高粱酒

公交线路：116路，全程约6.3公里1、从大东区步行约60米,到达津桥路小什字街站2、乘坐116路,经过11站, 到达宁山路黑龙江街站3、步行约60米,到达红高粱大酒店

王老西儿红高粱酒很好。根据查询相关公开信息：王老西儿红高粱白酒很好喝，闻起来很香，喝起来嘴里也会有淡淡的香味。

好。1、口感方面。有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、回味悠久。2、工艺方面。采用独特工艺精心酿制而成，酒质优良，深受消费者喜爱。

是可以装酒的，当然了，不能放年代太久着年数太多

纯红高粱原浆酒长时间放一般不会坏：高粱原浆酒属于单粮酒，预计酒精度应该在60度以上，存放的时候最好选用瓷坛或瓷缸，把口密封好，防止跑酒、避免阳光直射、通气、恒温，这是保存酒的最佳方式，当然后两个条件完全满足不现实，但是可以参考去做。是否变质？会有变化，前面储存的方式做正确了，后面会向着好的方向变化，随着储存时间的变长酒会变的更香、更和谐入口感觉更舒服，酒内的脂类和酸类物质会相互转换达成更和谐的地步！俗话说“酒是陈的香”就是这个原因的！如过只是随便使用容器盛放，不采取密封处理，那么会出现跑酒现象，酒的度数会降低，酒水本身也会变少，如果跑酒严重的话，基本没有饮用的价值了。

个人认为他们家的高粱酒不是假酒哦。

瞎说的吧

勾兑本身是酿酒的一项必要的技术，不管是什么样的酒，哪怕是茅台五粮液金六福，你去问他，他也说是。但是呢，民间大众的勾兑说法和酒厂里的意思完全不同。你所谓的勾兑只是往酒里填水对吗？？

山东红高粱酒价格和酒刚子酒价格一般是在几百元至几千元。喝高梁酒，建议喝酒刚子酒，这个口感非常地喝，而且醒酒也非常快，喝完后，不上头，不反酸，半夜也不会叫水。79年茅台酒真假辨别，可以直接查瓶身上的防伪标志呀，很简单的。

