茶叶储存

　　金骏眉茶叶储存方法 　　1、存放于不透明容器中。对于金骏眉茶叶来说，存放时要注意避光保存。如果在阳光下直射的话会破坏茶叶中的成分，使茶叶的色泽和味道发生改变。 　　2、低温保存。金骏眉茶叶保存最好做到低温，如密封好放入冰箱中。温度过高，会加快茶叶中的化学反应，破坏茶叶有效成分，影响品质。 　　3、干燥保存。金骏眉茶叶容易吸收水分，吸收水分会使金骏眉茶叶的品质变差，甚至会发生霉变。因此贮存金骏眉茶叶时要做到干燥存放。 　　4、密封存放。金骏眉茶叶在存放过程中，要做到密封保存。不然如果茶叶长时间在空气中，会被空气中的氧气氧化掉，那样金骏眉茶叶的品质就变差了。 　　金骏眉茶叶保存时有哪些要点 　　在日常生活中剩余的茶叶我们一般都会将其密封起来进行保存，这些茶叶如果保存不好的话不仅会影响品饮的品质，同时还是使茶叶变坏而不能饮用，那么对于金骏眉茶叶来说，保存时有哪些要点呢?下面我们就来看看吧。 　　1、温度上：金骏眉茶叶应该放置在常温或者低温下进行保存，不能让其置于高温下，那样的话会使茶叶中的成分分解，使茶叶中的营养成分降低。 　　2、湿度上：金骏眉茶叶应该放置在干燥的环境中进行保存，茶叶容易吸收水分，吸收水分的话就会使茶叶受潮变坏。 　　3、光照上：茶叶不能放置于阳光下照射，应该将其避光进行保存。光照会破坏茶叶中的成分影响口味及其品质。 　　同时金骏眉茶叶在存放时不能放于有异味的地方，因为茶叶也会吸收异味使其味道发生变化哦。 　　金骏眉茶叶主要功效 　　（1）金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。 　　（2）金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。 　　（3）金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。 　　（4）金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。 　　（5）金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。 　　（6）金骏眉中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”。 　　保健功能 　　金骏眉具有提神消疲、利尿、消炎杀菌、解毒等功效。 　　茶叶储藏中不小心受潮解决方法 　　多雨阴湿经常会导致茶叶吸水而受潮。要是我们将那些受潮过的茶叶拿出来放置阳光下面晒晒，会让紫外线破坏了茶叶当中的成分而影响到了茶叶的品质。所以要决解这个问题其实也不难。我们可以将受潮的茶叶放于感觉的`铁锅内一边烘烤一边翻动茶叶，直到茶叶发出茶香为止。 　　或者将茶叶放在烘箱当中用地火烘制。特别需要注意的是，如果茶叶已经霉变了就好放弃治疗。 　　茶叶贮藏保鲜的要点 　　茶叶很容易吸湿及吸收异味，因此应特别注意包装贮存是否妥当，在包装上除要求美观、方便、卫生及保护产品。尚需要讲求贮存期间的防潮及防止异味的污染，以确保茶叶品质。 　　引起茶叶劣变的主要因素有︰一、光线。二、温度。三、茶叶水分含量。四、大气湿度。五、氧气。六、微生物。七、异味污染。其中微生物引起的劣变受温度、水分、氧气等因子的限制，而异味污染则与贮存环境有关。因此要防止茶叶劣变必须对光线、温度、水分及氧气加以控制，包装材料必须选用能遮光者，如金属罐、铝箔积层袋等，氧气的去除可采用真空或充氮包装，亦可使用脱氧剂。 　　茶叶贮存方式依其贮存空间的温度不同可分为常温贮存和低温贮存两种。因为茶叶的吸湿性颇强，无论采取何种贮存方式，贮存空间的相对湿度最好控制在50%以下，贮存期间茶叶水分含量须保持在5%以下。 　　保存茶叶的四个妙招 　　茶叶极易吸湿吸异味，同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下，会加速茶叶内含成分的变化，降低茶叶的品质，甚至在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶和陈年的普洱茶，往往价值不菲，更应妥善保存茶叶。 　　