茶叶

好茶在这几方面比普通茶叶要突出许多。总体来看，选购茶叶可从以下5个要素入手：1.外形选购茶叶，首先要看其外形如何。外形匀整的茶往往较好，而那些断碎的茶则差一些。可以将茶叶放在盘中，使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层，紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在最下层。各茶类都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多，滋味较淡，水色较浅；下层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深。除了外形的整碎，还需要注意茶叶的条索如何，一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重。圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整光滑程度等。一般来说，条索紧、身骨重，说明原料嫩，做工精良，品质也好；如果条索松散，颗粒松泡，叶表粗糙，身骨轻飘，就算不上是好茶了，这样的茶也尽量不要选购。各种茶叶都有特定的外形特征，有的像银针，有的像瓜子片，有的像圆珠，有的像雀舌，有的叶片松泡，有的叶片紧结。名优茶有各自独特的形状，如汉中仙毫的外形特点是微扁、条直。除了这两种方法，还可以通过净度判断茶的好与次。净度好的茶，不含任何夹杂物，例如茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等物。根据外形判断茶叶不是很难，只要取适量的干茶叶置于手掌中，通过肉眼观察以及感受就可以判断其好坏了。另外，抓取茶叶的时候也不要忘了看里面是否含有杂质。

Thea tea of xin yang .ok!

文新。五云。九华山。新林。卢氏。光州

一般都是4月18号近两年因为茶叶的成熟原因及采茶的不同时间所以茶叶节的时间不是一定了但是茶叶节就在4月底

1、信阳毛尖主产于河南信阳浉河区、平桥区和罗山县，属于绿茶，是由汉族茶农创制而成的，以谷雨前后所采制的茶叶品质最佳，选取一芽一叶、一芽二叶的鲜叶作为制作原料。 2、信阳毛尖属于不发酵茶，不经过发酵工序，白毫保存较为完整，制成的茶叶嫩绿有光泽，且保留了鲜叶的清香气，冲泡后茶汤淡绿透亮，入口鲜爽浓郁，带有淡淡栗香，香味持久。 3、饮后的茶叶也有一定的作用，将冲泡过的茶叶摊晒晾干，积累下来可以做枕头芯，或在夏天点燃驱蚊虫。可以将泡过的茶叶用来煮水洗涤衣服，可以保持衣物原来的色泽。

信阳毛尖茶清代已成为全国名茶之一，1915年荣获巴拿马万国博览会金奖，1959年评为全国十大名茶之一，1990年获中国质量奖金质奖。目前全市种植面积58万亩，年产茶叶1400万公斤。 　　 独特的自然生态环境是形成信阳毛尖茶独特品质的重要因素之一。自然及生态环境要求：年平均气温15℃以上；年稳定通过10℃的活动积温在4800℃以上；年无霜期210天以上；日照时数2100小时以上；年降水量1000mm—1200mm；相对湿度75%以上；年均云雾日数100天以上；土壤肥力较高，有机质含量1.5%以上，PH值在4.5—6.5，土壤元素位于正常值区域，无重金属或农药污染；茶园周围不能有大气污染源；地表水、地下水的水质清洁无污染，上游无污染源，生产、生活用水符合无公害食品生产要求。 　　 信阳茶叶资源极为丰富，淮南丘陵和大山区皆有种植，荣获国家金质奖信阳毛尖的原料则主要来自信阳西南山区,俗称“五云两潭一寨”， 即车云山、连云山、集云山、天云山、云雾山、白龙潭、黑龙潭、何家寨。 俗话说，高山云雾出好茶，“五云两潭一寨”海拔均在300~800米之间,所产 毛尖茶质量最优。一是高山云雾多，光照适宜，短光波的蓝、紫、红光易被 叶绿素吸收，增强光合作用，使茶叶含有丰富的有机质，茶叶味香浓。二是 高山雾浓，空气湿润，芽叶持嫩性强，粗纤维少。三是高山日夜温差大，茶 叶经光合作用积蓄物质，有效积累多，故高山茶叶味浓郁。四是高山林茂， 枯枝落叶多腐烂为土，有机质丰富，土层深厚松软，偏酸性，有利于茶树生 长。五是空气、水质洁净，很少污染，茶叶质量纯正，无杂味。 　　 除信阳西南山区外，商城、光山、罗山、新县、潢川、固始、信阳市等地皆产茶叶，并且多出名茶。商城县金刚台、大苏山等地层峦叠翠、去雾缭绕，所 产“雀舌茶”形如鸟雀舌尖，汤钯淡黄微绿，滋味香醇。“银针”茶以谷雨 前采嫩芽焙制外形细直有毫，汤色翠青，入口馥郁。“金刚碧绿”、“大别 山龙井”也各具特色。固始县有“仰天雪绿”，光山县有“苏山茗芽”、“ 净居毛峰”、“赛山翠绿”、“赛山毛峰”，新县有“香山翠峰”，地区茶 叶试验场有“雷沼喷云”。“灵山云茶数千年，古今中外美名传。清香明目 延年寿，长生何湎术仙丹”。罗山县灵山茶也有鲜明的特色，“灵山剑峰” 在1990年河南省名优茶评比会上被评为省级新名茶，又有“天山香”为代表 的一优质茶相继问世。目前，信阳拥有国家级名优茶1个，省级名优茶14个， 地区级名优茶11个。　　根据上述要求，经考察分析，信阳毛尖原料来源的域区界定如下：北到淮河；南到大别山北坡的潭家河、李家寨、苏河、卡房、箭厂河、田铺、周河、长竹园、伏山、苏仙石、陈琳子等乡镇沿线；西到桐柏山与大别山连接处的王岗、高梁店、吴家店、游河、董家河、师河港等乡镇沿线；东到固始县泉河流域的陈集、泉河铺、张广庙、黎集等乡镇。具体包括：师河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县管辖的128个产茶乡镇。北纬31°23′—32°24′，东经113°45′—115°55′。

铁观音的由来 中国十大名茶之一的“铁观音”盛产于福建省安溪县，国内外享有殊誉。 关于茶名“铁观 音”的由来民间有两种传说: 一说：清代乾隆皇帝一生饮茶成癖，尝遍名山名茶。一次微服游历江南，进入福建，品尝了 一种茶，其味甘醇爽滑，有一种特殊的天然兰花香气，色泽祸渌，如铁压手，饮后赞誉此茶香 美寒赛观音。以后方知此人乃当今皇帝，于是遂命名“铁观音”，名气大振。 二说：清乾隆年间，安溪松村头乡林民魏饮笃信神佛，每天清晨必以清茶一杯敬献于观音菩 萨像前。一天，魏饮进山，发现乱石隙中有一棵茶树，在朝阳辉映下叶片闪闪发光。魏好奇而 移植屋旁，精心栽培，春来枝茂叶繁，遂采撷嫩芽制茶。发现茶叶较其他茶叶为重，且暗渌似铁，人们便顺口称它为“重如铁”。重如铁茶香气浓郁特异。由于这种茶常被魏饮作供佛之用，故改称为“铁观音”。 铁观音传说 安溪是福建省东南部靠近厦门的一个县，是闽南乌龙茶的主产区，种茶历史悠久，唐代已有茶叶出产。安溪境内雨量充沛，气候温和，适宜于茶树的生长，而且经历代茶人的辛勤劳动，选育繁殖了一系列茶树良种，目前境内保存的良种有60多个，铁观音、黄旦、本山、毛蟹、大叶乌龙、梅占等都属于全国知名良种。因此安溪有“茶树良种宝库”之称。在众多的茶树良种中，品质最优秀、知名度最高的要数“铁观音”了。 铁观音原产安溪县西坪镇，已有200多年的历史，关于铁观音品种的由来，在安溪还留传着这样一个故事，相传，清乾隆年间。安溪西坪上尧茶农魏饮制得一手好茶，他每日晨昏泡茶三杯供奉观音菩萨，十年从不间断，可见礼佛之诚。一夜，魏饮梦见在山崖上有一株透发兰花香味的茶树，正想采摘时，一阵狗吠把好梦惊醒。第二天果然在崖石上发现了一株与梦中一模一样的茶树。于是采下一些芽叶，带回家中，精心制作。制成之后茶味甘醇鲜爽，精神为之一振。魏认为这是茶之王，就把这株茶挖回家进行繁殖。几年之后，茶树长得枝叶茂盛。因为此茶美如观音重如铁，又是观音托梦所获，就叫它“铁观音”。从此铁观音就名扬天下。铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条郑曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色多黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。茶音高而持久，可谓“七泡有余香

1、绿茶养出的线颜色素雅清淡、深浅不一，不过养成时间也最为长，岩茶和单丛等养出来的金线也非常好看！ 2、红茶和生普养出来的线是褐色的，褐色的开片纹是最常见的一种，也最容易养出来。熟普养出则是黑色线条纹开片。 3、不同茶混养出来的金线不一致，影响美感。所以还是推荐一种茶养一个杯！ 4、汝窑，宋代五大名窑之一，因窑址位于宋时河南汝州境内而得名。它的土质细润，以玛瑙入釉，坯体如侗体其釉厚而声如磬，明亮而不刺目。器表呈蝉翼纹细小开片，每每喝茶时茶汤沁入汝窑开片纹路中，久而久之形成金线、蝉翼细纹。

