牛栏山二锅头

2014年牛栏山二锅头56度没有收藏价值吗。因为牛栏山品牌的白酒都只是做低端的，暂时没有高端的品质，所以并没有收藏价值，中国白酒行业唯一有收藏价值的白酒一直都是茅台酒。牛二的酿酒，据《顺义县志》记载:"造酒工:做是工者约百余人(受雇于治内十一家烧锅)。所酿之酒甘冽异常，为平北特产，销售邻县或平市，颇脍炙人口，而尤以牛栏山酒为最著。"此处所提及的"烧酒"，即牛栏山酒。历经数百年的发展，牛栏山二锅头酒已成为中国白酒清香型(二锅头工艺)代表，深受消费者青睐。

口感和价格。1、口感方面，牛栏山二锅头青龙52度的口感辛辣，入口呛人，而牛栏山二锅头青龙53度的口感柔顺，入口丝滑，所以两款白酒的口感是不同的。2、价格方面，牛栏山二锅头青龙52度的价格实惠，相比于牛栏山二锅头青龙53度便宜百分之20，所以两款白酒的价格也是不一样的。

牛栏山52度经典二锅头市场价：1886.00元/箱牛栏山二锅头珍品30年中华老字号市场价：982.00元/箱牛栏山二锅头珍品三十年三十年真藏二锅头珍品市场价：1160.00元/箱百年牛栏山陈酿三牛喝着地道市场价：668.00元/箱百年牛栏山京酿地地道道北京酿造市场价：180.00元/箱牛栏山珍品二锅头牛栏山二锅头好喝不上头市场价：202.00元/箱牛栏山精品二锅头二锅头三百年好喝不上头市场价：180.00元/箱

牛栏山百年二锅头36度价格88牛栏山绿瓶价格105牛栏山经典二锅头52度价格288牛栏山经典二锅头45度价格238牛栏山珍品三十年53度138牛栏山珍品三十年46度118

如果自家人喝就买贵一点好一点的，贵有它贵的道理，毕竟一家人喝酒图开心，总不能图便宜吧。

牛栏山二锅头58度白瓶好喝

烟酒商店和大型超市里销售价在3.5元~5元/瓶之间（外表包装不一样，进货渠道不一样）。祝你好运。

一百五十元左右！如果是酒店会贵许多！商店与超市还有商场的价格都不是很统一的

牛栏山一般都是十几块钱一瓶的，每个地方不太一样，但是也差不了几块钱。

是。牛栏山二锅头，是二锅头之宗，这种类型的酒浓度比较高，售卖价格为18块钱一瓶的牛栏山二锅头是真的，在超市或购物软件就可以买到，都是有许可证书的，该款酒的味道不强烈，口感更加纯正，深受大家的喜欢。

没有保质期。根据查询酒的相关资料得知，是没有保质期的，酒精度超过十度酒没有保质期了，酒精本身就是防腐剂，是长期保存的。牛栏山二锅头，二锅头之宗，二锅头作为京酒的代表，已有八百年的历史，京师酿酒师蒸酒时，去第一锅酒头，弃第三锅酒尾，掐头去尾取中段，唯取第二锅之贵酿，牛栏山二锅头，宗气一脉相传，于2002年9月4日荣获国家二锅头原产地认证。

　　牛栏山二锅头是百年白酒的老字号，对于白酒优劣的鉴别，牛栏山二锅头销售人员认为最直观而简便的方法即为看色、闻香、尝味。今天牛栏山二锅头销售人员就从这三方面为大家鉴别白酒的真假。此方法，不只是可以识别牛栏山二锅头真假，还同样适合于鉴别的其他白酒。　　1、看色　　要注意观察酒的色泽和透明程度。将酒倒入透明玻璃杯后，要注意观察酒液是否为纯净、无色、透明、无悬浮物和沉淀物。另外，像茅台酒等白酒，由于发酵时间或贮存期过长，亦可带有极浅的淡黄色。　　2、闻香　　虽然不同的白酒，其香型各有千秋，但总体来说，白酒的香气应该非常明显，开瓶后应有溢香、喷香、留香的特点，更不能有焦糊、腐臭、糟烂和泥土等异味。　　另一个鉴别白酒优劣最有效的办法，即为品尝。白酒的味道不同于其他酒类，它虽然有辣味和刺激感，但不应有强烈的刺激味道。不仅如此，无论那种白酒，无论其是属于酱香型还是清香型，它们的味道都应该是纯正而协调、芳香而醇厚的，且口感应该舒适、有回甜。

现在谁还喝牛栏山啊，你了解一下现在很多企事业单位领导都是喝啥，因为国八条等影响，他们不能喝“贵”的，但又想喝好的，所以都在喝建国红星酒呢，是红星二锅头的一个系列，好像纪念开国大典献礼酒做的，采用的就是开国大典献礼酒工艺。因为他们采用的是光瓶，没有包装成本，所以价格超便宜。

