茶叶的泡法

半自动

1、洁具是泡茶的首要步骤，先将白瓷盖碗投入茶洗中，揭开碗盖，倒入刚烧开的沸水，之后盖上碗盖，用沸水浇淋盖碗烫洗，需要注意的是盖碗必须热透。2、赏茶指的是在泡茶之前，仔细观察大红袍的外形、色泽、香气等，虽然此时大红袍的香气尚未散发出来，但光凭赏茶就能感受到大红袍的迷人之处。3、置茶是将大红袍投入盖碗中的过程，投茶的时候一定要快，尽可能在泡茶茶具温度冷却下来之前完成，以免大红袍在冲泡之后不能很好的保留茶香。4、洗茶顾名思义，是清洗大红袍的步骤，由于大红袍不似铁观音那样紧结的原因，所以在洗茶时会相对简单一些，在入水之后马上就可以把茶水倒出来去除脏污。5、冲泡是泡大红袍的过程，在冲泡大红袍时，建议采用高冲法冲泡，即提起水壶，沿着盖碗碗壁冲泡大红袍，让大红袍激发出自身香气和滋味。6、分杯是将冲泡好的大红袍茶汤均匀倒入每个人的闻香杯中的过程，这里不需要用闻香杯，在倒第一和第二泡茶汤时需倒三分之一，第三泡则可以倒满。7、品茶时先用双手搓动闻香杯，然后靠近杯子，深呼吸感受大红袍的香醇，之后缓缓吸入茶汤，咽下之后静静感受茶汤入喉以及下腹的感觉，切实感受大红袍的韵味。

出了龙井，熟普洱，铁观音需要洗茶之外，其他的茶叶都不用洗茶的步骤

100度热水

很多人都喜欢喝茶，但是很少人真正懂得泡茶的正确方法,往往泡出来的茶味道，口感都很不好，下面就给大家介绍一下正确的泡茶方法。1. 温杯 像玻璃杯中注入沸水，是杯的容量的1/3或者1/4，将杯子尽量水平倾斜，左手扶杯底部，右手扶杯身，以杯底为圆心旋转一周，温烫整个杯子内壁，然后将水倒入水二盂用茶巾擦拭玻璃杯外壁，中下部和底部滑落的水滴，然后就是温烫盖碗，盖碗中注入1/3的容量的沸水，转动杯身温烫，倒水时温烫盖碗盖。2. 置茶 置茶就是将适量的茶叶放入杯中，一般放入的茶叶要跟你茶具的大小选择适当的量。3. 冲泡 置茶后，将开水冲入壶中，通常以冲水八分满为宜，水温不能超过80度，如果温度过高就会破坏茶叶中的维生素， 鞣酸的含量就会过多，茶会有些苦味，所以泡茶的温度通常是70度至80度之间。4. 倒茶 冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯中。 5. 奉茶 奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，放置客人右手前方，请客人品茶。 表达敬意的一种待客之道。6. 品茶 茶泡好之后不可急于饮用，当饮用一口茶之后好好回味茶的余香，再慢慢喝第二口茶，品茶真的非常不错。饮茶时需要注意的事项1.茶宜常饮，不宜过浓过量。茶有助消化、解油腻、祛暑热、提精神的功能。可上清头目，中消食滞，下利二便。但过量饮浓茶，有可能导致胃功能失调，不可不予注意。 2.茶宜择时饮，不宜频频盲饮。“饭后茶消食，午茶长精神”。饭后与午间饮些茶是比较有益的，而饭前与晚睡前这段时间，就不宜再饮茶，否则“空腹茶心慌，晚茶难入睡”。 3.茶宜温饮，不宜烫饮。“烫茶伤五内”。常吃烫的食物，有致癌的危险。所以一般认为“淡茶温饮保年岁”。 4.茶宜淡饮，不宜浓饮。为降火解毒，饱食蛋、奶、鱼、肉者为消食去腻，可饮些浓茶外，一般不宜饮浓茶。长期饮浓茶，会减弱胃肠对食物中铁质的吸收，引起贫血或维生素B缺乏症。