道光廿五

驾车路线：全程约761.3公里起点：锦州火车站1.锦州市内驾车方案1) 从起点向正北方向出发，行驶10米，右转2) 行驶310米，左转3) 行驶20米，右转进入延安路4) 沿延安路行驶140米，调头进入延安路5) 沿延安路行驶200米，右转进入中央大街6) 沿中央大街行驶1.8公里，直行进入中央南街7) 沿中央南街行驶2.6公里，直行进入渤海大道8) 沿渤海大道行驶10.3公里，朝沈阳/北京/G1方向，稍向右转上匝道2.沿匝道行驶1.3公里，直行进入京哈高速3.沿京哈高速行驶293.6公里，朝唐津/唐港/天津/京唐港方向，稍向右转上匝道4.沿匝道行驶1.4公里，直行进入唐津高速5.沿唐津高速行驶43.1公里，直行进入长深高速6.沿长深高速行驶30.9公里，朝天津中心城区/保定/北京/G2501方向，稍向右转进入汉沽北互通立交7.沿汉沽北互通立交行驶1.0公里，直行进入滨保高速8.沿滨保高速行驶80.0公里，朝保定/济南/北京/首都机场方向，稍向右转进入石各庄互通立交9.沿石各庄互通立交行驶1.8公里，直行进入京沪高速10.沿京沪高速行驶9.7公里，朝天津中心城区/霸州/丁宁沽三号路/保定方向，稍向右转进入王庆坨互通11.沿王庆坨互通行驶1.7公里，直行进入荣乌高速12.沿荣乌高速行驶107.9公里，朝北京/石家庄/G4方向，稍向右转进入徐水高架桥13.沿徐水高架桥行驶1.7公里，直行进入京港澳高速14.沿京港澳高速行驶116.3公里，朝机场西/太原/石家庄市区/S9902方向，稍向右转上匝道15.沿匝道行驶1.2公里，直行进入新元高速16.石家庄市内驾车方案1) 沿新元高速行驶19.4公里，朝绕城/中华北大街/太原/G5方向，稍向右转上匝道2) 沿匝道行驶1.7公里，直行进入石家庄绕城高速3) 沿石家庄绕城高速行驶9.5公里，在石家庄/中华大街出口，稍向右转上匝道4) 沿匝道行驶1.6公里，直行进入张石高速连接线5) 沿张石高速连接线行驶4.2公里，直行进入中华北大街6) 沿中华北大街行驶7.0公里，直行进入中华北大街7) 沿中华北大街行驶30米，稍向右转进入中华北大街8) 沿中华北大街行驶2.8公里，朝北二环西路方向，稍向右转上匝道9) 沿匝道行驶570米，直行进入北二环西路10) 沿北二环西路行驶3.4公里，直行进入西二环北路11) 沿西二环北路行驶190米，直行进入西二环北路12) 沿西二环北路行驶240米，稍向左转进入西二环北路辅路13) 沿西二环北路辅路行驶2.7公里，调头进入西二环北路辅路14) 沿西二环北路辅路行驶370米，朝和平路方向，右转进入广源路15) 沿广源路行驶260米，左转进入国泰街16) 沿国泰街行驶210米，到达终点终点：道光廿五酒业石家庄...

68元到88元不等

是纯粮酿造的，有高粱、薏米、稗谷。

这种白酒的颜色微微泛黄，主要是里面添加了冰糖。

瓶首就有。

分类: 文化/艺术 >> 文学 >> 小说 问题描述: 标上拼音，或用字代一下 解析: 廿读nian，念“念”,广州有个凉茶“廿四味”，明明才三个字，大家用普通话却读出了四个字，当然用广州话还是读三个字的（广州话的20读成雅），但无论是普通话还是广州话没有人读"nian四味"的,原因和道光五一样，难读吧？读道光二五我想是顺口 卅读sa；卌读xi,40的意思。弌弍弎分别是123的异体字，我在庐山就见到一对联中有一查才知哦 念念