保存茶叶妙招一：名优绿茶是所有茶类中最易陈化变质的茶，极易失去光润的色泽及特有的香气。家庭保存茶叶时可采用生石灰吸湿贮藏法。即选择密封容器（如瓦缸、瓷坛或无异味的铁筒等），将生石灰块装在布袋中，置于容器内，茶叶用牛皮纸包好放在布袋上，将容器口密封，放置在阴凉干燥的环境中。有保存茶叶的条件还可以将生石灰吸湿后的茶叶用镀铝复合袋包装，内置除氧剂，封口后置于冰箱中储存茶叶，可两年左右保持茶叶品质基本不变。 　　保存茶叶妙招二：茉莉花茶是绿茶的再加工茶，含水量高，易变质。保管时应注意防潮，保存茶叶时尽量存放于阴凉干燥、无异味的环境中。 　　保存茶叶妙招三：红茶与乌龙茶相对于绿茶来说，陈化变质较慢，较易贮藏。保存茶叶时应避开光照、高温及有异味的物品，就可较长时间保存。 　　保存茶叶妙招四： 对于普洱茶，如果保存茶叶得当，普洱茶会越陈越香。目前较广为采用的是“陶缸堆陈法”：取一广口陶缸，将老茶、新茶掺杂置入缸内，以利陈化。对于即将饮用的茶饼，可将其整片拆为散茶，放入陶罐中（勿选不透气的金属罐），静置半月后即可取用。这是因为一般的茶饼往往外围松透，中央气强。经过上述“茶气调和法”处置后，即可让内外互补，享受到较高品质的茶汤。 　　关于金骏眉的选购 　　嗅觉：干茶有甜甜的蜜香，茶汤有悠悠甜香(类似玉米味);外山的更多是呈地瓜香。 　　味觉：正山金骏眉口感清甜顺滑，具有集果香、甜香、花香于一体的综合性香味。外山更多的是焦糖香，茶水较硬，口感偏涩。 　　视觉：受金骏眉茶种决定，正山金骏眉应该是黑多黄少，比例约6:4,还带有极少部分的银色、褐色;干茶茶叶乌黑透亮且有光泽;茶汤金黄透亮，清澈且显琥珀色;泡开的茶叶芽头挺拔，呈鲜活古铜色(略带红色).外山的较干涩、匀整度不够，大小不一，茶汤较浑浊偏红色。 　　金骏眉茶叶泡法 　　1、冲泡金骏眉的器皿选择 　　建议选用红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯，这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。 　　2、泡金骏眉的水温控制 　　泡红茶的水温，冲泡水温的掌握是非常重要的，适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至85-90℃左右的水冲泡金眉，会较传统绿茶水温偏高的原因是在于金眉的选料及制作工艺特殊，水温太高了则会失去其活性。 　　3、金骏眉冲泡的茶量 　　冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握，金骏眉茶3-5克即可，太多了浪费。 　　4、金骏眉冲泡方法 　　也可以采用中投法预先放入3-5克金骏眉进行温润洗茶后，为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水，以保证茶汤的清澈亮丽。 　　5、金骏眉的出水时间品饮 　　第一次注水后，金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置45秒，然后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量，可使每泡茶汤滋味均匀)。茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮。正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法十泡没有问题。茶汤甜味依旧。 　　6、金骏眉的品饮要点 　　第一次注沸水后，金骏眉在杯中大约静置5秒，以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。 　　7、金骏眉水质选择 　　选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”，水质新鲜，无色无味且含氧量高的水冲泡。建议不要用自来水，否则就浪费了如此的优质好茶。