没喝过不好意思哈哈

估计在1991年或之前，电话号码都是6位数的。

发个图片看看，山西仿老酒的地方太多，尤其是吕梁 大多数是小作坊勾兑酒

没有用白酒浸泡红高粱这样的酒，是用红高粱经粉碎、蒸煮、加曲糖化发酵再经过蒸馏得到的白酒，一般称为纯粮食酒或者原浆白酒或者基础酒。

酒口感真不错，绝对纯粮。可以放心购买···我朋友喝了都说不错，口不干，头不疼。下次还来···另外店里面还有蛮多泡酒玻璃器皿，泡酒药材。东西都比较全。

原料配方 凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒，但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。粮食类的高粱、玉米、大麦；薯类的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等，均可作为代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金樱子等，也可作为代用原料。 我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料，以调整淀粉浓度，保持酒醅的松软度，保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。 酒曲、酒母 除了原料和辅料之外，还需要有酒曲。以淀粉原料生产白酒时，淀粉需要经过多种淀粉酶的水解作用，生成可以进行发酵的糖，这样才能为酵母所利用，这一过程称之为糖化，所用的糖化剂称为曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉为主的原料做培养基，培养多种霉菌，积累大量淀粉酶，是一种粗制的酶制剂。目前常用的糖化曲有大曲（生产名酒、优质酒用），小曲（生产小曲酒用）和麸曲（生产麸曲白酒用）。生产中使用最广的是麸曲。 此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，转化为酒精等物质，即称之为酒精发酵，这一过程所用的发酵剂称为酒母。酒母是以含糖物质为培养基，将酵母菌经过相当纯粹的扩大培养，所得的酵母菌增殖培养液。生产上多用大缸酒母。 所用设备 1.原料处理及运送设备。有粉碎机、皮带输送机、斗式提升机、螺旋式输送机、送风设备等。 2．拌料、蒸煮及冷却设备。有润料槽、拌料槽、绞龙、连续蒸煮机（大厂使用）、甑桶（小厂使用）、晾渣机、通风晾渣设备。 3．发酵设备。水泥发酵池（大厂用）、陶缸（小厂用）等。 4．蒸酒设备。蒸酒机（大厂用）、甑桶（小厂用）等。 我国的白酒生产有固态发酵和液态发酵两种，固态发酵的大曲、小曲、麸曲等工艺中，麸曲白酒在生产中所占比重较大，故此处仅简述麸曲白酒的工艺。 制作方法 1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。 2．配料。将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当，一般以淀粉浓度14～16%、酸度0.6～0.8、润料水分48～50%为宜。 3．蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同时还可以杀死杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料20～30分钟。蒸煮的要求为外观蒸透，熟而不粘，内无生心即可。 将原料和发酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同时进行，称为"混蒸混烧"，前期以蒸酒为主，甑内温度要求85～90℃，蒸酒后，应保持一段糊化时间。 若蒸酒与蒸料分开进行，称之为"清蒸清烧"。 4．冷却。蒸熟的原料，用扬渣或晾渣的方法，使料迅速冷却，使之达到微生物适宜生长的温度，若气温在5～10℃时，品温应降至30～32℃，若气温在10～15℃时，品温应降至25～28℃，夏季要降至品温不再下降为止。扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。 5．拌醅。固态发酵麸曲白酒，是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺，扬渣之后，同时加入曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的高低而定，一般为酿酒主料的8～10%，酒母用量一般为总投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培养酒母用）。为了利于酶促反应的正常进行，在拌醅时应加水（工厂称加浆），控制入池时醅的水分含量为58～62%。 6．入窖发酵。入窖时醅料品温应在18～20℃（夏季不超过26℃），入窖的醅料既不能压的紧，也不能过松，一般掌握在每立方米容积内装醅料630～640公斤左右为宜。装好后，在醅料上盖上一层糠，用窖泥密封，再加上一层糠。 发酵过程主要是掌握品温，并随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化。发酵时间的长短，根据各种因素来确定，有3天、4～5天不等。一般当窖内品温上升至36～37℃时，即可结束发酵。 7．蒸酒。发酵成熟的醅料称为香醅，它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质

我认为太原市红高粱酒厂，95年高粱王不是假酒，只是名字叫95年高粱王，而不是存放了25年的高粱酒。如果一个正经的酒厂生产假酒，那么这个厂很快就会被封门，这个酒厂早就不会存在了。

有散酒。根据查询相关资料显示，山东高密红高粱酒厂有散酒，高密市红高粱酒业有限公司, 成立于2000年, 位于山东省潍坊市, 是一家以从事酒、饮料和精制茶制造业为主的企业。企业注册资本500万人民币, 实缴资本50万人民币。

毕竟敢

　　高粱酒是我们大家不陌生的了吧，这是现在我们生活中都不陌生的一种饮品了吧，我们大家在平时的生活中就会经常的喝到高粱酒了，那么到底高粱酒怎么服用比较好呢，在服用高粱酒的时候存在禁忌吗，下面就让我们一起看看高粱酒的情况吧。　　高粱酒是一种天然的、复杂的却又容易被人们所欣赏的饮品，但是我们在喝高粱酒时也有很多注意事项，这是我们大家在服用的时候需要注意的了，这样才可以帮助我们更健康的去服用高粱酒哦，一起看看我们服用高粱酒的禁忌吧。 　　忌海鲜。红高粱酒与某些海鲜相搭配时，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，与蟹同食可令肠胃不适，这样是会对我们健康造成影响的了，也是我们大家要小心避免的情况哦。　　忌有醋。在服用高粱酒的时候，我们需要小心的就是搭配禁忌了，特别是要注意醋哦，本身各种沙拉通常不会对高粱酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口感，使高粱酒失去活力，口味变得呆滞平淡。奶酪和高粱酒是天生的理想组合。 　　忌浓香辛辣食品。辛辣或浓香的食品配酒是不少人的选择了吧，但是搭配辛香型或果香特别浓郁的高粱酒，无意是非常错误的了，虽然我们服用高粱酒本身是有好处的，但是这样服用是会对健康造成影响的，所以还是需要我们避免才行哦。　　上面我们就给大家介绍了高粱酒的情况，可以发现我们在服用高粱酒的时候需要小心的禁忌也是比较多的，特别是上面给大家介绍的这些细节，如果我们可以尽量的去避免，那么对身体健康才有好处，这是我们大家需要小心的。

