茶叶

茶叶有哪些妙用 　　茶叶有哪些妙用，许多人在喝完茶的适合，就会把茶叶倒掉。其实泡完茶的茶叶的用途还是非常多的，可以用来到花肥，也有能取黑眼圈等等。下面给大家介绍茶叶有哪些妙用！ 　　茶叶有哪些妙用1 　　 1、去除黑眼圈 　　黑眼圈真的是个很恼人的东西，特别影响颜值！用茶叶，就可轻松消去黑眼圈。 　　泡过水的茶包敷在眼下，可有效缓解黑眼圈。 　　 2、乌黑亮发 　　茶水可以去垢涤腻。洗过头发之后，再用茶水洗涤，可以使头发乌黑柔软，富有光泽。 　　 3、缓解感冒发炎 　　喉头发炎、声音嘶哑，可用冰糖泡浓茶喝上几大杯，立刻会觉得口腔清爽，痛苦减少。 　　 4、消除口腔异味 　　时常将茶叶含在嘴里，便可消除异味。常用浓茶漱口，也有同样功效。 　　 厨房用途 　　 1、炖肉更快 　　炖牛肉时，总是要炖上三五个小时才行。然而放一个茶包，肉熟得快，且清香味解腻。 　　 2、煮饭更香 　　用淡茶叶水煮饭，米饭更会有一股清香，更有光泽~ 　　 3、煮茶叶蛋 　　最好的是用红茶，色泽红润，味道香美。先将蛋煮熟，将蛋壳轻轻敲碎。然后再将茶叶放入水中继续煮，以使茶叶更好地入味。 　　 4、保鲜鸡蛋 　　将鸡蛋放入干净的干茶叶渣中，置于阴凉处，可保鲜2~3个月。 　　 5、去、腥 　　煎过鱼的锅，用废茶叶放在其中煮数分钟，便可去腥。装过鱼的盆子盘子，用茶叶渣清洗擦拭，腥味就没有了。 　　 居家妙用 　　 1、制作茶叶枕 　　用过的茶叶不要废弃，晒干积累下来，可以用作枕头芯。茶叶枕可以清神醒脑，增进思维能力哟！ 　　 2、洗涤丝质衣物 　　丝质品的衣服，最怕化学清洁剂了。用泡过的茶叶煮水洗涤丝质的衣服，可使色泽光亮如新。 　　 3、驱蚊驱虫 　　将用过的"茶叶晒干，可以驱除蚊虫。和蚊香的效果相同，而且对人体绝对无害的。 　　 4、天然肥料 　　冲泡过的茶叶堆掩在花圃或花盆里，能帮助花草的发育与繁殖。平时喝剩的茶叶水，浇花也是很好的。 　　 清洁妙用 　　 1、去污渍 　　将用过的茶叶抹镜子、玻璃门窗，可以很好地去污。泥污的皮鞋，深色的衣服也都可以去污洗净。 　　 2、亮洁家具 　　用茶水浸渍的软布擦洗旧家具，能除去油垢，令家具光亮如新。 　　 3、除异味 　　把残茶叶晒干，放在厕所内点燃，可以消除异味。用布袋或丝袜装少许茶叶放在新衣柜中当除臭剂，效果很好。 　　茶叶有哪些妙用2 　　 1、煮茶叶蛋。 　　有的利用泡过的茶叶来煮，有的利用茶末。最好的是用红茶，普通的红茶价格便宜，且煮出来的茶叶蛋色泽红润，味道香美。煮茶叶蛋的要领是先将蛋煮熟，将蛋壳轻轻敲碎，然后再将茶叶放入水中继续煮，以使茶叶更好地入味。 　　 2、制作茶叶枕。 　　用过的茶叶不要废弃，摊在木板上晒干，积累下来，可以用作枕头芯。据说，因茶性属凉，故茶叶枕可以清神醒脑，增进思维能力。 　　 3、驱蚊。 　　将用过的茶叶晒干，在夏季的黄昏点燃起来，可以驱除蚊虫，和蚊香的效果相同，而且对人体绝对无害。 　　 4、帮助花草发育与繁殖。 　　冲泡过的茶叶仍有无机盐、碳水化合物等养分，堆掩在花圃或花盆里，能帮助花草的发育与繁殖。 　　 5、杀菌治脚气。 　　茶叶里含有多量的单宁酸，具有强烈的杀菌作用，尤其对致脚气的丝状菌特别有效。 　　所以，患脚气的人，每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚，日久便会不治而愈。不过煮茶洗脚，要持之以恒，短时间内不会有显著的效果。而且最好用绿茶，经过发酵的红茶，单宁酸的含量就少得多了。 　　 6、可以护发。 　　茶水可以去垢涤腻，所以洗过头发之后，再用茶水洗涤，可以使头发乌黑柔软，富有光泽。而且茶水不含化学剂，不会伤到头发和皮肤。 　　 7、洗涤丝质衣物。 　　丝质品的衣服，最怕化学清洁剂，如果将泡过的茶叶，用来煮水洗涤丝质的衣服，便能保持衣物原来的色泽而光亮如新。洗尼龙纤维的衣服，也有同样的效果。 　　 8、吸附灰尘。 　　将用过的茶叶抹镜子、玻璃门窗、家具、胶纸版、泥污的皮鞋，深色的衣服都可以去污洗净。残茶叶干后，撒在地毯或路毯上，再用扫帚拂去，茶叶能带走全部尘土。茶叶的吸附作用极强，不但可以吸收水分，还可以吸附灰尘。 　　 9、器皿中有鱼腥味，用废茶叶放在其中煮数分钟，便可去腥。 　　清蒸鱼类或海鲜类食品时，可在蒸锅的水沸后，打开锅盖淋上少许茶汤，保证做出来的海鲜香甜可口，没有恼人的腥味； 　　还可以在将鱼虾或海鲜处理干净后，用冷茶水再洗涤一遍，也可去除腥味，保证口味鲜嫩。但一般不建议直接放入茶叶蒸煮，那样会破坏海产的鲜味。 　　 10、去除家具异味和油垢。 　　用茶水浸渍的软布擦洗旧家具，能除去油垢，令家具光亮如新；新家具会有刺鼻的油漆味、甲醛味或橡胶皮革味，用浓茶水擦拭几次，即可去除异味；还可以用丝袜装少许茶叶放在新衣柜中当除臭剂，效果很好。 　　 11、用茶水充当汽车玻璃清洁剂。 　　每逢雨雪天气，司机们都会感觉到，汽车的前挡玻璃好像怎么刷也刷不干净。如果此时手边没有玻璃清洁剂，可以用茶水代替玻璃清洁剂擦洗前挡玻璃。效果很不错。 　　此外，还可以在车中放些茶叶当作除臭剂，效果比一般芳香剂要好很多。 　　 12、烫伤或烧伤。 　　如果不慎烫伤或烧伤，可以取适量的茶叶煎取浓汁，快速冷却后，把患处浸入茶水中；也可用茶水涂抹于创面，一日4～5次。 　　 13、自制好吃的擂茶。 　　用茶叶和炒熟的花生、芝麻、大米，加上生姜、胡椒、食盐为原料，放进陶质或木质钵内，用木棒在钵内旋转、捶捣，擂磨成细末，然后取出，用沸水冲泡，便可调制成风味独特的擂茶。 　　擂茶汤色黄白如象牙，味道咸香，令尝过的人历久不忘。 　　 14、制作效果逼真的仿旧相片。 　　 材料： 袋装红茶1包、新相片数张、开水。 　　 做法： 　　a、 把红茶包放在饭盒里，用开水冲泡，放置约2分钟。 　　b、取出红茶包，把新相片平放进装有茶汤的饭盒中，浸泡约5分钟。（注意：此时茶汤仍是很烫的。） 　　c、 取出相片，用夹子夹起，挂在晾衣架上，让它自然风干（一定要自然风干，不能擦干）。 　　d、 风干后，取下照片，此时崭新的照片就变成了微微泛黄的老相片，效果可以以假乱真。

