茶经

很好啊茅岩莓的全面功效是任何茶叶无法比拟的。普通茶隔夜不能喝，易变馊，而茅岩莓的活性黄酮能杀灭细菌，沏泡一星期仍可饮用；喝中西药不能用普通茶送服，茶叶解药性，用茅岩莓送服不但不解药性，且可辅助中西药发挥更好的效果。一、茅岩莓属纯天然奇特植物，含人体必需的17种氨基酸，14种微量元素和含量较高的功能性成份黄酮类化合物≥6%，具有提高人体免疫能力的功能，特别适宜体质虚弱者及免疫力低下者。二、茅岩莓作为一种珍贵纯天然野生植物制成的保健茶，它口感独特，全面的功效是任何茶叶无法比拟的。经国家多家权威机构鉴定：土家神茶作用独特，应用广泛，无毒副作用，老少皆宜，长期饮用能全面增强人体抵抗力，祛病强身，延年益寿。三、茅岩莓是一种纯天然保健茶，被植物专家称为“茶”的一次大革命，茅岩莓来源数百年前的土家人感冒、炎症、尿频，烧、烫伤、痤疮、脚臭都延用此茶内服外用，百岁老人众多，平均寿命在85岁以上，故也称为茅岩莓为长寿藤。茅岩莓功效范围：四：三降：降血粘。降血压。降血糖。五：三抗：抗血栓。抗肿瘤。抗衰老。六：三调节：调节血脂。调节免疫。调节肠胃。饮用茅岩莓还有哪些好处？一、有助于增强身体的免疫系统，减低各种疾病的侵害及滋养松果体。二、有助于食物营养的分解、消化、吸收与毒素的排泄。三、有助于受伤或手术后早日康复。四、有助于提高身体的自愈能力，抵抗细菌及病毒的入侵。五、有助于推动体内酵素的功能，激活细胞及增进各种蛋白质的合成。六、有助于缓解长期服药引起的不良副作用及减少用药量。七、有助于消除疲劳、倦怠及无力感，改善体力与体质。饮用方法：1.【取茶】：5克—15克2.【冲泡】：85度左右开水冲泡，以500毫升水为宜，加盖闷泡5分钟。3.【酌饮】：保健量：15—25克/天，治疗量：30克以上/天4.【说明】：每泡反复冲泡不宜超过3次。

很多上班族女性平时上班的时候都会喝一些饮料来提神，有的人是喜欢喝咖啡，大部分的女性是喜欢喝花茶的，平时大家喝的花茶种类也比较多，桃花茶是其中的一种，有人说女性在经期不能喝桃花茶，那桃花茶经期可以喝吗？来月经可以喝桃花茶吗？1、桃花茶经期可以喝吗桃花茶经期不可以喝。桃花具有很好的美容功效，对于改善皮肤有很好的作用。但同时它也具有活血的作用，经期吃活血的食物会导致血量增加，从而延长经期。因此来月经最好不要喝桃花茶了。2、经期喝桃花茶的影响(1)身体素质变差桃花茶本身是具有轻泻作用的，而部分女性在经期内容易出现肠胃功能较弱的情况，因此在喝了桃花茶之后可能会出现腹泻的情况，损害肠胃，从而耗损元气，使身体素质变差。所以女性在经期内最好不要饮用桃花茶。(2)经期延长桃花是活血的食物，经期饮用桃花茶的话有可能导致月经量增多，从而延长经期。所以女性朋友为了自己的身体健康，来月经了就不要再喝桃花茶了。3、经期可以喝什么花茶(1)薰衣草花茶在经期内喝薰衣草花茶有多种功效，能够帮助舒缓神经、缓解压力，更重要的是能够减轻痛经以及经血不足的症状。(2)月季花茶月季花本身就具有调经理血的作用。在经期内容易出现小腹胀痛，乳房疼痛等症状，而服用月季花茶能很好的缓解这些情况。因此来月经了可以适量喝一些月季花茶。4、喝桃花茶的注意事项饮用桃花茶最重要的一点就是不能过量，食用过多会导致拉肚子，损害肠胃，气色反而会不好。因此适量的桃花茶能美容养颜，而过多的反而会伤害身体。5、桃花可以减肥吗养生专家介绍桃花是可以减肥的，桃花茶可以促进肠道消化、通便，达到减肥的目的。不过不能长喝，因为桃花属阴，喝多了气色会不好，所以要适当适量。

茶圣陆羽jslj

《茶经》的作者是陆羽陆羽，字鸿渐，唐朝福州人(今湖北天门市)，茶学家，一生嗜茶爱茶，精于茶道。随着陆羽声名鹊起，朝廷也开始注意到这个茶道大师，并召其到宫中供职，培养宫中茶师，唐代宗先后下旨拜其为”太子文学”和“太常寺太祝”，陆羽都婉辞不受，毅然回到浙江苕溪（今浙江省湖州市）专心撰写茶经，时常与当朝名流颜真卿、皇甫冉、刘长卿及大文豪李白、杜甫、品茶论道，吸引了朝野上下、儒道各界人士争相参与。陆羽以茶会友，以茶明志，以茶廉政，自号为“茶山御史”。唐代宗李豫有感于陆羽不求名利，专于茶道，赞其为茶中“明仕”。此后，人们就把陆羽品茶论道之所称之为“明仕茶社”。公元780年，世界上最早的一部茶叶专著——《茶经》在此问世。

小宗赞叹茶经的人物是唐朝时期的名士陆羽，他所著的《茶经》是中国历史上第一部茶叶专著，被誉为中国茶文化的经典之作。

陆羽，字鸿渐，唐朝福州人(今湖北天门市)，茶学家，一生嗜茶爱茶，精于茶道。随着陆羽声名鹊起，朝廷也开始注意到这个茶道大师，并召其到宫中供职，培养宫中茶师，唐代宗先后下旨拜其为”太子文学”和“太常寺太祝”，陆羽都婉辞不受，毅然回到浙江苕溪（今浙江省湖州市）专心撰写茶经，时常与当朝名流颜真卿、皇甫冉、刘长卿及大文豪李白、杜甫、品茶论道，吸引了朝野上下、儒道各界人士争相参与。陆羽以茶会友，以茶明志，以茶廉政，自号为“茶山御史”。唐代宗李豫有感于陆羽不求名利，专于茶道，赞其为茶中“明仕”。此后，人们就把陆羽品茶论道之所称之为“明仕茶社”。公元780年，世界上最早的一部茶叶专著——《茶经》在此问世。

传统英式下午茶经常使用瓷器茶壶。（） A.正确 B.错误 正确答案：B

最好不要喝，如果想喝的话，可以喝玫瑰花茶，玫瑰花茶性温，活血化瘀，可以缓解痛经。

当归和黄芪都是温阳性质，不能连续的长期服用。当你感觉气力不足时候喝几天。这些都不能当米饭天天不缺的服用！

　　《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，唐代茶圣陆羽所著。　　全书分上、中、下三卷共十个部分。其主要内容和结构有：一之源；二之具；三之造；四之器；五之煮；六之饮；七之事；八之出；九之略；十之图。　　唐朝以前，茶的用途多在药用，仅少数地区以茶做饮料。自陆羽后，茶才成为中国民间的主要饮料，茶盛于唐，饮茶之风普及于大江南北，饮茶品茗遂成为中国文化的一个重要组成部分。望采纳

陆羽，唐代著名的茶学专家。陆羽一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著——《茶经》而闻名于世，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。

因为普洱茶是云南的特产，茶是云南农业人员近几年才培育出来的，而茶经这本书在普洱茶被培育之前就已经出版了。

大益益心茶庄涧西店地址:河南省洛阳市涧西区万达广场东黄河路城尚城楼下

要看什么时候，如酒后喝红茶就能醒酒，绿茶要在夏天喝，而且要用透明的玻璃杯，在喝茶的时候感受茶的悠然自得

《茶经》知识如何生成2017-09-04胡耀飞 《茶经》是中唐名士陆羽所撰，南宋末年百川学海本是现存最早刻本，也是现存各版本的祖本。《茶经》分上中下三卷，共十篇。“卷上”主要记载茶叶起源，采茶、造茶工具和技术等；“卷中”主要记载各种储茶、煮茶、盛茶汤的器具；“卷下”则全面介绍煮茶方法、饮茶习俗、茶产地及品位、历代茶事记载及造茶、煮茶等注意事项。有关《茶经》的研究十分丰富。不过让人疑惑的是，在《茶经》成书前，鲜有关于茶的记载或著述，所谓“茶书”更是无闻。《茶经》问世后，相关著述则纷至沓来。对于陆羽《茶经》的横空出世，学界主要通过梳理《茶经》出现之前的茶事记载，来观察有关茶的知识是如何从零星的记载，汇聚为集大成者之《茶经》一书的。《茶经》文本生成历时长久《茶经·八之出》记载了唐代茶产地。虽然陆羽主旨在于品评各茶产地品质的高下，但也说明当时各地茶叶生产已趋于常态化，茶叶质量日趋稳定。在《茶经》之前，各地的茶产地尚在形成之中。所以学者主要通过《七之事》中涉及的各处零星产地，及其他相关史料来确定当时茶产地。但正如方健在《中国茶书全集》中所说，《七之事》各种茶事，并不一定都是陆羽本人梳理，而是《茶经》在传抄过程中陆续添加而成。因为造茶、煮茶的技术性记载不易加入新内容，但有关茶的各种历史典故，却可以层累叠加。宋人陈师道《茶经序》是我们了解北宋《茶经》流传情况的重要文献。陈师道提到，当时《茶经》存在四个版本，即陈氏家藏本（一卷），以及毕氏（三卷）、王氏（三卷）、张氏（四卷）三种本子。各种版本“其文繁简不同，王、毕氏书繁杂，意其旧文；张氏书简明，与家书合，而多脱误。家书近古，可考正”。“自《七之事》，其下亡。乃合三书以成之，录为二篇，藏于家。”可见，北宋时期流传的几个《茶经》版本，卷数差异较大，文本繁简不同。这与《茶经》早期流传形式有关。宋一明《〈茶经〉早期传本考》指出，《封氏闻见记》记载了常伯熊“又因鸿渐（陆羽字）之论广润色之，于是茶道大行，王公朝士无不饮者”。即根据封演的观察，常伯熊对陆羽《茶经》加以润色，并更广其传。宋氏又引王应麟《玉海》“唐税茶法”条记载，认为常伯熊“广著茶之功”，虽然并不一定指其“著述”，但也应该会“形诸文字”，才能扩大饮茶风气。不过《封氏闻见记》“润色”二字，已经表明常伯熊对《茶经》文字有所增补。宋一明又认为，皮日休《茶中杂咏序》所载“后又太原温从云、武威段磶之各补茶事十数节，并存于方册”，即指皮日休将温从云、段磶之所补茶事纳入了《七之事》，并经多次转写，已混同陆羽原本。此后，《茶经》更经多次传抄，至北宋，陈师道以家藏本为基础，整合其他版本，《茶经》被定型为二篇。从《茶经》本身的流传过程可以看到，其文本的抟成、增补、传抄、刊刻，每一道环节都经过各色加工。这对我们认识《茶经》所描绘的唐代茶事颇有干扰；但也能加深我们对中古时期其他同类型文本，特别是以“经”字命名的各种书籍流传过程的理解。《茶经》博物学研究价值丰富《茶经》主体内容是采茶、造茶、煮茶之法。在这些文本里，陆羽聚拢了各种各样的汉字，用来表述与茶事有关的各类事物。这类汉字及其表达的含义，有些还是首次出现于汉字史的舞台上。这对于语言学来说，是十分丰富的文本分析对象。不过目前为止，除茶史学者在校注《茶经》时出于版本差异，整理过不同字词的正讹、含义之外，以《茶经》语言为研究对象的专门论著却付之阙如。在《七之事》中，也有涉及类书流布情况的内容。胡宝国在《知识至上的南朝学风》一文中，围绕南朝聚书风气、儒玄文史中的知识追求，以及士人称谓转变等方面，对当时兴起的知识至上之学风进行了观照。指出在这一学风影响下，南朝、唐代出现了多部目录书、类书。目录书反映的是聚书风气，类书则表现对知识的追求。《茶经》成书，从时间来看，前有阮孝绪《七录》为代表的南朝目录书，后有徐坚《初学记》为代表的唐前期类书；从空间来看，《茶经》在江南湖州地区的撰写过程，受到了同样追求“知识至上”，并在任上主持编纂《韵海镜源》的湖州刺史颜真卿的影响。陆羽一度参与《韵海镜源》编纂工作，故而在《茶经》中也特别注重各种名物的不同称谓。具体来说，《茶经》的博物学特色体现在两方面：一是对与茶有关的器物的汇集，特别是《二之具》《四之器》对于与采茶、造茶、煮茶有关的各种器具，都有详尽的描述；二是书中引用各种以类书为大类的典籍，特别是《七之事》。根据宋一明《〈茶经·七之事〉采摭类书考》，《七之事》并非如日本学者布目潮沨所说主要取材于北齐官修类书《修文殿御览》。因为《修文殿御览》作为《太平御览》的蓝本之一，《七之事》中所引许多内容却不见于《太平御览》，可见在《修文殿御览》之外还有多种取材途径。由此可见，语言学和博物学是深入挖掘《茶经》学术研究价值的有效方法。特别是博物学，对于我们认识古人生活世界的物质与精神，是十分重要的途径。《茶经》影响中晚唐社会发展近来，中古新社会史研究逐渐兴起，即关注传统士农工商之外的社会史新视角。对于《茶经》这样一部日用之书来说，其与社会生活的关涉也非常值得关注。随着陆羽本人社会交往圈的扩大，上至皇帝，下至百姓，无不以陆羽为茶的“化身”，甚至目之为“茶仙”、“茶神”。于是，陆羽的社会活动引发了不少与茶有关的社会活动，如茶贡、茶赐等。在陆羽提倡下，大历年间，先由常州开始，每年向唐廷进贡常州宜兴县一侧的顾渚山紫笋茶。自大历五年（770）开始，湖州长城县（今湖州市长兴县）一侧也共同造茶。每年清明节前，常州、湖州刺史分别入山，一同监造贡茶，经由浙西观察使入贡唐廷。因此，贡茶活动不仅可以为我们考察唐代中晚期中央与州之关系提供一个有趣的视角，亦可由此深入探索湖州地方社会史的相关面相。如以颜真卿为首的“大历浙西诗人群”的形成就与品茶宴游活动存在一定关联；此外，茶事活动对“斫射神”等民间信仰的兴起和发展也产生了较大影响。就茶赐来说，又进一步涉及传统社会中礼物的流转。在唐代，全国各地，乃至域外各部族、国家，都会用“贡品”来向唐廷表示臣服。而唐廷方面，有时也会将不同地方进贡的物品，回赠给不同对象，从而体现特定的政治意涵。物有贵贱之分，不同产地的茶，品质也有高下之别，在《茶经·八之出》中，对不同州所产茶分不同等第，除了契合中古时期人们心理上对品级的喜好外，也为人们按亲密关系分送不同品质的茶赐提供了方便。唐朝皇帝之所以重视顾渚山紫笋茶，即看重其质量之高，可作为给臣下的一种崇高荣誉。总而言之，通过对《茶经》的考察，我们不仅能够看到在印刷术诞生前的书籍流传，还能借此观察茶及相关器具的博物学图景，更可考察唐代地方社会和礼物流转等深层面相。对于其他类似书籍而言，《茶经》知识和文本生成的相关研究及其方法，或有一定借鉴价值。

陆羽，唐朝复州竟陵（今湖北天门市）人，号“茶山御史”。一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著—《茶经》闻名于世，对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”,祀为“茶神”。他也很善于写诗，但其诗作目前世上存留的并不多。他对茶叶有浓厚的兴趣长期实施调查研究，熟悉茶树栽培、育种和加工技术，并擅长品茗。唐朝上元初年（公元760年）,陆羽隐居江南各地，撰《茶经》三卷，成为世界上第一部茶叶著。《全唐文》有《陆羽自传》。《茶经》是世界上第一部茶叶专著，分上、中、下三卷，包括茶的本源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、历代茶事、茶叶产地等十章，内容丰富、详实。其中第七章“茶之事”，辑录了自上古神农氏到唐代中叶数千年间有关茶事的记录，系统而全面地介绍了我国古代茶的发展演变，尤具史料价值。《茶经》共十章。除四章是讲茶的性状起源，制茶工具，造茶方法和产区分布外，其余六章全部或主要是讲煮茶技艺、要领与规范的。“四之器”详细描述了茶道所需的24种器皿，包括规格、质地、结构、造型、纹饰、用途和使用方法；“五之煮”讲烤茶要领，选用燃料，鉴别水质，怎样掌握火候和培育茶的精华技巧；“六之饮”详细规定了饮茶应该注意的9个问题，还提出品名贵之茶每次不要超过三盏以及三人饮茶、五人饮茶和七人饮茶各应如何进行；“七之事”例举历史上饮茶典故与名人逸事；“九之略”讲述在野外松间石上、清泉流水处和登山时在山洞里等不同场所进行茶道哪些器皿可以省略；“十之图”要求把《茶经》所写的茶事活动绘成图，挂在茶席一角，使参加者能在场看明白。对于茶道的思想内涵，《茶经》写道：“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人。”作者这里提出了“精行俭德”作为茶道思想内涵。也就是说，通过饮茶活动，陶冶情操，使自己成为具有美好的行为和俭朴、高尚道德的人