应该是纯粮酒。纯粮不代表白酒品质，固态法白酒才能体现传统酿造。酒精也是粮食酿造的，只不过是液态法白酒工艺。

◆一瓶茅台酒多少钱？15年茅台贵宾酒为3060元，一斤装，如果以半两的杯子来盛，也就20杯；3060÷20，每杯等于153元。不便宜。 ◆如果是饭店餐桌上普通的大众类白酒，就算100元吧，倒20杯，每杯相当于5元，不贵。 ◆如果是二锅头呢？最普通的红星二锅头一瓶也就8元，8÷20，每杯仅为4毛钱。 以上三种情况中，相信第一种与我们大多数人无缘。 第二种情况倒是常见，花5块钱，一杯酒就可以回到从前。 至于第三种情况，说实在的，对于好饮的人来说，我相信大部分人（特别是北方人）都喝过红星二锅头。嗜酒如命的人，向来“嗜”得都很便宜。 用这样的一杯酒回到从前，只需要破费4毛钱。 可悲吧？我们曾经无数次地用区区几块钱、甚至几毛钱，就很便宜地（说难听点是“很贱”）毁灭了自己！ 当然，我并不是财迷，我也知道健康、幸福是不能用价格来计算的。 但是，我们毁灭自己却有价格，并且相当便宜！ 　买酒时看到GB/T10871你就要小心一些了，一定要注意，标准酱香型白酒的国标是GB/T26760，二者是有区别的。　　如何鉴别酒的好坏　　要想鉴别酒的好坏，最有效的方法就是学一下如何做裸体酒。裸体酒就是给酒点一把火，把它的酒精烧光，把酒的衣服给扒下来，这个时候剩下的酒就叫裸体酒，这是一种酸酯分离的手法。纯粮酿造的酒做裸体酒之前是清澈透明的，做成裸体酒之后会变得很浑浊，入口细细品味会有粮食发酵的酸味，酸味之后会有一点淡淡的甜味，甜味之后又会有一点淡淡的酒糟味，舌根上还会带有一点淡淡的苦味。如果入口是像小便一样骚涩的味道，那它里面一定加了食用酒精——不管是薯干酒精、糖蜜酒精还是玉米酒精，它们都有这个特征。白酒塑化剂真相：是“必需品”，并非神马塑料管子 　最近，由湘西酒鬼酒被媒体送检检出塑化剂导致的中国白酒信任危机愈演愈烈，十几天来，整个在中国股市上白酒板块蒸发掉上千亿市值。在香港，自称是茅台投资者的网民“水晶皇”购买茅台后送检，结果显示，号称中国最好的白酒的茅台，似乎也难逃塑化剂的魔咒。　　“水晶皇”的这次送检，由于购买和送检过程未经第三方见证，且仅送检了一家检验机构，所得出的茅台的塑化剂数据是否可信还有争议，但仍导致白酒行业的极大震撼。　　12月12日，在贵州茅台有限公司在贵阳的记者会上，中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长马勇为茅台辩解称，即便是按“水晶皇”所送检的，DHP检出值3.3的结果，按照欧盟相关标准每日每公斤体重50微克的耐受量折算，每人每天喝两斤茅台酒，仍符合欧盟食品安全标准给出的人体耐受量的限值。　　但问题是，本不该出现在食品中的化工制剂，为何出现在酿造白酒中？　　但广州的新闻周报《时代周报》昨天刊发的报道称，塑化剂的使用，在中国白酒，尤其是目前市场主流的勾兑白酒中非常普遍。　　塑化剂事件曝光后，虽然各大白酒厂家对外界宣布，所以有塑化剂产生，是因为在酿制及运输过程中，由输送管道和装酒容器为塑料制品而致，并称已在全面整改，而茅台之前也对媒体表示，已经基本杜绝了生产过程中塑料制品的使用。　　据该报道，在中国当前的酿酒行业中，凡是以勾兑为主的酒业，基本都有塑化剂的产生。而中国多数白酒含有塑化剂，最主要的原因是—勾兑。　　上个世纪50年代中期，为节约粮食，推动酿酒工业发展，新工艺的勾兑白酒被提上前台。这就是后来中国白酒勾兑的开端。　　目前中国市场上的白酒，以川、贵为原酒输出大省。除此之外，任何品牌的所谓名酒，基本上以上述两省的“原酒”进行二次勾兑。　　勾兑酒（包括众多所谓“名牌”）在勾兑过程中，除了用“酒头”（原酒），还要用到一种神奇的“食品添加剂”，如果不用这种“食品添加剂”，制出来的白酒口感就会差很多。大量白酒生产厂家无一例外地全部使用这种“食品添加剂”，造成白酒塑化剂严重超标。　　根据该报调查，市场上可以购买到这类的勾兑添加剂。　　勾兑白酒大量使用和添加塑化剂，主要的作用是防止出现液体分层。众所周知，酒精溶于纯水，但食用酒精不是纯酒精，勾兑过程中必须要加香精等众多添加剂，故采用勾兑工艺的酒水如果不添加塑化剂，长时间放置会造成上半部分喝着是水味，下半部分喝着是酒精加香精味。　　此外，塑化剂还可以增加浓稠感，也就是白酒行业中常说的挂杯。　　此外，很多厂家对外宣传自己的高档白酒是所谓年份酒这个噱头，因为年份越久价格越高。关键是，众多酒厂根本没那么多窖藏，消费者判断年份长短的唯一依据，是色泽和黏稠度。这就给生产厂家提供一个机会—靠塑化剂来增加酒的黏稠度，标注年份越久的添加得越多。　　塑化剂是塑料工业的传统叫法，在塑料工业中，这类酯类有助于改善塑料的理化性质，如韧性等，所以新的塑料制品闻起来往往有很浓烈、很特殊的香气。　　四川大学化学工程学院教授唐敏告诉该报记者，现代人追求享乐，白酒里原有的醇香已经不能满足人们对香味无限的追求，而大部分有机化学反应过程极为缓慢。　　中国古人并不知道“窖”与“香”之间的关系，把“香”的来源归功于“窖”，因“窖”而“香”，而不知道是因为酿制白酒里的杂质，如：有机酸，跟醇结合构成酯，而所谓的“窖香”就是酯香味，所以才有了把白酒分为“窖香”、“窖藏”等概念。　　唐敏说，现在的白酒生产厂商很懂化学，不再用“窖藏”办法提升香味。为了获取最大限度的经济回报，最多快好省的办法就是：酒精或原酒+水+酯。这个“酯”其实就是塑化剂。有的地方还把“酯”取了一个更好听的名字—陈化剂。　　唐敏还表示，除了个别有大量酒窖能藏酒的厂家，其余所谓“10年陈酿”、“5年陈酿”，基本都是用食用酒精+水+酯来勾兑。　　国内最早推出“年份酒”的是白酒业老大贵州茅台。　　茅台公司先后推出了15年、30年和50年，后来又增加了80年“年份酒”，而继茅台推出所谓“年份酒”后，各家白酒上市公司都跟风效仿，依次推出了五花八门、眼花缭乱的“年份酒”。　　该报称，年份酒纯属玩的一个噱头，因为从生产流程上就能清楚看到，只有茅台或许能有点几十年前的存酒，具体有多少不得而知。但在30年前，即上世纪80年代初，茅台酒产量只有200吨，其他品牌的年份酒哪里来的就不言而喻，哪来那么多的“年份酒”？　　许多品牌的年份酒，如实在一点，是加了几滴确实是三十年前窖存酒，只是几滴而已。不实在的，就是刚从包装车间出来的成品，装在精美的礼品盒子中，和平时的普通酒没任何区别，但只要加上“年代”二字，身价马上就是几万到几十万。　　茅台酒设计师、高级工艺设计师马熊的说法，价格不菲的茅台年份酒根本就不上市，从厂里出来，直接被有头有脸的部门或人物从厂内提走，每瓶年份茅台至少5万元，年代越久远，价格越高，30到50万属常态。购买者，从公款到个人都有，但以公款为多。　　酒鬼酒塑化剂超标一曝光，行业潜规则整个暴露，该报断言，塑化剂就是中国白酒行业的三聚氰胺事件

牛栏山白酒价格如下：60度牛栏山至尊经典二锅头600ML价格：￥688元52度牛栏山百年二锅头400ML价格：￥119元52度牛栏山经典二锅头500ML价格：￥399元53度牛栏山珍品30年二锅头500ML价格：￥198元46度牛栏山珍品30年二锅头500ML价格：￥169元52度牛栏山珍品20年二锅头450ML价格：￥58元36度牛栏山百年二锅头400ML价格：￥109元53度牛栏山至尊经典二锅头500ML价格：￥588元45度牛栏山15年陈酿珍品二锅头400ML价格：￥49元45度牛栏山经典二锅头500ML价格：￥398元52度牛栏山经典二锅头500ML（光瓶装）价格：￥300元

看什么瓶装的，青花瓷瓶珍品二十年52度（450ml）的价位在60-70元。你这个应该不超过50元

不同度数，不同容量，价格也不同（以下仅供参考）：1、52°牛栏山百年窖藏600ml，价格488.2、39°牛栏山百年窖藏600ml，价格4683、52°牛栏山经典二锅头500ml，价格458.4、45°牛栏山经典二锅头500ml，价格428.5、65°牛栏山原浆酒2500ml，价格368.6、53°牛栏山百年珍藏500ml，价格368.7、39°牛栏山百年珍藏500ml，价格338.8、53°百年牛栏山商务酒400ml，价格198.9、52°牛栏山青花瓷二锅头500ml，价格198.10、53°牛栏山珍品三十年500ml，价格188.11、46°牛栏山珍品三十年500ml，价格168.12、50°牛栏山红花瓷二锅头500ml，价格128.13、36°百年牛栏山陈酿400ml，价格98.14、35°牛栏山蓝色经典500ml，价格88.15、35°百年牛栏山酒店专供500ml，价格78.16、52°牛栏山珍品二十年450ml，价格68.17、38°牛栏山蓝色风暴500ml，价格68.18、38°百年牛栏山红8500ml，价格59.19、45°牛栏山蓝花瓷二锅头500ml，价格58.20、45°珍品牛栏山二锅头400ml，价格48.21、52°牛栏山精品二锅头500ml，价格45.22、56°牛栏山出口美国二锅头750ml，价格36.23、35°百年牛栏山老酒500ml，价格28.这些都是牛栏山系列的酒，价格是我在中国食品网【百度搜索：5food】上下来的，供购买时参考使用。...