盖碗

茶叶能泡茶，能当枕头用，还可以帮助身体消耗多余的油脂，是有用，用的挺多的呀

做菜，“茗菜”是很有名的一种菜式。

茶叶富含果胶质，表面有很多气孔

大红袍茶叶泡好有白色透明物？具体是什么样的？有照片比较好。是不是泡沫呢？

您好，能发张照片吗？有的茶叶本身的叶色就会发白，有的是白毫、白霜等现象

文化是人类历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。茶文化的历史在我国源远流长。早在唐朝，我国就已开创了世界上最早的茶学，茶逐渐超出了作为饮品的范畴，融入了悠久灿烂的中华文明，成为中华文化不可或缺的部分。在进行茶叶包装设汁的过程中，要充分考虑文化的因素。首先要考虑地域文化因素。各种茶叶都有其原产地，比如西湖龙井存杭州，普洱茶在云南，铁观音在福建，等等。在进行茶叶食品包装设计的过程中，要充分考虑茶叶产地文化的特色。比如，进行西湖龙井茶叶的包装设计作品时，就可充分运用西湖文化的许多素材，凸显龙井茶的文化底蕴，做到既流通了茶叶，又传承了文化，让人在西湖龙井清新鲜爽的幽香中，品位两湖文化的韵味。文化包括人类的各种活动，把地域文化因素表现在包装设计常识中，可以是优美的地方风光的提炼，浓郁的民俗风貌的概括，也可以是独特地方神话传说的抽象。能让人从包装的图案、色彩等要素传达的信息中就能马上识别茶叶的品种与产地。比如产地在安徽黄山的猴魁等茶种的包装，多数就用黄山优美的风光作为包装的主体，既传达了茶叶信息，又宣传了黄山文化。其次要考虑不同茶种传递的文化品质。不同品种的茶叶给人不同的口感，给人不同的文化感受。绿茶清新鲜爽，传递清高淡雅的感受；红茶强烈醇厚，传递华丽高贵的感受；花茶浓醇爽口，传递芳香保健的感受。不同茶种的这些特别文化品质，在进行包装设计功能时要给予充分考虑。如果把西湖龙井的现代包装设计得色彩浓艳、华丽高贵，那肯定不是一个成功的设计，因为它偏离了龙井茶特有的文化品质。所以，茶包装设计作为沟通商品和消费者的桥梁纽带，它必须根据闻茶种的文化品质，给消费者传达正确的商品特性。再次是表现文化性有多种方式。本文列举一二：其一是以国画为主体图形。国画是我国灿烂文化的精髓，它意境高远，在主客观交感之中产生深邃的 境界，这种境界与茶文化的境界是互相吻合的。在茶叶包装设计中，提取国画的元素，以国画为主体图形，也必能收到意想不到的效果。比如，在黄山屯溪老街购买的各种黄山茶叶，其包装就主要是以表现黄山风光为内容的国画为主体图形，取黄山得天独厚的优美风光为素材，将黄山的自然美景与黄山的茶文化融化在国画的写意中，达到了深远的效果。其二是书法。中国的文字源远流长，具有很强的形象美，并达到了艺术的境界。在茶叶包装设计中，用书法作为视觉元素来传达茶文化，是有其独特韵味的。如立顿红茶，其中有一款为中国风味茶，设计者为了充分展现立顿的国际性形象，同时又不偏离中国的茶文化，就特以“茗闲情”作为副品牌名，且用毛笔书写，传达了很强的东方情调，深受中西方消费者的喜爱。这是用书法表达文化比较成功的例子。

根据题干分析可得：（1）摄影师是从南到东到北到西拍摄的，所以是按照逆时针拍摄的． （2）第2张照片的拍摄位置在物品的东侧． （3）第4张照片的拍摄位置在物品的西侧． 故答案为：B；C；D．

买茶叶又买了没有吗？茶叶没有吗？可以理解成买了茶叶不知道放哪儿了。又买了茶叶。不知道，茶叶没有又放哪儿了？

哈利波特魔法觉醒如果我的宝贝照片沾满了泡过的茶叶的话...这个是今天的拼图线索哦，根据这个线索玩家们有没有想到特定的场景呢，下面小编就带玩家们来看看！哈利波特魔法觉醒热门攻略拼图寻宝10.25第二片碎片位置决斗大师红橡木魔杖值得抽吗协作任务快速完成攻略拼图寻宝第四期线索攻略哈利波特魔法觉醒如果我的宝贝照片沾满了泡过的茶叶的话拼图位置攻略1.如果我的宝贝照片沾满了泡过的茶叶的话，皮皮鬼就死定了2.从屏幕右上角【地图】进入【城堡主楼】3.再次从右上角【地图】进入教室即可。进入后与特里劳妮教授对话，教授会提示你寻找茶壶。4.然后可以在左边的小桌子上找到一个晃动的茶壶，点击茶壶获得今天第一块碎片。

全世界这么多的国家和地区，有160多个国家地区有喝茶习惯，而150个需要进口，30个国家和地区出口茶叶，这是茶叶的一个大的范围内的影响。另外，世界上喝茶的人每天喝一杯以上的超过一半，而中国喝茶的人口还只有1/4，所以这个行业是另人举世瞩目，几千年来经久不衰。影响的第三个方面，是茶叶已经渗透到我们的精神生活。我们的生活必需品柴米油盐酱醋茶，是物质层面所需的。而精神层面上的琴棋书画诗酒茶，源于对精神的需要，而不是物质的需求，人们把茶作为一种非常好的精神食粮。在中国人家里，来了客人一定会先泡杯茶给他喝，这也是我们文明的一个标志，如果在国外，是什么大型活动会提供茶给你喝的。这在中国是无法想象的，因此泡茶喝已经成为我们的风俗礼仪。茶圣陆羽所著的《茶经》，是世界最早、最完整、最全面写到茶的一本专著，总共也就七千字，其实是可以背下来的。茶已经渗透到我们生活各个层面，甚至是政治生活。比如这张照片就是连战很多年前第一次到北京，中央请他到老舍茶馆喝的浙江的大佛龙井茶。“茶味果饮”这四个字将来有可能成为法律层面上定下来的。06年全国第一次政府层面组织的全国茶艺师比赛的照片，北京老舍茶馆送去的节目是奥运五环，但是懂茶的人明白，他们不会想到奥运会，五环的六种颜色分别代表六大茶类。比如黑色的黑茶代表普洱茶。六大茶类与奥运会结合得很密切，所以茶已经渗透到我们的体育生活中。2006年的全国茶艺师比赛，我担任评委，当时的评比团体前三名都是北京的，第一名是张一元的“和谐社会”，第二名就是老舍茶馆的“奥运五环”，第三名是吴裕泰。五月份的第二个星期天是母亲节，浙江大学的校园每年都会举办名为“无我茶会”，活动。老师和学生、家长和小孩一起泡茶，感谢全天下的母亲。每个人泡四杯茶，给其他三个人一杯，自己留一杯，这样每个人可以喝到四杯不同的茶，茶具、茶叶都自己带，没有人指挥，没有司仪，就是要培养一种默契的精神，这种没有人指挥的形式叫做无我茶会，在国际上已经形成“国际无我茶会”的组织。2015年第15界无我茶会将在杭州举办，希望有志愿者可以来参加。茶文化的标志其实就是两首诗：《漆碗茶诗》和《饱茶诗》，我个人认为这是到今天为止最有名的两首茶诗。茶艺学得好，如果在茶艺职业技能比赛中表现突出获得名次，也有机会可以改变人生的职业。我的茶艺是跟一位姓童的教授，一位老太太学的，当时也就学习了半天，后来去匈牙利讲茶文化的时候也在那里为外国人表演茶艺，并且受到欢迎。影响的第三方面是我们的果饮。97年以前中国几乎没有茶饮料，而现在我们的饮料已经超过一千万吨，超过雪碧、可乐类的碳酸饮料。可口可乐在中国大概接近一百年，茶饮料在中国只有十几年，中国的茶饮料打败了可乐在中国一百年的侵略，这是很值得骄傲的。第五个方面是茶产业成为山区人民的重要收入，中国有几千万人靠茶叶吃饭。“盛世喝茶，乱世喝酒。”喝酒并非不好，但相对来讲唐宋元明清下来，所谓的太平盛世茶文化发展得比较好，茶叶消费量大。今天中国社会喝茶最多的地方也是社会经济比较好的，北京、上海、广州、杭州、成都，茶叶消费量比较大，相对落后的地方酒量会比较大，酒不能天天喝，但是茶是可以每天都喝的。