开片是注定的 你选杯子的时候它就已经注定是小开片还是大开片了 跟茶叶没关系

最佳答案家庭炒制银杏叶保健茶 银杏叶是纯天然保健茶 ,家庭炒银杏叶茶、具有方法简单 ,成本低 ,茶纯正等特点 ,主要制作方法是 : 一、采叶 :7- 8月份的上午 8- 10时 ,求银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正常叶片 ,放筐中用清水洗净 ,摊开晾干 ,随采随炒 ,以保质量。 二、杀青 :选干净无异味的大铁锅 ,加热至锅面灰白色 (约 300℃ ) ,迅速投入 1千克青叶盖锅盖闷 1分钟 ,见锅口有蒸汽时 ,立即揭盖 ,用双手迅速从锅底翻抓青叶 ,均匀抖散至锅底使叶片全部接触锅面 ,均匀受热 ,待叶片青草气味消失 ,呈无光泽的黑绿色 ,手握成团 ,略有弹性的出锅。 三、搓揉 :杀青后的叶片 ,倒在席上晾干带余热用手握成团 ,揉面团似向同一方面滚揉 ,反复数次 ,轻搓宽叶成长条状。 四、二次杀青 :将搓揉后的叶子 ,放入 170— 19 0℃的锅内 ,双手压在锅内滚炒叶数分钟再将叶团敢开均匀受热几分钟 ,如此重复约 20分钟 ,出锅摊晾席上回潮变软。 五、炒成茶 :将锅加热至 9 0% ,投入晾后的叶子 ,进行复炒 ,渐退火降温、轻炒防碎 ,炒至茶叶烫手时取出 ,冷却袋装成品茶 ,此茶为绿茶 ,汤黄褐色或淡黄绿色 ,香气浓 ,余味略苦。 注意:至于自行采集银杏叶服用要注意以下几点，首先要考虑自己究竟有没有适应证，是不是需要服用，不要把银杏叶当作一般补品服用。其次要注意银杏叶的质量，有没有霉变，有没有污染。再则不要用量过大，一般以5—6克为宜，可以煎服或沸水冲泡服用，但不宜长期连续服用。有过敏史的人要慎用。

银杏叶怎样处理才能当茶喝

不要直接用银杏树叶泡茶喝，可以到正规中药店购买银杏叶。民间偏方中常提到银杏叶具有降脂降压的功效，所以不少人在观赏银杏的时候还会摘取一些银杏叶带回家泡水喝，但直接将其泡水服用并不能起到保健、养生的作用。实际上，利用银杏叶来保健、养生也有诸多需要注意之处，如果方法用不对，不但不能起到保健、养生的作用，还会对身体造成伤害。银杏叶中的内酯类和黄酮类等脂溶性有效成分用水很难泡出来；其次，银杏叶生品内含有大量的银杏酸，银杏酸有毒，而未经过加工和提取的银杏叶中的银杏酸含量相当高，且银杏酸为水溶性成分，直接泡服可引起阵发性痉挛、神经麻痹、瞳孔放大、过敏等毒副作用。扩展资料注意事项1、银杏叶制剂一般副作用轻，偶尔头昏、头痛、乏力、口干、舌燥、胸闷、胃不适、食欲减退、腹胀、便秘、腹泻等，但应在医生指导下服用。2、至于自行采集银杏叶服用要注意以下几点，首先要考虑自己究竟有没有适应证，是不是需要服用，不要把银杏叶当作一般补品服用。其次要注意银杏叶的质量，有没有霉变，有没有污染。参考资料来源：人民网—摘片银杏叶直接泡水喝？小心毒副作用伤了身参考资料来源：人民网—捡的银杏叶能泡水喝吗专家：不卫生有安全隐患参考资料来源：百度百科—银杏叶茶

黑茶的品种有安化黑茶、陕西茯茶、四川藏茶、湖北青砖茶、广西六堡茶等。其中，安化黑茶存放时间越长，口感越甜。陕西茯茶历史悠久，色泽深褐油润，茶香持久，而四川藏茶则是金尖、康砖、金仓。红茶是中国特有的茶叶，属于后发酵茶。生产历史悠久，可分为湖南安化黑茶、四川藏茶、广西六堡茶、湖北老青茶、陕西明茶。1.安化黑茶:顾名思义，这种茶产于湖南安化。这茶有淡淡的松烟香味。它是由当地团体种植的茶树鲜叶制成的。生产。2.四川藏茶:此茶为全发酵茶，品种较多，有金剑、康砖、金仓、金玉、雅西、毛尖等。3.广西六堡茶:此茶产于广西苍梧县六堡乡。叶子的底部是铜褐色的。红茶有哪些品种？4.湖北青砖茶:这种茶最早产于羊楼洞，称为“老绿茶”。后来为了运输方便，被压成砖形，改名为“青砖茶”。5.陕西茯茶:此茶产于陕西省泾阳县。原本是散茶，由于运输问题被加工成茯砖茶。其茶身坚实，色泽深褐油润，金花繁茂，滋味甘甜。

1、美容减肥抗衰老、防癌、抑制心血管疾病。2、铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。3、铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。4、铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于安溪铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。

四月清明前后至五月上旬产春茶,这个时间段的白茶,品质最佳,叶质柔软,芽心肥壮,茸毛洁白,茶身沉重,汤水浓厚、爽口

台风、暴雨、洪水对茶叶生产水产生严重影响。为有效减少灾害性天气对茶园和茶叶生产的影响，稳定夏秋季茶叶生产，提出以下技术指导。 密切关注茶园的检查和预防 密切关注天气预报，加强台风暴雨前对茶园的检查，做好茶园脚手架和生产设施的加固工作；提前检查疏通茶园排灌沟，并抓紧挖掘排灌沟。地下水位较低或较高的茶园，排水沟深度应大于1m；低洼地区的茶叶、生产资料和设备应提前转移，以应对台风和暴雨。 抓好茶园积水的排水 台风、暴雨过后，被水淹没的成熟茶园应组织劳动力尽快清除开放水域。平坦茶园应及时开挖周边沟渠，开挖中间沟或干沟排水，将地下水位降至1m以下，降低土壤湿度和环境湿度，严防长期浸泡造成茶树死根、烂根。改良后的茶树繁育基地和耐涝能力较弱的幼龄茶园，应在第一时间开沟排水。在条件允许的情况下，可利用水泵加快排水速度，以尽量减少内涝和内涝的影响。 把损坏的茶园修好 抓紧修复被茶园破坏的道路、沟渠、泵站等基础设施，为灾后恢复生产创造条件。对于受影响的茶树种子繁育基地，重点加快修复苗圃喷灌设施和泵站、损坏的棚屋和遮荫设施。山丘茶园要抓紧整治道路、沟渠、梯田，疏通沟渠，保证水路畅通，防止次生灾害。对于倒塌的茶园，要迅速组织修复重建，尽快恢复茶园风貌。 关注灾后茶园管理 （1） 加强树木管理。对于洪水冲泡的茶园，应尽快清除树冠上的污泥和杂物，保持树冠清洁卫生；对于在水沙压力下的茶园，应尽快清除积聚的泥沙；对于年轻的茶园，及时将倒下的茶树整平，并种植*以覆盖其根部。对于淹水时间长、根系损伤严重、叶片萎蔫明显的茶树，在清除积水、清理沟渠、排水污渍、表面干燥后，用修剪机重新修剪或深修剪，从而减少茶叶枝叶水分蒸发和养分消耗，防止全株死亡。对根系外露、破损的茶树，应及时栽培，并将拖地枝和有沉淀物的断枝剪掉。其他受影响较小的茶园应及时修剪，以培育高产树冠，促进新芽整齐萌发。 （2） 加强土壤肥力管理。茶园被淹后，会造成养分流失和土壤硬化，应及时补充养分，使土壤疏松。首先，喷洒氨基酸等叶面肥料，促进新叶发芽，尽快恢复树木活力。第二，在沟内施用腐烂的有机肥和复合肥，沟深约15厘米，施肥后及时覆盖，以促进茶树新根的生长。 （3） 加强病虫害防治。一是加强病虫害防治。目前，茶尺蠖、茶尺蠖和有害螨的发生处于高峰期。及时维修安装杀虫灯、性引诱剂等绿色防控设施。当茶尺蠖、茶尺蠖达到防治指标时，首选短杆菌、茶尺蠖病毒制剂等高效生物农药进行防治；防治螨类，喷洒矿物油或释放甜瓜钝螨，制备高效低水溶性化学农药，如虫螨腈等，用于应急防治；茶叶蝉是由植物源性杀虫剂如苦参碱控制的。二是预防茶树病害。对于积水严重的茶园，可适当修剪，喷洒25%吡唑醚酯乳剂或3%多胺霉素可湿性粉剂1500-2000次，减少茶树病害的发生。第三，注意抑制草害。幼龄茶园可采用农作物秸秆、山地杂草和绿肥行间覆盖，覆盖厚度约10cm，以抑制草害的发生。

茶树零下10度能冻坏。茶树生长环境：土壤：一般是土层厚达1米以上不含石灰石，排水良好的砂质壤土，有机质含量1%至2%以上，通气性、透水性或蓄水性能好，酸碱度PH值4.5至6.5为宜。雨量：雨量平均，且年雨量在1500毫米以上。不足和过多都有影响。阳光：光照是茶树生存的首要条件，不能太强也不能太弱，对紫外线有特殊嗜好，因而高山出好茶。温度：一是气温，二是地温，气温日平均需10度；最低不能低于零下10度。年平均温度在摄氏十八度至二十五度。地形：地形条件主要有海拔、坡地、坡向等。随着海拔的升高，气温和湿度都有明显的变化，在一定高度的山区，雨量充沛，云雾多，空气湿度大，漫射光强，这对茶树生育有利，但也不是愈高愈好，在1000米以上，会有冻害。一般选择偏南坡为好。坡度不宜太大，一般要求30度以下。茶树种植技术：1、在适宜气候和土壤条件下，栽培的技术范围主要是种植、种植后的管理和采收。选种以选用适于当地气候的茶类，且单产高、品质优、抗性强的良种为宜。繁殖可用种子在苗圃育苗然后移植，或用种子直播于茶园。多采用营养扦插繁殖法。2、幼年茶园管理，包括种植后的幼苗护理，保证健壮生长，防止水土流失，进行铺草措施，行间间作绿肥，增加土壤肥力，促进分枝，实行定型修剪。成年茶树管理包括施肥、灌溉、修剪、病虫害防治和采摘等。3、幼年茶园管理，包括种植后的幼苗护理，保证健壮生长，防止水土流失，进行铺草措施，行间间作绿肥，增加土壤肥力，促进分枝，实行定型修剪。成年茶树管理包括施肥、灌溉、修剪、病虫害防治和采摘等。4、茶树高产优质的关键在于树冠培养。树冠表层的生长枝密、宽、壮，生长的芽叶就多，肥嫩。每0.333平方米上要有300至400个生长枝，可采的芽叶可达400至500个。树冠高度和宽度的标准，过去要求高度在80至90cm，宽度在90至100cm，现在单行密植行距为145至150cm的，树冠面宽度要求为100至120cm，高度为60至80cm，树冠的高度和宽度之比大约为1：2。树冠采面的叶层保持15至20cm厚，采面要形成稍趋孤形。