这三个品牌的二锅头是京酒代表，这三个品牌有着密切关系，可百度查又各有不同，各有各的优势，也适合不同的场所。永丰二锅头明清时期曾为宫廷御酒，建国以前曾专供北京同仁堂药店制作药酒，建国后收归国有，后来又转为私营企业。在历史传承上，比红星和牛栏山都强，毕竟它是唯一一款宫廷御酒。

只有永丰才是正统二锅头，而红星跟牛栏山才是跟风，只有永丰才叫北京二锅头，其它只能叫别名

作为91年从牛栏山一中毕业地道的土著北京人，肯定更喜欢－牛栏山二锅头。 小时候，记得牛栏山二锅头是顺义县地区畅销的白酒，逢年过节走亲访友肯定要拎上两瓶，平时喝酒用小酒壶到小部儿或合作社打上几毛钱的，是非常富有非常美的事儿，一般都是来亲戚或有大事儿。 90年代初，在牛中上晚自习，特别是夏天约摸七八点钟，能闻到酒糟味，持续时间约有半个多小时，估计是放气儿的时间。在酒厂门前的马路上经常看到拉酒糟的小拖拉机儿，酒糟被拍成梯形，隐约还冒着热气，机油味儿加酒糟味儿的混合，从身边飘过。 那时的酒，保证是纯正粮食酿造的，因为有摸得着看得见酒糟为证，而且它还是喂猪的好原料，小时候过年炖的猪肉也是喷喷儿香，百米外顺风能闻到。 如今牛二全国畅销，国外也有，已成为北京的标签，我送朋友们的酒还是一定到老家牛栏山镇去买，以显地道与纯正。吹牛当笑话儿吧＂到牛儿山买二锅头，全当茅台镇买茅台＂ 作为北京人，你愿意喝牛栏山二锅头，还是愿意喝红星二锅头？你怎么看？我来回答这一问题。一是，二锅头，在烧酒时，把头酒另外保存，或者去掉，也就是70度左右，这里含甲醛、甲醚等有害物质比较高。在60度到70度的酒达标，而且醇正，不上头。烧完后在储酒，越储越香。我几次参观两个厂子，特别牛栏山的酒厂，每年都去，从生产工艺，到生产过程，以及销售，我都全程学习。二是，这两个酒个有特色，都能代表北京的特产。也都能代表中国走向国际市场。牛栏山，在顺义，百年老厂，技术人员一代又一代，不断的把酒厂发展壮大起来。我认为牛栏山的酒有不同于别的酒香，是诱人的香。红星，也是几十年的老厂，他的最大特点是口感好。三是，我喝酒有35年的 历史 ，开始时喝当地酒，后来就什么酒都喝了，但喝二锅头比较少，是因为我们家自己酿酒。而且都已这两个厂子有业务来往，向牛二的酒瓶就是我们给制造的。四是，有人说销售量大的酒多数是勾兑的，这是不对的，这部分人没有亲自到车间看工艺流程而造成，请多去这两厂去学习和参观，什么事情都解决了。总之，这两个酒都好喝。 我希望你了解一下这两个厂的发酵池规模，和他的产量。 看看他们的发酵池能不能产那么多酒。 如果不能，那些酒是怎么来的？ 我的建议，不要喝满大街都在卖，多数人都在喝的酒，因为这种酒销量巨大，传统酿造，根本跟不上。 而且固态酿造酒至少要有一年的老化期，资金沉淀量大，时间成本高。 这种量产的，基本排除固态发酵酒，所以，这两种酒，我都不选。 从记事起就知道绿瓶黄盖65度和60度的红星二锅头。那时候大多数人都没什么钱，路边小酒馆喝酒的都喝散装白酒。好点的1毛三分五1两，差点的8分一两。瓶装茅台五粮液也就是三五块，七八块一瓶。泸州老窖、古井贡、西凤才三块出头！洋河大曲也就是1块三左右，半斤装的是7毛5分一瓶。红星二锅头60度的1块7毛钱一瓶，65度好像是1块8毛钱一瓶。文革时期物资紧张，红星二锅头每户《副食品供应证》能买两瓶。还有一个些块来钱的，像青梅酒、玫瑰酒、佐餐酒都是酒精色素香料勾兑的，可随便买。至于其它牌子的二锅头北京市场上基本上看不到！ 首先我不是北京人，我是一名东北人，并且我是一个做存粮固态发酵原浆酒的东北人，提问者您所说的这两种酒，红星二锅头和牛栏山二锅头我都有所了解。 我们先来看一下红星二锅头，首先这个名字跟我是成名，我的名字就叫红星。这是我的真名，户口本上就这么写的，姓什么就不告诉大家了。不得不说红星二锅头是有一定的 历史 的，早些年间他是1.7元一斤。现在的红星，二锅头已经远远不是当年的那个红星二锅头了，现在的红星酒厂连生产车间都没有。半夜你就看吧，红星，晚上都是用着大货车来拉着液体。具体因为啥你猜猜，拉的是什么东西。 牛栏山二锅头就更不用说了，因为他已经在瓶身上明确标注了他是液态法白酒，也就是说酒精勾兑酒。酒精勾兑酒就不要谈什么口感什么品质了。 而且这两种二锅头有一个共同的特点就是虚标酒精度数，56度的白酒你可以测一下，只有四十几度而已。 现在的很多白酒，也就是蒙蒙年轻人。比如什么江小白呀，牛栏山二锅头啊等等，很多都是勾兑酒。今天去超市还看见了，将小白推出了二十几度的白酒，粉色瓶子包装的，这是坑完年轻，小男生又要坑年轻小女生的节奏。 我做纯粮烧酒20年了，到今天，我不仅对白酒的市场没有看清，反而更加的迷惑了。我迷惑的是，为什么成良白酒不被认可，反而这些勾兑酒却卖的那么好？ 时至今日，我终于总结出来了。就是像我们这种做纯粮固态发酵小烧的人，把所有的钱都投入到了白酒的品质当中，而这些瓶装酒把所有的钱都投入到了，如何包装如何广告如何营销上面，所以知道他们的人更多，了解我们的人更少。 虽然我是散装的。但是。我真的不屑和这几种勾兑酒比，早晚有一天。纯粮食酒会让大家认识，远离勾兑酒。 老北京都喝红星，那时正宗。其余的什么通县的，门头沟的，昌平的，延庆的，牛栏山的都不灵，北京人管他们叫杂牌儿买不过红星，买酒去实在没有红星了才买杂牌儿，牛栏山也不是像他们说的300年 历史 ，也就几十年。不过现在我也不喝北京酒了，都是酒精勾兑的。我去东北酒厂去买烧刀子，原浆。个人看法没有褒贬谁的意思。 从我喝酒经历来说，七八年到二零零六年喜欢喝红星，之后喝了几年牛栏山白二，再后来牛栏山43度八年那种，总的来说红星二锅头是非常不错的，价格又实惠，从两块五涨至五块，都是可喝的。随着红星酒的名气越来越大，市场供不应求，酒的品质随之下降，过去的麦芽味儿没了，就剩辣口儿、辣嗓儿，这时改喝绿瓶牛栏山白二，刚出来味道确实不错，没几年，市场供应量上去了，又不是那么回事儿了，再后来改喝八年牛栏山43度的，至今还行吧。 本人今年65岁，从25岁开始喝酒，一直在喝红星二锅头。最早是无色透明的玻璃瓶，65度，喝着解气过瘾！后来买不到了。之后，一直喝绿瓶56度至今！每天一顿，每顿3两。从来不喝牛二！ 上个世纪七十年代初期在北京铁道兵当兵，那时候喝的二锅头是昌平产的，商标是红色的，图案十三陵水库大坝！比现在的牛栏山，红星二锅头好喝多了，一瓶1.7元左右，我们部队住在北京西河沿，为了控制外地人购买，去副食店买酒要户口本！ 肯定是红星啦，七十年代哪见过牛栏山，都是红星，有感情啊！一瓶红星配二斤酱驴肉，永远记得74年的中秋节，喝的高兴，大了吐了，糟蹋了那些酱驴肉，呵呵

都是的 红星牛栏山比较出名

这个不是二锅头酒，这个就是牛栏山酒厂出品的浓香型白酒，8年的还行，自己家喝挺好。办喜宴也可以使用，中规中矩，不上不下。味道一般般，就是喝个一斤二斤的第二天身体都没有什么大的反应。