首先是谢谢邀请，我试着提出一些问题，看看能符合你的多少情况。我也是茶商，自己也有个小茶厂，我没有淘宝店，也没有任何网店，曾经试过去学习做网店，后来因为自身的原因放弃了，等一下我会一一举例说明我遇到的情况:第一，你说你是家里做茶的，那就是以自己家里的茶叶为主，和我当时设想的一样，我是做龙井的，结果第一个问题就是照片与实际茶叶的符合，对于龙井茶来说，隔一两天茶叶就一个等级，早茶的时候隔几天就一个茶种，结果加工的时候就会出现乌牛早一共五百斤，分四个等级，龙井43八百斤，分五个等级，群体一千斤分六个等级等等，而且一个多的一两百斤，少的二三十斤，因为我是做批发的，会遇上这个等级可能被一个客户买走了这种情况，那样频繁的交换茶样，你在淘宝遇到过吗？有的甚至几年都没有换过内容，我不会做假，所以这一点不符合，开网店只有在大型市场调货才能维持等级。（网店假茶农就出在这里）第二，我有个几百人微信的客户群，里面有茶客也有各地的零售商（需要进货的），自然也有不少的源头茶农批发商茶厂的，但是群里面是禁止两个地方的人入群的，也禁止两种茶叶发布广告的，云南和武夷人，禁止的茶叶是吹嘘炒作陈茶的饼砖沱普洱和白茶，理由很简单天价，我的顾客茶叶都是买去吃的，或者是送礼等用的，说实话常年能消费几千几万的客户我遇不上，我也相信大多数人消费的是口粮茶，做生意图的是货真价实细水长流，就是我自己有时候自己的客户需要点大红袍铁观音之类的，我不看网店不看头条百度的信息，首先推却介绍自己熟悉的绿茶祁红英红等介绍群里面谁的价格比较适合性价比高的，再不行就找自己有联系的苏州南京济南的批发市场的朋友，十几年友谊了，这些老朋友不会坑我，说实话自从牛栏坑事件（央视曝光的天价和产量）的天价以后，三年之内见到武夷人都会退避三舍。一个黑心的茶商，几个傻逼的顾客，和一群不怕热闹的自媒体，这就是吹嘘高价天价的结果吧！回到你说的淘宝效果不好，淘宝的排名曝光也是需要广告投入的，不投入哪里来的效益，要不然怎么会有刷单现象，还有一个就是价格现象，比如淘宝挂着一两百，两三百的西湖龙井，有一个是真正西湖产的吗?真正的西湖龙井什么都雇人，成本都不止这些，我常年在西湖茶区大致的收购价还是知道的，更何况西湖龙井一年才几百吨产量，够几个品牌多少茶农销售?大家都是心知肚明嘴上不说而已。所以在这种情况下，我放弃了做网店的打算。

或许是婺源茗眉外形银毫披露，汤色清澈、香味鲜浓持久，叶底匀亮成枝，滋味鲜爽、醉和、甘永，翠嫩茶芽在水中细细舒展，黄绿鲜亮，栩栩如生，沸水冲泡品饮之，幽香沁人肺腑，回味甘冽，长时弥沦齿烦之间，余味不尽，回味无穷;能使人心旷神怡，精神涣然 。有个比较重要的特色，是“一芽一叶”，跟你说的很像。

遇见这种情况当然是因为嗯厂家的书出现了空盒子的问题可以要求赔偿或者是其他的处理方式只要你满意就好

这是茶叶表面的绒毛，红茶不明显，毛尖茶最明显，会看到茶里面全是绒毛。绒毛越多说明茶叶采摘时越嫩，炒制工艺越精细。

看是什么茶,如果是绿茶发黄一般走味了,如果是普洱生茶发黄那恭喜你了,茶已经在在慢慢陈化中.再过一段时间茶变黑了还好...呵呵

散装茶叶是指没有包装，且没有品牌的茶叶。将散装茶叶放到网上卖，需要以下几个步骤。首先，需要对茶叶进行分类和评估，选择好品质和口感较好的茶叶。其次，需要进行描述和拍摄，包括茶叶的产地、品种、口感、质量等信息， 采用高分辨率照片展示茶叶的特征。然后，需要制定价位和销售方式，如是否提供代煮、代泡等。最后，进行宣传和销售，可以通过社交平台、电商平台等方式进行宣传，增加茶叶的曝光率。

你可以放柠檬在里面泡一个晚上之后再说咯！不然你就用苏打水试试咯

发霉了吧！

你所谓的好 好到什么程度？

1、选择使用什么茶具，需要根据茶叶的种类、人数以及各地饮茶习惯而定。2、绿茶：西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩的名贵绿茶，适合用透明玻璃杯泡饮，便于观察茶叶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程，人们称其为“茶舞”。一二级炒青、珠茶、烘青之类的中高档绿茶，重在品味或解渴，可用瓷杯泡饮。中低档绿茶含纤维素多、耐冲泡、茶味浓，适合用茶壶泡饮。如果用茶壶泡饮细嫩名茶，因水多，不易降温，会闷熟茶叶，使茶叶失去清新的香味。3、红茶：一般情况下，冲泡高档工夫红茶、小种红茶等一般选用白瓷或者玻璃盖碗，一方面高档红茶汤色要求红艳，白色或者奶白色的瓷器能够真实地反映出红茶的汤色，便于茶客观赏。另一方面，使用盖碗冲泡可以发挥红茶固有的香气和滋味，无损于茶叶品质，对于品茗闻香都很方便。对于条形红茶来说，紫砂壶冲泡是不错的选择，可使红茶滋味更加醇厚绵长。另外，长时间使用同一把紫砂壶来冲泡同种红茶还能够增加香气，使其香气更加浓郁。对于红碎茶或者片末茶来说，不妨用白瓷壶，它最大的特点是能够发挥茶叶浓鲜的滋味，但是壶泡法对香气不利。4、乌龙茶：乌龙茶主要分为四类：闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。对于闽南乌龙尤其是铁观音来讲，除了品茶汤，闻香、赏叶底也很重要，用盖碗冲泡特别方便茶客观察叶底和闻香。对于闽北乌龙和广东乌龙来说，用盖碗冲泡能凸显茶叶原本的滋味、香气，便于观察叶底，用紫砂壶来冲泡，能使茶汤醇厚，香气不散。一般建议存放的老茶选择壁厚扁圆的紫砂壶，以求最大程度地发挥其滋味。紫砂壶冲泡，宜专壶专用，不可一把壶冲泡几种茶，否则茶味不正。5、花茶：花茶的泡饮以能发挥香气和观察茶坯特质美感为原则。冲泡茶坯特别细嫩的茉莉毛峰、茉莉银毫、茉莉龙珠等高级花茶时，因茶坯本身具有艺术欣赏价值，宜用透明玻璃茶杯。冲泡时置杯于茶盘内，放两三克花茶入杯，等开水稍凉至90℃左右冲泡，随即盖上杯盖，以防香气散失，手托茶盘对着光线，透过玻璃杯可以观察茶在水中上下舞动、沉浮，以及茶叶徐徐开展、渗出茶汁汤色的变幻过程。泡饮中档花茶，可用洁白瓷器盖杯，冲泡100℃沸水后盖上杯盖，5分钟后闻香气，品茶味。泡饮中低档花茶或花茶末，一般采用白瓷茶壶，因壶中水多，保温比茶杯好，有利于充分泡出茶味