红高粱酒报价和酒刚子酒一般是在几百元至几千元之间，酒刚子酒这款酒产于茅台镇，出自国酒大师、酱香师祖-郑义兴之手，口感非常地好。

因为加了料。

GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒GB/T 20823-2007 特香型白酒GB/T 10781.3-2006 米香型白酒白酒的执行标准主要指产品执行标准，其主要是按香型分：GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒GB/T 26760-2011 酱香型白酒GB/T 10781.2-2006 清香型白酒GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒GB/T 20823-2007 特香型白酒GB/T 10781.3-2006 米香型白酒GB/T 16289-2007 豉香型白酒GB/T 14867-2007 凤香型白酒GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒GB/T 20825-2007 老白干香型白酒GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒DB50/T 15-2008 小曲白酒DB34/T 1315-2010 柔和型白酒DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒DB34/T 1791-2012 明绿香型白酒SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒

1992年红高粱酒值钱。1992年红高粱酒属于酱香酒，味道口碑较为良好。其采用红缨高粱酿制，确切的说是红缨子糯高粱。1992年的红高粱酒还是是值钱。

看你白酒的度数（度数越高存放时间越长）、密封程度及包装容器，是玻璃瓶还是瓷瓶、瓦瓶？成品酒都有它一定的保质期，玻璃瓶装的白酒保质期有2年、3年，一般不超过4年；瓷瓶、瓦瓶装的白酒保质期较长，有3年、5年、多数不超过12年。

没什么区别，本质都是高粱酿造的白酒!

人性的展示和生命的思考。影视作品为了商业利益有偶像式的--令人愉悦舒服，武侠式的--飞檐走壁令人兴奋，虐剧式的--令人欲罢不能天天追剧......还有许多承载教育和宣传任务的，这类剧不得不对正反面人物脸谱化，也可以说要高于生活，若不把人物漂白抹黑弄弄清，就难以传输给观众清楚的概念......就像莫言说的生活实际上是非黑非白，生活是灰色的。举个不受听的例子，一个你最亲近的人有天闯祸了或犯法了，难道你没有大义灭亲的纠结，真实生活中对错的界限常常是模糊的。红高粱以一个酿酒大户为中心，描写了一群几乎大字不识的农民，对外界一无所知，只是以最淳朴的方式反抗着压榨，以求填饱肚子，以最本能的方式保全自己和亲人的生命，人性的丑和美泄露在一次次求生的选择中。红高粱(酒)不像其他作品那样试图对你强加与你什么，当历史被较真实地展现出来时，观众自会思考，那些未被过度漂白抹黑的角色令你想知道这个剧想说什么，它不想无视观众的智商，它宁愿观众自己去思考那个年代中国农民的生命观。而我想说的是，不管今后的作品如何旗帜鲜明，你都有权利用自己的大脑思考，得出自己的结论。

红高粱酒价格一般是在百元上下，酒刚子酒就是一款很不错的高梁酒，出自国酒大师郑义兴之手，口感好，品质好，还有比茅台酒市场价格实在，很适合长期喝。

太原市红高粱酒厂45度高粱白酒是真的。根据查询相关公开信息显示，45度高粱白酒是用红高粱经粉碎、蒸煮、加曲糖化发酵再经过蒸馏得到的白酒，称为纯粮食酒或者原浆白酒或者基础酒。拥有20多年酿酒经验的酿酒师傅亲手酿制太原市红高粱酒厂，纯粮食酱香型白酒，不添加一滴酒精，口感绵柔醇厚，是纯粮白酒正宗的酱香白酒。

某宝上，94年年份红高粱酒，70 80一箱，折合十几块钱一瓶....最低的还到8块一瓶，还纯酿，还94年...还包邮！！！年捐百亿的慈善家也不敢这么标

1992年红高粱酒昌平回收地点是北京市西城区南横西街98号西楼。北京永乐烟酒回收公司全年高价上门收购名酒、老酒、洋酒、购物卡、各种礼品虫草等产品，门店地址是北京市西城区南横西街98号西楼。