道光廿五主打是陈香型白酒

道光廿五集团公司企业生命观：企业的生命在于市场市场的生命在于品牌品牌的生命在于质量和服务公司的经营理念：为股东创造利益；为客户创造效益；为员工创造福利；为社会创造财富。公司的经营方针：生存 竞争 质量 信誉 客源 发展公司的质量方针：用质量铸造独特的品牌，用服务赢得顾客的满意，用文化丰富企业的形象，用创新求得持续的发展。

道光廿五酒是一种产自清朝道光年间、出土于锦州市的白酒，被国家文物局确定为液体文物，这是我国目前唯一的液体文物。这种酒是1996年6月发现的。当时，锦州市凌川酒厂在老厂搬迁时，偶然在地下发掘出了清朝道光廿五年（公元1845年）穴藏贡酒4木酒海（装酒的容器），内藏原酒4吨左右，穴藏151年，经国家文物局鉴定，这批穴藏了一个半世纪的贡酒，实属“世界罕见，珍奇国宝”。专家为之取名为“道光廿五”，并以文物博函〔1998〕622号文件定为文物。

口感细腻绵柔，回甘醇香，入口比较柔顺，不辛辣。总体来说道光廿五的白酒还是不错的。

可以直接去网上的旗舰店去买啊！他家最近还出了小程序，正规渠道买的肯定不会是假货，比较有保障。

11元

据广州嘉德方面介绍，“道光廿五年贡酒”限量专场拍卖会是广州首次贡酒专场拍卖，是继1999年中国嘉德在北京成功拍卖该酒后，第二次上拍场。　　据说该酒1996年在辽宁省锦州市发现时香气怡人，箱内为宣纸裱糊，并有满、汉文字标识，依稀可辨“大清道光已已年”字样，并记载有酒坊合伙人姓名、作坊号“同盛金”等内容。“道光廿五年贡酒”经国家文物局等单位鉴定属清代道光年间“同盛金”烧锅遗迹、遗物。　　而史料记载，建于清代嘉庆六年的“同盛金”烧锅属皇封作坊，曾为贡品。　　1998年，这个穴藏一个半世纪的贡酒被英国伦敦基尼斯总部认定为世界上目前发现的窖贮时间最长的穴藏贡酒，被列入世界基尼斯大全。本专场公开拍卖“道光廿五年贡酒”100公斤，每500克估价在1.8万—2.5万元人民币之间。

差别大了.