◆一瓶茅台酒多少钱？15年茅台贵宾酒为3060元，一斤装，如果以半两的杯子来盛，也就20杯；3060÷20，每杯等于153元。不便宜。 ◆如果是饭店餐桌上普通的大众类白酒，就算100元吧，倒20杯，每杯相当于5元，不贵。 ◆如果是二锅头呢？最普通的红星二锅头一瓶也就8元，8÷20，每杯仅为4毛钱。 以上三种情况中，相信第一种与我们大多数人无缘。 第二种情况倒是常见，花5块钱，一杯酒就可以回到从前。 至于第三种情况，说实在的，对于好饮的人来说，我相信大部分人（特别是北方人）都喝过红星二锅头。嗜酒如命的人，向来“嗜”得都很便宜。 用这样的一杯酒回到从前，只需要破费4毛钱。 可悲吧？我们曾经无数次地用区区几块钱、甚至几毛钱，就很便宜地（说难听点是“很贱”）毁灭了自己！ 当然，我并不是财迷，我也知道健康、幸福是不能用价格来计算的。 但是，我们毁灭自己却有价格，并且相当便宜！ 　买酒时看到GB/T10871你就要小心一些了，一定要注意，标准酱香型白酒的国标是GB/T26760，二者是有区别的。　　如何鉴别酒的好坏　　要想鉴别酒的好坏，最有效的方法就是学一下如何做裸体酒。裸体酒就是给酒点一把火，把它的酒精烧光，把酒的衣服给扒下来，这个时候剩下的酒就叫裸体酒，这是一种酸酯分离的手法。纯粮酿造的酒做裸体酒之前是清澈透明的，做成裸体酒之后会变得很浑浊，入口细细品味会有粮食发酵的酸味，酸味之后会有一点淡淡的甜味，甜味之后又会有一点淡淡的酒糟味，舌根上还会带有一点淡淡的苦味。如果入口是像小便一样骚涩的味道，那它里面一定加了食用酒精——不管是薯干酒精、糖蜜酒精还是玉米酒精，它们都有这个特征。白酒塑化剂真相：是“必需品”，并非神马塑料管子 　最近，由湘西酒鬼酒被媒体送检检出塑化剂导致的中国白酒信任危机愈演愈烈，十几天来，整个在中国股市上白酒板块蒸发掉上千亿市值。在香港，自称是茅台投资者的网民“水晶皇”购买茅台后送检，结果显示，号称中国最好的白酒的茅台，似乎也难逃塑化剂的魔咒。　　“水晶皇”的这次送检，由于购买和送检过程未经第三方见证，且仅送检了一家检验机构，所得出的茅台的塑化剂数据是否可信还有争议，但仍导致白酒行业的极大震撼。　　12月12日，在贵州茅台有限公司在贵阳的记者会上，中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长马勇为茅台辩解称，即便是按“水晶皇”所送检的，DHP检出值3.3的结果，按照欧盟相关标准每日每公斤体重50微克的耐受量折算，每人每天喝两斤茅台酒，仍符合欧盟食品安全标准给出的人体耐受量的限值。　　但问题是，本不该出现在食品中的化工制剂，为何出现在酿造白酒中？　　但广州的新闻周报《时代周报》昨天刊发的报道称，塑化剂的使用，在中国白酒，尤其是目前市场主流的勾兑白酒中非常普遍。　　塑化剂事件曝光后，虽然各大白酒厂家对外界宣布，所以有塑化剂产生，是因为在酿制及运输过程中，由输送管道和装酒容器为塑料制品而致，并称已在全面整改，而茅台之前也对媒体表示，已经基本杜绝了生产过程中塑料制品的使用。　　据该报道，在中国当前的酿酒行业中，凡是以勾兑为主的酒业，基本都有塑化剂的产生。而中国多数白酒含有塑化剂，最主要的原因是—勾兑。　　上个世纪50年代中期，为节约粮食，推动酿酒工业发展，新工艺的勾兑白酒被提上前台。这就是后来中国白酒勾兑的开端。　　目前中国市场上的白酒，以川、贵为原酒输出大省。除此之外，任何品牌的所谓名酒，基本上以上述两省的“原酒”进行二次勾兑。　　勾兑酒（包括众多所谓“名牌”）在勾兑过程中，除了用“酒头”（原酒），还要用到一种神奇的“食品添加剂”，如果不用这种“食品添加剂”，制出来的白酒口感就会差很多。大量白酒生产厂家无一例外地全部使用这种“食品添加剂”，造成白酒塑化剂严重超标。　　根据该报调查，市场上可以购买到这类的勾兑添加剂。　　勾兑白酒大量使用和添加塑化剂，主要的作用是防止出现液体分层。众所周知，酒精溶于纯水，但食用酒精不是纯酒精，勾兑过程中必须要加香精等众多添加剂，故采用勾兑工艺的酒水如果不添加塑化剂，长时间放置会造成上半部分喝着是水味，下半部分喝着是酒精加香精味。　　此外，塑化剂还可以增加浓稠感，也就是白酒行业中常说的挂杯。　　此外，很多厂家对外宣传自己的高档白酒是所谓年份酒这个噱头，因为年份越久价格越高。关键是，众多酒厂根本没那么多窖藏，消费者判断年份长短的唯一依据，是色泽和黏稠度。这就给生产厂家提供一个机会—靠塑化剂来增加酒的黏稠度，标注年份越久的添加得越多。　　塑化剂是塑料工业的传统叫法，在塑料工业中，这类酯类有助于改善塑料的理化性质，如韧性等，所以新的塑料制品闻起来往往有很浓烈、很特殊的香气。　　四川大学化学工程学院教授唐敏告诉该报记者，现代人追求享乐，白酒里原有的醇香已经不能满足人们对香味无限的追求，而大部分有机化学反应过程极为缓慢。　　中国古人并不知道“窖”与“香”之间的关系，把“香”的来源归功于“窖”，因“窖”而“香”，而不知道是因为酿制白酒里的杂质，如：有机酸，跟醇结合构成酯，而所谓的“窖香”就是酯香味，所以才有了把白酒分为“窖香”、“窖藏”等概念。　　唐敏说，现在的白酒生产厂商很懂化学，不再用“窖藏”办法提升香味。为了获取最大限度的经济回报，最多快好省的办法就是：酒精或原酒+水+酯。这个“酯”其实就是塑化剂。有的地方还把“酯”取了一个更好听的名字—陈化剂。　　唐敏还表示，除了个别有大量酒窖能藏酒的厂家，其余所谓“10年陈酿”、“5年陈酿”，基本都是用食用酒精+水+酯来勾兑。　　国内最早推出“年份酒”的是白酒业老大贵州茅台。　　茅台公司先后推出了15年、30年和50年，后来又增加了80年“年份酒”，而继茅台推出所谓“年份酒”后，各家白酒上市公司都跟风效仿，依次推出了五花八门、眼花缭乱的“年份酒”。　　该报称，年份酒纯属玩的一个噱头，因为从生产流程上就能清楚看到，只有茅台或许能有点几十年前的存酒，具体有多少不得而知。但在30年前，即上世纪80年代初，茅台酒产量只有200吨，其他品牌的年份酒哪里来的就不言而喻，哪来那么多的“年份酒”？　　许多品牌的年份酒，如实在一点，是加了几滴确实是三十年前窖存酒，只是几滴而已。不实在的，就是刚从包装车间出来的成品，装在精美的礼品盒子中，和平时的普通酒没任何区别，但只要加上“年代”二字，身价马上就是几万到几十万。　　茅台酒设计师、高级工艺设计师马熊的说法，价格不菲的茅台年份酒根本就不上市，从厂里出来，直接被有头有脸的部门或人物从厂内提走，每瓶年份茅台至少5万元，年代越久远，价格越高，30到50万属常态。购买者，从公款到个人都有，但以公款为多。　　酒鬼酒塑化剂超标一曝光，行业潜规则整个暴露，该报断言，塑化剂就是中国白酒行业的三聚氰胺事件

牛栏山二锅头绿标是2009年开始用的。因为在009年，牛栏山推出了具有划时代意义产品——42度500ml陈酿绿标白瓶牛二。这一款酒彻底打破了全国低端白酒的格局，成为了二锅头最有影响力的代表。顾名思义，“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。如果只取60度的酒，并把它装坛密封于地下，经过长时间醇化，那样的酒就更好喝。

答：字母代表销售区域,防止销售商相互之间串货.我见过的有A、B、C、D、E的.个人感觉A最好喝,是北京区域；E最难喝,目前不知道是哪个区域的.A专供北京市区,B供通州一带,C供承德内蒙,D目前在唐山一带较多