有保质期，需要把茶叶密封起来，不要接触空气，另外就是要放在阴凉干燥的地方，不要放在潮湿的地方和太阳底下。

大夫说是没有保质期的，一块好的茶砖可以放15年左右，需要注意干燥，放在潮湿的地方，注意干净卫生。

1、干燥贮藏，茶叶吸湿性强，含水量高时容易氧化变质，也会生霉变质。因此，茶叶必须干燥（含水量6%以下）后贮存，贮存容器内必须放入适量的块石灰或干木炭等吸湿剂，以防返潮。（石灰与茶叶的容积比为1∶3，即容器内1/3放石灰或木炭，2/3的地方放茶叶。 2、低温贮藏，将茶叶装入密封的铁质、瓷质容器内，再套塑料袋防潮，放入冰箱，若温度在5℃以下，可贮存一年以上。用这种方法贮藏名茶和花茶最好。由于冰箱内较潮湿，放置各种食品容易串味，因此放置茶叶的容器，必须密封良好。 3、避光贮藏，光线中的红外线会使茶叶升温，紫外线会引起光化作用，从而加速茶叶质变。因此，必须避免在强光下贮存茶叶，也要避免用透光材料包装茶叶；如用玻璃瓶或透光食品袋袋贮茶叶，应选茶色者为好。 4、防潮贮藏，防潮包装是选用防潮性能优良的包装材料和加入干燥剂而防止茶叶吸水的包装方法，常用的防潮包装材料有聚酯/聚乙烯、玻璃纸/聚乙烯、尼龙/聚乙烯、聚酯/铝箔/聚乙烯及铁罐/陶瓷罐等多种。 5、单独贮藏，茶叶具有极强的吸附性能，如与樟脑、汽油放在一起，马上可吸附其气体；因此，茶叶应单独贮藏。即装贮茶叶的容器不得混装其它物品。

1、一般的绿茶适合罐装密封冷藏；红茶需要置于密闭干燥容器内保存；乌龙茶则用铁罐、锡罐等双层盖的茶叶罐常温储存即可。2、白茶则需要密封性好的锡罐、铁罐保存；普洱茶则用棉签纸，在常温无异味环境下保存。3、总之存茶要做到：防压、防潮、密封、避光、防异味。

1、塑料袋贮藏法：将茶叶用较柔软的净纸包好，置于密度高、有一定强度、无异味的密封塑料袋中。放入冰箱冷藏室中即可。塑料袋保存茶叶被认为是目前家庭贮茶的最简便、最经济实用的方法之一。2、瓦罐贮茶法：用牛皮纸或其他较厚实的纸把茶叶包好，茶叶的水分含量不要超过6%，即通常用手捻茶叶易成粉末的含水水平，然后把茶包置于优质陶瓷坛的四周，中间放块状石灰包，石灰包大小视放置茶叶多少而定；用棉花或厚软草纸垫于盖口，减少空气交换。石灰视吸湿程度一二个月换一次，一般可以保存半年左右。如一时没有石灰或换石灰麻烦，也可以改用硅胶，当硅胶呈粉红色时取出烘干又可再用。3、罐贮法：是采用目前市售的各种马口铁听，或是原来放置其他食品或糕点的铁听、箱，最好是有双层铁盖的，这样有更好的防潮性能。贮藏方法简便，取饮随意，是当前家庭贮茶较流行和常用的方法。为了能更好地保持听内干燥，可以放入一二小包干燥的硅胶。将装茶的听罐放置于阴凉处，更能够减缓听内茶叶陈化、劣变的速度。

1、塑料袋贮藏法：将茶叶用较柔软的净纸包好，置于密度高、有一定强度、无异味的密封塑料袋中。放入冰箱冷藏室中即可。塑料袋保存茶叶被认为是目前家庭贮茶的最简便、最经济实用的方法之一。 2、瓦罐贮茶法：用牛皮纸或其他较厚实的纸把茶叶包好，茶叶的水分含量不要超过6%，即通常用手捻茶叶易成粉末的含水水平，然后把茶包置于优质陶瓷坛的四周，中间放块状石灰包，石灰包大小视放置茶叶多少而定；用棉花或厚软草纸垫于盖口，减少空气交换。石灰视吸湿程度一二个月换一次，一般可以保存半年左右。如一时没有石灰或换石灰麻烦，也可以改用硅胶，当硅胶呈粉红色时取出烘干(即呈绿色)又可再用。 3、罐贮法：是采用目前市售的各种马口铁听，或是原来放置其他食品或糕点的铁听、箱，最好是有双层铁盖的，这样有更好的防潮性能。贮藏方法简便，取饮随意，是当前家庭贮茶较流行和常用的方法。为了能更好地保持听内干燥，可以放入一二小包干燥的硅胶。将装茶的听罐放置于阴凉处，更能够减缓听内茶叶陈化、劣变的速度。

