盖碗茶

盖碗茶是全国回族人民普遍喜欢饮用的一种茶，盖碗又称"三炮台"，民间叫盅子，上有盖子、下有托盘，盛水的盖碗口大底小，精致美观。盖碗花配料不一，夏季以茉莉花茶为主，冬季以陕青茶为主，需要保健时可饮用"八宝茶"，配料有：白糖、红糖、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、枸杞等。 回族喝盖碗茶也很讲究，不能拿掉上面的盖子，也不能用嘴吹漂在上面的茶叶，而是用盖子刮几下，一刮甜，二刮香，三刮茶卤变清汤。盖碗茶是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。又称“三才碗”，盖为天、托为地、碗为人。“茶托”又称“茶船”，相传为唐四川节度使崔宁之女所造。始为木托，后以漆制。盖碗茶具常有名人绘的山水花鸟。碗内又绘避火图。有连同茶托为十二式者；十二碗加十二托，为二十四式。备茶会之用。清代茶托花样繁多，有圆形、荷叶形、元宝形等等。盖碗茶盛行于清代京师（北京），大家贵族，宫廷皇室，以及高雅之茶馆，皆重盖碗茶。盖碗茶宜于保温，故后来各地都流行。 9海南新闻网)盖碗茶:品不尽的滋味一些懂茶道的回族老人很会品茶，他们认为，如果茶香而不清则是一般的茶，香而不甜是苦茶，甜而不活也不能称之为上等茶，只有鲜、爽、活的茶才是最好的茶。回族群众把饮茶作为待客的佳品，每当开斋节、古尔邦节或举行婚礼等家里来客人时，主人会热情地给您先递上盅盖碗茶，端上些油香、馓子、花花等干果一类，让您下茶。盖碗茶，是全国各地回族普遍喜欢饮用的一种茶。盖碗已称“三炮台”，民间叫盅子，上有盖子，下有托盘，盛水的茶碗口大底小，精致美观。每到炎热的夏天，许多回簇群众觉得喝盖碗茶比吃西瓜还解渴。到了严寒的冬天，回族群众早晨起来，围坐在火记旁，或烤上几片馍，或吃上点馓子，总要"刮"几盅盖碗茶。宁夏回族的人均寿命长，这主要得益于回族有良好的饮食习惯，其中之一就是常喝盖碗茶。回族的盖碗茶配料不一，名目繁多，根据不同的季节选用不同的茶叶。夏天以茉莉花为主，冬天以陕青茶为主。有条件的还可用"碧螺春"、"毛峰"、"毛尖"、"龙井"等等。身体情况不同的人可选配不同的茶水。如清热泄火可用冰糖窝窝茶，胃寒的人可用红糖砖茶，消食的人可用白糖清茶。需要保健可常用"八宝茶"，即除了放茶外，还放白糖、红糖、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、枸杞等。一般回族家庭饮"八宝茶"配料不齐时，多饮用"三香茶"（茶叶、冰糖、桂圆肉）；有的饮"白四品"（陕青茶、白糖、柿饼、红枣）；还有的喜欢"红四品"（砖茶、红糖、红枣、果干）和"五味茶"（绿茶、山楂、芝麻、姜片、白糖）等。回族群众还很讲究泡茶，好茶还要好水泡。回族老人认为，雪水、泉水和流动的江河水泡出来的茶最佳。居住在黄河两岸的回族群众喜欢用甘甜的黄河水泡茶。居住在山区的回族群众冬天用雪水泡茶，夏天用雨水泡茶。因为雪水、雨水、黄河水杂质少略带甜味，泡茶不会影响茶叶本身的香味。回族泡盖碗茶，须用滚烫的开水冲一下碗，然后放入茶料盛水加盖，沁茶的时间约为二至三分钟。一些懂茶道的回族老人很会品茶，他们认为，如果茶香而不清则是一般的茶，香而不甜是苦茶，甜而不活也不能称之为上等茶，只有鲜、爽、活的茶才是最好的茶。 回族群众把饮茶作为待客的佳品，每当开斋节、古尔邦节或举行婚礼等家里来客人时，主人会热情地给您先递上盅盖碗茶，端上些油香、馓子、花花等干果一类，让您下茶。警茶也有许多良好的礼节，即当着客人的面，将碗盖揭开，将碗里放入茶料，然后盛水加盖，双手捧送。这样做，一方面是表示这盅茶不是别人喝过的余茶，另一方面是表示对客人的尊敬。如果家里来的客人较多，主人根据客人的年龄辈分和身份，分出主次，把茶先捧给主客。 回族喝盖碗茶也很讲究，不能拿掉上面的盖子，也不能用嘴吹漂在上面的荷地，而是用盖子刮几下，一刮甜，二刮香，三刮茶卤变清汤。每刮一次后，把盖子盖得有点倾斜度，用嘴吸着喝。不能端起茶盅接连吞饮，也不能对着杯盏喘气饮吮，要一口一口慢地饮，如同汉族饮酒那样。主人倒茶时，客人一般不要客报导，更不能揣上来一口不喝。那样会被主伙是对主人不礼貌、不尊重的表现。在喝茶中，如果喝完一盅还想喝，就不要把茶底喝净，要留点，这样主人会给您继续倒水。如果已经喝够了，就把茶盅的水全部喝干，用手把碗口捂一下，或从碗中捞出一颗大红枣放到嘴时，表示已喝够了，主人也就再不谦让倒茶了。 由于饮茶的益处多，回族人民不仅养成了饮茶的习惯，而且走亲访友、定婚时，还喜欢送茶礼。例如回族定亲时，一般要送砖茶、细茶、桂圆、红枣、芝麻、葡萄干等，所以定亲也叫"定茶"。在回族结婚之日，除主人招待外，其它亲戚朋友协助待客叫"喝茶"，同时还有早茶、偏茶、晚茶之分。茶，是连接友谊的纽带，不论是汉族大哥，还是其他民族兄弟，到回族群众家里作客，会深深地感到，回族兄弟好客大方，茶香，情更浓。 综观回族的饮茶民俗有以下两个特点：一是回族十分重视饮茶的保健功效。回族在长期的生活实践中，借鉴、吸收、发展并总结形成了本民族饮茶养生之道。据调查宁夏中的一些百岁老人，他们长寿的奥妙之一，就是十分注意配制不同的茶水饮用。值得重视的是，回族在饮"八宝"盖碗茶中深深体会到，它能驱寒健胃，提气补脾，明目清心，延年益寿。如"八宝盖碗茶"中，有好几种配料都是健脑健身的食物。如芝麻，味甘性平，能补血、润肠、通乳、增智、养发。《五服经》说："服之不息，可知万物，通神明。"对增加记忆力，提高思维能力起着极其重要的作用，确有"青春长驻"的功能。红枣，维生素C相当丰富，每百克含量高达540毫克，素有维生素"C"丸之称，有了它大脑才能机敏灵活。《食物本草会纂》说："久服轻身延年，补中益气，坚韧强力，除烦闷"。"桂圆"，有其丰富的营养和滋补作用，它以滋补营血，安神养心，补灵长智，开胃养脾著称。"核桃仁"，其营养价值比鸡蛋、牛奶、瘦肉都高，经常在茶水里泡核桃仁，对增强忘记力，保持旺盛的精力大有益处。生活在宁夏的回族在"八宝盖碗茶"中放入枸杞、葡萄干等。宁夏枸杞是驰名中外的滋补佳品，它含有维生素A1、B1、B2、C和芋酸、钙、磷、铁等成分。有滋肝补肾、生精益气、补虚安神、祛风明目的等功能。实践证明，回族的八宝盖碗茶”，注重科学配方，是良好的养生食品之一。二是回族喜欢饮糖茶。这是回族饮茶习俗中的一个显著特点。回族不论自己平时饮茶，还是待客都要在茶叶中配以白糖或红糖、冰糖、方糖等。如果客人来了不用糖茶招待，视为对客人的不尊重、不热情。近年来，回族人民的生活水平大大提高，饮茶、品茶的习俗越来越盛，同时，为越来越多的兄弟民族所认识、所吸收，对中国的茶文化作出了重要的贡献。

