冰酒

成本低，大众化路线。1、成本低。莫高冰酒采用的是本地葡萄酿制，生产的成本大大降低，价格也会便宜。2、大众化路线。莫高冰酒是走的大众化路线，从而相对其他高端品牌便宜。

问题一：请教红酒专家冰酒 配什么菜饮用好呢？ 冰酒出众之处主要还是她甜美的口感，冰红和冰白只是色泽的差异，就像淡色香槟和粉红香槟那样，香气和口感是相同的。 甜酒配甜食，这是甜酒配餐的座右铭。 冰酒适合搭配餐后甜点，甜酒遇到甜点会突出其酸度，因此要根据酒的甜度搭配甜品，通常情况，甜酒要比甜点更甜才能达到平衡，如果甜度不如甜点或者甜度一样，就会觉得酒酸。 唯一例外的是，法国人的传统饮食中，吃鹅肝时会配甜酒。 千万记住甜酒一定要最后喝，如果把她作为开胃酒，那肯定会后悔莫及的。 这部分内容，在著名葡萄酒作家吴书仙的《葡萄酒佐餐艺术》一书中有提到过。 问题二：冰酒应该搭配什么美食？ 传统习惯上冰酒一般搭配甜品，但是有一条原则就是这个甜品一定不能比冰酒更甜，否则冰酒喝起来就会又酸又涩了。如果巧克力是你的最爱，还是改天再吃吧。根据这个原则，布丁和蛋挞都是不错的冰酒伴侣，它们淡淡的甜味能够很好地烘托冰酒的味道。这款芒果布丁的芒果清香和冰酒的热带水果风味相互呼应，搭配尤其出色。 芒果布丁 材料：鱼胶粉30克，白砂糖300克，热水600克，冰300克，淡奶油300克，牛奶300克，芒果酱600克。 做法： 1.将锅洗净擦干，倒入芒果酱，加热煮熟，关火。 2.放入白砂糖、淡奶油和热水，拌匀。 3.倒入牛奶拌匀，上火一边放入鱼胶粉一边搅拌，充分化开后关火。 4.趁未变冷凝结时，倒入模具或小碗、玻璃杯中，室温晾凉即成。 温馨提示：布丁成否的关键在于鱼胶粉的选择，建议选用大超市购买的进口鱼胶粉，虽然价格比国产的翻几倍(80元左右/盒)，但凝结效果好，关键是不会有杂味影响口感，而且，一盒足够用上一年。 蓝冰王Pfalz;Kirchneimer;Romerstrabe;2002 推荐理由：德国是世界上最早酿制冰酒的国家，尽管后起之秀加拿大是目前冰酒最大生产国，但好酒者心中的冰酒桂冠依然倾向德国。这款来自德国最著名产区、拥有纯正身份的“蓝冰王”，价格和别具一格的蓝色酒瓶，跟它的酒一样令人欣欣然接受。 甜点，餐桌上的最后一道浪漫。冰酒，风雪延续的华彩乐章。还能有什么比它们更有理由融为一体，在情人节的夜晚。 问题三：喝冰酒时要搭配什么东西吃，才最合适 冰酒之配菜传统习惯上冰酒一般搭配甜品，但是有一条原则就是这个甜品一定不能比冰酒更甜，否则冰酒喝起来就会又酸又涩了。如果巧克力是你的最爱，还是改天再吃吧。根据这个原则，布丁和蛋挞都是不错的冰酒伴侣，它们淡淡的甜味能够很好地烘托冰酒的味道。还可以搭配海鲜和贝类、鸡肉和猪肉、广东点心（蒸虾子、豆腐皮，鸡肉或猪肉、芋头角、常鸭等）、熏鸭、烤鸭或酱鸭、四川菜、鱼翅、牛肉烩面等特色面食、咖哩和其他辛辣食物等。不建议搭配：牛排、意大利面等。 来个百度的吧 问题四：冰酒适合搭配什么样的食物 边吃巧克力边品尝冰酒，听起来是个不错的想法，但真正尝试起来却令人失望。因为如果食物本身比冰酒更甜的话，很容易影响冰酒的口感，所以不能用过甜的食物来搭配，确切地说，并不是所有类型的冰酒都与甜食绝缘，某些法国西南部出产的冰酒也可以与巧克力进行很好地搭配，另外像牛奶松露巧克力也能搭配威达尔冰酒，而同时含有巧克力和柠檬酸成分的甜点就比较适合搭配加拿大出产的纯正气泡冰酒，所以主要还是要看冰酒的种类和口味。例如，用雷司令搭配柑橘味的甜点是最合适不过的，比如裹着焦糖的柑橘、柑橘类水果沙拉或柑橘蜜饯等，都很棒。如果你想享受独特的体验，可以用桃子、杏、菠萝和草莓做一个水果沙拉，再搭配上霞多丽冰酒。必须注意的是，甜点不应比冰酒还甜，较简单的方法是用白冰酒搭配以水果为主的甜点，而用红冰酒搭配黑巧克力。无论你自认是美食大厨还是烹饪“ *** ”，都应该知道烹调菜肴时有必要放点酒进去，这会令菜肴变得更美味。或许你对于中餐烹饪中的料酒的运用和添加并不陌生，然而在西餐烹饪中，葡萄酒也经常扮演着“料酒”的角色，比如在意大利面条酱里放点葡萄酒 问题五：冰酒 配 冰酒搭配什么菜肴 螃蟹大虾 问题六：加拿大冰酒怎么样？喝冰酒有什么讲究？ 您好，因为先天地形和气候等自然条件的卓越优势，加拿大冰酒品质世界领先，而加拿大的VQA冰酒标志很权威，是最严格的葡萄酒标准，如同法国的AOC、意大利的DOC和德国的QMP等级。因此你提到的印有VQA的加拿大加皇冰酒品质属上乘。 关于喝冰酒的讲究，我根据国人对于喝冰酒的误区给您几点建议： 1、冰酒的温度控制在4℃-11℃比较适合饮用，并不需要冰冻到太低的温度，否则影响冰酒果香气息的挥发。 2、冰酒直接饮用更能体会到它的醇香甘甜，并不需要加入冰块饮用，否则就及大地浪费了它原本的香甜气息。 3、冰酒的醇香和独特在于它的舒缓，因此冰酒适合细品慢饮，切不可像其他酒一样一饮而尽。 4、冰酒更适合与餐后甜点一起搭配饮用。 希望可以帮到您。 问题七：喝冰酒时要搭配什么东西吃，才最合适 与甜点：天生的一对　　“浓郁芳香与香梨、荔枝、杏桃”，“如蜜的甜，加上漂亮的酸度”――这些字眼不只形容冰酒恰到好处，也可以用来描述甜点，冰酒和甜点历来就被认为是天生的一对。品尝的时候，先喝一口酒，体会一下，然后再选择你面前对味的甜点，清香优雅的冰酒适合和柠檬味、香梨味的蛋糕以及果冻搭配，而味道稍强烈的冰酒则适合慕思蛋糕、杏桃蛋糕甚至龙眼干搭配。　　与巧克力：高风险高惊喜　　巧克力和冰酒，两个浓甜的食物，似乎是高风险的组合，但是，除了甜度较高的牛奶巧克力不适合搭配冰酒之外，带苦味的黑巧克力以及白巧克力，和冰酒搭配之后会给味蕾带来的挑逗。　　与鹅肝、芝士：极端对比的和谐　　食物和酒的搭配，有两种极端――极端和谐和极端对比。极端对比带来的并不是味道的相互抗衡，反而是带来更深刻的味觉享受。冰酒和鹅肝以及芝士的搭配属于此列。在加拿大，最经典的做法是用冰酒和香草浓缩成佐酱，然后搭配鸭肝、鹅肝，再来点新鲜的杏桃核烤面包，也很美妙;除此之外，油脂丰美的鳗鱼和冰酒也能搭配和谐，日式烧鳗鱼的做法就和冰酒是很好的一对。　　对于喜欢吃辣的中国家庭来说，冰酒还可与川菜搭配，因为它的清甜口感，不会影响川菜辣味的特点，与此同时，还有助于两者之间互相提升口感特点，所以家庭用餐，不妨以它佐之。　　不建议尝试的搭配：牛排、沙拉、意大利面等。 问题八：什么是冰酒？冰酒是什么？ 朋友送了我一瓶冰酒，我不知道其冰酒的价值，我以为冰酒就是冰箱里冰过的酒，朋友说自己去查资料吧。 我带着疑问查了资料，才知道什么叫冰酒。 冰酒不是加冰的酒，而是指冰葡萄酒的意思。然而，在不同的国家，冰酒也有不同的定义。一般所指，是用那些在采摘时就已经冻硬的葡萄酿造出甜白葡萄酒。但在正宗的冰酒产地加拿大和德国，冰酒的定义更加强调的是自然冰冻。《中国葡萄酿酒技术规范》中对冰葡萄酒的定义是：将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃以下，使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，然后采收、压榨，用此葡萄汁酿成的酒。 冰酒最初于1794年诞生在德国的弗兰克尼(Franconia)。当时人们就发现，留在葡萄树上直至第一次大的霜冻的葡萄在经过了冰冻和解冻过程之后，葡萄的糖分和风味得到浓缩。经过二百多年的发展，冰酒已经成为酒中极品，且真正的冰酒只有在德国、奥地利和加拿大才有生产。加拿大安大略省的尼亚加拉地区是目前世界上最著名的冰酒产区。而朋友给我的冰酒是云南太阳魂梅里圣山的冰酒，据说得到了有关机构的认证。 或者到：厦门冰酒网 b9w开头的站点了解下 问题九：冰酒的饮用方法 冰酒甜性高，酸性妙，美味均衡，可独饮或与新鲜水果，鲜乳酪，桃子乳酪蛋糕，不加糖的水果馅饼或蛋糕皆可美味地搭配。冰酒上桌前要在4℃-10℃的气温下冷藏，饮用前放入冰块桶十五分钟冰冻。品酒前，禁吃辛辣、带薄荷味和巧克力味的菜肴，开瓶后要等十几分钟，让长时间密封的冰酒与空气充分融合，再倒入杯中。冰酒的醇香和独特在于它的舒缓，所以，饮用冰酒时一定要细品慢饮，不能像饮其它酒那样一饮而尽，而是应该先把酒倒入酒杯中慢慢观察其色泽，然后将酒杯缓慢稳定地旋转划圆弧，让酒更多地接触空气，深吸其酒香，再小口抿酒，细品其味。具体地讲，品尝冰酒分三个步骤：一看：首先看冰酒的纯度和颜色，判断冰酒的浓度和酒龄；轻轻晃动酒杯，根据留在酒杯壁上的酒印，看冰酒的酒精度和糖度。二闻：在晃动酒杯之前闻一下，然后慢慢地晃动，以保证芳香逐渐地散发出来。三尝：回味冰酒丰富而独特的口感和香味，通过味觉评价冰酒的酒精度、糖度、酸度含量和各种成分的均衡度；一旦冰酒入口，要活动面颊、舌头并深呼吸，这样，冰酒中易发挥的成分在口中散发了来，通过咽喉传到鼻子，使各种感觉器官都能够尽情感受冰酒的美妙。冰白酒酒色金黄，酒质清凉，口感清爽，宜冷饮，具体的温度要视酒质而定，大约在4-10℃比较合适，温度太低会影响酒香的挥发。冰红酒呈酒红色，酒质醇厚，口感隽永，适宜在室温下饮用，一般在12-18℃之间；年份越长的冰酒温度适宜越高。 12℃是冰酒最高的适饮温度，品饮冰酒须在提前冰镇到4-10℃，才能尽享冰酒所带来的细腻享受。冰镇过后的张裕黄金冰谷冰酒具有杏果、菠萝、蜂蜜及热带水果的复合香气，如果与清凉透心、软韧可口的冰皮月饼搭配更佳。冰酒美食篇一：冰酒之配菜传统习惯上冰酒一般搭配甜品，但是有一条原则就是这个甜品一定不能比冰酒更甜，否则冰酒喝起来就会又酸又涩了。如果巧克力是你的最爱，还是改天再吃吧。根据这个原则，布丁和蛋挞都是不错的冰酒伴侣，它们淡淡的甜味能够很好地烘托冰酒的味道。这款芒果布丁的芒果清香和冰酒的热带水果风味相互呼应，搭配尤其出色。芒果布丁材料：鱼胶粉30克，白砂糖300克，热水600克，冰300克，淡奶油300克，牛奶300克，芒果酱600克。做法：1、将锅洗净擦干，倒入芒果酱，加热煮熟，关火。2、放入白砂糖、淡奶油和热水，拌匀。3、倒入牛奶拌匀，上火一边放入鱼胶粉一边搅拌，充分化开后关火。4、趁未变冷凝结时，倒入模具或小碗、玻璃杯中，室温晾凉即成。好管家提示：布丁成否的关键在于鱼胶粉的选择，建议选用大超市购买的进口鱼胶粉，虽然价格比国产的翻几倍（80元左右/盒），但凝结效果好，关键是不会有杂味影响口感，而且，一盒足够用上一年。 问题十：喝冰酒用什么酒杯 1、冰酒杯应杯壁薄、无色透明，以便显现冰酒的本色。 2、冰酒杯为口小腹大，状如郁金香，使酒香能聚集杯口，以便鉴赏酒香。 3、冰酒的酒杯比喝红葡萄酒和白葡萄酒的容量较小，跟喝甜酒的杯子一样。每次酌酒的量大概为杯子的三海之一。 4、酒杯杯根要高，约4－5厘米，以便手持酒杯后还能观赏到整个杯的酒色，同时要注意，温度会影响到冰酒的口感，握杯时，拿住杯底或者杯根，避免饮用时手的温度传递到酒杯中。