假牛栏山二锅头标有“牛栏山陈酿”字迹的白酒，表面上看，酒瓶标签及包装箱上的字迹、图案等和真品简直一模一样。但仔细比对发现，真正的牛栏山白酒，酒瓶上的标签背面(也就是与瓶体接触的一面)，有机器加工形成的自然的、不规则的横纹，而假冒“牛栏山”标签背面的横纹却是印上去的，十分规则。其次，真品瓶盖上印的“牛头”，在紫外线的照射下是发光的，而假酒瓶盖上“牛头”则黯淡无光。还要看瓶盖的封口结合处，真酒的瓶盖封口结合工艺上较细腻无瑕疵用手指绕着瓶盖的封口处摸上一圈，如果无不适之感属于真品，假酒工艺粗糙，造假低廉，封口处摸上去有刺手的感觉。接下来还要看它的封口是否严实，不严实的基本都是假酒。还要注意看酒瓶商标贴的是否整齐，瓶盖是否严实?瓶子是否用过?怎样分辨假牛栏山二锅头?对比假牛栏山二锅头后发现，这些假酒的标志，比如瓶盖的牛头标记、瓶贴颜色，酒箱内的“产品合格证”，均与正品酒无异。唯一的区别在于封箱胶带上。每箱正品牛二，其封箱胶带上有个20位的防伪码，并标有防伪电话。根据假酒箱上3个不同的20位防伪码，拨打电话查询，结果都是“您所输入的产品号没有登记，谨防假冒”。

牛栏山百年二锅头36度价格88牛栏山经典二锅头52度价格318牛栏山经典二锅头45度价格288牛栏山珍品三十年53度价格135牛栏山珍品三十年46度价格125牛栏山8年陈酿38度价格45牛栏山10年陈酿38度价格65（易优酒公司提供仅供参考）

分别代表不同的产地！A专供北京市区,B供通州一带,C供承德内蒙,D目前在唐山一带较多如果我的答案能够给您一些帮助，希望不要吝啬送上一个“好评”！

牛栏山二锅头分别有36度、42度、45度、46度、52度、53度、56度、60度、65度等。 牛栏山二锅头属浓香型白酒。牛栏山地区的国家水源八厂是专供驻我国外国使馆的水厂，其水质是被国内外公认的优质水；牛栏山酒厂使用的是两三百米以下的天然矿泉水，更是业内无可非议的。

1、一是看瓶盖。真酒瓶盖上印有牛角的图案，在紫外线照射下是发光的，而假酒瓶盖上的牛角图案则黯淡无光。真酒瓶盖封口结合处工艺细腻无瑕疵，用手指绕着瓶盖的封口处摸上去无不适之感；而假酒造价低廉、工艺粗糙，封口处摸上去有刺手的感觉。 2、二是看标签。真酒酒瓶上的标签背面（也就是与瓶体接触的一面），有机器加工形成的自然的、不规则的横纹；而假酒标签背面的横纹却是印上去的，十分规则。 3、三是看包装。每箱酒的封箱胶带上有一个20位的防伪码，并标有防伪电话，可以拨打电话查询；而假酒查询并输入20位防伪码，结果回复的是“您所输入的产品号没有登记，谨防假冒”。

应该不是的吧，

答：字母代表销售区域,防止销售商相互之间串货.我见过的有A、B、C、D、E的.个人感觉A最好喝,是北京区域；E最难喝,目前不知道是哪个区域的.A专供北京市区,B供通州一带,C供承德内蒙,D目前在唐山一带较多

除黄酒、啤酒、红酒这些，或多或少牵扯保质期的，都不能但白酒类的绝大部分都可以用来泡药酒，牛栏山更可以

牛栏山二锅头52度以上容易点火五十二度以上的能点着，度数越高，越好点牛栏山二锅头，二锅头之宗。二锅头作为京酒的代表，已有八百多年的历史。京师酿酒师蒸酒时，去第一锅“酒头”，弃第三锅“酒尾”，“掐头去尾取中段”，唯取第二锅之贵酿。牛栏山二锅头，宗气一脉相传，于2002年9月4日荣获“国家二锅头原产地认证”。

牛栏山不是被踢出白酒行业，而是因为今年6月1日起，白酒“新国标”正式实施。原有白酒产品中，调香型白酒将被从白酒分类中剔除，明确其属于“配制酒”。到今年6月正式落地实施，牛栏山除了在新国标落地前11天，推出以纯粮固态发酵的“金标陈酿”（属于白酒）进行应对外，却鲜有“软着陆”措施。据了解，牛栏山对于白酒“新国标”较少应对措施，也源于公司管理层对消费市场“较为自信”。新标准对“白酒”的定义：即：白酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。“以固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒或食用酒精为酒基，添加食品添加剂调配而成”的都将被列为具有白酒风格的“配制酒”。比如牛栏山珍品陈酿白酒，其原料表为水、高粱、液态法白酒和食用香料；一款剑南春精品绵竹大曲，其原料表除了水、浓香型白酒外，也添加了食用酒精和食用香料。根据白酒新国标，这些添加有食用香料的牛栏山二锅头在今年6月1日之后，都要改名为“调制酒”而不是白酒。

解放前北京根本就没有二锅头酒，就连二锅头这个名都没有。锅头不是北京的方言也不是北京酒行的术语。二锅头是石家庄地区酒行对好酒的称谓，指第一甑活儿，天锅第一次换冷水后流出的头酒。1948年由华北酒业专卖公司石家庄露酒厂生产启用二锅头作为酒名。1949年8月投放市场。1953年11月将商标转给北京东郊酿造厂，1954年1月13日办理了变更手续并更换厂名为国营北京酿酒厂（红星前身）。作为酒名，北京是二锅头的发祥地而不是发源地。北京二锅头红星首创是不争的事实。牛栏山后来者居上，，红星纯正、牛栏山酒度低价格便宜，两者各有千秋。

这两者区别如下：价格区别，46度牛栏山二锅头（红标），零售价在10元/支左右，与绿标42度牛栏山陈酿相差6元/支。口感区别，牛栏山二锅头46度的口感更爽辣、烈性，42度的口感则相对柔和些。

6公斤。牛栏山二锅头一瓶的重量是500毫升，一箱就有12瓶的瓶数，其重量在6公斤。牛栏山二锅头酒是精选优质高粱和小麦等为原料，以豌豆、大麦等制成大曲为发酵剂，纯粮酿造绿色自然。

1、一是看瓶盖。真酒瓶盖上印有牛角的图案，在紫外线照射下是发光的，而假酒瓶盖上的牛角图案则黯淡无光。真酒瓶盖封口结合处工艺细腻无瑕疵，用手指绕着瓶盖的封口处摸上去无不适之感；而假酒造价低廉、工艺粗糙，封口处摸上去有刺手的感觉。 2、二是看标签。真酒酒瓶上的标签背面（也就是与瓶体接触的一面），有机器加工形成的自然的、不规则的横纹；而假酒标签背面的横纹却是印上去的，十分规则。 3、三是看包装。每箱酒的封箱胶带上有一个20位的防伪码，并标有防伪电话，可以拨打电话查询；而假酒查询并输入20位防伪码，结果回复的是“您所输入的产品号没有登记，谨防假冒”。

价格在20元左右，牛栏山二锅头的价格因不同规格和销售渠道而异，一般来说，500ml装的牛栏山二锅头在各省市的超市、酒店等销售渠道的平均零售价为20-30元左右。

AY最好喝，是以前的AAA，假酒多了，AAA改成AY了，这个酒是北京生产的，AL是河北省廊坊市生产的味道跟AY不一样

牛栏山二锅头酒厂现在有2个大门，分别位于北京市顺义区牛栏山镇牛栏山路甲12号。

不好喝，反正我喝过的酒特别是白酒都觉得挺难喝的。

以下是牛栏山二锅头的价格表，你自己查阅下吧。牛栏山二锅头十五年珍品45度1*6400ml38牛栏山二锅头珍品20年52度1*6450ml69牛栏山二锅头珍品30年53度（125ml）1*12125ml49牛栏山二锅头珍品30年53度1*6500ml171牛栏山二锅头珍品30年46度1*6500ml148.3牛栏山二锅头百年52度1*6400ml132.2牛栏山二锅头至尊经典60度1*4600ml477牛栏山二锅头经典（黄瓷）45度1*6500ml367.8牛栏山二锅头经典（黄瓷）52度1*6500ml396.6牛栏山二锅头百年36度陈酿1*6400ml96牛栏山特酿38度500ml1*6500ml47牛栏山特供56度500ml1*12500ml7.8牛栏山特供56度100ml1*40100ml3.5牛栏山嘉酿43度500ml1*6500ml130牛栏山二锅头46度500ml1*12500ml4.3牛栏山二锅头46度100ml1*40100ml2.9牛栏山大瓶56度750ml1*12750ml21.5牛栏山白瓶42度500ml1*12500ml10牛栏山53度商务用酒400ml1*6400ml220牛栏山35度商务用酒400ml1*6400ml199牛栏山265ml牛白瓶42度1*12265ml12牛栏山京酿38度500ml1*6500ml26