1、塑料袋贮藏法：将茶叶用较柔软的净纸包好，置于密度高、有一定强度、无异味的密封塑料袋中。放入冰箱冷藏室中即可。塑料袋保存茶叶被认为是目前家庭贮茶的最简便、最经济实用的方法之一。 2、瓦罐贮茶法：用牛皮纸或其他较厚实的纸把茶叶包好，茶叶的水分含量不要超过6%，即通常用手捻茶叶易成粉末的含水水平，然后把茶包置于优质陶瓷坛的四周，中间放块状石灰包，石灰包大小视放置茶叶多少而定；用棉花或厚软草纸垫于盖口，减少空气交换。石灰视吸湿程度一二个月换一次，一般可以保存半年左右。如一时没有石灰或换石灰麻烦，也可以改用硅胶，当硅胶呈粉红色时取出烘干(即呈绿色)又可再用。 3、罐贮法：是采用目前市售的各种马口铁听，或是原来放置其他食品或糕点的铁听、箱，最好是有双层铁盖的，这样有更好的防潮性能。贮藏方法简便，取饮随意，是当前家庭贮茶较流行和常用的方法。为了能更好地保持听内干燥，可以放入一二小包干燥的硅胶。将装茶的听罐放置于阴凉处，更能够减缓听内茶叶陈化、劣变的速度。

不发酵茶是最适合放在冰箱里的，尤其是绿茶像龙井茶这样香气高的茶叶。如果保存的时间短，需要随时饮用，则可以将绿茶放入冷藏室，并将温度调到5℃左右；如果是没有开封且又想保存一年以上的茶叶，则应放入冷冻室；其次，清香型铁观音也一定要存放在冰箱中，因为清香型铁观音发酵程度低，且容易变质。红茶、花茶等保存，因为红茶是发酵茶，茶中茶多酚类物质含量少，易保存；而花茶具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的鲜灵度和浓度；普洱茶属于后发酵茶，含有益菌种，而酶要发挥作用，需要通风、阴凉、干燥的环境，因此，普洱茶最好是室温保存，且放在通风干燥的地方。

1、干燥贮藏，茶叶吸湿性强，含水量高时容易氧化变质，也会生霉变质。因此，茶叶必须干燥（含水量6%以下）后贮存，贮存容器内必须放入适量的块石灰或干木炭等吸湿剂，以防返潮。（石灰与茶叶的容积比为1∶3，即容器内1/3放石灰或木炭，2/3的地方放茶叶。2、低温贮藏，将茶叶装入密封的铁质、瓷质容器内，再套塑料袋防潮，放入冰箱，若温度在5℃以下，可贮存一年以上。用这种方法贮藏名茶和花茶最好。由于冰箱内较潮湿，放置各种食品容易串味，因此放置茶叶的容器，必须密封良好。3、避光贮藏，光线中的红外线会使茶叶升温，紫外线会引起光化作用，从而加速茶叶质变。因此，必须避免在强光下贮存茶叶，也要避免用透光材料包装茶叶；如用玻璃瓶或透光食品袋袋贮茶叶，应选茶色者为好。4、防潮贮藏，防潮包装是选用防潮性能优良的包装材料和加入干燥剂而防止茶叶吸水的包装方法，常用的防潮包装材料有聚酯/聚乙烯、玻璃纸/聚乙烯、尼龙/聚乙烯、聚酯/铝箔/聚乙烯及铁罐/陶瓷罐等多种。5、单独贮藏，茶叶具有极强的吸附性能，如与樟脑、汽油放在一起，马上可吸附其气体；因此，茶叶应单独贮藏。即装贮茶叶的容器不得混装其它物品。

1、铁罐的储藏法 选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向做盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种方法采用方便，但不宜长期储存。 2、热水瓶的储藏法 选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽量减少空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布。由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法保持效果也较好，且简便易行。 3、陶瓷坛储存法 选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质，特别是龙井、大红袍等一些名贵茶叶，采用此法尤为适宜。