主要区别是二者的酿造方式不相同。这些是我在葡萄酒网上看到的，望采纳。

冰酒（Icewine）是一种甜葡萄酒。是采收在零下8℃以下在树上自然结冰的葡萄，直接原果压榨然后酿制而得。在冰葡萄压榨的过程中外界的温度要一直保持在零下8℃以下。冰酒最适合用来佐配甜点。香浓的冰酒最适合单独品尝，午茶时刻或饭后来上一杯，可以直接当饮料喝。冰酒通常相当浓，最好一次不要喝太多，每杯的分量也不宜过多，冰酒理想的饮用温度为14摄氏度。也有人认为零下7摄氏度左右的酒温最为恰当，可以降低冰酒的甜腻，也不会太冰，足以散发迷人的酒香。新鲜的冰酒开瓶后，并不会像一般葡萄酒马上走味，喝不完，封起瓶塞放回冰箱，可以保存一星期以上。

欧洲民间；属于葡萄酒的一种发酵过程，平常喝的葡萄酒大部分是静态的葡萄酒 ；含有二氧化碳的酒水；冰镇后的葡萄压榨后的酒。

冰酒的正确喝法是先冰镇，倒酒，观外观，闻洒香，细品，储存。1、冰镇葡萄酒把冰酒放在冰箱或酒柜里，温度保持在－10度左右。一般而言，冰酒的最佳风味需要通过冰镇（不仅仅是降温）才能表现出来。2、拔掉瓶塞，倒少量酒在酒杯里倒入少量冰镇过的冰酒。因为冰酒的味道非常微妙，而且甜味特别浓，所以，酒杯里的酒不宜过多。3、观察冰酒的外观冰酒通常是深色的，有时甚至会呈现琥珀色。一般而言，冰酒的颜色越深，酒龄就越长，而且这种酒的挂杯现象十分明显。4、闻酒香慢慢地旋转酒杯，这样可以使酒更好的接触空气。冰镇过的冰酒通常会散发出浓郁的热带水果香味。5、细品慢饮冰酒不但甜，而且口感柔顺，建议大家在喝冰酒时一定要细细品尝，这样才能品味出冰酒丰富而独特的口感。6、贮存未喝完的酒把瓶塞重新塞进瓶里，冰酒一旦被打开，也只能保存3至5天。

不妨简单地搭配你喜欢的冰淇淋，譬如香草味或者淡口味的搭配白冰酒，然后草莓味或者巧克力味的冰淇淋搭配红冰酒，例如加拿大尼亚加拉地区出的品丽珠或者赤霞珠！

首先，相同的：两者都是甜型的，也者是白酒。不同的，甜白在广义上可以包含了冰酒。你指的甜白有多种甜白酿造方法：如，停止发酵葡萄的糖份不能全部转化成酒精，酒就成了甜的。还有，在酒中加葡萄汁。还有，晚收型的，这种葡萄果浓缩，糖份高还有，贵腐酒，是因为葡萄在成熟后在感染贵腐菌，流失了水份。这种酒特别昂贵。冰酒，是因为葡萄果冰冻后就着冰冻来做酒，因为水份和葡萄成份因为冰冻会有些脱离，就是说水份单独冻住了。葡萄汁压榨出来浓度更高，所以更甜。酒当然也更甜。这种甜酒，价位只在贵腐酒之下。冰酒口感比较清爽，然后特点就是很甜，好的冰酒甜得会很舒服，但国内的不敢恭维。香味上冰酒的变化最多的是水果味，所谓蜜糖味道只要是ice认证过的冰酒都有的，我喝过有两款带有很清晰的荔枝香味的是我个人认为最好喝的。你所说的普通葡萄酒范围太广啦，干红半干红桃红干白半干白甜白贵腐包括冰酒都是葡萄酒。如果以干红来比我觉得没有可比性，本来传统酿造意义上所追求的东西就不一样，包括口感香味等等。我还是那句：葡萄酒是讲个人的东西，自己认为好就喝，别人说到会飞不适合自己都是假的。

