表里仅有这几样，就请放心的喝，传统酿造，没掺假，当然价格最贵。第二个是工业啤酒。工业啤酒也是酿造，只是材料有不同。我们知道，啤酒的风味来自于大麦芽和啤酒花。但是，靠这两样东西，产量上不去。大麦芽的生产时间和产量受限，啤酒花更是生产受限，得慢慢地里长起来。尤其股份制之后不一样了，多生产多卖钱，钱不算国家的，可以装进自己腰包。于是，就想着扩张产能，破这两个材料的瓶颈。始作俑者是信阳啤酒厂，他首先用小麦芽换下了大麦芽，成本降下很多，产量上去很多，风味也差了许多。不过，比原先的便宜，30多年前啤酒便宜一块钱，就足以市场无敌。与此同时，减少了啤酒花的用量。发展到如今，小麦芽都不足量，啤酒花不用了。配料表里多了大米、糖，还有保持麦芽、啤酒花。不过仅仅还有，真正的用量或许和当年马俊仁的老鳖汤一样性质了。这个质量还算好的，工业啤酒里的上等货，因为里面多少还有啤酒材料，尽管少得可怜。然后更大批量、也就是垄断我们市场的啤酒，是勾兑，请往下看：第三个是配制啤酒。工业啤酒的概念，是现代工业化生产，那边水和化学品进去，这边就罐装出库，上市销售。讲究一个快字，那还顾得上原材料的种植催芽发酵？前面说的保留有部分材料的工业啤酒，多少还顾忌点面子，在材料表里还有麦芽、啤酒花显示。配制啤酒就彻底撕下面皮，我这都是化学品和酒精配制的。跟白酒的酒精酒一个模样，典型的三精一水勾兑。保证了生产线满负荷出产品，要多少有多少，只要水资源不枯竭。

酿造啤酒与勾兑啤酒怎么区分？啤酒的配料表，可以分为三个类别：第一个是酿造啤酒。啤酒是世界三大最古老的酒，酿造材料就两样：大麦芽和啤酒花。这两样是配料表的基本内容，有详细不怕麻烦的，会加上水和酵母。这材料无法减掉，啤酒95%以上是水，大麦芽和啤酒花要通过发酵。材料表里仅有这几样，就请放心的喝，传统酿造，没掺假，当然价格最贵。第二个是工业啤酒。工业啤酒也是酿造，只是材料有不同。我们知道，啤酒的风味来自于大麦芽和啤酒花。但是，靠这两样东西，产量上不去。大麦芽的生产时间和产量受限，啤酒花更是生产受限，得慢慢地里长起来。尤其股份制之后不一样了，多生产多卖钱，钱不算国家的，可以装进自己腰包。于是，就想着扩张产能，破这两个材料的瓶颈。始作俑者是信阳啤酒厂，他首先用小麦芽换下了大麦芽，成本降下很多，产量上去很多，风味也差了许多。不过，比原先的便宜，30多年前啤酒便宜一块钱，就足以市场无敌。与此同时，减少了啤酒花的用量。发展到如今，小麦芽都不足量，啤酒花不用了。配料表里多了大米、糖，还有保持麦芽、啤酒花。不过仅仅还有，真正的用量或许和当年马俊仁的老鳖汤一样性质了。这个质量还算好的，工业啤酒里的上等货，因为里面多少还有啤酒材料，尽管少得可怜。然后更大批量、也就是垄断我们市场的啤酒，是勾兑，请往下看：第三个是配制啤酒。工业啤酒的概念，是现代工业化生产，那边水和化学品进去，这边就罐装出库，上市销售。讲究一个快字，那还顾得上原材料的种植催芽发酵？前面说的保留有部分材料的工业啤酒，多少还顾忌点面子，在材料表里还有麦芽、啤酒花显示。配制啤酒就彻底撕下面皮，我这都是化学品和酒精配制的。跟白酒的酒精酒一个模样，典型的三精一水勾兑。保证了生产线满负荷出产品，要多少有多少，只要水资源不枯竭。

啤酒直接发酵，麦芽味道纯正。为了达到一定的程度，啤酒的混合物被出售，这是一个奸夫的工作，找到一份报告，喝得少，许多与劣质酒精和自来水混合在啤酒中。

啤酒花浸膏不是勾兑啤酒。啤酒花浸膏是100%纯天然啤酒花提取物，原料和产地以天然酒花或酒花颗粒、压缩啤酒花为原料，不是勾兑啤酒。啤酒花浸膏赋予啤酒爽口的口感和特有的芳香，有助于清除麦汁中的蛋白质，使啤酒清澈透明，有助于发泡，并具有防腐功能。

燕京啤酒是一款用大麦芽、水、啤酒花等传统酿酒原料酿制而成的啤酒，不是勾兑啤酒。勾兑啤酒是指将啤酒与其他饮料、添加剂等混合加工而成的饮品，而燕京啤酒是以传统工艺和酿造工艺酿制而成的原浆啤酒，达到食品卫生检验标准等多项标准。但是燕京啤酒虽然不是勾兑啤酒，但由于其规模较大，产量较高，加上定点生产，控制精度可能有所折扣，可以归属于工业啤酒中的一种。不过，这并不能完全否定燕京啤酒的味道和品质，该品牌的产品种类齐全、口感好、销售渠道广，受到了相当多的消费者喜爱和赞赏。