精酿啤酒厂

　　近年来，随着精酿啤酒的盛行，越来越多的酿酒厂家涌现出来，人们不仅能够品尝到更加优质的啤酒，更能够感受到当地文化的独特魅力。那么，精酿啤酒厂家中有哪些品牌值得推荐呢?以下是本人的一些小建议。　　鹰嘴酒坊是一家位于青海西宁的酿酒厂家，采用高山冰川水和青藏高原优质大麦芽等原材料，酿造出清爽醇厚、口感纯正的啤酒。此外，他们所推出的“塔尔寺藏香啤酒”更是获得了不少啤酒爱好者的好评。　　作为北京市第一家独立酿酒厂家，九如堂酒坊凭借着其对传统酿酒技艺的坚守和对创新的精益求精，造就了多款既能体现当地特色，又能满足时下口味的精酿啤酒，其中以“穆斯林小镇五谷麦汁玛让”和“北京胡同怀旧小麦啤酒”最受关注。　　大寳麦酒是一家来自广东深圳的精酿啤酒酒厂家，旗下产品外观设计独特，口感极具层次感。此外，他们更是在烤鸭和榴莲等传统美食类独具特色，推出了口味新颖、极具创意的啤酒新品。正是因为这些不一样的创意，才使大寳麦酒在国内精酿啤酒市场中备受瞩目。

年产和晟酿酒设备7000吨的精酿啤酒厂算是中型规模的酒厂，一般设备包含：粉碎系统、输送系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、控制系统、清洗系统、蒸汽系统、罐装系统、杀菌系统等。

建设一个年产600吨的精酿啤酒厂，首先确定的厂房，土地的使用性质，这方面的投资是要根据当地的厂房价格来计算的。精酿啤酒设备的投资首先要看你选择的设备厂家，大厂设备和小厂设备是有区别的，经验少的设备厂家和经验丰富的设备厂家对于精酿啤酒设备的加工工艺和生产技术也是不同的，不同设备厂家之间相差可能几万，甚至十几万。2000升发酵罐精酿啤酒设备包含：粉碎系统，糖化系统，发酵系统，制冷系统，控制系统，清洗系统，罐装系统等，设备的价格是要根据具体的设备配置来确定的，酿造设备的投资大约50-60万之间。罐装设备需要根据你的情况，是罐装玻璃瓶？易拉罐？还是散装？不同容器的罐装系统价格也是又差异的。这些都需要根据你的具体情况来分析。有什么还需要了解的可以留言

确实有参观走廊，还可以看酿酒工艺，精酿啤酒一条线，还有酒吧可以喝酒。听说在准备啤酒节，到时候肯定很热闹，带家人去也是不错的选择哦。

可参考团体标准中对啤酒工坊及工坊啤酒定义。另SC证一般征对预包装食品，小作坊不用办SC证，各地另有一套管理办法。

有吧，啤酒里面含有的维生素c比较多，适量的饮用可以软化血管，老爹也经常喝点雪花啤酒，这个酒清爽，喝着不上头，感觉还可以

精酿啤酒设备购买设备须知随着精酿啤酒行业越来越火爆，你需要了解自酿啤酒设备的购买须知。就如何选择一款得心应手的设备问题采访了一些曾在本店购买设备的老板给大家的一些贴心建议；老板们论述大概分为几个方面供大家参考。自酿啤酒设备的材质优劣；设备材质，用201代替304，都是不锈钢，成本可降低百分之二十。（史密力维选用标准304不锈钢，材质和厚度符合标准，发酵罐体密封效果可以）罐体之间的管件、阀门和各种配件用长时间也不会产生生锈现象，足见材质是国际标准的304不锈钢罐体密封性能的好坏，罐体的密封性决定了酿酒过程中的酵母发酵是否充分，最后导致酒味是否醇厚，酒液是否清凉，史密力维从糖化到发酵基本是自动化完成的，很少有人工参与从而实现了酵母的充分发酵，酒的口感醇厚，麦芽香味得到充分展现。售前售后服务是否到位，一家优秀的设备厂家不论是售前还是售后都是有保障的，史密力维从选址到安装实现一站式运营，主体15年质保，配件终身维修。2000升精酿啤酒设备配置史密力维精酿啤酒设备主体包括糖化系统(两锅三器)、发酵系统(六支发酵罐)、过滤系统、CIP洗涤系统、配电及恒温控制系统、制冷系统等（1支酒精冰水组合罐）、售酒系统、管路、阀门等辅助配件。（一套2000升的大型啤酒设备配置需要另外安装锅炉一台，对于大型设备来说，蒸汽加热比电加热更加节省）一套2000升的精酿啤酒设备在七八十万左右。