关于茶叶储存的方法 　　江山绿牡丹作为茶叶中的一种，也具有容易吸收异味，容易受潮，要避光进行保存的特性。那么对于江山绿牡丹茶叶来说，在日常生活中应该如何进行存储呢?下面我就带大家来认识下吧。 　　江山绿牡丹的存储 　　因为江山绿牡丹茶叶容易吸收异味、受潮，所以在保存江山绿牡丹茶叶时，应将茶叶密封好，放入干燥没有异味的环境中。在日常生活中，可以将其密封好放置于陶瓷罐、铁罐里面，然后在罐中放置一些干燥剂等成分，这样有利于江山绿牡丹茶叶的保存。 　　同时，在江山绿牡丹保存时，要注意做到避光存储。如果将茶叶置于光照之下的话，茶叶中的成分会发生反应，使得茶叶中的有机成分发生改变，影响茶叶的品质。 　　保存茶叶的四个妙招 　　茶叶极易吸湿吸异味，同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下，会加速茶叶内含成分的变化，降低茶叶的品质，甚至在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶和陈年的普洱茶，往往价值不菲，更应妥善保存茶叶。 　　保存茶叶妙招一：名优绿茶是所有茶类中最易陈化变质的茶，极易失去光润的色泽及特有的香气。家庭保存茶叶时可采用生石灰吸湿贮藏法。即选择密封容器（如瓦缸、瓷坛或无异味的铁筒等），将生石灰块装在布袋中，置于容器内，茶叶用牛皮纸包好放在布袋上，将容器口密封，放置在阴凉干燥的环境中。有保存茶叶的条件还可以将生石灰吸湿后的茶叶用镀铝复合袋包装，内置除氧剂，封口后置于冰箱中储存茶叶，可两年左右保持茶叶品质基本不变。 　　保存茶叶妙招二：茉莉花茶是绿茶的再加工茶，含水量高，易变质。保管时应注意防潮，保存茶叶时尽量存放于阴凉干燥、无异味的环境中。 　　保存茶叶妙招三：红茶与乌龙茶相对于绿茶来说，陈化变质较慢，较易贮藏。保存茶叶时应避开光照、高温及有异味的物品，就可较长时间保存。 　　保存茶叶妙招四： 对于普洱茶，如果保存茶叶得当，普洱茶会越陈越香。目前较广为采用的是“陶缸堆陈法”：取一广口陶缸，将老茶、新茶掺杂置入缸内，以利陈化。对于即将饮用的茶饼，可将其整片拆为散茶，放入陶罐中（勿选不透气的金属罐），静置半月后即可取用。这是因为一般的茶饼往往外围松透，中央气强。经过上述“茶气调和法”处置后，即可让内外互补，享受到较高品质的茶汤。 　　绿茶该如何更好的贮藏 　　绿茶如果没有储存好是会发霉，变质的，在储存绿茶是一定要注意温度，潮湿，氧气，阳光，异味等。下面详细介绍储存绿茶应注意哪些。 　　一忌高温：绿茶茶叶最佳 保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。 　　二忌潮湿：绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。 　　三忌氧气：绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。 　　四忌阳光：阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。 　　五忌，：绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除. 　　茶叶保鲜有三招 　　大家总会遇到这样的问题，茶叶拆包后，易受空气接触的影响，从而影响到茶叶的新鲜程度，那么该如何进行茶叶的"保鲜呢？现在教你三招茶叶保鲜的方法。 　　一、普通密封保鲜法，也是家庭保鲜。