白酒网

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任何一个事情做好了就会有前途

白酒又名烧酒，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。我国的白酒以其丰富多彩的香型风格闻名于世，而其特殊的生产工艺在世界酿造业中更独树一帜。白酒（Chinese spirits）的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。白酒的贮存期，泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。中国白酒之酒液清澈透明，质地纯净、无混浊，口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性较强，饮后余香，回味悠久。中国各地区均有生产，以四川、贵州、江苏、陕西、安徽、山西等地产品最为著名。不同地区的名酒各有其突出的独特风格。中国白酒是世界著名的蒸馏酒，据考证，是以发酵酒演化而来，虽然中国早已利用酒曲及酒药酿酒，但在蒸馏器具出现以前还只能酿造酒度较低的果酒或黄酒。蒸馏器具出现以后，用酒曲及酒药酿出的酒再经过蒸馏，可以得到酒度较高的蒸馏酒，即中国白酒。

我是通过朋友介绍知道了中渝酒交中心网站的，买了几次以后感觉还是可以的，不仅在网上交易比较方便，而且多种圣窖酒类都可以选择，价格方面也是比较正常的，这个途径还是值得选择的。

大部分都是正规的白酒企业。你能够搜到，并且购买，白酒企业也能够搜到，若是假的销售平台或假店铺，正规企业会自己查，打假的。

方便，可以买到农家土酒，而且没有中间商赚差价

一、关于网站制作网站制作通俗的来说就是网站通过页面结构定位、合理布局、图片文字处理、程序设计、数据库设计等一系列工作的总和，也是将网站设计师的图片用HTML（标准通用标记语言下的一个应用）方式展示出来。网站制作属于前台工程师的一项任务，前台工程师任务包括：网站设计、网站用户体验、网站JAVA效果、网站制作等工作。网站制作是策划师、网络程序员、网页设计等岗位，应用各种网络程序开发技术和网页设计技术，为企事业单位、公司或个人在全球互联网上建设站点，并包含域名注册和主机托管等服务的总称。二、关于网站推广网站推广就是以互联网为基础，借助平台和网络媒体的交互性来辅助营销目标实现的一种新型的市场营销方式。当前传播常见的推广方式主要是在各大网站推广服务商中通过买广告之类等等方式来实现，免费网站推广包括：SEO优化网站内容或构架提升网站在搜索引擎的排名，在论坛、微博、博客、微信、QQ空间等平台发布信息，在其他热门平台发布网站外部链接等。

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白酒网络推广，如何做？1.首先建立自己的官方网站：企业文化、商标、产品优势及特点。2.建立官方微信公众号及小程序3.开通58网或赶集网，主要面向全国重点招商区域展开招商信息。4.开通专门网络招商平台产品单独页面介绍。比如全国招商连锁创业网等类似网站。5.找专业的网络推广公司，运作官方网站Seo。优化网站的排名和相关产品搜索排名。6.开通公司头条号、抖音。宣传公司及白酒的特点优势特色口感文化。7.开通上线京东商城、天猫商城，展示交易产品。

白酒，不一定非要在互联网上卖，而是要用互联网思维方式卖!什么是互联网思维方式，就是与目标人群打成一片的思维方式，就是C2B，最后形成粉丝经济，建立起企业自己的粉丝帝国。许多人以为，白酒做互联网营销，就是把白酒拿到互联网平台去卖，把互联网看做是一个渠道。产品可以摆在互联网平台的展架上，但作为消费主力的80后90后大军并不会因为“它”存在于电商平台就对它刮目相看，能吸引粉丝掏钱买单的，必然是拥有某种情怀的东西，能给粉丝本人袋盐，能激发其内心冲动的东西。——互联网时代，拼的是认同感。江小白，搞出了时尚白酒概念，与传统文化切割，只针对年轻人说话，卖了几个亿，让传统白酒直呼看不懂。传统白酒行业，玩的莫不是传统文化，这类“广告宣传”看似高格调，实则与消费者内心尚有距离。在互联网世界打造出大品牌，你需要学会的是直戳消费者内心，成为消费者肚子里的蛔虫。

凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒，但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。粮食类的高粱、玉米、大麦；薯类的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等，均可作为代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金樱子等，也可作为代用原料。我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料，以调整淀粉浓度，保持酒醅的松软度，保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。酒曲、酒母 除了原料和辅料之外，还需要有酒曲。以淀粉原料生产白酒时，淀粉需要经过多种淀粉酶的水解作用，生成可以进行发酵的糖，这样才能为酵母所利用，这一过程称之为糖化，所用的糖化剂称为曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉为主的原料做培养基，培养多种霉菌，积累大量淀粉酶，是一种粗制的酶制剂。目前常用的糖化曲有大曲（生产名酒、优质酒用），小曲（生产小曲酒用）和麸曲（生产麸曲白酒用）。生产中使用最广的是麸曲。此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，转化为酒精等物质，即称之为酒精发酵，这一过程所用的发酵剂称为酒母。酒母是以含糖物质为培养基，将酵母菌经过相当纯粹的扩大培养，所得的酵母菌增殖培养液。生产上多用大缸酒母。我国的白酒生产有固态发酵和液态发酵两种，固态发酵的大曲、小曲、麸曲等工艺中，麸曲白酒在生产中所占比重较大，故此处仅简述麸曲白酒的工艺。 1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。2．配料。将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当，一般以淀粉浓度14～16%、酸度0.6～0.8、润料水分48～50%为宜。3．蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同时还可以杀死杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料20～30分钟。蒸煮的要求为外观蒸透，熟而不粘，内无生心即可。将原料和发酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同时进行，称为混蒸混烧，前期以蒸酒为主，甑内温度要求85～90℃，蒸酒后，应保持一段糊化时间。若蒸酒与蒸料分开进行，称之为清蒸清烧。4．冷却。蒸熟的原料，用扬渣或晾渣的方法，使料迅速冷却，使之达到微生物适宜生长的温度，若气温在5～10℃时，品温应降至30～32℃，若气温在10～15℃时，品温应降至25～28℃，夏季要降至品温不再下降为止。扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。5．拌醅。固态发酵麸曲白酒，是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺，扬渣之后，同时加入曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的高低而定，一般为酿酒主料的8～10%，酒母用量一般为总投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培养酒母用）。为了利于酶促反应的正常进行，在拌醅时应加水（工厂称加浆），控制入池时醅的水分含量为58～62%。6．入窖发酵。入窖时醅料品温应在18～20℃（夏季不超过26℃），入窖的醅料既不能压的紧，也不能过松，一般掌握在每立方米容积内装醅料630～640公斤左右为宜。装好后，在醅料上盖上一层糠，用窖泥密封，再加上一层糠。发酵过程主要是掌握品温，并随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化。发酵时间的长短，根据各种因素来确定，有3天、4～5天不等。一般当窖内品温上升至36～37℃时，即可结束发酵。7．蒸酒。发酵成熟的醅料称为香醅，它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质。

白酒网广东一九在线信息科技有限公司管理经营，是中国首家酒水类电子商务B2C网站，是中国最大的名酒电子商务平台之一，创立于2006年，由董事长黄文雄先生所创。

如果你喜欢网购建议你去 淘 宝 搜索店铺 华林酒业 那里面买的很便宜，我在那买过酒很正宗。。

百度上能找到很多关于白酒的网站，但是网 站越多越难选择，所以我推荐百年糊涂酒的。

1.可以自己建个商城进行销售，并实现网上订单2.在知名的酒类网站上面投放商品或是广告3.可以考虑团购活动，逢节假日

找超市采购谈。一般超市会有进店费，品牌费，单品费或是新品费。采购还去你那考察考察因为一个品牌被采购进店后价格怎么定位.销量如何看条件是否合适。等等.....