　　茶叶煤烟病　　病原特征　　菌丝体浅褐色，从菌丝的隔膜处缢断后产生星状的分生孢子。分生孢子四分杈，无色至褐色，每个分杈上具多个分隔。分生孢子器圆筒形至不规则，生在单一或分枝的长柄上，褐色，顶部膨大，具孔口，器孢子单孢无色，椭圆形至卵圆形。有性态子囊壳圆柱状，顶端膨大，暗褐色，内生多个子囊。子囊卵圆形，基部有小柄，内生子囊孢子8个排成2列。子囊孢子椭圆形，初无色，后呈暗褐色，具隔膜1－3个。　　为害症状　　枝叶表面初生黑色圆形或不规则形小斑，以后渐渐扩大，可布满全叶，在叶面覆盖一层烟煤状黑色霉层。茶煤病的种类多，不同种类表现霉层的颜色深浅、厚度及紧密度有不同。常见的浓色茶煤病的霉层厚而疏松，后期生黑色短刺毛状物。病叶背面常可见到黑刺粉虱、蚧壳虫或蚜虫。　　作播途径　　已知茶煤病菌约有10种，均属真菌，病菌以菌丝体或子实体在病枝叶中越冬。第二年早春，在适宜的条件下形成孢子，借风雨或昆虫传播，病菌从粉虱、蚧类或蚜虫的排泄物上吸取养料，附生于茶树枝叶上。　　防治方法　　1、强茶园害虫防治，控制粉虱、蚧类和蚜虫，是预防茶煤病的根本措施。　　2、加强茶园管理，适当修剪，以利通风 ，增强树势，可减轻病虫害。　　3、早春或深秋茶园停采期，喷施0.5度波美度石灰硫黄合剂，防止病害扩展，还可兼治蚧、螨。也可喷施0.7%石灰半量式波尔多液，抑制病害的发展　　小绿叶蝉　　小绿叶蝉，俗称浮尘子、叶跳虫等，分为茶小绿叶蝉和假眼小绿叶蝉两种，其中以茶假眼小绿叶蝉发生危害为主，是主要茶树害虫之一。　　一、危害症状　　成虫、若虫以针状口器刺入嫩梢皮层吸取汁液，消耗养分与水分，使芽叶萎缩、硬化，生长缓慢，枝条节间缩短，叶片向内卷曲，叶尖叶缘枯焦，以至叶片凋萎脱落。受害的芽叶制茶易碎，味涩，品质差，严重影响夏秋茶的产量和品质。　　二、发生特点　　一年发生9～11代。以成虫在茶树上或冬作物(豆类)、杂草和其他植物上越冬，翌年早春转暖时，成虫开始取食，补充营养，茶树发芽后开始产卵繁殖。秋末冬初茶树芽梢停止生长，成虫也停止产卵，进入越冬期。成虫有陆续孕卵和分批产卵习性，尤其越冬代成虫的产卵期可长达1个月之久，因此，世代重叠十分严重。小绿叶蝉在全年有两个发生高峰，第一个高峰期在5月下旬至6月中、下旬、第二个高峰期在10月至11月上旬。成虫和若虫在雨天和晨露时不活动，时晴时雨、留养及杂草丛生的茶园更利其发生。成虫在茶园中多栖息在茶丛叶层，卵一般产在芽下第1～3节嫩梢组织中，每雌虫产卵量10一30粒。若 虫常栖息在嫩叶背面。　　三、防治方法　　1、农业防治：　　（1）中耕除草，使茶园通风透气，减少害虫寄生；　　（2）分批多次及时采摘，既可减少其食料，同时又可减少卵和若虫，降低虫口密度；　　（3）虫害严重时，对茶园进行轻修剪，减少虫、卵寄生场所。　　2、化学防治：　　（1）2.5%鱼藤酮乳油300―500倍液或百虫僵600-800倍液喷雾；　　（2）爱禾0.3%印楝素300-500倍液或0.3%苦参碱水剂1000倍液喷雾；　　（3）10%呲虫啉4000-5000倍液喷雾；　　（4）2.5%联苯菊酯乳油1500-2000倍液喷雾。　　（5）绿晶、瑞灵、奥虱克等安全间隔期在7天以内的低毒、低残留农药。

一、白马山茶叶发展现状白马山种植茶叶历史悠久。自1968年起，建立白马山茶场，开始大规模种茶。近年来，茶园规模不断扩大，茶园管理逐步规范，加之技术不断提高，显现出良好的发展势头。1、茶园面积初具规模。目前，全村共有茶园750亩，其中茶场250亩，农户分散种植500亩。白马山村已把茶叶作为主导产业来培育发展，计划到2010年将发展到1000亩以上。2、经济效益不断提高。2005年全村茶叶收入80万元，其中白马山茶场20万元，农户60万元，人均茶叶收入1000元，占当年纯收入的30%；2006年茶叶产量3500公斤，总收入100万元，其中白马山茶场30万元，农户共计70万元，人均茶叶收入1400元，预计占当年纯收入的40%。2007年，全村计划生产高档茶1500斤，普通茶6000斤。其中：龙头企业刘相银一家将生产高档茶400斤，其中箭茶300斤（600元／斤），龙井100斤（200元-300元／斤），普通茶2000斤（50元／斤），产值30万元；农户将生产高档茶1100斤，其中箭茶300斤（500元-600元／斤）、龙井600斤（200元-300元／斤）、炒青茶200斤（100元-150元／斤），普通茶4000斤（50元／斤），产值50万元。3、统一经营已有基础。2005年村支部，村委会为保证茶叶品质，促进茶叶发展，成立了茶叶协会，规范茶园和茶叶加工管理，提供技术服务。2006年协会联合几家手工作坊成立了白马山利民茶叶加工厂对全村农户茶叶统一加工。尽管加工技术达不到名茶、品牌茶要求，但与过去相比向前进了一大步。二、白马山茶叶发展的瓶颈目前，白马山村农民种植茶叶的积极性高，规模不断扩大，管理水平逐步提高，但就全村而言，做大做强茶叶却有致命的软肋。1、茶园管理水平不高，产茶率较低。按投产面积算，全村茶叶亩平单产50公斤，亩平均产值1000元，与茶园管理水平较高，亩单产70多公斤，亩平产值5000多元相差悬殊，与同村白马山茶场亩单产100公斤，亩平产值1500元相比悬殊也明显。2、茶叶利用率不高。目前，鲜叶利用率不足10%，而且是只采春茶,夏茶、秋茶、雨季鲜叶均未采摘利用。3、手工作坊茶叶质量不高，价位偏低。多年来，几家手工作坊，因没有先进设备和技术，全部没有加工剑茶的能力，只能制龙井和大脚板茶。而剑茶每公斤可售1200—1400元，龙井每公斤只有400—700元。同时，多家经营，未能统一标准，统一包装，统一品牌，统一销售，农户各定各的价，各找各的路。相当一部分农户因茶叶难销售怨言较多。4、龙头企业作用难发挥。白马山茶场作为全市农业产业化龙头企业，品牌、技术、设备等资源均未得到充分发挥，主要原因是茶农习惯于传统的生产方式和经营模式，缺乏现代农业发展理念和外向型农业开发意识；茶场缺乏发展资金和周转资金，有鲜叶收不到，农户宁可卖200元的现金，也不愿意赊600元的欠款。茶场有实力用不上场，茶农有茶卖不上价。同时，因茶叶采摘加工技术良莠不齐，白马山有机茶品牌受到威胁。三、白马山茶场整合茶叶资源的优势白马山茶场98年租赁给个体经营，经过9年的摸索和努力，目前已具备了整合白马山全村茶叶资源的能力。1、具有龙头企业优势。白马山茶场2005年被市政府授于农业产业化龙头企业。一是有技术，除有3名有制茶职称专业技术人员外，每年中国有机茶研究中心、省农科院、市农业局、市农校都要到茶场进行茶园管理、茶叶制作技术指导，茶场还在华中农业大学聘请了技术顾问。二是有设备，目前茶场拥有制作剑茶、龙井高科技机修机制设备10套。在同行业处于领先水平。三是有标准化加工车间，茶场投资80万元，建设两层1200平方米加工车间，受到有关专家的高度评价。2、具有品牌优势。2003年7月，白马山茶场制作的“白马峰”已荣获中国农业科学院茶叶研究所有机茶研究与发展中心认证的“有机茶原料生产证书”，并获得有机茶商标使用权；2004年荣获湖北省“鄂茶杯”名优茶评比金奖；2004年荣获全市“龙王垭杯”名优茶评比银奖；2005年荣获全市“武当杯”名优茶评比特等奖。3、具有市场优势。目前白马山茶场已使用了有机茶商标包装，在全市有一定的知名度，茶场生产的剑茶供不应求。申请注册的“白马峰”商标已进入公示阶段，2007年即可投用。4、具有旅游文化优势。“白马峰”因白马山而得名，白马山文化底蕴深厚，旅游资源丰富。目前，区委、区政府已决定，在“十一五”期间将重点挖掘白马山文化资源，开发白马山旅游。目前已成立专班进行规划、开发。白马山茶叶将与白马山旅游相得宜彰，异曲同工，齐头并进。四、白马山茶叶资源整合措施根据白马山茶叶发展形势及白马山茶场的优势，目前已是整合白马山茶叶资源，做大做强白马山茶叶产业的最佳时机。如果顺利实现资源整合，将在1—2年内实现“六大统一”，即：统一品牌、统一管理、统一包装、统一质量、统一销售，将在3—5年内打造知名品牌。具体措施如下：1、统一品牌。全村统一使用白马山茶场争创的有机茶品牌。2、统一商标。全村注册使用“白马峰”商标。3、统一包装。以白马山旅游景区为背景，分高、中、底三个档次印制“有机茶”商标和“白马峰”商标的包装品。4、统一茶园管理。由白马山茶场组织茶农培训，推广茶园常规管理技术，推广茶鸡共生种养模式，为茶农无偿提供或采取先投后收等办法，投入有机肥、茶种（无性种苗）。今后的重点是低产茶园的改造，和茶叶品质的保护，不盲目扩大规模。具体：http://hi.baidu.com/blzww/blog/item/370846d78adc2adca044df55.html

