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怎样晾青辣椒,晒之前要不要煮一下
不需要,直接洗干净,晾晒就行了
茶制成工序?正确的顺序是怎样的?词语(采青,晒青,晾青,摇青,炒青,包揉,烘干,品茶)
绿茶毛尖的制成工序:鲜叶、摊青、杀青、摊凉、整胚、揉捻、整形(毛火)、理条(足火)、提香、摊凉、精选、产品定级、包装、检验入库。“哇喔生态食品店”里的绿茶完全按照此工艺加工生产的哦。
茶叶晾青的意思
茶叶晾青是指:茶叶还青后静置晾青,水分继续蒸发,又呈萎凋状态,经过5到7次摇青、晾青交替进行,叶片呈绿叶红边,状如汤匙状,外观硬挺,手感软,散发出浓郁桂花香,即为作青的适度。摇青先轻后重,以免梗叶折断造成死青。晾青时间先短后长,摊青先薄后厚等一系列过程。
茶叶晾青最多能晾放多久?
看制什么茶,还看当时天气情况,各有不同的,一般四个小时左右。
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