是空心的。盖碗茶的茶托为空心的设计是为了避免发生喝茶人烫到手的意外状况。盖碗是一种上有盖、下有托,中有碗的汉族茶具。

盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。又称“三才碗”，盖为天、托为地、碗为人。“茶托”又称“茶船”，相传为唐四川节度史崔宁之女所造。盖碗盛行于清代京师（北京），大家贵族，宫廷皇室，以及高雅之茶馆，皆重盖碗茶。盖碗宜于保温，所以后来各地都流行。

东乡族早晚茶茶文化历史悠久。自古以来，茶就成为中国众多历史文化之一。虽然盖碗茶在很多城市都能买到，但东乡村的最纯正。东乡族的盖碗茶从唐代就有了。经过多年的传承和完善，它变得更加迷人。那么，你对东乡盖碗茶了解多少？下面东乡文化给大家带来更多内容。东乡族喜欢喝茶，在茶具、茶叶、食材的搭配上要力求完美。茶具一定要选“三堡垒”。顾名思义，“三堡垒”由一个盖子、一个小手柄杯和一个掌板组成。保太起源于盛唐，明清传入西北。结合当地穆斯林饮茶习俗，形成了独具地方特色的茶产品。这套小巧精致的茶具由茶盖、茶碗和茶室三部分组成。故称“三泡桌”或茶杯盖。保胎以高档菊花、福建桂圆、新疆葡萄干、甘肃临泽大枣、荔枝干、优质冰糖为佐料。不过常见的是香味不清。香而不甜是苦茶，甜而不滑不是上品，只有鲜爽滑才是极品茶。三炮台，又称“盖碗茶”，是回族传统的饮茶习俗。成都是最早发明它的城市，它有自己的特色。所谓“盖碗茶”，由茶盖、茶碗、茶船三部分组成。故称“盖碗或三电池”。它的寓意是“遮天蔽日”。地上，一艘茶船；这是一碗供人修炼的茶。“它包含了蜀人朴素的人文思想。茶船，也叫茶船，是一种托着茶碗的茶托。相传是我们使者的女儿崔宁在成都发明的，令人惊讶的是，当时是唐朝的德宗建中年。因为原来的杯子没有底座，经常烫伤手指，崔宁的儿子巧妙地发明了一块木板来支撑杯子。为了防止喝茶时茶杯容易翻倒，她试着用蜡把木盘的中心圈起来，让茶杯容易固定。这是最早的茶船。后来茶船由蜡圈换成漆圈，受到大家的欢迎。后世的环底越来越新颖，形状多样，像环底杯。成都诞生了一种独特的茶船文化，又称盖湾茶文化。这种独特的饮茶方式从巴蜀逐渐发展到周边地区，然后遍布南方。惠的碗也被称为“三堡”。因为装水的盖碗由托盘、钟形茶碗和茶盖三部分组成，所以称之为盖碗或三节电池。盖碗茶因成分不同，有不同的茶名，如红糖砖茶、白糖绿茶、冰糖窝茶等。用开水冲洗一下。晚餐前应该给客人上茶。倒茶时，要当着客人的面打开茶碗的盖子，放入茶料，然后将盖子放入开水中，双手捧住，以示对客人的尊重。回族人重视泡茶，认为用雪水和泉水泡茶最好。喝法：喝三泡台湾茶时，一手握盖，沿碗口由内向外刮盖，使之变稠。然后稍微倾斜盖子，用嘴吸。这样可以把茶汤表面的漂浮物刮掉。其次，茶和果汁的添加剂可以混合在一起。你不能拿掉顶盖去吹飘在上面的茶叶。你不能一个接一个地吞下去。你必须一次慢慢喝一杯。就这样，一边啜饮，一边加入开水，直到糖分消失，茶香消退。想喝完一杯的时候，在碗底留点水，不要干喝。