经一、曲房《满洲酒经》记载：“屋用草屋，勿使用瓦屋。地需扫净，不得秽恶，勿全湿”“须西厢，东向开户屋中。凡屋皆得作，亦不要须东向开户草屋也。”满人先祖对造曲的房屋，当时也有特殊的要求：参茸曲坯的野生微生物种，是来源老草屋曲房的，老草屋就是曲种的贮存库，瓦屋光滑，温湿度变化大，菌种无栖身之处，草屋保湿，保潮，曲种质量胜过瓦屋。东北地区北风多，曲房门窗东向可保曲房温度、湿度，对曲种生长有利。实践证明旗人制作参茸酒、满族曲经验很丰富了，很有科学道理。经二、季节《满洲酒经》记载：“农历七月中旬，作曲为上时”“七月上寅日作曲”“凡曲六月三伏中、曲蘖必时”满人先祖对造曲的时间要求也非常严格：时者时全也，即季节也可以看作灵活机动掌握，只要抓住时机，即气候适宜，是制曲的关键所在。“曲蘖必时”是关键。经三、造曲《满洲酒经》记载：造曲“生表择治、甚令粮好种”“不得令鸡狗见及食者”“用麦子、豌豆、稗谷、薏米、松花粉、鹿茸粉、园参、枸杞、芍药、甘草、杏仁、黑芝麻……等（40余种）”满人先祖对造曲要求：生麦要选好的，除去砂石，还需要是好的品种。制曲的原料要保管好，不能被鸡啄虫咬。我们满族人的祖先造曲中加入了东北长白山中草药，添加这些中草药目的是抑制杂菌生长，有助于曲子的质量提高，从而增加了酒中的营养基成份。“拌醅三角法，蒸、炒、生各一角”“炒麦营金丝”“其麦蒸、炒、生三种齐药”“麦多少为三勾、蒸、炒、二勾，生一勾”满人先祖主要利用野生根霉菌。先人在长期的实践中，体会到根霉菌适合于在生料上生长，改变了过去造曲中的原料全蒸的作法，最佳配比“蒸、炒、生”各一份的比例。“拌（料）时，经干温所得、不可食水，握得聚、扑得散，是诀也”“水多则糖心，水脉不句则黑心”满人先祖实践中：制曲拌料时多加水，其危害性极大，使制曲失败。拌料时多少水份合适？握得聚，扑得散，在多年实践中得到有效的方法。水份大、升温猛，出黑心曲，造成曲子质量下降，也造成出酒率的下降和质量下降。“捣饮粉细，作熟(拌透)饼圆铁范，令径六寸，厚一寸五分，淤平板上，令壮士熟踏之”“当日使讫，不得隔宿”，“每片可重一斤八两、干时可得一斤四两多”满人先祖踩曲用铁模，踩成直径20厘米,厚度5厘米的圆型曲坯，强调要用身强力壮的小伙子踏实。拌水的曲料,必须当天用完，剩料不能隔宿，踩成后，每块曲坯重900克，成曲可重720克左右。经四、看曲《满洲酒经》记载：看曲“七日翻之，二七日聚之，皆还密泥，三七日出外日中爆令燥，曲成矣”“如饼未燥、五色衣未成，更停三五日然后出。”“一七日冷水湿手拭之令遍，即翻之。至二七日，一列侧之，三七日笼之、四七日出置日中爆令干。”“约发及十余日已来，将曲侧起两两相对，一两日间不住以手挥之”满人先祖看曲多为21天，但需灵活运用，当五色衣未成，曲坯干燥不透，还需延长培养时间，所以也有28天才出曲的，基本上是7天翻曲，侧立与调整覆茸，使之通风降温。侧立使菌丝满布曲面，14天将曲坯积聚，笼起后火，为后期霉菌生长以及霉的代谢创造有利条件，冷水湿手，一两日间，不经用手挥之，或亲手来体验共发得快慢。如此勤于检查，及时处理，是看曲者的责任。经五、存曲《满洲酒经》记载：“曲必须于润，湿则就恶。”“曲成矣，任意举阁，亦不用瓮藏，瓮盛者则曲乌腹，乌腹者绕孔黑烂”“吸曲要立燥处，不得近地气阴酒屋色舍。盛贮仍防虫、鼠秽污。”“自踏造日开始，约一月余出场子，且淤当风处，井栏垛起，更候十余日，收曲四十九日后方可用。”满人先祖存曲，讲成品曲必须确保干燥否则在贮存期间容易反糊，二次污染，降低大曲质量，造成酒味苦涩。存曲期间还须防范虫、鼠污秽。收曲后要存放49天以后方能使用。经六、烧酒、入窖、穴藏《满洲酒经》记载“秫稻必齐；曲蘖必时，湛饎必洁、水泉必香、贮器酒海也，外红松质地，梅鹿血徽宣裱内，廿七封最佳涂二、三回芝麻油。长白地冻天寒，酒温人体为宜，烧酒适贮菜也。火齐必得，六者尽善，更得溘浆，则酒人三事过半矣。”过去满族人酿酒所用原料，必须颗粒饱满聚齐，制曲要选在适宜的季节，酿酒的用具要清洗干净，水质要好，贮存酒的容器要用红松制作，内壁用鹿血徽宣等裱糊好的木酒海，二十七封（每封5层），刷六遍香油，白酒贮存这样的木酒海里，对白酒后期质量提高有着非常好的作用。东北冬天寒冷，气温低，不利白酒贮存，满人先祖利用贮菜的方法贮酒，也叫入窖穴藏。蒸馏也需要讲究火候。除了掌握这六诀之外，更重要的是调浆，也就是现代勾兑，使白酒的质量批批一样，如把此诀能掌握好，运用自如，酿酒工作已完成一多半了。此诀至今在酿酒操作上，仍然有指导意义。满人先祖族谱记载《满洲酒经》是“同盛金”第二代掌门人孟积善在中华民国五年根据故宫博物院《紫禁城清宫御膳博览通治》编制。