您好，冰酒起源于欧洲后来在加拿大得以发展壮大，因为加拿大得天独厚的自然条件，骤降的气温能够让葡萄在一夜之间得以达到酿制冰酒的条件，因此加拿大的冰酒口感是非常好的。所以您因一瓶加拿大进口的冰酒而对冰酒产生兴趣喝酒就可以理解了。在加拿大，vqa是冰酒酿造的一个重要标准。比如您提到的加皇冰酒。至于品类，冰酒一般都是酿造之初所选用的葡萄种类来分的，而白冰葡萄和红冰葡萄酿造出来的冰酒也是不同品类的。您所说的雷司令就是其中一种品类，除此之外还有维达尔、赤霞红等口味。希望可以帮到您。

人们随着生活质量越来越高，对于酒也开始讲究起来，普通的白酒、红酒已经不能满足蠢蠢欲动的味蕾，我们经常在电视荧屏上看到这样的画面，三五个闺蜜坐在一起，餐桌上有各种甜品，还有可口诱人的冰酒，谈话高兴时就举杯共饮。那么，冰酒为什么那么受欢迎，如此的神秘呢？历史冰酒有着悠久的历史，它的酿造是于200年前在欧洲无意间被发现后开始流传至今。当时德国的葡萄园遭受突然来袭的霜害，为了挽救损失，酿酒师将冰冻的葡萄压榨后按传统的方法发酵酿酒，惊讶地发现结果是酸甜比例平衡，甘如蜂蜜般的美酒，而将之命名为冰酒。冰酒酿造技术由德国移民带入加拿大，经当地人进一步改良，酿出的酒更独特，更醇香。其品种主要有冰白葡萄酒和冰红葡萄酒。其中冰白葡萄酒颜色呈透明金黄色，素有“液体黄金”之美称；散发出蜂蜜和水果等香味；口感甘甜醇厚，清新可口，是重视健康之人士的绿色食品。最佳的饮用温度为冷藏至8。冰酒为何如此受欢迎？冰酒系100%葡萄汁发酵而成，色泽金黄或酒红，口感醇厚清爽，品质上乘，酒香里处处洋溢着欧洲风情。这是其他酒类所不能比拟的。冰酒，不仅美妙香醇，而且营养价值非常丰富，这是其它任何饮料酒所无法比拟的。冰酒中一般含有15%-25%易被人体吸收的葡萄糖和果糖，含各种有机酸0.3%-1.5%，各种矿物质成分0.3%-0.5%，其中的钙、钾、镁、磷、铁、锌、硒等微量元素，都能直接被人体吸收利用。抗癌硒是人体免疫系统的强化剂，也是一种很好的防癌、抗癌的微量元素。冰酒中，锌和硒的含量适中，符合人体的需要。养颜、美容、保健冰酒所含的B族维生素、维生素C等，能够维持人体正常的代谢，是生命和健康所必需的。另外，冰酒还含有人体代谢所需的数十种酶和氨基酸，有养颜、美容、保健等功能。保护心脑血管红冰酒中的多酚类化合物能扩张血管，使血管壁保持弹性，提高毛细血管的扩张力，杀死细菌或病菌。喝冰酒不仅有消毒清淤利尿的作用，而且能降低血压，对心血管系统有保护作用，降低心肌梗塞的风险。红冰酒的味道清新馥郁、甜而不腻堪称冰酒中之上品口红色在中国人而言，又是古祥喜气的象征，此红冰酒一推出，立即受到广泛喜爱，尤其女士们更是对其爱不释手。冰酒原是专供古代奥地利皇室饮用的佳酿，一般人根本尝不到。我们不但能品饮白冰酒，还能尝试到古代皇室都没喝过的红冰酒，这是多么幸福啊！

由100%的葡萄汁酿制而成的冰酒，不仅美味可口，而且营养价值非常丰富，这是其它任何饮料酒所无法比拟的。冰酒中一般含有15%-25%易被人体吸收的葡萄糖和果糖，含各种有机酸0.3%-1.5%，各种矿物质成分0.3%-0.5%，其中的钙、钾、镁、磷、铁、锌、硒等微量元素，都能直接被人体吸收利用。硒是人体免疫系统的强化剂，也是一种很好的防癌、抗癌的微量元素。冰酒中，锌和硒的含量适中，符合人体的需要。其所含的B族维生素、维生素C等，能够维持人体正常的代谢，是生命和健康所必需的。另外，冰酒还含有人体代谢所需的氨基酸，红冰酒中的多酚类化合物能扩张血管，使血管壁保持弹性，提高毛细血管的扩张力，杀死细菌或病菌。喝冰酒不仅有消毒清淤利尿的作用，而且能降低血压，对心血管系统有保护作用，降低心肌梗塞的风险。

Summerhill Pyramid Winery Zweigelt Icewine, Okanagan Valley, Canada夏丘金字塔茨威格冰红葡萄酒国内参考价： ￥2260 ～2500（2006年份）Summerhill Pyramid Winery Riesling Icewine, Okanagan Valley, Canada 夏丘金字塔雷司令冰白葡萄酒国内参考价：￥940 ～1030（2007年份）Summerhill Pyramid Winery Pinot Noir Icewine, Okanagan Valley, Canada夏丘金字塔黑皮诺冰酒国内参考价：￥1090 ～1210（2002年份）满意请采纳

贵族喝的那种冰酒，因高酸度和高甜度的平衡而顺喉，香味芬芳，入口清甜不腻，回味很悠长。我曾听别人说过，冰酒是他的精神食粮，能给他开心的感觉。

十年！不同种类不一样的！

看场合和目的了，专业场合需要装逼下，自己喝怎么开心就怎么喝了

冰窖

冰酒和葡萄酒的区别是冰酒是指冰葡萄酒，是一种甜葡萄酒；而葡萄酒是泛指用葡萄发酵酿制而成的酒精饮料。红酒是人们对于葡萄酒一种通称，即以葡萄为原料酿造的酒品。按照不同的标准红酒有多种分类方法，其中常用的一种就是按甜度来进行区分。即根据含糖量的高低，葡萄酒可分为：干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。冰酒是甜葡萄酒类下属的一种独特品类，与迟摘、贵腐、天然甜酒一样都属于甜葡萄酒。而大家所熟称的红酒，狭义上更多的是指含糖量较低的干红或干白。葡萄酒介绍葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定，葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精饮品。葡萄品种分为鲜食葡萄品种和酿酒葡萄品种，我们通常见到的葡萄均为鲜食葡萄。酿酒葡萄为Ampelidecese科，所有酿酒葡萄品种均属于Ampelidecese的10个科属中的Vitis科属。其中又以Vitis Vinifera种最为重要，全球的葡萄酒有99.99%均是使用Vitis Vinifera的葡萄品种酿造。

　　冰酒不需要放冰箱，冰酒贮藏环境的温度，最好维持在12－15℃，否则温度变化太大，不仅破坏冰酒的酒体，在热胀冷缩的作用下，还会影响到软木塞而造成渗酒的现象。 　　冰酒以平放摆置较理想，这样才能让软木塞和冰酒接触到，以保持它的湿润度，否则若将酒直放，时间太久，会使软木塞变得干燥易碎，而无法完全紧闭瓶口，造成冰酒的氧化。

　　1、原料：蔓越莓1000kg、偏重亚硫酸钾70g、酵母400g。 　　2、按工艺和配料要求： 　　（1）预处理：蔓越莓采摘后，置入冷库，通强风处理。 　　（2）破碎。 　　（3）压榨：去皮渣，果汁添加偏重亚硫酸钾后，备用。 　　（4）发酵前处理：酵母活化后备用；果汁升温。 　　（5）主发酵。 　　（6）倒罐：去除酒脚。 　　（7）后发酵。 　　（8）倒罐：去除酒脚。 　　（9）陈酿：满桶，密封，控温。 　　（10）过滤：补加偏重亚硫酸钾，粗滤，精滤。 　　（11）灌装：即为成品。