58度 还行 最主要是味道不是浓香型口感来说内地喜欢浓香型,如果申请市总经销最好走高端礼盒路线 金门高粱酒是台湾第一名酒，与阿里山、日月潭并称“台湾三宝”，在台湾占有80%的市场金门高粱酒是清香型白酒，是金门的名产。与贡糖、菜刀并称“金门三宝”，位列“金门三宝”之首。金门属于大陆海洋性气候，清爽的空气，取花岗石间所蕴藏的水，所含的矿物质多，当地特产的旱地高粱颗粒较小，表皮较厚，蛋白质成分多，金门高粱酒采用改良古法酿造，使用特殊回酒发酵技术，以蒸馏制程采集酒液精华，酿就香醇甘洌的金门高粱酒。酒质特优，清澈透明、质地纯净、芳香浓郁，独具浓香、醇和、甘甜特色，诚为酒中上品。被誉为“台湾的茅台酒”，是台湾名副其实的“第一名酒”。粱酒越陈越香，消费者购买金门高粱酒，将其放在冰箱冷藏一年半载，也有保存在地窖的陈年效果。也许是酒精度浓稠缘故，金门高粱酒放置冰箱、冷冻库冰存也不结冰。炎炎夏日，金门高粱酒冰冻或加水入口，更添风味。

不是。1、从颜色来说，颜色是浅黄色的，是真的，假的颜色是白色的。2、从气味来说，气味久的是真的，一会就散的是假的，因此2007年的高粱酒是真的。

是一款很好的酒。抖音上红高粱酒具有酒体晶莹醇厚，香气悠久，味醇厚，口感清香绵长，各味谐调，恰到好处，酒味全面的独特风格。高粱酒采用优质甜高粱为酿造原料，其中雅津甜高粱最好，经陈年老窖发酵，长年陈酿，经过一整套科学、独特、完整、严谨的浸泡蒸煮、糖化发酵、蒸馏贮存的工艺酿制而成，具有酒体晶莹醇厚，香气悠久，味醇厚，口感清香绵长，各味谐调，恰到好处，酒味全面的独特风格。

这种酒打开后香飘四溢，且香气持久，入口后口感顺口舒适，恰到好处

建议别买，以防受骗

1994年山西红高粱酒陈年老酒53度是纯粮酿造，酱香浓郁，工艺独特，口味纯正，好喝不上头，真不错。

有。94年红高粱酒的味道是非常的香醇的,他对于一些其他的白酒来说,它的味道会更加的浓香一件。有收藏价值。高梁酒如果是纯粮高度酒，53度以上是有收藏价值的，而且存放的越久，越醇香好喝。

可以，高丽参泡酒，可以将高丽参单独泡酒，也可以将高丽参和其它材料一起搭配泡酒，比如[ 配 方 （仅供参考）]蛤蚧1对，高丽参、杜仲、 枸杞子各15克，黄芪45克， 金樱子150克，谷养康零添加泡酒用酒2.5L[ 制 法 ] 将以上材料放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，密封浸泡6个月即成。而且，泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，酒的度数在55°到60°之间为佳，浸泡时间尽量长久些，时间太短，不出味。

进门的红高粱白酒是应该方瓶的，没有凹槽的

356元一瓶。山西粉阳王红高粱酒是一种以高粱为原料，经过发酵、蒸馏、贮存等工艺制成的白酒，2006年产的卖356元一瓶。粉阳王红高粱酒的酒体色泽清澈透亮，香气浓郁，入口绵柔细腻，回味悠长。生产工艺独特，采用传统的坑泥窖藏和自然发酵工艺，使得酒体更加纯正和自然。此外，粉阳王红高粱酒还富含多种对人体有益的微量元素和氨基酸，是一种营养丰富的饮品。

泸州红高粱酒52度是真。泸州老窖红高粱酒是采用优质的红高粱作为底料酿造的，高粱是我国生产白酒的原料，这是因为高粱中含有大量的淀粉物质，矿物质含量也很多。

几十元一箱的红高粱酒老酒不是真的。辨别真伪方法如下：1、人为做旧的产品瓶盖上看似锈迹斑斑其实是用强酸或者烧碱腐蚀的，轻微的刮一下就可以看到瓶盖很光亮。2、看到标签上有下垂的液体晾干后的痕迹的话可以证明一定是假的，都是刷的酱油或者其他工业品，以达到标签发黄，看似年代久远。3、在1995年生产的白酒基本都没有oRL这个酒精度的标注，如果你买的1995年以前的红高粱酒标签上有这个标注的话，也可以说是一定是假的。