这属于技巧的范畴了，没有什么办法，送你四个字：熟能生巧～

盖碗茶如何使用 　　盖碗茶如何使用，随着近年来茶文化的盛行，许多朋友纷纷对泡茶痴迷了起来，盖碗茶，一种饮茶风俗习惯，盖碗茶在清朝的时候就非常盛行了，以下介绍盖碗茶如何使用。 　　盖碗茶如何使用1 　　 盖碗泡茶手法常用有2种，分别为三指法、抓碗法： 　　 1、三指法 　　目前使用最普遍的拿盖碗的手法，是以三只手指拿捏盖碗，称之为三指法；因为此种手法看起来比较优雅柔美，所以很多女性都喜欢用这种手法。 　　盖碗的顶端有盖钮，就是开盖时我们手捏的地方。出汤的时候，盖子调整开口大小，食指放在盖钮上，拇指和中指抓住碗沿的两侧，无名指和小指弯曲并在中指边上，不与盖碗接触，盖碗垂直过来，即可出汤。 　　注意，无名指和小指不可翘起，是茶艺中的大忌，会显得轻浮。这种拿法，如果拿法不对，很容易烫手，需要多加练习，找准位置。 　　 2、抓碗法 　　此种手法用的人不多，姿势没有三指法柔美，而且因为整个手按住盖钮，很容易烫手，在茶艺表演里，多位男士使用。 　　这种拿法的要点是，先调整好盖子开口的大小，拇指按住盖钮，其他手指贴住盖碗底部，盖子的方向朝自己，盖碗垂直过来，即可出汤。 　　此种手法抓碗法操作简单，一手即可掌握，显得豪迈、大气，多为男士使用。 　　 盖碗茶冲泡七要领： 　　一、软水冲泡（纯净水最佳）； 　　二、无论用什么茶具，茶水一定要分离； 　　三、茶叶老水温高（100℃），茶叶嫩水温低（80-90℃） 　　四、投茶量（标准120ml盖碗）：绿茶与红茶3g；乌龙茶7g；普洱茶5-8g； 　　五、注水手法：高冲发香，低吊成汤； 　　六、出汤速度：从快到慢，逐泡加长；乌龙茶类忌闷泡；出汤彻底，不留残余； 　　七、整个冲泡过程注意保温，茶叶凉后再泡会影响口感； 　　盖碗茶如何使用2 　　 盖碗茶具使用方法 　　1、在喝盖碗茶之前应当先提前准备好茶具和适当的茶叶，随后提前准备一定量的沸水，把准备好的沸水立即倒进到盖碗中，并轻轻地摇晃，让盖碗温度上升，随后把杯里的水扔掉，再把准备好的茶叶立即放进到盖碗中。 　　2、置茶之后要冲进95度上下的沸水，大概冲到盖碗儿的八成满，水冲之后要把盖碗的盖儿立即盖好闷泡1~2分钟，这时候盖碗中的汤色就早已泡好，能够随时随地刚开始品茶。品茶时要用右手撑起茶托，右手夹起茶盖，轻轻地刮动两下把汤色中的白沫子及飘浮的茶叶所有涂刮。 　　3、把盖碗呈歪斜状拿着，送至嘴上，再用嘴渐渐地把汤色消化吸收到嘴中，渐渐地品茗。在再换盖碗品茶时，要留意座姿摆正，头和嘴都不可以往前伸，并且不可以低下头，再有就是品茶时不可以让嘴发出声响。喝盖碗茶时碗盖不可以除掉，也不可以用嘴向盖碗中吹气检查，要不然会影响品茶的艺术美。 　　 盖碗茶正确喝法图解 　　 1、备器 　　盖碗、电烧水壶、茶巾、茶荷、茶道组（茶道组包括茶筒、茶漏、汤匙、茶则、茶夹、茶针六种茶器）。 　　 2、置茶 　　将茶叶用汤匙拨入茶荷中。 　　 3、烫杯 　　将茶盖反扣在茶碗上。提到茶壶，顺着茶盖的边沿反方向灌水一圈，水就会立即溢流式至茶碗中，注水流量约5分钟满就可以。用茶针压下去茶盖的一侧，用右手往上面翻外盖的顶角，将茶盖翻正。随后右手举起茶碗，右手托着瓷碗，反方向转动三圈后将水倒入。 　　 4、投茶 　　将茶盖滑至茶托的右下角。右手举起茶荷，右手举起汤匙，将适当茶叶拔入茶碗中，一般以3-5克为宜，可视性本人口感而定。 　　 5、润茶 　　将水顺着茶碗反方向灌水一圈，注水流量约5分钟满。举起茶碗，反方向转动三圈，有益于茶的.色、香、味充分发挥。 　　 6、灌水 　　将水引入茶碗中八分满。灌水时要拉升茶壶，使高冲的流水沿盖碗一侧斜冲而下，在杯里产生漩涡，推动茶叶转动，可让茶分更得到充分发挥。 　　 7、品茶 　　用右手托着茶托，右手提到茶盖，轻刮两下，将浮上来的茶叶刮落。将茶盖呈歪斜状，送至嘴上，把汤色吸入嘴中就可以。 　　盖碗茶如何使用3 　　 一、盖碗茶一般泡的什么茶 　　对于绿茶来说，一般适合用玻璃杯来泡。但是对于其他茶叶来说，比如乌龙茶、白茶、花茶、红茶这些都可以用盖碗来泡。每次泡的时候，用的茶叶的量大概在四克左右，通常来说用盖碗泡的茶，茶叶都会选比较好的那种，这样泡出来的茶，茶的香味也更加的清晰，口感也会更加的浓郁。 　　 二、可以直接用盖碗喝茶吗 　　当然可以。盖碗把这种茶具吧，根据名字就知道了，里面既有盖子又有碗，还有茶船。茶船是为了喝茶时是不被烫到，而碗就是可以拿来喝茶的了，当然，喝茶的时候，盖子没必要全部拿掉。因为茶盖可以用来轻轻的刮茶水，刮的程度不同，茶水的味道也会不一样，如果刮的力度大一些，那么茶水的味道就会浓一些，相反，茶水的味道就会淡一些。 　　盖碗茶一般泡的什么茶?除了绿茶以外，其他的红茶、乌龙茶、白茶都可以的。因为用代盖碗茶泡出来的茶水喝起来更加的有味道，所以盖碗茶很受欢迎，当然，盖碗作为一种茶具，也是可以直接拿来喝茶用的，而且还很方便。