我就是想和你斗！

直到这时才觉察出

不是的。低度数白酒要经过复杂的降度技术，如果只是加水勾兑，那酒的香气和味道都会发生变化。所以千万别在高度白酒中加水。

道光廿五各系列酒的区别就在于基酒储藏的时间不同，调酒的工艺不同，酿酒窖池等等也会影响酒的口感和酒质。

　　辽宁道光廿五集团满族酿酒有限责任公司位于历史文化名城锦州市高新技术产业开发区，前身为“同盛金”烧锅，始创于清朝嘉庆六年（公元1801年），是锦州城北罗台子屯满人显贵高士林创办的，因为他开的烧锅有“龙票”，属皇封烧锅，是用满族传统工艺专为清王室酿制贡酒的烧锅，其产品被尊为宫廷宴酒。　　辽宁道光廿五集团满族酿酒有限责任公司具有深厚的文化底蕴，历史悠久，在中国白酒界颇负盛名。民国十五年（公元1926年），张学良将军筹办葫芦岛军港和锦州交通大学时，曾赞美凌川酒并挥笔写下“酒中仙”三字。开国大元帅朱德总司令1954年题词盛赞：“南有茅台，北有凌川”。如今，这个具有200余年酿酒历史的股份制企业，专业技术人员占职工总数的28.2%，酿酒严格按照满族传统工艺，采用黑壳红粱、薏米、谷子、稗子,菌种为东北特产松花粉、参茸粉制粬，粬中加入26种中草药粉做滋补营养基。贮存方法更为独特，采用木制酒海穴藏，木酒海制作严格，内壁用鹿血、香油、宣纸裱糊。酒出窖后呈微黄，清澈透明，甘甜爽口，独具陈芝麻香满族风格。产品有三大系列，150余个品种。1963、1984、1988、1994、1998年连续五次蝉联国家优质银牌奖，1996年7月通过ISO9002质量体系认证。从 1952年起产品先后销往日本、法国、俄罗斯等十多个国家及港、澳、台地区，曾被国务院定为国庆十周年庆典宴酒。被辽宁省政府授予“文明企业标兵”称号。　　1996年 6月，老厂搬迁时，偶然发掘出穴藏于地下152年的清道光乙巳年（公元1845年）的四个木酒海（古时盛酒容器），内藏原酒四吨。经国家文物局、锦州市人民政府组织考古、酿酒专家鉴定，这批穴藏了一个半世纪的贡酒实属“世界罕见，珍奇国宝”。专家为之命名“道光廿五”。　　“道光廿五”的出土，引起了国家各级领导的重视，原中央政治局委员、国务委员李铁映于1997年10月22日对《辽宁省锦州市凌川酒厂出土的穴藏白酒处理意见》做了批示：“应尽量采取科学保护不使挥发，少量出售也应充分利用，请和有关专家研究”。锦州市人民政府于1998年元月11日在北京人民大会堂召开了道光廿五新闻发布会暨汇报会，原全国人大副委员长王光英、老将军付崇碧、潘炎、张正光等中央领导及在京名人和127位中外记者参加了这次盛会，王光英副委员长和付崇碧老将军当场挥毫题字纪念。　　1998年8月21日，国家文物局下发了[1998]622号文件，文件指出：“道光廿五为出土文物，属国家所有”。“同意你省按照少出高汇，细水长流的原则，销售50-100公斤道光白酒。”同年 7月，英国伦敦吉尼斯总部颁发证书，道光廿五贡酒列入吉尼斯世界大全。经国家文物局批准，1999年10月26日，由中国嘉德国际拍卖有限公司主办的道光廿五贡酒拍卖专场在北京举行，百斤贡酒拍卖出了350万元天价！ 2003年7月6日，中国嘉德2003年广州拍卖会上，93公斤道光廿五贡酒，又拍天价558万元，创中国白酒价位世界之最，为辽宁道光廿五酒业集团发展史写上了浓重的一笔。　　1999年12月27日，经国务院批准，出土的木酒海及部分原酒被中国国家博物馆收藏。2000年9月7日，由国家经贸委指派辽宁省经贸委组织召开《满族传统酿酒工艺道光廿五、酒中仙新产品科技成果、投产鉴定会》。中国白酒界泰斗、中国白酒协会名誉会长周恒刚老先生，中国白酒协会副会长、专家级教授沈怡芳、高景炎、高月明、陶家驰、范仲仁、刘洪晃，国家轻工部专家石维臣，中国满学研究会副会长连昌裔，考古学家蔡润、孙首道、辛占山、常春林教授等十余位国内权威人士聚集辽宁锦州，参与研究论证，认定辽宁道光廿五集团满族酿酒有限责任公司为“全国惟一满族传统工艺酿酒企业”。2003年5月19日，辽宁道光廿五贡酒经国家质量监督检验检疫总局严格审查，被正式批准成为：“中华人民共和国原产地域保护产品”。04年4月25日，经国家旅游局的检查验收，集团公司在全国首批被纳入“全国工业旅游示范单位”。2005年总投资1200万元的我国第一部以酒文化为背景，反映“同盛金”烧锅传奇故事的大型电视连续剧《同盛金——关东英雄》拍摄完成，已在许多电视台热播，收到了良好的效果。2005年7月“道光廿五商标、道光廿五白酒配方及生产工艺”等无形资产总价值被评估为人民币5亿元。2006年“道光廿五白酒传统酿制技艺”通过了专家的论证，名列首批辽宁省非物质文化遗产保护名录。　　道光廿五，以文化构筑品牌力，以品牌运作发展力，实施名牌战略，向中国名牌乃至世界品牌攀登。董事长张广新率公司全体同仁坚持“生存、竞争、质量、信誉、客源、发展”的方针，愿以一流的服务诚邀海内外各界朋友光临。

