茶与诗

分类: 理工学科 问题描述: 希望有人告诉我!等着作业交!拜托了! 解析: 唐代大诗人白居易曾写下50多首茶诗，他在《夜闻贾常州崔湖州茶 山境会亭观宴》诗中写道：“遥闻境会茶山夜，珠翠歌声俱绕身，盘下 中分两州界，灯前各作一家春。青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。”此诗烩炙人口，广为传诵。诗中“紫笋”即产自潮州的贡茶“顾渚紫笋 ”。与白居易齐名的元稹也有首宝塔诗《茶功》：“茶。香叶，嫩芽。 慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。夜 后追邀明月，晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。” 中唐诗人卢仝的《笔谢孟谏议寄新茶》是历史上最有名的茶诗之一 ，诗中的“天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花”与晋人张载的“芳茶冠 六清，溢味播九区”相呼应。卢仝还有首《七碗茶》：“一碗喉吻润， 二碗破孤闷……七碗吃不得也，唯觉两腋习习春风生。”此诗把饮茶之 妙写得淋漓尽致，连苏轼也说：“何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶” 。 苏轼的咏茶诗也写得空灵别致，他在《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》 中写道：“仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉末匀。明月来投玉川子，清风 吹破武林春。要知玉雪心肠好，不是膏油前面新。戏作小诗君勿笑，从 柔佳茗似佳人。”诗中他把佳茗比作佳人，实别出心裁，千古绝唱。 诗仙李白一生写了许多酒诗，也写了很多茶诗。他的《答族侄僧中 孚赠玉泉仙人掌茶》是我国较早的咏名茶诗，诗中写道： 尝闻玉泉山， 山明多乳窟。 仙鼠白如鸦， 倒悬清溪月。 茗生此中石， 玉泉流不歇。 根柯洒芳津， 采服润肌骨。 …… 唐诗人齐己也有首《咏茶十二韵》，其开头写道：“百草让为灵， 功先百草成。甘传天下口，贵占火前名。” 南宋诗人陆游出仕过福州、镇江，又曾入蜀赴赣，辗转各地，有机 会品尝各地名茶，所以在他的《剑南诗稿》中，咏茶诗词就有300多首 ，是历代写茶诗最多的诗人。他曾写道：“山童亦睡熟，汲水自煎茗” ，“细啜襟灵爽，微吟齿颊香”，从诗中可看出陆游自己动手烹茶为乐 及对茶道的感悟。 元代诗人谢宗可有首《雪煎茶》：“夜扫寒英煮绿尘，松风入鼎更 清新……”清代扬州八怪之一的汪士稹在饮安徽泾县“涌溪火青”茶后 写道：“不知泾县山之涯，春出茁此香灵茶；雨茎细叶雀舌卷，蒸焙工 夫应不浅；芳向幽窗吸白云，令人六腑皆芳芬。”此外，宋代蔡襄的《 北苑茶》，欧阳修的《双井茶》等都是著名的茶诗。宋朝的杜耒名不见 经传，但他的“寒夜客来茶当酒”诗句传颂千古，成为客来敬茶的最好 注解和中国自古是礼仪之邦的最好例证。在当代，已故的陈毅、郭沫若 、赵朴初也曾写下优美的茶诗。

一七令，茶胡秉言茗碧嫩，神凝着圣水，味香盈芳馨淡爽，厚重清明古今呈异客，闲雅品人生感悟浮沉岁月，荡涤尘缘凡情半盏淳茶方寸润，修德养性净心灵一七令，茶胡秉言祥茗嫩，一枪铜壶水，煮三江紫砂瓷素，仙琼玉浆陆羽邀神农，禅坐细品尝清高文人墨客，达官贵侯饮狂淡淡清香飘千古，修身听命日月长元稹茶，香叶，嫩芽，慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，婉转曲尘花。夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。

茶与诗是没关系，试看唐文三万首，墨客词人多狂颠古今诗人无茶作，只饮美酒奏高歌

对花啜茶 [duì huā chuò chá] 生词本基本释义赏花时没有酒或有酒不喝，只喝茶百科释义对花啜茶是一个词语，拼音是duì huā chuò chá，意思是赏花时没有酒或有酒不喝，只喝茶。

油盐酱醋茶与诗和远方人生是酸甜苦辣咸。生活不过是柴米油盐酱醋茶,人生本就是酸甜苦辣咸香涩啥意思是生活不过是柴米油盐酱醋茶这些琐碎的小事，人生本就是要品尝酸甜苦辣咸香涩各种滋味，有高兴有烦恼，有快乐有悲伤，这样的人生才丰富多彩，快乐时不要忘乎所以，悲伤时也不要委靡不振，一定要调整好心态，平平淡淡才是最好。