您想问的是1994年的红高粱酒53度有什么功效吗？增进胃口，防衰老、益寿延年。高粱酒艳丽的色彩，清澈通明的身形，使人心旷神怡;倒入杯中，果香酒香年鼻;品味时酒中单宁微带涩味，推进胃口。所有这些使人体处于舒服、欣快的状况中，有利于身心健康。高粱酒中富含糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它能够不通过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，常常饮用适当高粱酒，对康复健康有利。适当高粱酒具有防衰老、益寿延年的效果。高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒，我国独步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。

泸州红高粱酒52度是真的。泸州老窖始于秦汉兴于唐宋盛于明清。泸州老窖酒液无色晶莹，酒香芬芳浓郁，酒体柔和纯正，清冽甘爽，酒味协调醇浓。泸州红高粱粒小皮厚，糯性好，经得住九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，由于酯类淀粉含量占总淀粉含量的百分之90以上，利于回沙工艺的多次翻烤，这是其他高粱都做不到的耐性。

您要问的是厦门同安民兴酿酒公司的红高粱酒怎么样？好。根据查询厦门同安民兴酿酒公司官方公开信息得知，红高粱酒优质高粱为原料，经过多道工序精制而成，确保了酒质的优良，红高粱酒在口感上有着非常独特的特点，柔和醇厚，入口绵甜，尾韵悠长，常常让人回味无穷，并且酒精度数适中。

有。红高粱酒是一种传统的中国酒，它的口感独特，香气浓郁，受到许多人的喜爱。现在，红高粱酒可以在许多超市、酒类专卖店和网上商城购买到。红高粱酒的原料主要是红高粱，还有少量的大麦、小麦、玉米等。

真的。根据查询相关信息公开显示，在我国，酒文化源远流长，特别是以高粱为原料的高粱酒距今已经有700多年的历史了，因此在坊间也流传着一句俗语“好酒离不开好的红粮。

94年红高粱酒53度是真的。根据相关公开的信息显示，94年红高粱酒的制酒标准是在20度的常温下每100克94年的红高粱酒含有酒精50ml，因此94年的红高粱的酒精度为53度。酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的。

不是。德胜门红高粱酒是一种白酒，它是由高粱、小麦等多种原料经发酵、蒸馏后得到的。它不是酒精勾兑的酒，而是通过传统的糟酒发酵、蒸馏等方式制成的。在中国，酒精勾兑是一种不合法的行为，也是非常不道德的。酒精勾兑是指将水、香料等加入到酒中，以增加酒的容量和口感，同时也会影响酒的品质和安全性。

大明红高粱酒是一种中国传统的白酒，属于浓香型白酒。以下是它的一些特点和口感：1、香气浓郁：大明红高粱酒具有较强的香气，其中包括了麦香、果香、花香等多种成分。2、口感独特：这款酒口感醇厚、顺滑，带有一定的甜度和绵柔的口感。3、储存时间长：在储藏过程中，大明红高粱酒不断地与陶瓷壶内的空气接触，使得酒体更加柔和，口感更加深沉。4、品牌历史悠久：大明红高粱酒是一款历史悠久的白酒品牌，曾在2018年被评为“中国名酒”。

