高粱酒

总共七步：（ali：搜皖古）1.选材酿酒，首先要选择原材料，那对于白酒来说，玉米、大米、糯米、小麦、荞麦、土豆、红薯等大多富含淀粉多的粮食都可以用作酿酒。这么多酿酒的粮食，最受欢迎的就属高粱了，高粱酿出来的酒是最香的，销量也是最好的。这也许就是高粱酒越来越出名的原因。在中国用高粱酿酒的700多年历史当中，经过漫长岁月的沉淀，最终发现最适合酿造白酒的高粱品种是糯高粱。它的淀粉含量十分丰富。目前我国的东北，山东，河北，河南，四川，陕西，江苏，安徽，山西，内蒙古，湖北及甘肃新疆都有栽种。2.酿造（1）原料粉碎选择好高粱之后，把它进行粉碎，目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干.高粱、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上上。（2）配料将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当，一般以淀粉浓度14～16%、酸度0.6～0.8、润料水分48～50%为宜。3.蒸煮糊化利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同时还可以杀死杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料20～30分钟。蒸煮的要求为外观蒸透，熟而不粘，内无生心即可。将原料和发酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同时进行，称为"混蒸混烧"，前期以蒸酒为主，甑内温度要求85～90℃，蒸酒后，应保持一段糊化时间。若蒸酒与蒸料分开进行，称之为"清蒸清烧"。4.冷却蒸熟的原料，用扬渣或晾渣的方法，使料迅速冷却，使之达到微生物适宜生长的温度，若气温在5～10℃时，品温应降至30～32℃，若气温在10～15℃时，品温应降至25～28℃，夏季要降至品温不再下降为止。扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。5.拌醅固态发酵麸曲白酒，是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺，扬渣之后，同时加入曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的高低而定，一般为酿酒主料的8～10%，酒母用量一般为总投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培养酒母用）。为了利于酶促反应的正常进行，在拌醅时应加水（工厂称加浆），控制入池时醅的水分含量为58～62%。6.入窖发酵入窖时醅料品温应在18～20℃（夏季不超过26℃），入窖的醅料既不能压的紧，也不能过松，一般掌握在每立方米容积内装醅料630～640公斤左右为宜。装好后，在醅料上盖上一层糠，用窖泥密封，再加上一层糠。发酵过程主要是掌握品温，并随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化。发酵时间的长短，根据各种因素来确定，有3天、4～5天不等。一般当窖内品温上升至36～37℃时，即可结束发酵。7.蒸酒发酵成熟的醅料称为香醅，它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质。ue776修改回答

果汁

亮高粱酒的制作方法，你可以到百度上去搜索一下，获得四其他方面去超找一下，这样的操作方法

佳裕牌高粱酒53度是纯粮酒。这种酒在东北那边比较流通，它的度数一般分为两种，有45度的，有53度的，是非常纯的高粱酒，喝下去的口感也比较好，是比较正宗的粮食酒，在东北那边，许多人都喜欢喝，虽然说价格不高，但很受老百姓的喜爱.

酒是粮食精越喝越年轻，高粱酒是常喝的酒之一，对于一些经常喝酒的，对酒的味道也熟悉，好酒或者不好的酒都能喝出来；如果不是经常喝酒的可能喝不出来。南方的高粱酒应该相对比较细腻一点，北方高粱酒应该比较浑厚更带劲，有种火烈的感觉。喝起来还是有一定的区别。北方的高粱酒好喝带劲！

高粱酒储存三年以上的时间就会慢慢变黄。高粱酒高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒，我国独步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。高粱是禾本科一年生草本植物。秆较粗壮，直立，基部节上具支撑根。叶鞘无毛或稍有白粉；叶舌硬膜质，先端圆，边缘有纤毛。性喜温暖，抗旱、耐涝。按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等类。中国栽培较广，以东北各地为最多。食用高粱谷粒供食用、酿酒。糖用高粱的秆可制糖浆或生食；帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚；嫩叶阴干青贮，或晒干后可作饲料；颖果能入药，能燥湿祛痰，宁心安神。属于经济作物。

