茶叶

猴坑的产茶主要是太平猴魁，茶叶文化和历史参照太平猴魁就可以了。太平猴魁，产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明一带，该区低温多湿，土质肥沃，云雾笼罩。主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。清咸丰(1859)，猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔开出一块茶园，此处山高土肥，云蒸雾蔚。郑本魁和当地茶农经过精心制作，生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。现在，猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。而六百里猴魁由于自郑守庆先生亲自传承，一直以来都代表着太平猴魁的最高水准。清光绪年中后期，太平人在南京、扬州、武汉等地开设的茶庄、茶店、茶栈有上百家之多，太平茶叶沿江一带十分抢手，太平茶叶与茶商盛极一时。当时南京江南春设在家乡新明茶区的茶叶收购站，为了增加茶叶品种、提高产品档次和赚取较高的商业利润，专门请人将尖茶中枝头大小一齐的芽叶单独拣出，单独包装，运往南京高价销售，深受嗜茶人士喜爱，获得成功。家住猴岗的茶农王魁成(人称王老二)，具有丰富的茶叶生产经验，特别精于茶叶加工，且思路敏捷，由此受到启发，认为与其在成茶后挑选，不如在采鲜叶时就开始精挑细制好，遂即在海拔750米的凤凰尖一个叫泼水凼的高山茶园内精心选出又壮又挺的一芽二叶，经精心制作，制出的干茶规格好，质量高，称为“王老二魁尖”。由于该茶的品质位于尖茶的魁首，首创人又名叫魁成，产于太平县猴坑、猴岗一带，故此茶称为“太平猴魁”。

扫二维码或者通过价格

不会破坏，茶叶礼盒还要经过外盒包装，里面如果有空隙要填装使之不会移动。收件时还要填写邮寄单，可以选择加保险，万一在路上有损坏，快递公司要全额赔偿的。放心吧！

年关将至，给亲朋好友送上一份体面的茶礼是很有必要的，而且送茶就是送健康呀。中茶安化黑茶确实不错，我平常自己喝和送礼基本都选他们家的，所以对他们家的产品还算比较熟悉的。他们家比较经典的有陈韵金砖、百年木仓、故宫贡茶、中茶黑茶园系列都挺不错的，还有牛年生肖茶“牛转乾坤”、“吉祥如意”这些礼盒都很适合过年送礼，包装都是大红色，寓意红红火火，真的非常大气不失面子，而且饱含祝福之意呢

龙毫茉莉花茶礼盒。北方龙毫茉莉花茶礼盒受欢迎最多的，这款茶叶采制来自云南，材料讲究，制作工艺精致，一斤茶叶配五斤上好茉莉花，经8次窨花，是非常好喝的。

1、茶叶的生产日期一般在盒子的外面。2.茶叶的保质期与茶叶的品种有关，不同的茶叶保质期不同。比如普洱茶、安化黑茶都是发酵品，保质期可以达到10到20年。所以国家没有给它定保质期，比如广西的武夷岩茶、六堡茶。只要储存得当，不会变质，反而会提高茶叶的品质。3.茶叶保鲜的关键在于茶叶本身的含水量和小包装茶叶所用包装材料的防潮性能。如果茶叶的含水量能保持在7%以下，一个月内茶叶的品质就不会过度陈化；而且水分含量在6%以下，3年内不会过度老化，就像用锡罐密封的罐头一样；如果含水量大于9%，茶叶的品质会在3个月内发生质变。

因为每个人对于茶叶的爱好是不一样的，茶的种类繁多，其性质也不同，不同茶龄的人对茶的口感要求完全不一样。另外，很多人潜意识里，被请去“喝茶”就意味着即将被查办，所以比较避讳这个“查”字。茶叶为什么不能乱送人？1、是因为每个人对于茶叶的爱好是不一样的，茶叶又分为很多种，所以送人情是不能够送茶叶的，万一送的不和对方喜欢，那么这份礼物也就白送了。另外，有些人不喜欢茶叶，觉得茶叶比较轻，不是特别的贵重，但一般人们送礼的时候还是会送茶叶的，而且茶叶也挺有讲究的，贵一点的茶叶也代表更深的意思。2、不吉利。因为茶跟“查”谐音。电视剧《大清盐官》里有个情节，当一封装有一小撮茶叶和一点盐的信从京城寄往扬州，收信人明白，“盐”暗指“严”，而“茶”则暗指“查”，合起来就是“严查”的意思。在早期香港的一些电视剧里，行政公署要调查某个公职人员，就会先打电话请这人过来“喝茶”。所以，在观众的潜意识里，被请去“喝茶”就意味着即将被查办。社会上那些违法乱纪的人，或者官场上的贪官污吏，他们最害怕被调查，比较避讳这个“查”字。所以，一听到“茶叶”或“送茶”就会心惊胆战，害怕被“送查”或“查到了爷头上”。3、在送茶时，还要考虑对方的体质，因为茶的种类繁多，其性质也不同。对于经常坐在电脑面前者、经常吸烟者、体质偏热者，建议赠送茶性寒凉的茶，比如绿茶、白茶。体寒体弱者建议赠送茶性温和的茶，比如红茶、黑茶。情绪波动大、精神紧张、压力大的人适合赠送茶性平和的茶，比如青茶。4、还有一个极其重要的点就是要考虑对方的喝茶的年龄，也就是喝了多少年茶了。是刚开始喝还是喝了很多年。因为不同茶龄的人对茶的口感要求完全不一样的。如果是新茶友，建议考虑味道偏淡的茶叶，比如绿茶、花茶等，如果是老茶友，建议考虑普洱茶、红茶等，他们都会比较喜欢。

1、不吉利。因为茶跟“查”谐音。 电视剧《大清盐官》里有个情节，当一封装有一小撮茶叶和一点盐的信从京城寄往扬州，收信人明白，“盐”暗指“严”，而“茶”则暗指“查”，合起来就是“严查”的意思。在早期香港的一些电视剧里，行政公署要调查某个公职人员，就会先打电话请这人过来“喝茶”。 所以，在观众的潜意识里，被请去“喝茶”就意味着即将被查办。社会上那些违法乱纪的人，或者官场上的贪官污吏，他们最害怕被调查，比较避讳这个“查”字。所以，一听到“茶叶”或“送茶”就会心惊胆战，害怕被“送查”或“查到了爷头上”。 2、易引起误会。害怕不喜欢的人向自已表白。 成品茶叶都经过加工烘烤，喝的时候要用开水来冲泡。所以，一些年轻人就巧妙地利用茶叶来向心仪的对象表白，意为“想要泡你”，想跟你交往。 遇到这种情况，如果送茶叶的人恰巧也是自己喜欢的，那自然是皆大欢喜。但如果是自己不满意的人，那就有些伤脑筋，拒绝时既不能伤害到人家，又要把自己的意思表达清楚。所以，这类人也比较害怕别人送茶叶。