中国白酒行业的渠道可以说是所有行业中最不平衡、最不统一的。有的企业在渠道建设中投入了几千名业务人员，有的个别企业虽然年销量几十亿却只有区区二三十人，有的企业早就进入精细化营销时代，有的企业却还在像做贸易一样的销售。这种差异，有的是源于白酒业各个企业的产品以及企业具有不可取代的优势，有的是由于经销商的实力档次差距太大而不得已呈现参差不齐的渠道类型。而更多的则是接受与实施现代营销理念需要一个较长的过程，从而相当多的企业仍保持着粗放式的渠道运作模式。 　　企业的产品只有通过渠道才能分销到终端，这么多纷杂而缺乏管理的渠道类型、结构与渠道成员，(八部营销策划公司)必将随着行业的发展以及企业营销能力的提升而进化。由于渠道成员是公共资源，谁先取得这种渠道资源，谁就更能取得竞争优势。 　　那么，在白酒业，什么类型的渠道模式才是未来的主流模式呢？通过八部营销策划公司的8年总结，通过综合国内外渠道模式发展态势、各种不同行业的渠道模式现状以及对白酒业未来的销售发展预测，特列出几种渠道模式与各位分享。 一、深度分销模式令人欣慰的是，经过市场走访调查，已经有一些先锋企业在中低档酒的渠道模式上，采取了快速消费品行业所熟知与熟络应用的深度分销模式，并且取得可喜的成绩，如泸州二曲仅在成都一个城市，就有年销售近亿的惊人成绩。在我们的保姆式扶持下，沱牌曲酒也已启动在基地市场的深度分销。深度分销(八部营销策划公司)将成为白酒业中低档酒销售的一种主流模式，将不容置疑！这是由于深度分销有以下优势： 　　1、中低档酒的竞争将向便利、实惠等终端竞争转变，而深度分销通过与经销商共同服务终端，更满足了消费者的快速、便捷需求，也抵御了竞争，取得了可贵的终端网络资源，实现了营、销与御的完全结合。 2、白酒企业产品同质化严重，品牌打造非一日可成，促销方式仅以买赠、降价为主，所以，渠道成了下一步成功的关键因素，而深度分销经国内几千万营销人实战证明是最成功的渠道模式。3、经过调查，凡实施过深度分销的企业在作过测算总结后，深刻感受到其实投资于人、投资于渠道精耕，这是最划算的营销方式。现在在央视，无论一台、二台、七台、十台，都成了白酒做广告的根据地，连2010年春晚的契入式广告，就有两家是白酒，这些，已经使消费者产生了审美疲劳。 　　4、实施深度分销的企业，还发现了深度分销给他们带来的巨大好处，那就是，整个企业的运作能力提高了。这包括，市场基础更扎实了，市场信息更真实了，价格稳定了，(八部营销策划公司)相比原来广告轰炸但终端不动销，现在产品回转速度快多了。也就是说，在白酒业实施深度分销的企业，实际上最终是通过深度分销，实现了企业综合能力的提升而不仅是是渠道的变革与精细化运作。 　　5、深度分销可以复制，也就是说，深度分销已经在快速消费品行业发展应用成型，这样，在一个区域试点成功后，就可进行复制。凡是实施深度分销的企业，只要是试点成功了，就发现能大面积的复制，取得最快的发展效果！ 6、深度分销可（八部营销策划公司)最大限度地解决窜货问题。窜货是贸易式销售、传统流通模式下的蛋，在此模式下，由于政策实施不平衡或者说粗放，窜货问题不可能解决。而深度分销则使终端零售价都基本统一，过程控制到位，有效控制了窜货。 　　深度分销模式的实施，最早从快速消费品行业开始，如饮料业的可口可乐、百事可乐，啤酒业的雪花啤酒，食品业的统一康师傅等，这些国际巨头或国内领先企业，率先引入或创造性实施了深度分销。中国的白酒业由于区域特异性大、产品价位段广、营销历史发展短，都是各企业自己在摸索、尝试，虽很多企业都(八部营销策划公司)取得了不俗成绩，但要想企业腾飞、整个行业升级，深度分销就是一条被无数企业证明正确的道路。