茶叶蛋的危害

茶叶蛋茶叶蛋是我国的传统食品之一，备受老人和小孩欢迎，但茶叶蛋对人体健康不利，不宜多吃。多吃茶叶蛋会造成贫血症状，易导致缺 钙和骨质疏松。多吃茶叶蛋的确会造成贫血症状。茶和蛋是两种营养很高的食品，但是两者是相克的，一起烹制后食用得不偿失。茶叶蛋经长时间煮，滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属，并产生一种亚硝酸盐，含致癌物质，会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。茶叶中除了生物碱外，还有酸性物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃、肠、胰、肾等都有很大的刺激性。所以，老年人如果在空腹情况下食用茶叶蛋有可能引发疾病，有过胆囊炎、胰腺炎病史的老年人，尽量不要吃茶叶蛋。

茶叶蛋没有危害；茶中含有咖啡因、单宁酸、氟化物等成分，绿茶则富含茶多酚。鸡蛋中则含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。茶叶蛋作为中国著名小吃之一，也是中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃，它是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。扩展资料：吃茶叶蛋以苏浙皖三省跟赣鄂地区最为流行，到了年终岁暮以及戏岁发春，茶叶蛋就变成元宝啦，浙人吃茶叶蛋叫捧元宝，上海有些行业中极为流行。记得当年在上海时，一过腊月二十三祭灶，您若是到澡堂子洗澡，他们对於熟主顾必定伺候格外周到，结果送上一份元宝茶来，所谓元宝茶，就是福橘一个，青果“鲜橄榄”两枚。笔者旅沪一向是在卡德路卡德地洗澡常客，到年尾一定要去卡德池洗澡，伙计们看顾客上门，自然奉上元卖茶，家母舅更是卡德地的老主顾，每去必叫附近有一家小吃店的茶叶蛋、芝麻糊、鸡批当下午茶，尤其时常叫茶叶蛋来吃，伙计们知道我们怕酸，不吃福橘，所以元宝茶改为茶叶蛋附带两枚鲜橄榄，因为江浙一般人家，新春到府拜年待客的元宝茶，就是茶叶蛋参考资料来源：百度百科-茶叶蛋

下饭

茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品。鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等，每天一个鸡蛋，人体可以充分吸收它的营养。茶叶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳;含有单宁酸，能有效地预防中风所含氟化物，能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品，绿茶所富含的茶多酚，更是优秀的抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。扩展资料：煮茶叶蛋，最好选用红茶。一是红茶香浓醇厚、没有苦味，煮出来的茶叶蛋香气浓郁，颜色鲜亮。再就是红茶不伤胃，因为茶叶中所含的重要物质-茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，而红茶是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。相比之下，绿茶有少许苦味，煮出来的茶叶蛋略带涩味。而且，绿茶性寒，不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。参考资料来源：人民网-茶叶蛋千万不能多吃 茶叶蛋危害盘点

　　茶叶蛋是大家都喜欢吃的一种蛋类的做法，经过和茶叶一起煮过的鸡蛋，口感更好，而且营养物质更高一些。茶叶蛋也是有一定的危害的，经常吃对健康是不利的，你知道有哪些危害吗，可以导致肠道疾病的发生，还会引起缺钙的情况，来看看这些具体的介绍吧。 　　 1.肠胃疾病 　　大家都知道鸡蛋中所含有的营养是极为丰富的，适当食用可快速补充人体所缺乏的各种营养。而红茶同样是健康食品的代表，有研究发现红茶不仅具有暖胃的功效，同时还具有极为有效的防癌功效。这两种营养食物如果单独食用的话对人体健康十分有益，但是如果一起烹饪食用的话结果就不是那么回事了，甚至还有可能得不偿失。对胃黏膜具有很强的刺激作用，长期如此很有可能会影响肠胃健康。经常吃茶叶蛋可以导致肠胃疾病的发生，而且还会引起癌症的发生，因为茶叶经过长时间的泡制以后会引起化学物质，食用后对健康引起不良反应。 　　 2.缺钙 　　不仅茶叶中的鞣酸会与鸡蛋中的铁相结合从而不利于人体，其中所含有其他成分同样会与鸡蛋中的其他营养物资相结合，并且严重影响人体健康。有研究发现，茶叶中含有大量的生物碱，如果单独饮用的话它是一种极为有效的抗氧化剂，可帮助人体有效起到抗衰老以及防癌的作用。但是如果与鸡蛋同时食用的话，这种生物碱就会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收。茶叶蛋会引起缺钙的情况，而且还不利于钙质的吸收，所以不宜长期食用。 　　茶叶蛋的危害你知道吗，看了这些以后是不是再也不敢吃茶叶蛋了呢，会导致肠胃的刺激，而且还会诱发癌症的发生，对于引起消化不良是诱发的因素，也会导致缺钙的情况，所以不宜经常吃，以免对身体健康产生不利的影响和伤害哦。