不知道

”绿杨春”是产自江苏扬州的一只名优绿茶，一九八八年春，在扬州市多管局[注：扬州市多种经营管理局，2001年后合并成为扬州市农林局]主持下，组织了仪征捺山茶叶试验场，捺山茶叶试验场制茶二厂，扬州市蜀岗茶场、平山茶场，邗江山河茶场及扬州市、仪征市的主要茶叶技术骨干十余人、成立了扬州市名茶研制小组，并聘请冯经炜先生[注：建议当时研制的茶叶叫“绿杨春”，同时也是第一个把“绿杨春”三个字组合在一起的人]（已故）为顾问，着手进行高档绿茶“绿杨春”的研制，几年来研制的主要工作有：一是确定茶叶名称。唐代诗人罗隐曾呈“雷陂”（是唐代扬州城遗址）中“入郭登桥出郭船，红楼日日柳年年”，扬州似乎一向以柳堤闻名。隋炀帝下扬州，开邗沟，三百余里水面两岸种榆柳，“两堤花柳全依水，一路楼台直到山”就是那时扬州二十四景之一的“长堤春柳”，正如唐诗中“绿杨城郭是扬州”。熟悉扬州掌故的人称“后冶春园”，康熙时，扬州虹桥西岸有茶肆，取名冶春社，是诗人们饮茶赋诗的地方。所以茶叶取名为“绿杨春”，象征历史文化古城扬州的风貌。二是制定品质特征。经多次研究一致认为起点要高，既要考虑到本地消费者的习惯，市场对高档绿茶的需求，又要能象征扬州古城风貌形象，确定品特征为“形如新柳，翠绿秀长，香气高雅，汤色清明，滋味鲜醇，叶底嫩匀”。

有。五一属于扬州等茶叶种植基地的雨水季，为雨水茶，黑茶的最佳采摘时间，有茶叶摘。茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸，有益健康。

商业机密

何不到 绿杨春专卖店呢

去超市 旅游景区呗 不过你说的茶叶 酥糖 在扬州不是很有名唉！应该是牛皮糖把！扬州特产到处都有 东关街也有把

有，以前我在那里买过，就在扬州大桥往东走几百米就到了，坐车可以坐到副食品城站下，经过“副食品城”的线路4路4路(晚)19路25路26路101路201路209路209路(晚)212路江扬专线

扬州地区茶叶市场有两处1扬州市大桥东副食品城2楼茶叶市场 12， 19，201,209路公交副食品城站下车 2望月路

扬州绿杨春茶叶可以做奶茶吗，确实是可以做奶茶的。

1、绿杨春属于绿茶。 2、绿杨春即仪征绿杨春，属于绿茶，是江苏省扬州市仪征市的特产茶叶，是采摘3月下旬或4月初至谷雨前后，一芽一叶的鲜嫩芽叶，经过鲜叶处理、杀青、理条、整形辉干、手工精制等工序制成的，绿杨春在制作时需用9万个芽左右才能制成1kg。 3、绿杨春形似新柳，色泽翠绿秀气，冲泡后汤色清明、叶底嫩匀、香气高雅、滋味鲜醇，能让人切实品味茶的鲜醇滋味。但需要注意的是绿杨春茶性寒凉，切勿长期饮用，以免让人体寒。 4、绿杨春在冲泡时，先将玻璃杯用刚烧开的沸水烫洗干净，接着把3~5g绿杨春用茶匙投入玻璃杯中，注入80~85℃的开水冲泡，并用茶匙快速搅拌，3秒后倒掉茶汤，继续往玻璃杯中注入开水，耐心等候1~2分钟就可以饮用了。

绿杨春。绿杨春一般指仪征绿杨春。仪征绿杨春，江苏省仪征市特产，全国农产品地理标志。仪征绿杨春是中国传统名茶，其特质为“汤色翠绿、味香醇厚”。茶树适合生长在pH值小于7，一般在5.5至6之间的酸性土壤中，主产区仪征捺山等周边地区属于丘陵地带。

您 好，很高兴为您解答，想要开茶叶店并且如何应对客户，建议您可在开茶叶店之前就应该要学习关于茶叶的知识，并且多与其它茶叶店的老板打交道，并向他们学习。可以向长辈们学习。可交种茶叶人！并向他们学习。当然认识的人多了，必然也就有了人脉和交际，生意也同意会好做起来，最主要的还要多与他人交流，多推广，人脉广了生意自然会好！！

由于人们对茶叶作为健康原生饮品认识的加深，茶业市场近年来不断发展壮大。专家预计，到2015年茶业市场规模会从现在的300亿元增长到700亿元左右，茶叶市场蕴涵着巨大的潜力。开茶叶店被越来越多的创业者关注，原因很简单——茶叶利润高。那么 假如你对茶行业以及市场都相当了解，可以考虑自己开茶叶店。只需要不多的店租费、简装修费、货源费用就可以做了。50平米左右的店面，估计投入费用在4-8万之间。但是自己开茶叶店也有一些弊端，尤其是在市场变幻莫测、竞争激烈的今天，自己开店的风险相对较大。首先，自己开茶叶店难以产生品牌影响力，只能做些散客生意，利润不高；其次，自己开店货源难以，很容易面临批发商恶意抬价。 第二种情况，假如你对茶叶生意一无所知，对开店很迷茫，只是想赚钱的话，不妨考虑加盟一个茶叶品牌，做加盟店。一般加盟一个正规的茶叶品牌，你能够得到很多的服务支持。例如：品牌知名度的吸引力、货源品质保障、装修设计指导、宣传策划支持、员工和店面管理培训等。相对于自己开店，加盟茶叶品牌，只需要多付出少量的加盟费，但店面竞争力却有了很大提高。 茶行业的巨大消费潜力带给茶人的是希望和动力，但市场的变幻和信息整合，市场资源的重新配置，需要茶人用智慧去把握。什么样的开店方式比较赚钱，最终还是看投资者自身的眼光和经营能力，也只有适合自己的才是最好的。

包括人员工资、办公费、培训费、差旅费、印刷费、注册登记费以及不计入固定资产和无形资产成本的汇兑损益和利息等支出.1、记入开办费的具体内容有：筹建人员开支的费用。第四、五步：与个人独资企业和合伙企业登记注册步骤相同。反欺诈委托加盟反欺诈委托加盟是一个新的业务模式，表示加盟投资商委托一家公司帮着加盟策划，以达到规避加盟风险、和引进合适的加盟项目。反欺诈委托加盟绝对不只是简单地为加盟投资商推荐一家连锁企业，而是从加盟创业、维权、店铺经营这三个方面进行整体策划。