葡萄酒人们俗称“红酒”，而冰酒是葡萄酒中的精品，有“液体黄金”之称。其口感滑润、甜美醇厚、冷藏后饮用沁人心肺、甘洌爽口、其色如金、香如甘橘、沾滑润肺，入口后久久留香。源自德国，盛于加拿大。冰酒最初于1794年诞生在德国的弗兰克尼（Franconia），一场突如其来的霜害，使成片的葡萄冰冻在枝头上，为了挽回一些损失，酿酒师将小心采摘的冰冻葡萄压榨，并按当地传统方式发酵酿酒，却意外发现酿出的酒不但酒体饱满，而且爽口、清新，甜而不腻，果香沁人心脾，为了庆祝这个伟大的发现，将酒命名为“冰酒”。冰葡萄酒的出汁率只有10%－20%，足见其稀有珍贵，而且口感、品质及营养价值皆比一般葡萄酒优秀，是葡萄酒中的“极品”。因此，冰葡萄酒成为世界上最昂贵的酒种之一。而葡萄酒人们俗称“红酒”

1、恒温 温度是冰葡萄酒储存最重要的因素，理想的酒窖温度是12.8℃，上下有点变动，即10℃~15℃范围内的温度都是可以的。 2、保湿 湿度的影响主要作用于软木塞。湿度太低，软木塞会变得干燥，影响密封的效果，让更多的空气与酒接触，加速酒的氧化，导致酒变质。即使酒没有变质，干燥的软木塞在开瓶的时候很容易断裂甚至碎掉；如果湿度过高，软木塞容易发霉。冰葡萄酒最适宜保存湿度在50%~80%之间，但一些来自国际知名葡萄酒地窖的测试，90%以上的湿度也不影响葡萄酒的保存。 3、避光 冰酒要避免强光照射，紫外线尤其会使酒早熟，透明玻璃瓶会使这个问题恶化，虽然葡萄酒的墨绿色瓶子能够遮挡一部分紫外线，但毕竟不能完全防止紫外线的侵害。因此想要长期保存的葡萄酒应该尽量放到避光的地方，地窖或者专业葡萄酒恒温柜应保持黑暗。 4、避振 振动对酒的损害纯粹是物理性的，葡萄酒装在瓶中，其变化是一个缓慢发酵的过程，震荡会扰乱酒的分子结构，让葡萄酒加速成熟，让酒变得粗糙。所以应该放在远离振动的地方，而且不要经常搬动。 5、无异味 葡萄酒就像海绵，会将周围的味道吸到瓶中去。葡萄酒的木塞实际上也是葡萄酒的一个“呼吸器官”，刺激的味道会透过木塞渗进入葡萄酒内，所以葡萄酒不宜跟其他食品一起存放，以防止异味浸入酒中。 6、平放 葡萄酒平躺着放，它的软木塞就会保持湿润，空气就进不来，这样葡萄酒的质量就不会发生变化。

随着冰酒产业的迅速发展，冰酒的种类也在逐渐增多，以往我们只知道红冰和白冰，现在又有了汽泡冰酒、辣冰酒等等。下面就一起来了解一下吧。 红冰酒，用红葡萄酿制，主要以Cabernet Franc和Merlot品种居多，玫瑰红色的汁液，红莓果香，酸甜可口。酒质醇厚，口感隽永，适宜在室温下饮用，一般在12℃-18℃之间；年份越长的冰酒温度适宜越高。 白冰酒，是静止酒(非起泡酒)，是以最传统的冰酒生产方式用冰冻的白葡萄酿制。酒色金黄，酒质清凉，口感清爽，宜冷饮，具体的温度要视酒质而定，大约在4℃-10℃比较合适，温度太低会影响酒香的挥发。 新推出的汽泡冰酒(Sparkling Icewine)。 橡木桶陈酿的冰酒(oak aged icewine)：融合了果香和橡木桶的气息，香甜袭人。 令人生畏的辣冰酒(Hot icewine)：冰酒和墨西哥辣椒一起酿制所得。

　　冰酒是起源于德国的，据说是在1765年的时候下了一场很大的雪，雪变成了冰结在葡萄串上，而人们以为葡萄全部收完了，到了第11月份，葡萄串还挂在树上，这个时候收割已经晚了，但是葡萄却比正常的情况下，成熟了很多，糖分也增加了。 　　冰酒起源于什么时候 　　冰酒是用自然结冰或者霜冻的白葡萄品种酿成的甜型白葡萄酒，其中雷司令和威代尔是最常见的冰酒酿酒葡萄品种。冰酒的口感十分的顺滑甜美，而且还伴有蜂蜜香和果香，口感冰凉。!清新可口。 　　冰酒的口感十分的特殊，有蜂蜜香和果香，而且味道十分的甜美，但并不是加糖所导致的，而是天然的葡萄糖和果糖融合在一起的味道。然后冰酒的制作工艺十分的复杂，而且它的制酒方式也比较特殊。 　　制作冰酒的葡萄被留在了葡萄藤上，一直要等到11月初第一次下霜的时候再进行采摘，当时的气温通常是零下9度以下，而最理想的采摘温度则是零下10度~13度。都是低温而且葡萄还在结冰的状态。在0度的气温以下，葡萄中的水分都结了冰，糖分则被留在了葡萄汁中，所以葡萄很甜。

1、先赏看冰酒纯度和颜色，判断冰酒的浓度和酒龄。 2、晃动酒杯根据留在酒杯壁上的酒印，看冰酒的酒精度和糖度。 3、在晃动酒杯之前闻一下，然后慢慢地晃动，保证芳香逐渐的散发出来，通过味觉评价冰酒的酒精度，糖度，酸度含量和各种成分的均衡度。 4、一旦冰酒入口要活动面颊，舌头并呼吸，这样冰酒成分在口中散发通过咽喉传到鼻子，使各种感觉器官都能够尽快感受冰酒的美妙。

冰酒是一种甜型白葡萄酒。冰酒是一种在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造出来的葡萄酒，冰酒的口感特殊，富有蜂蜜香和果香，味道也很甜美。 冰酒是什么酒 冰酒通常相当浓，最好一次不要喝太多，每杯的分量也不宜过多。 在国外，冰酒并非在用餐的时候饮用，而是在用餐过后倒上半杯一品。 冰酒中含有易被人体吸收的葡萄糖和果糖，含有各种有机酸及各种矿物质成分。

冰酒（Icewine）是一种甜葡萄酒。一种在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。按照《冰葡萄酒》国家标准（GB/T 25504-2010）的定义，冰葡萄酒（Ice wine）是指：将葡萄推迟采收，当自然条件下气温低于-7℃使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，采收，在结冰状态下压榨，发酵酿制而成的葡萄酒（在生产过程中不允许外加糖源）。冰酒有着悠久的历史，它的酿造是于200年前在欧洲无意间被发现后开始流传至今。当时德国的葡萄园遭受突然来袭的霜害，为了挽救损失，酿酒师将冰冻的葡萄压榨后按传统的方法发酵酿酒，惊讶地发现结果是酸甜比例平衡，甘如蜂蜜般的美酒，而将之命名为冰酒。冰酒酿造技术由德国移民带入加拿大，经当地人进一步改良，酿出的酒更独特，更醇香。其品种主要有冰白葡萄酒和冰红葡萄酒。其中冰白葡萄酒颜色呈透明金黄色，素有“液体黄金”之美称；散发出蜂蜜和水果等香味；口感甘甜醇厚，清新可口，是重视健康之人士的绿色食品。最佳的饮用温度为冷藏至4~8℃。有人说，冰酒的诞生是一场美丽的错误。两百年前的德国，葡萄园遭受到突然来袭的霜害。酒农为了挽救损失，只好将错就错，将冰冻的葡萄压榨，按照传统方式发酵酿酒。谁知，无心插柳柳成荫，酿成了酒体饱满、风味独特的佳酿，造就了冰酒的问世。据说全世界只有奥地利、德国及加拿大等少数几个国家的少数几个地方，在温度、气候与各方面条件都配合的状况下，才有条件酿制出高品质的冰酒。由于生产方式独特、产量稀少，其昂贵也就顺理成章了。据有关专家测定，冰酒的营养成分里几乎包含了人体所必需的数十种酶和氨基酸，有养颜、美容、保健等功能，是不可多得的上乘佳酿。一位葡萄园主的一番话可概括冰酒生产过程的艰辛和在市场上的珍贵：“所有的葡萄园主人每年总像期待爱情一般祈盼着霜冻降临深秋的果园，能够品尝到真正冰酒的人就像能够得到真正爱情的人一样稀少。”