很准确，正准备采购计划呢

这没啥优势吧，一会是啤酒一个是白酒

酒厂修的像城堡，确实非常好看，听说是完全继承德国卡登堡酿造技术，花了不少钱，期待他们产的精酿啤酒~~

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威士忌用谷物酿造而成，被欧洲人誉为“生命之水”。最好的威士忌是用麦芽发酵蒸馏，而精酿啤酒是全麦发酵的，这也就是为何精酿啤酒厂生产威士忌有着得天独厚的优势。吉斯波尔酒业公司是以吉斯波尔精酿啤酒和吉斯圣堡威士忌为主打产品的烟台本土企业，精酿啤酒和威士忌的主要原料都是麦芽，吉斯波尔精酿啤酒，全麦酿造，发酵期30~60天，精湛的工艺和技术，为吉斯圣堡威士忌的蒸馏和陈酿，提供了坚实的基础。

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1 答辩设计需要有一定的实践性和可操作性，而中型精酿啤酒厂是一个比较切实可行的项目。2 中型精酿啤酒厂是一个新兴的行业，具有较高的市场前景和商业价值，同时也需要涉及到多个学科的知识，如化学、生物、机械等。3 在设计中型精酿啤酒厂的过程中，需要考虑到生产工艺、设备选型、质量控制、市场营销等多个方面，对于研究生综合能力的提升和实践能力的锻炼具有重要意义。

需要350万左右。年产3000吨精酿啤酒项目一般采用6KL的糖化锅，两锅四器的酿造配置，搭配30个4吨的发酵罐就可以满足项目的产能要求，采购费用一般约需180万-250万左右，灌装设备大约60-90万，生产上需3-5人配以专职酿酒师进行技术支持。作为精酿啤酒来说，酒品质量以及后期配方研发上要跟上市场的节奏，满足客户的饮用类型，在设备安装调试完成以后，需要准备首批投料所需的啤酒原料，例如麦芽，啤酒花，酵母等原料，从厂房到基建，从设备的调试安装到人员生产运营以及销售环节等都需要组建项目工作团队，运营成本要准备好一定的资金。