茶叶蛋吃多了有什么危害茶叶蛋是由鸡蛋和茶叶熬煮而成，而且这两者都是营养成分比较高的食物。鸡蛋中的氨基酸、蛋白质、卵磷脂及微量元素等能及时的补充人体所需的营养。茶叶中的咖啡因物质能有效的提神醒脑，有助于消除疲劳感。但是这两者一起熬煮后食用会产生一定的危害，这主要是因为茶叶中的鞣酸成分在熬煮的时候会渗入到鸡蛋里，和鸡蛋中的铁元素结合后生成沉淀物，对肠胃有一定的刺激性，不利于身体健康。与此同时茶叶中的生物碱物质也会和鸡蛋中的钙元素相结合给身体的消化吸收造成影响，抑制十二指肠对于钙元素的吸收，容易导致身体缺钙和骨质疏松问题

　　我们很多的朋友们在生活中经常会吃一些茶叶蛋了，当然，茶叶蛋的味道是非常好的，所以我们很多朋友们都非常的喜欢吃茶叶蛋，但是我们大家要知道，茶叶蛋虽然非常的好吃，但是我们大家也不能过量的食用茶叶蛋，过量食用茶叶蛋是有很大的危害的。 　　 1、茶叶蛋妨碍消化吸收 　　茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品。鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等，每天一个鸡蛋，人体可以充分吸收它的营养。茶叶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳;含有单宁酸，能有效地预防中风所含氟化物，能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌。是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚，更是优秀的抗氧化剂，消炎杀菌等，但是我们大家千万不要过量的食用茶叶蛋，如果经常过量的食用茶叶蛋，那么会严重的影响我们人体的消化功能的，有时候还会引发消化不良的症状。 　　 2、引起多种疾病 　　茶叶蛋经长时间煮，滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属，并产生一种亚硝酸盐。含致癌物质，会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。茶叶中除了生物碱外，还有酸性物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃、肠、胰、肾等都有很大的刺激性。所以，老年人如果在空腹情况下食用茶叶蛋有可能引发疾病，另外，我们大家如果在生活中出现了胆囊炎、胰腺炎等这些病症了，那么更是要远离茶叶蛋这种食物了，如果这些疾病患者经常食用茶叶蛋，那么会加重病情的，严重的危害我们人体的健康。 　　上面我们就日常生活中过量的食用茶叶蛋的危害进行了详细的介绍了，我们可以知道，如果大家经常过量的食用茶叶蛋，那么不仅影响我们人体的消化功能，并且有时候还会引发一些疾病的，严重的危害我们人体的健康，所以一定要适量的食用茶叶蛋。

吃茶叶蛋的时候要注意，一般来说一天吃上一个就完全可以了，吃多了反而不利于我们健康。吃茶叶蛋的好处：茶叶蛋是日常生活中非常常见的一个食物，是指在制作的过程当中将鸡蛋和茶叶一起放在水里煮，由于茶叶当中含有非常丰富的咖啡因，所以茶叶蛋也有一定的提神醒脑、消除疲劳的功效。经常吃茶叶蛋的危害：茶叶蛋是由鸡蛋和茶叶熬煮而成，而且这两者都是营养成分比较高的食物。鸡蛋中的氨基酸、蛋白质、卵磷脂及微量元素等能及时的补充人体所需的营养。茶叶中的咖啡因物质能有效的提神醒脑，有助于消除疲劳感。但是这两者一起熬煮后食用会产生一定的危害，这主要是因为茶叶中的鞣酸成分在熬煮的时候会渗入到鸡蛋里，和鸡蛋中的铁元素结合后生成沉淀物，对肠胃有一定的刺激性，不利于身体健康。与此同时茶叶中的生物碱物质也会和鸡蛋中的钙元素相结合给身体的消化吸收造成影响，抑制十二指肠对于钙元素的吸收，容易导致身体缺钙和骨质疏松问题。