用高粱发酵，蒸馏

总共七步：（ali：搜皖古）1.选材酿酒，首先要选择原材料，那对于白酒来说，玉米、大米、糯米、小麦、荞麦、土豆、红薯等大多富含淀粉多的粮食都可以用作酿酒。这么多酿酒的粮食，最受欢迎的就属高粱了，高粱酿出来的酒是最香的，销量也是最好的。这也许就是高粱酒越来越出名的原因。在中国用高粱酿酒的700多年历史当中，经过漫长岁月的沉淀，最终发现最适合酿造白酒的高粱品种是糯高粱。它的淀粉含量十分丰富。目前我国的东北，山东，河北，河南，四川，陕西，江苏，安徽，山西，内蒙古，湖北及甘肃新疆都有栽种。2.酿造（1）原料粉碎选择好高粱之后，把它进行粉碎，目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干.高粱、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上上。（2）配料将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当，一般以淀粉浓度14～16%、酸度0.6～0.8、润料水分48～50%为宜。3.蒸煮糊化利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同时还可以杀死杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料20～30分钟。蒸煮的要求为外观蒸透，熟而不粘，内无生心即可。将原料和发酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同时进行，称为"混蒸混烧"，前期以蒸酒为主，甑内温度要求85～90℃，蒸酒后，应保持一段糊化时间。若蒸酒与蒸料分开进行，称之为"清蒸清烧"。4.冷却蒸熟的原料，用扬渣或晾渣的方法，使料迅速冷却，使之达到微生物适宜生长的温度，若气温在5～10℃时，品温应降至30～32℃，若气温在10～15℃时，品温应降至25～28℃，夏季要降至品温不再下降为止。扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。5.拌醅固态发酵麸曲白酒，是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺，扬渣之后，同时加入曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的高低而定，一般为酿酒主料的8～10%，酒母用量一般为总投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培养酒母用）。为了利于酶促反应的正常进行，在拌醅时应加水（工厂称加浆），控制入池时醅的水分含量为58～62%。6.入窖发酵入窖时醅料品温应在18～20℃（夏季不超过26℃），入窖的醅料既不能压的紧，也不能过松，一般掌握在每立方米容积内装醅料630～640公斤左右为宜。装好后，在醅料上盖上一层糠，用窖泥密封，再加上一层糠。发酵过程主要是掌握品温，并随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化。发酵时间的长短，根据各种因素来确定，有3天、4～5天不等。一般当窖内品温上升至36～37℃时，即可结束发酵。7.蒸酒发酵成熟的醅料称为香醅，它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质。