这是唐代著名诗人李白在品尝了仙人掌茶后，写下的诗篇。据《当阳县志》及《玉泉寺志》记载，仙人掌茶的创始人是玉泉寺的中孚禅师，此僧俗姓李，是诗人李白的族侄。中孚禅师不仅喜爱品茶，而且自己能制得一手好茶。每当春茶竞相迸发之际，他就在珍珠泉水汇流成玉泉溪的乳窟洞边，把采来的茶芽叶，制出扁形如掌、清香滑熟、饮之表芬、舌有余甘的名茶。在唐肃宗上元元年（ 仙人掌健康茶 760），中孚禅师云游江南，在金陵（今南京）恰遇其叔李白，中孚就以此茶为见面礼。李白品饮之后，觉得此茶其状如掌，清香芬芳，与自己品尝过的不少名茶相比，别具一番风味。又听中孚介绍，此茶是他在玉泉寺亲自创制出来的，遂命名为仙人掌茶。李白赞叹之余，诗兴勃发，旋即作了上述诗篇。从此，仙人掌茶更名扬天下。明代李时珍所著的《本草纲目》中，有“楚之茶，则有荆州之仙人掌”的记载。明代黄一正所辑的《事物甘珠》，也把“仙人掌茶”列在全国名茶中。清代李调元撰写的《井蛙杂记》中亦有“品高李白仙人掌”的美称。但千年玉泉寺，几经兴衰，仙人掌茶也一度失传。 现今仙人掌茶的品质特点是：外形扁平似掌，色泽翠绿，白毫披露；冲泡之后，芽叶舒展，嫩绿纯净，似朵朵莲花挺立水中，汤色嫩绿，清澈明亮；清香雅淡，沁人肺腑，滋味鲜醇爽口。初啜清淡，回味甘甜，继之醇厚鲜爽，弥留于齿颊之间，令人心旷神怡，回味隽永。仙人掌茶品级分为特级、一级和二级。特级茶的鲜叶要求一芽一叶，芽长于叶，多白毫，芽叶长度为2.5—3厘米。加工分为蒸气杀青、炒青做形、烘干定型三道工序。 蒸汽杀青在蒸笼内进行，温度达近100℃，蒸汽杀青时间为50—60秒钟，以鲜叶失去光泽，呈现灰绿，发出清香，叶质柔软为适度。蒸汽杀青后，即予扇凉，进行炒青做形。炒青做形又分头青、二青、做形三个步骤，是形成仙人掌茶独特外形的关键工序。头青炒法主要采用“抖”，并须抖得快、散得开；二青炒法采用“抖”、“带”结合，使茶叶初具条形；该茶掌形的形成，主要是通过“做形”。其法是交手四指并拢，拇指分开，平平地伸入锅内，采用“抓”、“按”等手法炒制，力求茶叶扁平挺直，约七成干时，进行烘干定形。至含水量5%左右时，出烘包装收藏。该茶外形扁平似掌，色泽翠绿，白毫披露，观之令人爽目；冲泡之后，芽叶舒展，嫩绿纯净，似朵朵莲茶挺立水中，汤色嫩绿，清澈明亮；清香雅淡，沁人肺腑，滋味鲜醇爽口，初啜清淡，回味甘甜，继之醇厚鲜爽，弥留于齿颊之间，令人心旷神怡，回味隽永。目前玉泉寺为全国重点文物保护地之一。这里竹木幽深，花艳竹翠，铁塔棱金，亭台如画，游客络绎不绝，仙人掌茶也是游客慕名必尝的佳茗，正如到旅游杭州西湖必尝西湖龙井一般。 仙人掌茶作为玉泉寺待客之珍品，制作绵绵不绝。明代李时珍的《本草纲目》中有“楚之茶，则有荆州之仙人掌”的记载；黄一正辑的《事物绀珠》，全国名茶中有“仙 李白 人掌茶”的记载。清代李调元撰写《井蛙杂记》中亦有“品高李白仙人掌”的赞誉。翠岗起伏，溪流纵横的玉泉山，山势巍峨，磅礴壮观，战国时就被誉为“三楚名山”。据考察，仅树木品种就多达300余种，不仅有四季飘香的“月月桂”，更有花瓣千枚的“干瓣莲”。自然资源十分丰富，山间古木参天，云雾弥漫，翠竹摇影，四季常绿；地下乳窟暗生、特别是山麓右侧有一泓清泉喷涌而出，清澈晶莹，喷珠漱玉，名为“珍珠泉”。造就了玉泉山麓优越的植茶生态环境。这里气候温和，雨量充沛，土质肥沃，生长的茶树芽叶质软肥壮，萌发轮次多，从杨柳吐翠的3月，到丹桂飘香的9月，采摘期长达7个月之久。

有人说，茶是诗，千年的浪漫与文化，都在这一壶茶里；也有人说，茶是道，一壶茶中孕育了数不清的思想与情怀。茶是柴米油盐，茶是风花雪月。古时的文人墨客留下了千百篇的诗词歌赋来品味茶，赞美茶，今天的人们一如从前，以茶行文、以茶写歌。小约听过很多首与茶相关的歌，有婉约的，歌中的情思缠绵悱恻，初听若茶一般清淡含蓄，再品时亦如茶般意蕴绵长；也有非常朴实的，一如茶般平实，虽不起眼，却是日日不可或缺。诸如此类，等等等等。与茶相关的歌真是数不胜数。若论小约最喜欢哪一首，当属韩红的《茶马古道》。韩红作为著名的歌唱家，歌声之悠扬，音域之宽广这些小约就不多说了，这不仅是一首非常好听的歌，最主要的是，这首歌把小约带回了那个需要靠茶马古道通商的历史岁月之中。茶马古道在历史中有着极其重要的地位，它是曾经各朝各代边疆和内地进行贸易时形成的交通路线，主要存在于西南地区，不仅是商贸要道，更是西南各民族经济、文化交流的走廊。汉时便已经开始有了以茶马互市为主要交易内容的商道，到了唐宋时期已经非常兴盛，而至明清时达到了茶马古道的鼎盛巅峰时期。一条道路的延续与兴盛，它不仅仅只是作为商贸的通道，同时也促进了藏、滇、川等地之间的文化传播与交流，例如藏传佛教，便是随着茶马古道一路延伸，从西藏到青海再到甘肃、内蒙古、辽宁等地，最后到达江苏，可见深远。不仅如此，茶马古道如同一张网，将这张网中的各个民族紧密联系在一起，互通有无，彼此发展融合，对西南边疆的安定起到了非常深刻的巩固作用。