“道光廿五”经多位全国著名评酒专家通过感官品评认为，该酒酒液呈微黄色，浓郁陈香，人口绵柔，醇厚细腻，后味悠长，风味独特，是白酒家族的稀世珍宝，具有极高的收藏价值和商品价值。英国伦敦吉尼斯总部审核认定道光廿五贡酒是世界上目前发现的窖贮时间最长的穴藏贡酒，并收入吉尼斯大全。

算比较优秀的了吧。道光廿五的白酒是纯粮食酿造的，口感比较醇厚，入口直率但不辛辣，配烧烤和炒菜都可，价格上也不虚高。

而

道光廿五是一种产自清朝道光年间、出土于锦州市的白酒，被国家文物局确定为液体文物，这是我国目前唯一的液体文物。酿酒原料：锦州当地特有的粮食品种，如北宁薏米、义县的黑壳儿红高粱等。 这种酒是1996年6月发现的。当时，锦州市凌川酒厂在老厂搬迁时，偶然在地下发掘出了清朝道光廿五年（公元1845年）穴藏贡酒4木酒海（装酒的容器），内藏原酒4吨左右，穴藏165年，经国家文物局鉴定，这批穴藏了一个半世纪的贡酒。道光廿五的造酒工艺源于东北地区的烧锅制酒。在东北，人们习惯上把酿酒的的作坊称作“烧锅”。明末清初，随着东北人口的增多，“烧锅”在东北大地上开始广泛地建立起来，位于交通要道的锦州自然少不了“烧锅”的出现。当时，锦州城内最知名的当数“同盛金烧锅”。“同盛金烧锅”创办于清朝嘉庆六年，也就是公元1801年，创始人是锦州城北罗台子屯高士林。 高士林创建“同盛金烧锅”之时，清王朝的统治中心已经由东北迁入中原一百多年，而北京紫禁城中的清朝皇帝却一直保留着返回东北、祭祀祖先的传统。祭祀的仪式需要大量的美酒，皇帝返回盛京，也就是今天的沈阳路途上必经锦州，这样一来，为皇帝一行备齐足够美酒的任务和荣耀就自然落到了“同盛金烧锅”身上，从此，“同盛金烧锅”酿造的美酒便由普通的烧锅酒演变成为奉献给皇帝的宫廷贡酒。

道光廿五属于陈香型白酒道光廿五是中国陈香典范，也是唯一的液体文物，以贮藏的方式著名，所以说是又陈又香。

白酒是没有保质期的，理论上来说，只要保存的方法正确的话，是可以喝的。

可以追溯到清朝嘉庆六年，历史还是很悠久的。

倡议书一般由标题、称呼、正文、结尾、落款五部分组成。1、标题倡议书标题一般由文种名单独组成，即在第一行正中用较大的字体写“倡议书”三个字。另外，标题还可以由倡议内容和文种名共同组成。2、称呼倡议书的称呼可依据倡议的对象而选用适当的称呼。3、正文倡议书的内容需包括以下一些方面：写倡议书的背景原因和目的倡议书的发出贵在引起广泛的响应，只有交待清楚倡议活动的原因，以及当时的各种背景事实，并申明发布倡议的目的，人们才会理解和信服，才会自觉的行动。这些因素交待不清就会使人觉得莫名其妙，难以响应。写明倡议的具体内容和要求这是正文的重点部分。倡议的内容一定要具体化。开展怎样的活动，都做哪些事情，具体要求是什么，它的价值和意义都有哪些均需一一写明。倡议的具体内容一般是分条开列的，这样写往往清晰明确，一目了然。4、结尾结尾要表示倡议者的决心和希望或者写出某种建议。倡议书一般不在结尾写表示敬意或祝愿的话。5、落款落款即在右下方写明倡议者单位、集体或个人的名称或姓名，署上发倡议的日期。

道光廿五经多位全国著名评酒专家通过感官品评认为，该酒酒液呈微黄色，浓郁陈香，入口绵柔，醇厚细腻，后味悠长，风味独特，是白酒家族的稀世珍宝，具有极高的收藏价值和商品价值。英国伦敦吉尼斯总部审核认定道光廿五贡酒是世界上目前发现的窖贮时间最长的穴藏贡酒，并收入吉尼斯大全。

对，什么袍系列、酒海系列、原浆系列等，系列里还有很多种，可以去他家网上商城看。

当然行，非常好。那可是窖藏几十年的老酒，新旧是不能和相比的，香气和口感都是不一样的，用来送礼，很不错。

道光二十五年。1996年，道光廿五前身凌川酒厂在搬迁时发现了道光二十五年酿的白酒，1999年，凌川酒厂正式更名为“道光廿五”。

他家主打的是陈香型白酒，酒体比较醇厚，挂杯效果也比较好，也有酱香型、兼香型啥的，不过我只喝过陈香型，还是不错的。

春晖烟酒超市。该超市位于合肥市蜀山区商之都里，是集烟、酒、茶、饮料为一体的综合性大型烟酒超市，提供种类丰富的酒类产品，有售卖道光廿五酒。

差不多15块钱一瓶 90块钱一箱

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没看到实物还真不怎么好说,而且你说的这种酒俺还真没听说过,不过感觉应该是种白酒吧,白酒的价格现在最贵的就是茅台跟五粮液,兄弟你说你这酒再贵还能贵过茅台去?