将买回的茶叶，立即分成若干小包，装于事先准备好的茶叶罐或筒里，最好一次要装满盖上盖，在不用时不要打开，用完把盖盖严。有条件可在器皿筒内适当放些用布袋装好的生石灰，以起到吸潮和保鲜作用 　　二、真空抽气充氮法。将备好的铝箔与塑料做成的复合袋，采取一次性封闭真空抽气充氮包装贮存，也可适当加入些保鲜剂。但一经启封后，最好在短时间内用完，否则。开封保鲜解除后，时间一长同样会陈化劣变。 　　三、冷库保鲜法。这种大量保鲜贮存是不加任何保鲜剂，纯属物理保鲜，只要库房建筑合理，库温保持在－4℃至2℃不变，即可。但茶叶出库前必须要经过抽真空保鲜处理，否则，茶叶曝露空气中，由于外界冷热相遇，水分和氧气会形成水汽珠，而凝结在茶叶上，加速茶叶劣变。 　　家庭贮存茶叶的几种好方法 　　从市场上购买回来的茶叶，暂时不用的，必须妥善贮存保管，即使是纸盒包装的小包装茶和铁听包装茶，也是如此。茶叶具有怕潮湿、怕光照、怕异味等特点。因此，从市场上买回的茶叶，应及时将其装入盛器内。下面看看 家庭贮存茶叶 的一些方法。 　　一般贮存法：家庭少量用茶，一般习惯用铁制彩色茶听、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器等贮存，其中以选用有双层盖的铁色茶听和长颈锡瓶为好。用陶瓷盛器贮存茶叶，则以口小腹大者为宜。在用以上盛器装茶叶时，首先应检查一下容器是否密闭，而且应将茶叶装实装满，尽量减少容器内的空气。这种贮茶方法，虽简单易行，使用起来也较方便，但只适用于短期贮存，一般为几个月，因为它不能做到完全密闭。 　　暖水瓶贮存法：保温性能良好的暖水瓶、保温瓶均可用来贮存茶叶，其效果良好，一般可保持茶叶的色香味长达1年。把散装茶叶放入新的暖水瓶或保温瓶内，要装实装足，尽量减少瓶内的空气留存量，用软木塞盖紧，外涂白蜡封口。 　　食品袋贮存法：用两个新而无味、无孔隙的塑料食品袋，将干燥的茶叶用防潮纸包好后，装入其中一只口袋内，轻轻挤压，尽量将袋内的空气排出，扎紧袋口然后将封口朝下，再装进另一只塑料口袋内，排除空气，扎紧袋口即可。这种包装单独贮存，也能起到一定的保鲜效果，如将其装入干燥、无味、密闭的铁筒内贮存，茶叶保鲜的效果及持续时间更长更好。 　　干燥剂贮存：使用干燥剂，可使茶叶的贮存时间延长到一年左右。选用干燥剂的种类，可依茶类和取材方便而定。贮存绿茶，可用块状未潮解的石灰;贮存红茶和花茶，可用干燥的木炭;有条件者，也可用变色硅胶。 　　冰箱贮存法：放入冰箱内低温贮存，如温度控制在5℃以下，保存茶叶质量效果较好，一般可保持1年以上茶叶风味不变。如已为小的听、罐、筒、盒包装，一般密闭性较好，只要外套个干净的塑料袋扎，可直接放入冰箱内贮存。对于散装茶，可先放入干净、洁净、无味的棕色瓶或马口铁罐或筒内，装满装实、盖严，用胶布封口并蜡熔涂封，外面再套上塑料袋扎好，可放入冰箱贮存。 　　武夷岩茶应该如何贮存？ 　　武夷岩茶产于武夷山岩缝之中。成品的岩茶不仅带有绿茶的清香，还具有红茶的甘醇。那么武夷岩茶需要如何存储起来呢?武夷岩茶成品条索而壮实，比较容易碎所以不适合抽真空。所以大家会看到包装都是采用硬质的，其内袋都是用铝箔袋，不让空气进入茶叶。 　　武夷岩茶可以说的一种比较耐储藏的茶叶，一般储藏在二十度以下温度即可。正确的保管正常情况下能够储藏两年之久。而且香味不会损失太多，其在储藏之后，茶水会更加的香醇哦。 　　比较好的茶叶一般放在冰箱内用锡泊袋密封住即可。此外拆封后的茶叶可以将其倒入不锈钢的茶桶内封好盖子储藏起来即可。 ;

