调酒大师

2017年4月26日，中国白酒清香品格论坛在京举办，此次论坛由中清酒业酿造技艺发展中心主办，全国清香类白酒骨干企业共同参与。来自国家食品药品监督管理总局、中国酒业协会、中国酒类流通协会等单位的领导及重点省市酿酒协会负责人、清香类型白酒企业领导及技术代表、国家级酿酒大师、，国家级白酒评委、著名的白酒专家、全国科技领域的权威学者、文化大家及各类媒体记者120余人参加了论坛。本次中国白酒清香品格论坛邀请亚洲顶级调酒大师、“中国花式调酒第一人”顾天池进行了精彩表演。顾天池是国际调酒世锦赛中国区总决赛花式冠军，曾获得央视“状元调酒师”、“冠军调酒师”等称号，并多次荣获全国花式调酒专业大赛冠军称号，是我国打入世界最高水平、美国花式调酒国家杯决赛的第一名中国人，曾多次参加央视、湖南卫视等电视台的节目录制。 顾天池的花式调酒表演，赢得了阵阵掌声。他还以汾酒青花瓷30年为基酒，为现场嘉宾调制了几款养眼又爽口的鸡尾酒： 落英缤“汾”：“桃花源”中记载到“芳草鲜美，落英缤纷”，汾酒的清香，轻轻萦绕着榛果，使滋味甚美。这款鸡尾酒所用的基酒是汾酒青花瓷30年 30ml，搭配宝珈丽糖浆20ml、橙子汁60ml调制而成。 “金凤雨露”：“金风玉露一相逢，便胜却人间无数”，布雷的香气最是迷人，遇上以高粱精制而成的汾酒，二者相结合，香气立刻弥漫。这款鸡尾酒是汾酒青花瓷30年 30ml，搭配宝珈丽布雷糖浆15ml、蔓越莓汁6ml，柠檬汁15ml、调制而成。 顾天池通过丰富的调酒经验发现，最适合调制鸡尾酒的还是清香类型白酒，因为清香类型白酒具有“一清到底”的特点，用清香类型白酒调鸡尾酒时更加自如，调出来的鸡尾酒不仅种类丰富，更有一种浑若天成的感觉，喝起来非常舒服。如果是香味过于浓郁的白酒，就必须用味道更重的配料去调配，这样喝起来就会感觉太腻，各种味道也杂乱无章难以融合。前者像是一份清淡而丰富的高级料理，后者更像一碗乱搭配的麻辣烫。清香类型白酒更符合人们追求清淡的饮食习惯，也更受外国人欢迎，所以说，清香型是最有潮流引导力，最适合国际化的白酒香型。 花式调酒起源于20世纪的美国，现风靡于世界各地。花式调酒不仅仅是一种绅士风采的表演，更是一种时尚前卫的追求，它集音乐、舞蹈、杂技于一体，给酒文化注入了时尚风景。本次中国白酒清香品格论坛上特制的白酒鸡尾酒，用最时尚的方式与国际鸡尾酒文化接轨，代表了中国白酒与世界对话的决心与信心。

鸡尾酒必须得按照化学成分

看书，上网找

好好学习

不是的，大师可能是自己封的！

波士顿摇酒器适合美式调酒，普通雪克壶英式调酒多，其实相对而言，摇的力度更重要些，能够摇匀及均匀混合各种分子成分。根据鸡尾酒的量来决定摇酒器的容积。

茅台镇出品的，我印象中比较深刻的有茅台和贵海酒，其它的几个牌子的印象不是很深。贵海酒目前在市面上很受欢迎，有商务版、五彩尊贵版、定制版。

你这个问题问的很好，至于楼上说的那个什么冠军!现在中国冠军太多太多了，这个冠军，那个冠军。哪个上电视的没有点作秀的成分？也有人说了冠军只是会扔瓶子表演！比赛也只比花式，但是身为一个调酒师，连调酒都不会光会花式有什么用？所以希望学调酒的学生可以正视这个问题。学调酒的，我们都知道，女生的技术就算在怎么厉害。花式调酒还是男孩技术要高厉害！！所以不要看广告，看疗效！