盖碗茶茶艺的杯具有：盖碗：是一种上有盖、下有托，中有碗的汉族茶具。又称“三才碗”、“三才杯”，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。滤网：放置于公道杯上，用于过滤茶叶。杯垫：茶艺六要素中提到一个“境”，杯垫除了有防止品茗杯滑落作用外，还具有装饰营造意境之用。茶针：用于撬茶和拨茶。茶道六君子：茶筒：盛放茶艺用品的器皿茶器筒。茶则：又称茶勺为盛茶入壶之用，衡量茶叶用量，确保投茶适量。茶漏：茶漏则于置茶时放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。茶匙：又称茶拨、茶扒。一种细长的小把子，其主要用途是挖取泡过的茶，壶内茶叶。也可将茶叶由茶荷（茶则）拨入壶中，故名茶拨。茶叶冲泡过后，往往会紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，故皆使用茶匙。茶夹：又称「茶筷」茶夹功用与茶则相同，可将茶渣从壶中挟出；也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。茶针（茶通）：茶针的功用是疏通茶壶的内网（蜂巢），以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚，或放入茶叶后把茶叶拨匀，碎茶在底，整茶在上。茶针有时和茶匙一体，即一端为茶针，另一端为渣匙，用竹、木制成。

盖碗茶，是宁夏回族同胞最具特色的饮料。也是回族人民对茶文化的 贡献。宁夏人喝茶颇有讲究，既不叫饮茶，也不叫喝茶，而是叫“刮碗子”，且最讲究用“三炮台”盖碗子。所谓“三炮台”盖碗子，是有茶碗，掌盘和盖子三个部件组成，各有其用。掌盘是碗的底座，喝茶时用它既不烫手又能盛洒出的茶水；盖子的大小既能浸入碗中，又不会掉入碗内，当茶汤不酽时，用它顺碗口轻轻一刮，茶汤即刻浓酽。自然，盖碗子也有精粗之分，有普通瓷的，也有用铜、白银景泰蓝掌盘的，还有用玉碗的。宁夏人喝茶很重视茶的配料，通常是喝放有茶叶、冰糖、桂圆的“三香茶”。招待佳宾时，则用茶叶加桂圆、荔枝、葡萄干、杏干等，称“八宝茶”。茶在宁夏还是爱情的信物，男女青年在定情时，男女要给女方送茶定礼，称“拿茶”。 2007-8-1 12:30 回复 紫霞仙子Z 0位粉丝 2楼茶有茶道，器亦当体其道。器、道相宜，方能相得益彰。嗜茶者，爱品茗，好茶道，也极重茶器，无意或有意中体现和完成了茶器道与实用并重之目 的。 　　鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道：“喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果 然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”鲁迅先生为什么单单赞赏盖碗呢，在众多的碗、盏、壶、杯之中？其中，自有道理。 　　中国的茶具据《茶经》“四之器”载，有二十五种，一般可按其选型分为碗、盏、壶、杯等几类。选择何种茶具为佳，可根据各自生活习惯、饮食起居、审美观念、所处环境，从方便适用着眼而各取所需。不过若从休闲鉴赏、品茗论道角度而言，却颇有区别，自有高下之分。 　　杯形茶具呈直桶状，茶泡在杯中嫩叶细芽全被滚烫的沸水焖熟了，何来品茗之雅趣，只可作“牛饮”；北方盛行的大壶泡茶，茶温易冷却，香气易失散，不耐喝且失却趣味。 　　凡深谙茶道的人都知道，品茗特别讲究“察色、嗅香、品味、观形”。杯、壶泡茶，不利于察色、观形，亦不利于茶汤浓淡之调节。此外，茶泡久了，品质会下降而色败香散。无论从品茗鉴赏，或是从养生保健角度而论，杯、壶泡茶的不足均显而易见。 　　而盖碗茶具，有碗，有盖，有船，造型独特，制作精巧。茶碗上大下小，盖可入碗内，茶船做底承托。喝茶时盖不易滑落，有茶船为托又免烫手之苦。且只需端着茶船就可稳定重心，喝茶时又不必揭盖，只需半张半合，茶叶既不入口，茶汤又可徐徐沁出，甚是惬意，避免了壶堵杯吐之烦。 　　盖碗茶的茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也。写到此，我也要弃壶而用盖碗了。