二、分销协作模式　　分销协作模式是一种有中国特色的渠道模式。分销协作模式是那种既对传统批发越来越感到失望，但又对深度分销具恐惧感认为深度分销难以操作、基础不具备的企业最可实施的中间方式。分销协作，也始于快速消费品行业，并且是国内本土企业针对市场实际进行改良的一种适用渠道模式。这种模式的好处，就在于能够更加利用渠道资源，在一些非重点区域或者是偏远地区，扶持经销商来共同运作市场。 　　雪花啤酒能够在短短的十多年时间里，就能在国内赶超青岛与燕京啤酒，并且在国际上取得单品全球销量第一的成绩，分销协作模式的实施功不可没。雪花啤酒通过深度分销模式在重点区域深入实施以及通过分销协作模式在非基地市场进行协作合作，在品牌不具优势的情况下，在全国市场深度渗透，实现了十年超过对手百年的奇迹，并(八部营销策划公司)且还实现了十三年取得全球前五名销售量、十五年全球单品销量第一的令人咋舌的成绩！ 　　雪花啤酒通过对信息、资金、人力等与经销商进行分销协作，利用双方各自的优势，在投入较少但又专业的情况下，共同服务市场，从而改善了品牌力不足的问题，使渠道运作突破了青岛啤酒的百年渠道基业！ 　　白酒行业很少有全国性中低档覆盖品牌，包括五粮液的尖庄日渐式微不敢再提当年勇，这并不是说白酒业就没有能进行全国性覆盖的产品，深入各知名中低档白酒企业考察，(八部营销策划公司)发现这只是企业运作的问题。食品饮料业要想取得全面成功，必须有经验与模式可复制，否则根本不可能享受中国这块大蛋糕。分销协作模式也就是这样一种证明可复制、可成功的渠道模式类型。 三、专卖店模式 白酒业的专卖店模式的形成与发展是行业的必然，由于白酒假酒泛滥的原因以及档次的显现要求、品牌形象的需要，烟酒专卖店近年发展迅速，不但企业自己开设，一些经销商也试水经营，应会作为一种重要的渠道运作模式存在。烟酒专卖店体现了“终端品牌运作一体化”的重要营销思想，也是对仅是用广告与消费者沟通的单一方式的挑战。该种专卖店，可零售、可团购，易于品牌形象呈现，可搞促销，能做推广，可多品牌销售产品，还能(八部营销策划公司)杜绝假货，既能宣传产品也能销售产品，只要选址得当，消费者非常乐意在专卖店里选购产品。 　　现在茅台、五粮液、国窖1573、剑南春等都在全国进行专卖店开设，一些白酒专卖店如雨后春笋般在河南等地区迅速成长。即使没有企业的要求，国内有些经销商都开始了专卖店模式的尝试，如浙江的商源“9+9”专卖店，也在不断的开设直营专卖店。专卖店模式，由于需要一定的投入以及需要一定的商圈要求，所以，现在还会受到一些发展的限制，但随着品牌意识的加强，该模式会做得越来越普遍。 四、传统批发模式 传统批发模式虽然(八部营销策划公司)会被很多其它企业视为将来渠道模式的怪物，但在白酒业，应也会长期存在。　　传统批发逐渐被企业所诟病并不是因为此种模式对产品销售不好，而是该种模式运作粗放，缺乏管理，从而不易对产品流向、价格等进行管控。只要将管理植入进去，同时进行合理规划，该种模式其实是最省钱省力的方式。特别是在一些企业的业务运作难以涉及的边远偏僻地区，传统批发将还长期存在并发挥重要作用。 白酒业的渠道模式，当然还有团购、网购、俱乐部、品鉴会等一些渠道应用形式，茅台在高尔夫这个渠道实际特品销售，加价不少却还销量不俗，品鉴会借鉴了红酒模式也在国内重点城市开展得如火如荼......其实，白酒企业只要脚踏实地的根植市场、深耕市场，就一定能取得渠道销售的好成绩！只要愿意研究市场，就能开发出适合自己的好模式，实现以前不可能实现的跨越！