总共七步：（ali：搜皖古）1.选材酿酒，首先要选择原材料，那对于白酒来说，玉米、大米、糯米、小麦、荞麦、土豆、红薯等大多富含淀粉多的粮食都可以用作酿酒。这么多酿酒的粮食，最受欢迎的就属高粱了，高粱酿出来的酒是最香的，销量也是最好的。这也许就是高粱酒越来越出名的原因。在中国用高粱酿酒的700多年历史当中，经过漫长岁月的沉淀，最终发现最适合酿造白酒的高粱品种是糯高粱。它的淀粉含量十分丰富。目前我国的东北，山东，河北，河南，四川，陕西，江苏，安徽，山西，内蒙古，湖北及甘肃新疆都有栽种。2.酿造（1）原料粉碎选择好高粱之后，把它进行粉碎，目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干.高粱、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上上。（2）配料将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当，一般以淀粉浓度14～16%、酸度0.6～0.8、润料水分48～50%为宜。3.蒸煮糊化利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同时还可以杀死杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料20～30分钟。蒸煮的要求为外观蒸透，熟而不粘，内无生心即可。将原料和发酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同时进行，称为"混蒸混烧"，前期以蒸酒为主，甑内温度要求85～90℃，蒸酒后，应保持一段糊化时间。若蒸酒与蒸料分开进行，称之为"清蒸清烧"。4.冷却蒸熟的原料，用扬渣或晾渣的方法，使料迅速冷却，使之达到微生物适宜生长的温度，若气温在5～10℃时，品温应降至30～32℃，若气温在10～15℃时，品温应降至25～28℃，夏季要降至品温不再下降为止。扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。5.拌醅固态发酵麸曲白酒，是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺，扬渣之后，同时加入曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的高低而定，一般为酿酒主料的8～10%，酒母用量一般为总投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培养酒母用）。为了利于酶促反应的正常进行，在拌醅时应加水（工厂称加浆），控制入池时醅的水分含量为58～62%。6.入窖发酵入窖时醅料品温应在18～20℃（夏季不超过26℃），入窖的醅料既不能压的紧，也不能过松，一般掌握在每立方米容积内装醅料630～640公斤左右为宜。装好后，在醅料上盖上一层糠，用窖泥密封，再加上一层糠。发酵过程主要是掌握品温，并随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化。发酵时间的长短，根据各种因素来确定，有3天、4～5天不等。一般当窖内品温上升至36～37℃时，即可结束发酵。7.蒸酒发酵成熟的醅料称为香醅，它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质。

靠谱。臻真斟高粱酒经过国家相关部门注册认证的，有相关的营业执照证件，是靠谱的。臻真斟高粱酒是用高粱酿制的烧酒，属于粮食酒，安全可靠。

吾辈只知道葡萄酒怎么做……

先辣冲鼻后有回香。女儿红则要温柔的多了。

总共七步：（ali：搜皖古）1.选材酿酒，首先要选择原材料，那对于白酒来说，玉米、大米、糯米、小麦、荞麦、土豆、红薯等大多富含淀粉多的粮食都可以用作酿酒。这么多酿酒的粮食，最受欢迎的就属高粱了，高粱酿出来的酒是最香的，销量也是最好的。这也许就是高粱酒越来越出名的原因。在中国用高粱酿酒的700多年历史当中，经过漫长岁月的沉淀，最终发现最适合酿造白酒的高粱品种是糯高粱。它的淀粉含量十分丰富。目前我国的东北，山东，河北，河南，四川，陕西，江苏，安徽，山西，内蒙古，湖北及甘肃新疆都有栽种。2.酿造（1）原料粉碎选择好高粱之后，把它进行粉碎，目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干.高粱、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上上。（2）配料将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当，一般以淀粉浓度14～16%、酸度0.6～0.8、润料水分48～50%为宜。3.蒸煮糊化利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同时还可以杀死杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料20～30分钟。蒸煮的要求为外观蒸透，熟而不粘，内无生心即可。将原料和发酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同时进行，称为"混蒸混烧"，前期以蒸酒为主，甑内温度要求85～90℃，蒸酒后，应保持一段糊化时间。若蒸酒与蒸料分开进行，称之为"清蒸清烧"。4.冷却蒸熟的原料，用扬渣或晾渣的方法，使料迅速冷却，使之达到微生物适宜生长的温度，若气温在5～10℃时，品温应降至30～32℃，若气温在10～15℃时，品温应降至25～28℃，夏季要降至品温不再下降为止。扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。5.拌醅固态发酵麸曲白酒，是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺，扬渣之后，同时加入曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的高低而定，一般为酿酒主料的8～10%，酒母用量一般为总投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培养酒母用）。为了利于酶促反应的正常进行，在拌醅时应加水（工厂称加浆），控制入池时醅的水分含量为58～62%。6.入窖发酵入窖时醅料品温应在18～20℃（夏季不超过26℃），入窖的醅料既不能压的紧，也不能过松，一般掌握在每立方米容积内装醅料630～640公斤左右为宜。装好后，在醅料上盖上一层糠，用窖泥密封，再加上一层糠。发酵过程主要是掌握品温，并随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化。发酵时间的长短，根据各种因素来确定，有3天、4～5天不等。一般当窖内品温上升至36～37℃时，即可结束发酵。7.蒸酒发酵成熟的醅料称为香醅，它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质。

