怎样泡普洱茶

冲泡普洱茶的步骤为：1、备器，选择白瓷盖碗或者紫砂壶；2、投茶，一般是10克左右，注入100度水；3、冲泡，10秒左右就可以出汤了。1、备器冲泡普洱茶可以选择白瓷盖碗或者紫砂壶，简单冲泡就用盖碗，更加方便。如果用紫砂壶冲泡，适宜选用厚壁、粗砂、出水顺畅的。2、投茶投茶量一般是10克左右，这个没有标准，可以根据个人口味与茶杯容量来定。投茶后，注入100度的水温，尤其是泡饮条索肥壮、粗大的普洱茶时，水温不宜过低，否则内含物无法完全浸出。3、冲泡冲泡普洱茶的时间比较短，第一道茶一般控制在10秒左右就可以出汤了，将茶汤迅速倒入茶海。后面根据个人口感来决定出汤时间，喜欢浓茶可以慢些出汤，喜欢淡茶则出汤快。

1、新茶建议使用95°左右的水温进行冲泡，如果大部分是芽头的嫩茶可以适当的降低温度使用85°~92°的水进行冲泡。如果是老茶就需要使用100°的水进行冲泡才能把香气滋味泡出来。 2、泡法：取适当量的普洱茶，将水烧开至90度~100度。先烫盖碗（或茶壶），将水倒掉之后将适量的普洱茶放入杯中盖碗（或茶壶）中，一般茶叶和水比例一般是1：20~30。注水，注水之后等待20秒后出汤，一泡是醒茶(洗茶）。 2、将醒茶水倒掉之后可闻杯香。（生茶洗茶一次，熟茶需要洗茶两次)第二泡注水完后等待大概10秒左右出汤，分茶之后就可以饮用了。第三泡注水之后不用盖盖子，可以快点出汤，之后几泡出汤时间可根据上一泡的浓淡进行调整。

洱茶的泡法和其他茶类不同，这与普洱茶本身的特性是有很大的关系，普洱茶是采自云南大叶种茶树，且多为紧压茶，有具有越陈越香的特性，很多人对普洱茶无从下手，不知道如何冲泡，今天我们就来聊聊如何冲洵普洱茶，并让普洱茶更好喝。1、撬茶，撬茶也是冲泡普洱茶中的重要一环，一些压制过紧的普洱茶如撬茶不当，就会有很多茶碎或茶渣，影响普洱茶口感。一般可以使用茶刀或者是茶锥来撬开压制好的普洱茶，尽量把茶饼撬得更完好些，不会太碎，保持饼茶原有的美观，更有利于冲泡。2、投茶量普洱茶冲泡，一般是100ml：7g的茶水比例，也就是100ml的水，投茶7g，日常冲泡品饮的话，180ml的壶，投茶量在10g左右较适宜。如果担心估计不准茶叶的克数，可以买个电子秤。2、温杯泡茶第一步——温杯，用沸水一一均匀温器，包括盖碗、公道杯、品杯，提升茶器温度，让茶叶受热均匀。3、醒茶冲泡前的醒茶也称为洗茶，将普洱茶放入茶壶，注入热水10秒左右倒掉，通过对茶叶进行温润浸泡，起到利于茶叶舒展和茶汁浸出的作用。4.冲泡方式 使用90~摄氏度的水温以高冲沿杯壁注入，前期冲泡即入即出，后期至尾水适当闷泡，普洱茶较为耐泡，7.8泡后可以视具体情况闷泡20~40S，尾水阶段延长闷泡时间。5、出汤 将盖碗中的茶汤倒入公道杯中。观察汤色，透亮的茶是好茶。6、分汤将公道杯中金黄透亮的茶汤注入品茗杯，一般七分满，留三分。7、奉茶给客人奉上普洱茶，一起品尝普洱茶的美妙滋味。8、观底叶底是普洱茶的“老底”（你的普洱茶料好不好，一看叶底就知道），叶底纹路明析，浸泡后的叶底似绸布，手拉舒展后有弹性，有韧劲是不错的茶。

如果单独说的话可能有这难度，毕竟影响泡茶的因素有很多，器具、水、冲泡方式、出汤时间等等…不过可以概括性的讲一下。所有的茶类都需要泡，泡开了得到的茶汤才能产生品饮体验。普洱茶由云南大叶种晒青毛茶制成，内含物质丰富，多数情况下是紧压的状态，泡起来的时候更是费功夫。一样的茶，一样的水，一样的器具，不同的人泡出来是不同的滋味口感，这说明啥呢？这说明，不同的人对泡茶的感悟不同。泡茶是一个动作，注水、出汤、分茶，这些都没有多大的限定，每个人都可以通过练习获取这样的技能，关键在于对泡茶的感知和思考，这才是决定一个人泡出的茶汤质量的关键所在。冲泡不仅仅是把烧开的水注入容器中，“好茶乱泡”只能说明茶好，但好茶是能泡得更好的，泡茶是需要注意的事项也有很多：·茶叶的质地、茶叶地选取、茶叶的整碎·润茶的水量、润茶的时间、润过的茶的温度、润过的茶的气息·水壶的材质·水加热的方式、冲泡时水温的高低·容器的形式、容器的温度·入水的位置、水口的高低、注水的方式、水流的粗细·注水的时间、收水的位置、收水的方式·闷泡的时间·盛茶器具的形制·出汤的位置、出汤的时间、出汤的速度·茶杯的质地、茶杯的形制、茶杯的温度·喝茶的间隔·倒茶的速度、倒茶的位置·第二泡的间隔以及对第二泡茶的预判等等泡茶的时候，多思考以上的问题，去实践，去领悟，慢慢的你的茶汤和品饮体验，都会提升档次的。