茶叶富含果胶质，表面有很多气孔，具有很强的吸附性。就像活性炭一样，可以吸收环境水分、异味。但是，茶叶越干燥，吸收异味越强。

额 这个真相是 马宝吧！O(∩_∩)O哈哈~这个不是茶叶的~

茶叶的叶尖焦黄是缺树或者是黄化病毒。说要将茶叶放置阴凉处，湿度要高，有散光照射的条件更好。

拼多多上的茶叶便宜是正常的，购买时一定要认准正规的商家，有正规的包装和合格证，生产日期才能够放心购买

打一次剪

　1、拍摄方法和技巧： 　　第一步，打开你的数码相机，调到P模式（即手工摄影模式）。关掉你的相机的闪光灯（有雷电标志的按钮），因为近距离拍照会产生强烈反光。开启肖像模式（一朵花样子的按钮），否则相片会模糊。 　　第二步，设置相片的尺寸，选择VGA电子邮件的大小（一般数码相机都有），如果没有就设置宽640高480。 　　第三步，进入设置菜单，进行必要的设置。清晰度选择高，图象质量选择标准。ISO（最重要的设置之一）数值越高照片越亮，数值越低越清晰，建议选择200以上。白平衡一般有自动选择，如果没有，可以自己试着调。 　　第四步，在拍摄过程中有两个数据是可以调的。快门速度和光圈值，他们会在荧膜的右下角出现，快门速度越小照片越亮，光圈值也是。但是快门速度过小会造成拍摄失败。建议在60以上，光圈值在2。8。另外还有一个OEV的数值，他是+号说明你的图片偏亮，反之偏暗，自己掌握好了。 　　注意，拍摄时要有充足的光源，手不可以抖，有条件的可以买个三角架。拍宝贝的背景要干净，可是看见别人拍出超级漂亮白背景的东东也不要希奇，因为他们是用摄影棚的，等有实力后可以去买一个，也可以DIY一个。

茶友经常发茶叶的照片过来，问我们如何迅速判断眼前这道茶的品级高低。有些茶通过照片，可以看出一二，这种叫把茶。当它还是散茶的时候就没有进行过揉捻，茶叶里面的细胞壁保持完整，条形保持完整，饼面漂亮。当茶友问我这茶好不好的时候，我只能说就工艺来说，没有揉捻的茶，根本没有什么茶味。讲道理，识茶需要长期的经验，大量的样本，无法速成。但是茶叶还是可以用一些简单的经验先粗略的判断一下品质好坏：【干茶齐整，汤色透亮】干茶以条索整齐，色泽匀整，无过多碎末杂质的为上；粗细不一，色差明显的为下。各种茶均有一定的色泽要求，但是无论红茶、绿茶还是黑茶，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活。条索是各类茶具有的一定外形规格。一般来说，条索紧、身骨重、圆（扁形茶除外）而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优。汤色是最直观判断是否好茶的标准。茶是要泡的，不管茶汤是红亮、翠绿、橙黄、浅碧，关键要澄澈透明，这说明茶叶的制作工艺优良，储存条件良好，同时茶本身内含物质丰富，并得到很好的释放。【香气纯正】首先要说明的是，并不是好茶都会很香，像是陈年老茶，干茶可能都已经闻不到香气了。这里就要区分香气淡和香气飘忽的区别了——不香的，茶不一定不好；但是香得杂的，茶一定不好。热嗅以花香，果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳，外加香气浓郁纯正，穿透力强，冷却后挂壁持久为上；热嗅有烟、馊、霉，老火等令人不悦的气味，香气芜杂飘忽，不持久者为下。【口感舒适】茶汤的滋味丰富多彩，难以一一描述清楚，但有一点共通的是：茶与水的融合度越高越好——“这茶让水变得好喝了”！凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好。茶汤苦涩，粗老表示水浸出物成份不好。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。茶汤下喉，对茶的真正考验才开始。入喉顺畅，香韵在口腔与鼻腔中停留时间长，舌面或口腔生津回甘强烈的为上；入喉有毛刺感，香气不如茶汤在口中时强烈，舌面发涩，嘴里好像有一层塑料薄膜的粘腻感，这种茶汤必然有诸多问题，比如原料等级粗老，或者制作工艺不到位，或者仓储湿热等等。一口茶汤如果真正愉悦了你，那么它就是对你而言最好的茶。【叶底活性】经过沸水多次冲泡，茶仿佛卸掉所有妆容，叶底将茶的本相展露无遗，这个时候，像切脉一样摸叶底，茶是优是劣，可见真彰。用手触摸叶底，主要感受叶底的柔软度、有无弹性、厚度如何等。好茶的叶底可以用“肤如凝脂”来形容，舒张自然，压下去能感受到富有一定弹性。这也说明茶师技艺高超，最大程度保留了茶的鲜活内质。而叶底摸起来过于僵硬或者过于娇嫩的，都不算上品。再用手轻轻揉捻，不容易揉烂的比一捏就碎的好。好茶给人的幸福感是有科学依据的。好茶中的芳香物质和某些化学成份，能够促进多巴胺的分泌，使人心情愉悦，头脑清醒，而不好喝的茶会让人越喝越郁闷。挑一杯好茶，也是对自己的幸福负责。所以归根结底，茶还是要结合各个环节，冲泡开来喝，才能知道茶的品质好坏。

有照片吗？

1、打开一张图片2、选择添加新的图层蒙版-选择照片滤镜。3、选择深褐色。因为是透过玻璃看，颜色都经过了过滤，高光区域也发生了颜色变化，所以，我们要把保留明度的对勾去掉。然后浓度选择在60%到80%之间选择，根据个人感觉来选择了。4、效果图。

茉莉花茶。那他不是新采下来的茶叶。是摘下来之后。经过炒制之后的。茉莉花茶。所以他是不是新摘下来的？不是在茶树上采摘下来的。而是摘下来之后经过加工了。

很多软件都行，像美颜相机，水印相机等，加个绿色的滤镜最简单。滤镜，主要是用来实现图像的各种特殊效果。它在Photoshop中具有非常神奇的作用。所有的滤镜在Photoshop中都按分类放置在菜单中，使用时只需要从该菜单中执行这命令即可。

以下是几款适合拍茶叶的手机软件：1. 茶叶识别：这款软件可以通过拍照识别茶叶的品种、等级、产地等信息，还可以提供茶叶的泡法和评价。2. 茶叶相机：这款软件可以提供多种拍照模式，包括普通模式、微距模式、HDR模式等，可以拍摄出高质量的茶叶照片。3. 茶叶美图：这款软件可以对茶叶照片进行美化处理，包括调整亮度、对比度、色彩等，还可以添加滤镜和贴纸。4. 茶叶相册：这款软件可以将拍摄的茶叶照片整理成相册，方便查看和分享。5. 茶叶社交：这款软件可以与其他茶友交流茶叶知识和经验，分享茶叶照片和评价。