高粱、、、

问题一：酿造传统的，玉米酒，高粱酒，选用什么型号的酒曲最好 中温曲子，就是清香型酒曲，糖化力700左右即可。 若是你酿造浓香白酒，选择偏高温大曲。 若是你酿造酱香白酒，选择高温曲。 使用酒曲取决于你酿造哪种香型白酒。 问题二：酿造高粱酒要什么酒曲 酿造高粱酒材料：高梁米或精制高梁米（主料），三份辅料（随意原料），一份清水或泉水，一个陶土酒坛，一份酒曲（非必备）。 问题三：做固态发酵的高粱酒怎样做呀,用什么酒曲最好,谢谢 论什么粮食做酒都要经过以下过程 1,粮食发酵(时间长短看天气温度决定) 2蒸馏 3勾兑(原浆酒一般不需要,瓶装酒,调配酒等等都需要勾兑。 问题四：纯高粱用的是什么酒曲 纯高亮酿酒什么酒曲都行，关键是酒曲的好坏决定了酒的品质，产量，酒曲再酿酒行业中起到了关键作用，（分解粮食中淀粉，催化，酒化等等。 问题五：家酿高粱酒用什么样的酒曲好啊?哪里能买到 请问你是哪里，我们这里就有哦！ 问题六：农村自己用高粱加酒曲（就是发酵的东西）做的酒叫什么？ 看地方，有些地方叫老白干。 问题七：请问冬天自制高粱酒怎样做,用什么酒曲来发酵 无论什么粮食做酒都要经过以下过程 1，粮食发酵（时间长短看天气温度决定） 2蒸馏 3勾兑（原浆酒一般不需要，瓶装酒，调配酒等等都需要勾兑。 冬天做高粱酒要注意保温，具体用什么酒曲，看你自己了，酒曲目前市面有很多牌子。但是你记住一点，工艺不一样，不同品牌酒曲用量不一样，对酒的质量（口感）产量都有很大区别，相差很大。传成牌酒曲是100斤粮食，350g酒曲，250斤水，产量比传统产量高出20%-40%， 问题八：酿高粱酒，发酵时候用的酒曲和高粱的比例 看你用什么工艺 固态还是液态 做什么香型的白酒 所用的曲也不一样 问题九：玉米酿酒的酒曲用什么好 玉米酿酒不是一个好的选择 主要是要有一个去胚工序 否则原料脂肪含量过高 出酒品质不好 酒曲淘 宝可以找到，质量就不好说了 问题十：请问:烤小高梁酒用什么酒曲好 粮食本身就决定了酒的基础口感，至于用什么酒曲，那就要看酒曲的质量，酒曲好坏关系到酒的产量多少，质量好坏，等等诸多因素了。

请问你是哪里，我们这里就有哦！

高粱酒的制作方法很多。有小曲，大曲酒。另外可以在“黄酒之家”高粱酒版块查看更特别的方法。

老北京高粱酒、茅台酱香白酒都喝过，还可以。最近比较常喝酒刚子酒，这个酒体丰满醇厚，口感优雅细腻，唇齿留香，回味悠长，隔瓶传香，非常地好喝。

50度以上的高粱酒最好。

粮食酒就是原浆酒？香气浓郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有氨基酸... 我前段时间在淘宝岳阳酒坊买过10斤他们5年的高粱酒，味道还可以，我一个朋友的...

两种都是好酒也是名酒,看个人口味选择, 两者的原料都是高粱,个人觉得二锅头浓度一般更高,也就是度数都比较高,60度以上,味道比高粱酒更醇,更香,而且适合做窖酒。

好像有一个劲大的

惩罚是被打了县长打了五十鞋底子。“外曾祖父找人写了一张状纸，骑着毛驴进了县城，找到曹县长，把我奶奶告下了。 曹县长上次下东北乡，被花脖子三颗子弹打得灵魂出窍，回家生了一场大病。一看这状子又牵扯那桩杀人命案，不由得汗从腋下流出。 他问：“老头儿，你告你闺女私通土匪，有什么证据吗？” 外曾祖父说：“县长大老爷，那土匪现在就睡在俺闺女炕上，就是那个三枪打飞了你礼帽的花脖子。” 曹县长说：“老头，你可知道，如果此事属实，你闺女性命难保？” 外曾祖父说：“县长，我大义灭亲……只是……俺闺女那份家产……” 县长怒喝：“好一个贪财的老混蛋！为了一点家产，不惜诬陷亲生女儿，怪不得你闺女不认你，你这样的爹还算什么爹！打他五十鞋底，轰出去！” 外曾祖父状没告成，反挨了五十鞋底，屁股被打得粘糊糊的，驴也骑不成了，牵着毛驴，一瘸一拐地走着，心里说不出来的苦。走出县城不远，听到背后马蹄响，回头一看，见有人骑着曹县长那匹小黑马追了上来。外曾祖父心想这番性命难保，双膝一软，就跪在了地上。”