我有一瓶250ml 其余的跟你说的都是一样的 存了十多年了

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如果属于正品（1996年发现）那么价钱会很可观主要还是看是多少斤装的从500克到4公斤的不同组合，参考价从1.8万元至20万元。 一般来说都是拍卖的。具有极高的收藏价值和商品价值。

锦州凌川发掘出的四个大木酒海，是道光二十五年酿制的贡酒，距今150多年，据说内藏酒约四吨。后来拍卖时价格高达1000克6.4万元。其中一个木酒海及部分贡酒已捐赠给中国历史博物馆，现已成为国宝。

180元左右!

1996年6月9日, 在锦州凌川酿酒总厂的搬迁过程中，施工的工人在清理工地时，无意中发掘出一个大型木质容器。从容器破损的部位，人们见到里面盛满了淡黄色的液体，同时还闻到从中散发出的浓浓酒香。经过酒厂老师傅认定，这是多年前老酒厂用于储酒的木酒海，是个实实在在的宝贝玩意儿。听说酒厂里挖出了宝贝，考古专家们迅速赶到了现场。这就是当年出土的四件木酒海中的一个，当时，考古专家们从写在木酒海内层封口纸屑上的封印上发现，这些酒封存于清朝道光廿五年，也就是公元1845年。于是，专家们便就此将出土的百年美酒命名为“道光廿五”酒。