这和茶叶的品种有关系，有些茶叶采用的原料是那种不耐泡的。比如说铁观音采得嫩味过苦涩，采得老又滋味淡薄，你说的叶比较大，有可能是采得老吧，当然云南也有很多大叶茶。我觉得普洱不是说年份越久越经泡，而是年份久茶味更醇。耐泡的关键在于茶叶的品质与品种。

因为这本书有茶的起源，种类特性，还有茶具等介绍，有很多关于茶叶的典故和药用价值，内容特别丰富。

这句话可以理解为茶叶经过反复的翻动、筛选，只有经过这些步骤才能展现出其真正的品质。而人也需要多次的交往，才能真正了解对方的内心和本质。如果把这个比喻应用到生活中，我们可以发现，只有经历过一些困难、磨难、挫折，我们才能真正了解自己的内心和能力，也才能发现真正值得交往的人。同时，这也提醒我们，在选择朋友和伴侣时，需要经过一些时间和经历，不能急于求成，需要慢慢地了解对方的品质和内心，才能建立起真正的信任和友谊。

公元758年左右，诞生了世界上最早的一卷茶叶专著------《茶经》。《茶经》的问世，是中国茶文化发展到一定阶段的重要标志，是唐代茶业发展的需要和产物，是其当时代中国人民关于茶的经验的总结。作者详细收集历代茶叶史料、记述亲身调查和实践的经验，对唐代及唐代以前的茶叶历史、产地、茶的功效、栽培、采制、煎煮、饮用的知识技术都作了阐述，是中国古代最完备的一部茶书，使茶叶生产从此有了比较完整的科学依据，对茶叶生产的发展起过一定积极地推动作用。《茶经》是唐朝的陆羽（733--804）创作的。《茶经》一问世，就成为人所至爱，被盛赞为茶业的开创之功。《茶经》全书共七千多字，其实篇幅并不大。共分3卷10节。《茶经》成为世界上第一部茶学专著，是陆羽对人类的一大贡献。全书分上、中、下三卷共十个部分。其主要内容和结构有：一之源；二之具；三之造；四之器；五之煮；六之饮；七之事；八之出；九之就；十之图。《茶经》是陆羽在各大茶区观察了茶叶的生长规律、观察了茶农对茶叶的加工，进一步分析了茶叶的品质的优劣，并学习了民间烹茶的良好方法的基础上总结出的一套规律，此外陆羽还留心于民间茶具和茶器的制作，且制作出自己独特的一套茶具。陆羽用自己的一生研究茶事，他的脚步遍及全国各大茶区。

我觉得1990年版本的是比较好的。因为能够看出来特别的真实，而且里面记载了很多茶的类型。

《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，唐代陆羽所著。此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是划时代的茶学专著，精辟的农学著作，阐述茶文化的书。将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，推动了汉族茶文化的发展。问世： 公元780年左右，世界上最早的一部茶叶专著《茶经》问世，这是当时代中国人民关于茶的经验的总结。作者详细收集历代茶叶史料、记述亲身调查和实践的经验，对唐代及唐代以前的茶叶历史、产地、茶的功效、栽培、采制、煎煮、饮用的知识技术都作了阐述，是中国古代最完备的一部茶书，使茶叶生产从此有了比较完整的科学依据，对茶叶生产的发展起过一定积极地推动作用。 《茶经》是唐朝的陆羽（733--804）创作的。《茶经》一问世，就成为人所至爱，被盛赞为茶业的开创之功。《茶经》全书共七千多字，其实篇幅并不大。共分3卷10节。《茶经》分三卷十节，约7000字。卷上：一之源 ，讲茶的起源、形状、功用、名称、品质；二之具，谈采茶制茶的用具，如采茶篮、蒸茶灶、焙茶棚等；三之造，论述茶的种类和采制方法。卷中：四之器，叙述煮茶 、饮茶的器皿，即24种饮茶用具，如风炉、茶釜、纸囊、木碾、茶碗等。卷下：五之煮，讲烹茶的方法和各地水质的品第；六之饮，讲饮茶的风俗，即陈述唐代以前的饮茶历史；七之事，叙述古今有关茶的故事、产地和药效等；八之出，将唐代全国茶区的分布归纳为山南（荆州之南）、浙南、浙西、剑南、浙东、黔中、江西、岭南等八区，并谈各地所产茶叶的优劣；九之略，分析采茶、制茶用具可依当时环境，省略某些用具；十之图，教人用绢素写茶经，陈诸座隅，目击而存。《茶经》系统地总结了当时的茶叶采制和饮用经验，全面论述了有关茶叶起源、生产、饮用等各方面的问题，传播了茶业科学知识，促进了茶叶生产的发展，开中国茶道的先河。且《茶经》是中国古代最完备的茶书，除茶法外，凡与茶有关的各种内容，都有叙述。

《茶经》成为世界上第一部茶学专著，是陆羽对人类的一大贡献。全书分上、中、下三卷共十个部分。其主要内容和结构有：一之源；二之具；三之造；四之器；五之煮；六之饮；七之事；八之出；九之略；十之图。《茶经》共三卷十篇，“一之源”考证茶的起源及性状。“二之具”记载采制茶工具；“三之造”记述茶叶种类和采制方法；“四之器”记载煮茶、饮茶的器皿；“五之煮”记载烹茶法及水质品位；“六之饮”记载饮茶风俗和品茶法；“七之事”汇辑有关茶叶的掌故及药效；“八之出”列举茶叶产地及所产茶叶的优劣；“九之略”指茶器的使用可因条件而异，不必拘泥；“十之图”指将采茶、加工、饮茶的全过程绘在绢素上，悬于茶室，使得品茶时可以亲眼领略茶经之始终。《茶经》反映出当时茶叶的采摘、制作、鉴定、分级及烹煮、饮用等都积累了丰富经验。表明唐代茶叶生产已比较发达，饮茶之风盛行。

顾渚紫笋。茶经上有说：“阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，芽者次”当然这个是后人根据茶经的内容和产地文化连接上去的。唐朝离现在都一千多年了，茶叶制作与饮茶方式都发生了巨大改变。不能一概以茶经上的标准作为今天饮茶之标准。不然会有很多冲突和矛盾出现。

以绢素或四幅、或六幅分布写之，陈诸座隅，则茶之源、之具、之造、之器、之煮、之饮、之事、之出、之略，目击而存(2)，于是《茶经》之始终备焉。十、书写张挂 　　用白绢四幅或六幅，把上述内容分别写出来，张挂在座位旁边。这样，茶的起源、采制工具、制茶方法、煮茶方法、饮茶方法、有关茶事的记载、产地以及茶具的省略方式等，便随时都可以看到，看在眼里，于是，《茶经》从头至尾的内容就记完备了。 注： 图：挂图。是指把《茶经》本文写在素绢上挂起来。引《四库全书提要》对本章的说法：“其曰图者，乃谓统上九类写绢素张之，非有别图。其类十，其文实九也”。 （译文：所谓图，是说把以上九章用绢素写好挂起来，并非是另外有图。虽然分了十章，但相关内容实际是九章。）一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图

当细细地品读完一本名著后，相信大家的视野一定开拓了不少，不妨坐下来好好写写读后感吧。想必许多人都在为如何写好读后感而烦恼吧，以下是我为大家收集的茶经读后感范文（精选5篇），希望对大家有所帮助。 茶经读后感1 作为世界上最早的最完整的最全面的介绍茶的著作，《茶经》集结了中国古人对茶文化的详细认知，推动了一代又一代茶文化的发展。中国是一个千年文明古国，礼仪之邦，崇尚礼节。中国有句民谚：无茶不成礼，中国茶文明传达的是纯，雅，礼和茶道的精神理念，传播的是人与自然的交融，启发人们走向更高的生活境界。正因为它的存在，如今的茶才成为了中国人日常生活中不可缺少的一块儿。诵读茶经，最开始仅仅怀着泛读目录何须细品的心态，然而复杂的文言文给了我机会去细致的品尝，也给了我带来了一个震撼的茶的世界。 《茶经》共三卷十篇，“一之源”考证茶的起源及性状。“二之具”记载采制茶工具；“三之造”记述茶叶种类和采制方法；“四之器”记载煮茶、饮茶的器皿；“五之煮”记载烹茶法及水质品位；“六之饮”记载饮茶风俗和品茶法；“七之事”汇辑有关茶叶的掌故及药效；“八之出”列举茶叶产地及所产茶叶的优劣；“九之略”指茶器的使用可因条件而异，不必拘泥；“十之图”指将采茶、加工、饮茶的全过程绘在绢素上，悬于茶室，使得品茶时可以亲眼领略茶经之始终。 茶经里的煮茶和饮茶很是一种启迪，引用原文“凡酌置诸碗，令沫饽均。沫饽，汤之华也。华之薄者曰沫，厚者曰饽，细轻者曰花，如枣花漂漂然于环池之上。又如回潭曲渚，青萍之始生；又如晴天爽朗，有浮云鳞然。其沫者，若绿钱浮于水渭，又如菊英堕于鐏俎之中。饽者以滓煮之。及沸则重华累沫，番番然若积雪耳。《荈赋》所谓“焕如积雪，烨若春艹敷”，有之”。说实话自己关于茶的知识有限，想到的也仅仅是手中一杯热腾腾的飘雪，沫饽在水面飘然轻舞，别有一番滋味。在我看来，中国式的茶，应该是一种古老悠然的享受：那画卷中的白衣飘飘的女子，一把油纸伞，婉转的踮起脚尖，轻盈的在荷叶间曼舞，不带走一丝涟漪，朦脓的雨丝是天然的细帘，给少女多了一份神秘与期待。这时轻轻端起手中的茶杯，杯盖轻蹭，缓缓吐出一口浊气，闻着鼻尖梦幻般的清香，喝茶，淡淡的苦涩似乎成了人间极乐，生活之美不过如此。 “茶香宁静却可以致远，茶人淡泊却可以明志。”这句话露出的是陆羽的品茶之道。品茶可以使人心情放松，不再浮躁。甚至在品茶的一刹那，还可以真的淡泊明志。明白了自己的志向，寻求到了真正需要的东西。“要解口渴，就喝汤水；要排忧解闷，就喝酒；要清醒头脑，就喝茶。” 品茶，品人生。 茶经读后感2 偶尔的机会拜读了茶圣陆羽的《茶经》一书，方知一杯好茶的冲泡需要那么多的工序，更深刻体会了品茶如品人生的意境，对茶文化也产生了兴趣。以前只知唐宋是中国茶文化发展的鼎盛时期，但是经过了这么多年，我国的茶文化还不如日本。 如今一提到茶，大概很多人会想到日本的茶道吧，而茶文化传播到日本是始于我国宋代。但经过时间的沉淀，日本用茶道发展出了属于自己的茶文化，并发扬光大了。而茶文化的发源地中国，现在又有多少人还了解茶文化呢？这个值得我们深思，为什么我们的文化精髓，外人在发扬，而我们却在慢慢遗忘。 就好比欧洲人喜欢的红茶，我们在17世纪的明朝就开始生产制作了，并远销了欧洲，而如今外国人却认为红茶是原产于印度的，而事实是18世纪红茶才开始在印度种植，如今印度成为世界上最大的红茶产销地，一提到红茶人们就会想到印度。造成如今的这个局面应该都是我们不重视传统文化发展的结果吧。 作为一个伟大的民族，我们不应该忘记自己的传统文化，而是要大力发扬我们的传统文化，不要让这个国家民族丢掉自己传统文化的精髓。而传统文化正是我们走向世界的软实力。读了茶经方明白品茶如品人生。 茶经读后感3 茶圣陆羽将茶人修养的最高境界概括为“精行俭德”，一是“精”，即做事专心。无论是茶的制造、还是水的煎煮，饮时的程序等，无不要求精心而作，只有精益求精才能品饮茶的真香。二是“行”，即实际去做的品格、行为、举止。三是“俭”，以勤俭作为茶事的内涵，反对铺张浪费的茶事行为。四是“德”，具有仁爱、善行的道德品行的人，才是真正意义上的茶人。陆羽的《茶经》融合了儒、道、佛三家的思想，儒家的“仁”是中国茶文化的基础，古代对“君子仁人”的正直、清廉、公正等品性极为推崇，这种“君子之风”与茶性融为一体，使得人们在品味茶的色、香、味的过程中，精神与情感得到净化与升华。 同时，茶有利于人的身心，它与道教的养生观相一致，茶只有在宁静的环境下才能品出真滋味，因此，茶文化在“清静无为”上与道教达成高度统一。茶与禅宗的结缘源于禅宗的坐、禅、定。茶道本质是从简单、平凡的生活中品悟出生活本质，参禅也是通过静思，从简凡中领悟人生的大道理。 唐代诗人卢仝在七言古诗《走笔谢孟谏议寄新茶》中，写出了品饮新茶给人的美妙意境。其中的"七碗茶诗"最为脍炙人口： 一碗喉吻润。 二碗破孤闷。 三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。 四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。 五碗肌骨清。 六碗通仙灵。 七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。 一杯清茶，可以让诗人不记世俗，抛却名利，羽化登仙。他将喝茶提高到了一种非凡的境界，茶似乎给他创造了一片广阔的精神世界。 茶经读后感4 中国是一个千年文明古国，礼仪之邦，崇尚礼节。中国有句民谚：无茶不成礼，中国茶文明传达的是纯，雅，礼和茶道的精神理念，传播的是人与自然的交融，启发人们走向更高的生活境界。 茶艺人士说，喝茶的环境对于喝茶的人来说，并不是最重要的，这就在于喝者的心情。 喝绿茶可以消暑，冬喝红茶可以祛寒；大口喝茶可以解渴，小口品茶可以知味。人未改，茶是茶，不同的时节，不同的心情，不同的喝法，也就有了不同的滋味，不同的感悟，因而对于真正的品味者来说喝茶自有喝茶的.乐趣在。饮茶，既可以养生又可以治病，茶叶中既有营养的乐趣在。饮茶，既可以养生又能治病，茶叶中既有营养成分又有药理作用。如果能根据自我体质，选用适宜茶疗方，对增进健康，增进体质定会有宜。 “冷水泡茶慢慢浓”这是一句值得人们细细品味的喝茶人的妙语。喝茶人总想说出茶的滋味，却不知道茶的滋味，就在喝茶的过程中，喝茶时，要从中体会“所喝的是什么味道”及其敷衍着生活的滋味，将一份“如何品味”的心思塞在心里，恐怕就全把真正的滋味放过。 平淡的水溶入几片茶叶，就成为茶；似水流年，平常的生活，若是有了一颗自觉他的心，就会充满欢喜，这像宋人杜少山的诗句所写“寒夜客来茶当酒，竹枋汤沸火正红，寻常一样窗前月，才有梅花便不同”佳茗，是清是醇，是苦中带甘，是超凡脱俗，是不卑不亢，是无声胜有声，更是一种生活态度，我们在品茶中品味人生，品味生活，在生活中体味茶意，才能抚平内心之浮躁，不徐不疾的前进，从容，优雅的生活。人生如茶，茶似人生，只要用心品茗，从容之可得其真味，品茗中，看悠长人生，心宁神静，回味里，天籁之音，缭绕缕缕，属于自己的那一帘幽梦，定会在某个不经意的瞬间，缠绕在身边。 茶经读后感5 《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为“茶叶百科全书”，由中国茶道的奠基人陆羽所著。此书是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺，茶道原理的综合性论著，是一部划时代的茶学专著。它不仅是一部精辟的农学著作又是一本阐述茶文化的书。它将茶由物质形态上升为精神领域的茶文化，将普通茶事升格为一种美妙的文化艺术。它是中国古代专门论述茶叶的一类重要著作，推动了中国茶文化的发展。而今，茶已发展成为风靡世界的三大无酒精饮料之一，地球上有许多国家和民族的白领和贫民都有饮茶的习惯，并以嗜茶为乐，爱茶为荣。 《茶经》，全书共分十章，分别是“一之源”——有关茶叶的起源；“二之具”——有关茶叶的采制工具和使用方法；“三之造”——有关茶叶的采制方法和品质鉴定；“四之器”——有关茶叶的烹饮具用；“五之煮”——有关茶叶的煎煮方法；“六之饮”——有关茶叶的品饮方法；“七之事”——有关茶叶的茶事记录；“八之出”——有关茶叶的产地；“九之略”——有关茶事的省略方法；“十之图”——将以上九章写起来挂好，实际内容只有九章。中国茶文化的博大精深，这里很难逐一介绍清楚，因此，我谨结合陆羽的生平和他著述《茶经》的所在之处径山及当时所盛行的文化现象，以陆羽、苏轼两个人物为代表，以径山禅茶文化为线索来对《茶经》中所反映的唐宋文化进行简要的分析。 说到《茶经》，要从陆羽泉开始说起，在今浙江天目山的东北有一峰名曰径山，径山茶品质优异，早在唐代就闻名遐迩，自宋至清列为“贡茶”。古书记载：“其味鲜芳，特异他产”，径山下双溪有“陆羽泉”，又名苎翁泉，当地人叫陆家井，井水清澈甘醇，称天下第三泉。唐宝应二年（763年），“茶圣”陆羽第二次登径山考察茶事后，在此泉旁结庐寓居，挹泉品茗著《茶经》，这就是陆羽泉之名的由来。历代关于双溪和陆羽泉的诗文不胜枚举，例如当代陆羽研究家欧阳勋题诗：闻名环宇一茶仙，尝隐双溪品古泉。今苕乡民复胜迹，赤心一片慰先贤。“山不在高，有仙则名”，径山之名，除其山势、山色、山貌等自然生态环境，还以径山之禅、径山之茶蜚声遐迩。径山文化以禅茶起家，以禅茶为主轴发展开来，故又称禅茶文化。说到径山，就会联想到“禅茶一味”、“诗影佛缘”。茶香缕缕，诗味醇醇，禅意悠悠，竹涛阵阵，令很多儒文雅士神往心醉，魂牵梦萦。 径山自唐以来就是江南的佛教圣地，至南宋，径山的万寿寺被列为“五山十刹”之首，号称江南第一释寺，高僧大德辈出，他们不仅精通佛教，而且精通儒、道外典，饮誉海内外佛教界。禅与茶在此结缘，由于僧侣坐禅修定，素餐二顿，过午不食。为了消除疲劳，解除瞌睡，补充体液，茶成了僧侣们最适合的饮料。唐代禅侣盛行茶饮，是继承魏晋南北朝名士清谈饮茶的风气，结合坐禅这一特殊形式发展形成的，因此唐以后就有“自古名茶出名寺”的谚语。饮茶具有清新、雅逸的天然特性，能静心静神、陶冶情操、去除杂念、修炼身心。这与提倡清静、恬淡的东方哲学思想很合拍，符合禅宗的“内省修行”思想。唐宋时期，茶与禅、与诗结缘，在频繁的茶事活动中，文人们对诗作画，佛教徒藉茶静心、悟道、表法、养生。径山自唐天宝初法钦禅师结庵山顶即种茶，采以供佛、自饮及待客。又因地理、气候、环境等良好因素，茶质优良，是地道的高山名茶。陆羽的首次径山游历，就与径山和禅茶文化结下了不解之缘，过起参禅品茶的闲适生活。 古人认为，茶能去杂生精，清心陶情，具有三德：一、坐禅时，可以提神，清楚昏沉疲倦；二、可以助消化、益神气；三、可以去杂念，平和相处。所以饮茶最和佛教的道德观念。唐裴汶《茶述》云：“其性精清，其味浩洁，其用涤烦，其力致和；参百品而不混，越众饮而独高。”所以，“茶道”的要义是“和、敬、清、寂”四个字，依附着佛家思想。正如《茶经·一之源》中所说的“茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人”。可以说，这也是禅茶与文人雅士、大德高人的契合之处。 陆羽一生坎坷，看破了尘世繁琐，受到禅宗思想影响得到了精神上的解脱。他本是个弃儿，被善于考察茶事的智积禅师捡回，幼年寄养在李儒师家，与儒师之女李季兰青梅竹马，两小无猜。九岁回寺院，智积禅师授予茶艺。十三在戏班子学艺，后被太守李齐物收留，送书院攻读经书，其时与李季兰同窗共读，萌生爱情。李季兰应诏入宫为才女，改名李冶，与陆羽中断音讯。陆羽因李齐物朝廷被害，断绝仕途之念，开始考察茶事，同时寻访李季兰。安禄山反唐，在杭州寻茶与李冶不期而遇。陆羽经余杭镇到达双溪乡将军山，开始写作《茶经》，后到湖州寄宿妙喜寺，与李冶重燃爱火，再定终身。陆羽因茶出名，进攻为代宗帝煮茶，被授予太子文学，陆羽不就，返湖。 建中元年（780年），李冶因触怒德宗帝，被杖死。陆羽伤心欲绝。晚年浪迹东南各省，七十二岁死于湖州。人生中这些不如意的际遇让陆羽清心寡欲，抛弃尘俗的嚣扰烦恼，这正是禅宗所推崇的。这也使茶更有一种超凡脱俗的意味。陆羽的《茶经》细腻的描写了古人煮茶、饮茶、嗜茶、醉茶等的要旨，中间渗透着茶道、茶宴、茶德、茶禅等各种茶文化形式。同时《茶经》也体现了陆羽崇尚自然的禅宗思想和清静恬淡的精神追求。在整部著作中，无论是多为木质、竹质的制茶工具，采茶的时节、天气讲究，对茶具的五行考究以及煮茶之水以“山水为上”的要求，还是“野寺山园”的产茶之地和对煮茶、饮茶的地点的选择，都表现出以接近自然为上的倾向。可见，《茶经》中表现出的那种超越凡俗、临近自然的境界。 《茶经·七之事》主要讲的是历代名人与茶事，历代出现很多茶人，研究茶事，以养生祛病、陶冶情操。联系到径山的禅茶文化，就不得不提到宋代大茶人苏轼。一生两知杭州的 苏轼对品茶、烹茶、茶史等都有深入的研究，他同陆羽一样，人生坎坷、崇尚自然、嗜茶参禅。苏轼常常将茶事与茶友入诗，书字，为后世留下丰富而宝贵的文化遗产。苏轼《试院煎茶》云：“蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣”。这与陆羽《茶经·五之煮》中所说的“其沸如鱼目，微有声为一沸，缘边如涌泉连珠为二沸，腾波鼓浪为三沸，已上水老不可食也”可谓异曲同工。苏轼被认为是继陆羽、卢仝之后的又一位大茶人。 他爱余杭更钟情于径山，在此山既有禅道高人，又有上等好茶，曾产生抛却时间的尘俗烦恼，安闲清静地在径山度个“洒扫乐清静”的晚年的念头。苏轼自由生长在一个佛教气氛十分浓郁的家庭，父亲苏洵喜与名僧交游，母亲笃信佛教，仁慈宽厚，虔诚礼佛。家里的佛教氛围引起了苏轼对人生的思考，使他自有产生很大的兴趣。在杭州与高僧的交往使苏轼深感到只可意会不可言传的人生启迪。他有很多诗文记载了自己从佛寺、名僧那里寻得的心灵的安憩与慰藉。其中有一首《宿临安净土寺》的诗，展现了闲适淡雅的禅茶生活： “鸡鸣发余杭，到寺已亭午。参禅固未暇，饱食良先务。平生睡不足，急扫清风宇。闭门群动息，香篆起烟缕。觉来烹石泉，紫笋发轻乳。晚凉沐浴罢，衰发稀可数。浩歌出门去，暮色入村坞。微月半隐山，圆荷争泻露。相携石桥上，夜与故人语。明朝入山房，石镜炯当路。昔照熊虎姿，今为猿鸟顾。废兴何足吊，万世一仰俯。”这是一种令人向往的神休闲生活：清风徐徐，炉香幽幽，一觉醒来，品一壶山泉泡的香茗，悠然谛听山林的轻籁；黄昏沐浴后，漫步竹林松畔，欣赏暮色笼罩的村坞；夜静十分，微月若隐若现，亭亭荷叶上露珠晶莹；携一二知己于石桥之上，清谈佛理禅心。难怪苏轼离开杭州后还念念不忘在杭州的生活。 在余杭期间，他常常约上一些文人雅士踏山游湖，以诗谈禅，以诗话茶。禅茶中的思想观念辅助他处置人生忧患，消解烦恼。取其静以养心的态度、顺应自然的观念，以保持达观的处世态度，保持对人生、对美好事物的执着和追求，从而释放出一种人格的魅力。“吟啸徐行应风雨”是他对自己坎坷人生的从容淡定飘逸旷达的态度；“也无风雨也无晴”则是他心底那份超然世外的闲适。苏轼所选择的饮茶的地方往往和《茶经·九之略》中提倡的地点不谋而合，要么“松间石上”、要么“瞰泉临河”甚至可以攀藤附葛或“引絙入洞”，而若在“城邑之中”、“王公之门”则失去了饮茶的雅兴了。我想如果陆羽和苏轼生活在同一个时代，那么他们一定会成为志同道合的好朋友。 唐宋茶事的发展，离不开陆羽的倡导、推动。《新唐书·陆羽传》中说：“羽嗜茶，著《经》三篇，言茶之原、之法、之具尤备，天下益知饮茶矣”。梅尧臣《杂言》诗云：“自从陆羽生人间，人间相学事春茶”。当然茶事的发展也离不开当时禅宗文化的盛行。禅宗思想不论是对茶文化还是对当时的士大夫的思想都有着深刻的影响。同时，由于茶文化顺应了禅宗“静心”、“自悟”的修持方法，僧道不仅成了茶德主要饮用者，也成了茶道、茶艺的主要倡导者。杜荀鹤《题德玄上人院》中道“刳得心来忙处闲，闲中方寸阔于天。浮生自是无空性，长寿何曾有百年。罢定磐敲松罅月，解眠茶煮石根泉。我虽未似师被衲，此理同师悟了然”。这首诗道出了禅茶的内在联系，也道出了禅茶对当时士大夫的影响。因此，饮茶礼仪和当时的很多诗词歌赋中都包含着深刻的禅宗思想，使当时人们在精神得到慰藉，使灵魂更加洒脱。可见，陆羽的提倡及禅宗文化对唐宋茶事发展所做的贡献之大，以及《茶经》在中国茶事发展中的地位之重。陆羽一生淡泊处世，执着茶事，他的《茶经》以其简洁明了的笔触，表现出经久不衰的禅茶文化魅力，将读者带入了一个魅力无穷的茶文化世界。

