中国有一句老话:名不正则言不顺。名烟名酒店的官方称谓(工商执照核准名称)应该是副食店或是日杂经营部,名烟名酒的叫法一般都是通俗的称谓,准确的说是广告招牌式的说法,关于名烟名酒的名字一般是经营者自己自封的,并没有行业标准和法律规定。第一,众多的名烟名酒店并不是烟厂或者是酒厂在当地设立的形象店和展示店(烟厂根本就没有这种直营渠道),如五粮液,衡水老白干,贵州茅台等,厂家要求是单一品种的集中展示,而往往很多的名烟名酒店实际上是多品种经营,对于名烟名酒店的建面、装修、陈列和入店品种根本就没有一个严格的准入标准。第二,名烟名酒的依据是什么?是以全省著名商标品种,还是全国驰名商标为主?从目前看,店中经营的主要是烟酒,各种价位的烟酒几乎都会有,在渠道划分上行业内也没有一个明确的标准属于二批还是零售?反正是既搞零售也做批发,虽说批发一般是以团购客户为主,又与渠道没有冲突,零售方面消费者还不是一般消费者,大部分消费者以酒店客户或是政府公务用途,准确一点的说法,叫“烟酒专卖店”比较好一些,只是在装修和品种上比一般的零售终端精致一点罢了。我的地盘我做主品牌是什么?是具有价值内涵和得到普遍认可的。消费者对品牌需求的提升,给名烟名酒店的市场空间,名烟名酒店更多地方像是一个壳子,里面虽然有烟有酒,但是销售策略上各有侧重,店里什么品牌都要,不管是省优、还是国优,进入名烟名酒店的品牌没有一个标准和限制,大家知道,茅台、五粮液、水井坊甚至还有一些洋酒,在店里基本上是摆设,这些都是为团购业务服务的,非主流品牌的利润空间是远远要大于主流品牌的,真正能在店内唱主角的还是一些新品牌,或是一省级品牌为主。不少老板不看牌子,只看外包装,哪一个精致就主推哪个。有的店面还开设礼品专柜,添加茶叶、皮具、玉器等一些品类,有的还自主开发了当地特产。除了丰富店内品种外,更重要的还能支撑运作中的庞大费用。价格好商量处于特殊的营销链位置的名烟名酒店销量与利润的矛盾是许多烟酒店的困惑,只要有一点利润他们就敢卖,零售价是零活价。价格做得好一点的是大型商超,最不好的就是在名烟名酒店里,价格浮动太大,老板们为了团购或者出货,价格一般是灵活操作的,有一项调查从烟酒店的消费构成比例中可以看出,有团购用户的比例约占64%。因此,做惯了团购的老板有时候也以零售价做些零售生意。名烟名酒店的价格执行的是市场