煮啤酒鸭

啤酒鸭 材料: 光鸭一只,姜一大块,蒜头4-5粒,盐,生抽,老抽,八角3-4粒,茴香少许,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半块. 做法: 1.先将光鸭洗净停干水,或用布擦干。 2.鸭斩件四块(视个人喜好,可原只) 3.用盐,生抽,老抽(老抽是为了上色,只需放少许),胡椒粉或五香粉与鸭拌匀,略腌。 4.将鸭放进高压锅(注意:不要放油,鸭本身就会出很多油),放入拍扁的蒜子和姜一大块,八角,茴香和片糖. (注意:香料不能放太多,或可以用纱布包住香料,扎紧,再放进锅里.)倒入整罐啤酒. 5.高压锅开始冒气转小火,焖20分钟。 6.焖完即可上桌

啤酒鸭是一道风味独特的佳肴，据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种，其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。“鸭肉的营养价值很高，鸭肉中的脂肪含量适中，比鸡肉高，比猪肉低，比较均匀地分布于全身组织中；脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化，适用于体内有热，上火的人食用，食欲不振，食之更佳。冰糖啤酒鸭的做法步骤step1准备好鸭腿，洗净待用。步骤step2将鸡腿肉剁成小块，锅中烧开水，放入鸭肉，倒入少许料酒、几片生姜，焯去血水。步骤step3鸭腿焯好，洗净待用。步骤step4准备好葱姜蒜，切好待用。步骤step5锅中倒入油，加热至五成热，放入冰糖。步骤step6再放入花椒和大料，慢火熬化冰糖。步骤step7放入鸭肉，翻炒均匀。步骤step8放入料酒、耗油、生抽、酱油。步骤step9翻炒均匀（如果颜色浅可以再加一些酱油上色）步骤step10加入葱姜蒜，翻炒均匀。步骤step11加入500ml啤酒。步骤step12啤酒水位不够，可以再加入500ml水。步骤step13烧开锅后，中小会慢炖40分钟。步骤step14加入盐，继续炖煮20分钟。步骤step15收汁吃过喽！步骤step16一盘香浓的啤酒鸭就上桌了！配上一碗饭一杯啤酒，享受生活吧！“费尔德堡啤酒，做饭加点它，香喷满屋”冰糖啤酒鸭的成品图冰糖啤酒鸭的烹饪技巧技巧tips鸭肉生的会比较肥美，烹饪的过程中会逐渐缩小，1200克鸭腿肉也就制作这么一盘，

准备好材料2.鸭子洗净斩大块，冷水下锅，煮沸后清洗杂质～3.葱切段，姜切片，大蒜压扁，青红椒切圈4.热锅冷油，爆香姜葱蒜5.再次倒入鸭块，煸炒出油，出现焦色即可～6.备好砂锅～将鸭块转移到砂锅中～鸭油除去不加入～7.放入香料和调味品～倒入啤酒，快炖2个小时8.最后翻动多次，以防收汁粘底，撒上青红椒圈9.出锅就吃啦～

啤酒鸭 材料: 光鸭一只,姜一大块,蒜头4-5粒,盐,生抽,老抽,八角3-4粒,茴香少许,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半块. 做法: 1.先将光鸭洗净停干水,或用布擦干。 2.鸭斩件四块(视个人喜好,可原只) 3.用盐,生抽,老抽(老抽是为了上色,只需放少许),胡椒粉或五香粉与鸭拌匀,略腌。 4.将鸭放进高压锅(注意:不要放油,鸭本身就会出很多油),放入拍扁的蒜子和姜一大块,八角,茴香和片糖. (注意:香料不能放太多,或可以用纱布包住香料,扎紧,再放进锅里.)倒入整罐啤酒. 5.高压锅开始冒气转小火,焖20分钟。 6.焖完即可上桌

你好枸杞子的功效是补肝肾阴，明目，补血，用于肾虚引起的腰膝酸软，腰腿痛。巴戟天的功效是补肝肾，祛风湿，强筋骨。党参的功效是补中益气，当归的功效是润肠通便，补血，调经。 你好，这几味中药可以配伍在一起使用不仅可以补肝肾，强筋骨，祛风湿，补血，明目，用于肾虚引起的腰腿痛，补中益气，用于气血虚弱，用于身体虚弱，平时多喝水，适量运动锻炼，注意休息，平时不要吸烟喝酒，晚上尽量不要熬夜。男的可以饮用。