1、一般的绿茶适合罐装密封冷藏；红茶需要置于密闭干燥容器内保存；乌龙茶则用铁罐、锡罐等双层盖的茶叶罐常温储存即可。 2、白茶则需要密封性好的锡罐、铁罐保存；普洱茶则用棉签纸，在常温无异味环境下保存。 3、总之存茶要做到：防压、防潮、密封、避光、防异味。

茶叶贮藏通用技术规范 1 要求 1.1 产品 1.1.1 应具有该类茶产品正常的色、香、味、形，符合该类茶产品的相关产品标准，不得混有非茶类物质，无异气味，无霉变。 1.1.2 污染物限量应符合GB2762的规定。 1.1.3 农药最大残留限量应符合GB2763的规定。 1.1.4 水分含量应符合其相应的产品标准。 1.2 库房 1.2.1 贮藏设施周围环境应清洁、干燥、卫生、无异气味，并远离污染源。 1.2.2 地面应有硬质处理，并有防潮、防火、防鼠、防虫设施。 1.2.3 应防止日光照射，有避光措施。 1.2.4 应配备温湿度仪、除湿、降温设备，设备应有法定计量单位定期检验的合格报告。 1.3 包装材料 1.3.1 包装用纸应符合GB11680的规定。 1.3.2 聚乙烯袋、聚丙烯袋或复合袋应符合GB 9687、GB 9688和GB 9683的规定。 1.3.3 编织袋应符合GB/T 8946的规定。 2 贮藏 2.1 入库 2.1.1 经检验合格的茶叶应及时包装入库。 2.1.2 入库的茶叶应有相应的记录（种类、等级、数量、产地、生产日期等）和标识，字迹清楚、醒目、持久，禁止受到污染、变质以及标签与货号不一致的茶叶进入仓库。 2.1.3 不同批号、日期的产品要分别存放。 2.1.4 入库的茶叶应按种类进行分类、分区存放，存放产品应整齐，防止相互串味。 2.1.5 入库的包装件应牢固、完整、防潮，无破损、无污染、无异味。 2.2 堆码 2.2.1 堆码应以安全、平稳、方便、节约面积和防火为原则。可根据不同的包装材料和包装形式选择不同的堆码形式。 2.2.2 货垛应分等级、分批次进行堆放，不得靠柱，距墙不少于20厘米。 2.2.3 堆码应有相应的垫垛，垫垛高度应不低于15厘米。 2.3 温度、湿度控制 2.3.1 绿茶贮藏宜控制温度5℃以下，相对湿度50%以下。 2.3.2 名优红茶贮藏宜控制温度5℃以下，相对湿度50%以下，大宗红茶贮藏宜控制温度25℃以下，相对湿度50%以下。 2.3.3 乌龙茶贮藏宜控制温度25℃以下，相对湿度50%以下。轻发酵乌龙茶贮藏，宜控制温度10℃以下，相对湿度50%以下。 2.3.4 黄茶贮藏宜控制温度10℃以下，相对湿度50%以下。 2.3.5 白茶贮藏宜控制温度25℃以下，相对湿度50%以下。 2.3.6 花茶贮藏宜控制温度25℃以下，相对湿度50%以下。 2.3.7 黑茶贮藏宜控制温度25℃以下，相对湿度70%以下。 2.3.8 紧压茶贮藏宜控制温度25℃以下，相对湿度70%以下。 3 管理 3.1 库房 库房应具有封闭性。黑茶和紧压茶的库房应具有通风功能。 3.2 包装 3.3.1 包装应选用气密性良好且符合卫生要求的塑料袋（塑料编织袋）或相应复合袋。 3.3.2 黑茶和紧压茶的包装宜选用透气性较好且符合卫生要求的材料。 3.3 卫生管理 3.3.1 应保持库房内的整洁。库房内不得存放其他物品。 3.3.2 严禁茶叶与有毒、有害、有异味和易污染及化学合成物质接触。 3.3.3 保持库房的清洁卫生，定期打扫和消毒，搞好防鼠、防虫、防霉工作，禁止吸烟和吐痰。 3.3.4 贮藏设备及使用工具在使用前均应进行清理和消毒，防止污染，优先使用物理或机械的方法进行消毒，严禁使用化学合成的杀虫剂、灭鼠剂及防霉剂。 3.3.5 应用生石灰及其他可用作防潮材料防潮除湿时，要避免茶叶与生石灰等防潮除湿材料接触，并定期更换。 3.4 人员管理 3.4.1 应设专人管理，定期检查质量和卫生情况，定期清理、消毒和通风换气，保持洁净卫生。 3.4.2 工作人员应保持良好的个人卫生，且应定期进行健康检查。 3.4.3 应建立卫生管理制度，管理人员应遵守卫生操作规定。 3.5 记录 3.5.1 建立贮藏设施管理记录程序。 3.5.2 应保留所有搬运设备、贮藏设施的容器的使用登记表或核查表。 3.5.3 应保留贮藏记录，认真记载进出库产品的地区、日期、种类、等级、批次、数量、质量、包装情况、运输方式等，并保留相应的单据。 3.6 安全防范 应有防火、防盗措施，确保安全。 3.7 库检 3.7.1 项目 3.7.1.1 货垛的底层和表面水分含量变化情况。 3.7.1.2 包装件是否有霉味、串味、污染及其他感官质量问题。 3.7.1.3 茶垛里层有无发热现象。 3.7.1.4 库房内应有通风、散热、除湿措施，应有温度计显示库内温度。库内温度、湿度应根据茶类的特点进行控制。 3.7.2 检查周期 3.7.2.1 绿茶、花茶每月应检查2次，高温、多雨季节应不少于3次，并做好记录。 3.7.2.2 红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、紧压茶每月检查不少于1次，高温、多雨季节应不少于2次，并做好记录。 4 检验方法 4.1 茶叶取样按GB/T 8302的规定执行。 4.2 库房温度、湿度采用温度计、湿度计直接读取，垛内温度采用温度传感器测试。 4.3 茶叶感官品质按GB/T 23776的规定执行。 4.4 茶叶的含水率按GB/T 8304的规定执行。 4.5 茶叶的污染物按GB 2762的规定执行。 4.6 茶叶的农药残留按GB 2763的规定执行。 引用资料 HNZ 080-2014 茶叶贮藏通用技术规范