开小型酿酒厂通常需要办理如下手续：生产许可证、营业执照、税务登记证、卫生许可证、健康证。环境审批和生产许可证（难点）：酿酒厂，属于食品类生产型企业范畴，所以必须向当地质量技术监督部门申请办理生产许可证（通常是取得环评和消防那个合格后才能办理）。1.具体办理流程按当地环保局要求即可。2.消防需要当地消防部门或安监局进行现场审查。卫生许可证或餐饮服务许可证：1.到辖区内的卫生监督部门申请受理。由申请人填写《卫生许可证申请表》一式两份，并提供准确、真实、合法、有效的资料。如受理部门对申请人填写的《卫生许可证申请书》内容与所提供的资料经责任监督员核对无误后进行登记。2.承办监督员依照法律、法规、规章、规范性文件和卫生标准、卫生要求的规定，对申请人提供的材料进行审核，三个工作日内作出是否受理的决定。符合申请资格且资料齐全的予以受理并根据需要进行现场审查。3.现场审查结束后，符合规定的，承办监督员开具《收费通知单》受费，在《卫生许可证发放登记表》上登记，经主管领导审批后，由申请人前往卫生局办理领取《卫生许可证》有关手续。营业执照：1.申请人携带个人身份证原件及复印件到当地工商部门登记名称；2.领取卫生许可证或餐饮服务许可证后，就可以凭证及相应的房屋租赁证明、身份证，到当地工商部门申请领取工商营业执照。按照工商行政管理部门规定，申请从事饮食业、食品加工和销售业的，应出具食品卫生监督机关核发的证明。税务登记证：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。健康证：按照卫生监督机构确定的人员名单到健康体检单位进行预防性健康检查，统一使用卫生部制定的《中华人民共和国预防性健康检查用表》。一：办理健康证前先进行健康查体。二：查体结果符合发放健康证条件的，经卫生监督机构组织的卫生法律法规知识培训合格后，将本人一寸正面免冠彩色照片到所管辖的卫生局卫生监督所办理健康证明。查体结果不符合发放健康证条件的，不予办理健康证。