茶叶，还会有新茶。

假眼小绿叶蝉。成虫为黄绿至绿色，以成虫和若虫刺吸茶树嫩梢汁液为害。受害茶叶叶缘泛黄，叶脉变红，芽梢生长受阻，新芽不发，严重时幼嫩芽叶呈焦枯状，直至茶园绝收，严重影响茶叶的产量和质量。每年6月和9-10月为发生高峰期。成、若虫在雨天和晨露时不活动，时晴时雨、留养及杂草丛生的茶园有利于该虫发生。防治措施：①加强茶园管理，及时清除杂草；②通过分批适时采茶或轻剪去除卵抑制其发展；③湿度大的天气，喷施0.10-0.50亿孢子/毫升白僵菌或植物源药剂进行防治；④较重时，冬季用石硫合剂封园，防止成虫越冬。⑤2.50％鱼藤酮150-200毫升(300-500倍)除虫。茶刺蛾：成虫呈茶褐色，趋光性强。卵散产于茶丛中，幼虫以叶片为食。各代幼虫盛发期分别在5月下旬至6月上旬，7月中、下旬及9月中、下旬。防治措施①利用成虫的假死性，震落后人工捕杀；②喷施球孢白僵菌；③冬季深耕，减少越冬虫口数。茶橙瘿螨和茶叶瘿螨。茶橙瘿螨呈胡萝卜形，橙红色，茶叶瘿螨呈椭圆形，紫黑色。成螨以针状口器刺吸叶片叶汁，主要为害嫩叶，被害正面主脉发红，叶背出现褐色锈斑，失去光泽，芽叶萎缩，呈现锈斑，叶脆易裂，严重时造成落叶。夏茶受害最重，秋茶次之。高温干旱有利于其发生。防治措施①及时分批多次采茶，可抑制该虫的进一步发展；②喷施浏阳霉素；③发生较重年份，可喷施0.01-0.02度石硫合剂和硫悬浮剂，嫩叶喷施。黑刺粉虱。成虫呈灰白色，有飞翔能力。幼虫是黑刺粉虱危害茶树的主要虫态。若虫寄生在叶片背部刺吸汁液，同时分泌排泄物，落到下方叶片正面，诱发烟霉病，阻碍光合作用，致使树势衰弱，芽叶稀少，枝叶枯竭，严重时致使茶树成片枯死。该虫喜郁闭，在茶丛中下部叶片较多的青壮龄茶园及若干年的茶园中容易大面积发生，在茶丛中分布以中部为多，上部较少。防治措施：①适时修剪、疏枝，中耕除草，使茶园通风透光，可减少其发生量；②喷施黑刺粉虱真菌制剂500倍液，或人工去除已危害的茶树枝条；③注意保护黑刺粉虱寄生峰；④在茶叶背部用0.50度石硫合剂喷杀。茶炭疽病：是茶园中最为普遍发生的病害，由病源真菌浸染引发起病，病害发生时主要危害成叶，先在叶尖、叶缘产生水渍状黄褐色小点，扩展后病斑由黄褐色转变为焦黄色，最后为灰白色。病斑为半圆形或不规则形，后期散生许多黑色小粒点。每年5--6月和9-10月为发生高峰期，树势衰弱、管理粗放、采摘过度、遭受冻害、虫害较重的茶园易于发生。防治措施：①加强茶园管理，合理施肥，防冻治虫，提高茶园的抗病性；②及时清理病叶，防止病菌传播；③发芽前喷洒0.60％-0.70％石灰半量式波尔多液防止其发生。

　　1.选用良种合理栽植　　好的茶叶品质是建立在好的品种基础上的，因此选育良种是最基础的措施。在生产上推广的福鼎大白茶、福云595、铁观音、肉桂、黄奇、梅占等都是优良茶种。　　土壤是茶树生长发育的基础，土质、土温、土壤的酸碱度对茶树根系的作用非常重要。选择栽种的茶园需是排水良好的沙质壤土，土壤酸碱度为PH为5.5。茶树移栽时期最好在茶树停止生长的秋季或翌年早春，从而提高移栽后茶苗的成活率。选择无病虫害、生长虚弱、生长比较整齐的幼苗栽种，一般在阴天或下雨后进行。　　2.掌握施肥时间　　根据茶树不同生长发育期、土壤肥力、季节、气候等状况进行合理施肥。根据不同的施肥的方式分为基肥、叶面肥、追肥。　　基肥以有机肥为主，如厩肥、堆肥、沤肥、绿肥、饼肥和经过处理的垃圾肥。一般在秋冬季茶园深耕时施下。每亩施农家肥1～2吨或饼肥200～300公斤、过磷酸钙15～20公斤、硫酸钾20～25公斤、硫酸镁10～15公斤。幼龄茶园施肥量可少些，成年茶园施肥量应多些。　　追肥以无机化学肥料为主，可选用复合肥、尿素、钙镁磷、磷矿粉、硫酸镁、硫酸钾等，追肥一般在春季茶采摘前一个月施用。全年追施3～4次，第一次在3月上中旬；第二次在5月中下旬；第三次在6月下旬到7月上旬；第四次在8月下旬。各季追肥量，应根据不同类型茶园氮磷钾的合理比例确定各种肥料的全年施用量，各种肥料施后应及时盖土。　　叶面肥又称根外追肥，茶园喷施叶面肥，既能弥补一些营养元素的不足，又能促进和加强根部的吸收能力，且施用简便，可与治虫、喷灌相结合。可选用0.2%硫酸锌、0.5～1%尿素、0.3～0.5%磷酸二氢钾，或选用“喷施宝”、“叶面宝”、“云大120”等有机液肥。　　3.抗寒防冻措施　　茶园铺草有调节土温，减轻旱、冻害，防止土壤冲刷，保持水土，抑制杂草发生和提高土壤有机质含量，增加土壤肥力等作用。于6～7月份旱害来临之前和9～10月份寒害来临之前，在茶园行间距离茶树根茎部约10厘米以外进行铺盖。另外，可以对茶园喷洒“新高脂膜”，抗旱、防冻害、保湿、保墒。　　4.合理修剪　　茶树最适宜的修剪期，是茶树根部营养贮藏量最多时候。茶树在年生长发育周期中，有两个阶段根部贮藏的养分最多：一是茶树从进入冬眠开始至翌年春茶发芽前，其贮藏养分逐步增多；二是春茶结束后到夏茶发芽前。修剪时要除去病虫枝、增加树冠内部的通风透光、减少和抑制病虫害发生蔓延。修剪的作用主要是平衡地下部和地上部的关系，是书体形成良好的树冠结构，更新复壮茶树、促进新梢生长。　　修剪时造成的大伤口用“愈伤防腐膜”涂抹，促进伤口尽早愈合，使树体恢复生长。　　5.加强病虫害防治　　黑刺粉虱、茶尺蛾、茶橙瘿螨和茶白星病是茶树上重要病虫害，分布普遍，直接引起茶叶减产和品质下降。对于这些病害采取综合防治措施。　　剪除病虫枝：对于茶尺蛾、茶堆砂蛀蛾、茶吉丁虫、茶黑痣病等，可人工剪除被害枝。　　清园除草：及时清除茶园的枯枝落叶，铲除茶园内及周围的杂草，集中作堆肥，可消灭多种叶面病害(如茶炭疽病、茶轮斑病等)的菌源，破坏多种害虫(茶刺蛾、假眼小绿叶蝉等)的越冬场所，降低越冬成活率。　　喷药封园：对病害发生严重的茶园，可喷波尔多液+“护树将军”，茶橙瘿螨等螨类发生严重的茶园，喷0．5度波美石硫合剂封园。　　随着人们对茶业在人体健康领域的深入研究，将推动茶业种植的发展。因此，只有茶园的管理比较科学，茶树生长茂盛，才能生产出优质的茶叶，产生好的经济效益。

茶叶冬季需要修。边吗？不知道啊你可以找专业人士咨询呢

安溪县珍田阁铁观音茶厂茶叶加工技师介绍说：铁观音茶园茶叶螨类是一些微小的蜘蛛纲动物，肉眼不易看清，但危害性很大，是排在第二位的重要害虫。发生较多的有5种，即：茶橙瘿螨，茶短须螨，咖啡小爪螨，侧多食跗线螨。铁观音茶园螨类害虫的防治方法有：1、加强茶园管理。即使采摘，结合中耕除草和旱期喷灌等措施，以减轻为害。2、越冬期防治。秋茶后喷施0.5泼美度石硫合剂或80%代森锌800倍～1000倍液加0.15%哒螨酮乳油（灭螨灵）2000倍～3000倍液，亦可选用20%双甲脒乳剂或20%螨死净1000倍液喷洒。对跗线螨可选用三唑锡（倍乐霸）1000倍～1500倍液或灭螨灵进行，防治效果较好。