提高茶叶店的业绩。可以办理会员搞活动赠送嗯些随手随手礼

崇尚礼尚往来一直是中国人对礼仪之情的含蓄表达。中秋节作为中国的第二大传统节日，送礼更是蔚然成风。在众多礼品的选择中，茶叶礼品已经跃升为近年中秋送礼的新宠，一份精致、大气、尊贵的茶品无言中表达出深深的感念和谢意。而对于茶叶加盟店来说，雾中天认为人脉关系丰富的大客户就是中秋应该重点攻略的对象。只有更多关注焦点，对大客户的需求深度挖掘，才可以极大提升中秋的销售业绩。 所谓大客户，又被称为重点客户、主要客户、关键客户、优质客户等。大客户是指对产品（或服务）消费频率高、消费量大、客户利润率高而对企业经营业绩能产生一定影响的要害客户，而除此之外的客户群则可划入中小客户范畴。茶叶加盟店在经营过程中一定要善于去挖掘当地的一些大客户资源，比如对一些商会活动、企业家协会或者展销会、报刊或者杂志的关注、其他行业销售人员资源共享等，或者对商圈内的高端酒品牌店、银行VIP、高档服装品牌、星级酒店、高档会所、中高端品牌车行等进行品牌合作，与这些商业资源互补。 因此，茶叶加盟店的营业员在平日的过程中就要善于去普遍撒网，重点培养，不断去选择潜在客户，最后能重点培养出黄金客户，即最终发现在大型节假日有送礼需求的客户，特别是对你所推荐的茶叶产品有明确需求，并且对你的服务和茶叶品牌持肯定态度，有给你大订单的可能，是组织里影响力的核心，而且财务稳健、付款迅速。只要这几个条件具备，那么，茶叶加盟店就应该好好维护这样的大客户。在中秋时节，茶叶加盟店营业员就要提前邀请或拜访商洽节日礼茶业务，可电话拜访，到其所在地，或者邀请其到店内品鉴茶品，让大客户感受到第一时间的重视和获取相关有效讯息。这也是茶叶加盟店营业员对客户的礼意问候。雾中天在中秋时节推出“中秋第一礼”，即是以礼情款款表达对客户的至诚问候。 人脉即是钱脉，在竞争激烈的茶叶终端市场，茶叶加盟店在市场销售和经营中更需要主动出击，特别是大型节假日，把握好销售先机，就能打赢下半年第一仗，鼓舞士气，让茶叶店的经营维持在“正能量”的轨道上，保持鲜活不败的竞争力。

进行奖励

茶叶陈列之色彩对比搭配，那就是说用冷色来烘托暖色，实际效果会更好。茶叶加盟店的茶叶、茶器、茶宠、茶食品等展示柜，应尽可能陈列在光线较好的、光亮度充足的位置。要是光线发暗，务必要有灯光辅助展示柜的光亮度。便于顾客在选购茶叶时视觉清晰，挑选方便。茶叶、茶器、茶宠展示柜上，轻柔的灯光还能起着烘托茶叶的作用，让茶叶在灯光下更凸显色彩的完美结合，进而推动顾客的购买欲。茶叶陈列之产品数量要掌握。有的加盟商觉得茶叶很容易提高展示实际效果，就在展示柜上放置许多茶叶，实际上会起着相反的实际效果。正所谓物以稀为贵，产品展示过多会使顾客看起来手足无措，把最好最有亮点的款型放置上面就可以了。更多内容尽在8月23-25，中国特许&连锁特训营第1908季。茶叶陈列之时间的掌握要到位。最先要掌握每一天到入店来买茶叶的都是哪些类型的顾客，不一样类型的顾客会挑选在什么时候来光临茶叶店，掌握这个基本规律才好合理分派茶叶的陈列。

所谓的“三千茶叶”指的是广东三千集团旗下的一个品牌，主要生产和销售茶叶等相关商品。相关公开信息显示，三千集团成立于1986年，是一家拥有多个子公司的集团公司，业务范围涉及茶叶生产和销售、物业管理、餐饮等行业。但是，有一些人质疑三千茶叶的产品品质和价格，并称其是骗子公司。这些质疑主要是来源于一些投诉和差评，但是是否客观真实，具体情况可能需要个人自行判断。总的来说，三千集团是一家实力雄厚、历史悠久的大型企业集团，旗下的“三千茶叶”品牌也是一个正规的品牌。但是，关于其产品品质和价格方面是否符合个人期望，需要个人自行去尝试和判断。

　　第一条，茶叶加盟店的店员需要有谦逊的态度。谦逊是一个人的素养，尤其在人才辈出的现代社会，一味的自大是没有素质的表现。如今各行各业对人才的需求大大提升，尤其是全能型人才几乎是可遇不可求的。然在面临人才竞争的同时还需面临企业品牌竞争的茶叶加盟市场更是对人才需求与日俱增。因此，在竞争激烈的茶市，店员需持有一颗谨慎谦虚之心，发扬自身优点的同时更好为企业服务。　　第二条，茶叶加盟店的店员需要保持学习的心态。人们都说“活到老，学到老”，何况茶叶加盟店的店员肯定都不在老人的范围，作为年轻人，保持学习的心态更为重要。学习是成长的必经途径，只有保持不断学习的心态，才能有不断突破的可能。“活到老，学到老”正好说明了学习的重要。作为一名茶叶店员，在做好本职工作的同时还需有良好上进的学习之心，如在服务礼仪方面，品牌文化方面及销售技巧方面等都可以加强和学习，其对自身而言也是一个不断学习与成长的过程。　　第三条，茶叶加盟店的店员需要保持乐观的心态。茶叶连锁行业不是项简单的行业，在与客户交流过程中随时有遇到被拒绝的可能，这时候，店员需要有颗乐观向上的心，保持微笑，以积极的正能量去带动和影响客户，有时候客户买的并不是你的产品，可能是你积极向上的心态和贴心的问候服务，可见心态之重要。