区域价位高。同样56度的牛栏山二锅头比北京二锅头价格高是因为区域价位高，牛栏山二锅头是清香型白酒。牛栏山二锅头产于北京。

牛栏山二锅头宁波小瓶56度清香100ML 是5元左右的。牛栏山二锅头宁波小瓶56度清香100ML 价格：4元牛栏山二锅头小酒小扁二46度清香100ML 价格：6元牛栏山新一代陈酿43度330ML 价格：12元牛栏山二锅头绿瓶46度清香500ML 价格：10元牛栏山二锅头绿瓶56度清香500ML 价格：12元牛栏山二锅头白牛42度浓香500ML 价格：14元 牛栏山二锅头白牛52度浓香500ML 价格：16元牛栏山二锅头珍品十五年52度清香400ML 价格：56元牛栏山二锅头珍品二十年52度清香450ML 价格：65元牛栏山二锅头三牛36度浓香400ML 价格：138元牛栏山二锅头三牛52度浓香400ML 价格：148元牛栏山二锅头如今成为白酒低端市场的王者，而且早在康乾年间，二锅头就闻名京城，如今北京最大的两家二锅头企业就是红星和牛栏山，但牛栏山二锅头近些年的销售量在低端白酒占比最大，以至于牛栏山成为低端品牌的代名词。然而从牛栏山二锅头价格表中可以看出，牛栏山二锅头并不只有低档产品，在中高端价位也有自己的酒款，然而销量远不如其他品牌，主要还是其低端品牌形象深入人心，而且被冠上酒精酒的名头，然而中高端牛栏山其实是“纯粮酒”。另外真正的二锅头酒是清香型的，而不是浓香型的，像市面上出现最多的牛栏山陈酿白酒，就不能列为二锅头，另外还有许多假冒的“午牛山”“中兰山”等，混乱市场，导致牛栏山二锅头的名声并不佳，实际上纯粮的牛栏山二锅头酒品质很不错，否则销量也无法远超其他品牌了。

要我来，你的快乐小酒，来的更容易

包装为蓝色。牛栏山二锅头俗称蓝牛是由于包装为蓝色，标志非常醒目，所以被叫这个名字，牛栏山是一款国内知名的清香型白酒。

牛栏山白酒价格如下：60度牛栏山至尊经典二锅头600ML价格：￥688元52度牛栏山百年二锅头400ML价格：￥119元52度牛栏山经典二锅头500ML价格：￥399元53度牛栏山珍品30年二锅头500ML价格：￥198元46度牛栏山珍品30年二锅头500ML价格：￥169元52度牛栏山珍品20年二锅头450ML价格：￥58元36度牛栏山百年二锅头400ML价格：￥109元53度牛栏山至尊经典二锅头500ML价格：￥588元45度牛栏山15年陈酿珍品二锅头400ML价格：￥49元45度牛栏山经典二锅头500ML价格：￥398元52度牛栏山经典二锅头500ML（光瓶装）价格：￥300元

当年，红星二锅头面世时，顺义县还属河北省，1953年才由彭真向中央申请，经由中央批准，顺义、昌平、怀柔、延庆、密云、平谷等县划归北京。两码事！

牛栏山二锅头牛栏山酒简介酒厂介绍制造工艺产品荣誉质量保障真假辨别目录1摘要2基本信息3牛栏山酒简介4酒厂介绍5制造工艺6产品荣誉7质量保障原料控制水源控制发酵工艺勾调工艺8真假辨别看标签看瓶盖火烧法9参考资料牛栏山二锅头的酿酒历史可上溯到清朝年间，据《顺义县志》记载：“造酒工：做是工者约百余人（受雇于治内十一家烧锅）。所酿之酒甘冽异常，为平北特产，销售邻县或平市，颇脍炙人口，而尤以牛栏山酒为最著。” 此处所提及的“烧酒”，即牛栏山二锅头酒。历经数百年的发展，牛栏山二锅头酒已成为中国白酒清香型（二锅头工艺）代表，深受消费者青眯。基本信息中文名 牛栏山二锅头口味 清、爽、醇、净主要原料 优质高粱和小麦历史 八百多年酒厂 北京顺鑫农业股份有限公司真假辨别 看标签、看瓶盖、火烧法收起牛栏山酒简介牛栏山二锅头牛栏山二锅头，二锅头之宗。二锅头作为京酒的代表，已有八百多年的历史。京师酿酒师蒸酒时，去第一锅“酒头”，弃第三锅“酒尾”，“掐头去尾取中段”，唯取第二锅之贵酿。牛栏山二锅头，宗气一脉相传，于2002年9月4日荣获“国家二锅头原产地认证”。牛栏山酒，精选优质高粱和小麦等为，以豌豆 、大麦等制成大曲为发酵剂，纯粮酿造绿色自然。从原料粉碎到成品酒灌装，历经糊化 、发酵 、蒸馏等十多道关键工序，悉心传统工艺酿造。以清香型“牛栏山”牌为代表，四大系列共计110余种产品。牛栏山二锅头牛栏山酒，产于燕山脚下 、潮白河畔，含天地之灵犀。牛栏山二锅头国家原产地认证，为二锅头的正宗源头，地道口感无可复制。秉百年中华老字号工艺精髓，“掐头去尾截取中断”，更承牛栏山“百年酒窖”之神气，酝酿绝代酒香。酒厂介绍北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂建于1952年10月，位于北京市顺义区牛栏山镇，傍依风景宜人的潮白河畔，是上市公司——北京顺鑫农业股份有限公司的分公司。牛栏山二锅头牛栏山酒厂现有干部职工1500余人，占地300多亩。企业在围绕 “质量是市场、质量是效益、质量是生命”的发展方针的同时，在产品生产中，严格按照ISO9001质量管理体系和HACCP食品安全管理标准，进一步细化和强化生产过程中的产品质量控制。主要生产清香型 “牛栏山”牌为代表的四大系列共计200余种酒类产品。多年来，企业恪守传统的发酵工艺，充分保证了地道二锅头之清、爽、醇、净的特点。牛栏山地区的饮酒文化，有据可考的历史可追溯到我国3000年以前的西周时期。1982年在牛栏山酒厂附近出土的鼎、觯、爵等八件青铜器皿中，有五件都与酒有关。这些青铜器经有关专家分析推测，应在我国的西周年间。而牛栏山二锅头的酿酒历史可上溯到清朝年间，据《顺义县志》记载：“造酒工：做是工者约百余人（受雇于治内十一家烧锅）。所酿之酒甘冽异常，为平北特产，销售邻县或平市，颇脍炙人口，而尤以牛栏山酒为最著。” 此处所提及的“烧酒”，即是指牛栏山二锅头酒。历经数百年的发展，牛栏山二锅头酒已成为中国白酒清香型（二锅头工艺）代表，深受消费者青眯。如今，在京城众多白酒品牌中，牛栏山酒厂是北京地区：保持自主酿造规模最大的白酒生产企业；最早拥有“中华老字号”、“中国驰名商标”的白酒企业；唯一一家获得“原产地标记保护产品”认定的白酒企业；唯一拥有“中国酿酒大师”的白酒企业;唯一获准使用 “纯粮固态发酵标志” 的白酒企业;唯一具有“全国工业旅游示范点单位”荣誉称号的白酒企业。企业在发展规模、品牌知名度、市场竞争能力和整体经济效益等方面，都呈现出强劲的发展势头。牛栏山酒厂正以全力打造中国二锅头第一品牌为己任，来实现企业更大的发展。制造工艺牛栏山镇地处土地肥沃的华北平原，东临潮、白二河汇合处，地下水资源丰富，水质好，适宜酿酒。300年前牛栏山镇的酿酒业就已十分发达，据康熙五十八年的《顺义县志》卷二“集镇”载，牛栏山酒肆茶坊等“铺店亦数百家”；其“黄酒、烧酒”为远近闻名之“物产”。之后的《顺义县志.实业志》亦记载，“造酒工：做是工者约百余人(受雇于治内十一家烧锅)。所酿之酒甘冽异常，为平北特产，销售邻县或平市，颇脍炙人口，而尤以牛栏山之酒为最著。”这里所说的“烧酒”即是指二锅头。清末民初，牛栏山地区有烧锅四家，所产的酒运往京城及山西、山东、河南、蒙古、天津等地。1952年，牛栏山酒厂在富顺成、魁胜号、义信和公利四家烧锅的基础上成立，专业生产二锅头酒。牛栏山二锅头具有自己独特的传统酿酒工艺，包括对原料、水源、发酵工艺和勾调工艺的认识和掌握，通过师承关系数代相传得以传承至今，确保了牛栏山二锅头酒的风味特点和优良品质。传统的酿造工艺有对原料的控制，对水源的控制和制曲、立米查、发酵等一系列传统的二锅头酿造工序。原料为顺义本地区的优质高粱；水源为区域性优质地下水；酿造工序的各项技艺为历代酿酒师总结、积累、沉淀的丰富经验及得心应手的熟练掌握。因此，所生产的二锅头其酒液无色清亮透明、清香芬芳、清雅柔和、口味醇厚、酒体谐调、余味长，颇受消费者的喜爱。牛栏山地区得天独厚的水源优势和气候条件，加之丰富的酿酒经验和传统的、独特的酿酒技艺，使得牛栏山二锅头酒独具特色自成一体，体现并见证了我国缤彩纷呈的酿酒文化，具有重要的历史文化保护价值。然而由于从艺者习艺周期长，劳动强度大，并不适合现代化的酿酒生产。因此，牛栏山传统二锅头酿造技术若不能得到有效的保护，将会导致此项工艺因后继乏人而逐渐消亡。