招商的话可以了解一下赶酒会招商网等一些招商网站买酒酒仙一些电商平台都可以。

酒网酒APP，各大应用市场都可以下载，都是正品老酒，在上面买了好几次酒了，真心不错，望采纳！

现在在网上，可以说什么都能买得到，白酒也不例外。但是很多朋友相信都有所担心，怕网购回来的酒质量不好。其实这种担心是很正常的的，网上既然能卖假护肤品假球鞋，自然也有假酒的存在。在网上买酒，不比实体店，实体店里有的酒是可以试喝的，孰好孰坏一辨可知，但网上不同，我们看不见，摸不着，买回来不适合了还要退，有时候退货联系客服，人家都不搭理，所以在网上买酒，我第一个建议是注意买酒的渠道，比如一二线品牌的酒，最好在官方专卖店购买。下单的时候，可以将订单截图，同时索要正规的发票，这样做也是一种对自己权益的保护，如果后面发生假酒的纠纷时，这也是一个证据。这些发票什么的，还可以拿着去有关部门投诉，是自己维护合法权益的保证。除了这些法律的维护，在买酒的时候，遇到价格不一的白酒，也要学会一定的辨别能力，只有懂得一定的知识才能避免上当，中了别人的忽悠。比如说酱香酒，它有4种酿造工艺，每一种工艺，定位的价格区间都是不同的，比如说坤沙工艺，是指酒用精选的高粱做原料，经过一年的生产周期，两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒酿制出来的，由于酒的产出量比较少，所以价格定位偏高一点，价格在80元以上，其次就是碎沙工艺，由于纯正的坤沙工艺价格太贵，天天喝也是不现实的，所以现在市面上，中端行列的酱香型白酒，基本上都是碎沙工艺，价位在40多左右。再其次就是翻沙工艺，很多大品牌的酱香酒，都是采用的这个工艺，就是用茅台酒的酒槽，再加入一些新的粮食酿造的，它的生产周期短，成本低，出酒率高，价格在20元左右。最后就是串沙工艺，就是将坤沙工艺七次取酒之后丢弃的酒槽加入食用酒精取的白酒，它的价位大概就是那种九块九，这些工艺不一样，售卖的标价也是不一样的，在网购白酒的时候要特别的注意。 网购白酒我们是需要承担一定的风险的，在线下买酒都有可能买到假酒呢，更不要说网上看不到摸不到的地方了。所以我们在买酒的时候，不能一味地贪图便宜，要想买到性价比高的酒，可以试试上面介绍的方法。 这要分三个部分回答你。 1、网上购白酒好不好？好！这是肯定的。为什么呢，因为酒有很多品牌，有知名品牌、大众品牌、小众品牌，你平时在实体卖场能看到的基本都是知名品牌、还有部分大众品牌，小众品牌通常销售渠道都在产地的本地销售，外地很少见，因为小众品牌规模都偏小，全国渠道打造能力就偏弱，不可能做到满地开花铺市场，所以好多人通常是看不到的。但小众品牌中却有很多优质酒，很多品质上已经超越一些大品牌质量，而且价格便宜不少，只要你会选，会选到很多好酒的。 2、网上买酒品质好不好？我觉得这没什么问题，你可能会说假货的问题，这是你理解劈叉了，假货问题跟什么卖场没关系，是跟卖的人有关系。拿茅台酒的几次假酒事件来举个例，前段时间曝光的成都一家茅台专卖店卖假茅台的事件，在我的前面文章内容里能找到，这次假酒事件是实体店，而且是专卖店。2018年京东假酒事件闹得沸沸扬扬，这次是电商平台，而且是知名电商。那你看看，实体专卖店有假、电商也有假，所以说，不能说网上卖的就一定是假的，也不能说实体店卖的就一定是真的，真假还要看你会不会选，还要看卖的人是不是凭着良心做事。 