1、新茶建议使用95°左右的水温进行冲泡，如果大部分是芽头的嫩茶可以适当的降低温度使用85°~92°的水进行冲泡。如果是老茶就需要使用100°的水进行冲泡才能把香气滋味泡出来。2、泡法：取适当量的普洱茶，将水烧开至90度~100度。先烫盖碗（或茶壶），将水倒掉之后将适量的普洱茶放入杯中盖碗（或茶壶）中，一般茶叶和水比例一般是1：20~30。注水，注水之后等待20秒后出汤，一泡是醒茶(洗茶）。2、将醒茶水倒掉之后可闻杯香。（生茶洗茶一次，熟茶需要洗茶两次)第二泡注水完后等待大概10秒左右出汤，分茶之后就可以饮用了。第三泡注水之后不用盖盖子，可以快点出汤，之后几泡出汤时间可根据上一泡的浓淡进行调整。

泡普洱的方法如下：工具/原料：普洱茶、水、茶杯。1、先用滚水烫热茶具，起到温壶温杯的作用。2、洗干净后开始投茶。3、之后倒入开水润茶。4、然后快速倒去。5、以此清洗茶叶中的杂质，并唤醒茶叶。6、紧接着开始冲泡。7、冲泡10秒左右。8、出茶水倒到公道杯中。9、最后倒入小瓷碗中饮用即可。

　　普洱茶的泡法－普洱茶冲泡技法及品饮，现在有越来越多的朋友开始喝普洱茶，要喝到好喝的普洱茶除了哟好茶之外还要有一个正确的冲泡方法，这样才能喝到不错的普洱茶，也让各位在喝茶的同时感受普洱茶带来的轻松氛围。这里给各位茶友介绍普洱茶的冲泡方法，以方便大家了解普洱茶的冲泡，充分享受普洱茶。　　普洱茶冲泡水温：100摄氏度沸水。注：煮水时不宜过渡沸腾或沸腾的次数太多，这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。　　普洱茶冲泡置茶量：茶水比例为（1克：50克），或置茶量为容器容量的2/5左右。或者根据泡茶的器皿和品茗人数的多少而定。如用盖碗冲泡、小盖碗一般为3—5g／3～5人，而若用大盖碗；中泡则5～1 0g／5～8人；适取投到。另外，还应先辨别泡的是紧压茶或是散茶，一般散茶可多投一点；而紧压茶因紧压投茶量上可相对略少一点，但凡事都适皆最佳!现在市场上的普洱茶一般茶饼，茶砖等紧压茶居多，所以在泡这类茶的时候要先用茶锥或者茶刀撬成小块，然后可以用紫砂罐放好备用，也可以喝的时候在撬开。　　普洱茶冲泡用水的选择：最好用纯水或山泉水（软水为佳）冲泡普洱茶。如没有这些水，凡符合国家规定饮用水指标的也可用来泡茶。　　茶叶浸泡时间：视茶叶的情况而不同，一般紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些。也可以根据各人口感而定，常喝浓茶重口感的可多泡一会；反则缩短；另外还可根据水温和冲泡次数而定，水温太高，可缩短浸泡时间，而头几泡一般快冲快泡，后面则可随着冲泡次数的增加而延长冲泡的时间，方可泡出普洱佳味!　　冲泡器具选择：　　1.紫砂壶（最佳）：由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物，而紫砂壶内部有气孔，所以具有良好的透气性好且保温性好，泡茶不走味，能较好的保存普洱茶的香气和陈味，故选用紫砂壶冲泡为最佳。　　2.盖碗杯（最常用）：由于盖碗杯它不吸味，可泡出它的真实口感，而且清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美，可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化，故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿，但用盖杯需要多些技巧，否则很烫手。　　3.土陶瓷提梁壶（实用便捷）：由于普洱的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱的色、香、味等品质特征。土陶瓷提梁壶一般体积较大，其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵，且适合多人，朋友之间一起饮用，故土陶瓷提梁壶已经成为一新的时尚。　　另外，不宜用保温杯冲泡普洱生茶，那样会焖熟茶叶，影响普洱茶的特有风味。品饮名优茶，还必须讲究。　　普洱茶冲泡基本步骤：　　1.备具：准备好茶具及普洱茶　　2.温壶涤具：先用滚水烫热茶具，主要起温壶温杯的作用，同时可以涤具，随后放入茶叶；　　3.投茶：将普洱茶小心置入壶中?　　4.润茶：冲入约茶具容量 1/4 的滚水，然后快速倒去，以此清洗茶叶中的杂质，并且唤醒茶叶；　　5.冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。　　6.分茶：头道。倒沸水冲泡 10 秒左右，出茶水到公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶，然后再分别均匀的分入小杯中，温了就可以喝了。　　a. 每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间，否则焖熟茶叶不好。　　b. 普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些,或者是冰过以后再喝。　　c. 茶叶的浸泡时间，视茶叶的情况而不同，一般紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些。　　品尝：　　茶汤入口，稍停片刻，细细感受茶的醇度；滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾（不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味，通常是不相同的），体会普洱茶的润滑和甘厚；入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵　　《古普知识》网讲得挺仔细的，你可以去看看