估计是猴魁。 发个照片看看能更确定点。

1、三角架+慢快门，必要时加上闪光灯，解决曝光和彩噪问题 茶叶的拍摄一般在室内完成，而室内光线昏暗，为了获得更好的曝光，还原茶叶的清晰度，可以采用慢快门，闪光灯，三脚架等辅助器材，让相机获得更好的曝光。 2、多用微距镜头拍摄细节 微距摄影本身看起来就非常精致，它可以让茶叶看起来更加生动，富有细节，表现出茶叶的质感和肌理。 3、用大光圈来解决背景杂乱的问题 背景杂乱是摄影的大忌，而大光圈可以很好地解决这个问题，因为它可以获得更好的景深，把背景虚化，突出主题，同时还可以增加相机的进光量，提高快门速度，照片不容易糊。 4、利用茶具茶桌作为背景道具 茶叶的文化源远流长，它的文化属性比商品本身要知名得多，因此我们在拍摄茶叶时，可以把泡茶的茶具、茶桌摆出来，作为装饰品，尤其是木材质的茶桌，它自然的纹理、色泽都非常漂亮，可以将茶叶衬托得更有古典韵味，更美。 5、巧妙运用色彩元素 茶叶没有泡开之前，通常是深绿色，灰绿色的，色泽不是非常好看，因此我们可以加上一些新鲜的茶叶，或其他绿叶子，用来点缀茶叶的颜色，给人一种舒畅的感觉。又或者，我们可以拍摄已经被水泡开了的茶叶，用纯洁白色的瓷器衬托，此时的茶叶已经涨开，变回了叶子本身的绿色，在白色的瓷盘衬托下，显得犹如碧绿的琉璃一般，晶莹剔透，富有层次感。

罗汉松能否浇茶水罗汉松可以水泡茶，但是茶水需要发酵。发酵后的茶水呈弱酸性，对于喜欢酸性土壤的罗汉松来说是很好的肥料。但是，直灌不是很好。未发酵的茶水中含有大量的茶生物碱，会破坏土壤中的有机成分，影响罗汉松对养分的正常吸收，不利于其生长发育。茶水浇罗汉松方法把剩下的茶叶收集在密封的瓶子里。最好把茶叶和茶叶分开，然后稍微盖好，放在温暖的地方发酵。通常可以发酵半个月到一个月。倒罗汉松前，必须加入100倍的水，稀释均匀后倒入花盆。罗汉松用茶水注意事项如果茶叶没有充分发酵，直接倒在花盆里，不仅容易招虫子，而且罗汉松花盆里发酵产生的热量也容易灼伤罗汉松的根部，使其烂根黄叶，所以在给罗汉松浇水之前，一定要将茶叶发酵。

1、普洱茶熟茶渥堆发酵至完全成熟一般需要70天左右的时间，70天左右叶底黑硬且有碳化积象,汤微黑而带碳火味。 2、出现毫浑现象，就会导致茶汤浑浊，而出现这种现象的原因是因为茶品原料幼嫩，茶菁上就会有较多的绒毛，这也就是茶毫，在冲泡的时候，这些绒毛就会漂浮在茶水中形成毫浑。尤其是普洱春茶，会经常出现这种情况。出现这种情况并不是一件坏的事情，反而是一件好事，因为它说明这些原料茶箐肥壮，茶毫丰富，是茶品原料等级高的证明。 3、茶叶原料本身低的原因也造成汤色浑浊。 4、在雨水天采摘和制作的茶，相对与其他时候采摘的茶叶茶汤会更容易浑浊。

直接埋土里就可以了

发酵既然主要是为了改善口感，那么带给我们苦涩味的茶多酚被氧化得越多，口感就会越顺滑。这个规律就是，发酵得越重，茶汤越不显苦涩；反之，苦涩味就明显。一、对颜色改变未经发酵的茶叶是绿色的，基本上是本色。加工过程中的高温，也会氧化、降解部分叶绿素，导致叶色偏黄。发酵后的茶叶，会因发酵程度的轻或重，往红色方向变化，愈重愈红。其汤色，与叶色大体趋同。所以观茶汤，基本可以推测出茶的发酵程度。二、对香气改变茶叶的香气，因发酵的逐步加重，会大致发生如下演变：清香→花香→坚果香→熟果香→糖香。不同茶类茶叶的香气，加工过程中在一定工艺标准条件下，将会形成并凸显出来。三、对滋味改变发酵愈少的茶，愈接近其本身原味，最突出的是苦涩味；反之，苦涩程度越来越低，口感也越来越醇和。

茶叶的“发酵”。即茶叶在特殊的环境中（包括酶的作用、湿热环境所产生的作用等等）茶叶体内所发生的一系列氧化、水解等反应。其中最重要的是多酚氧化酶和过氧化物酶促进的氧化作用促进的茶多酚物质的变化。如红茶的加工过程中有“发酵”这一工艺，在这一过程中，茶叶中多酚类物质在酶的作用下生成茶黄素和茶红素类的物质，而这些物质就是构成我们红茶茶汤色泽亮度和色度的物质。茶叶发酵可以让茶产生有色泽、亮度、色度的物质。这就是为什么要让茶叶发酵。

茶叶的发酵是茶多酚的氧化反应

1、茶叶水可以放入密封瓶子中例如可乐瓶，放置两周时间就可以了。期间可以稍稍打开瓶子透透气，发酵后的茶叶水可以伴着70%的兑取比例即可。 2、要想更为充分地使用隔夜茶发酵来浇花，还可以将其和淘米水、橘子皮等混合在一起，然后密封起来，等待发酵腐烂成熟了，并勾兑一些清水，这样做成肥料水每隔几天给花草用用，对于喜欢酸性的花草而言，还是非常有帮助的。 3、茶叶水可以在倒入花盆中之后，经常翻动翻动土壤，这样可以让土质得到改善，能增加土壤的疏松透水性，但也不要过于频繁了。对于剩下的茶叶还可以收集起来晾晒干了，然后放在土中也能起到改善土质的作用。

这个对于需要发酵的茶当然重要，因为这是发酵茶的制作工艺，是必须的，不然就影响了茶的品质。

红茶 按发酵程度不同来分类 ： 茶叶中发酵程度的轻重不是绝对的，当有小幅度的误差，依其发酵程度大约红茶95%发酵，黄茶85%发酵，黑茶80%发酵，乌龙茶60~70%发酵，包种茶30~40%发酵，青茶15~20%发酵，白茶约5~10%发酵，绿茶完全不发酵。而青茶之毛尖并不发酵，绿茶之黄汤反有部份发酵。 国际上较为通用之分类法，是按不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶来作简单分类。 不发酵茶：绿茶 龙井、碧螺春等0% 。 半发酵茶：青茶（乌龙茶） 清茶15%，茉莉花茶20%，冻顶茶30%，铁观音40%，白毫乌龙70% 。 全发酵茶：红茶 红茶100% 。 在国外，欧洲把茶叶按商品特性分为红茶、乌龙茶、绿茶三大茶类。日本 则按茶叶发酵程度不同分为不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶。