冰酒冰酒(冰酒)被称为液体黄金。加拿大圣劳伦斯冰酒来自世界闻名的加拿大冰酒产区，魁北克圣劳伦斯湖附近的葡萄园。白冰酒是极其珍贵的雷司令，红冰酒是以黑皮诺葡萄为原料精心酿造而成。冰酒是最好的酒，它的味道纯正、香甜、醇厚。白冰酒呈深金黄色，晶莹剔透，赏心悦目，口感顺滑，和谐感强。不同的开放时间，让人感受到不同热带水果的芬芳;红冰酒呈深宝石红色，入口会感觉顺滑、香甜、清新，口感持久而稳定。冰作为最好的葡萄酒，深受人们的喜爱，成为加拿大的瑰宝。冰酒(冰酒、葡萄冰酒、冰酒)是在特定的气候条件下，将冰葡萄压榨成汁而酿造的一种特殊的酒。它源于德国，产于欧洲寒冷地区和北美部分地区。加拿大安大略省的尼亚加拉半岛和不列颠哥伦比亚省的奥卡诺根湖是冰酒的最佳产地。葡萄酒因其独特的加工工艺而具有很高的营养价值。同时，由于生产加工条件苛刻，也成为一种珍贵的酒。长期以来，冰酒享有世界声誉。它是加拿大最好的葡萄酒和最著名的特产之一。它是加拿大的国宝级葡萄酒。目前，冰酒在中国越来越受欢迎。它是一种时尚的礼物和优雅的葡萄酒。生产冰酒的葡萄在十月完全成熟。它们被保护网覆盖，完好无损地挂在藤蔓上，直到加拿大冬季的第一个冰冻期。这期间葡萄自然脱水，浓缩了葡萄汁的风味、香气、糖分和酸度。加拿大12月和1月零下10以下的低温将葡萄冻成固体，大大增加了人工采摘和压榨的难度。浓缩葡萄汁的产量只有正常产量的五分之一，因为压榨时大部分水是以冰晶的形式沉淀下来的，所以很珍贵。1998年VQA霞多丽冰酒中等的稻草色，就像烤苹果的前味和成熟金银花、苹果和柠檬的后味一样，是一种清脆而平衡的酸味，是一种通过复杂技术定制的美味。1998年白皮诺冰酒VQA中度金黄色，粘稠，前味是水果味、脆酸、苹果和梨味的完美结合。由于市场供应有限，这是你应该立即购买的最佳甜酒，但实际上可以持续十年到二十年。1998年维尔德莱冰酒VQA琥珀色的金色，前味有大地的味道，酒本身很真实，口感也很丰富。它结合了李子干、核果和梨的味道，余味是持久的草莓味道。这是一款非常好且均衡的冰酒。1998年VQA Gewurztraminer冰酒深金黄色，浓郁，芳香，略带辛辣，橙子/葡萄柚纵味。平衡后极佳的酸度给人一种非常清脆而持久的回味。这是一种非常美味的冰酒。1998年灰皮诺冰酒一般来说，灰皮诺转换成冰酒并不稀奇。这种葡萄的独特味道在制作冰酒的过程中得到了强化和发展。并创造出一种独特的冰酒，回味清脆，让饮用者可以长时间保存。1998年雷司令冰酒浅稻草黄色，带有蜂蜜前味，甜青苹果味，结合了一些甜柚子/柠檬味，以及松脆的酸味，口感非常丰富。1998维达尔冰酒结合了浅金黄色、梨子、奶糖香、猕猴桃和醋栗味，是一款适合初尝者的干冰葡萄酒。1998年美乐冰酒是由不列颠哥伦比亚省最好的美乐葡萄园酿造的冰酒。也是一种真正的享受。「1999年莎当妮冰酒」金黄色的柠檬黄，这款酒融合了梨和桃的味道，同时也展现出浓缩的热带水果风味和平衡的酸味。允许这种酒在瓶中保存多年。1999年雷司令冰酒新鲜的柠檬黄，融合了野花的清香，蓝柠檬和蜂蜜的味道。很标准的雷司令冰酒味道。香味中浓缩的甜味非常适合蜂蜜、青柠檬和油桃。多伦多的冰酒一般从30加元到几十加元不等。西洋参又名西洋参，性寒，味苦。有益肺阴，清虚火，生津止渴。常用于治疗肺虚、久咳、失血、咽干、口渴、虚热、倦怠等症状。它是西洋参的药食两用植物，不仅是珍贵的上品中药材，也是高级滋补佳品。它含有16种微量元素、17种以上的氨基酸、多糖、多肽、多种维生素等。对人体至关重要。具有抗癌、抗疲劳、耐缺氧、抗辐射、抗衰老等多种功能，对冠心病、高血压、贫血、神经官能症、糖尿病等有较好的疗效。经常服用西洋参可以强身健体，延年益寿。西洋参性寒，老少皆宜，四季皆可进补。年老或病后虚弱的人，体质差的人，脑力劳动者，内分泌失调的人，性功能差的人，不适合进补人参的年轻人，都适合进补西洋参。加拿大枫糖浆枫糖浆是加拿大最著名的特产之一。目前，全球70%的枫糖浆产品都集中在魁北克省。从40年以上的糖枫树上采集的树液非常珍贵。平均40升枫糖浆只能提取1升枫糖浆。枫糖浆口感醇厚，是纯天然产品。据说可以美容减肥，所以很受欢迎。由于枫糖浆非常受欢迎，参观枫糖浆小屋也是一项非常受欢迎的活动，在这里你可以了解到关于枫糖浆的一切。是一项融入当地生活，将美食和旅游结合在一起的活动，比如讲解枫糖浆的制作工艺，品尝地道的枫糖浆产品和传统美食，欣赏热闹的传统音乐和舞蹈表演，乘坐马车游览枫林。一棵直径25厘米的枫树，通常只钻一个洞，就有了休养生息的能力。多年的大枫树一般能钻3-4个孔，孔深入树干白体内5厘米，树液沿导管流向储水桶。沸腾的枫糖浆的温度一般保持在水沸点以上4摄氏度。采集枫树汁需要合适的温度。每年，枫糖浆的收获季节是在二月和四月之间的4-6周内。只有在夜间温度低于0，白天温度高于5时，才能提取枫树液。大约在1600年，印度糖浆的记录开始出现。最早发现枫糖浆的是印第安人，他们用土著方法在枫树树干上挖凹槽和钻孔来收集枫糖浆。当时的印第安糖浆就是今天的枫糖浆的前身。枫糖含有丰富的矿物质和有机酸，热量低于蔗糖、果糖和玉米糖，但钙、镁和有机酸远高于其他糖类，可以补充营养不均衡的虚弱体质。枫糖的甜度没有蜂蜜高，含糖量在66%左右(蜂蜜含糖量在79%-81%左右，砂糖高达99.4%)。最常见的枫糖浆产品是枫糖浆。人们喜欢蘸糖浆的煎饼和法式吐司，也喜欢把糖浆倒在冰淇淋、酸奶和奶昔上。加拿大人也喜欢在雪上吃枫糖。又冰又甜，口感绵软。吃的时候，只有雪和糖慢慢滑下喉咙，很舒服。枫糖浆根据含糖量不同可以分为几种，用途也不同：有的适合制作硬糖和奶油，有的适合直接食用，有的适合烹饪。事实上，枫糖浆在烹饪中有很多用途，但并不为人所知。像枫糖浆一样的鹅肝是专家们的最爱。有许多枫树产品，如枫树黄油、枫树果冻(它闻起来很香，非常适合涂在吐司上，如果加点奶酪就更好了)、硬糖、砂糖、枫树芥末酱、枫树果酱、棉花糖蛋白质、淀粉、维生素、纤维在一道菜里一应俱全，枫糖树特有的清香是这道菜挥之不去的灵魂。加拿大SHADY MAPLE FARM Company of Canada no . 1等品牌的枫糖浆，可在PRICE CHOPPER、LOBLAWS、Dominion等超市购买。大概是4加币/250ml，一般500 ml的8到9加币一瓶。北美各种鱼油产品卵磷脂加拿大有很多鱼油和卵磷脂产品，价格合理，是老人最好的保健礼品。此外，还有蜂胶、海豹油、维生素、保健品、美容产品等。加拿大有很好的产品可以选择。一般在唐人街买这些产品比较便宜，比如无虚饰，泽勒，沃尔玛等。鱼油、海豹油等保健品，常见的有三文鱼油、鲨鱼油等。成分鱼油鱼油的主要成分是EPA和DHA。EPA是二十碳五烯酸的缩写，DHA是二十二碳六烯酸的缩写，二十二碳六烯酸。它们没有流行的名字，只有化学名称。EPA和DHA属于-3系列多不饱和脂肪酸，是人体不能合成的不可缺少的营养物质，因此被称为人体必需脂肪酸。虽然亚麻酸在人体内可以转化为EPA和DHA，但这种反应在人体内反应缓慢，转化量很少，远远不能满足人体对EPA和DHA的需求，必须直接从食物中补充。应用鱼油的主要有效成分是-3，一种多不饱和脂肪酸。它是人体血管的清道夫，还能预防动脉硬化、中风和心脏病。鱼油是高血压、冠心病、脑中风、糖尿病、风湿性关节炎、癌症等疾病患者的首选保健品。鱼油还能抑制血小板聚集。如果您曾经患有心血管疾病，或者曾经接受过治疗，为了您自身的健康、安全和更有效地使用鱼油，请按照医生的指示谨慎服用。常识：选鱼油也有技巧。一般适合DHA比例高的青少年食用的鱼油，可以从鱼的眼窝和无脂部位提取，价格也比普通鱼油高。市面上常见的鱼油有50%和30%两种，前者常用于辅助治疗，后者用于日常保健。因为50%的鱼油对包装要求更严格，所以价格要高很多，效果是普通鱼油的3-4倍。格陵兰岛位于北冰洋，是一个银色的冰雪世界。生活在岛上的土著爱斯基摩人以捕鱼为生，他们很难吃到新鲜的蔬菜和水果。就医学知识而言，少吃动物脂肪和蔬菜容易患心脑血管疾病。但实际上恰恰相反，爱斯基摩人不仅非常健康，而且很难在他们中间发现高血压、冠心病、中风、糖尿病、风湿性关节炎、癌症等疾病。这种不可思议的现象也发生在日本一个岛上的渔民身上，难道只是巧合?有必然联系吗?科学家对此有着浓厚的兴趣。经过十多年的潜心研究，终于找到了答案。原来和他们每天吃的海鱼中含有的物质有关，那就是EPA和DHA。这两种物质的发现给医学和营养学带来了重大突破。天然卵磷脂(Leithin)天然卵磷脂是从天然大豆中提炼出一种必需的不饱和脂肪酸，以alpha和beta分子的形式存在于人体的各种组织中，尤其是脑细胞和神经细胞的重要成分(即神经信息传递的必需物质)。因此，服用卵磷脂对青年学生和用脑过度的中年人很有帮助，对植物神经紊乱和抑制老年痴呆症有满意的效果。