东乡族早晚茶茶文化历史悠久。自古以来，茶就成为中国众多历史文化之一。虽然盖碗茶在很多城市都能买到，但东乡村的最纯正。东乡族的盖碗茶从唐代就有了。经过多年的传承和完善，它变得更加迷人。那么，你对东乡盖碗茶了解多少？下面东乡文化给大家带来更多内容。东乡族喜欢喝茶，在茶具、茶叶、食材的搭配上要力求完美。茶具一定要选“三堡垒”。顾名思义，“三堡垒”由一个盖子、一个小手柄杯和一个掌板组成。保太起源于盛唐，明清传入西北。结合当地穆斯林饮茶习俗，形成了独具地方特色的茶产品。这套小巧精致的茶具由茶盖、茶碗和茶室三部分组成。故称“三泡桌”或茶杯盖。保胎以高档菊花、福建桂圆、新疆葡萄干、甘肃临泽大枣、荔枝干、优质冰糖为佐料。不过常见的是香味不清。香而不甜是苦茶，甜而不滑不是上品，只有鲜爽滑才是极品茶。三炮台，又称“盖碗茶”，是回族传统的饮茶习俗。成都是最早发明它的城市，它有自己的特色。所谓“盖碗茶”，由茶盖、茶碗、茶船三部分组成。故称“盖碗或三电池”。它的寓意是“遮天蔽日”。地上，一艘茶船；这是一碗供人修炼的茶。“它包含了蜀人朴素的人文思想。茶船，也叫茶船，是一种托着茶碗的茶托。相传是我们使者的女儿崔宁在成都发明的，令人惊讶的是，当时是唐朝的德宗建中年。因为原来的杯子没有底座，经常烫伤手指，崔宁的儿子巧妙地发明了一块木板来支撑杯子。为了防止喝茶时茶杯容易翻倒，她试着用蜡把木盘的中心圈起来，让茶杯容易固定。这是最早的茶船。后来茶船由蜡圈换成漆圈，受到大家的欢迎。后世的环底越来越新颖，形状多样，像环底杯。成都诞生了一种独特的茶船文化，又称盖湾茶文化。这种独特的饮茶方式从巴蜀逐渐发展到周边地区，然后遍布南方。惠的碗也被称为“三堡”。因为装水的盖碗由托盘、钟形茶碗和茶盖三部分组成，所以称之为盖碗或三节电池。盖碗茶因成分不同，有不同的茶名，如红糖砖茶、白糖绿茶、冰糖窝茶等。用开水冲洗一下。晚餐前应该给客人上茶。倒茶时，要当着客人的面打开茶碗的盖子，放入茶料，然后将盖子放入开水中，双手捧住，以示对客人的尊重。回族人重视泡茶，认为用雪水和泉水泡茶最好。喝法：喝三泡台湾茶时，一手握盖，沿碗口由内向外刮盖，使之变稠。然后稍微倾斜盖子，用嘴吸。这样可以把茶汤表面的漂浮物刮掉。其次，茶和果汁的添加剂可以混合在一起。你不能拿掉顶盖去吹飘在上面的茶叶。你不能一个接一个地吞下去。你必须一次慢慢喝一杯。就这样，一边啜饮，一边加入开水，直到糖分消失，茶香消退。想喝完一杯的时候，在碗底留点水，不要干喝。

　“盖碗茶”，回族传统饮茶风俗。是成都最先发明并独具特色。所谓“盖碗茶”，包括茶盖、茶碗、茶船子三部分，故称盖碗或三炮台。茶船子，又叫茶舟，即承受茶碗的茶托子。相传是唐代德宗建中年间（780－783）由西川节度使崔宁之女在成都发明的。因为原来的茶杯没有衬底，常常烫着手指，于是崔宁之子就巧思发明了木盘子来承托茶杯。为了防止喝茶时杯易倾倒，她又设法用蜡将木盘中央环上一圈，使杯子便于固定。这便是最早的茶船。后来茶船改用漆环来代替蜡环，人人称便。到后世环底做得越来越新颖，形状百态，有如环底杯。一种独特的茶船文化，也叫盖碗茶文化，就在成都地区诞生了。这种特有的饮茶方式逐步由点巴蜀向四周地区浸润发展，后世就遍及于整个南方。 　　川人使用茶盖还有其特殊的讲究：品茶之时，茶盖置于桌面，表示茶杯已空，茶博士会很快过来将水续满；茶客临时离去，将茶盖扣置于竹椅之上，表示人未走远，少时即归，自然不会有人侵占座位，跑堂也会将茶具、小吃代为看管。茶博士的斟茶技巧，又是四川茶楼一道独特的风景线。水柱临空而降，泻入茶碗，翻腾有声；须臾之间，嘎然而止，茶水恰与碗口平齐，碗外无一滴水珠，既是一门绝技，又是艺术的享受。　　回族的盖碗亦称三炮台。因盛水的盖碗由托盘、喇叭口茶碗和茶盖三部分组成，故称盖碗或三炮台。盖碗茶因配料不同有不同的茶名，如红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶等。用滚开水沏成。给客人上茶，要在吃饭前。倒茶时，要当着客人的面，将碗盖揭开，放入茶料，然后冲开水加盖，双手捧送，表示对客人的尊敬。　　[种类]　　一般有红糖砖茶,白糖清茶,冰糖窝窝茶,三香茶(茶叶、冰糖、桂圆),五香茶(冰糖、茶叶、桂圆、葡萄干、杏干),八宝茶(红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、白糖、茶叶)等。回族讲究沏茶,认为用雪水、泉水沏茶最佳。　　[饮用]一般根据不同的季节和自己的身体状况配出不同的茶。夏天多茉莉花茶、绿茶、冬天多饮陕青茶。驱寒和胃饮红糖砖茶,消积化食饮白糖清茶,清热泄火饮冰糖窝窝茶,提神补气、明目益思、强身健胃、延年益寿饮八宝茶。喝盖碗茶时,用托盘托起茶碗,用盖子“刮”几下,使之浓酽。然后把盖子盖得有点倾斜度,用嘴吸着喝。不能拿掉上面的盖子去吹飘在上面的茶叶,不能接连吞饮。要一口一口地慢饮。当喝完一盅还想喝时,碗底要留一点水,不能喝干。