她们的仪表、品位气质、语言表达与专业素质对茶文化的传播和销售起着相当的作用，而会所品茗更讲究在环境的营造中心领神会，因此，茶人之美就成为了能否吸引顾客的重要因素。对于茶叶加盟店的营业员要如何塑造专业的形象美呢，雾中天与您在此分享几点《中国茶艺学》要求茶叶店营业员要达到的仪表美、风度美、语言美和心灵美，也希望雾中天全国茶叶加盟连锁店的营业能够严于律己，在茶道中不断修习成长。 一、 仪表美 人的美有两个含义。一是作为自然人所表现的外在的形体美，另一方面是作为社会人所表现出的内在心灵美。 那么这里指的仪表美主要是指形体美、服饰美和发型美的综合体现。形体美主要要求身材适中、容貌可人，同时，对于手和牙齿要求严格，服饰美则是与所在茶叶加盟品牌的品牌风格相应，发型美则要盘起发髻，这样显得干净利落。总之，仪表美在一定程度上反映了茶艺表演者个人的精神面貌和审美修养，而且可以反映出所在品牌的品牌层次。雾中天茶叶加盟连锁店要求的营业员的服装时尚简约有质地，体现东西方文化融合的品牌格调。 二、 风度美 风度美是个人性格、气质、情趣、素养、精神世界和生活习惯的综合外在表现，是社交活动中的无声语言，在茶叶加盟店的营业员风度美主要体现在仪态美和神韵美两个部分。仪态美主要表现为礼仪周全、待人诚恳、举止端庄，如站姿、坐姿、步态、言谈、面部表情、肢体语言的美感和感染力等。神韵美则是一个人的神情和风韵的综合反应，主要表现在眼神和脸部表情，对于茶艺师的神韵美要特别注意“巧笑倩兮，美目盼兮”，以“巧笑”使人感到亲切、温暖和愉悦。三、 语言美 茶叶加盟店或者茶会所是现代文明社会中高雅的社交场所，它要求营业员要讲究语言艺术，茶叶店的营业员语言美饱含了语言规范和语言艺术。语言规范，一主要是指待客有“五声”，宾客来时的问候声、落座后的的招呼声、得到协助和表扬时有致谢声、麻烦宾客有致歉声、宾客离开时有道别声。二主要是待客时要用“敬语”，杜绝“四语”，“敬语”主要包含尊敬语、谦让语和郑重语，而“四语”主要是指：不尊重宾客的蔑视语，缺乏耐心的烦躁语、不文明的口头语，自以为是或刁难他人的斗气语。 语言艺术则要求要“达意”和“舒适”，“达意”即是要语言准确、吐音要清晰、用词要得当，不可“含糊其辞”，也不可“夸大其辞”。“舒适”则要求说话的声音要柔和悦耳，表情要真诚自信、表达流畅自然。 四、 心灵美 心灵美是人的其他美的真正依托，是人的思想、情操、意志、道德和行为美的综合体现，是人的“深层”之美。心灵美的核心是善。而善心要求达到儒家所提倡的“仁”的三个境界，即“人爱、爱人和爱己”。只有人格上做到自尊、自爱、自强和自立，才可能在行动中以爱己之心来爱人，以天地胸怀来处理世间事物，才能为人所爱，这也是雾中天一直提倡的“做人要大气“，大气之人有涵养有气度，才能从容待人，不卑不亢。茶叶加盟店的营业员在服务过程中应该自信大方，时时为客人着想，连最细微的小事也不马虎，即是待人如己。虽然以上要求对于茶叶加盟店的营业员相对来说要求比较高，但只要坚持要求自己，经历过沉淀，必定能在茶道中修炼出身体美和心灵美的和谐一致，正所谓如雾中天所提倡的“时光沉淀、大气终成。” 牵手雾中天，赢得大未来。我们深深的感受到茶行业的黄金时代在逼近并做好一切准备迎接大时代的来临！期待与您深入沟通！精诚合作！相信我们可以做得很好！

茶， 是中华民族的举国之饮。 它发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡和可可）之一，并将成为21世纪的 饮料大王，饮茶嗜好遍及全球，全世界已有50余个国家种茶，寻根溯源，世界各国最初所饮的茶叶，引种的茶种，以及饮茶方法、栽培技术、加工工艺、茶事礼俗 等，都是直接或间接地由中国传播去的。 中国是茶的发祥地，被誉为“茶的祖国”。 茶，乃是中华民族的骄傲！ 茶树原产我国西南地区，我国是世界上最早发现茶 树和利用茶树的国家，我国茶史的发展经历了五个阶段： 一、 野生药用阶段。 茶的利用始作药料，在《神农本草经》一书中曾经指出：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”（注：茶原名荼），说是远在公元前 2737-2697年茶被神农所发现，并用为药料，自此后，茶逐渐推广为药用。 但何时开始作为饮料，史料极缺，只有公元前59年的王褒《僮约》一文，曾提 到“武阳买茶”“烹茶尽具”等工作内容，这是茶用来饮用的最早记载。 二、少量种植供寺僧、贵族饮用阶段。 饮茶的习惯，最早应当起源于川蜀之地，后逐渐向各地传播，至西汉未年，茶已成为寺僧、皇室和贵族的高级饮料，到三国之时，宫廷饮茶更为经常。 三、 大量发展阶段。 从晋到隋，饮茶逐渐普及开来，成为民间饮品。 不过，一直到南北朝前期，饮茶风气在地域上仍存在着一定的差距，南方饮茶较北方为盛，但随着南 北文化的逐渐融合，饮茶风气也渐渐由南向北推广开来，但茶风的大盛却是在大唐帝国建立以后。 唐代饮茶兴盛的原因有以下几点： 1、唐朝建立以后，社会安定，经济发达，交通便利，使茶的生产、贸易和消费大大发展； 2、 饮茶的兴盛还与唐朝 *** 颁布的禁酒令有关。 由于人口的增长以及战乱所造成的农民大量的流亡、土地的丧失，使得唐中期以后的粮食十分匮乏，而造酒却需要消耗 大量粮食，为了缓解这一矛盾，唐肃宗于乾元元年颁布禁酒令，开始在长安禁酒，这便使许多嗜酒而不得饮的人转向饮茶，以茶代酒，促进了饮茶风气的传播。 3、唐代饮茶的兴盛与贡茶的兴起、诗风的大盛以及科举制度、佛教的传播有着千丝万缕的联系。 唐以前的饮茶是粗放式的。 唐代随着饮茶的蔚然成风，饮茶方式也发生了显著变化，出现了细煎慢品式的饮茶方式，这一变化在饮茶史上是一件大事，其功劳应归于茶圣陆羽。 宋 人饮茶继承了唐人饮茶方式，但比唐人更为讲究，制作也更为精细，而尤为精细的是宫廷团茶（饼茶）的制作。 宋代饮茶虽以饼茶为主，但同时也有一些有名的散 茶，如日铸茶、双井茶和径山茶，散茶尤为文人所喜爱。 在饮用上，改唐代的煮茶法为点茶法，即不再把茶末投入水中煎煮，而是放在茶盏 用开水冲注，再充分搅 拌，使茶与水充分溶和，待到呈现乳状，满碗出现细密的白色泡沫时，便可慢慢品饮了。 明 清时代的饮茶，无论在茶叶类型上，还是在饮用方法上，都与前代差异显著。 明代在唐宋散茶的基础上加以发展扩大，使之成为盛行明、清两代并且流传至今的主要 茶类。 明代炒青法所制的散茶大都是绿茶，兼有部分花茶。 清代除了名目繁多的绿茶、花茶之外，又出现了乌龙茶、红茶、黑茶和白茶等类茶，从而奠定了我国茶叶 结构的基本种类。 四、衰落阶段。 尽管我国古代劳动人民对茶叶有不少的宝贵经验，并为世界各国发展茶叶生产作出贡献，但由于解放前腐败政治的统治，茶叶科学技术和经验得不到总结、发扬和利用，茶叶生产在帝国主义排挤和操纵下，日趋衰败 五、 解放后我国茶叶生产大发展阶段。 解放后，我国茶叶生产获得了恢复和发展，开辟了集中成片的高标准新茶园，使茶园面积不断扩大；因地制宜综合治理了大批低产 茶园；同是注重建设茶场和茶厂，实行科学种茶，培训茶叶科技人员，推动了茶叶生产的大发展。 这一阶段大致经历了两个阶段。 第一阶段是1950-1970年，这20年基本上以垦复、发展、努力扩大种植面积为主，这期间茶园面积平均年增加7.3%，而茶叶产量平均年增加5.9%. 第二阶段是1970后,这一阶段的重点转向改善茶园结构,提高茶园单产,完善制茶工艺。 进入90年代后，名优茶生产异军突起，种类繁多，不但恢复生产了许多历史上的名茶，还创制了种类繁多新名茶。 茶，二十一世纪的饮料大王，随着社会的发展，人民生活水平的提高，必将得到更大的发展。