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1、加强冬季施肥工作：冬季施足基肥，增施氮肥，充分发挥肥料的春季效应，使春茶优质高产。通常氮肥多集中在春茶采摘前作为催芽肥施用，冬季不施氮肥。据有关资料介绍，春茶所需的营养，特别是氮素营养，有80％以上是来自茶树上年冬季所吸收和贮存的氮素。所以冬季施足肥料是春茶增产的基础，而春茶采摘前的催芽肥，被茶树吸收利用的不到13％。因此，为了提高春茶质量，必须把春茶采摘前作为沟施的氮肥，抽出一部分放在上年冬季结合基肥施下。这样在施足基肥的基础上，配合增施部分氮肥，再将一部分氮肥进行春季叶面喷施，从而提高春茶对氮肥的利用率，增产效果明显。2、改春季修剪为秋季修剪，促进春季茶芽早发多发：春茶采摘前轻修剪，茶树受到的创伤一时难以愈合，生长受到抑制，使茶树发芽推迟，发芽点减少，影响春茶产量，尤其是高档春茶的产量。而改为秋茶采摘后轻修剪，茶树有充裕时间愈合伤口，恢复生机，可促进春季茶芽早发多发和芽头肥壮，有利于多产高档春茶。生产实践证明，将春茶采摘前的轻修剪改为秋茶采摘后轻修剪，春茶开采期可提早5～7天，春茶产量提高10％以上。秋茶采摘后轻修剪，必须在茶树地上部停止生长后进行。3、实行细嫩采摘，见芽就采，直接提高高档茶叶产量：传统的采摘方法是当茶园中的芽叶有10％～15％，达到采摘标准后才开始采摘，并要蓄养一段时间后再采摘1次。为了提高高档茶叶的产量，要打破传统的采摘模式，不搞“养大采”而实行细嫩采摘，见芽就采，即“芽头冒出一个及时采下一个”，舍得多投劳动力每天在茶园巡回采摘，尽量多生产一些高档名优茶叶，这样虽然茶叶产量比以往粗采的要下降一些，但产值和收益大大增加。4、切实搞好病虫害的综合防治：秋末冬初清理茶园，喷施石硫合剂封园，降低病虫越冬基数，预防早春茶小绿叶蝉、茶蚜、茶尺蠖等对嫩梢危害。如有病虫害发生，结合勤采及时给予控制，避免农药防治。

1、茶叶生产：农家乐茶叶的生产应该依据当地气候、土壤等条件选择合适的茶树品种，合理施肥和管理，采用绿色、环保的茶园管理方法。同时，还应该进行茶叶加工，保证茶叶的品质和口感。2、茶叶销售：茶叶销售渠道可以通过线上和线下多种渠道，例如：通过网络平台销售、通过实体店销售、通过农家乐客栈销售等等。同时，还可以通过品牌推广、定期参加茶叶展会等方式提高茶叶的知名度和影响力。3、茶叶品质管理：茶叶品质管理是农家乐茶叶管理模式中非常重要的一个方面。应该严格控制茶叶的品质，对茶叶的外观、口感、香气等方面进行把控，保证茶叶的品质和口感一致。

六安瓜片在唐朝时被称为“庐州六安茶”，庐州是今天的安徽合肥，历史上庐州管辖过六安县，唐朝时六安茶被庐州上贡于中央，所以唐朝有记载为“庐州六安茶”。明朝始称“六安瓜片”，作为绿茶品种之一，被当作上品茶，极品茶。清朝是六安瓜片名盛之时，是清朝名茶中的精华，并且还让它的来源充满了奇幻色彩。六安瓜片在清朝时期享用是要有一定身份地位才可以的。慈禧在1856年生完同治帝后才有资格每月享用十四两的六安瓜片。这里足以看出六安瓜片在清朝时便有很高的地位，并不是一般人可以得到的。首先六安瓜片产自安徽六安市的低山丘陵，年平均气温15摄氏度， 太阳照射，光能资源丰富，降水多，湿度大，土壤类型复杂，不同产地土壤类型有差别，加上气候光照等条件影响，使得此地的土壤肥沃，透气性好，有机质含量高六安瓜片的品质就高了。品种最高的六安瓜片是在谷雨前后采摘的，这时的茶叶内含物丰富，成茶香气浓郁。采摘标准主要以一芽二三叶为主，人民多数习惯称为“开面”采摘。再者，要对采摘好的茶叶进行筛选，分为三类，嫩叶，老片和茶梗。然后是制茶过程，在茶叶进行过摊开散热放凉之后，嫩叶炒成“银针”形，茶梗炒“针把”，然后叶片分为老嫩片，炒制“瓜片”。这种制作工艺在我国绿茶初制工艺是即独特又最为科学的一道工序。把采摘的茶叶分开，即可保证品种，也干净卫生，提高茶叶的口感和香气。在炒制过程中，分开炒，控制火候，锅温，还有炒茶过程中翻炒的次数。如果当面观看的话定是让人吃惊赞叹的画面。可以做一个简单的总结，首先是悠久的历史，唐朝的陆羽所做的《茶经》是我国及世界上现存最早，保存最完整的一部介绍茶的著作。由此可知我国对待饮茶是有特别的感情的！对待好茶更是如此。六安瓜片便是从古到今都被认可的名茶，在我国茶文化中占有重要地位。然后是得天独厚的地理环境，天时地利人和一个不缺，气候适宜，降水丰富，土壤肥沃，人民制作工艺高，使六安瓜片的口感清香，醇厚回甘。六安瓜片具有有降血脂、改善消化不良、瘦身减脂、抗衰老、防辐射等诸多保健养生功效，常饮有利于身体健康。所以现在我们也能明白六安瓜片能成为中国名茶也实至名归了。

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我感觉你还是在网下买吧，要是在南昌，倒可以到我这

这个泡茶喝的深红色的，我觉得很可能就是那种辛夷啊，辛夷花一般是拿来泡茶喝的。实际上就是紫玉兰的花苞啊，紫玉兰的花苞就是那种紫红色的

理论上是可以的，最好将冬天的花水煎后冲泡。冬青的叶，根儿，皮可入药。性寒味苦涩，有凉血止血，清热解毒之功效。

毛冬青茶不是真正的茶，是冬青科植物毛冬青的根，叶亦供药用。毛冬青茶味微苦甘，性平，无毒，用作煎剂代茶饮，口味无不适感，毛冬青茶主含黄酮类、酚性成分，动物实验证明，能增加冠脉流量，降低心肌耗氧量，对心力及心率无明显影响，其提取物毛冬青黄酮式的降压作用缓慢而持久。用毛冬青茶煎剂治疗脑血栓，可疏导散瘀，从而改善脑组织的供血(氧)状况，治疗血栓性脉管炎，毛冬青除有扩张血管、促进血液循环作用外，对已感染的创面还有一定的抗菌消炎作用。毛冬青是天然野生的植物凉茶，它吸取了日月之精华，取天地之灵气而生长。毛冬青具有养肝、护肝、清热的功效，特别适合容易上火、咽喉肿痛、烟酒过多、湿热、失眠、咳嗽、咳痰人群饮用。毛冬青是野生植物茶，对调理人体的五脏六腑，排毒清肠胃，提高人体免疫力有很大的作用。毛冬青茶的泡法很简单，但是要注意分为两种。第一是内用，直接喝，用毛冬青茶直接冲泡就可以饮用了。但是要注意每次5-6叶，每日2-3次，每次量可泡饮3-4杯。另外一个方法是小儿起痱子、湿疹、皮肤瘙痒时，可以直接外用，方法是直接用一碗水煎毛冬青剩半碗就可以了，直接擦或者敷在感染处。治疗效果非常好哦。虽然毛冬青茶有很好的保健作用，具有养肝、护肝、清热的功效。特别适合容易上火、烟酒过多、湿热、失眠、咳嗽、咳痰人群饮用。是一种名贵的野生植物茶，属于茶类。适合大多数人喝，但是痔疮、胃溃疡、慢性血管性凝血等慢性出血倾向的患者就不能饮用，因为它有活血通络的作用，饮用了只能加重病情，也不适于孕妇和经期女性饮用。这种凉性的茶，饮用过多，对人体也会造成不良的影响。

完全不一样　奶茶里的红茶包　是碎红茶　而且大部分是比较低级普通的茶叶通过红茶加工工艺再碾碎加工而成　是为了方便　从国外流行而来　而大红袍是中国十大名茶之一　价值很高　也不可能有这么多产量和这么普遍　真正的大红袍曾炒达几十万一斤　就算现在市面上滥生的大红袍也不可能碾碎来卖的　茶的等级品种是需要通过色形味来判断的　破坏了就没有了原本的欣赏和品味价值　

云南煞笔茶

石角村。安吉白茶茶农世家生态茶园种植绿色无污染，安吉石角村安吉白茶最优质的三大核心产区之一。安吉白茶嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品，你芽瘦小而稀少的，则品质次之，叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的，则品质差。一芽一叶为佳品，一芽二叶及已上品质次之。安吉白茶叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎的，品质最优，叶片摊开、折贴、弯曲的，品质次之。芽长于叶为上品。安吉白茶叶白脉绿有为上品，叶面灰绿或墨绿、翠绿的白化不够或者基本没有白化，则次之，铁板色的，草绿黄、黑、红色及蜡质光泽的，品质最差。安吉白茶要求不得含有枳、老梗、老叶及蜡叶，如果茶叶中含有杂质，则品质差。安吉白茶以鲜爽、清甜的为上品。粗涩、淡薄的为差。花香或者清香是安吉白茶的特色之一，无论是干茶还是冲泡后的茶汤，花香越浓，越持久，品质越高。有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。安吉白茶以鹅黄、清澈明亮的为上品，泛红、暗浑的为差。安吉白茶以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品。硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。