你好，牛栏山二锅头20年的是98元

县级代理可以找地级代理商商谈。地区级代理需要和厂里商谈。牛栏山二锅头是全国热销的白酒。

自驾车：1）京承高速公路昌金路出口，牛栏山方向，东行14公里，路左侧即为酒厂大门；2）从三元桥或者四元桥上京顺路（101国道），在36.5公里处的昌金路路口右转，东行2公里，路左侧即为酒厂大门；公交：1)东直门枢纽乘916路（东直门地铁2号线东北口，普通空调车，间隔很小的，别坐916快车），牛栏山站下车。下车后往回走，第一个红绿灯左转，走几百米路北就是酒厂大门。2）947路牛栏山站下车，东行几百米即到。

县级代理可以找地级代理商商谈。地区级代理需要和厂里商谈。牛栏山二锅头是全国热销的白酒。

1、去电去函咨询。2、递交加盟申请表。3、资格审查即可。牛栏山二锅头的酿酒历史可上溯到清朝年间，据《顺义县志》记载：“造酒工：做是工者约百余人（受雇于治内十一家烧锅）。所酿之酒甘冽异常。

名称：北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂联系电话：01069412531联系传真：01069417233销售电话：01069412536详细地址：北京市顺义区牛栏山镇

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二锅头是勾兑酒。判断一款酒是否是纯粮酒还得看官方给出的标准，所谓纯粮酒就是以粮食为原料，采用固态(或半固态)酿造而成，未添加酒精以及添加剂固有的风格特征白酒，其产品标准为固态法白酒。而酒精酒的执行标准为液态法白酒，并且勾兑是白酒生产中不可缺少的一种工艺。在上世纪60年代开始，有些酒厂为了节省开支，开始改变工艺，做出了酒精勾兑酒。而纯粮食酒工艺是酒曲固态发酵，经过蒸馏后做出了纯粮食酒。那这个就是勾兑酒和粮食酒的区别在于是以酒勾兑，还是以酒精勾兑。其次，虽然市面上有很多人谈论牛栏山，到底是属于粮食酒还是勾兑酒，其实这个是没有对粮食酒有明确的标准和划分，现在除了小作坊和自己做的白酒以外，绝大部分的白酒都是用到粮食酿造的，而且也都使用了勾兑工艺。白酒如果按照基本的酿造方法就是固态法，液态法，以及固液法。二锅头由来二锅头酒是北京的传统白酒，属普通白酒。“二锅头酒”的名称是怎么来的？这还得从北京酿制白酒的历史说起。金朝将北京定为“中都”，传来了蒸酒器，酿制烧酒。到了清代中期，京师烧酒作坊为了提高烧酒质量，进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡锅，因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点和沸点的物质成分，所以只摘取经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，故起为“二锅头”。是一种很纯净的好酒，也是质量最好的酒。如今各地的白酒厂蒸酒时所采取的“掐头去尾”、“按质取酒”的方法就是沿承“二锅头”工艺原理而来的。清代末期，二锅头的工艺已传遍北京各地，颇受文人墨客赞誉。吴延祁在诗中赞道，“自古人才千载恨，至今甘醴二锅头。”将二锅头比作“甘醴”。

牛栏山二锅头已有八百多年的历史，属于清香型白酒。那么，牛栏山二锅头好喝吗？牛栏山二锅头ay标什么意思？ 牛栏山二锅头好喝吗 牛栏山二锅头，二锅头之宗。二锅头作为京酒的代表，已有八百多年的历史。京师酿酒师蒸酒时，去第一锅“酒头”，弃第三锅“酒尾”，“掐头去尾取中段”，唯取第二锅之贵酿。牛栏山二锅头，宗气一脉相传，于2002年9月4日荣获“国家二锅头原产地认证”。牛栏山二锅头有清、爽、醇、净的特点。 牛栏山，精选优质高粱和小麦等为原料，以豌豆 、大麦等制成大曲为发酵剂，纯粮酿造绿色自然。从原料粉碎到成品酒灌装，历经糊化 、发酵 、蒸馏等十多道关键工序，悉心传统工艺酿造。以清香型“牛栏山”牌为代表，四大系列共计110余种产品。 秉百年中华老字号工艺精髓，“掐头去尾截取中断”，更承牛栏山“百年酒窖”之神气，酝酿绝代酒香。二锅头属于清香型白酒，喝的就是一个爽字。要说回味悠长，口感绵柔之类的统统绕道…当然价格也摆在那里，二锅头也有青花，两者相比口感有差距。 不知道题主的好喝怎么讲，上学时冬天洗冷水澡，和同学没人灌两口二锅头也没觉得难喝;酒桌上洋河五粮液也没觉得好喝。喝酒也要看心情，分场合。 牛栏山二锅头ay标什么意思 AY是代表销售区域，但是具体指哪个区域不明。字母代表销售区域，防止销售商相互之间串货。有A、B、C、D、E。A专供北京市区，B供通州一带，C供承德内蒙，D目前在唐山一带较多。A最好喝，是北京区域;E最难喝，目前不知道是哪个区域的。 怎么鉴别牛栏山陈酿的真伪 目前畅销的牛栏山陈酿(俗称白瓶)：这个假货是醉多的，为了防假，牛栏山已多次更换包装。以前瓶盖的牛头火烧变色已经不管用(因为假货也可以，工艺太简单)，现在(具体是从2013年1月1日开始)的识别办法是： 1，瓶盖改成牛头麦穗凸起，用手一摸凹凸感很强。2，看瓶盖底部边缘光滑，与瓶体严合，无毛刺。(好多假货是真瓶子假瓶盖，所以主要从瓶盖入手) 3，上面介绍过的方法，手机拍瓶盖顶部的图片放大放大，看图片是否色彩鲜艳，红色与绿色的交界处界限清晰。(如模糊不清界限不清假货) 4，再看瓶体，主要看标签的颜色及字体(用手机拍)以及标签的背部 (胶水印)是机器刷胶是横的平行的条形胶印，如果是手刷胶则假货(目前发现一种背部先印上条状图案在刷胶的，仔细点就能发现。 5,还有一招更绝的，用紫光灯照射陈酿的正面标签，会发现在牛栏山仨字下面有一个灰蓝色的牛头。 而且，这招不光鉴定白瓶，就连46度牛二也可以鉴定，诸如56度瓶 65度瓶都可以。 最后纠正一点误区：好多消费者发现瓶盖里头印有字母A 或B或没有的。他们认为A的是A货，B的就质量不好一些，C的就更差了，没有的就是假货。 事实是这样的：该记号酒厂用来划分区域用的，防止串货销售。A记号是北京市区销售的(包括超市，城区的批发市场)B记号是北京郊区销售的(郊区的烟酒店 批发市场 饭店)C D E F G H的一般为外阜货。这些货的品质是一样的，好多人说A货好喝，那只是心里暗示自欺欺人罢了。而且现在的假货大多是A标。