《茶经》成为世界上第一部茶学专著，是陆羽对人类的一大贡献。全书分上、中、下三卷共十个部分。其主要内容和结构有：一之源；二之具；三之造；四之器；五之煮；六之饮；七之事；八之出；九之略；十之图。《茶经》共三卷十篇，“一之源”考证茶的起源及性状。“二之具”记载采制茶工具；“三之造”记述茶叶种类和采制方法；“四之器”记载煮茶、饮茶的器皿；“五之煮”记载烹茶法及水质品位；“六之饮”记载饮茶风俗和品茶法；“七之事”汇辑有关茶叶的掌故及药效；“八之出”列举茶叶产地及所产茶叶的优劣；“九之略”指茶器的使用可因条件而异，不必拘泥；“十之图”指将采茶、加工、饮茶的全过程绘在绢素上，悬于茶室，使得品茶时可以亲眼领略茶经之始终。《茶经》反映出当时茶叶的采摘、制作、鉴定、分级及烹煮、饮用等都积累了丰富经验。表明唐代茶叶生产已比较发达，饮茶之风盛行。

《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为“茶叶百科全书”，由中国茶道的奠基人陆羽所著。此书是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺，茶道原理的综合性论著，是一部划时代的茶学专著。《七碗茶诗》写出了品饮新茶给人的美妙意境：第一碗喉吻润，第二碗帮人赶走孤闷；第三碗就开始反复思索，心中只有道了； 第四碗，平生不平的事都能抛到九霄云外，表达了茶人超凡脱俗的宽大胸怀；喝到第七碗时，已两腋生风，欲乘清风归去，到人间仙境蓬莱山上。一杯清茶，让诗人润喉、除烦、泼墨挥毫，并生出羽化成仙的美境。写出了茶之美妙。茶对他来说，不只是一种口腹之饮，茶似乎给他创造了一片广阔的精神世界，将喝茶提高到了一种非凡的境界，专心的喝茶竟可以不记世俗，抛却名利，羽化登仙。

食用营养价值有清热祛痰的功效，对大便干燥也有一定的效果对由干燥引起的上火、流鼻血也有一定的功效用于消化不良，有理气的作用具有清热泻火、凉血解毒作用可使气血畅通

不可以。茶叶属于食品,销售茶叶需要有食品经营许可证。企业营业执照除了写明经营范围,还有说明:法律、行政法规限制的项目须取得许可.