张玉冰酒酒庄威代尔过期是不能够和

都好喝。三种口味评价如下。1、张裕冰酒黑钻级的口感最好，味道比较甜，淡淡的果香，酸甜适中，齿颊留香。2、张裕黄金冰谷酒庄蓝钻冰葡萄酒的色泽金黄晶亮，具有杏果、菠萝、蜂蜜及热带水果复合香气，口感甜润、肥硕，酸度爽适而平衡，甘冽爽口，余香持久。3、张裕金钻级冰酒色泽金黄，具有花果、蜂蜜、及热带水果的香气，金钻级张裕冰酒的口感：甜润，酸度平衡、爽口，余香持久。冰酒是一种甜葡萄酒。

加拿大的冰酒出名！你买几瓶好了！

加拿大的第一支冰酒诞生在1973年，由英属哥伦比亚(即BC省)的沃特海恩勒(Walter Hainle)葡萄酒厂生产，到现在，加拿大冰酒早已声誉鹊起，在著名国际葡萄酒大赛上屡获殊荣。而且，加拿大除了生产普通冰酒外，还生产少量起泡冰酒、红冰酒等特殊品种的冰酒。

家里要来客人吃饭，准备买一瓶葡萄酒，冰酒好还是干红好？干红好

不同的冰酒盖开启方法自然也是不同的。1、下面是橡木塞，上面是锡封。打开方式：您可以先后撕天锡封，然后用红酒螺镟浆开瓶启打开；2、下面用橡木塞，上面是腊封。打开方式：可以先用酒刀撬开腊封，然后用红酒螺镟浆开瓶启打开。注：如果在没有工具的情况下，还可选择用筷子或者牙齿启封，但是这种那个方法有可能会影响冰酒的口感。扩展资料冰酒饮用方法1、杯子：传统上，冰酒是用小型高脚杯来饮用的，不过也可以用白葡萄酒杯来饮用，白葡萄酒杯可以让冰酒的香气充分发挥出来。2、侍酒温度：10°C-12°C，喝之前可以把它放在冰箱里冷冻1-2个小时。3、保质期：冰酒的糖分含量很高，而糖本身就是一种比较好的防腐剂；所以，冰酒开瓶之后，如果把它放在冰箱里，可以保存3-5天。4、冰酒配餐：冰酒可以作为餐后甜点酒来单独饮用；也可以搭配一些甜点，不过甜点的甜度要比冰酒的低一些；还可以搭配咸味或者味道比较丰富的美食。冰红葡萄酒带有李子的香气，搭配巧克力最好。另外，冰酒还可以用来调配鸡尾酒，不过这样的鸡尾酒一般价格比较高。

用手

一般来说这个冰酒出自德国但不是每年都出，看气候情况了先从冰酒识别开始吧，从正规渠道过来的没什么太大问题，一般价格在300左右酒类招商Q群316186

张裕葡萄酒按照酒的质量高低，把它们分为大师级、珍藏级、特选级和优选级。最高级别是“大师级”，代表作是张裕大师级解百纳干红口感圆润，入口柔和，具有陈酿香气。大师级代表：张裕大师级解百纳干红深宝石红色；香气纯正、浓郁，具有成熟果香，具有黑加仑浆果香气，具有浓郁的橡木香，橡木香与酒香协调，具有陈酿香气，入口柔和，口感圆润、丰满，芳香持久。具有结构感，典型性强。珍藏级代表：张裕92解百纳深宝石红色；香气纯正、优雅，愉悦，具有成熟浆果香气，橡木香与酒香协调、典雅，具有陈酿香气，入口柔和，口感圆润、醇厚，芳香持久。有骨架，具有品种典型性。特选级代表：张裕95解百纳、张裕94解百纳宝石红色；香气纯正、优雅，果香浓郁，橡木香较浓郁，口感舒顺、较醇厚。有结构，具有品种典型性。优选级代表：张裕窖藏三年解百纳宝石红色；香气纯正、优雅，果香较浓郁，具有橡木香，口感协调，舒顺。具有品种典型性。

whistler icewine 2003这个冰酒的价格686

冰酒品牌前十名如下：根据品牌评价以及销量评选出了冰酒十大品牌排行榜，前十名分别是莫高MOGAO、长白山、通化TONHWA、yancy云惜、五女山、张裕/CHANGYU、慕拉、莱珍斯、张裕三鞭酒、列吉塞。MOGAO莫高是国内知名葡萄酒品牌,专注于葡萄酒研发生产及销售的企业。其产品包括干红、干白、加本侬、冰酒、白兰地、甜型酒等。冰酒冰酒（Ice wine）是一种甜葡萄酒，它是在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。按照《冰葡萄酒》国家标准（GB/T 25504-2010）的定义，冰葡萄酒（Ice wine）是指把葡萄推迟采收，当自然条件下气温低于-7℃。让葡萄在树枝上保持一定时间，使其结冰，然后在结冰状态下压榨，最后进行发酵酿制（在生产过程中不允许外加糖源）。冰酒上桌前要在4℃-10℃的气温下冷藏，饮用前放入冰块桶十五分钟冰冻。冰酒有着悠久的历史，它的酿造是于200年前在欧洲无意间被发现后开始流传至今。

酒名：小冰红葡萄酒产地：甘肃武威黄羊河莫高庄园配料：100% 梅乐(Merlot)葡萄汁产品酒精度：12℃糖份：>=45g/l 净含量：375ML 装瓶日期：2008年 保质期：10年颜色：宝石红滋味：浓郁幽雅，醇美绵长。

有点远啊，现在快递都停的差不多了！！

现在大家也不再随意送礼，如果送礼的话一般讲究特别或好玩吧。这些进口酒的调制玩法早已掳获了大量的追随者与尝试者。所以这些进口酒用来送礼当然是不错的。不过中国人讲究“仓廪实而知礼节”，送礼这事不可强求啊！