起码800才是关内的正山小种。。。

中国土特产进出口公司云南茶叶分公司，即中国土产畜产云南茶叶进出口公司，是中国土产畜产进出口公司垂直领导的分公司，是云南省茶叶的龙头，是中国重要出口茶叶口岸之一。该公司成立于1981年12月31日，地址位于云南省昆明市官渡区宝海路55号，法定代表人为黄勇，注册资本4355.000000万人民币 ，经营范围：经营经批准的国家配额许可证管理的茶叶、咖啡等商品及经贸部核定的一、二类商品和放开经营的三类商品的进出口业务等。扩展资料：中国土产畜产进出口总公司成立于1949年11月23日，是中华人民共和国成立最早的大型综合性国有外贸公司，以土产品、畜产品、茶叶及其深加工产品的进出口业务为主要经营范围。公司总部设在北京，在境内外拥有全资、控股和参股企业几十家，形成了横跨土、畜、茶三大类商品的全球性营销网络，并通过自己的远洋运输船队与国内外客商建立了广泛密切的业务联系。在过去的半个多世纪里，经过几代人的不懈努力，中土畜总公司已经成为中国从事茶叶、木材、松香、饲料、羊绒、羊毛、可可豆、皮张等商品进出口贸易的骨干企业，已形成了以进出口贸易为龙头的多元化经营格局。55年来，在中国土、畜、茶产品走向世界的进程中，中土畜总公司长期发挥着“国家队”的骨干作用，在海内外享有盛誉。拥有TUHSU、中茶、瑞龙、海堤、猴王、蝴蝶、新芽、KINROSS、凯诺、天鹅、冰川、益浪、地球等多个品牌。中土畜总公司在迎来自己55岁华诞的前夕，按照国务院国资委的统一部署，顺利完成了与中国粮油食品（集团）有限公司的并入式重组，成为中国粮油食品（集团）有限公司旗下的全资子公司。参考资料来源：百度百科-中国土产畜产进出口总公司

没听说的，这个是个人吗

瞧你描述应该是海堤茶业生产的老茶铁观音，包装盒上印的是：中国茶叶进出口公司。图片上传不了，你百度找下海堤茶业，就有符合你描素的茶叶，具体是不是你看下。

淘宝价格在190到230之间的价格。生产许可证编号：350214010086厂名：厦门茶叶进出口有限公司厂址：福建省厦门市思明区湖滨中路160号茶叶大楼厂家联系方式：0592-5077205保质期：1095 天净含量: 400g外包装类型: 袋装包装种类: 礼盒装茶种类: 大红袍产地: 中国大陆省份: 福建省城市: 厦门市品牌: Sea Dyke/海堤系列: AT153价格段: 200-299元

八马茶叶·举源名茶·天福名茶·日春名茶· 凤山名茶· 富源茶业·海堤茶叶·华祥苑名茶· 等等······

uhikhui回家

厦门茶叶公司出的红茶

要茶叶 找我

简介：汕头中茶贸易有限公司市区海堤茶叶第六分公司成立于2011年04月11日，主要经营范围为食品销售等。法定代表人：许家成成立时间：2011-04-11工商注册号：440500000103502企业类型：有限责任公司分公司(外商投资企业与内资合资)公司地址：汕头市龙湖区长平路182号阳光海岸花园1区9幢105、205号房

不是。1、海提红是一种绿茶茶叶，而金骏眉是一种红茶茶叶，两者并不是同一种茶叶。2、海提红的价格为150元/罐，价格便宜，而金骏眉的价格为200元/罐，价格相对贵一些。

都匀毛尖中国十大名茶之一，1956年由毛泽东亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。都匀毛尖茶清明前后开采，采摘标准为一芽一叶初展，长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头。中茶CHINATEA成立于1949年，以继承和发展中华传统茶文化为使命，秉承自然、生态、安全、健康的理念，以“国饮中茶”为品牌主张，向消费者提供以茶叶为主的产品及相关服务。茶产品包括红茶、乌龙茶、花茶、白茶、六堡茶、普洱、黑茶、茶饮料等。中华老字号资源库中唯一一家全品类茶叶企业，多次作为国礼飘香海内外。大益茶TAETEA建厂于1938年，坐落于风景如画的西双版纳傣族自治州勐海县境内，驰名中外的普洱茶原产地。以弘扬中华茶文化为目标，云南历史上最悠久的专业化茶叶生产企业。1989年，勐海茶厂正式注册并启用“大益”商标；2008年，大益茶制作技艺入选国家级非物质文化遗产名录；2011年，“大益”经国家商务部认定为“中华老字号”。凤牌1939年，第一批滇红500担试制成功，滇红茶创制，定名“滇红”；1958年，凤庆茶厂采用凤庆大叶种鲜叶原料加工制作出超级工夫红茶，在英国伦敦市场拍卖出国际市场最高价；1983年，“凤”牌商标申请注册，成了滇红“代名词”；2010年，“凤”牌新商标logo（“鹦鹉螺”）注册成功并启用；2011年4月份“凤”牌红茶被国家商务部授予“中华老字号”的称号。宁红国内独特且最早的传统工夫红茶之一，产于江西修水。宁红工夫茶采摘要求生长旺盛、持嫩性强、芽头硕壮的蕻子茶，多为一芽一叶至一芽二叶，芽叶大小、长短要求一致。宁红工夫茶外形条索紧结圆直，锋苗挺拔，略显红筋，色乌略红，光润；内质香高持久、据有独特香气，滋味醇厚甜和，汤色红亮，叶底红匀，在拼和茶中极有价值。海堤SEADYKE代表着愚公的坚定与精卫的执着，她是厦门沟通世界的一道符号。坚实地承载中华茶文化，紧紧地连接厦门和整个世界。深深地扎根在全球华人的心中，成为“鹭岛制造”的荣耀被载入史册。作为中国乌龙茶走向世界的“先祖”，跟随祖辈漂洋过海，名扬四海；如今，海堤继续引领茶叶的生产销售新潮流，扬帆起航，扩张新版图，传播新时尚。

您好！没有绝对的好与不好，只能说是那款是最适合自己的。希望我的回答能够帮到你，望采纳，谢谢！

中茶海堤是个大牌子，有很高的市场号召力刁，它是央企品牌，作为乌龙茶领导企业，消费者的品牌的消费信任度高。

以本人感觉还不错，毕竟几十年的品牌了

放心吧！中茶海堤品牌已经有半个多世纪的历史了，是属于老牌国营企业，深受国内外茶叶爱好者的拥戴。而且他们的加盟体系是经过检验的，有近千家海堤茶叶连锁专卖店及万家售点的成功实践，可以为客户提供经验。具体可以百度网页搜他们官网了解一下