价格多少？

369，呵呵。

花盆里的植物一根根向上伸着，毎根上面长有大概十几片叶子，最顶端上面有花骨朵。它的叶子是椭圆形，不太大，绿油油的，毎片叶面上长着密密的白色小绒毛。　　从小学四年级开始，我们全班同学都开始觉得你的学识很高，我也很想与你交朋友，在我们看来，你的文学水平很高，说起话来很有学者风度，每一句话都蕴含着一些道理，所以，我们愿意与你交朋友，从你那儿学到点东西。可是，你总是喜欢独自一人学习或行动，不太与我们交往。曾经，因为某些误会，我失去了在学校时最要好的一个朋友，让我痛心地与这段真正的友情失之交臂，也因为自尊和倔强让我们谁都不愿先低头认错。所幸我们及时的找回了它，让我们再次成为好朋友，有一天能够再寻回曾经错过的友谊，那真的是一种缘份，也是一种幸福啊！像这样的福份与机缘能不值得珍惜么？这位好朋友过得很幸福，倍受老公呵护，钥匙事件（相信只有我和她明白）让我实在很惊诧一个男人能如此细心！他们的幸福生活一直让我很羡慕。希望她可以过得越来越幸福……船队平静地驶过海峡，他们眼前出现了一片巨大的水域，一片开阔无比的大洋，这就是欧洲人从未到过的地球上另一个海。舰船升起西班牙国旗，向大洋鸣礼炮致意。从这一天起，人类终于弄清了自己星球的模样，麦哲伦亲切地称这片大南洋为“太平洋”。这便是太平洋名称的由来。　　如果停电了。机器人就会自动打开充电，屋子马上就会亮起来。如果停水了，机器人会自动打开储水器。如果有人撒谎了，它会说：“撒谎了，撒谎了。”边说，边身上发出红光。如果你买的是假货，机器人会说：“上当了，上当了！”连接的晴日，给足了小城阳光，春天没有太多的过渡就浓郁起来。代表春天的鸟鸣一刻也不曾怠慢，轻盈着，清扬着，轻俏着。所谓时光静好，光阴曼妙，大抵就是这个状态，欢喜极了。此刻，午间小寐真的是舍不得。煮茶，应该可以和窗前的安然陪衬。花盆里的植物一根根向上伸着，毎根上面长有大概十几片叶子，最顶端上面有花骨朵。它的叶子是椭圆形，不太大，绿油油的，毎片叶面上长着密密的白色小绒毛。瓷壶闲置有些日子了，今日悠闲，正是它登场的好时候。选的是大叶茶。两片稍大的叶子，两片很小的叶子，两片稍小的叶子，六片茶叶，我喜欢和“三”相关的数字，连选茶叶就是这样。大叶茶，虽然是茶中最普通的茶品，然，却有着极其丰富的渊源。它的故事与南海观世音菩萨有关。“传说南海观世音助唐僧师徒四人到西天取经路过两湖地区时，见长江两岸山青水茂，可是百姓都异常穷苦，于是大发慈悲之心，从空中撒下了一些仙界的大叶茶种，大叶茶从此遍布两湖。”这么说，大叶茶，有着“神来之物”的美誉是可以相信的了。故事虽然是传说，但因了传说的美好，我愿意相信故事是真的，美好的东西，就这么传承下来，传承下去。洗好了茶叶，煮好了水，很快，茶色就呈显出来了。我喜欢透明的茶器，所以，我选了玻璃盖碗作为我今天茶事的工具。说它是“工具”我觉得亏怠了它，然，这时又找不到何时的词。第一杯大叶茶颜色较浅，我站在窗口，迎着阳光，迎着清风，迎着绿意，喝上一口，奶奶的味道马上清晰起来。对，大叶茶就是奶奶的味道。多年前，我还写过关于奶奶的大叶茶的许多文字。今日自己泡起大叶茶，味道又是格外的不同。大叶茶，奶奶叫它“一匹罐茶”。我喜欢跟着奶奶那么叫它——一匹罐茶。奶奶的一匹罐茶煮的才叫地道，我住在厅式结构的房子，没有大锅大灶，更不可能取屋山头的柴禾来烧水煮茶。然，这并不影响我泡茶、喝茶的心情，更不影响我回忆奶奶一匹罐茶的心情。奶奶烧的一匹罐茶，爷爷劳作回来用大碗喝。“咕咚，咕咚”，爷爷喝茶是“牛饮”，这可不是我说的，是奶奶三十多年前说的。三十多年前，奶奶和爷爷才五十出头，还是种庄稼的好把式。爷爷下田耕种，奶奶在家烧茶做饭。奶奶一见着爷爷就大声嚷嚷说话，甚至是骂爷爷，要不，就是小声嘀咕。无非是爷爷喝茶喝汤没斯文相、大事小事没商量。这也怪不得爷爷，爷爷就是个纯粹的庄稼汉，老实人。爷爷吃了奶奶几十年的茶饭。这几十年，奶奶嘀咕她自个儿的，爷爷吃自己的饭、喝他的茶，反正，爷爷是个聋子耳朵。其实，我说，脾气粗暴的爷爷，很多时候是在装糊涂。人呐，难得糊涂，糊涂点好哇，口里有茶喝，有饭吃，时下有闲情，这就够了。这样的时日多了，就是一生，很好哇。所以说，喝了一辈子一匹罐茶的爷爷，其实是个活得超然的人。谁说他仅仅只是个耕田放牛的庄稼汉？我喝一匹罐茶用精致的玻璃盖碗喝。其实，无论用什么东西烧水，用什么容器泡茶，用什么杯子喝茶，讲究的都是当时的一个心情。其实，无论是怎样的心情，终归都的要集于一心的，这就是对待茶的心情。茶心，你可以精致，亦可以粗糙一点，享受好当下的悠闲才是最珍贵的。一如，我今日想起喝一匹罐茶，只是源于这个新买的茶壶。新买的瓷壶，放在玻璃桌上，每日闲暇的时候抬头就能看见它。它像个娴淑的侍女，安静又美丽。又像个懂你的知音，默默的与你对视，不言不语，却能感觉得到它的慈悲。其实，朋友之间应该就是这个样子，懂得，识得，却不说破，两情相悦，既妖娆，又内敛。怜惜自在内心，说出来的好与欢喜，往往有了修饰的味道，让原味打了折扣。那日，伊当着冬子的面说，清，其实大鸟是爱你的，你就是太不管不顾了……这个谁不知晓？伊知情，清也晓得。伊说破也可，又何必不管不顾的当着第三者的面说？情感往往是最脆弱的东西，像瓷一样，需要默默呵护，小心典藏才是。一经他人转口，情绪就不对了，这其间所淤积下来的痕，久了，就成了伤。伊是个古道热肠的人，但清说过，伊就是一个粗糙的人。这个和待人热情没有一丝关系，丝毫不影响伊的热肠古道。伊适合闯荡江湖，适合成就一名烈烈侠客，却未必做得了品香静禅的智者。君和我家公子都不喝茶。有回泡了上好的铁观音独自品尝，君也忍不住跑来讨一杯喝，这可是很稀奇的事情。以往，我可是千劝万引他都不近身尝一下的，更不说陪我喝茶了。茶他是喝下去了，他却折腾了我一个晚上——喝了茶，睡不着觉，老找我麻烦。之后，我再也不打他识茶、赏茶、近茶的主意了。我家公子倒是想配合我的闲情。时不时凑过来咭上一口，也就是那么象征性的咭一下，蜻蜓点水一般，哪里融入什么情绪。不过，今日午间，他倒是连喝了两小玻璃杯一匹罐的茶。那时我正在假寐，偷偷的看他喝茶，观其面色和表情，对这一匹罐茶还有点意思。他喝这一匹罐茶的时候，茶汤已经趋于凉意了，这个时候的茶，其味，其色，其香，才真正彰显出来。所以说，当年爷爷大碗大口喝茶的贪婪其实是一种享受，是对一匹罐茶最挚城的爱。盛夏来的时候，一匹罐茶，就将是我家敞口而喝的解渴之物了。