问题一：什么是冰酒？冰酒是什么？ 朋友送了我一瓶冰酒，我不知道其冰酒的价值，我以为冰酒就是冰箱里冰过的酒，朋友说自己去查资料吧。 我带着疑问查了资料，才知道什么叫冰酒。 冰酒不是加冰的酒，而是指冰葡萄酒的意思。然而，在不同的国家，冰酒也有不同的定义。一般所指，是用那些在采摘时就已经冻硬的葡萄酿造出甜白葡萄酒。但在正宗的冰酒产地加拿大和德国，冰酒的定义更加强调的是自然冰冻。《中国葡萄酿酒技术规范》中对冰葡萄酒的定义是：将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃以下，使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，然后采收、压榨，用此葡萄汁酿成的酒。 冰酒最初于1794年诞生在德国的弗兰克尼(Franconia)。当时人们就发现，留在葡萄树上直至第一次大的霜冻的葡萄在经过了冰冻和解冻过程之后，葡萄的糖分和风味得到浓缩。经过二百多年的发展，冰酒已经成为酒中极品，且真正的冰酒只有在德国、奥地利和加拿大才有生产。加拿大安大略省的尼亚加拉地区是目前世界上最著名的冰酒产区。而朋友给我的冰酒是云南太阳魂梅里圣山的冰酒，据说得到了有关机构的认证。 或者到：厦门冰酒网 b9w开头的站点了解下 问题二：冰酒是什么？又有什么寓意？ ？？？ 问题三：冰酒是什么？什么的冰酒好喝？ 冰酒是什么？ 答：冰酒是利用气温在-8℃以下树上自然冰冻的葡萄酿造而成的葡萄酒。 按照《冰葡萄酒》国家标准（GB/T 25504-2010）的定义，冰葡萄酒（Ice wine）是指：将葡萄推迟采收，当自然条件下气温低于-8℃使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，采收，在结冰状态下压榨，发酵酿制而成的葡萄酒（在生产过程中不允许外加糖源）。 什么的冰酒好喝？ 答：国内外很多冰酒庄严，国外的加拿大冰酒很出名，国内冰酒现在很棒，比如亚洲第一冰酒的思帕蒂娜等酒庄也很好。 都是自己打的。 问题四：冰酒是什么类型的葡萄酒? 冰酒 简单的来说 就是冰葡萄酒的意思。 问题五：什么是蓝莓冰酒 用环境温度在零下七度的条件下，采摘迟收的蓝莓，并在相同气温条件下，压榨蓝莓浓缩汁而酿制的酒就是蓝莓冰酒 问题六：冰酒与葡萄酒是什么区别啊 冰酒和葡萄酒都是以葡萄为原材料，都属于甜酒的一种，可是它们却有着不同的制造工艺，不同的营养价值。提到冰酒和红酒，很多人都略知一二，但是对其真正了解的人并不多。下面就从不同角度来比较一下这两种酒。冰酒和葡萄酒都是以葡萄为原材料，都属于甜酒的一种，可是它们却有着不同的制造工艺，不同的营养价值。一、从酿造工艺的角度来说：冰酒是用自然冰冻的葡萄，带冰压榨而成的冰葡萄酒。它的含糖量比较高，和干红葡萄酒相比，冰酒更加的甜，风味更加独特，香气更加的浓郁。干红葡萄酒是用纯红葡萄，不用去除葡萄皮和籽所酿制的酒。口味更厚重。二、从营养成分的角度来说：红酒富含糖、蛋白质、多种矿物质，这些营养成分都是人体不可或缺的成分。冰酒的营养价值要比干红葡萄酒丰富，它有人体所需的葡萄糖和果糖，维生素B、维生素C帮助人体新陈代谢，还有人体所需的矿物质，不仅如此，常饮冰酒还可以起到美容养颜，抗衰老的作用，冰酒还具备医药功效，可以起到防止心脑血管疾病和防止癌细胞扩散的作用。希望我的回答可以帮到你，祝您愉快。 问题七：冰酒和普通葡萄酒口感上有什么区别 冰酒口感比较清爽，然后特点就是很甜，好的冰酒甜得会很舒服，但国内的不敢恭维。香味上冰酒的变化最多的是水果味，所谓蜜糖味道只要是ICE认证过的冰酒都有的，我喝过有两款带有很清晰的荔枝香味的是我个人认为最好喝的。你所说的普通葡萄酒范围太广啦，干红半干红桃红干罚半干白甜白贵腐包括冰酒都是葡萄酒。如果以干红来比我觉得没有可比性，本来传统酿造意义上所追求的东西就不一样，包括口感香味等等。我还是那句：葡萄酒是讲个人的东西，自己认为好就喝，别人说到会飞不适合自己都是假的。最后，楼主支持国货是好事，但张裕冰酒都只能在国内说说，外国人承认你的是冰酒吗？你张裕说是按ICE标准酿造的，谁按这个去监管了？ 问题八：一分钟弄懂什么是冰酒 冰酒四大产区，奥地利，德国，加拿大和中国，冰酒是由威代尔冰葡萄零下8度压榨酿制，冰葡萄采摘季节是在每年元旦前后。冰酒属于甜酒，喝之前最好冷藏一下。 问题九：冰酒VQA认证是什么？ VQA( The Vintners Quality Alliance ) 加拿大酒商质量联盟缩写，VQA标准是加拿大最重要的葡萄酒质量标准，消费者可以根据葡萄的原产地鉴别葡萄酒质量的高低。VQA葡萄酒必须是全部用加恭大产的葡萄酿造，必须按照VQA的标准生产并经过专家组的品尝决定是否有资格打上VQA标志。VQA明确规定了哪些地理区域可以种植葡萄，葡萄酒应该如何酿造，有VQA认证标志的产品可以使用那些葡萄品种等问题。VQA相当于欧洲的葡萄酒名称系统，如法国的AOC（原产地名号控制）。 不过，加拿大四个冰酒产区中符合VQA冰酒标准的产区可只有安大略省和BC省,但其它两省不执行VQA标准。 符合VQA标准的冰酒有着非常严格的条件，要求一定要在特定时间凌晨 3 点――上午10 点采摘压榨，特定条件：零下 7-8 摄氏度，葡萄汁白利糖度必须在35度以上，残留糖必须达到125克／升，发酵罐测得的压榨汁白利糖度不得低于32度，酿制后在 VQA 小组评比认定下方可授权贴有 VQA 标识，故批量很小，加国境内专卖店售价 50-100 加币左右，而进入国内做因加 50% 关税一般售价在 700-1000 元人民币左右。 或者到厦门冰酒网查看 问题十：贵腐酒和冰酒的区别是什么 一般总以为葡萄酒本就应该是甜的。但是若在国外居住时间长后，才会了解到葡萄酒通常是不甜的，即便是甜的，那甜味也不明显。但是国外有一类葡萄酒，就真的是非常甜的葡萄酒，甜得芳香醇美、甜得干净清爽、甜得优雅而不腻，但产量少、价格高，它们就是冰酒和贵腐酒。贵腐酒与冰酒的区别，所谓贵腐，就是将成熟的葡萄继续留在藤上，让霉菌寄生的葡萄干缩的现象。由于午前的湿气非常适合一种寄生在葡萄上的霉菌生长。当千丝万缕的菌丝穿过果皮，深入果肉，将葡萄钻穿成像海绵一样的镂空果粒，而午后干热的阳光正好抑制霉菌的过度生长，造成葡萄的腐烂，同时让果肉水分蒸逸出去，逐渐干缩脱水成半干葡萄。正是这个特殊的天然环境所形成的巧妙平衡，赋予了甜酒的贵腐灵魂。贵腐酒与冰酒，这是两支顶级的琼浆玉液。一支是 *** 热阳光赐予了腐而不朽的尊贵灵魂，另一支则被天寒地冻的极地环境催生出如香水般的诱人芬芳。它们的香甜，无不仰赖自然的巧妙天成。贵腐酒与冰酒的区别在于贵腐酒出自于著名的葡萄酒产区波尔多。摊开地图看，生产甜酒的几个区：索甸、巴萨克、卡狄亚克、圣十字山都位于吉龙德河和西龙河的交汇处。当西龙河从蓝德地区带着冰冷低温的水流注入水温较高的吉龙德河时，冷热交汇，因而在两河汇流处产生一股烟雾般的湿气，将附近的葡萄园笼罩住。但在九月的采收季节，这股湿气多半在午前就因阳光蒸发而消散，午后的阳光则恣意地照在大地上，干燥的光热将已经过熟葡萄里的水分一点点地蒸发掉，而这也正是酿造贵腐甜酒的关键所在相对于贵腐酒，细致优雅的冰酒则是在极为艰苦的极地环境下诞生的，德国、加拿大和奥地利三大产国，均是冬季冰天雪地，其它季节却又需要足够温暖的地带。这样的气候就是为了在采收时，将已经干缩的葡萄中仅存的水分也冻结成冰，从而榨出来的汁液量少粘稠，不但甜度浓厚，香味酸度也极度浓缩，糖分能够达到每公升225克以上。