1、海堤茶叶：金平区龙眼南路 聚龙花园旁 2、金砂专卖店：金砂中路锦逸荣庭2幢1033、天山店：天山北路广厦街道红荔社区卫生站旁4、汕樟店：汕樟路36号2座附近5、珠江店：嵩山路与珠江路之间，临近康泽药业连锁店和金润花园6、汕头旗舰店：长平东路与衡山路之间，临近中信世贸花园别墅区7、嵩山店：嵩山路与韩江路之间，临近金华园商行7、长平店：长平东路，临近工行阳光支行和优品便利店

海堤红，是一种红茶品牌。配 料：名优红茶产 地：厦门质量等级：金针口 感：散发清幽的花果香，鲜爽甘活，喉韵悠长保存方法：干燥、密封、防潮、防异味

这个牌子的茶叶挺好喝的，高中低端的茶叶都有，走亲访友时带上一盒很有面子的。价钱也不贵，是难得的物美价廉的好茶，十分推荐。大大的喜欢

海堤和蝴蝶茶叶，海堤好。海堤是中粮旗下中茶所属的厦门茶叶进出口公司的品牌，所以大部分海堤的产品都会有中茶的logo，这款茶是很多茶友的经典口粮茶，也是知乎的高赞岩茶之一，据说里面拼了一部分五年陈的茶叶，所以香气十足。大红袍是轻火茶，口感柔，香气高扬，涩感也较低，而且它是独立小包装，无论是外出携带或者是和朋友分享，都是不错的选择，作为海堤家进阶的茶叶选择，如果不喜欢陈年足火茶的话，可以考虑这款茶。

你好，中茶海堤他们主要做乌龙茶和红茶，产品针对性高，曾经获得很多荣誉称号，非常知名，而且茶叶产品覆盖高中低端，能够满足不同消费场景和消费者的需要u25aau22c5，希望对你有所帮助。

中茶海堤经营红茶、乌龙茶、花茶、白茶、六堡茶、普洱、黑茶、绿茶等全品类刁茶叶产品，而且产品档次也多，能满足不同层次不同口味顾客的需求，市场自然好做了。我一个朋友上班一族，空闲时间经营一个加盟柜，就把孩子上大学的费用都解决了。说比上班赚得多多了。

可以。海堤茶叶专卖店里可以一半放酒一半放茶，且只要有经营许可证即可，因此是可以卖酒的。专卖店，也称专营店，是指专门经营或授权经营某一主要品牌商品为主的零售业形态。

很好喝的。这个牌子主要做的是乌龙茶和红茶，非常有闽南风味。如果你平常喜欢喝乌龙茶的话，一定要喝喝看，一会有惊喜。我本人大大的喜欢

首先要把水给烧开，然后用手把海堤茶叶一枝春放进去 然后等十分钟再把茶叶给过滤掉，就可以喝了。

海提茶叶含有罂粟成分。福建省市场监管局在2022年6月10日对海提茶叶进行抽检时发现，海提茶叶里面含有罂粟成分，福建省市场监管局立即对该茶叶实行了封存并勒令禁止售卖该茶叶。

1、很久以前，有一个叫龙井的小村子。在村边的破茅屋里住着一位老婆婆，她精心照看着茅屋后面的18棵老茶树。因为缺少肥料，每年只能从老茶树上采下来很少的茶叶，而且茶叶的质量也不好。2、老婆婆的生活很清苦，可她是一个心地善良的人。每天，老婆婆都用从老茶树上采下来的茶叶沏茶，让过往的行人在这里歇歇脚、解解渴。3、有一天，一位老爷爷来到老婆婆这里喝茶。他看到茅屋外有一个破石臼，就指着它对老婆婆说：“这可是个宝贝，把它卖给我，行不行?”4、老婆婆笑着说：“这哪里是什么宝贝啊，你就把它搬走吧。”5、老爷爷连声说“谢谢”，就去找人帮忙来搬破石臼。6、老爷爷前脚刚走，老婆婆紧跟着就忙活起来了。原来，破石臼里面有堆放了很多年的草啊，土啊，动物粪便什么的，已经很脏了。老婆婆可不愿意把这样一个脏东西送给人。所以，她赶紧把破石臼里面的东西都埋在了老茶树下面，又把破石臼洗得干干净净的。7、老爷爷回来了，他看看破石臼，问老婆婆：“这里面的东西哪儿去了?”老婆婆领着老爷爷来到老茶树前，把刚才做的事情说了一遍。8、老爷爷笑呵呵地说：“我说破石臼是宝贝，是因为它里面盛的东西才是真正的宝贝呢!瞧，你把宝贝都埋在老茶树下面了，我也就放心啦。”说完，老爷爷潇潇洒洒地走了。9、后来，这18棵老茶树长得枝繁叶茂，采下来的茶叶嫩嫩的。香香的，用这些茶叶沏的茶水味道可好了，再后来，龙井这一带都种上了茶树，这里出产的茶叶就是大名鼎鼎的“龙井茶”。

保存正山小种茶时需要注意避光、防潮、防异味、密封、常温，首先将正山小种茶装入铝箔袋中，挤掉袋内多余的空气并封好袋口，将茶叶连同铝箔袋一起放入铁罐子中，盖上盖子，最后放置在书架或茶几上常温保存即可。

正山小种红茶与铁观音茶叶的区别 　　正山小种红茶是我国红茶的一个品种，香味浓烈，口味独特，是世界红茶的鼻祖，又称拉普山小种。正山小种红茶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。正山小种产地在福建省武夷山市，因为熏制的原因，茶叶呈黑色，但茶汤为深红色。正山小种红茶是最古老的一种红茶，非常适合于咖喱和肉的.菜肴搭配。后来在正山小种的基础上发展了功夫红茶。 　　铁观音属于乌龙茶类。属于半发酵茶类，中国十大名茶之一乌龙茶类的代表，介于绿茶和红茶之间。铁观音独具“观音韵”清香雅韵，七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。 　　正山小种红茶温性、养胃、暖胃适合女生和虚寒的人喝。铁观音属于不焙火的乌龙茶，凉性，适合男生夏天喝，喝多了也伤胃。具体喝什么茶还是看个人口味! ;