《茶经》简介自唐代陆羽《茶经》到清末程雨亭的《整饬皖茶文牍》，专著共计100多种 。包括茶法、杂记、茶谱、茶录、茶经、煎茶品茶、水品、茶税、茶论、茶史、茶记、茶集、茶书、茶疏、茶考、茶述、茶辩、茶事、茶诀、茶约、茶衡、茶堂、茶乘、茶话、茶荚、茗谭等。绝大多数都是大文豪或大官吏所作，可惜大部分已经失传。此外，在书中有关茶叶的诗歌、散文、记事也有几百篇。一之源 茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之，其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。 其字或从草，或从木，或草木并。其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。 其地，上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土。 凡艺而不实，植而罕茂，法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次；阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷上，叶舒次。阴山坡谷者，不堪采掇，性凝滞，结瘕疾。 茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。 采不时，造不精，杂以卉莽，饮之成疾。 茶为累也，亦犹人参。上者生上党，中者生百济、新罗，下者生高丽。有生泽州、幽州、檀州者，为药无效，况非此者，设服荠苨，使六疾不瘳。知人参为累，则茶累尽矣。编辑本段二之具 籝，一曰篮，一曰笼，一曰筥。以竹织之，受五升，或一斗、二斗、三斗者，茶人负以采茶也。 灶无用<穴犮>者，釜用唇口者。 甑，或木或瓦，匪腰而泥，篮以箪之，篾以系之。始其蒸也，入乎箪，既其熟也，出乎箪。釜涸注于甑中，又以谷木枝三亚者制之，散所蒸牙笋并叶，畏流其膏。 杵臼，一曰碓，惟恒用者佳。 规，一曰模，一曰桊。以铁制之，或圆或方或花。 承，一曰台，一曰砧。以石为之，不然以槐、桑木半埋地中，遣无所摇动。 檐，一曰衣。以油绢或雨衫单服败者为之，以檐置承上，又以规置檐上，以造茶也。茶成，举而易之。 芘莉，一曰羸子，一曰<u2eae旁>筤。以二小竹长三赤，躯二赤五寸，柄五寸，以篾织，方眼如圃，人土罗阔二赤，以列茶也。 棨，一曰锥刀，柄以坚木为之，用穿茶也。 扑，一曰鞭。以竹为之，穿茶以解茶也。 焙，凿地深二尺，阔二尺五寸，长一丈，上作短墙，高二尺，泥之。 贯，削竹为之，长二尺五寸，以贯茶焙之。 棚，一曰栈，以木构于焙上，编木两层，高一尺，以焙茶也。茶之半干升下棚，全干升上棚。 穿，江东淮南剖竹为之，巴川峡山纫谷皮为之。江东以一斤为上穿，半斤为中穿，四两五两为小穿。峡中以一百二十斤为上，八十斤为中穿，五十斤为小穿。字旧作钗钏之“钏”，字或作贯串，今则不然。如磨、扇、弹、钻、缝五字，文以平声书之，义以去声呼之，其字以穿名之。 育，以木制之，以竹编之，以纸糊之，中有隔，上有覆，下有床，傍有门，掩一扇，中置一器，贮煻煨火，令煴煴然，江南梅雨时焚之以火。编辑本段三之造 凡采茶，在二月三月四月之间。茶之笋者生烂石沃土，长四五寸，若薇蕨始抽，凌露采焉。茶之牙者，发于丛薄之上，有三枝四枝五枝者，选其中枝颖拔者采焉，其日有雨不采，晴有云不采。晴采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。茶有千万状，卤莽而言，如胡人靴者蹙缩然，犎牛臆者廉檐然，浮云出山者轮菌然，轻飚拂水者涵澹然。有如陶家之子罗，膏土以水澄泚之。又如新治地者，遇暴雨流潦之所经，此皆茶之精腴。有如竹箨者，枝干坚实，艰于蒸捣，故其形<u2eae丽>簁然；有如霜荷者，至叶凋，沮易其状貌，故厥状委萃然，此皆茶之瘠老者也。自采至于封七经目，自胡靴至于霜荷八等，或以光黑平正，言嘉者，斯鉴之下也；以皱黄坳垤言佳者；鉴之次也。若皆言嘉及皆言不嘉者，鉴之上也。何者？出膏者光，含膏者皱，宿制者则黑，日成者则黄，蒸压则平正，纵之则坳垤，此茶与草木叶一也，茶之否臧，存于口诀。编辑本段四之器 风炉：风炉以铜铁铸之，如古鼎形，厚三分，缘阔九分，令六分虚中，致其圬墁，凡三足。古文书二十一字，一足云“坎上巽下离于中”，一足云“体均五行去百疾”，一足云“圣唐灭胡明年铸”。其三足之间设三窗，底一窗，以为通飚漏烬之所，上并古文书六字：一窗之上书“伊公”二字，一窗之上书“羹陆”二字，一窗之上书“氏茶”二字，所谓“伊公羹陆氏茶”也。置墆?臬于其内，设三格：其一格有翟焉，翟者，火禽也，画一卦曰离；其一格有彪焉，彪者，风兽也，画一卦曰巽；其一格有鱼焉，鱼者，水虫也，画一卦曰坎。巽主风，离主火，坎主水。风能兴火，火能熟水，故备其三卦焉。其饰以连葩、垂蔓、曲水、方文之类。其炉或锻铁为之，或运泥为之，其灰承作三足，铁柈台之。 筥：筥以竹织之，高一尺二寸，径阔七寸，或用藤作，木楦，如筥形，织之六出，固眼其底，盖若利箧口铄之。 炭挝：炭挝以铁六棱制之，长一尺，锐一丰，中执细头，系一小钅展，以饰挝也。若今之河陇军人木吾也，或作锤，或作斧，随其便也。 火策：火策一名箸，若常用者圆直一尺三寸，顶平截，无葱台勾锁之属， 鍑以铁或熟铜制之。 鍑：鍑以生铁为之，今人有业冶者所谓急铁。其铁以耕刀之趄炼而铸之，内摸土而外摸沙土。滑于内，易其摩涤；沙涩于外，吸其炎焰。方其耳，以正令也；广其缘，以务远也；长其脐，以守中也。脐长则沸中，沸中则末易扬，末易扬则其味淳也。洪州以瓷为之，莱州以石为之，瓷与石皆雅器也，性非坚实，难可持久。用银为之，至洁，但涉于侈丽。雅则雅矣，洁亦洁矣，若用之恒而卒归于银也。 交床：交床以十字交之，剜中令虚，以支鍑也 夹：夹以小青竹为之，长一尺二寸，令一寸有节，节已上剖之，以炙茶也。彼竹之筱津润于火，假其香洁以益茶味，恐非林谷间莫之致。或用精铁熟铜之类，取其久也。 纸囊：纸囊以剡藤纸白厚者夹缝之，以贮所炙茶，使不泄其香也。 碾：碾以橘木为之，次以梨、桑、桐柘为臼，内圆而外方。内圆备于运行也，外方制其倾危也。内容堕而外无余木，堕形如车轮，不辐而轴焉，长九寸，阔一寸七分，堕径三寸八分，中厚一寸，边厚半寸，轴中方而执圆，其拂末以鸟羽制之。 罗合：罗末以合盖贮之，以则置合中，用巨竹剖而屈之，以纱绢衣之，其合以竹节为之，或屈杉以漆之。高三寸，盖一寸，底二寸，口径四寸。 则：则以海贝蛎蛤之属，或以铜铁竹匕策之类。则者，量也，准也，度也。凡煮水一升，用末方寸匕。若好薄者减之，嗜浓者增之，故云则也。 水方：水方以椆木、槐、楸、梓等合之，其里并外缝漆之，受一斗。 漉水囊：漉水囊若常用者，其格以生铜铸之，以备水湿，无有苔秽腥涩。意以熟铜苔秽、铁腥涩也。林栖谷隐者或用之竹木，木与竹非持久涉远之具，故用之生铜。其囊织青竹以卷之，裁碧缣以缝之，纽翠钿以缀之，又作绿油囊以贮之，圆径五寸，柄一寸五分。 瓢：瓢一曰牺杓，剖瓠为之，或刊木为之。晋舍人杜毓《荈赋》云：“酌之以匏。”匏，瓢也，口阔胫薄柄短。永嘉中，馀姚人虞洪入瀑布山采茗，遇一道士云：“吾丹丘子，祈子他日瓯牺之余乞相遗也。”牺，木杓也，今常用以梨木为之。 竹策：竹策或以桃、柳、蒲、葵木为之，或以柿心木为之，长一尺，银裹两头。 鹾簋：鹾簋以瓷为之，圆径四寸。若合形，或瓶或罍，贮盐花也。其揭竹制，长四寸一分，阔九分。揭，策也。 熟盂：熟盂以贮熟水，或瓷或沙，受二升。 碗：碗，越州上，鼎州次，婺州次，岳州次，寿州、洪州次。或者以邢州处越州上，殊为不然。若邢瓷类银，越瓷类玉，邢不如越一也；若邢瓷类雪，则越瓷类冰，邢不如越二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿，邢不如越三也。晋u2022杜毓《荈赋》所谓器择陶拣，出自东瓯。瓯，越也。瓯，越州上口唇不卷，底卷而浅，受半升已下。越州瓷、岳瓷皆青，青则益茶，茶作白红之色。邢州瓷白，茶色红；寿州瓷黄，茶色紫；洪州瓷褐，茶色黑：悉不宜茶。 畚：畚以白蒲卷而编之，可贮碗十枚。或用筥，其纸帕，以剡纸夹缝令方，亦十之也。 札：札缉栟榈皮以茱萸木夹而缚之。或截竹束而管之，若巨笔形。 涤方：涤方以贮涤洗之余，用楸木合之，制如水方，受八升。 滓方：滓方以集诸滓，制如涤方，处五升。 巾：巾以絁为之，长二尺，作二枚，玄用之以洁诸器。 具列：具列或作床，或作架，或纯木纯竹而制之，或木法竹黄黑可扃而漆者，长三尺，阔二尺，高六寸，其到者悉敛诸器物，悉以陈列也。 都篮：都篮以悉设诸器而名之。以竹篾内作三角方眼，外以双篾阔者经之，以单篾纤者缚之，递压双经作方眼，使玲珑。高一尺五寸，底阔一尺，高二寸，长二尺四寸，阔二尺。编辑本段五之煮 凡灸茶，慎勿于风烬间灸，?票焰如钻，使炎凉不均。持以逼火，屡其翻正，候炮出培塿状，虾蟆背，然后去火五寸，卷而舒则本其始，又灸之。若火干者，以气熟止；日干者，以柔止。其始若茶之至嫩者，茶罢热捣叶烂而牙笋存焉。假以力者，持千钧杵亦不之烂，如漆科珠，壮士接之不能驻其指，及就则似无禳骨也。灸之，则其节若倪，倪如婴儿之臂耳。既而承热用纸囊贮之，精华之气无所散越。候寒末之其火用炭，次用劲薪。其炭曾经燔灸，为膻腻所及，及膏木败器不用之。古人有劳薪之味，信哉！其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉石地慢流者上，其瀑涌湍漱勿食之，久食令人有颈疾。又多别流于山谷者，澄浸不泄，自火天至霜郊以前，或潜龙畜毒于其间，饮者可决之以流其恶，使新泉涓涓然酌之。其江水，取去人远者。井取汲多者。其沸如鱼目，微有声为一沸，缘边如涌泉连珠为二沸，腾波鼓浪为三沸，已上水老不可食也。初沸则水合量，调之以盐味，谓弃其啜余，无乃而钟其一味乎？第二沸出水一瓢，以竹策环激汤心，则量末当中心，而下有顷势若奔涛，溅沫以所出水止之，而育其华也。凡酌置诸碗，令沫饽均。沫饽，汤之华也。华之薄者曰沫，厚者曰饽，细轻者曰花，如枣花漂漂然于环池之上。又如回潭曲渚，青萍之始生；又如晴天爽朗，有浮云鳞然。其沫者，若绿钱浮于水渭，又如菊英堕于鐏俎之中。饽者以滓煮之。及沸则重华累沫，?番?番然若积雪耳。《荈赋》所谓“焕如积雪，烨若春艹敷”，有之。第一煮水沸，而弃其沫之上，有水膜如黑云母，饮之则其味不正。其第一者为隽永，或留熟以贮之，以备育华救沸之用。诸第一与第二第三碗，次之第四第五碗，外非渴甚莫之饮。凡煮水一升，酌分五碗，乘热连饮之，以重浊凝其下，精英浮其上。如冷则精英随气而竭，饮啜不消亦然矣。茶性俭，不宜广，则其味黯澹，且如一满碗，啜半而味寡，况其广乎！其色缃也，其馨也。其味甘樌也；不甘而苦，荈也；啜苦咽甘，茶也。编辑本段六之饮 翼而飞，毛而走，去而言，此三者俱生于天地间。饮啄以活，饮之时，义远矣哉。至若救渴，饮之以浆；蠲忧忿，饮之以酒；荡昏寐，饮之以茶。茶之为饮，发乎神农氏，间于鲁周公，齐有晏婴，汉有扬雄、司马相如，吴有韦曜，晋有刘琨、张载远、祖纳、谢安、左思之徒，皆饮焉。滂时浸俗，盛于国朝，两都并荆俞间，以为比屋之饮。饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶者，乃斫，乃熬，乃炀，乃舂，贮于瓶缶之中，以汤沃焉，谓之茶。或用葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸，或扬令滑，或煮去沫，斯沟渠间弃水耳，而习俗不已。于戏！天育万物皆有至妙，人之所工，但猎浅易。所庇者屋屋精极，所着者衣衣精极，所饱者饮食，食与酒皆精极之。茶有九难：一曰造，二曰别，三曰器，四曰火，五曰水，六曰炙，七曰末，八曰煮，九曰饮。阴采夜焙非造也，嚼味嗅香非别也，膻鼎腥瓯非器也，膏薪庖炭非火也，飞湍壅潦非水也，外熟内生非炙也，碧粉缥尘非末也，操艰搅遽非煮也，夏兴冬废非饮也。夫珍鲜馥烈者，其碗数三；次之者，碗数五。若坐客数至，五行三碗，至七行五碗。若六人已下，不约碗数，但阙一人而已，其隽永补所阙人。编辑本段七之事 王皇炎帝。神农氏。周鲁周公旦。齐相晏婴。汉仙人丹丘子。黄山君司马文。园令相如。杨执戟雄。吴归命侯。韦太傅弘嗣。晋惠帝。刘司空琨。琨兄子兖州刺史演。张黄门孟阳。傅司隶咸。江洗马充。孙参军楚。左记室太冲。陆吴兴纳。纳兄子会稽内史俶。谢冠军安石。郭弘农璞。桓扬州温。杜舍人毓。武康小山寺释法瑶。沛国夏侯恺。馀姚虞洪。北地傅巽。丹阳弘君举。安任育。宣城秦精。敦煌单道开。剡县陈务妻。广陵老姥。河内山谦之。后魏琅琊王肃。宋新安王子鸾。鸾弟豫章王子尚。鲍昭妹令晖。八公山沙门谭济。齐世祖武帝。梁u2022刘廷尉。陶先生弘景。皇朝徐英公绩。 《神农u2022食经》：“茶茗久服，令人有力、悦志”。 周公《尔雅》：“槚，苦茶。”《广雅》云：“荆巴间采叶作饼，叶老者饼成，以米膏出之，欲煮茗饮，先灸，令赤色，捣末置瓷器中，以汤浇覆之，用葱、姜、橘子芼之，其饮醒酒，令人不眠。” 《晏子春秋》：“婴相齐景公时，食脱粟之饭，灸三戈五卯茗莱而已。” 司马相如《凡将篇》：“乌啄桔梗芫华，款冬贝母木蘖蒌，芩草芍药桂漏芦，蜚廉雚菌荈诧，白敛白芷菖蒲，芒消莞椒茱萸。” 《方言》：“蜀西南人谓茶曰葭。” 《吴志u2022韦曜传》：“孙皓每飨宴坐席，无不率以七胜为限。虽不尽入口，皆浇灌取尽，曜饮酒不过二升，皓初礼异，密赐茶荈以代酒。” 《晋中兴书》：“陆纳为吴兴太守，时卫将军谢安常欲诣纳，纳兄子俶怪纳，无所备，不敢问之，乃私蓄十数人馔。安既至，所设唯茶果而已。俶遂陈盛馔珍羞必具，及安去，纳杖俶四十，云：‘汝既不能光益叔父，柰何秽吾素业？"” 《晋书》：“桓温为扬州牧，性俭，每燕饮，唯下七奠，拌茶果而已。” 《搜神记》：“夏侯恺因疾死，宗人字苟奴，察见鬼神，见恺来收马，并病其妻，着平上帻单衣入，坐生时西壁大床，就人觅茶饮。” 刘琨《与兄子南兖州刺史演书》云：“前得安州干姜一斤、桂一斤、黄芩一斤，皆所须也，吾体中溃闷，常仰真茶，汝可置之。” 傅咸《司隶教》曰：“闻南方有以困蜀妪作茶粥卖，为帘事打破其器具。又卖饼于市，而禁茶粥以蜀姥何哉！” 《神异记》：“馀姚人虞洪入山采茗，遇一道士牵三青牛，引洪至瀑布山曰：‘予丹丘子也。闻子善具饮，常思见惠。山中有大茗可以相给，祈子他日有瓯牺之余，乞相遗也。"因立奠祀。后常令家人入山，获大茗焉。” 左思《娇女诗》：“吾家有娇女，皎皎颇白皙。小字为纨素，口齿自清历。有姊字惠芳，眉目粲如画。驰骛翔园林，果下皆生摘。贪华风雨中，倏忽数百适。心为茶荈剧，吹嘘对鼎钅历。” 张孟阳《登成都楼诗》云：“借问杨子舍，想见长卿庐。程卓累千金，骄侈拟五侯。门有连骑客，翠带腰吴钩。鼎食随时进，百和妙且殊。披林采秋橘，临江钓春鱼。黑子过龙醢，果馔逾蟹蝑。芳茶冠六情，溢味播九区。人生苟安乐，兹土聊可娱。” 《传巽七诲》：“蒲桃、宛柰、齐柿、燕栗、峘阳黄梨、巫山朱橘、南中茶子、西极石蜜。” 弘君举食檄：寒温既毕，应下霜华之茗，三爵而终，应下诸蔗、木瓜、元李、杨梅、五味橄榄、悬豹、葵羹各一杯。孙楚歌：‘茱萸出芳树颠，鲤鱼出洛水泉，白盐出河东，美豉出鲁渊。姜桂茶荈出巴蜀，椒橘、木兰出高山，蓼苏出沟渠，精稗出中田。"” 华佗《食论》：“苦茶久食益意思。” 壶居士《食忌》：“苦茶久食羽化。与韭同食，令人体重。”郭璞《尔雅注》云：“树小似栀子，冬生叶，可煮羹饮，今呼早取为茶，晚取为茗，或一曰荈，蜀人名之苦茶。” 《世说》：“任瞻字育长，少时有令名。自过江失志，既下饮，问人云：‘此为茶为茗？"觉人有怪色，乃自分明云：‘向问饮为热为冷？"” 《续搜神记u2022晋武帝》：“宣城人秦精，常入武昌山采茗，遇一毛人长丈余，引精至山下，示以丛茗而去。俄而复还，乃探怀中橘以遗精，精怖，负茗而归。” 晋四王起事，惠帝蒙尘，还洛阳，黄门以瓦盂盛茶上至尊。 《异苑》：“剡县陈务妻少，与二子寡居，好饮茶茗。以宅中有古冢，每饮，辄先祀之。二子患之曰：‘古冢何知？徒以劳。"意欲掘去之，母苦禁而止。其夜梦一人云：吾止此冢三百余年，卿二子恒欲见毁，赖相保护，又享吾佳茗，虽潜壤朽骨，岂忘翳桑之报。及晓，于庭中获钱十万，似久埋者，但贯新耳。母告，二子惭之，从是祷馈愈甚。” 《广陵耆老传》：“晋元帝时有老姥，每旦独提一器茗，往市鬻之，市人竞买，自旦至夕，其器不减，所得钱散路傍孤贫乞人。人或异之，州法曹絷之狱中，至夜，老姥执所鬻茗器，从狱牖中飞出。” 《艺术传》：“敦煌人单道开不畏寒暑，常服小石子。所服药有松桂蜜之气，所余茶苏而已。”释道该说《续名僧传》：“宋释法瑶姓杨氏，河东人，永嘉中过江遇沈台真，请真君武康小山寺，年垂悬车，饭所饮茶，永明中敕吴兴礼致上京，年七十九。” 《宋江氏家传》：“江统字应迁，愍怀太子洗马，常上疏谏云：‘今西园卖酰面蓝子菜茶之属，亏败国体。"” 《宋录》：“新安王子鸾、豫章王子尚，诣昙济道人于八公山，道人设茶茗，子尚味之曰：此甘露也，何言茶茗。” 王微《杂诗》：“寂寂掩高阁，寥寥空广厦。待君竟不归，收领今就槚。 鲍昭妹令晖着《香茗赋》。 南齐世祖武皇帝遗诏：“我灵座上，慎勿以牲为祭，但设饼果、茶饮、干饭、酒脯而已。” 梁刘孝绰、谢晋安王饷米等，启传诏：李孟孙宣教旨，垂赐米、酒、瓜、笋、菹、脯、酢、茗八种，气苾新城，味芳云松。江潭抽节，迈昌荇之珍；疆场擢翘，越葺精之美。羞非纯束野麏，裛似雪之驴；鲊异陶瓶河鲤，操如琼之粲。茗同食粲酢，颜望楫免，千里宿舂，省三月种聚。小人怀惠，大懿难忘。陶弘景《杂录》：“苦茶轻换膏，昔丹丘子青山君服之。” 《后魏录》：“琅琊王肃仕南朝，好茗饮莼羹。及还北地，又好羊肉酪浆，人或问之：茗何如酪？肃曰：茗不堪与酪为奴。” 《桐君录》：“西阳武昌庐江昔陵好茗，皆东人作清茗。茗有饽，饮之宜人。凡可饮之物，皆多取其叶，天门冬、拔揳取根，皆益人。又巴东别有真茗茶，煎饮令人不眠。俗中多煮檀叶，并大皂李作茶，并冷。又南方有瓜芦木，亦似茗，至苦涩，取为屑茶，饮亦可通夜不眠。煮盐人但资此饮，而交广最重，客来先设，乃加以香芼辈。《坤元录》：“辰州溆浦县西北三百五十里无射山，云蛮俗当吉庆之时，亲族集会，歌舞于山上，山多茶树。” 《括地图》：“临遂县东一百四十里有茶溪。” 山谦之《吴兴记》：“乌程县西二十里有温山，出御荈。《夷陵图经》：“黄牛、荆门、女观望州等山，茶茗出焉。” 《永嘉图经》：“永嘉县东三百里有白茶山。” 《淮阴图经》：“山阳县南二十里有茶坡。” 《茶陵图经》云：“茶陵者，所谓陵谷，生茶茗焉。”《本草u2022木部》：“茗，苦茶，味甘苦，微寒，无毒，主瘘疮，利小便，去痰渴热，令人少睡。秋采之苦，主下气消食。注云：春采之。” 《本草u2022菜部》：“苦茶，一名荼，一名选，一名游冬。生益州川谷山陵道傍，凌冬不死。三月三日采干。注云：疑此即是今茶，一名荼，令人不眠。本草注。”按《诗》云“谁谓荼苦”，又云“堇荼如饴”，皆苦菜也。陶谓之苦茶，木类，非菜流。茗，春采谓之苦?茶。 《枕中方》：“疗积年瘘，苦茶、蜈蚣并灸，令香熟，等分捣筛，煮甘草汤洗，以末傅之。” 《孺子方》：“疗小儿无故惊蹶，以葱须煮服之。”编辑本段八之出 山南以峡州上，襄州、荆州次，衡州下，金州、梁州又下。 淮南以光州上，义阳郡、舒州次，寿州下，蕲州、黄州又下。 浙西以湖州上，常州次，宣州、杭州、睦州、歙州下，润州、苏州又下。 剑南以彭州上，绵州、蜀州次，邛州次，雅州、泸州下，眉州、汉州又下。 浙东以越州上，明州、婺州次，台州下。 黔中生恩州、播州、费州、夷州，江南生鄂州、袁州、吉州，岭南生福州、建州、韶州、象州。其恩、播、费、夷、鄂、袁、吉、福、建、泉、韶、象十一州未详。往往得之，其味极佳。编辑本段九之略 其造具，若方春禁火之时，于野寺山园丛手而掇，乃蒸，乃舂，乃以火干之，则又棨、朴、焙、贯、相、穿、育等七事皆废。其煮器，若松间石上可坐，则具列，废用槁薪鼎枥之属，则风炉、灰承、炭挝、火策、交床等废；若瞰泉临涧，则水方、涤方、漉水囊废。若五人已下，茶可末而精者，则罗废；若援藟跻岩，引絙入洞，于山口灸而末之，或纸包合贮，则碾、拂末等废；既瓢碗、策、札、熟盂、醝簋悉以一筥盛之，则都篮废。但城邑之中，王公之门，二十四器阙一则茶废矣！编辑本段十之图 以绢素或四幅或六幅，分布写之，陈诸座隅，则茶之源、之具、之造、之器、之煮、之饮、之事、之出、之略，目击而存，于是《茶经》之始终备焉。 【作者其他资料】 生平－－《新唐书·隐逸列传》 陆羽，字鸿渐，一名疾，字季疵，复州竟陵人。不知所生，或言有僧得诸水滨，畜之。既长，以《易》自筮，得《蹇》之《渐》，曰：“鸿渐于陆，其羽可用为仪。”乃以陆为氏，名而字之。古幼时幼时，其师教以旁行书，答曰：“终鲜兄弟，而绝后嗣，得为孝乎？”师怒，使执粪除圬塓以苦之，又使牧牛三十，羽潜以竹画牛背为字。得张衡《南都赋》，不能读，危坐效群儿嗫嚅若成诵状，师拘之，令剃草莽。当其记文字，懵懵若有遗，过日不作，主者鞭苦，因叹曰：“岁月往矣，奈何不知书！”呜咽不自胜，因亡去，匿为优人，作诙谐数千言。斋 天宝天宝中，州人酺，吏署羽伶师，太守李齐物见，异之，授以书，遂庐火门山。貌侻陋，口吃而辩。闻人善，若在己，见有过者，规切至忤人。朋友燕处，意有所行辄去，人疑其多嗔。与人期，雨雪虎狼不避也。上元初，更隐苕溪，自称桑苎翁，阖门著书。或独行野中，诵诗击木，裴回不得意，或恸哭而归，故时谓今接舆也。久之，诏拜羽太子文学，徙太常寺太祝，不就职。贞元末，卒。主 羽嗜羽嗜茶，著经三篇，言茶之原、之法、之具尤备，天下益知饮茶矣。时鬻茶者，至陶羽形置炀突间，祀为茶神。有常伯熊者，因羽论复广著茶之功。御史大夫李季卿宣慰江南，次临淮，知伯熊善煮茶，召之，伯熊执器前，季卿为再举杯。至江南，又有荐羽者，召之，羽衣野服，挈具而入，季卿不为礼，羽愧之，更著《毁茶论》。其后尚茶成风，时回纥入朝，始驱马市茶。http://baike.baidu.com/view/69079.htm