因为 东北盛产高粱呀

长白山，松花江 日也思来夜也想 想念那老娘，自制的高粱酒香 想念那，老爹下酒的野鹿山獐 长白山，松花江 日也思来夜也想 想念那热炕头，冒烟的老烟枪 想念那，丰乳肥臀我的姑娘 我的家在东北松花江上 那里有森林煤矿 还有那 满山遍野的大豆高粱 ”以上一首根据《松花江上》改编的歌，也是我接下来要说的这部戏的片尾曲。从来没有哪一部戏可以吸引我从片头到片尾一秒不差地全看完，《国家宝藏之觐天宝匣》做到了！而且每一集都是如此，这是非常不容易的一件事情。下载 可能没有

不能假，酒厂搞促销一般都是为了宣传，拉拢老客户创建新客户，如果打广告宣传比这贵，这样促销及优惠了客户，又得到了宣传。所以越是促销越不能假，如果是假的只能把自己的酒厂搞破产。酒厂的老板不是傻子就不能卖假货

3种方法，1、买一个红酒橡木桶，大约50-100一个，用橡木桶陈酿，放入地下2米以下埋起来，10-20年后，能值好多钱。2、用酒缸，这个很多白酒厂有卖，同上埋起来，不过味道不如橡木桶的好。3、存酒罐，玻璃的，很多泡药酒用的酒罐，20来块一个，能放10-20斤，同上埋起来，不如酒缸的好。

金钱龙台湾高粱酒就不错,将在2012年进入中国大陆市场,虽然在大陆的品牌还不是很响,但是酒质相对其他牌子的酒绝对是当仁不让的

好。1、桦语东北高粱酒52度喝着甜绵软口，口感纯正，与酒精勾兑相比喝上头不疼。2、桦语东北高粱酒52度具有利尿、促消化等功效，因此桦语东北高粱酒52度喝着好。

公交线路：290路，全程约5.4公里1、从大北关街步行约690米,到达大北门站2、乘坐290路,经过8站, 到达宁山路黑龙江街站3、步行约50米,到达红高粱大酒店（二部）

:)

1楼的错了``1部是个小店 在屺山路公安厅家属院对面``` 2部在宁山路 龙江广场烧烤部在昆山路 消防队对面

高粱酒应该用酒刚子酒、百年好合酒酱香型白酒、传世陈沧和天下酒、郑祖义兴酒等等。酒刚子酒的酿造工艺是茅台镇郑氏历代酒师经百年的生产实践，顺应大自然的变化而创造和积累起来的，是当地独特的自然条件和酿造工艺科学结合的成果，非常不错的。

我帮您查了一下，不同地区的52度泸州老窖红高粱酒价格也是不一样的，一般价格在二十多元到四十多元之间，谢谢！

大陆卖的酒,小心一些好!!因为商人的商业理念道德不同!!很难买到真货,即使是所谓的代理商!!真要买的话!!可以到沃尔玛~~~这种外国大量贩公司,不敢乱来!!

原料便宜、不用勾兑。喜事临门台湾高粱酒价格廉价的原因：1、原料便宜。喜事临门台湾高粱酒的生产工艺简单，原料是比较便宜的。2、不用勾兑。该酒是纯粮食酒，不用进行任何勾兑的，所以在市场的价位是比较便宜的。

陕北的

都好。景芝白干的优势就是它独特的芝麻香风味，其酒香幽雅醇厚，入口纯净甘甜，饮之回味无穷，泸州红高粱酒52度的具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。二者各有各的优点，可根据自身喜好选择购买。泸州糯红高粱，四川省泸州市江阳区特产，全国农产品地理标志。

味道还算可以