如果需要许多，还是可靠的不错

可参考团体标准中对啤酒工坊及工坊啤酒定义。另SC证一般征对预包装食品，小作坊不用办SC证，各地另有一套管理办法。

济南有锦鲤精酿

首先我们来谈谈用于餐饮店面或者自酿啤酒屋类型需要办理的手续500L精酿啤酒设备自酿啤酒屋一、办自酿啤酒屋需要的手续      首选注册营业执照，其次需要办理健康证、卫生许可证、消防证等。然后办理食品经营许可证，在酿酒设备安装调试完成以后酿造出的成品酒需要送到当地食药监局，再检测完出报告后，注册食品经营许可证就可以进行营业售卖了。      不同品类的精酿啤酒不同品类的精酿啤酒自酿啤酒的终极梦想二、开办精酿啤酒厂需要办理的手续流程及证件      近几年的经济高速增长，伴随消费升级，以往喜欢喝单一工业啤酒的消费者逐渐开始接触精酿啤酒，其采用麦芽酒花酵母不添加糖浆淀粉等劣质原料，发酵结束不经稀释直接离心灌装的精酿啤酒逐渐被大众消费者所认可，精酿啤酒在国内掀起一股一股的热浪，以迅猛的速度崛起。各地筹建中小型精酿啤酒厂是发展的必然趋势。      开一个精酿啤酒厂，是很多精酿爱好者的梦想。然而繁琐的申办程序让很多人头疼。很多坚定的追梦人为了让大家喝上好酒，通过各种方式做着努力更有甚者(无证驾驶)梦想还是要坚持的，万一实现了呢!年产五千吨精酿工厂三、收集资料、咨询相关专业人士，谈谈这个精酿啤酒厂怎么建设!      简单来讲，建设啤酒厂需要一份批文，一个执照，两个评估，一个许可。      前期工作:      1、项目立项、申报项目审批      2、营业执照      3、环保评估      4、消防评估      后期工作:食品生产许可证      按照国家的规定，可能造成环境污染和生态破坏的项目，在可行性研究阶段，都要进行环境影响评价，然后才可以办理其它前期手续。所以，啤酒厂也不例外，要在开工之前进行环评工作，拿到了环保局的批复后，才能申请开工许可证。年产三万吨精酿啤酒厂1、项目审批:一个酒厂的申办首先要获得国家发改委的批文，因为国家发改委在 2013 下发文件中将每小时灌装量在 18000 瓶以下的瓶装生产线定为国家淘汰类轻工生产线，所以要想获得批文，首先就要考虑到自己生产线的生产能力是否达到国家的标准。但是每个地方的审核标准不一样，最好查一下当地的标准。(以国家标准为指导，按照地方标准执行。)如果灌装能力不能达到国家或地方标准，也不是绝对无法获得“申报项目审批报告”。      这条政策就会让很多工厂暂时很难达到这个产能的。应对政策:我们不生产瓶装啤酒。(咱们生产桶啤)，即现在很多中小型精酿啤酒厂主要以生产20L/30L桶装鲜啤，1L/2L马口铁罐，或者易拉罐为主，玻璃瓶看以后生产能力后期可增加单独增加灌装生产线。2、营业执照:不做多余解释。3、环保评估:      1)首先啤酒厂所在的土地是工业用地，其他性质的土地直接不给受理，但是如果是小规模的小型精酿工厂可以咨询当地部门进行备案审批。      2)找环评单位写环评文件(环评单位在编制的时候，只要按照他们的要求提供资料即可。通常先去看现场，了解周围环境的具体情况;了解拟建项目的规模、工艺、原料等内容。报告表的话，这些内容基本够了;如果是报告书，还要监测、公参等。找环评单位问一下就清楚了，在要求环评单位报价之前，先搞清楚项目周围有没有自然保护区、水源地、居民点等环境敏感点，搞清楚项目的投资主体、前期审批手续审批情况、投资、规模、工艺等概况就可以。      杭州珐酷年产一万吨精酿啤酒厂4、消防评估:消防栓、消防通道等这个比较容易过。5、食品生产许可证:这个许可证需要去当地的食品药品监督局来办理办事窗口会告诉你具体需要准备的材料都有哪些工作。准备资料:      1、食品生产许可申请书      2、营业执照      3、食品生产加工场所及其周围环境平面图      4、各功能区间布局平面图      5、工艺设备布局图      6、食品生产工艺流程图      7、食品生产主要设备、设施清单      8、进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置      9、保证食品安全的规章制度等一系列资料      10、人员要求:化验员      11、出厂的产品进行化验，保证产品是合格才可以出厂(出厂后找当地食药监局做化验做检测报告)四、啤酒厂化验室QS认证所需仪器设备啤酒厂所需实验设备五、关于啤酒厂污水排放的标准1、啤酒与麦芽生产过程中产生的污染物控制与管理      标准规定了啤酒工业污染物排放浓度限值和单位产品污染物排放量。啤酒废水排放标准适用于现有啤酒工业的污染物排放管理，以及新、扩、改建啤酒工业建设项目环境影响评价、环境保护设施设计、竣工验收及其投产后的污染控制与管理。啤酒废水排放标准适用范围为啤酒与麦芽生产过程中产生的污染物控制与管理。山东精鹰承建湖南年产两万吨精酿啤酒厂项目2、质量标准参考      2.1 啤酒工业废水无论处理与否均不得排入 《地表水环境质量标准》 (GB3838)中规定的I、II类水域和III类水域的饮用水源保护区和游泳区，不得排入 《海水水质标准》(GB3097)中规定的I类海域的海洋渔业水域、海洋自然保护区。      2.2 排入建有并投入运营的二级污水处理厂的城镇排水系统的啤酒工业废水，执行表1预处理标准的规定。      2.3处理后排入自然水体的啤酒工业废水，执行表1排放标准的规定。      2.4标准值自2006年1月1日起，新建企业的废水排放执行表1的排放限值。自2006年1月1日起至2008年4月30日止，现有企业的废水排放仍执行GB8978-1996的规定，自2008年5月1日起，现有企业的废水排放执行表1的排放限值。3、排放最高限值啤酒生产企业水污染物排放最高允许限值啤酒企业排放标准

青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司，公司的前身是国营青岛啤酒厂，1903年由英、德两国商人合资开办，是最早的啤酒生产企业之一。2008年北京奥运会官方赞助商，跻身世界品牌500强。青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓度为十二度，酒精含量3．5－4%。酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久。2018年12月18日，世界品牌实验室发布《2018世界品牌500强》，青岛啤酒排名第310。