作用相反,可以下火

而茶文化图书馆则是提供＂茶书卡片＂。每本茶书的卡片，以简明扼要的文字，介绍作者、撰著情况、主要内容，以及需要说明的问题。这样做，便于读者以最少的时间，获得每本茶书的资讯，也便于进行资料的收藏。对于＂茶书卡片＂的制作，欢迎大家提出建议，也欢迎各位把手边的茶书制成卡片，发给我们，让更多的人员分享。茶经外集[ Informal Collection of Tea Classics ]，诗歌汇编。明代孙大绶辑。成书于明万历十六年（1588）。主要刊本有《山居杂志》本。汇编唐代陆羽《六羡歌》、卢仝《茶歌》、皇甫增《送羽采茶》、皇甫冉《送羽赴越》、释皎然《寻陆羽不遇》、裴拾遗《西塔院》、宋代范希文《斗茶歌》、王禹偁《观陆羽茶井》八首诗歌而成，附刻在孙氏刊印的陆羽《茶经》后。孙大绶，字伯符，浙江淳安人，生平不详。1588年刻陆羽《茶经》，将《茶经水辨》、《茶经外集》一并辑刊其后。前有万历戊子(1588)王寅序，题“明·新都孙大绶校梓”。万国鼎曾将《茶经外集》归于孙大绶名下，并有存疑：“嘉业藏书楼明刊本书目有嘉靖壬寅刊本《茶经》三卷附‘外集"一卷，我没有看过这一刊本，不知所说‘外集"是否和大绶刊本相同，如果相同，那末大绶也还是抄来的，姑且记下，等考。”按，根据孙本“外集”与吴旦《茶经外集》（嘉靖壬寅刊本）)对照可知，孙本“外集”是删去了明代作者之诗，而增加了卢仝《茶歌》和范希文《斗茶歌》两首而成。

一、茶为累也，亦犹人参。出自《茶经·一之源》。茶的质量是有差别的，甚至可能带来不利影响，这和人参的情况相似。二、夫珍鲜馥烈者，其碗数三；次之者，碗数五。出自《茶经·六之饮》。称得上是珍美馨香的茶，最好的是一炉只出三碗，其次是五碗。三、茶之为用，性至寒，为饮，最宜精行俭德之人。出自《茶经·一之源》。茶能饮用，因为它属寒性物质，饮茶，对品行端正、节俭有德的最合适。四、其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。出自《茶经·一之源》。种茶的土壤，上等的茶树长在风化石碎烂的土壤上，中等的茶树长在砾壤土上，下等的茶树长在黄泥土上。

陆羽《茶经》记载：“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”陆羽认为茶树最适宜在烂石、砾壤中。

1、茶为累也，亦犹人参。 2、夫珍鲜馥烈者，其碗数三；次之者，碗数五。 3、茶之为用，性至寒，为饮，最宜精行俭德之人。 4、其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。 5、茶之笋者竽烂石沃土，长四五寸，若薇蕨始抽，凌露采焉。 6、茶者，南方之嘉木也。一尺，二尺，乃至数十尺。 7、其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。 8、若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。 9、茶有九难：一曰造，二曰别，三曰器，四曰火，五曰水，六曰炙，七曰末，八曰煮，九曰饮。 10、或用葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸，或扬令滑，或煮去沫，斯沟渠间弃水耳，而习俗不已。

上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土。是对茶树的三种生长环境的描写，就是上等茶树生长在烂石头中间，中等茶树生长在夹杂着石块的土中；下等的茶树则生长在肥沃的黄土中。这几句的意思是说：上等的茶树是在烂石滩上生长着的。以植物的习性来看，多是爱长于土壤肥沃，湿润多水之地。而好的茶树偏偏要“上者生烂石”，自是大有高洁之气。往古来今有多少仁人志士坚持“上者生烂石”，而创造了人类数千年的精神文明。话又说回来，到也不是好的茶树偏要选择烂石去生长，而是在烂石滩恶劣环境的磨练之下，茶树才能产出好的茶叶来。正所谓“梅花香自苦寒来”。

茶经曰：其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。 这句话是茶经第一章中非常有名的句子，包括当今很多的茶从业者都会时不时引用，但这段话并不是很好理解，如果用现在人的固有认知去思考，反而会觉得有所矛盾，让我们来解析一下。 解析：这一句讲的是茶叶的种植环境，什么样的土壤适合种植茶叶。上述的三种土壤，和我们一般情况下直译理解都不太一样；以烂石为例，它指山石经长期风化形成的山间土壤，这种土壤有两个优点，第一点：它的排水性优秀；茶叶在生长期既喜欢水分滋养，同样也害怕水分一直排不出去导致烂根。第二点：这类的风化土壤一般含有大量的矿物质和腐殖质，是茶叶生长不可或缺的优质养分。其实砾壤也并不是我们所说的沙土，当然黄土更不是指黄土高原的那个黄土，这就是为什么说直译理解会产生歧义。 这一句话看着抽象，实际上我们可以换一种方式去理解。相信爱茶之人都知道武夷岩茶的正岩、半岩、洲茶和外山吧，就让我们以它们之间土壤的区别来说明。 正岩产区：武夷景区茶园土壤绝大部分为火山砾岩和页岩组成，土壤下部为石英岩，中部为砾岩、红砂岩、页岩、凝灰岩及火山砾岩，五者相间成层，层次十分清晰。这个就相当于茶经里所说的烂石。 半岩产区：九曲溪下游穿过武夷单斜山内部，将景区分为溪南和溪北（占三分之二）两个地区，地壳运动后的火山岩风化成了肥沃的土地，茶园土层深厚，土质疏松，有机质含量高。正如史料记载的“溪北地厚溪南次”，所以九曲溪以北是正岩产区，以南是半岩产区，与正岩类似的土壤中夹杂着半风化母岩及石砾，这样的土壤，就相当于我们所说的砾壤，这种土质也不算差。（毕竟半岩的武夷岩茶也不便宜） 洲茶和外山：洲茶大多为武夷山三条溪流靠武夷岩两岸的冲积土，这类的土壤也有一定的营养物质，但对比真正的半岩和正岩山场气息还是有一定差距。像外山大多为红壤土、黄壤土，这类的土地大多没有那么疏松，排水性较差，营养物质相对而言也不足。介于二者之间用来代表黄土我认为是合适的。 如果这样理解还有困难，我们不妨可以再举一个这样的例子，武夷山核心产区的土壤好比“上者生烂石”，一般的低山茶产区的土壤好比“中者生砾壤”，平原茶区就可以用“黄土”来表示了。要说生长于这三种土壤茶叶的区别，个人认为最鲜明的特点应该是山场气息，内含物质丰富和贫瘠的地方，生长出来的茶还是有区别的，这也是我倡导的“一款茶好看固然重要，但健康和好喝更重要”。

勿忘我花茶的作用：1.多喝绿茶能增强人体血管韧性，而且健齿。2.勿忘我花富含维生素C，可减缓皱纹及黑斑的产生。勿忘我花茶具有美白皮肤、清肝明目、滋阴补肾，并能促进肌体新陈代谢，延缓细胞衰老，提高免疫力的作用。含维他命C，排除赘肉，避免皱纹及黑斑的产生。勿忘我花茶的功效：滋阴补肾，养颜美容，补血养血，并能促经机体新陈代谢，延缓细胞衰老，提高免疫能力。具有清肝明目，滋阳补肾，养血调经之功效。美容增白，清火明目，特别是对雀斑粉刺有一定的消除作用。滋阴补肾，养颜美容。补血养血，促进肌体新陈代谢延缓细胞衰老，提高免疫功能，抗病毒，抗癌防癌。美白肌肤、清肝明目、滋阴补肾、并能促进肌体新陈代谢。延缓细胞衰老、提高免疫力。有护肤养颜、促进新陈代谢、能有效地调节女性的生理问题，是健康女性的的首选饮品。勿忘我是一种淡蓝色的小花，它平凡却不卑微，它是一种神圣的存在，是一种很常用的药用食材，有很多的食用方法，以泡茶最常见，那么，经期能喝勿忘我花茶吗?勿忘我具有护肤养颜、促进新陈代谢、能有效地调节女性的生理问题，是健康女性的的首选饮品。用来泡茶具有清热解毒、养血调经之功效，是女性美容养颜的法宝。勿忘我临床用于治疗 补血调经、美容养颜、清火明目、雀斑粉刺、免疫力低下、病毒感染、心脑血管供血不足等疾病方面。勿忘我花茶冲泡的具体做法为：将适量勿忘我花与绿茶放在杯子里，以热开水冲泡。约等3分钟，让勿忘我花入味后，再加入蜂蜜即可。说明：多喝绿茶能增强人体血管韧性，且有健齿功效。勿忘我花富含维生素C，可减缓皱纹及黑斑的产生。二者搭配可美白皮肤、提高免疫力。女性经期最好不要服用花茶。会影响体内的激素水平。因为勿忘我性寒且药性直入胃脾，所以脾胃不好的人不要单纯用其泡茶来喝，可以加入一些性温或性热的来调节一下，最简单的就数蜂蜜了!而且孕妇是不建议或者说不能服用的。

唐代时的种茶区域已经与现代的种茶相差无几了，除了云南省当时未在《茶经》中体现。陆羽《茶经·八之出》中共列出唐时茶叶产地有山南（湖北一带）、淮南 （河南一带）、浙西 （浙江北部湖州一带）、剑南 （四川一带）、浙东 （浙江绍兴一带）、黔中 （贵州一带）、江南 （湖北、江西一带）、岭南 ）（福建、广东、广西一带）等产区。由《茶经》和唐代其他文献记载来看，唐代茶叶产区已遍及今四川、陕西、湖北、云南、广西、贵州、湖南、广东、福建、江西、浙江、江苏、安徽、河南等十四个省区；而其北限，一直伸展到了河南道的海州（今江苏连云港），也即是说，唐代的茶叶产地达到了与我国近代茶区约略相当的局面。唐代八大茶区：山南茶区：峡州，襄州，荆州，衡州，金州，梁州。在山南地区，最负盛名的有峡州名茶，包括“碧涧、明月、芳蕊、茱萸”等美丽名称的芳茶。而荆州玉泉山的名茶“仙人掌茶”则出于大诗人李白的歌唱。淮南茶区：光州，义阳郡，舒州，寿州，蕲州，黄州。淮南地区的茶中魁首非霍山黄芽莫属，霍山也就是大名鼎鼎的天柱山。浙西茶区：湖州，常州，宣州，杭州，睦州，歙州，润州，苏州。浙西茶区的名茶第一品牌当属唐朝绝品贡茶紫笋茶。浙东茶区：越州，明州，婺州，台州。浙东茶区最有名的应是越州会稽岭的日鋳茶了。剑南茶区：彭州，绵州，蜀州，邛州，雅州，沪州，眉州，汉州。剑南茶区名茶众多，茶中故旧是蒙山，蒙顶茶是唐代剑南道唯一的贡茶。黔中茶区：思州，播州，费州，夷州。黔中地区，让人想起播州那夜郎国的好茶，据《桐梓县志》记载说：“夜狼箐顶,重云积雾,爰有晚茗,离离可数，泡以沸汤，须臾揭顾，白气幂缸，蒸蒸腾散，益人意思，珍比蒙山矣。”江南茶区：鄂州，袁州，吉州。江南茶区好茶亦不少，其中有记载说，鄂州武昌山早在晋代就有野生大茶树；袁州（今江西宜春）的界桥茶非常有名，毛文锡的《茶谱》有专门的记载。岭南茶区：福州，建州，韶州，象州。岭南茶区生长着大名鼎鼎的建茶，它是晚唐异峰突起的好茶，在之后的宋代取顾渚贡茶的地位而代之。与建茶齐名的还有武夷茶，时人有“武夷春暖月初圆”之说。

