碱性茶叶有哪些

绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶、黄茶皆为碱性茶叶。且呈现弱碱性，而酸碱度主要根据食物进入人体后代谢后的产物来划分，代谢中含硫、氯、磷较多，则为酸性，含钙、镁、钾、钠、铁等阳离子则为碱性，因此茶叶呈现碱性（弱碱），而茶汤呈现酸性，是茶友们耳熟能详的。不同浸泡时间测得的茶叶酸碱度也有所差别。冲泡5min时酸性最弱，接近中性;冲泡后浸15分钟的茶汤酸性有所增强，基本达到最大值，继续延长浸泡时间，若采用试纸测定，基本测不出其变化。

碱性茶叶有：金骏眉、茉莉花茶、普洱茶、青驰菊、胖大海。1、金骏眉金骏眉是红茶正山小种的分支，皆为发酵茶，性质温和平稳。原产自福建武夷山，外形细小紧实，也是难得的茶中珍品。茶叶如眉毛般细长挺拔，富含见浓郁的花、蜜、以及果香味。茶汤金黄色泽，入口醇爽甘甜。2、茉莉花茶茉莉花茶作为生活中常见的花茶，也被称之为“茉莉香片”，其茶香与茉莉花香相互融合。冲泡时，水温最好选择沸水，这样香气才能持久扑鼻。滋味纯正浓厚，汤色黄绿而又透彻，清香宜人。3、普洱茶众所周知，普洱茶是我国著名的茶类之一。一般有生和熟两个类别，香型独特，叶肉厚重紧实，芽叶肥壮。经过冲泡后的茶汤，厚重悠远，十分独特。入口浓醇甘香，具有经久耐泡的特点。4、青驰菊青驰菊在种植、采摘等方面秉持匠人精神，经由人工培育、种植、采摘等。再搭配现代干燥烘焙技术，保证成品的花朵饱满大颗，璀璨漂亮。经过冲泡后，青驰菊的花朵会渐渐舒展开来，香味清新，茶汤淡黄干净，不含杂质。5、胖大海胖大海呈棕褐色，两端较尖，表面褶皱多且有光泽，皮薄质脆，品质上乘。饮用胖大海时，取1-2颗即可，用沸水冲泡，其果实会快速膨胀，充满整个茶杯，茶汤晶莹透亮，入口清爽甘甜，让人们流连忘返。