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铁桑兰是中国茶叶中的一种，属于黑茶类。其药用功效广泛，具有清热解毒、化痰止咳、调理肠胃等作用，且带有特殊的蜜香味。铁桑兰黑茶的价格因不同品牌和品质而有所不同，一般来说，一盒50克的铁桑兰黑茶价格在50到200元之间。具体价位受茶叶的等级、年份、产地、加工工艺等多种因素的影响，消费者在选购时应根据自己的需求进行选择。购买前最好了解一下厂商的信誉，以及茶叶的生产地、生产日期、保存方式等信息，选择优质的产品。

首先价格的高低，是区分茶叶的良品与残次品，喝起来口感会会有差别，我也不懂茶，解渴而已！

《龙井问茶》扬眉巍峨的南高峰挡住了东海咸涩的气旋，绵延的棋盘山阻隔了朔国冷酷的寒流，五老峰的石崖切断了西子清凉的湖风，把潮湿的雾团遗留在了狮子山的山凹。风篁岭前的下龙井，坐落着古老的禅院，曲折的龙泓涧，携带着一湾清幽的寒雾倾泻下来，冲刷着斑驳陆离的古老水道。走石坊、过板桥、踱进青砖殿堂，香烟缭绕于雕梁画栋的大雄宝殿，葛玄燃烧丹炉的青烟还在御书楼旁飘渺；踏激流、抚烟云、撇入灰脊房廊，拱雀错落在红莲碧藻的观音仙阁，葛洪配制仙药的残渣尚在龙涎井边堆砌。低矮的古井雕饰着精美的石壁，地面由杂乱的石板来铺就;浅晰的井膛流动着甘冽的泉水,身旁是清瘦的湖石来堆积。轻盈的泉液从长满香樟的翁家山渗漉，携带清幽的气息在水层上快速地滑过；明亮的泉水从惊涛骇浪的海龙宫走来，裹挟着厚重的龙涎在地表稳健地涌出。枝条滑过清幽的水面，上下流层便撞击出波痕；木棍点入混沌的水体，游龙戏珠便翻滚在水面。戏云：龙井漱玉双流层，暗河飞泻默无声；一竿挑起宝石岭，腾云起雾走江宁。古老的香樟茂密参天，遮蔽了俊俏的山岭；一片云下的风篁岭，坐落着翠峰阁掩藏了方圆庵。新发的竹叶青翠漫岭，飘荡着稀薄的迷雾；龙泓涧流经过溪亭，拍打着神运石进入了涤心沼。平整的青石板院，散落着黝黑的石桌、枯黄的竹椅，光润的石桌台面，摆放着紫砂的茶壶、花梨的杯具。娇羞的茶姑端坐于上方，舞动纤细的玉指点演一带江山，戏说乾隆爷六巡江南、四临龙井的艳遇，吴侬软语历数前朝文人对龙井的赞誉。痴情的茶客围坐在四周，凝视风情的场面品尝明前春茶，调侃弘历帝八点翁山、六书风簧的龙恩，南腔北调说历代墨客对青茶的鉴赏。一、问山：一方水土一方树，一方树产一方茶，一方茶有一方味，一方味现一方情。含羞带露娥眉轻，红腮浅窝绿云青，细说品类与手法，已解风情秋水凝：群体只长狮峰山，祥云玉带腰身缠，低温湿气生长缓，二八闺女挎竹篮。龙井九溪十八涧，春光明媚仙气宣，起承龙恩雨露降，衣带婆娑步履姗。平阳树生白云栖，枝多芽密株距稀，香高气远色泽淡，娇羞媚娘雀舌含。白佛古寺深处藏，一芽二叶春光朗，吸收虎跑涧中水，蕴涵清幽满山香。浙农忙碌梅家岗，片片茶园树成行，采集担担翡翠绿，送与天下宾客尝。二、问水：低眉弄盏摊芭蕉，酥胸起伏玉树摇，红润朱唇轻轻嘬，娇缜细把茶介绍：一级娇羞女儿茶，二级丰韵媳妇茶，三级温和婆婆茶，特级黄花闺女茶。明前无雨吸山泉，嫩芽才发出严寒，原浆汁液绽新绿，入口淳厚香气宽。雨前已被水雾薄，芽开叶放型婆娑，少了羞涩多春色，另有丰韵娇娘娜。夏片采于六月天，骄阳似火红山峦，叶薄枝弱单宁苦，可解烦躁衣带宽。秋叶收在月圆时，枝粗体茂叶多汁，甘苦凝涩沾玉齿，已无风韵扣门迟。三、问茶：鸟鸣山幽溪多声，娥眉轻扫齿露情，云袖翻转峰峦上，玉指拨弄水云间。狮龙云虎梅排开，峰井栖跑坞站稳，细说慢语用心言，点评龙井数茗仙：一说：狮峰山上云雾缭，四十八顷山茶娇，古往今来皆贡品，都因山高水气潮。解茶：外形：挺阔尖削，扁平厚实，质腊光滑，苗锋含露；色泽：杨黄翠绿；香气：蚕花豉香，清郁悠长；滋味：丰腴宽厚，唇齿逸香，清苦回甘；汤色：甘黄明亮；体态：芽匀旗枪。二说：龙井村里乾隆来，凤喜龙悦供茶栽，十八御树山岗立，草炭沙土山水排。解茶：外形:挺秀尖削，扁平冲实，质感光滑，苗锋显露；色泽：明黄艳绿；香气：豌花雅香，清幽绵长；滋味：丰裕淳厚，唇齿溢香，清苦回甘；汤色：翠绿清亮；体态：芽匀成蕾。三说：云栖山中洗心池，竹韵清幽祥云湿，山径蜿蜒泉声杳，夜半归来月影迟。解茶：外形：挺拔尖削，扁平坚实，质地光滑，苗锋出露；色泽：青黄浓绿；香气：黄花浓香，清幽回长；滋味：丰满甘醇，唇齿流香，清苦回爽；汤色：清绿光亮；体态：芽整成朵。四说：虎跑涧中钟声鸣，禅房古寺佛烟轻，山深林密涌净水，兰香溪短荷花婷。解茶：外形：挺直尖削，扁平坚实，质地光滑，苗锋外露；色泽：青黄满绿；香气：兰花幽香，清纯绵长；滋味：丰厚甘醇，唇齿留香，清苦回长；汤色：苍绿幽亮；体态：芽齐成丛。五说：民风纯朴天下扬，青砖黛瓦掩青墙，群山常绿溪流远，十里梅坞蕴茶香。解茶：外形：挺齐尖削，扁平坚实，质地平滑，苗锋泄露，色泽：青黄纯绿；香气：槐花芳香，清净绵长；滋味：醇和爽利，唇齿有香，清苦回净；汤色：碧绿油亮；体态：芽齐成枝。四、问茶道：天色微明上山岗，二八姑娘采茶忙，云雾笼罩龙井村，家家户户炒茶香。七分炉火七星灶，三分手法三尺锅，抖带甩挺用心拓，扣抓压磨最后挤。梨木白炭紫铜釜，煮沸龙水仙气出，倾入公道杯中顿，高冲低倒半盏估。腾烟起雾香气鸾，娇羞笑语口含丹，招徕客人仙茗品，细把茶道问几还：一弄龙井夜光杯，华清入池撒翠薇，一旗一枪威风展，婀娜多姿草上飞。二弄龙井透光杯，沐浴瑶池两度催，风姿翩跹惹人爱，不舍娇柔揽怀归。三弄龙井瓷盖杯，竹林听雨湿衣归，再添七分龙脉水，倒入寸盏一池晖。一盏闻香嗅芬芳，少吸几许神志爽；二盏品味细思量，缓慢入喉略清苦；三盏回味咽肚肠，清热败火幽韵长。五、问情：烟雨江南草木青，诗画西湖古风凝。翁家岭上九溪水，烟缠雾绕雀舌鸣；狮峰山下十八涧，云卷雨舒莲心轻。扬眉做歌留后世，叩问龙井一段情。

到了春天喝一点儿清茶就很不错，最好是不要和太浓的茶叶。

绿茶啊，比如说太平猴魁，它是绿茶中最具代表性的。抗辐射，润喉，清肺，明目。

一锅煮

茶叶蛋做法食材：鸡蛋、红茶、香叶、花椒、桂皮、八角、冰糖、生抽、老抽做法：1.鸡蛋冷水下锅开大火煮沸转中小火煮8分钟，捞出煮好的鸡蛋放凉水中降温，将蛋壳敲碎；2.鸡蛋放入锅中放入所有配料：红茶、香叶、花椒、桂皮、八角、冰糖+5勺生抽+3勺老抽倒入清水没过鸡蛋，大火煮沸转小火煮20分钟；3.煮好后鸡蛋浸泡3小时以上会更入味哦。

最简单煮茶叶蛋的做法如下：材料准备：鸡蛋、红茶叶、八角、桂皮、干辣椒、凉水、老抽、生抽、盐、鸡粉等。1、鸡蛋10个、红茶叶1包、八角、桂皮、干辣椒适量。2、鸡蛋冷水下锅煮10分钟，捞出过凉水，敲至蛋壳有裂缝。3、锅中下水烧开。加入一大勺老抽，2勺生抽。煮开。4、放入所需香料，茶叶、盐、鸡粉，再次煮沸。5、下入鸡蛋。小火15分钟。息火，焖上几个小时能可以了。