哪年的？

茶 叶类著作中以陆羽 的《茶经》 为最早。陆羽（733——804）复州竟陵（今湖北天门）人。字鸿渐，自称“桑苎翁”，又号“东冈子”，“竟陵子”。原本为弃儿，后为僧人收养，因不堪师傅虐待，离开了寺院，并一度曾为伶工，后隐居。上元初（760）又至苕溪（今浙江湖州）隐居。在湖州的顾渚山，陆羽与皎然、朱放等人论茶。顾诸山在浙江湖州，是个著名的产茶区。据《郡斋读书志·杂家类》载，陆羽还著有《顾渚山记》2卷，当年陆氏与皎然、朱放等论茶，以顾渚为第一。陆羽和皎然都是当时的茶叶名家，分别著有《茶经》和《茶诀》。后来陆龟蒙 在此开设茶园，深受前辈的影响，他写过《茶书》一篇，是继《茶经》、《茶诀》之后又一本茶叶专著。可惜《茶诀》和《茶书》均已失传。唯有陆羽的《茶经》3卷传世。 《茶 经》 分三卷十门，即一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图。其中“一之源”记茶的生产和特性；“二之具”记采茶所用的器物；“三之造”记茶叶的加工，这两节的中心是叙述饼茶的制法，即用甑蒸茶叶，用杵臼捣茶，放入铁模中，拍以为饼，用锥刀开孔，用竹贯茶放入焙炉中焙之，最后剖竹或纫榖树皮串茶，每串有一定的重量，名之曰穿。“四之器”记茶叶加工时所用的器物；“五之煮”记述茶叶的饮用方法，把茶饼以缓火炙过，用木质药研碾为粉末，用罗筛为茶末，煮时用鍑沸汤，一沸之时调以盐少许，二沸之时一边搅动一边放入茶末。饮茶之时，因为茶色以淡黄为贵，所以要酌入越州出产的青瓷茶具中，乘热啜饮浮其上的精英部分。“六之饮”，介绍了饮茶方法，列举了觕（粗）茶、散茶（煎茶）、末茶（粉茶）、饼茶（砖茶）。“七之事”中掇拾古书中有关茶的文字，叙述了茶的历史。这部分所占的篇幅较长。“八之出”，叙述茶的产地，并按上、次、下三个等级评价各地茶叶的优劣。“九之略”，讲述野外茶叶加工的有关事宜。“十之图”，即将上述九个方面的内容用图画的形式表现出来，置诸座隅，以备便览，实际内容还是九个方面。全书系统总结了唐以前种茶经验和自己 的体会，包括茶的起源，种类，特性，制法，烹煎，茶具，水的品第，饮茶风俗，名茶产地以及有关茶叶的典故和药用价值等，是世界第一部关于茶叶的专著。 《茶 经》 的意义主要有以下几个方面：一，系统地记载了我国古代有关茶事活动的历史，从而说明我国是世界上茶树的原产地。《茶经·一之源》记载：“茶者，南方 之嘉木也。一尺，二尺乃至数十尺；其巴山，峡川有两人合抱者……”这是对茶树的原产大树种的描述，比英国人1823年在印度发现的原产大树种要早一千多年。《茶经》还从植物学和古农学的角度，记录了茶树的植物形态、命名 、生态环境、种植方法，以及自古以来种茶的加工制作和饮方法等，表明我国是茶叶的故乡。二，《茶经》对饮茶功的探讨，为茶叶学的建立和发展提供了动力和基础．书中把饮茶的作用概括为几个可以理解和验效的方面，即饮茶有解热渴，驱凝闷，缓脑疼，明眼目，息烦劳，舒关节，荡昏寐等功效，同时《茶经》中还具体提出，饮茶能“醒酒”，“令人不眠”，长期饮茶能“有力悦志”，“增益思考”，“轻身换骨”（减肥）；茶叶还被列入医药处方，主治“瘘疮”，“小儿惊厥”等症。三，《茶经》总结，推广了迄唐代中期我国先进的造茶工艺．把造茶法归结为采，蒸，捣，拍，焙，穿，封七道工序，并提出了制茶质量的鉴别方法“别”。使得造茶有个完整的概念和统一的规范，便于推广。这部分的内容主要包括在《茶经·二之具》和《茶经·三之造》中。四，《茶经》记载了一整套茶的煮饮法。总结出了被后人概括称为的“煎茶法”的煮饮法，正如唐代皮日休在“茶经序”中所言：“季疵以前，称茗饮者必浑以烹之，与夫沦蔬而啜者无异也。”陆羽 的煎茶法是饮茶史上的一次飞跃，这种茶法至今仍然保留在闽越一带的功夫茶和日本的茶道之中。 《茶 经》 的问世对于茶业和茶学的发展起到奠础的作用。唐代皮日休评价陆羽 和《茶经》的功绩时说：“茶事，竟陵子陆季疵言之详矣。”“季疵始为《经》三卷，由是分其源，制其具，教其造，设其器，命其煮……其为利也，于人岂小哉！”[1]自陆羽著《茶经》以后，“天下益知饮茶矣，时鬻茶者，至陶羽形置炀突间，祀为茶神……其后尚茶成风，时回纥入朝，始驱马市茶。”[2]因此，《茶经》的问世还促进了中国与周边民族和世界各国的经济，文化的交往。 《茶 经》 流传极广，版本很多。除收入《百川学海》、《说郛》、《文房奇书》、《山居杂志》、《百名家书》、《格致丛书》、《唐宋丛书》、《小史集雅》、《学津讨源》、《湖北先正遗书》、《唐人说荟》、《茶书全集》等丛书以外，还有大量的单行本行世，包括几种明刻本、清刻本和民国刻本，以及日本刻本。日本天野元之助在《中国古农书考》一书中对《茶经》在日本的流传情况有较为详细的叙述，据他估计，《茶经》的刊本大约可以数上三十种[3]。还被译成外文，收录进英国人威·乌克斯所著的《茶叶全书》（AllAboutTea)中。 《茶 经》 之后，各种与茶有关的著相继出现，据《宋史·艺文志》的记载，陆羽 在《茶经》三卷之外，又有《茶记》一卷、温庭筠《采茶录》一卷，不知作者的《茶苑杂录》一卷，张又新的《煎茶水记》一卷，毛文锡《茶谱》一卷，蔡襄《茶录》一卷、沈立《茶法易览》十卷，吕惠卿《建安茶用记》二卷，章炳文《壑源茶录》一卷，宋子安《东溪试茶录》 一卷，熊蕃《宣和北苑贡茶录》一卷等12种。不见于“艺文志”的还有陶榖的《茗录》一卷，宋徽宗赵佶的《大观茶论》 ；审安老人的《茶具图赞》一卷。周绛的《补茶经》一卷；刘异的《北苑拾遗》一卷；王端礼的《茶谱》；蔡宗颜的《茶山节对》一卷，又《茶谱遗事》一卷；曾伉的《北苑总录》十二卷；还有佚名的《北苑煎茶法》一卷；佚名的《茶法总例》一卷；佚名的《茶杂文》一卷；佚名的《茶苑杂录》一卷等。 在众多茶 叶类著作中，又以建安茶的著作最多。建安今属福建，北苑是建安属下的一个茶叶产地，其所产之茶，又名“建茶”。宋代福建是全国主要的茶叶生地之一，在宋代出现的各种茶录、茶经中，以记建茶者为最多，第一本就是丁谓的《北苑茶录》。丁谓在写作《北苑茶录》（又名《建安茶录》）时仍然采用了绘图的形式，所以有人称丁谓的著作为“茶图”。 紧接着蔡襄又撰《茶 录》二卷，蔡襄认为陆羽 的《茶经》 ，不载闽茶；丁谓的“茶图”虽载闽产，但仅仅是论采造，而不及烹试，于是作者便在皇佑中撰写了《茶录》二卷，并于治平元年（1064）自书刻石。上篇论茶，下篇论茶器。“论茶”中说：“茶色贵白，而饼茶多以珍膏油其面，故有青黄紫黑之异”，又说：“茶有真香，而入贡者，微以龙脑和膏，欲助其香。建安民间试茶皆不入香”，并认为“茶味主于甘滑”。自唐至宋，饮茶方式发生了一些变化，前者为煮茶，后者为泡茶，从而使茶器也发生了一些变化。宋代罗大经撰《鹤林玉露》中对此有如下的叙述：“《茶经》以鱼目、涌泉连珠，为煮水之节。然后世沦茶，鲜以鼎鍑，用瓶煮水，难以候视，则当以声辨，一沸、二沸、三沸之说。又陆氏之法，以末就茶鍑，故以第二沸为合量而下末。若以今汤就茶瓯沦之，当用背二涉三之际为合量”[4]《茶录》下篇“论茶器”中的“汤瓶”相当于陆羽说的“鍑”。在“汤瓶”取代“鍑”的同时，制造汤瓶使用的金属也趋于贵重。对此，《茶录》中也有论述。 不过蔡襄的《茶 录》也有不完备的地方，于是宋子安又作有《东溪试茶录》 一卷。东溪，是建安的地名，书中对它的地理情况做了详细叙述。宋子安作此书，目的是补丁谓“茶图”和蔡襄《茶录》之遗。书分八目，其基本观点是品茶要辨所产之地，有的产地相距很近，而好坏差别很大。因此书中对于诸焙道里远近，言之最详。在“茶名”条中提到，“柑叶茶树高丈余，细叶茶树高者五六尺，丛茶丛生，高不数尺”。从这些记载中可以推想到当时摘叶茶树的大小。 《东溪试茶 录》之后，讲建茶的又有黄儒的《品茶要录》二卷。黄儒是建安人。这本书专门论述建茶的采制和加工，不过这本书与别人的著作有个很大的区别，它不是专讲有关建茶的好话，而是针对建茶在加工和制售过程中所出现的假冒伪劣现象进行暴光，以表建茶之真。全文约1300字。分为：一采造过时；二白合盗叶；三入杂；四蒸不熟；五过热；六焦釜；七压叶；八渍膏；九伤焙；十辨壑源沙溪。 黄儒之后，接着熊蕃又撰有《宣和北苑贡茶 录》一卷。北苑位于建安东部的凤凰山麓，宋太宗太平兴国（976-983）之初，在这里制造砖茶。到了宣和年间（1119-1125），北苑以盛产贡茶闻名。撰者熊蕃（建阳人）亲自观察了产茶的情况，并作了记录。全文约一千七、八百字，旧注约一千字。所论皆建安焙造贡茶的法式，包括建安茶的沿革、贡茶的变迁、茶芽的等级，还列举了贡茶四十余种的名称及其制造年份。书中附有三十八个图，是熊蕃之子熊克所补，把贡茶的形态和尺寸一一图示，以“写其形制”。书出版于淳熙九年。 赵汝砺又作《北苑别录》一卷。赵汝砺是熊蕃的门生，他在担任福建路转运使主管帐司之时，有感于《贡茶录》一书中有不完备的地方，撰著此书，全书约二千八百字，旧注约七百字。补“别录”所遗。熊氏书中辑入贡品，此书均有著录。其内容详于采茶、制茶的方法。在“采茶”条中写道：“采茶之法……每日常以五更挝鼓，集群夫于凤凰山（山有打鼓亭），监采官人给一牌入山，至辰刻则复鸣锣以聚之”。在“拣茶”条中写道：“小芽者其小如鹰爪”，“中芽古谓之一枪二旗是也”，“紫芽，叶之紫者也”“白合乃小芽有两叶抱而生者是也”，“乌蒂，茶之蒂头是也”，又说：“凡茶以水芽为上，小芽次之，中芽又次之，紫芽、白合、乌蒂皆在所不取”。又在“榨茶”条中说：把蒸好的茶叶做原料的“茶黄”再三淋洗，放在榨机中使它出膏。

一之源记茶的生产和特性。一之源　　茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之，其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。其字或从草，或从木，或草木并。其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。其地：上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土。凡艺而不实，植而罕茂，法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次；阳崖阴林紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷上，叶舒次。阴山坡谷者不堪采掇，性凝滞，结瘕疾。茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。采不时，造不精，杂以卉，莽饮之成疾，茶为累也。亦犹人参，上者生上党，中者生百济、新罗，下者生高丽。有生泽州、幽州、檀州者，为药无效，况非此者！设服荠苨，使六疾不瘳。知人参为累，则茶累尽矣。【译文】一、茶的起源　　茶，是我国南方的优良树木。它高一尺、二尺。有的甚至高达几十尺。在巴山、峡川一带。有树杆粗到两人合抱的。要将树枝砍下来，才能采摘到芽叶。　　茶树的树形像瓜芦。叶形像栀子。花像白蔷薇，种子像棕榈。果柄像丁香，根像胡桃。　　"茶"字的结构，有的从"草"部（写作"茶"），有的从"木"部（写作"[木荼]"），有的"草""木"兼从（写作"荼"）。荼的名称有五种：一称"茶"，二称"槚"，三称"蔎"，四称"茗"，五称"荈"。　　种茶的土壤，以岩石充分风化的土壤为最好，今有碎石子的砾壤次之，黄色粘土最差。　　一般说来，茶苗移栽的技术掌握不当。移栽后的茶树很少长得茂盛。种植的方法象种瓜一样。种后三年即可采茶。茶叶的品质，以山野自然生长的为好，在园圃栽种的较次。在向阳山坡，林荫覆盖下生长的茶树，芽叶呈紫色的为好，绿色的差些；芽叶以节间长，外形细长如笋的为好，芽叶细弱的较次。叶绿反卷的为好，叶面平展的次之。生长在背阴的山坡或山谷的品质不好，不值得采摘。因为它的性质凝滞，喝了会使人腹胀。　　茶的功用，因为它的性质冷凉，可以降火，作为饮料最适宜。品行端正有节俭美德的人，如果发烧，口渴，胸闷，头疼，眼涩，四肢无力，关节不畅，喝上四五口，其效果与最好的饮料醍醐、甘露不相上下。但是，如果采摘的不适时，制造的不精细，夹杂着野草败叶，喝了就会生病。　　茶和人参一样，产地不同，质量差异很大，甚至会带来不利影响。上等的人参出产在上党，中等的出产在百济、新罗，下等的出产在高丽。出产在泽州、易州、幽州、檀州的（品质最差），作药用，没有疗效，更何况比它们还不如的呢！倘若误把荠苨当人参服用，将使疾病不得痊愈，明白了对于人参的比喻，茶的不良影响，也就可明白了。

一之源记茶的生产和特性。一之源　　茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之，其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。其字或从草，或从木，或草木并。其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。其地：上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土。凡艺而不实，植而罕茂，法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次；阳崖阴林紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷上，叶舒次。阴山坡谷者不堪采掇，性凝滞，结瘕疾。茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。采不时，造不精，杂以卉，莽饮之成疾，茶为累也。亦犹人参，上者生上党，中者生百济、新罗，下者生高丽。有生泽州、幽州、檀州者，为药无效，况非此者！设服荠苨，使六疾不瘳。知人参为累，则茶累尽矣。【译文】一、茶的起源　　茶，是我国南方的优良树木。它高一尺、二尺。有的甚至高达几十尺。在巴山、峡川一带。有树杆粗到两人合抱的。要将树枝砍下来，才能采摘到芽叶。　　茶树的树形像瓜芦。叶形像栀子。花像白蔷薇，种子像棕榈。果柄像丁香，根像胡桃。　　"茶"字的结构，有的从"草"部（写作"茶"），有的从"木"部（写作"[木荼]"），有的"草""木"兼从（写作"荼"）。荼的名称有五种：一称"茶"，二称"槚"，三称"蔎"，四称"茗"，五称"荈"。　　种茶的土壤，以岩石充分风化的土壤为最好，今有碎石子的砾壤次之，黄色粘土最差。　　一般说来，茶苗移栽的技术掌握不当。移栽后的茶树很少长得茂盛。种植的方法象种瓜一样。种后三年即可采茶。茶叶的品质，以山野自然生长的为好，在园圃栽种的较次。在向阳山坡，林荫覆盖下生长的茶树，芽叶呈紫色的为好，绿色的差些；芽叶以节间长，外形细长如笋的为好，芽叶细弱的较次。叶绿反卷的为好，叶面平展的次之。生长在背阴的山坡或山谷的品质不好，不值得采摘。因为它的性质凝滞，喝了会使人腹胀。　　茶的功用，因为它的性质冷凉，可以降火，作为饮料最适宜。品行端正有节俭美德的人，如果发烧，口渴，胸闷，头疼，眼涩，四肢无力，关节不畅，喝上四五口，其效果与最好的饮料醍醐、甘露不相上下。但是，如果采摘的不适时，制造的不精细，夹杂着野草败叶，喝了就会生病。　　茶和人参一样，产地不同，质量差异很大，甚至会带来不利影响。上等的人参出产在上党，中等的出产在百济、新罗，下等的出产在高丽。出产在泽州、易州、幽州、檀州的（品质最差），作药用，没有疗效，更何况比它们还不如的呢！倘若误把荠苨当人参服用，将使疾病不得痊愈，明白了对于人参的比喻，茶的不良影响，也就可明白了。