利用木酒海储酒是中国东北地区独有的储酒方式。辽宁省锦州位于东北地区西部，自古东北就以物产丰饶闻名海内，这里盛产木材，动物品种众多，其中鹿的鲜血一直被东北游牧民族视做长生补养的珍贵之物。利用当地丰富的木材，加以鹿血粘糊的宣纸为内层，充满智慧的东北先民创造了这种独特的储酒方式。今天出土于锦州的木酒海，已经成为难得一见的历史文物，而且保存于木酒海内长达一个半世纪的道光廿五美酒更成为极其珍贵的酒中珍品。道光廿五的造酒工艺源于东北地区的烧锅制酒。在东北，人们习惯上把酿酒的的作坊称作“烧锅”。明末清初，随着东北人口的增多，“烧锅”在东北大地上开始广泛地建立起来，位于交通要道的锦州自然少不了“烧锅”的出现。当时，锦州城内最知名的当数“同盛金烧锅”。“同盛金烧锅”创办于清朝嘉庆六年，也就是公元1801年，创始人是锦州城北罗台子屯高士林，在十七世纪中叶清王朝入主中原后，昔日过着游猎生活的满族人，依然保持着饮酒行猎的习俗，在他们的日常生活中，酒是祭祀、征伐、庆典过程中必备的物品。当时，作为奢侈品的酒，不是人人都可以随意烧制的，要想开办烧锅制造美酒，必须要拥有由清政府颁发的龙票，也就是朝廷批准的许可。作为满族贵族的高士林，便享有特许的龙票，于是他开始在锦州城开办起“同盛金烧锅”。由于当时烧锅的规模相当可观，后来在锦州城“同盛金”的所在地，便有了因它得名的“烧锅大坑”这个地方。高士林创建“同盛金烧锅”之时，清王朝的统治中心已经由东北迁入中原一百多年，而北京紫禁城中的清朝皇帝却一直保留着返回东北、祭祀祖先的传统。祭祀的仪式需要大量的美酒，皇帝返回盛京，也就是今天的沈阳路途上必经锦州，这样一来，为皇帝一行备齐足够美酒的任务和荣耀就自然落到了“同盛金烧锅”身上，从此，“同盛金烧锅”酿造的美酒便由普通的烧锅酒演变成为奉献给皇帝的宫廷贡酒。在中国，酿酒技术的应用已经有着一千三百多年的历史。酿酒过程中需要大量的粮食，“同盛金烧锅”便充分利用锦州的地域优势，大量使用当地特有的粮食品种，如锦州的北宁薏米、义县的黑壳儿红高粱等，使得“同盛金烧锅”酒品质优异、别具特色，进而形成了具有满族特色的酿酒工艺。满族酿酒工艺一般是以红高粱、薏米、小麦、豌豆、稗谷为主要原料，菌种采用的是东北特产松花粉、人参鹿茸粉制粬，粬中加入26种中草药粉作为滋补营养基。储存方式也不同于桶装或者罐装，而是以木制酒海进行穴藏。正如考古工作者在道光廿五酒窖挖掘现场所见的四件大酒海一样，木制酒海制作严格，以鹿血、宣纸裱糊而成。储存三年后，便可生产出优质的满族佳酿。