鸡尾酒确实是一些材料混合。但是不是所有材料都行。因为鸡尾酒第一要求就是要好喝，所以除非自创鸡尾酒。还是推荐用常用烈酒。比如伏特加。威士忌等等，你用五粮液加上柠檬。理论上已经是鸡尾酒了。但是你喝一口。看看味道如何，好喝你就成功了。还有就是鸡尾酒不是简单地这个加那个就行。传统配方都是经过历史沉淀下来，很多人觉得好喝。才成为经典鸡尾酒配方。新配方也是不断摸索。调试，最终成为一款可口的酒。用白酒调酒。绝对可以。但是要慢慢来。找到最合适的比例。看看白酒混合什么最好喝国内的酒可以做鸡尾酒。教给你一个。竹叶青酒75ml，牛奶适量。红石榴汁20ml，一起加到摇酒壶里摇匀。出来是漂亮的粉色，很好喝。也很漂亮鸡尾酒讲究三感视觉。还没喝酒。看到这款酒是不是很漂亮？很吸引你喝下去？嗅觉。举起杯子的时候。酒没入口的时候就已经能闻到味道了。看看旧的香气如何口感。喝下去可口么。第一口和第二口味道是不是一样？有没有回味。回味是什么味道一般鸡尾酒就这样了，需要学习调酒。欢迎追问，手工回答，愿您满意

一注？

吴晓萍大师是中国国家级调酒师当中为数不多的女性之一，在中国白酒界享有盛名，她有着长达三十多年的白酒工作经验，曾设计调配出了获得国家专业认证的第十三种白酒香型——馥郁香型，调酒已成为了她人生的事业。让更多风格的白酒传递出中国白酒的文化与魅力，是吴晓萍大师一直以来努力的目标。酩悦轩尼诗集团入主文君酒，带来全新品牌及产品打造的逻辑思维和管理理念，为具备高端先天条件的品牌注入后天活力，引起了吴大师极大的兴趣。相信在这里能看到中国白酒文化的博采众长，并在文君酒这一“现代尊华白酒”品牌上得到精彩体现。几十年的工作经历，对调酒事业的热情，鼓舞吴大师在创造辉煌成绩后仍不停歇地继续对白酒完美品质的追求，而加入文君酒，则使吴大师感到实现了从技术到艺术的提升，她自信在文君酒定能创作出真正艺术品级的白酒作品。

模拟人生4抱负调酒大师和调酒技能相关联，建议和烹调职涯的调酒师路线一起挑战，达成奖励：获得特征：药水大师，可以混合烈性饮料，能免左右饮者的情感。 >>>模拟人生4成年期全抱负详情一览<<< 抱负调酒大师详情一览 1、第一阶段：酒吧新手 ①调制20杯饮料 ②拥有一间酒吧和2个高脚凳 先在家里布置酒吧和2个高脚凳，再在酒吧调制饮料。 2、第二阶段：电动混和 ①达到5级调酒技能 ②在一场社交活动中调制10杯饮料 ③调制3种完美的饮品 在“规划社交活动”中选择一种派对类型，然后在派对上一直在吧台“调制饮料”，时间刚刚好，至于派对成不成功并不重要。完美的饮品指的是品质较高的饮料，需要高等级的调酒技能才有机会制出。 3、第三阶段：饮品大王 ①成为成年人 ②加入烹调职涯里的调酒师路线 ③达到7级调酒技能 4、第四阶段：调酒大师 ①达到10级调酒技能 ②在受启发的状态下调制出10杯出色的饮料 ③创造出10种出色的饮料 达到10级调酒技能的话，再加上受启发的情绪，一般出来的都是绝佳的饮品，所以说这②③可以一次达成，只是注意③的要求的是10种，需要不同名字的饮料。 完成此抱负，奖励特征：药水大师。可以混合烈性饮料，能免左右饮者的情感。