一之源记茶的生产和特性。一之源　　茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之，其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。其字或从草，或从木，或草木并。其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。其地：上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土。凡艺而不实，植而罕茂，法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次；阳崖阴林紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷上，叶舒次。阴山坡谷者不堪采掇，性凝滞，结瘕疾。茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。采不时，造不精，杂以卉，莽饮之成疾，茶为累也。亦犹人参，上者生上党，中者生百济、新罗，下者生高丽。有生泽州、幽州、檀州者，为药无效，况非此者！设服荠苨，使六疾不瘳。知人参为累，则茶累尽矣。【译文】一、茶的起源　　茶，是我国南方的优良树木。它高一尺、二尺。有的甚至高达几十尺。在巴山、峡川一带。有树杆粗到两人合抱的。要将树枝砍下来，才能采摘到芽叶。　　茶树的树形像瓜芦。叶形像栀子。花像白蔷薇，种子像棕榈。果柄像丁香，根像胡桃。　　"茶"字的结构，有的从"草"部（写作"茶"），有的从"木"部（写作"[木荼]"），有的"草""木"兼从（写作"荼"）。荼的名称有五种：一称"茶"，二称"槚"，三称"蔎"，四称"茗"，五称"荈"。　　种茶的土壤，以岩石充分风化的土壤为最好，今有碎石子的砾壤次之，黄色粘土最差。　　一般说来，茶苗移栽的技术掌握不当。移栽后的茶树很少长得茂盛。种植的方法象种瓜一样。种后三年即可采茶。茶叶的品质，以山野自然生长的为好，在园圃栽种的较次。在向阳山坡，林荫覆盖下生长的茶树，芽叶呈紫色的为好，绿色的差些；芽叶以节间长，外形细长如笋的为好，芽叶细弱的较次。叶绿反卷的为好，叶面平展的次之。生长在背阴的山坡或山谷的品质不好，不值得采摘。因为它的性质凝滞，喝了会使人腹胀。　　茶的功用，因为它的性质冷凉，可以降火，作为饮料最适宜。品行端正有节俭美德的人，如果发烧，口渴，胸闷，头疼，眼涩，四肢无力，关节不畅，喝上四五口，其效果与最好的饮料醍醐、甘露不相上下。但是，如果采摘的不适时，制造的不精细，夹杂着野草败叶，喝了就会生病。　　茶和人参一样，产地不同，质量差异很大，甚至会带来不利影响。上等的人参出产在上党，中等的出产在百济、新罗，下等的出产在高丽。出产在泽州、易州、幽州、檀州的（品质最差），作药用，没有疗效，更何况比它们还不如的呢！倘若误把荠苨当人参服用，将使疾病不得痊愈，明白了对于人参的比喻，茶的不良影响，也就可明白了。

《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，唐代陆羽所著。下面是我为大家整理的茶经之源文言文翻译，欢迎阅读。 茶经之源文言文翻译 篇1 茶经·之源 茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之，其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。其字或从草，或从木，或草木并。其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。其地：上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土。凡艺而不实，植而罕茂，法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次；阳崖阴林紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷上，叶舒次。阴山坡谷者不堪采掇，性凝滞，结瘕疾。茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。采不时，造不精，杂以卉，莽饮之成疾，茶为累也。亦犹人参，上者生上党，中者生百济、新罗，下者生高丽。有生泽州、幽州、檀州者，为药无效，况非此者！设服荠苨，使六疾不瘳。知人参为累，则茶累尽矣。 【译文】 茶，是我国南方的优良树木。它高一尺、二尺。有的甚至高达几十尺。在巴山、峡川一带，有树杆粗到两人合抱的。要将树枝砍下来，才能采摘到芽叶。 茶树的树形像瓜芦。叶形像栀子。花像白蔷薇，种子像棕榈。果柄像丁香，根像胡桃。 "茶"字的结构，有的从"草"部（写作"茶"），有的从"木"部（写作"[木荼]"），有的"草""木"兼从（写作"荼"）。荼的名称有五种：一称"茶"，二称"槚"，三称"蔎"，四称"茗"，五称"荈"。 种茶的土壤，以岩石充分风化的土壤为最好，今有碎石子的砾壤次之，黄色粘土最差。 一般说来，茶苗移栽的技术掌握不当。移栽后的茶树很少长得茂盛。种植的方法象种瓜一样。种后三年即可采茶。茶叶的品质，以山野自然生长的为好，在园圃栽种的较次。在向阳山坡，林荫覆盖下生长的茶树，芽叶呈紫色的为好，绿色的差些；芽叶以节间长，外形细长如笋的为好，芽叶细弱的较次。叶绿反卷的为好，叶面平展的次之。生长在背阴的山坡或山谷的品质不好，不值得采摘。因为它的性质凝滞，喝了会使人腹胀。 茶的功用，因为它的性质冷凉，可以降火，作为饮料最适宜。品行端正有节俭美德的"人，如果发烧，口渴，胸闷，头疼，眼涩，四肢无力，关节不畅，喝上四五口，其效果与最好的饮料醍醐、甘露不相上下。但是，如果采摘的不适时，制造的不精细，夹杂着野草败叶，喝了就会生病。 茶和人参一样，产地不同，质量差异很大，甚至会带来不利影响。上等的人参出产在上党，中等的出产在百济、新罗，下等的出产在高丽。出产在泽州、易州、幽州、檀州的（品质最差），作药用，没有疗效，更何况比它们还不如的呢！倘若误把荠苨当人参服用，将使疾病不得痊愈，明白了对于人参的比喻，茶的不良影响，也就可明白了。 茶经之源文言文翻译 篇2 茶，是我国南方的优良树木。它高一尺、二尺，有的甚至高达几十尺。在巴山、峡川一带，有树杆粗到两人合抱的大茶树，要将树枝砍下来，才能采摘到芽叶。 茶树的树形像瓜芦，叶形像栀子，花像白蔷薇，果实像棕榈，果柄像丁香，根像胡桃。 “茶”字的结构，有的从”草”部（写作”茶”），有的从”木”部（写作”[木荼]”），有的”草””木”兼从（写作”荼”）。荼的名称有五种：一称”茶”，二称”槚”，三称”蔎”，四称”茗”，五称”荈”。 种茶的土壤，以岩石充分风化的土壤为最好，有碎石子的砾壤次之，黄色粘土最差。 一般说来，茶苗移栽的技术掌握不当，移栽后的茶树很少长得茂盛。种植的方法象种瓜一样，三年方可采茶。茶叶的品质，以山野自然生长的为好，在园圃栽种的较次。在向阳山坡，林荫覆盖下生长的茶树，芽叶呈紫色的为好，绿色的次些；芽叶以节间长，外形细长如笋的为好，芽叶细弱的较次；叶绿反卷的为好，叶面平展的次之。生长在背阴的山坡或山谷的品质不好，不值得采摘，因为茶性凝滞，喝了会使人腹中结块而生病。 茶的功用虽属寒性，但却是一种上好的饮品，它的品性与拥有精行俭德品质的君子相得益彰。如果发烧，口渴，胸闷，头疼，眼涩，四肢无力，关节不畅，喝上四五口，其效果与醍醐、甘露不相上下。但是，如果采摘的不适时，制造的不精细，夹杂着野草败叶，喝了就会生病。 对于茶的分类，就犹如一样。上等的人参出产在上党，中等的出产在百济、新罗，下等的出产在高丽。而出产在泽州、易州、幽州、檀州的人参，作药用，没有疗效，更何况比它们还不如的呢！倘若误把荠苨当人参服用，不但不能使疾病痊愈，反倒会加重病情。明白了产地对于人参品质分类的影响，就知道产地对于茶的品质影响是多么重要了。 茶经之源文言文翻译 篇3 《茶经·一之源》原文： 茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之。其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。其字或从草，或从木，或草木并。其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。其地：上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土。凡艺而不实，植而罕茂，法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次；阳崖阴林紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷上，叶舒次。阴山坡谷者不堪采掇，性凝滞，结瘕疾。茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。采不时，造不精，杂以卉莽，饮之成疾。茶为累也，亦犹人参，上者生上党，中者生百济、新罗，下者生高丽。有生泽州、易州、幽州、檀州者，为药无效，况非此者！设服荠苨，使六疾不瘳。知人参为累，则茶累尽矣。 译文： 茶是南方生长的一种优质木本植物。常见的有一两尺高，最高的有几十尺；最粗的在巴山峡川地区，有两人合抱粗细。从外形来看——树象瓜芦木、叶象栀子、花象白色蔷薇、果实象棕榈、花蒂象丁香、树根象胡桃。 茶有几种写法，从偏旁来说或从草头，或从木旁，或草木合并。名称有五种，分别是茶、槚（读音jiǎ）、蔎（读音shè），茗，荈（读音chuǎn）。 生长的地方，最好的生于乱石之中，其次是在石土混杂之地，最次的栽于黄土之中。 栽种茶树的技术不清楚具体的内容，但种植的茶树都枝叶繁茂，种法似乎类同于种瓜，三年之后就可以采摘了。 茶叶以野生为好，人工种植的为次；种在山南林北的，叶子颜色发紫的为好，绿色的为次；未长成树的茶叶为好，已成树的茶叶为次；叶片成卷状者为好，舒展平直者为次。生长在不见阳光的山坡谷地的不能采摘，其性凝结不散，叶子通常是结块的（此处未查本草纲目，不知道是不是存在饮用后容易在腹内产生结块）。 茶性至寒，饮用最好。对于品行节俭的人而言，如有热渴、凝闷、脑疼、眼涩、四肢不舒服、浑身不轻快等等现象，喝几盏茶，就象是饮醍醐、甘露一样。 但采摘不合时节，做茶不够精细，杂野草于其中，饮用则容易生病。 茶生地繁多，就象人参一样。人参好的生于上党，中等的生于百济、新罗，下等的生于高丽。有生泽州、易州、幽州、檀州的人参，用于药无药效，更何况还有很多不是生于这些地方的！譬如服用荠苨（读音nǐ），并不能使各种疾病痊愈。由此可知人参的种类繁多，也可知茶的种类繁多了。 注： 瓜芦木：生于广东，外形似茶，味至苦涩。 槚：茶树的古名。 蔎：香草。 茗：晚收的茶。 荈：晚采的茶。 上党：今山西长治市，长子、潞城一带。 百济、新罗：唐时位于朝鲜半岛上的两个小国，百济在半岛西南部，新罗在半岛东南部。 高丽：唐时周边小国之一，即今朝鲜。 泽州、易州、幽州、澶州：分别在今山西晋城、河北易县、北京市区北，北京市怀柔县一带。 荠苨：药草名。又名地参、甜桔梗。根味甜，可入药。 六疾，指人遇阴、阳、风、雨、晦、明得的多种疾病。 瘳：读音chōu，病愈。

其中茶经的主要内容：“一之源”，主要论述茶的起源、名称、品质，介绍茶树的形态特征、茶叶品质与土壤的关系，指出茶叶的栽培方法、品质鉴别、颜色与形状、生态环境以及饮茶的生理保健功能等。“二之具”主要介绍采茶的19种用具，详细说明制作饼茶所需各种工具的名称、材质、规格和使用方法等。“三之造”主要讲茶叶的种类和采制方法，说明了采茶的具体要求，逐一分析了制造饼茶所需要的蒸熟、捣碎、人模拍压成形、焙干、穿串、封装6道工序，并提出饼茶按外形和色泽等做出不同等级分类的依据。“四之器”主要论述风炉(灰承)、炭挝、火、镬、交床、夹纸囊、碾拂末、罗、合、则、水方、漉水囊、瓢竹筮、鹾簋揭、碗、熟、盂、畚、札、涤方、滓方、巾、具列、都篮等煮茶和饮茶之器皿的材质、尺寸、功能和使用方法等。“五之煮”，主要介绍煮茶的方法，品评各地水质宜茶情况的优劣，叙述荼汤调制，讲述烤茶的方法、煮茶的燃料，剖析泡荼用水和煮茶火候，观察煮沸之法对荼汤色香味的影响，提出茶汤的精髓和神味。“六之饮”，叙述饮茶风尚的起源、传播和饮茶习俗，提出饮茶的注意事项和各种禁忌。“七之事”，叙述茶的故事、产地和功效，系统地搜集整理了唐代以前与茶有关的历史资料、传说、掌故诗词、杂文、药方等。“八之出”，评各地所产茶之优劣，将唐代全国茶叶生产区域划分成八大茶区，又对每一茶区茶叶等级做了详细区分。“九之略”，谈哪些煮茶、饮茶器皿可省略以及在何种情况下可以省略，如到深山茶地采制茶叶，随采随制，可简化至7种工具。“十之图”提出把《茶经》所述内容，以白绢绘成图，悬挂于墙上，便于观看，实际上是指明《茶经》的传播方式和途径。

　　《茶经》一之源：　　茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之，其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。其字或从草，或从木，或草木并。其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。其地：上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土。凡艺而不实，植而罕茂，法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次；阳崖阴林紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷上，叶舒次。阴山坡谷者不堪采掇，性凝滞，结瘕疾。茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。采不时，造不精，杂以卉，莽饮之成疾，茶为累也。亦犹人参，上者生上党，中者生百济、新罗，下者生高丽。有生泽州、易州、幽州、檀州者，为药无效，况非此者！设服荠苨，使六疾不瘳。知人参为累，则茶累尽矣。　　拼音如下：　　《chá jīng 》yī zhī yuán ：　　chá zhě ，nán fāng zhī jiā mù yě ，yī chǐ èr chǐ ，nǎi zhì shù shí chǐ 。qí bā shān xiá chuān yǒu liǎng rén hé bào zhě ，fá ér duō zhī ，qí shù rú guā lú ，yè rú zhī zǐ ，huā rú bái qiáng wēi ，shí rú bīng lǘ ，dì rú dīng xiāng ，gēn rú hú táo 。qí zì huò cóng cǎo ，huò cóng mù ，huò cǎo mù bìng 。qí míng yī yuē chá ，èr yuē jiǎ ，sān yuē shè ，sì yuē míng ，wǔ yuē chuǎn 。qí dì ：shàng zhě shēng làn shí ，zhōng zhě shēng lì rǎng ，xià zhě shēng huáng tǔ 。fán yì ér bú shí ，zhí ér hǎn mào ，fǎ rú zhǒng guā ，sān suì kě cǎi 。yě zhě shàng ，yuán zhě cì ；yáng yá yīn lín zǐ zhě shàng ，lǜ zhě cì ；sǔn zhě shàng ，yá zhě cì ；yè juàn shàng ，yè shū cì 。yīn shān pō gǔ zhě bú kān cǎi duō ，xìng níng zhì ，jié jiǎ jí 。chá zhī wéi yòng ，wèi zhì hán ，wéi yǐn zuì yí jīng háng jiǎn dé zhī rén ，ruò rè kě 、níng mèn 、nǎo téng 、mù sè 、sì zhī fán 、bǎi jiē bú shū ，liáo sì wǔ chuò ，yǔ tí hú 、gān lù kàng héng yě 。cǎi bú shí ，zào bú jīng ，zá yǐ huì ，mǎng yǐn zhī chéng jí ，chá wéi lèi yě 。yì yóu rén cān ，shàng zhě shēng shàng dǎng ，zhōng zhě shēng bǎi jì 、xīn luó ，xià zhě shēng gāo lì 。yǒu shēng zé zhōu 、yì zhōu 、yōu zhōu 、tán zhōu zhě ，wéi yào wú xiào ，kuàng fēi cǐ zhě ！shè fú qí nǐ ，shǐ liù jí bú chōu 。zhī rén cān wéi lèi ，zé chá lèi jìn yǐ 。

茶经一之源全文及解释如下：一、原文如下：茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺；其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之。其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。其字，或从草，或从木，或草木并。其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。其地，上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土。凡艺而不实，植而罕茂。法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次。阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，芽者次；叶卷上，叶舒次。阴山坡谷者，不款项堪采掇，性凝滞，结瘕疾。茶之为用，味至寒，为饮最宜。精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。采不时，造不精，杂以卉莽，饮之成疾。茶为累也，亦犹人参。上者生上党，中者生百济，新罗，下者生高丽。有生泽州、易州、幽州、檀州者，为药无效，况非此者！设服荠苨使六疾不瘳。知人参为累，则茶累尽矣。二、译文如下：茶，是我国南方的优良树木。它高一尺、二尺。有的甚至高达几十尺。在巴山、峡川一带。有树杆粗到两人合抱的。要将树枝砍下来，才能采摘到芽叶。茶树的树形像瓜芦。叶形像栀子。花像白蔷薇，种子像棕榈。果柄像丁香，根像胡桃。“茶”字的结构，有的从“草”部（写作“茶”），有的从“木”部（写作"【木荼】"），的“草””木”兼从（写作“荼”）。荼的名称有五种：一称“茶”，二称“槚”，三称“蔎”，四称“茗”，五称“荈”。种茶的土壤，以岩石充分风化的土壤为最好，今有碎石子的砾壤次之，黄色粘土最差。一般说来，茶苗移栽的技术掌握不当。移栽后的茶树很少长得茂盛。种植的方法象种瓜一样。种后三年即可采茶。茶叶的品质，以山野自然生长的为好，在园圃栽种的较次。在向阳山坡，林荫覆盖下生长的茶树，芽叶呈紫色的为好，绿色的差些；芽叶以节间长，外形细长如笋的为好，芽叶细弱的较次。叶绿反卷的为好，叶面平展的次之。生长在背阴的山坡或山谷的品质不好，不值得采摘。因为它的性质凝滞，喝了会使人腹胀。茶的功用，因为它的性质冷凉，可以降火，作为饮料最适宜。品行端正有节俭美德的人，如果发烧，口渴，胸闷，头疼，眼涩，四肢无力，关节不畅，喝上四五口，其效果与最好的饮料醍醐、甘露不相上下。但是，如果采摘的不适时，制造的不精细，夹杂着野草败叶，喝了就会生病。茶和人参一样，产地不同，质量差异很大，甚至会带来不利影响。上等的人参出产在上党，中等的出产在百济、新罗，下等的出产在高丽。出产在泽州、易州、幽州、檀州的（品质最差），作药用，没有疗效，更何况比它们还不如的呢！倘若误把荠苨当人参服用，将使疾病不得痊愈，明白了对于人参的比喻，茶的不良影响，也就可明白了。