3、网上卖的一定便宜吗？不一定！有些条友会觉得奇怪，网上成本低实体店成本高，网上就该便宜一些，这还真不一定！你去实体烟酒店买一瓶白酒，只要不是茅台之类，你要发票了吗？一般人都不会要。那实体店按什么上税呢？定额税！据知酒官了解，一般烟酒店一个月税费大概就是1千元左右，也就是说，就算他卖酒卖了一个亿，只要没有人开发票，他每月还是只上一千元。那电商呢？现在大数据这么发达，随时都能采集你的销售量，想逃税？直接没门！而且酒类在税种中算是重税，你说说，到底谁的成本高？你说实体店有房租费成本高，那你帮看看在哪家电商平台开店不收费？没有吧？都要收费！所以说，价格便不便宜和卖场也没多大关系。电商的优势是便捷省时、家中单位都可以购物，还有就是品类齐全、你想买到的基本都有，但与价格无关。网上有便宜的，实体店也有便宜的，具体商品的真假就要仰仗你的火眼金睛和智慧了，你非要相信9.9、19.9包邮能买茅台镇的坤沙酒，出事又怪罪于网络购物，那可能是智商有点欠费，真的该充充值了！ 喝酒喝什么？喝 健康 ！世界上还有什么比 健康 更珍贵的？山门岗生态酒庄，大红、大紫、大富贵、黑金、生肖、坛子酒，纯正大曲酱香坤沙酒！ 建议朋友们饮酒首选大曲酱香坤沙工艺的酒。酱酒也分不同工艺，坤沙、碎沙、翻沙、串香，坤沙为最高工艺。严格意义上讲，只有大曲酱香坤沙工艺的酒才是真正意义上的酱香酒。 大曲酱香坤沙工艺，是用产自茅台镇的小红樱子高粱与有机小麦按照2.4:2.6的比例进行发酵，五斤粮食一斤酒。坤，是完整的意思。沙，是指茅台镇产的小红樱子高粱，这种独特的小红樱子高粱具有皮厚、粒小、支链淀粉含量高、单宁含量高、耐蒸煮、耐糊化等特点，也只有茅台镇的小红樱子高粱才能经得起九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。东北高粱一次就糊化了，北方两次，南方高粱最多四次，都不具备七次取酒的条件。 离开了茅台镇就造不出茅台酒，同样离开了茅台镇也造不出优质的大曲酱香坤沙酒！生产山门岗品牌的大唐酒业位于世界酱酒核心产区茅台镇名酒工业园区。就跟苹果一样，同样的苹果树，一棵栽到烟台，一棵栽到其他地方，结出的苹果哪的好吃？不言而喻，产区对酱酒的品质影响很大。茅台镇的空气、湿度、微生物、气候等等都是世界独一无二的。就酱酒选择而言，一要选择工艺，看是不是坤沙工艺；二要看产区，看是不是产自核心产区茅台镇。 大曲酱香坤沙工艺的酒具有129873的特点：一为一年一个生产周期，端午制曲，重阳下沙，取酒七次，一个月一次，整个制曲和取酒需要一年的既定时间；二为两次投料，第一次叫下沙，第二次叫糙沙，每一次投料各占50%；九指取酒过程需要对粮食九次蒸煮；八为八次发酵；七为七次取酒；三为大曲坤沙酱酒具有“三高三长”特点，三高为高温制曲、高温堆积发酵、高温流酒，三长为制曲时间长（四个月）、生产周期长（一窖粮食酿造成酒需要一年既定时间）、基酒储存时间长（基酒储存时间最少需要三年时间才能勾调罐装成酒）。 大曲酱香坤沙工艺的酒在调酒过程中不加水，整个酿造过程只有在润粮环节，其他环节不加水。七次取酒，每一个轮次的基酒酒精度数在52-58度，每一个轮次都要添加，最终勾调出53+/-1度，整个调酒过程不加水。