嘿嘿，第一次听一楼的说，煮茶叶蛋加可乐的做法，有机会试试。调料基本上和楼上的说得差不多，我还放一点花雕酒，鸡蛋皮磕得越碎越好，记住在汤里泡一宿才能入味，汤要稍咸一些。

五香茶叶蛋：准备用料：鸡蛋20个、茶叶蛋料包1小袋1、鸡蛋洗净放入锅中2、加入适量水淹没鸡蛋3、放入料包4、大火烧开5、改文火煮3分钟6、将蛋捞出、逐一将蛋壳敲破7、破壳的蛋重新放入锅中、 汤内加适量盐及味精8、文火将容器内汤汁收尽近半数时，即可食用9、为了使茶叶蛋更美味、 可离火浸泡至滋味渗透至蛋黄

自己吃的话就小火慢煮要是有烧焖锅那是最好的了要煮4个小时才能真正入味或者直接煮熟了以后直接去皮再用配料煮这样半小时左右完全入味就是需要现吃现煮如果要是卖的话除了正常的配料外再放些防腐剂！！10分钟到20分钟就可以入味！买不到防腐剂？买1元4根的火腿肠放里也一样比直接放要多煮20分钟

茶叶蛋的配料表如下：鸡蛋10个、茶叶40克、干辣椒4个、八角1个、花椒5克、小茴香10克、香叶2片、桂皮1小块、冰糖15克、一品鲜酱油20克、红烧酱油20克、盐10克、水650克。

茶叶蛋的做法如下：材料准备：鸡蛋、五色香料、煮锅、盐、糖、生抽、保鲜盒等。1、将五色香料加入煮锅中，小火煮十分钟。2、香料煮制10分钟后加入茶叶，继续煮5分钟即可关火放凉。3、在煮好的香料中加入一小勺盐和一小勺糖，一匙生抽。盐的量可以根据自己的口味适当增减。4、水大开后下入鸡蛋，鸡蛋要完全没入水中，煮7分钟捞出过凉水。5、鸡蛋过凉剥皮，由于是溏心的，剥起来不容易，可以浸在水中进行。6、凉透的鸡蛋放入保鲜盒里，加入腌料，放冰箱里，腌制一夜就OK了。

【五香茶叶蛋】材料：鸡蛋（想吃多少做多少咯，不过地瓜建议一次多做点，可以泡在卤水里在冰箱里放好些天的哦！）调料：A：八角3粒、桂皮一块、香叶2片、花椒1小把、丁香少许、茴香少许、豆蔻2个、甘草少许、陈皮少许（A材料并非全都需要，可根据实际情况添加，比如我家没有香叶、所以就不用它，不过越齐肯定味道越香，香料实在有限的时候可加上现成的五香粉一起煮。）B：生姜1小块、盐1大勺、酱油2勺、冰糖2勺、茶叶3勺（B材料则是必需的东西）作法：1、将鸡蛋洗净后放入锅内，倒入清水没过鸡蛋煮开后转小火煮5分钟，然后将煮好的鸡蛋捞出放入冷水中，待鸡蛋不烫手后将其轻轻敲碎蛋壳但不要分离2、将调料A洗净后放入锅内，生姜拍扁放入，再放入材料B搅匀3、将敲碎蛋壳的鸡蛋重新放回锅内煮半个小时，然后关火泡制1天即可贴心建议： 1、香料越齐全，卤水的味道就越香2、鸡蛋一定要煮熟后才敲碎，另外煮鸡蛋时火不宜太旺，不然很容易爆裂3、泡制的时间越长，味道越浓厚，一个快速上色的办法就是：最后可将卤好的鸡蛋剥掉外壳后泡在卤水里，很快颜色就能变深。4、没有吃完的茶叶蛋可泡在卤水里放入冰箱保存数日(超市里也有卖现成的煮茶叶蛋调料，味道也不错）茶叶蛋的制作材料：主料：蛋 10个 八角 5公克 陈皮 5公克 桂皮 5公克 红茶 2大匙 酱油 1/2碗 盐 1小匙茶叶蛋的做法：(1)茶叶蛋要好吃，八角、陈皮、桂皮绝对少不了。 (2)首先要将蛋用海绵刷洗干净。 (3)锅中放入冷水与鸡蛋。 (4)切记水量一定要盖过鸡蛋才可以。 (5)水里可以加入盐1小匙，可保持蛋形完整，并用中火将蛋煮熟。 (6)等蛋煮熟后，即可将蛋捞起并迅速浸入冷水中，蛋壳才会比较好剥。 (7)如果没有红茶叶，用红茶包里的红茶也可以。 (8)在电锅内锅里加适量的水以及酱油、红茶叶、药材与鸡蛋。 (9)将锅子放入电锅中煮约1小时，就是香喷喷的茶叶蛋了！

茶叶蛋的正确做法如下：主料：鸡蛋、冰糖。辅料：卤蛋料、老抽、料酒、鱼露、甘草。1、鸡蛋凉水入锅煮熟。2、汤锅中加入适量的清水放入茶叶和卤蛋料，再加入甘草和冰糖。3、加入老抽和鱼露，料酒大火煮开，小火煮上10分钟出香味。4、煮好的鸡蛋过凉水后，把蛋壳敲碎，方便入味。5、把鸡蛋放入卤料汤中煮上15分钟，鸡蛋已上色，加入适量的盐和鸡精调味。然后关火加盖焖之2-3个小时，让鸡蛋入味在食用。

1、用料，鸡蛋8个（也可以多点），十三香粉5克，盐5克，糖5克，桂皮3根，香叶8片，八角6个，酱油适量（生抽老抽都可以），茶叶适量，花椒粒5克。 2、锅中冷水放入鸡蛋，水要淹没鸡蛋，大火煮开后小火再煮两分钟,先把蛋壳洗干净，加冷水。 3、煮好的鸡蛋放在容器内冷却3:锅内重新倒入清水煮开，加入5克盐和5克糖。 4、加入桂皮、八角、香叶、继续煮沸。 5、将冷却好的鸡蛋轻轻磕裂,只有敲蛋需要点小手法，敲得太碎可能味道太咸，敲得不均，冰纹凌乱太不美观，敲的片大又不入味，要把蛋壳敲得疏密均匀，面面具到，等茶叶蛋煮好，才会呈现“冰纹”，曲纹多姿，增加美感，进而促进食欲。 6、磕裂的鸡蛋放到锅里熬煮，放入茶叶、十三香粉、酱油继续熬煮。 7、大火煮沸后改中小火煮一个小时，然后关火，在锅内焖泡两个小时，这样更入味。

每天上班都会买茶叶蛋配豆浆做早餐吃，茶叶蛋虽好吃但总是吃外面买来的老担心卫生问题，那么，茶叶蛋怎么做好吃呢?一起来看看茶叶蛋的家常做法吧。在家就能轻松制作好吃的茶叶蛋茶叶蛋怎么做才入味又好吃的简单做法及用料配方食材：鸡蛋8个，茶叶15克，八角1个，桂皮1小片，花椒3克，茴香5克，香叶3片，草寇1个，老抽适量，盐适量1.准备好茶叶和香料2.把鸡蛋清洗干净煮熟。(可以用锅煮，我用的煮蛋器很方便)3.鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹4.锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸5.汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮6.盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了五香茶叶蛋的做法食材：鸡蛋5个，茶叶蛋，调味料2包，水适量，酱油适量，精盐适量1.鸡蛋洗净。2.鸡蛋放入煮锅。3.放入茶叶蛋料包两袋，大火煮开。4.捞出放入冷水中，这样方便食用时剥壳。5.用勺子敲裂蛋壳。6.再放入锅中煮，放入盐。7.放入酱油。8.大火至水开，小火煮。9.煮好后连同汤汁一起倒入盆中，冷却后放入冰箱浸泡入味即可食用。香卤茶叶蛋食材：鸡蛋8个，茉莉花茶3茶匙，八角2个，丁香4个，花椒1茶匙，甘草3片，桂皮1大块，草果1个，肉寇1个，陈皮2小片，香叶一片，生抽2汤匙，老抽1茶匙，盐1茶匙，冰糖1汤匙1.鸡蛋洗净放入煮锅，加入清水没过鸡蛋表面，开火加热，水沸腾后，调中火煮7分钟2.将除冰糖，盐，和生抽老抽之外的所有调料放入茶包袋3.鸡蛋煮好后，捞出放入冷水中降温，煮锅重新放入足量水，放入装有调料的茶包袋，大火煮至水沸腾后，加入其余调味料，改小火煮20分钟4.待鸡蛋冷却，用勺子的背部轻敲鸡蛋，使鸡蛋的外壳形成裂纹5.将鸡蛋放入调料水中，小火煮40分钟，关火。放置一晚，入味即可食用卤蛋的做法食材：鸡蛋8个，啤酒1罐，生抽适量，老抽适量，冰糖适量，盐适量1.将鸡蛋冷水下锅，锅中的水没过鸡蛋，再加入适量的盐，将水煮开2.盖上锅盖，焖上十分钟3.将鸡蛋捞出放入凉水内两分钟;4.这样能很方便的将鸡蛋壳剥去，将去壳的鸡蛋放在锅中5.加入一罐啤酒;6.加入适量生抽和老抽7.加入一块冰糖8.再加入适量的盐9.将它煮开，一直煮上十分钟10.大火收一下汁11.如果有时间，再放在汁中泡上一个小时。12.这是我没有浸泡过的鸡蛋，颜色和味道都已经不错啦，如果泡上一定的时间，味道更佳。