使用开瓶器。开瓶器是开红酒的一种最常用的开瓶器工具，其最大功能就是把红酒酒瓶封帽切开，然后缓缓把软木塞拔出来。一般稍有喝葡萄酒经验的人都会有一个专属的葡萄酒开瓶器。市场上红酒开瓶器类型多种多样，有T型开瓶器、侍者型开瓶器、兔耳型开瓶器、海马刀开瓶器、气压式开瓶器、Ah-So开瓶器和电动开瓶器等。其中双臂式杠杆型开瓶器是居家最常用的开瓶器之一，特点是省力、高效，但是不方便携带。冰酒中一般含有15%-25%易被人体吸收的葡萄糖和果糖，含各种有机酸0.3%-1.5%，各种矿物质成分0.3%-0.5%，其中的钙、钾、镁、磷、铁、锌、硒等微量元素，都能直接被人体吸收利用。扩展资料：注意事项：1、冰酒含糖较高，喝一口就会使人顿生愉悦之感，心情大好。所以冰酒适合在餐前、餐后、空闲时喝，受时间和场合限制较小；喝冰酒时配一些小甜点，又休闲又享受。2、冰酒的适饮温度为10°左右，在开瓶前需要在冰桶里进行冰镇，开瓶后静放一刻钟时间醒酒。3、饮用冰酒时先倒半杯，观赏酒体的颜色和纯净度。4、冰酒之配菜传统习惯上冰酒一般搭配甜品，但是有一条原则就是这个甜品一定不能比冰酒更甜，否则冰酒喝起来就会又酸又涩。参考资料来源：百度百科-冰酒参考资料来源：百度百科-开瓶器

高档酒包装盒，要是用木盒太常见，并且图案颜色等都有限。要是用硬纸或牛皮纸做的县的不够高档。我的建议是用皮盒包装，就是盒子里层是木，外层是环保pu，不失高档，pu的材料纹路都可以自己设定，做自己独一无二的酒盒。做这类酒盒，可以找专业做皮盒的厂家，在设计与生产工艺或者价格上都有优势，欢迎来厂参观洽谈！

冰酒是加拿大的国酒，和中国的茅台一样，因气候环境，在尼亚加拉主产区的冰酒口感最佳，相差30公里的葡萄园口感就不一样了，派利特瑞是全球最大的冰酒酒庄生产商，云岭规模不错，尼亚加拉旅游大道545庄园---加拿大 Wellife 酒庄（威兰馥）Demour（德慕拉）品牌冰酒系列比较亲民，目前已经出口国内，即将面向消费者，喜欢冰酒的朋友可以持续关注。

莫高长相思冰酒属于甜型葡萄酒，11度。有着不俗的性价比，麦黄色的酒体，具有苹果梨和香桃及浓郁的花香，先香后酸，搭配还算平衡。当然不能与加拿大德国的那种在严苛天气要求和规定时间采摘的冰冻葡萄而酿制的酒，更多意义上是指口感上的冰爽，还是有着不俗的性价比。 更多关于莫高长相思冰酒怎么样，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/c528f41615834882.html?zd查看更多内容

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因为名字不够响亮，使得银冰自打降生就运道不佳。略低于金冰的售价，但是请注意她的年份，2002年对于葡萄酒来说绝对是一个好年景，况且即便一般的红酒，因为厂家已经不再生产，喝一瓶少一瓶，8年藏的酒，本身就是饮用的最佳时期。

不行...四五十的东西，葡萄酒都难喝到好的，何况冰酒。

酒精度：12℃糖份：>=45g/l净含量：375ML 装瓶日期：2008年颜色：禾杆黄滋味：果香浓郁、芬芳幽雅。口味甜而不腻，酸而不涩。储藏：平放或倒置，避光，5-35℃饮用温度：6-10℃ 饮前经30分钟冷藏处理，效果更佳。

莫高冰酒便宜的原因，是因为其采用的是本地葡萄酿制，生产的成本大大降低，走大众化路线，从而相对其他高端品牌便宜。莫高冰酒是葡萄酒浓缩的精华，其天生的尊贵品质并不能与其它普通葡萄酒等同，更与一般饮料不可同日而语，任何一位畅饮的人，只要向往那动人心魄的感觉，只要渴望纯正和典雅，都会毫不犹豫的选择莫高冰酒，她就如夏季里一丝清凉的风，如冬季里一缕和煦的阳光，在我们最需要的时候抚慰我们。 更多关于莫高冰酒怎么这么便宜，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/4a86fe1615821836.html?zd查看更多内容

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莫高冰酒没有假的。莫高冰酒是真冰酒。莫高冰酒是葡萄酒浓缩的精华，其天生的尊贵品质并不能与其它普通葡萄酒等同。更与一般饮料不可同日而语，任何一位畅饮的人，只要向往那动人心魄的感觉，只要渴望纯正和典雅，都会毫不犹豫的选择莫高冰酒，她就如夏季里一丝清凉的风，如冬季里一缕和煦的阳光，在我们最需要的时候抚慰我们。莫高冰酒所倡导的就是由高尚、醇厚、追求完美组成的时尚生活，蕴涵情趣与档次的生活品质。更多关于莫高冰酒有假的吗，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/688e681615829793.html?zd查看更多内容

值得相信的上次还秒杀了一会呢

公司好像是在经七路丰产路的团校附近吧，我挺我朋友说的，下次问问再告诉你！

水晶冰葡萄酒产品类型：冰酒酒精度：12℃糖份：>=45g/l日期：2008年保质期：10年颜色：禾杆黄滋味：果香浓郁、芬芳幽雅。口味甜而不腻，酸而不涩。

晚收指的是不在正常葡萄成熟后的丰收时段采摘，比正常葡萄采摘日期晚1个星期或几个月，如此可以使普通的干白葡萄酒有更多的糖分。冰酒是气温降到葡萄上冻了的时候再采摘，德国基本要到7度以下，加拿大不清楚。由于一个是要看当年冬天是否来得早，另外是葡萄要安安稳稳的呆在葡萄藤上结冰，掉下来的不算！所以德国这边很多地方并不是每年都产冰酒。可见冰酒产量比晚收少得多，所以冰酒贵些，而且装瓶一般是37.5cl而不是75cl。

冰酒是加拿大的国酒，和中国的茅台一样，因气候环境，在尼亚加拉主产区的冰酒口感最佳，相差30公里的葡萄园口感就不一样了，派利特瑞是全球最大的冰酒酒庄生产商，云岭规模不错，尼亚加拉旅游大道545庄园---加拿大 Wellife 酒庄（威兰馥）Demour（德慕拉）品牌冰酒系列比较亲民，目前已经出口国内，即将面向消费者，喜欢冰酒的朋友可以持续关注。

冰葡萄酒，最受欢迎的葡萄品种是“维多”（Vidal）。这个品种酿成的葡萄酒不仅极受顾客欢迎，同时因为其抗病能力强和产量高而成为酿酒者的最爱，以上种种也决定了其价格的合理性。“维多”酿制的葡萄酒甜度极高，品味它可以称得上是一种感官的盛宴———橘、桃、香草层层浓郁的水果焦糖口味，给予味觉最充分的享受。酒体呈金黄或琥珀色，酒香为充满异域风味的水果芳香。 另一种用于酿制冰葡萄酒的葡萄品种是雷司令（Riesling），但种植这个品种带有很大的风险性，因为雷司令果实很容易脱落，果实的损失势必导致成本提高，酒价上涨。Cabernet Franc是另外一个用于酿制冰葡萄酒的葡萄品种，这个品种也存在着与“雷司令”同样的弊病。1997年马格诺特酒业（Magnotta）首次引进长相思用于酿制气泡冰酒（Sparkling Icewine）并获得金奖。气泡冰酒非常畅销，很值得一尝。

冰酒醉正宗的生产国家是加拿大，德国，奥地利，国内这个环境达不到

冰葡萄酒味道有点甜，不像干红那么涩那么难下咽。但冰酒价格较高，量还少375,350毫升。我喝过莫高的冰葡萄酒味道挺好的，张裕的黄金冰谷更好了，可价格太高要350

必须不是...

莫高冰酒没有假的。莫高冰酒是真冰酒。莫高冰酒是葡萄酒浓缩的精华，其天生的尊贵品质并不能与其它普通葡萄酒等同。更与一般饮料不可同日而语，任何一位畅饮的人，只要向往那动人心魄的感觉，只要渴望纯正和典雅，都会毫不犹豫的选择莫高冰酒，她就如夏季里一丝清凉的风，如冬季里一缕和煦的阳光，在我们最需要的时候抚慰我们。莫高冰酒所倡导的就是由高尚、醇厚、追求完美组成的时尚生活，蕴涵情趣与档次的生活品质。 更多关于莫高冰酒有假的吗，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/688e681615829793.html?zd查看更多内容