牛栏山二锅头黄瓷瓶牛图案的是中国白酒的一种。牛栏山二锅头是一种以高粱为原料，经过多道工序精心酿制而成的白酒。黄瓷瓶装牛栏山二锅头是其品牌最为经典的形象之一，一直以来备受国内外消费者的喜爱。牛栏山二锅头黄瓷瓶牛图案的设计十分考究，既考量外观美观，又兼顾文化内涵，体现了中国文化底蕴。黄瓷瓶设计的灵感来源于唐三彩艺术，这种古老的工艺早在中国唐朝时期就已经形成，其特点是造型华丽，色彩丰富。而黄瓷瓶上的牛图案则是涵义丰富，代表了牛栏山二锅头酒品传承千年的历史和品质，也象征着中国传统文化的文明和底蕴。值得一提的是，牛栏山二锅头黄瓷瓶牛图案并非固定不变，而是随着品牌发展而逐渐更新换代，设计也越来越前卫和时尚。但其内在的文化底蕴和酒品品质一直保持不变，成为牛栏山二锅头品牌的重要标志之一。

十块钱一瓶的牛二和几千块钱一瓶的茅台五粮液有什么区别？相信付出爱是让自己幸福的最好方式，深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门，更多美食问答，请关注觅源良食，让我们给您答疑解惑！给大家说说我同学的故事吧，我有这么两个同学，他们对白酒的看法各不相同，但都非常喜欢喝，碰巧他们二人也都是我的好友，可惜我不能喝酒，所以，聚会的时候，都是我看着他们二人喝，我以茶代酒；我这两位同学，一个叫小白、一个叫大黄；小白是做销售的，因为工作的关系，在酒桌上喝酒那是家常便饭，喝的大多是好酒，据他所说，平日里大多都是喝15年的白什么边，在重要的场合大多是价格昂贵的好酒，茅台五粮液不常喝，但他也喝过，每次给我们说起茅台五粮液的口感，那个陶醉的样子，现在想来，就有点小人乍富的意思；大黄也爱喝酒，他从事学术研究工作，不擅交际，也不喜欢应酬，所以，大多都是下班回家之后，在家自斟自饮，偶尔也会陪小白喝喝酒；大黄喜欢喝类似牛二这样的白酒，经济实惠，在他眼中，喝酒就是个娱乐活动，喝到微醺的状态，看看电视、玩玩游戏，早点上床睡觉，那才是他的人生追求，所以，他不在意酒的好坏，只在意喝酒的过程；当然小白每次聚会时带去的15年白什么边，大黄也爱喝，但他觉得，花200多元钱，买一瓶酒，顶多喝三餐，实在是划不来；虽然小白每次都会苦口婆心的给他介绍白酒的酿造工艺，十几元每瓶的白酒同昂贵白酒之间的区别，但大黄每次都会这样说：我和你不一样，我是自娱自乐，不需要讲排场，况且只要不是假酒，就行；每次聚会，大黄也会带酒去，带的都是他喜欢的牛二，但这酒小白不喝，时间久了，他们二人聚会，各自喝各自带去的白酒，谁也说服不了说；当然，这些年的聚会，他们在闲聊过程中对白酒的那些争辩，全都让我这个以茶代酒的人记在了心理，今天看到题主的这道问答题：十块钱一瓶的牛二和几千块钱一瓶的茅台五粮液有什么区别？那我也来给大家说说我的看法：1、对于喜欢喝酒的人来说，牛二和五粮液茅台的区别，可以说是仁者见仁、智者见智，不同的人有不同的看法，这两种白酒喝多了都会醉，它们都可以说是蒸馏酒；2、牛二的口感有点辛辣，吞咽之后，有点苦涩，五粮液和茅台入口甜，口感比较绵柔，牛二的酒香其实就是酒精的味道，而五粮液喝茅台开瓶后真的是酒香四溢；再来说说喝过之后人体的具体感受，牛二喝多后容易上头，口干舌燥的情况还是有的，而五粮液茅台喝过之后，首先是不上头，也不会出现口干舌燥的情况；3、喝酒还是要讲酒文化的，牛二就是口粮酒，我觉得没有什么酒文化可说，但五粮液和茅台却不同，可说的历史和酿造工艺还是非常多的；4、一分钱一分货，牛二卖十多元钱，而五粮液茅台的价格要一千多，两者其实没有对比性，从生产成本的角度来说，两者之间就有着明显的区别；茅台五粮液是传统的固态法酿造，牛二确是新工艺酿酒，猜测可能是液态法酿造的，工艺上的复杂程度可以说是千差万别；5、两种白酒的外包装也是有着巨大的差别，牛二普通的酒瓶，贴上标签就可以上架销售，而茅台五粮液从酒瓶的造型、材质、瓶身上的瓶标，到外包装、瓶盖的防伪，诸多细节都体现出高档白酒该有的样子；而牛二因为价格便宜，经济实惠，它也做到它该有的样子，就好比是普通农民遇到刚刚留学归来的留学生，他们从内在到外表、着装、谈吐、气质，各个方面都是有着明显的辨识度的，一定是不会认错的；6、三款白酒的市场定位不同，一个是低端白酒，一个是高端白酒，面向的消费者也完全不同，普通百姓居家过日子，十几元一瓶的牛二，可以天天喝，对于普通工薪家庭也是一笔不小的开支，一千多元一瓶的茅台喝五粮液对于大多数普通人来说，那是他们的奋斗目标，那是放在专卖店供人欣赏的，而不是喝的；7、它们之间的场合也不同，牛二是普通百姓的口粮酒，而茅台等却是商务宴会时的用酒；8、两种白酒的香型也不一样，茅台属于酱香型白酒、牛二属于清香型白酒、五粮液属于浓香型白酒，不同香型的白酒有不同的口感，喝酒时给人的感受也会完全不一样；写到最后，还想_嗦几句，十块钱一瓶牛二和几千块钱一瓶的茅台五粮液有什么区别？其实它们之间既有区别，也没有区别，此话怎讲，我给大家总结一下我的看法？1、喝酒人的心情、喝酒人的情绪很重要，俗话说的好，酒逢知己千杯少，话不投机半句多，如果和一群自己不喜欢的人在一起喝酒，即使喝的是茅台，也是没意思的，酱香再浓郁，人的情绪不在那，相信也不会有牛二好喝；2、喝牛二的人，有着他们最真实生活，有一年的夏天，在菜市场修电动车，修车的师傅估计是刚刚吃完饭，餐桌上的酒瓶都还没有来得及收拾，就开始给我修车；他说今天特别高兴，虽然多喝了几杯，但你放心，完全不影响修车，我多嘴询问，修车师傅说，孩子的高考分数下来了，估计能考个一本；师傅在那修车，我看着酒瓶发呆，脑海里想的是，这餐酒喝的有纪念意义，孩子以后学成归来，一定会加倍孝顺他的父母，这样的家庭，这孩子是真不错啊；3、说起区别，我觉得，区别全在人心，这些区别也是人为造成的结果，十几块的牛二，一千多一瓶的茅台，他们的起点都是供人饮用的白酒，之所以现在有着千差万别的身价，还是人的需求在其中起着决定作用，假设有一天，大家不再购买这么昂贵的白酒，相信他们之间的差别会少很多；最后的最后，感谢大家的阅读，大家可以在评论区给我们留言，聊一聊您的看法？分享带来快乐，我们在评论区等您！我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！

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