怎么可能，你喝过真正的粮食酒之后就知道了

高粱酒是白酒，茅台酒用红樱高粱酿酒，比东北高粱贵，应该是纯高粱，五粮液也是高粱酒，不过还有玉米，糯米，米等五中粮食酿造，比例不好不能存放时间长！

总共七步：（ali：搜皖古）1.选材酿酒，首先要选择原材料，那对于白酒来说，玉米、大米、糯米、小麦、荞麦、土豆、红薯等大多富含淀粉多的粮食都可以用作酿酒。这么多酿酒的粮食，最受欢迎的就属高粱了，高粱酿出来的酒是最香的，销量也是最好的。这也许就是高粱酒越来越出名的原因。在中国用高粱酿酒的700多年历史当中，经过漫长岁月的沉淀，最终发现最适合酿造白酒的高粱品种是糯高粱。它的淀粉含量十分丰富。目前我国的东北，山东，河北，河南，四川，陕西，江苏，安徽，山西，内蒙古，湖北及甘肃新疆都有栽种。2.酿造（1）原料粉碎选择好高粱之后，把它进行粉碎，目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干.高粱、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上上。（2）配料将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当，一般以淀粉浓度14～16%、酸度0.6～0.8、润料水分48～50%为宜。3.蒸煮糊化利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同时还可以杀死杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料20～30分钟。蒸煮的要求为外观蒸透，熟而不粘，内无生心即可。将原料和发酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同时进行，称为"混蒸混烧"，前期以蒸酒为主，甑内温度要求85～90℃，蒸酒后，应保持一段糊化时间。若蒸酒与蒸料分开进行，称之为"清蒸清烧"。4.冷却蒸熟的原料，用扬渣或晾渣的方法，使料迅速冷却，使之达到微生物适宜生长的温度，若气温在5～10℃时，品温应降至30～32℃，若气温在10～15℃时，品温应降至25～28℃，夏季要降至品温不再下降为止。扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。5.拌醅固态发酵麸曲白酒，是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺，扬渣之后，同时加入曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的高低而定，一般为酿酒主料的8～10%，酒母用量一般为总投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培养酒母用）。为了利于酶促反应的正常进行，在拌醅时应加水（工厂称加浆），控制入池时醅的水分含量为58～62%。6.入窖发酵入窖时醅料品温应在18～20℃（夏季不超过26℃），入窖的醅料既不能压的紧，也不能过松，一般掌握在每立方米容积内装醅料630～640公斤左右为宜。装好后，在醅料上盖上一层糠，用窖泥密封，再加上一层糠。发酵过程主要是掌握品温，并随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化。发酵时间的长短，根据各种因素来确定，有3天、4～5天不等。一般当窖内品温上升至36～37℃时，即可结束发酵。7.蒸酒发酵成熟的醅料称为香醅，它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质。ue776修改回答