盖碗茶具比较好的品牌如下：1、雅集，容山堂以上两款均为玻璃盖碗，质地透明，光泽也很好；它们是最适合冲泡绿茶和红茶的器具了，茶汤的色泽、茶叶的姿态及浮沉，尽收眼底！重点是，玻璃茶具的性价比也是最高的。2、金镶玉，言殊以上两款均为白瓷盖碗，产自德化的羊脂玉瓷；白瓷是最衬茶色的茶具；绿茶、红茶和白茶是最适合冲泡的。3、容山堂，龙寅以上均为青瓷，天青色，看起来很舒服，是汝窑制品，也很适合冲泡绿茶。盖碗文化盖碗，又被称“三才碗”和“三才杯”，杯盖为天，杯托为地，碗身为人，表达的就是天地人合的思想和美好愿望！在唐代之前，人们是用茶盏来喝茶的，没有杯盖和杯托，也就是我们说的茶盅。唐代有位节度使，在成都，他家的大小姐非常喜爱喝茶，但是喝茶时总是会不小心烫到手，于是这位小姑娘就发明了使用一个木盘子来托着茶杯。之后她又发现这样喝茶的时候，茶杯总在木盘上面滑动，非常不牢固。于是她又灵机一动，把木板和茶杯用蜡固定在一起，这就是最早的茶船了。成都地区的盖碗茶文化也由此诞生。宋代，盏托的形式已经很普及了。到了明代，才盏上加盖。盖碗，也渐渐发展成为这种集盖、碗、托三式一体的茶器，又称为“三才碗”、“三才杯”。

自贡市茶具市场，自贡市茶文化博览园，自贡市茶叶公司。1、自贡市茶具市场：自贡市茶具市场是自贡最大的茶具批发市场之一，有着丰富的盖碗茶具供应，价格相对较为实惠。2、自贡市茶文化博览园：自贡市茶文化博览园是一个集茶文化、茶艺表演、茶叶品鉴、茶具展示等功能于一体的综合性茶文化主题公园，这里有着各种精美的盖碗茶具供游客购买。3、自贡市茶叶公司：自贡市茶叶公司是自贡市的一家大型茶叶企业，也是自贡盖碗茶具的主要生产厂家之一，这里有着各种规格、款式的盖碗茶具供消费者选择。自贡是中国著名的茶文化城市，盖碗是自贡传统的茶具之一，因其独特的制作工艺和精美的外观而备受青睐。