正山小种是红茶，最早被称为桐木关“乌茶”。西方饮茶之风蓬勃发展，促进了茶叶，尤其是红茶出口贸易的不断增加。因此，武夷红茶以“味香醇厚”压倒群明。来自世界各地的茶商纷纷来到武夷，使得周边地区大量仿制武夷红茶。外国仿制品不同于武夷山的正宗产品。武夷山生产的红茶被称为“正山小种”非武夷山生产的仿制品称为“外山小种”或“人工小种”.“烟小种。一、何为正山小种？所谓“正山”，既是正确.正宗的意义，也指“内山”，群山环绕.山峰之地叫“内”，具有真正的高山地区生产的意义。其范围建省武夷山国家级自然保护区桐木村的庙湾湾.以江墩自然村为中心，方圆565平方公里，这些地方“由于土壤之宜，品质之美，最终未能夺之。”“小种”是指其茶树的品种为小叶种，其产地和产量受区域小气候限制。陆廷灿的《续茶经》载有《随见录》:“武夷茶，山上的人是岩茶，水边的人是洲茶。它是最好的。它被称为功夫茶。功夫之上有小种，以树名命名。每个植物只有两个，这是罕见的。”

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

问题一：茶叶里的杀青和蒸青一样吗？是什么意思？ 纸没发明之前，古人在青皮竹片上刻字，为了使竹片干燥、易于修改，就在火上烤，竹片里的水分渗出来后就像出汗一样，因此把这样的竹片叫“汗青”。整部书刻完定稿后，就削去青皮，书于竹白，谓之“杀青”。 现代人推而广之，用以形容影视作品的拍摄完毕。也就是说影视作品“杀青”后，拍摄内容已经完成，就不会再有大的修改了。 当然，“杀青”这个词和许多成语典故一样，被不求甚解的现代人滥用得一塌糊涂。 杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。 杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序。杀青方式：炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青。蒸青唐代普遍使用，目前日本、俄罗斯、印度应用较多。我国明朝后普及使用炒青法，目前世界各产茶国普遍使用。杀青一般掌握“高温杀青、先高后低；老叶嫩杀、嫩叶老杀；抛闷结合、多抛少闷”等原则。蒸青则要“高温、快速”。 炒青有手工和机械两种形式，制作高级名茶一般用手工锅炒，茶场、茶厂规模生产则用杀青机，有锅式、草式、转筒式三种。 蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成千茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的：‘三绿”的品质特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。由于对外贸易的需要，我国从80年代中期以来，也生产少量蒸青绿茶。主要品种有恩施玉露，产于湖北恩施；中国煎茶，产于浙江。福建和安徽三省。 南宋时出现的佛家茶仪中所使用的即是蒸青的一种“抹茶”。当时浙江余姚径山寺的径山茶宴，经来访的日本僧人的归国传播，启发了日本“茶道”的兴起。至今日式“茶道”所用仍是蒸青绿茶。 水云玉露为蒸青绿茶，现已有聪明之赴山清水秀无污染的大别山区，与当地茶场合作开发研制山茶叶新品，以此为盛世茶艺复兴尽绵薄之力。 水云玉露具有“色绿、汤绿、叶绿”三绿特点，外形均匀，纤细挺直如针，汤色翠绿诱人，如玉如露，香气清悠，沁人心脾。初啜清淡，回味甘甜，继之醇厚鲜爽，令人心旷神怡。且由于其特殊的制造工艺，使其具有洁净卫生、营养丰富等独特之处，实为延年益寿、抗病防癌之茶中佳品！ 问题二：杀青是什么工艺 茶叶为什么要杀青 采摘下来的茶青跟空气接触会发生氧化反应，它的颜色、香气都会发生变化。 杀青是高温杀死叶细胞，使其停止发酵，才不会再进一步氧化。绿茶的关键制作工序就是杀青，所以绿茶干茶绿、汤色绿、叶底绿。 而红茶没有杀青工艺，是一个全发酵茶，所以红茶的特点就是红汤红叶，香甜味醇。 问题三：杀青是什么意思? 首先两个词义： 1、古人著书写在竹简上，为了便于书写和防止虫蛀，先把青竹简用火烤干水分，叫做杀青。后来泛指写定著作。 2、绿茶加工制作的第一道工序，把摘下的嫩叶加高温，抑制发酵，使茶叶保持固有的绿色，同时减少叶中水分，使叶片变软，便于进一步加工。 我记得是纸没发明之前，古人在青皮竹片上刻字，为了使竹片干燥、易于修改，就在火上烤，竹片里的水分渗出来后就像出汗一样，因此把这样的竹片叫“汗青”。整部书刻完定稿后，就削去青皮，书于竹白，谓之“杀青”。 现代人推而广之，用以形容影视作品的拍摄完毕。也就是说影视作品“杀青”后，拍摄内容已经完成，就不会再有大的修改了。 当然，“杀青”这个词和许多成语典故一样，被不求甚解的现代人滥用得一塌糊涂。 问题四：制作绿茶时工序杀青是啥意思 茶叶中含有一种酶，叫多酚氧化酶（蛋白质的一种）。 这种物质能起催化剂的作用，就如我们口腔中的唾液里含有的消化酶一样。 所谓杀青，就是利用高温让这种 酶变性失去活性，没有这种酶的催化作用，才能保证茶叶内的多酚类物质不被氧化，从而保证绿叶绿汤，最大限度地保留了茶多酚含量。 问题五：茶叶杀青为什么要杀两次? 杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。主要目的是通过高温偿坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。 杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序。杀青方式：炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青。蒸青唐代普遍使用，目前日本、俄罗斯、印度应用较多。我国明朝后普及使用炒青法，目前世界各产茶国普遍使用。杀青一般掌握“高温杀青、先高后低；老叶嫩杀、嫩叶老杀；抛闷结合、多抛少闷”等原则。蒸青则要“高温、快速”。 炒青有手工和机械两种形式，制作高级名茶一般用手工锅炒，茶场、茶厂规模生产则用杀青机，有锅式、草式、转筒式三种。 一般的绿茶之类的不需要二次杀青的，只有乌龙茶需要二次杀青，详细如下 （一）杀青的目的 利用高温破坏做青叶中酶的活性，抑制多酚类化合物氧化；进一步逸散青气，发展香气；蒸发水分，使叶质变软，便于揉捻。 （二）杀青方法 杀青方法有机械杀青和手工杀青两种，目前以机械杀青为主。 1、机械杀青 机械杀青，适于大批量的生产，只需一次炒、揉。锅温300―350℃。掌握多闷少扬，高温，快速短时，小锅的原则，炒2―3分钟，至适度起锅揉捻。 2、手工杀青 手工杀青分初炒和复炒两次。 初炒，锅温240―260℃，投叶量1.5左右。青叶下锅，先闷炒，待叶温上升，即扬炒。采取多闷少扬，炒匀炒透的原则。翻炒的快慢，视叶子受热程度灵活掌握，做到看青炒青。含水量较少，叶片较薄的奇种以闷炒为宜，火温宜低，时间宜短些。叶子肥大含水量较高的水仙应采取高温闷扬结合的方法，时间宜长些。 一般趁热揉捻，揉后进行第二次杀青，又叫复炒。复炒锅温200―240℃。将初揉叶撒在锅内闷炒十几秒钟，炒到烫手时起锅，进行复揉。 （三）杀青的适度标准 杀青到叶子变软，富有粘性，叶色转暗，发生清香，无青臭气，失水约15―22%时，即为适度。 问题六：茶叶的杀青时间多少 杀青宜掌握，嫩叶老杀，老叶嫩杀，杀青时间一般在5--7分钟，减去水分到生叶原料全部重量的20%----30%左右，杀青完后将叶子抖散摊开，待凉后进行揉捻。 问题七：绿茶叶的介绍 绿茶叶对人体的保健作用被越来越多的人们所认识，茶叶内含化合物多达数百种，这些化合物中有些是人体所必需的，如维生素类、蛋白质、氨基酸、糖类及矿物质元素，它们对人体有较高的营养价值，可以起到提神益思、消炎灭菌、解毒醒酒、降脂降压等作用。 问题八：绿茶制作工艺中杀青的实质是什么？一般应遵循那些基本原则？ 杀青的实质是破坏鲜叶的组织，杀青的过程即采取高温措施，使鲜叶内含物迅速地转化，还要是使内含物转化为各类制茶特有品质的基础。鲜叶通过高温杀青，酶遭到破坏，制止了酶促作用，然后使内含物在非酶促作用下，形成为绿茶、黄茶、黑茶等茶类的色、香、味品质特征。与鲜叶不通过杀青而采用酶促氧化作用形成红、青、白茶的品质，特点绝然不同。 以绿茶杀青为例：一是彻底破坏酶的活化，制止酶促作用，固定某部分内含物不变或少变，不影响叶绿素的显性，而使绿揣不起或少起变化；二是改变叶绿素存在的形式，使叶绿素从叶绿体中解放出来，便于开水冲泡后溶解在茶汤中，保持汤色碧绿，叶底嫩绿；三是除去鲜叶的青草气，散发良好的香味；四是去掉一部分水分，减弱鲜叶弹性，从硬变软，便于揉捻。 应遵循一般基本原则：一是叶温快速（1-2分钟）加到高温85度以上持续一定时间，完成彻底破坏酶的作用后，叶温应下降；二是火温要保持均匀，不要忽高忽低，应逐渐下降；三是“透闷结合”老叶干叶“先闷后透”“多闷少透”，嫩叶“先透后闷”“少闷多透”；四是杀青时间的掌握“老叶嫩杀”“嫩叶老杀”。

