紫芽

1、红雀嘴汤色淡黄清亮，很漂亮，香气为植物清香；紫芽苞汤色呈翠绿色，饮后开始微带甜，后味较涩。2、紫芽苞产自云南临沧茶区；红雀嘴产自云南省楚雄州武定县。3、紫茶芽苞生长在永德大雪山原始森林中；红雀嘴为武定特有的绿色资源，生长于海拔1500-3600米。

　　1、紫芽茶中花青素含量较正常芽叶高很多，花青素是茶多酚的组成成分。 　　2、花青素对癌症、心血管和神经性疾病预防具有重要的作用。花青素对眼科、循环系统紊乱以及炎症也具有很好的疗效，并可以降低冠心病发病的危险。 　　3、紫芽茶是按茶青原料幼嫩芽叶的颜色特点命名的茶。它是从幼嫩芽叶呈紫色的茶树上采取茶青进行加工以后形成的成品或半成品。中国栽培茶树里，芽叶呈紫色的不多。除栽培观赏性茶树外，有意识栽培紫色芽叶茶树的行为更为罕见。中国代表性品种主要有云南省农科院茶叶研究所选育的紫鹃、浙江省选育的苔香紫、福建大红袍、红芽佛手等。