茶叶保鲜使用低温冷藏技术最先进，效果最好，建立茶叶专用冷藏库是解决大批量名优绿茶贮藏保鲜的最有效途径。低温冷藏可使茶叶处于低温条件下保鲜，并且避光、除湿，可大大延长茶叶的保质期，建小型茶叶保鲜冷库,可保持茶叶的色、香、味，提高茶叶经济价值。1、绿茶茶叶保鲜库温度控制范围0～8℃。2、乌龙茶铁观音茶叶保鲜库温度控制范围-15℃左右。一般情况下，茶叶在贮藏过程中内含物质会发生各种变化，导致茶叶色、香、味等感官品质下降，这种变化的大小直接受茶叶含水量、温度、氧气、光线等条件的影响。肯德制冷有丰富的茶叶冷库安装经验，可以来看下。

茶叶冻住了。在保香方面，-70℃超低温冷冻效果显著；据专家鉴定，冷冻茶叶可以阻止茶叶的氧化速度。茶叶的香气、滋味、色泽都比一般的保存方法更长久。不管是冷藏还是冷冻，这些存放的茶叶的最佳含水量应该在4%-5%之间，而且要密封存放。与绿茶相比，传统的乌龙茶、红茶、茉莉花茶、白茶、红茶、普洱茶可以不用冰箱保存。因为传统乌龙茶和红茶中多酚类物质含量低，陈化变质速度慢，所以容易保存。但花茶具有浓郁的花香，低温保存会抑制其香气，降低其浓度。白茶、红茶、普洱茶单独放着喝味道更好。因此，它们不必冷藏。一次购买大量茶叶时，应先用小袋(罐)包装，然后放入冷藏(冷冻)室。每次取出所需冲泡量。同一袋茶叶不宜反复冻融。一般绿茶、黄茶半斤装封，清香型乌龙茶一斤封。其优点是:第一，有利于快速冷冻，避免

有的，一般是在5个月左右，其实我觉得应该要放在阴凉的环境下，避免和空气发生反应。另外要弄上保鲜膜。