一、青味 青味是自然界植物具有的原味。速溶茶茶中带有青味的主要原因是晒青、做青、杀青不足，当然还有其它的原因： 1、栽培管理时，氮肥过多，茶叶呈暗绿色，香气不足而味道淡薄，突出青味; 2、茶制作过程中，日光萎凋或搅拌不当以致发酵不足造成青味; 3、茶青在室内萎凋是室温过低，湿度太高，茶叶中走水不畅，以致发酵无法正常进行。 二、苦涩味 对于茶的苦涩味应视其具体情况加以区分。因为茶叶本身就会存在苦涩味，主要看其在入口后是否快速化开?如果一直散不开的话，则可能是工艺欠佳所致。出现苦涩味的主要原因是鲜叶幼嫩、晒青不足、做青不当或者是夏暑茶。 三、闷味 茶的闷味，有三个说法：闷黄味、水闷味、红闷味。闷黄味是指鲜叶堆积发热，烘焙出现蒸叶现象，揉捻、包揉时间偏长造成真空层。水闷味是指露水青、雨青、成堆没有摊开，没有及时凉青，或在杀青前，为了提高叶温，促进发酵，闷堆，做青走水不足。养生花草茶红闷味是指包揉时茶叶在包袋中闷积时间较长，而产生的味道。 四、焦味 茶味的焦味，应该是杀青和烘焙不当造成。茶叶在杀青过程，温度和时间把握不当，致使温度过高、时间过长，制造出来的成品即有焦味。而温度过低、时间不够，茶叶色泽灰黄不具油光，茶汤淡而无味或有腐木味。 五、淡味 茶叶淡而无味，主要原因是茶青鲜叶粗老，萎凋消水过度或揉捻不当所致。夏暑茶或者冬片相对会淡薄了，而且雨水较早也会造成整体性的淡薄味。 六、霉味 茶叶久置或存放不当，吸收空气中的水气，滋生菌类，变潮而呈现霉味。 查看更多 >> 港口茶|港口茶的制作过程港口茶 港口茶的名字最先出现在恒春县志。根据记载，清光绪初年，当时的县太爷周有基由大陆引进茶种，在恒春东门城外附近山坡种植，其中以港口地区在土壤和气候上最适合种植，因此叫做「港口茶」。 另外根据港口茶农的传说，港口茶是由朱姓茶农由大陆引进福建武夷山小叶茶四种，移植在港口地区而得名。 该茶茶菁不经萎凋直接杀菁制茶，并以低温长时间炒出乌龙的熟茶味，严格说来，该茶属绿茶类及部分发酵的眉茶之间。该茶区是台湾唯一以实生苗繁殖茶苗的茶区，茶树主根系发达，虽然品种繁多，但口味与品质倒是蛮一致的。该茶是全台少见遵古法制茶的特色茶之一，苦涩味较重，风味独特，产量少但餍品很多。 港口茶的制作过程 采茶 通常雇请当地妇女摘采。每个人腰间背一茶笼，只采取茶树上较嫩的三片叶子，就是所谓的「一心二叶」。 晒茶 通常在下午四到六点时，将采摘的茶叶曝晒于日光下。 杀青 将晒好的茶放入杀青机中约时五分钟，杀青后的茶叶，就传出香味了。 揉茶、干燥 将杀青好的茶叶以白布包成圆形，再放到揉茶机放入杀青机中揉二十分钟。接着使用干燥机，将茶叶中的水分烘干，使茶叶成为半成品。 解块 被揉成圆形的茶团，先用手剥开，再放入解块机分解，解块好的茶，通常用速包揉茶机再揉过。 烘干 利用电烘机将茶叶烘干到一定的程度，烘干机出来的茶叶便是成品了。 封罐 最后使用封罐机将茶叶按不同的份量包装，就可以销售给顾客了。 以往港口茶因产量少，自产自销，茶叶的制作大多以手工为主。而近几年来，港口茶声名渐大，加上农会配合农林厅推广栽种改良的茶叶品种。因此，港口地区制茶都改以机器制造，除内销，并外销日本，往往有供不应求的趋势，风评很好 以下由爱茶网收集整理，来源于网络：港口茶的特色 港口茶由于历史悠久，以及特殊的生长环境，有多项特色： 1.在地理分布上是本省最南端的茶区。 2.播种之方法是传统的直播法即用种子播种，而不同于北部及中部的鸭条法。因本地区雨量不平均，尤其冬季少有丰沛雨量而无法使用压条法。 3.茶叶小而厚，有别于改良的叶大而薄，又因为于海岸、茶味特别浓烈，冲泡5--6次后，茶味依然香醇。 4.采茶季节一年四季，每年二月开始采春茶，五月采夏茶，雨季来临时采秋茶，九月底采冬茶。其间，本省中北部地区较无法采到夏秋茶

摇青机，杀青机，速包机。包揉，烘干