在东北制酒行业的历史上，“同盛金烧锅”可以说一直占据着十分重要的位置。然而随着二十世纪初清王朝的灭亡，曾经以皇封御酒而闻名的“同盛金烧锅酒”也经历过一段不平静的发展道路。民国初期，孟积善接管了同盛金，使“同盛金烧锅”再次焕发青春，成为锦州地区的名酒。一九二六年六月，张学良将军在督建葫芦岛军港和督办交通大学时，喝了这个酒，并连声称赞，还亲笔写下了“酒中仙”三个字。“同盛金烧锅”便又迎来一段较短的繁荣期。1948年，锦州解放后，“同盛金烧锅”也由当时的东北人民政府接管。建国后的1960年，经辽宁省人民政府批准“同盛金烧锅”更名为“锦州凌川酒厂”。由于当时的“凌川酒厂”有着一百多年的发展历史和厚重的酿酒工艺和传统，使得“凌川酒厂”一直成为东北地区重要的酿酒企业，从某种程度上讲，它的发展状况也代表着东北酿酒业的最高水平。在当时，正是凌川酒的美名提升了锦州在全国的知名度。1996年，道光廿五酒的发现，为已经久负盛名的凌川酒增添了新的光彩。公元两千年九月，“同盛金烧锅”创办两百年之际，“锦州凌川酒厂”被更名为道光廿五酒业集团。从此，“同盛金烧锅”又有了新的继承者，锦州城又多了一道新的知名品牌。今天，道光廿五工艺已被确认为全国唯一满族传统酿酒工艺，道光廿五酒和道光廿五的系列已经成为全国知名的品牌。经过英国伦敦吉尼斯总部认定，道光廿五成为世界上目前发现的窖储时间最长的穴藏白酒。当年从地下发现的四座酒海里的百年陈酒已被专家们视作为液体文物，也被国家文物局认定为珍奇国宝。1999年，道光廿五的木酒海及10公斤原酒，作为上世纪的最后一件稀世国宝被中国历史博物馆所珍藏。今天，以传统工艺生产出的道光廿五白酒，经过精美的包装不仅成为畅销全国的美酒佳酿，更代表锦州，代表辽宁，甚至代表中国的珍贵礼品走出国门，成为馈赠友人的佳品。道光廿五已经成为展现锦州现代风范的美丽名片。

1996年6月9日, 在锦州凌川酿酒总厂的搬迁过程中，施工的工人在清理工地时，无意中发掘出一个大型木质容器。从容器破损的部位，人们见到里面盛满了淡黄色的液体，同时还闻到从中散发出的浓浓酒香。经过酒厂老师傅认定，这是多年前老酒厂用于储酒的木酒海，是个实实在在的宝贝玩意儿。听说酒厂里挖出了宝贝，考古专家们迅速赶到了现场。这就是当年出土的四件木酒海中的一个，当时，考古专家们从写在木酒海内层封口纸屑上的封印上发现，这些酒封存于清朝道光廿五年，也就是公元1845年。于是，专家们便就此将出土的百年美酒命名为“道光廿五”酒。

据说是40—50，还有的说是25元一瓶