都说成都这个城市很安逸，都说成都人生活的更安逸。 偶尔的晴空，鸽子在天边成群结队略过，鸽哨声穿越而至，把白云褶皱成蓝天的瓦片， 梧桐树的叶子在盛夏时节已经比巴掌还大，遮天蔽日。 阳光从梧桐的巴掌缝中，洒下星星点点，丝丝光线犹如树枝上垂下的吊虫， 习习凉风穿街越巷，兜着圈，打着转， 从老屋的房檐拂过，从屋顶的青瓦拂过，从盖碗茶汤里飘着的茉莉花拂过， 把夏天的香味，从人们的鼻尖和额头拂过。 有人说成都的安逸是在一桌桌麻将上， 成都人的闲散，也因为一桌桌的麻将闻名于全国， 但是打麻将并不能代表成都的安逸， 因为这种安逸，还不够精致。 如果说丽江是文艺青年追求心灵自由的天堂， 成都，便应该是阅尽世间沧桑后最舒适的归处。 如果说北上广的奋斗是一盅加了黄连的鸡汤， 那成都的安逸，便应该是一碗飘着茉莉花的清茶。 每每冲泡茉莉花茶时，脑海总是浮现出昏黄灯光下背影的画面， 应该是父亲在晚灯下制作孩子的玩具吧， 那个时候孩童手中的飞机和手枪，都是做父亲的必备技能， 思绪仿佛回到幼时，被大人牵着到茶叶公司排队买三花的情景。 茉莉花茶，是成都人执着的偏好，曾经的茶叶等级从特级、一级一直往下排， 四花和五花，就已经是“满天星”和茶叶末了。 于是三花极高的性价比，便成了成都中等收入群体最青睐的品种，几度断货。 改革开放以后，基于三花巨大的影响力，便有了“三花牌”， 两片绿叶衬托三朵含苞待放的茉莉花，成为了成都一个时期的代表。 “走！啖三花”，现在仍然能听到有人如此约茶， “三花”，将会是成都人永久的记忆。 成都人喜好三花，是有原因的， 三花的中庸地位，符合成都人个个都像闲散王爷的生活态度， 不做鸡头，也不当凤尾，无论是争当上流也好，急流勇退也罢， 成都，这座宽容度和包容度极大的城市， 从来都表现的不瘟不火，不紧不慢。 在历史的长河中，发挥着自己应有的作用。 中庸之道，一度是中国人顶礼膜拜的处世之道， 左一步则过头，右一步则不及， 唯有中庸方能进可攻退可守，于是五花之中，三花最是得人心。 不同于普洱茶，被历史赋予而厚重，被岁月遗忘而陈香， 不同于铁观音，被揉捻苏醒而伸展，因淡淡蒸汽而清香， 不同于大红袍，被岩石覆盖而倔强，被烟熏火烈而幽香， 扬子江中水，蒙顶山上茶。 茉莉花茶，选完整未绽的茉莉花苞，配以川中新鲜绿茶，窖制而成， 将春天独有的花香，和头一道春茶完美融合， 就是为了到炎炎夏日，仍然能够轻易的感受到扑面而来春天的气息。 取茶一u364d，置于盖碗中，铜壶开水冲泡， 水汽徐徐升起，一股清香沁人心脾，啜上一口，甘爽沁凉，如痴如醉。 一碗清茶，一碗绿水，几朵茉莉，洁白清香， 犹如雪山下清澈却不见底的潭水，片片白雪夭夭落下，在湖面绽放消逝， 于是茉莉花茶有了一个诗情画意的名字： 碧潭飘雪 中国最早的茶馆起源四川，四川最早的茶馆起源成都。 在成都，闹市有茶馆，陋巷有茶铺，街边有茶摊，公园有茶座， 炙手可热的茶铺有人民公园、百花潭公园、望江公园、三圣乡等等， 一到周末便座无虚席。 成都这座城市少阳，不像北方城市日照充足， 于是每当阳光明媚的温暖之时，成都人便心痒难耐， 如同全身多年存积的潮湿之气恨不得立马就要喷薄而出， 晒太阳，便成了喝茶最好的理由，此时的成都人，可以放下手上一切事情， 专心致志的沐浴阳光的洗礼，感受茉莉花茶的清爽和香甜。 竹，自古风骨高雅的代表，文人墨客的自诩， 四川产竹，于是竹器成为成都茶铺的灵魂， 一张竹桌、四把竹椅，摆放置竹林深处， 清风拂过，竹叶沙沙自语，感受丝丝凉爽。 北方的茶铺中，高桌方凳提梁壶，正襟危坐喝的那叫一个规矩， 成都的茶铺，竹椅扶手脚蹬盖碗，躺的那叫一个舒服。 茶伙计长衫大褂，手托一大堆茶碗，穿梭于各桌之间， 熟稔的把茶托滑到茶客面前，盖碗左摇右晃却精准的蹲坐于托碟之上， 随后一手提壶，一手翻盖，一条白线点入茶碗， 速度惊人却纹丝不乱。 采耳，俗称掏耳朵，是门可以在喝茶时极度享受的手艺， 掏耳朵的师傅手持一把音叉，不停拨弄，发出弹簧般的轻鸣。 一见茶客招手，立马带上灯帽，取出家伙什， 而茶客翘腿、下滑、躺身，附耳，闭眼，一套动作行云流水， 只见两眼眯着小缝，嘴角上扬，满脸享受， 直至舒爽完毕还久久细品，回味无穷。 成都人对茉莉花茶的喜爱不分人群， 年迈者，敲着盖碗哼着川剧，几人附和，摇头晃脑戏瘾十足， 年长者，龙门阵不绝于耳，从历史故事到时事政治，口沫横飞仿佛说书， 年轻者，玩着手机游戏唠着工作中的顺心和不顺心， 女子，独爱瓜子儿，这是一种一吃就停不下来的零食， 仿似着魔一般，直到满地瓜子壳与落叶并存。 伙计也不在意，好像没有瓜子壳就不叫茶摊一样， 越是满地瓜子壳的地方，越代表着生意兴隆，俨然成为身份的象征。 渐渐的，天色暗了，代表成都文化的重头戏：美食，即将登场， 此时的盖碗里，茶汤已经见底，茉莉花漂躺在其中， 已经被茶汤染成了黄色。 青绿色已经不见，取而代之的透明的茶水中，清晰可见的茶叶和花朵。 碧潭飘雪的季节过去了， 一天的闲散也过去了。 成都的夜晚，一改白日的云淡风轻，变成丰富又疯狂， 这座城市拥有两个极端的面孔，让人爱恨交错，弥足深陷，无法自拔。 明日，希望又是一个艳阳天。