莫言生于1955年2月17日，原名管谟业，山东高密人，中国当代著名作家。香港公开大学荣誉文学博士，中国艺术研究院文学院院长，青岛科技大学客座教授，潍坊学院名誉院长。他自1980年代中以一系列乡土作品崛起，充满着“怀乡”以及“怨乡”的复杂情感，被归类为“寻根文学”作家。2011年莫言荣获茅盾文学奖。2012年莫言荣获诺贝尔文学奖。其作品深受魔幻现实主义影响，写的是一出出发生在山东高密东北乡的“传奇”。《生死疲劳》和《蛙》这两部作品所具有的罕见的宗教情怀，使它们超越了中国作家同行，而进入了世界文学的行列。莫言的业绩，也使他当之无愧地获得了诺贝尔文学奖的殊荣。在2013年2月1日全国政协第十一届全国委员会常务委员会第二十次会议上通过为第十二届全国委员会委员。 1981年 开始创作生涯，发表了《枯河》、《秋水》、《民间音乐》等作品。1985年创作《白狗秋千架》。1986年 毕业于解放军艺术学院文学系。1991年 毕业于北京师范大学鲁迅文学院创作研究生班，获北京师范大学文艺学硕士学位。1997年 以长篇小说《丰乳肥臀》夺得中国有史以来最高额的“大家文学奖”，获高达十万元人民币的奖金。1997年 脱离军界，转至地方报社《检察日报》工作，并为报社的影视部撰写连续剧剧本。2000年 《红高粱家族》获亚洲周刊选为20世纪中文小说100强。2001年 《檀香刑》获台湾联合报读书人年度文学类最佳书奖。2001年6月4日受聘山东大学文学与新闻传播学院兼职教授。2002年至今任山东大学文学与新闻传播学院中国现当代文学专业研究生导师。2003年《檀香刑》获第1届鼎钧双年文学奖。2003年11月受聘为汕头大学文学院兼职教授。2005年 再次失手茅盾文学奖。《四十一炮》获第2届华语文学传媒大奖年度杰出成就奖。获香港公开大学荣誉文学博士学位。2005年，获意大利诺尼诺国际文学奖。2006年 出版第一部章回小说《生死疲劳》获颂福冈亚洲文化大奖。2006年11月28日受聘为青岛理工大学客座教授。2007年7月出版散文集《说吧，莫言》。这套书分为三卷，约100万字，全面展示了莫言的心路历程。2008年 《生死疲劳》获第2届红楼梦奖首奖。长篇小说《四十一炮》系第七届茅盾文学奖最终入围作品。2008年10月17日，《生死疲劳》获首届美国纽曼华语文学奖。2008年11月8日，受聘为中国海洋大学文学与新闻传播学院驻校作家。2009年3月，受聘为潍坊学院文学与新闻传播学院名誉院长。2009年开始使用新浪微博，一共发微博28条，1043056粉丝，关注5人。2009年12月，出版长篇小说《蛙》，创作手法别具一格，小说由四封长信和一部话剧构成，讲述了一个乡村妇产科医生的人生经历，表现一个时代的难和痛。2011年3月，应邀成为军赋文学院特约作家。2011年8月，长篇小说《蛙》获第八届茅盾文学奖。2011年11月，受聘请为青岛科技大学客座教授。2011年11月24日下午，中国作家协会第八届全国委员会第一次全体会议投票选出中国作协第八届全委会副主席，莫言当选副主席。2012年5月受聘为华东师范大学中文系兼职教授。2013年4月19日，作家莫言携新作《盛典——诺奖之行》亮相第23届全国图书交易博览会现场，讲述自己获得诺贝尔文学奖后趣味点滴，揭秘其诺贝尔文学奖领奖之行。北京时间2012年10月11日19：00，莫言因其“用虚幻现实主义将民间故事、历史和现代融为一体”获得2012年诺贝尔文学奖。奖金约750万元人民币。在2012年度诺贝尔文学奖即将举行颁奖典礼之际，北京师范大学国际写作中心日前宣告成立，本届诺贝尔文学奖得主、北师大校友作家莫言担任该中心主席。北京时间2012年12月8日凌晨零点30分,2012年诺贝尔文学奖得主莫言在斯德哥尔摩瑞典学院发表领奖演讲。北京时间2012年12月11日凌晨，2012年诺贝尔奖颁奖仪式在瑞典斯德哥尔摩音乐厅隆重举行。0点16分许，2012年中国作家莫言正式领取了的诺贝尔文学奖，并在随后参加了盛大的诺贝尔晚宴。据媒体报道，莫言在晚宴尾声发表致辞时，感谢了诺贝尔评委“坚持自己的信念”，同时感谢了自己的家人。2012年诺贝尔文学奖得主莫言及家人，12月14日上午返回沉浸在“白雪世界中”的北京。莫言在机场表示，此次感受到了世界各国人民对中国作家的热情。谈到诺贝尔文学奖获奖者难出佳作的“魔咒”，莫言说，要尽量避免这一结局，作为一个作家，最重要的还是写作。2013年1月20日，莫言获得2012年度CCTV三农人物奖2013年1月22日，莫言受聘母校北京师范大学教授2013年2月1日，莫言当选第十二届全国政协委员2013年04月12日，作家莫言获诺奖后的首部作品不是小说，而是关于自己诺奖之行的“心路剖析”。长江文艺出版社日前透露，由莫言编著的《盛典——诺奖之行》将由该社于4月19日在海口书博会首发。据长江文艺出版社工作人员介绍，莫言之所以写这本书是因为网上对其诺奖之行的描述很多，但其中谬误之处也不少，为了恢复事实真相，莫言便写下了这本书。全书共分七章，以莫言在瑞典七天的所见所思为框架，共16万字。之所以是编著，是因为全书并非完全由莫言写就，其中也收录了莫言的演讲实录、记者专访以及观众交流。

喝啊，不然还能怎么用，