茶叶的发酵过程是制作黑茶和乌龙茶的关键步骤之一，而有机肥料则是生产环节中的重要环节之一。下面介绍一下茶叶如何使用有机肥料进行发酵：1. 准备有机肥：将有机肥颗粒状物料（如腐熟堆肥等）放入布袋中，打上结实的结头，以免有机肥掉出来。2. 下沉：在茶叶发酵时，先在水中将布袋浸深约1-2分钟，再取出拧干。3. 摆放：将已经下沉的有机肥布袋均匀地摆放在茶叶堆中。4. 均匀混合：将茶叶和有机肥料充分混合。在此过程中，茶叶中所含的微生物与有机肥料中的微生物相互作用，促进茶叶的发酵。同时，有机肥料中的营养物质也能被充分吸收利用，提高茶叶的品质。5. 保持潮湿度：在发酵过程中，通过保持适当的潮湿度，帮助有机肥料充分分解，促进茶叶好气性发酵。6. 观察：每隔一段时间需要观察茶叶的情况，及时调整温湿度、加料等，以确保茶叶的品质。总之，有机肥料可在茶叶的发酵过程中起到很好的促进作用，不仅提高了茶叶的品质，还增加了茶叶的营养价值。但是，使用有机肥料时应注意掌握好数量和使用方法，避免过度使用或者倒错顺序造成污染。

按照发酵程度分。茶叶有不发酵茶，半发酵茶和全发酵茶。这里的发酵和我们了解的酒的发酵类似，是伴随着化学变化的。茶叶中主要的成分茶多酚会氧化，产生不容的物质，从而性状变得温和。

1、红茶茶叶发酵的过程中，香气需要进行多层的变化，首先，红茶差额由会从青草的气味，变成熟香味道，然后叶色也会从青绿色变成紫铜色，再通过红茶发酵喊声的香气，以及叶色的变化与状态，判定红茶茶叶能否发酵成花香味道，拥有的花香味道越浓郁，证明红茶发酵得越好，饮用自然越醇厚。2、茶叶作为多种茶类的制作原料，因为不同茶类的工艺不同，发酵工艺不同，导致了茶叶的品质呈现大有区别，茶叶发酵成红茶有多种方式，而红茶发酵成花香味更是需要天时地利人和创造的环境下才能做到，建议大家觉得有用的话，可以先收藏，以便日后慢慢重温。

发酵在一般茶上（除后发酵茶）是单纯的一种氧化作用，只要将茶青放在空气中即可。就茶青的每个细胞而言，要先萎凋才能引起发酵，但就整片叶子而言，是随萎凋而逐步进行的，只是在萎凋的后段，加强搅拌与堆厚后才快速地进行。发酵对茶青造成下列的影响： 颜色的改变： 未经发酵的茶叶是绿色的，发酵后就会往红色变，发酵愈多颜色变得愈红。叶子本身与泡出的茶汤颜色都是一样。所以我们只要看泡出茶汤的颜色是偏绿还是偏红，就可以知道该茶发酵的程度。 香气的改变： 未经发酵的茶，是属菜香型，让其轻轻发酵，如20%左右，就会变成花香型，让其再重一点的发酵，如30％左右，就会变成坚果香型，让其再重一点的发酵，如60％左右，会变成成熟果香型，若其全部发酵，则变成糖香型。 滋味的改变： 发酵愈少的茶愈接近自然植物的风味，发酵愈多，虽自然植物的风味，发酵愈多，离自然植物的风味愈远。 发酵对茶青造成的影响如上，剩下来的就要看制造者的意图了，若想制成最接近自然植物的风味，那就不要让茶青发酵，结果制造出来的茶就是绿色的茶，蔬菜香的茶，也就是市面上所称呼的「绿茶」。如果不喜欢它那么绿，而希望起一点变化，那就让它轻轻地发酵，如20％，结果就会制造出绿中带黄的茶汤、花香型的茶，还蛮接近自然植物风味的茶，这就是市面上所说的「包种茶」、「冻顶茶」之类。如果发酵再重一点呢？如30％左右，那就会变成蜜黄色的茶汤、坚果香的茶、离植物原始风味稍远的茶，就是市面所说的「铁观音」、「水仙」、「佛手」之类，如果让它重重地发酵，如60％左右，那就会是橘红色的茶汤、熟果香、离植物原始风味颇远的茶，就是市面上所说「白毫乌龙」。如果让它全部发酵，那就是红色茶汤糖香最人工化风味的「红茶」了。 那到了我们所需要的发酵程度后怎么办呢？杀青，让发酵固定在那个程度。 除了上述的那种纯氧化作用的发酵外，还有一类茶是不氧化，待杀青后、揉捻，然后堆放（即所谓的渥堆），这时由于茶青还是湿的，就会发热，且引起微生物的生长，为茶青造成另外一种形式的发酵。汤色变得深红，滋味变得厚重醇和，干燥后就是市面上所通称的「普洱茶」。为有别于上述那种杀青前的发酵，这种杀青后的发酵就被称为「后发酵」。

茶叶的颜色。根据茶叶颜色的深浅就可以判断出发酵的程度。

茶叶的发酵，需要茶树芽叶经过萎凋、揉切、发酵、干燥等初制工序制成毛茶后，再经精制制成。这一过程更像是一系列的酶促反应，实际上是和氧气接触的过程，即通过生物氧化在茶叶中，茶叶内部细胞壁破损后，存在于细胞壁中的氧化酶类促进儿茶素类进行的一系列的氧化过程。发酵茶根据发酵程度由轻到重，依次为微发酵茶（白茶）、轻发酵茶（黄茶）、半发酵茶（乌龙茶）、全发酵茶（红茶）、后发酵茶（黑茶）。 一、茶怎么发酵 1、茶叶的发酵，指茶树芽叶经过萎凋、揉切、发酵、干燥等初制工序制成毛茶后，再经精制制成。这一过程实际上是和氧气接触的过程，更像是一系列的酶促反应，利用细菌和酵母等微生物在无氧条件下，酶让产业降解糖分子产生能量的过程，最终使得鲜叶发生了一系列的生物化学变化。 2、根据多酚类物质氧化程度的不同，茶叶也就区分了全发酵、半发酵、轻发酵等，譬如红茶中的多酚类氧化程度很高，因此被称为全发酵茶；乌龙茶中多酚类的氧化程度约一半左右，因此被称为半发酵茶。 二、茶叶发酵原理 1、茶叶的发酵原理，即通过生物氧化在茶叶中，茶叶内部细胞壁破损后，存在于细胞壁中的氧化酶类促进儿茶素类进行的一系列的氧化过程。在茶叶的细胞中，儿茶素存在于细胞液中，而氧化酶存在于茶叶的细胞壁中，而非主要存在于微生物中，因此需要使细胞壁破损才能进行茶叶发酵，这也就解释了发酵茶需要揉捻的原因。 2、茶叶中发酵程度的轻重并不是绝对的，会有小幅度的误差，其中绿茶为不发酵茶，其他根据发酵程度由轻到重，依次为微发酵茶（白茶）、轻发酵茶（黄茶）、半发酵茶（乌龙茶）、全发酵茶（红茶）、后发酵茶（黑茶）。

1、绿茶： 这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。 绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。 　　2、红茶： 红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻（揉搓 成条或切成颗粒），然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。 　　3、青茶（乌龙茶）： 属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。 　　4、白茶----是我国的特产。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。 　　5、黄茶： 在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”（包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽）、“黄小茶”（包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑）、“黄大茶”（包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶）三类。 　　6、黑茶：原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。黑茶原来主要销往边区，是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。像云南的普洱茶就是其中一种。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。

绿茶：不发酵的茶(发酵度为0%)黄茶：微发酵的茶(发酵度为10～20m）白茶：轻度发酵的茶(发酵度为20～30m）青茶：又称乌龙茶，属半发酵茶（发酵度50%）红茶：全发酵的茶(发酵度为80～90m）黑茶：后发酵的茶(发酵度为100m

