在中国酒类万亿市场中，白酒占据的远不止半壁江山。当白酒以愈发集中的趋势攫取了行业大部分销售额与利润时，仍然分散的小品类酒种一直为大众所忽视。 甚至有不少酒企与经销商认为，小品类是个“坑”。但偏偏有这么一支品牌，以小品类异军突起，甚至还有一统江湖的“野心”：连续三年销售额增长超1000%、一年内获得两轮融资的冰青品牌，其背后正是看似小众又令人倍感熟悉的青梅酒。 事实上，冰青并非孤例。当江小白先后获得三轮融资、新锐品牌开山赢得高瓴资本青睐、谷小酒未上市即获风投与媒体追捧时，或许已在暗示：资本市场已经悄悄刮起新风。冰青的成功在小品类中像是个奇迹。 这个创立于2016年的青梅酒品牌，在仅仅三年多的时间里，就实现了年销售额7000余万元。据京东洋酒总监杨雨卓透露，此前的三年中，冰青产品每年的销售额均实现了1000%的增长。 线上，冰青已经实现全线上覆盖，其中尤以京东为甚，无论是京东商城还是京东新通路，都可以看到冰青的产品。冰青品牌联合创始人王墙透露，冰青产品在京东的复购率高达30%。全线上平台销售比例在冰青产品销售比例中占到30%-40%。 线下，冰青则主攻商超及餐饮渠道，新零售与传统零售一网打尽。华润万家、盒马鲜生、永辉超市……冰青铺货已遍及数万家商超。此外，冰青还与中石化体系全面展开合作，但凡有中石化加油站易捷便利店，就能看到其产品身影。冰青的成功与资本的提携互为助力。都说资本的嗅觉最为灵敏，事实也的确如此。 最先相中冰青的伯乐是京东。2017年底，京东、唐德影视、千树资本联手投资冰青，Pre-A轮融资顺利完成。而这轮融资正是京东率先抛出橄榄枝——其大数据已率先觉察到冰青蹿红，购买率和复购率都让京东对冰青充满信心。 京东的眼光很快得到证明。仅仅在半年后，便有德商资本、千章资本、君洋投资等四家风投企业闻风而至。两轮融资下来，冰青共获得6000万资金。 据了解，泸州老窖果酒是由泸州老窖联合四川梅鹤酒业成立，泸州老窖持股比例41%，四川梅鹤占比40%，由双方共同经营。王墙透露，这是泸州老窖首家混改企业，也是泸州老窖唯一一家产地不在泸州的酒厂。 事实上，泸州老窖与梅鹤的渊源，既是被冰青的发展所吸引，也建立在对果酒市场的期待与品类布局规划之下。五粮液的石榴酒、茅台的蓝莓酒，对白酒巨头来说不止是品类的补充，也可能是未来冲锋的暗号。 值得注意的是，在半个月前举办的首届国际果酒发展论坛上，中国果酒产业研究中心发起人邹文武表示，未来十年，果酒规模可达1000个亿产值。而京东公布的果酒行业消费数据显示，京东平台上的果酒销售近五年复合增长率超过200%，线上果酒品牌已超过300家，其中，女性用户高于其他酒类用户占比，其中，26-35岁为消费主力军。 年轻的女性用户正成为年轻消费人群中更加细分的类别。老牌酒企汾酒相继推出的白玉汾酒和玫瑰汾酒正在不断加码女性消费者。 尼尔森近期发布的十大消费趋势中，首个趋势便是女性消费群体的崛起。此外，小瓶白酒增长率较高、注重消费体验与包装、新品迭代加快等趋势，都意味着年轻人正在成为消费品市场包括酒类市场不可忽视的生力军。 只是资本更快地意识到了这一点。在江小白接连斩获三轮融资后，越来越多的后起之秀步入日益年轻的江湖：新锐品牌开山赢得高瓴资本青睐，谷小酒1年内获得近亿元融资，似乎也在暗示，这场资本的 游戏 才刚刚开始。