喜欢绿茶

1。唐代以前，它总结了中国所有的茶叶在唐代之前已经崭露头角的茶文化，也出现了一些零星的记载很多历史书，陆羽将他们找出来，11被记录了。 “七件事长途电话|简称记载了几十本书有关茶事，有几十个字符的描述涉及茶事有茶的特征，特性，产地，饮料，保健，药用，是乘客，腐败，代酒，解乏，茶市，茶神话，茶故事，茶，欣赏，崇拜，等等，都是非常广泛，除了在其他章节中的“七件事”？茶“，也有许多历史的描述，如“的来源之一”，两人都谈到巴河峡谷包围大茶。“茶”的历史记录和茶五个冠军的每一个字的来源。 “六之饮”，并谈到“喝茶，由神农，泸州贡闻动机。婴儿漆油燕，韩有雄，司马相如，吴炜侃，晋有刘玉坤，张载，远Zuna，谢之徒左思，喝焉。当诽谤入侵庸俗，兴盛于朝（即唐）的国家，无论是好静，余房，房子都饮用不止于此。“表示茶和茶的开始古老排场的重要人物与茶叶相关和唐的。让？茶“的唐朝中期茶事总结前。2。建立世界茶文化学科和茶文化学习茶和茶的自然科学和社会科学。”两茶茶“种植，茶叶采摘技术，也喝茶的烹饪技艺和文化典故，奠定了茶文化的研究奠定了基础。后来在“茶经”的基础上，对茶文化的内容，以丰富和完善，不断丰富其内涵，结束了茶文化作为一门学科，和陆羽茶文化是科学学科的先驱。当3。创造中国茶唐，茶已经越来越普及全国各地，总结了以前的自己“茶叶法案建议的基础上，陆羽茶。饮用煮沸24，一个提出了具体的方法和步骤泡茶的名单上“，”四“，”六之饮“说，”那里的茶有九个难“，提出要抓好制度应侧重于熟茶，茶选，配好后，一个很好的选择（燃料），具有良好的水，烤茶，碾茶，冲泡的茶，喝茶等各个环节，在“火炉”，“设备四”部分上面提到的风炉身打开三个窗口，“伊拉克匙，陆敏茶”六个字，但伊拉克民众是伊尹，商业部长开始，调好的汤汁，陆氏茶，是指他的茶陆羽法律，他是很自我倍。所以，唐封演描述“楚路笞恩是茶，上茶，煎茶炙茶法的效果，使得24中的茶事，”封氏闻心灵“为了仓储笼的所有系统。距离倾慕，好事者拥有一个家。往往有一个主要的熊谁擦亮，因为鸿渐的广度上，所以茶叶大线。 畅博熊只是点缀它在法律陆羽茶的基础上。当然，这个“茶大线”也是有帮助的。 陆羽“茶法”的衍生物是中国茶道，茶模型。

这水不会混合吗。。。

种茶 制茶 喝茶

《茶经》是我国第一部关于茶的专门著作，唐代陆羽撰，书中的内容分为10门，被誉为茶叶百科全书，一、茶为累也，亦犹人参。出自《茶经·一之源》。茶的质量是有差别的，甚至可能带来不利影响，这和人参的情况相似。二、夫珍鲜馥烈者，其碗数三；次之者，碗数五。出自《茶经·六之饮》。称得上是珍美馨香的茶，最好的是一炉只出三碗，其次是五碗。三、茶之为用，性至寒，为饮，最宜精行俭德之人。出自《茶经·一之源》。茶能饮用，因为它属寒性物质，饮茶，对品行端正、节俭有德的最合适。四、其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。出自《茶经·一之源》。种茶的土壤，上等的茶树长在风化石碎烂的土壤上，中等的茶树长在砾壤土上，下等的茶树长在黄泥土上。五、茶之笋者竽烂石沃土，长四五寸，若薇蕨始抽，凌露采焉。出自《茶经·三之造》。壮硕如同竹笋一样的茶叶，生长在碎烂的土壤中，当长到四五寸的时候，就像那刚刚长出嫩芽的薇、蕨，在凌晨的时候，便可以去采摘它。六、茶者，南方之嘉木也。一尺，二尺，乃至数十尺。出自《茶经·一之源》。所谓的茶，是南方的一种优良的草木职务。有的茶树有一尺、两次，甚至几十尺之高。七、其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。出自《茶经·一之源》。茶树就如同皋芦一样，茶叶就如同栀子一样，茶花就如同蔷薇一样，茶树的种子就如同棕榈子一样，茶的蒂就如同丁香的蒂一样，茶树的根就像胡桃树的根一样。八、若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。出自《茶经·一之源》。如果在生病头脑发热、胸闷口渴，头痛，眼涩，四肢无力，关节疼痛，这时候喝上四五口茶水，就如同喝上进了醍醐、甘露一样。九、茶有九难：一曰造，二曰别，三曰器，四曰火，五曰水，六曰炙，七曰末，八曰煮，九曰饮。出自《茶经·六之饮》。制作茶有九种难处分别是：制作，辨别，器物，火力，水质，烘烤过程，加工捣碎，蒸煮和饮品。十、或用葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸，或扬令滑，或煮去沫，斯沟渠间弃水耳，而习俗不已。出自《茶经·六之饮》。有的人在茶中加葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等物，煮的时间长了，将茶水扬起起来变清，或者有的人将煮好后的茶水去掉上面的一层沫，这样留下的茶水，就相当于水沟中的沸水一样，可是人们却往往这样去做。

这样混了泡，都快成八宝粥了。

课文主要写茶圣陆羽精通茶艺，拒官不做，走遍千山万水，只为攥写茶经。最后写茶经为人们带来的帮助。

说起中国茶道，不得不提被世人称为“茶圣”的唐人陆羽--中国茶道的开山始祖。茶圣 陆羽他的科学巨著《茶经》，内容仅7000多字，却起到了开风导俗的巨大作用，为饮茶制定了典型模式，也体现出了品饮方式的精神细则。其权威性不但在技术层面，还体现在茶道始创的文化层面。《茶经》内容博大精深，在关注茶发展历史和唐代茶文化经验的同时，也提出了“精行俭德”的茶道理论。陆羽心目中，“精行俭德”既是做人的标准，又是处事的原则。从时代背景来看，在陆羽之前的魏晋南北朝时期，社会风气普遍奢侈糜烂，不少文人精神不振，不思报国，这种风气在唐代仍在延续，人们追求刺激，贪图享受。显然这不符合陆羽的茶道思想，因而他力倡廉简之风。故此，《茶经》在第一章便开宗明义的指出：茶作为饮品最适宜于那些行为专诚、德行谦卑、严于律己的人。它反映了陆羽作为儒者淡泊明志、宁静致远的心态，着重以茶示俭，以茶示廉，其朴素古、淡泊的用意与注重修身养性、齐家治国的理想追求是一致的。“精行俭德”作为陆羽《茶经》中茶道道德观的核心，贯穿于《茶经》全文，而且也奠定了中国茶道的传统文化内涵。

说起茶则，很多人会觉得很熟悉。茶则是茶道中必不可少的一员。茶则和茶筒、茶匙、茶漏、茶夹、茶针等搞了一个非主流的组合叫“茶道六君子”。今天这篇文章的主角就是茶道六君子中的茶则。茶则，最早可追溯到陆羽的《茶经》，这本万能的书分为十个部分，详细介绍了茶叶的文化，从出生到冲泡再到冲泡的工具，介绍的都很详细。关于茶则的介绍出现在第四部分“之器”当中。在第四部分，是这样介绍茶则的：则：以海贝、蜗蛤之属，或以铜、铁，竹匕、策之类。则者，量也，准也，度也。凡煮水一升，用末方寸匕”，若好薄者减之，故云则也。茶则就是用以将茶从茶叶罐中舀出，然后倒入茶壶、或茶盏中。则字的用法较为古典，所以陆羽在其后专门加注“则者，量也，准也，度也”，意为准则、原则、法则的意思，本义是标准、模范。则字古文字中作从鼎，从刀，而不是现代从贝从刀，是个会意字，其实是用刀在刻鼎的泥模的意思，也就是在制作铸造用模子，于是由此衍生为模式或标准之意。则字动名词两可，准则、原则都是名词，而秦诏版“法度量、则不壹”，就是作为动词用，意思是规范那些不统一的度量标准。也就说茶则最初的诞生意义，是为了称重的用的。陆羽说茶则这种东西，可以用海里的贝类、牡蛎之类的来加工，也可以用铜、铁、竹做材料加工。但其后的匕、策，不是指的材料，而是指可以用匕、或策来当作茶则使用。策不好确定是什么具体作用的，但匕就是匙、调羹，法门寺出土的唐代茶具中就有匕状茶则，其实叫做茶匙羹更准确。唐代茶则这茶则能够成为茶道六君子也不是没有到了的。蔡襄在起所著的《茶录》中也提到了茶则。“茶匙要重，击拂有力。黄金为上，人间以银铁为之。竹者轻，建茶不取。”原来这茶则除了量茶称茶，还可以用于搅拌。也就说用于点茶时的击拂，简单地说是一个搅茶的动作。那么在陆羽和蔡襄笔下的茶则到底长什么样呢？小编猜测，这陆羽笔下的茶则和现在所见的茶则并没有很大的区别。现在常见的茶则有哪些呢？竹制类的茶则木质类茶则银制类茶则瓷器茶则玉茶则不知道你们现在用的是什么材质的茶则呢？许多故事从一盏茶开始！温馨提示：文章来源于网络，内容仅供参考，版权归原作者所有，如有侵权请告知删除；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享，欢迎转载，茶文化传播需要您。【茶道茶文化知识】微信公众号：A8

陆羽《茶经》的成书日期都尚在考证，因此真迹在何处更加难以考证，而考证也是根据茶经流传的时间推测的有人认为《茶经》成书于764年，根据陆羽传：“上元初，更隐苕溪，闭门著书”，上元年号只有两年，上元初当指760年，是说开始动笔撰写，未必在当年就可以完成。据《茶经》“四之器”所说的煮茶风炉，在炉脚上铸有古文“圣唐灭胡明年铸”七字。灭胡是指唐王朝平定安禄山史思明叛乱的年份，在763年，到第二年也就是764年。因此可推断《茶经》成书时间是公元764年以后的时期，并根据李季卿“宣慰江南”时，召请常伯熊煮茶，对常很欣赏，又有人推荐陆羽，请陆羽来后，李不以礼相待，使陆羽气恼，“更著《毁茶论》”。论证《茶经》767年（大历二年）到768年期间已在社会上流传开了。如果说《茶经》是成书于764年时陆羽只有31岁（或者27岁），就写出这样渊博的《茶经》，殊令人难以相信。实际上陆羽居住苕溪之后，住处时常变动，又时常外出，并非闭门著书（应以对著为是）。这可从皎然、皇甫冉和李冶等人赠诗中看出。陆羽外出从事研究茶叶的时间很多，遍游了江苏苏州、无锡、南京、丹阳、宜兴和浙江的长兴、杭州和绍兴嵊县等地，以后又到江西上饶。对茶叶采制、饮用和茶事深入研究和实践，因而积累了丰富的茶事知识。更重要是在湖州时，得到颜真卿的支持，皎然的帮助，才有大量的文献可以参考，《茶经》才能写成。李季卿宣慰江南时，召嗜好茶叶的陆羽煮茶或根据陆羽对宜兴贡茶的推荐：“……野人陆羽以为茶香甘冠于他境，或荐于上。栖筠（李栖筠常州刺史）从之，始进万两。”便认为陆羽已成为茶事权威。没有《茶经》的出世，难成为社会权威。这样推断还是不够全面的，因为陆羽擅长煮茶、品茶名闻各地也可成为一个权威人士，不必一定要著书，才可以成为专家。据《茶叶全书》：“陆羽晚年处境甚佳，为唐皇所器重。以后为了寻求生活的玄奥，至七七五年成为一隐士，五年后即出《茶经》一书，八O四年逝世”。陆羽过江后的十年间，大都居无定所，周游各处，过着流浪的生活。据上饶《地方志》陆羽寓信城（现上饶）北三里，自号东岗子。性嗜茶，环居多植茶，因号茶山，茶山寺在城北隅，一名广教寺，有陆羽泉。又据府志记述：“府城北茶山寺唐陆羽曾寓其地，即山种茶，有泉品为天下第四泉。其水似井傍山，色白味甘，是为乳泉，土色赤，又名胭脂井，长汀黎士宏改为陆羽泉”。江西婺源茶校刘隆祥，婺源茶厂王钟音和上饶农业局同人考证，认为陆羽761年以后由苕溪（今浙江吴兴）迁移到上饶来建寺定居种茶，照茶树生长后采收加工所需时间，当在五年以上。然而认为《茶经》是在上饶时期茶山寺完成的，这根据也是不足的。

《茶经》全书共七千多字,共分3卷10节.是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著,由中国茶道的奠基人唐代陆羽所著。请采纳！

《茶经》是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，它不仅是一部精辟的农学著作，又是一本阐述茶文化的书。它将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能。《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为“茶叶百科全书”。它是中国古代专门论述茶叶的一部重要著作，推动了中国汉族茶文化的发展。

陆羽在《茶经》中论煮茶方法时指出：“其水，用山水上，江水中，井水下”。陆羽认为山水最好，其次为江水和井水。他在文章中又把山水分为泉水、光涌翻腾之水和流于山谷停滞不泄的水。饮山水，要拣石隙间流出的泉水。“溪河急流汹涌翻腾之山水勿食，久食，令人有颈疾（按：即大脖子病。古人以为长期饮用汹涌急流所致，其实是因缺碘而致）；又水流于山谷者，停滞不泄，自火天至霜郊以前，或潜龙蓄毒于期间，饮煮可决之，以流其亚，使新泉涓涓然酌之”。大意是山谷中停滞不泄的死水，经过酷烈火热的夏季及冬霜，以及潜居于水中的龙（古人以为龙潜居水中）蓄毒于水中内，这种水取饮前，先要疏导滞水，使新泉涓涓流入，方可饮用。“其江水，取去人远者

1、啜苦咽甘，茶也。2、茶者，南方之嘉禾也。3、山水上，江水中，井水下4、茶香宁静却可以致远，茶人淡泊却可以明志。5、要解口渴，就喝汤水;要排忧解闷，就喝酒;要清醒头脑，就喝茶。6、其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如样榈，蒂如丁香，根如胡桃。7、其字或从草，或从木，或草木并。其名一曰茶，二曰梗，三曰菽，四曰茗，五曰菇。8、茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢乏、百节不舒，聊四五啜，与醍翻、甘露抗衡也。9、茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之，其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如样榈，蒂如丁香，根如胡桃。10、黔中生恩州、播州、费州、夷州，江南生鄂州、袁州、吉州，岭南生福州、建州、韶州、象州。其恩、播、费、夷、鄂、袁、吉、福、建、泉、韶、象十一州未详。往往得之，其味极佳。

唐朝一统天下后，修文息武，重视农作，从而促进了茶叶生产的发展。由于国内太平，社会安定，百姓能够安居乐业。随着农业、手工业生产的发展，茶叶的生产和贸易也迅速兴盛起来，成为我国茶史上第一个高峰。唐朝饮茶之风的兴起，促使了“茶圣”陆羽的横空出世。他认真总结、悉心研究了前人和当时茶叶的生产经验，完成创始之作《茶经》。

茶经的解释世界上第一部茶叶专著。唐代陆羽 撰写 。全书共分三卷十节，内容囊括茶叶科学技术、生产 知识 和饮茶 轶事 等。 词语分解 茶的解释 茶 á 常绿灌木，叶长椭 圆形 ，有锯齿，经加工制为饮料，就是茶叶； 秋末 开花，白色； 种子 可榨油；木质致密，供雕刻用：茶树。茶农。 特指“茶叶”：绿茶。红茶。花茶。沱茶。龙井茶。乌龙茶。 用茶叶沏成的饮料： 经的解释 经 （经） ī 织布时用梭穿织的竖纱，编织物的纵线，与“纬” 相对 ：经纱。经线。 经纶 （.整理过的蚕丝；.喻 政治 规划）。 地理学上指通过南北极与赤道成 直角 的线（亦作“子午线”）：东经。西经。经度。经纬仪。