1、红茶茶叶发酵的过程中，香气需要进行多层的变化，首先，红茶差额由会从青草的气味，变成熟香味道，然后叶色也会从青绿色变成紫铜色，再通过红茶发酵喊声的香气，以及叶色的变化与状态，判定红茶茶叶能否发酵成花香味道，拥有的花香味道越浓郁，证明红茶发酵得越好，饮用自然越醇厚。 2、茶叶作为多种茶类的制作原料，因为不同茶类的工艺不同，发酵工艺不同，导致了茶叶的品质呈现大有区别，茶叶发酵成红茶有多种方式，而红茶发酵成花香味更是需要天时地利人和创造的环境下才能做到，建议大家觉得有用的话，可以先收藏，以便日后慢慢重温。

根据茶叶发酵程度不同分三种，分别是：不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶。　　根据不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶工艺分为六大基本茶类和再加工茶类，即绿茶（例：龙井）、红茶（例：金骏眉）、乌龙茶（例：铁观音）、黄茶（例：君山银针）、白茶（例：白毫银针、黑茶（例：普洱茶）和再加工茶类（例：花茶）。

茶叶的发酵主要是指茶叶中的多酚类物质的氧化聚合。发酵后会产生新的物质，茶色素发酵茶与不发酵茶各有优势。不发酵茶多酚含量高，抗氧化，抗自由基水平高，抗衰老抗癌作用强发酵茶茶色素含量高，清除血脂，降血糖效果更好。

茶叶的“发酵”。即茶叶在特殊的环境中（包括酶的作用、湿热环境所产生的作用等等）茶叶体内所发生的一系列氧化、水解等反应。其中最重要的是多酚氧化酶和过氧化物酶促进的氧化作用促进的茶多酚物质的变化。如红茶的加工过程中有“发酵”这一工艺，在这一过程中，茶叶中多酚类物质在酶的作用下生成茶黄素和茶红素类的物质，而这些物质就是构成我们红茶茶汤色泽亮度和色度的物质。茶叶发酵可以让茶产生有色泽、亮度、色度的物质。这就是为什么要让茶叶发酵。

发酵既然主要是为了改善口感，那么带给我们苦涩味的茶多酚被氧化得越多，口感就会越顺滑。这个规律就是，发酵得越重，茶汤越不显苦涩；反之，苦涩味就明显。一、对颜色改变未经发酵的茶叶是绿色的，基本上是本色。加工过程中的高温，也会氧化、降解部分叶绿素，导致叶色偏黄。发酵后的茶叶，会因发酵程度的轻或重，往红色方向变化，愈重愈红。其汤色，与叶色大体趋同。所以观茶汤，基本可以推测出茶的发酵程度。二、对香气改变茶叶的香气，因发酵的逐步加重，会大致发生如下演变：清香→花香→坚果香→熟果香→糖香。不同茶类茶叶的香气，加工过程中在一定工艺标准条件下，将会形成并凸显出来。三、对滋味改变发酵愈少的茶，愈接近其本身原味，最突出的是苦涩味；反之，苦涩程度越来越低，口感也越来越醇和。

茶叶发酵的原理是在细胞壁破损后，存在于细胞壁中的氧化酶类促进儿茶素类进行的一系列的氧化过程。在茶叶的细胞里，儿茶素存在于细胞液中，而氧化酶存在于细胞壁中，需要细胞壁的破损才能进行茶叶发酵，因此在发酵的时候需要揉捻。茶叶发酵原理是什么茶叶细胞壁破损后，细胞壁中的氧化酶类促进儿茶素类进行的一系列的氧化过程就是茶叶发酵的原理。像红茶发酵的目的就是使茶叶中含有的儿茶素氧化，使茶叶从绿色变为红色，也就是红茶特有的颜色。在茶叶的制作过程中，除了生物氧化的发酵以外，在有些环节也会有微生物参与，像普洱茶熟茶的发酵过程，除了酶促作用之外，就有微生物的参与。因为多酚类物质的养化程度不同，形成了不同种类的发酵茶。可以用来区分全发酵、半发酵，以及轻发酵。红茶中的多酚类氧化程度很高，因此是全发酵，而乌龙茶含有的多酚类的氧化程度只有红茶的一半，因此是半发酵。

茶叶发酵是一种单纯的氧化作用，这个过程使得鲜叶发生了一系列的生物化学变化。茶叶发酵实际上就是和氧气接触的过程。利用细菌和酵母等微生物在无氧条件下，酶让产业降解糖分子产生能量的过程。沸腾现象是由浸出液中的糖在缺氧条件下降解而产生的二氧化碳所引起的。在生物化学中把酵母的无氧呼吸过程称作发酵。茶叶的“发酵”其实是在细胞壁破损后，存在于细胞壁中的氧化酶类促进儿茶素类进行的一系列的氧化过程。这一过程更像是一系列的酶促反应，也许更应该被称作“生物氧化”。在茶叶的细胞里，儿茶素类存在于细胞液中，而氧化酶主要则存在于细胞壁中，而非主要存在于微生物中，所以需要使细胞壁破损。这也自然解释了茶叶“发酵”需要揉捻的原因。根据多酚类物质氧化程度的不同，也就区分了“全发酵”、“半发酵”、“轻发酵”。在红茶中，多酚类氧化程度很高，则称之“全发酵”；乌龙茶中多酚类的氧化程度约一半左右，则被称为“半发酵”。

1、茶叶的发酵，指茶树芽叶经过萎凋、揉切、发酵、干燥等初制工序制成毛茶后，再经精制制成。这一过程实际上是和氧气接触的过程，更像是一系列的酶促反应，利用细菌和酵母等微生物在无氧条件下，酶让产业降解糖分子产生能量的过程，最终使得鲜叶发生了一系列的生物化学变化。 2、根据多酚类物质氧化程度的不同，茶叶也就区分了全发酵、半发酵、轻发酵等，譬如红茶中的多酚类氧化程度很高，因此被称为全发酵茶；乌龙茶中多酚类的氧化程度约一半左右，因此被称为半发酵茶。

　　导语：大家都知道，我国茶文化的历史是十分悠久了，主要可分为红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶等等。那么，大家知道茶叶发酵是什么意思？茶叶的发酵原理是什么？ 　　茶叶发酵是什么意思 　　茶叶发酵的意思是茶叶内部物质的酶促反应，即生物氧化，是茶叶内部细胞壁破损后，存在于细胞壁中的氧化酶类促进儿茶素类进行的一系列氧化过程，而茶叶发酵后，会使得茶叶色泽、香气、滋味产生改变，并形成茶叶的品质风格。 　　影响发酵的因素有很多，例如温度、湿度和叶片的含水量等等。发酵茶与不发酵茶的区别也就是在这一点上。发酵茶又分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶。白茶、黄茶属于轻发酵茶，乌龙茶属于半发酵茶，红茶是全发酵茶的代表，后发酵茶则是普洱茶，不发酵茶的代表则是绿茶。 　　茶叶的发酵原理 　　1、茶叶的发酵原理，即茶叶内部细胞壁破损后，存在于细胞壁中的氧化酶类促进儿茶素类进行的一系列的氧化过程。在茶叶的细胞中，儿茶素存在于细胞液中，而氧化酶存在于茶叶的细胞壁中，因此需要使细胞壁破损才能进行茶叶发酵，这也就解释了发酵茶需要揉捻的原因。 　　2、根据多酚类物质氧化程度的不同，形成了不同种类的发酵茶，因而可以用来区分微发酵茶、轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶。 　　喝茶的好处 　　一、可以提高肌肉的耐力，也就是说，对于抗疲劳有很大的益处。 　　二、喝茶可以抵抗辐射，包括阳光中的紫外线对于身体的损伤，喝茶能够防止辐射对于皮肤的损伤，导致皮肤的老化。 　　三、喝茶可以协助降低血脂，饮食过于油腻，可以通过适当的喝茶使脂肪分解，来减轻身体对于脂肪的吸收。 　　四、喝茶可以改善记忆力，这个主要体现在喝茶可以兴奋神经，对于改善人体的认知，特别是改善老年人的记忆力有一定的好处。 　　　