因为不加水，不会产生高沸点脂肪酸乙酯类物质絮状物沉淀，不需要过滤，更无需香精香料添味增香，始终保持粮食精华的原汁原味。 大曲酱香坤沙酒具有不同于其他香型酒的酿造工艺，是所有的酒类中酿造工艺最为复杂，劳动生产率最低，机械化程度最低。每一个轮次酒的口感都不一样，每次轮次的基酒都要添加，属于复合香型。高温制曲、高温堆积、高温流酒，曲为酒之骨，只有大曲酱香坤沙工艺的酒才需要高温堆积，阴阳结合，高温流酒过程中一些醛类物质得到了有效挥发。所以说，大曲坤沙酱酒的香最为复杂，口感也最为独特。五斤粮食出一斤酒，用粮最多。把五斤粮食的精华装进瓶子里。大曲酱香坤沙工艺的酒因其用粮、人工、储存等成本是白酒里面最高的，真正的大曲酱香坤沙工艺的酒终端售价往往都在200元/瓶以上，最低也不会低于150元/瓶。但让我们痛心的是有时候即便花了高价钱买到的也不一定是大曲酱香坤沙工艺的酒。 碎沙，是指把高粱破碎（坤沙是用完整的茅台镇小红樱子高粱）后与曲进行混合发酵，1-2次就可以把酒取完，五斤粮食可以出2-2.5斤酒（坤沙为五斤粮食出一斤酒）；翻沙是用坤沙、碎沙取酒后的酒糟加高粱和曲药进行发酵后取酒；串香，通俗点讲就是“酒精泡酒糟”，食用酒精里放进坤沙、碎沙取酒后的酒糟，香精香料添一添，过滤或蒸馏的酒，实质上还是食用酒精酒。 贵州医科大学教授、博士生导师世界中医药联合会肝病专业委员会副会长程明亮先生实验研究证明，饮用大曲坤沙酱酒可以诱导肝脏SOD、金属硫蛋白含量的增加。超氧化物歧化酶（SOD）是一种非常重要成分，如果体内SOD缺失，人体会衰老得非常快，且抵抗力也会很弱。SOD被视为生命 科技 中最具神奇魔力的酶，SOD的主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老等作用明显。金属硫蛋白能够在一定程度上干预肝纤维化、肝硬化的发生发展。 综上所述，大曲坤沙酱酒的独有的特点造就了大曲坤沙酱酒的魅力。山门岗全线产品均为大曲酱香坤沙工艺的酒，不同产品的区别在于基酒年份和老酒添加比例有所差异。 要 健康 地喝酒，更要喝 健康 的酒！白酒网上购买好不好，真的便宜吗？ 网络的确很方便，给我们节省了很多时间，还能够买到我们平时在身边买不到的东西。当然购买白酒也不例外，除以前我们购买白酒的渠道是商场，超市，各大小的烟酒铺，现在还可以在网上购买，其实网上购买有时候做活动的确是比较便宜的，但是没有做活动的时候售卖的价格就是酒厂提供的零售价，就比较贵，如果现实生活中在酒厂人员手中购买都是会打折的。 我们买酒一定不能够贪图价格便宜，主要还是要看酒质，在网络上多便宜的酒都能够买到，我看到有54块10斤的桶装酒，有88块一箱6瓶的原浆酒，但是这类的酒真的有人敢喝吗？除非在网络上购买知名品牌的白酒，比如“茅台”现在线下一瓶在2500左右，最近茅台酒厂与天猫和苏宁易购在合作，1499就可以买到茅台酒，但是不好买，刚刚去天猫看了看没有1499的踪影，网络给我们带来了很多便利，当然都是有利有弊的，网络上假货也多，酒精酒也多，当然也有纯粮酒，所以首先是要自己学会辨别。

酒仙网，喝红酒网

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