茶叶怎么发酵及会影响人体健康吗 　　说起茶叶，大家常常说全发酵、半发酵、轻发酵，这跟我们常见的发酵食品酸奶、葡萄酒、食醋等，是同一个发酵吗?他们有什么样的不同?一起了解一下茶叶的发酵吧~　　茶叶怎么发酵 会影响人体健康吗? 　　通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵现象早已被人们所认识，但了解它的本质却是近200年来的事。微生物生理学严格定义的发酵：有机物被生物体氧化降解成氧化产物并释放能量的过程统称为生物氧化。 　　工业发酵 　　工业生产上笼统地把一切依靠微生物的生命活动而实现的工业生产均称为发酵，比如啤酒酿造、味精生产等。食品中的发酵：发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，具有独特的风味，如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、黄酒、啤酒、葡萄酒等。 　　茶叶的生物氧化 　　人们常说，中国茶叶按照发酵程度的不同以及综合制法，分为六大茶类。但这里的发酵一词，在中国茶叶的惯用语境中，则与上述微生物发酵全然不同。在茶叶中，同一片绿叶是通过控制生物氧化而被加工成绿茶、红茶、乌龙茶等，这一过程也被错误地称作发酵。这一过程更像是一系列的酶促反应，也许更应该被称作生物氧化。茶叶的生物氧化是细胞壁破损后，存在于细胞壁中的氧化酶类促进儿茶素类进行的一系列的氧化过程。 　　在茶叶的细胞里，儿茶素类存在于细胞液中，而氧化酶主要则存在于细胞壁中，而非主要存在于微生物中，所以需要使细胞壁破损。这也自然解释了发酵茶需要揉捻的原因。根据多酚类物质氧化程度的不同，也就区分了全发酵、半发酵、轻发酵。在红茶中，多酚类氧化程度很高，则称之全发酵;乌龙茶中多酚类的氧化程度约一半左右，则被称为半发酵。 　　例如在红茶加工中，发酵目的是使叶子中所含儿茶素氧化。叶色由绿色转变成铜红色，生成红茶特有的颜色。茶叶液胞膜受损伤后，液泡内的多酚类、氨基酸等物质，逐步被氧化，同时由于儿茶素氧化，使叶子中一部分物质进行化学作用，生成红茶特有的色香味品质。 　　以上是中国茶叶常说的发酵基本含义。不过，由于中国茶叶种类繁多，加工工艺和制法丰富多彩，品质形成的界定各有不同，在有些茶叶的制作和品质形成过程中，除了上述的除自身酶促反应的生物氧化意义上的发酵外，有些环节也会有微生物也会参与。 　　通常说的茶叶“发酵”并不是一个准确的术语。生物学上的发酵是通过微生物的生长把食物中的一些成分转化为其他成分，比如酸菜的发酵把碳水化合物转为乳酸和醋酸，酿酒的发酵把碳水化合物转化为酒精，酱油的发酵把蛋白质水解等等。而在茶叶的加工中，黄茶、乌龙茶、白茶和红茶发生的特征变化都不需要微生物的"参与。它们的反应一是茶多酚的不同程度氧化(比如所谓的乌龙茶“半发酵”和红茶“全发酵”)，以及茶鲜叶本身的酶导致的反应，比如白茶的萎凋。有一些茶会有焙火和提香等工艺，过程中发生美拉德反应和焦糖化反应，也跟微生物无关。 　　在这些过程中，反应产物、酶反应后的产物，以及非酶反应的产物，都没有发现存在“影响人体健康”的成分。 　　真正存在生物学上的“发酵”过程的只有黑茶，包括安化黑茶、雅安藏茶以及云南普洱茶等等。在这些茶的制作工艺中，会有自然发酵的步骤，也就是让自然存在的微生物在其中生长。黑茶制作完毕之后，会保留比较高的水分(一般水含量在12%左右)。在这样的水含量下，微生物还能有一定的生长能力。也就是说，黑茶在存放中也还会缓慢发酵。 　　公众对茶叶发酵的疑虑在于发酵过程中是否会产生毒素，尤其是黄曲霉毒素。基于人们对普洱茶发酵的研究，茶叶的原料以及发酵条件并不适合黄曲霉毒素的生长和产生毒素。从现在报道过的普洱茶发酵研究以及检测结果来看，可以这么认为：规范发酵的普洱茶不会产生黄曲霉等有害物质，但是在存放过程中，有一些普洱茶的存储环境不好(比如“湿仓普洱”是故意选取潮湿的环境)，有可能被环境中的霉菌或者霉菌毒素所污染。后者其实是各种食物存储都可能发生的现象，其实跟茶叶的发酵无关了。 　　关于茶叶发酵的另一个极端，是认为发酵产生了许多“营养物质”或者“生物活性物质”，所以产生了各种功效。发酵确实可以产生一些产业中本来没有的物质，但它们对于人体健康是否有价值，需要临床试验的验证，不能仅仅依靠理论“推测”或者细胞实验、动物试验来“演绎”。目前能看到许多各种具体的茶具有“XX功效”的研究论文，报道了许多“功效实验”。不过，这些论文基本上只能用于营销文案中，要作为科学证据来分析的话，是远远不足以证明“结论”的。 　　简而言之，茶是一类很健康的饮料。不同的工艺，不同的茶类，对茶的影响主要是风味和口感上的。以上内容就到这里了~

按照发酵程度的不同，茶叶可分为不发酵茶（绿茶）、微发酵茶（白茶）、轻发酵茶（黄茶）、半发酵茶（青茶）、全发酵茶（红茶）、后发酵茶（黑茶）六种，发酵程度依次为0、5%-10%、10%-20%、15%-75%、70%-90%、100%。茶叶发酵，指茶叶进行酶性氧化，形成茶黄素、茶红素等深色物质的过程，也就是存在于细胞壁中的氧化酶类促进儿茶素类进行的一系列的氧化过程。 一、发酵的茶叶有几种 1、根据发酵程度的不同，茶叶可分为不发酵茶、微发酵茶、轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶六种，依次对应的茶叶为绿茶、白茶、黄茶、青茶（又名乌龙茶）、红茶、黑茶。随着发酵程度的加深，茶色会逐渐加深，香气和滋味也逐渐浓郁、深沉。 2、绿茶的发酵程度为0，白茶的发酵程度为5%-10%，黄茶的发酵程度为10%-20%，青茶的发酵程度为15%-75%，红茶的发酵程度为70%-90%，黑茶的发酵程度为100%。 二、茶叶发酵的意思 1、茶叶发酵，指茶叶进行酶性氧化，形成茶黄素、茶红素等深色物质的过程。在有些茶叶（如普洱茶）的制作和品质形成过程中，除了自身酶促反应的生物氧化意义上的发酵外，有些环节也会有微生物的参与。影响发酵的因素有很多，如温度、湿度、叶片的含水量等等。 2、茶叶的生物氧化是细胞壁破损后，存在于细胞壁中的氧化酶类促进儿茶素类进行的一系列的氧化过程。茶树芽叶经过萎凋、揉切、发酵、干燥等初制工序制成毛茶后，再通过精制制成的茶，就是发酵茶。

茶叶要经过发酵之后才会有香味，不同的茶叶发酵的时间当然不一样。