1、鸡蛋煮熟2、煮熟以后敲碎表皮，尽量碎一点，好入味儿3、准备茶叶，大料，桂皮，香叶和花椒4、将干料都放入无纺布袋中水烧开，加入生抽老抽盐5、煮30分钟，然后泡3到5小时更入味鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。1、煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，烹煮时间也不用太久。2、将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐，蛋液不会溢出，茶叶蛋会煮得十分完整。把酱油倒入锅中。茶叶和酱油主要是为了给蛋上色，茶叶、盐和酱油的多少您可以根据自己的口味和喜好灵活掌握。在锅中加入水，大约加到锅高度的三分之二就可以了。把可乐倒入锅中。加入可乐是煮美味茶叶蛋的关键所在，这样不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还可以让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。技巧1，煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。2，煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整。3，煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。主料：鸡蛋(320克)辅料：丹参(15克) 红花(15克) 核桃(10克)1、先将丹参、红花、桃仁熬30分钟；2、离火冷却后再上火，入鸡蛋同煮，蛋熟后打破蛋皮，小火煮至蛋清变成紫红色即可。鸡蛋6个、干玫瑰花15克、茶叶（最好绿茶）15克、大料3粒、甘草适量、桂皮一小块、盐、冰糖适量1、将大料、甘草、桂皮放入调料包，放入加好水的煮锅中，大火煮开后，转小火煮20分钟；2、然后将洗净的鸡蛋放入，同时加入盐和冰糖，继续小火煮3分钟；3、将干玫瑰花和茶叶倒入锅中；4、用小勺将鸡蛋外壳轻轻敲出裂纹，继续小火煮15分钟；5、关火后，将鸡蛋在汤中继续浸泡2个小时至彻底入味即可。鸡蛋20只，茶叶5克，八角4枚、花椒2克，绍酒5克，酱油100克。1、将鸡蛋放入砂锅中煮至八成熟时捞出，用小面杖将鸡蛋敲破，将花椒、八角洗净，连同茶叶用洁净纱布裹好；2、鸡蛋放入砂锅内，加入香料包、绍酒，酱油及适量开水，用旺火煮约1小时，蛋壳呈茶褐色时即可食用。

【五香茶叶蛋】材料：鸡蛋（想吃多少做多少咯，不过地瓜建议一次多做点，可以泡在卤水里在冰箱里放好些天的哦！）调料：A：八角3粒、桂皮一块、香叶2片、花椒1小把、丁香少许、茴香少许、豆蔻2个、甘草少许、陈皮少许（A材料并非全都需要，可根据实际情况添加，比如我家没有香叶、所以就不用它，不过越齐肯定味道越香，香料实在有限的时候可加上现成的五香粉一起煮。）B：生姜1小块、盐1大勺、酱油2勺、冰糖2勺、茶叶3勺（B材料则是必需的东西）作法：1、将鸡蛋洗净后放入锅内，倒入清水没过鸡蛋煮开后转小火煮5分钟，然后将煮好的鸡蛋捞出放入冷水中，待鸡蛋不烫手后将其轻轻敲碎蛋壳但不要分离2、将调料A洗净后放入锅内，生姜拍扁放入，再放入材料B搅匀3、将敲碎蛋壳的鸡蛋重新放回锅内煮半个小时，然后关火泡制1天即可贴心建议： 1、香料越齐全，卤水的味道就越香2、鸡蛋一定要煮熟后才敲碎，另外煮鸡蛋时火不宜太旺，不然很容易爆裂3、泡制的时间越长，味道越浓厚，一个快速上色的办法就是：最后可将卤好的鸡蛋剥掉外壳后泡在卤水里，很快颜色就能变深。4、没有吃完的茶叶蛋可泡在卤水里放入冰箱保存数日(超市里也有卖现成的煮茶叶蛋调料，味道也不错）茶叶蛋的制作材料：主料：蛋 10个 八角 5公克 陈皮 5公克 桂皮 5公克 红茶 2大匙 酱油 1/2碗 盐 1小匙茶叶蛋的做法：(1)茶叶蛋要好吃，八角、陈皮、桂皮绝对少不了。 (2)首先要将蛋用海绵刷洗干净。 (3)锅中放入冷水与鸡蛋。 (4)切记水量一定要盖过鸡蛋才可以。 (5)水里可以加入盐1小匙，可保持蛋形完整，并用中火将蛋煮熟。 (6)等蛋煮熟后，即可将蛋捞起并迅速浸入冷水中，蛋壳才会比较好剥。 (7)如果没有红茶叶，用红茶包里的红茶也可以。 (8)在电锅内锅里加适量的水以及酱油、红茶叶、药材与鸡蛋。 (9)将锅子放入电锅中煮约1小时，就是香喷喷的茶叶蛋了！

1.先将鸡蛋用水洗净，浸泡10分钟，然后放入冷水锅中煮熟，然后敲碎鸡蛋壳备用。2.把所有的辛香料洗净，浸泡10分钟，然后用纱布袋包好。3.锅中给水10斤，然后放入香料包、葱段、老姜片、红茶大火烧开，改小火煮30分钟。4.锅中加入老抽、食盐、冰糖、鸡蛋盖上锅盖、小火煮30分钟。5.煮好的鸡蛋，在茶水中浸泡一晚，味道会更好。注意事项：1.茶叶蛋做法很简单，需要的辛香料也很鸡蛋，我自己觉得红茶做出来的色泽最好，味道也最好，您自己喜欢绿茶，也可以的。2.其实鸡蛋煮30-60分钟都可以，时间短了味道会没入，小火煮1小时，鸡蛋根本不会老的，小火只是保持水的温度，让鸡蛋更容易入味，放在小火炉上一直保温的，都没任何问题！

茶叶蛋需要用老抽、生姜、葱、绿茶茶叶各20克，八角50克，鸡蛋4个，盐10克。将鸡蛋清洗干净，葱姜蒜切成末，锅中加入水倒入所有的材料，小火将鸡蛋煮熟后捞出鸡蛋敲列外壳，继续焖煮30分钟后关火，再焖5分钟即可装盘食用。茶叶蛋的做法及配料茶叶蛋在家中自制非常简单，只需要用上八角香料，搭配上葱姜蒜等生活中常用到的调味料即可。准备材料：老抽、生姜、葱、绿茶茶叶、蒜各20g，八角50g，鸡蛋4个，盐10g。1、将鸡蛋清洗干净备用，生姜蒜清洗干净处理好。2、将所有的调味料放入锅中，加入清水大火烧开，放入鸡蛋大约煮6-8分钟能够煮熟，煮熟后捞出鸡蛋，用勺子把表面的壳敲出裂纹，更容易入味。3、将鸡蛋放入锅中，小火闷煮30分钟，盖上锅盖，中途不可打开，等关火后继续焖5分钟再揭盖取出鸡蛋。

1、茶叶蛋是中国著名小吃之一，也是中国的传统食物之一，大部分地区都有该小吃2、五香茶叶蛋做法3、下面开始介绍所需要的食材：鸡蛋、红茶、五香粉、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、冰糖、老抽4、先把鸡蛋放入清水中，再放入一勺食盐，盐有消毒杀菌的作用，再用百洁布把鸡蛋表面清洗干净。把洗干净的鸡蛋放入锅中，再放入漫过鸡蛋的凉水，开大火烧开，转中小火煮十分钟。鸡蛋一定要冷水下锅，热水下锅鸡蛋容易裂开5、锅中放入冰糖，再放入热水，开大火把冰糖熬化，熬成焦糖色，用糖色做的茶叶蛋做好带点微甜，吃起来有焦糖味，而且光泽度特别的亮。炒成酱油色时，转小火倒入开水，一定要放入开水，放入冷水冰糖会凝固6、再把熬好的糖色倒入电饭锅中。电饭锅煮茶叶蛋特别入味，烧好可以保温在里面，带点热度，更容易入味。准备一个干净的卤料包，把五香粉放进去，五香粉要放在卤料包里面，因为等会煮的时候，它会粘在茶叶蛋的表面，看上去颜色不好看7、再把袋口扎紧。煮茶叶蛋还准备了红茶，红茶的茶香更浓郁。还准备了香叶、桂皮、八角、干辣椒。把这些大料放入电饭锅中。煮好的鸡蛋放入凉水中过凉。过凉后用勺子把鸡蛋表面的壳敲碎，这样煮的时候更入味8、再把敲好的鸡蛋放入电饭锅中，再放入漫过食材的凉水，放入适量生抽增鲜、少许老抽上色、放入三勺食盐，盐要多放点，再把电饭锅内胆放入电饭锅中按煮饭键，煮半个小时，然后调成保温键，保温两个小时以上，这样更入味9、时间到时，捞出几个先吃，剩下的摆在电饭锅中保温，插电插一夜，第二天早上更入味。剥开一个，看上去颜色非常好看

　　1、用料，鸡蛋8个（也可以多点），十三香粉5克，盐5克，糖5克，桂皮3根，香叶8片，八角6个，酱油适量（生抽老抽都可以），茶叶适量，花椒粒5克。 　　2、锅中冷水放入鸡蛋，水要淹没鸡蛋，大火煮开后小火再煮两分钟,先把蛋壳洗干净，加冷水。 　　3、煮好的鸡蛋放在容器内冷却3:锅内重新倒入清水煮开，加入5克盐和5克糖。 　　4、加入桂皮、八角、香叶、继续煮沸。 　　5、将冷却好的鸡蛋轻轻磕裂,只有敲蛋需要点小手法，敲得太碎可能味道太咸，敲得不均，冰纹凌乱太不美观，敲的片大又不入味，要把蛋壳敲得疏密均匀，面面具到，等茶叶蛋煮好，才会呈现“冰纹”，曲纹多姿，增加美感，进而促进食欲。 　　6、磕裂的鸡蛋放到锅里熬煮，放入茶叶、十三香粉、酱油继续熬煮。 　　7、大火煮沸后改中小火煮一个小时，然后关火，在锅内焖泡两个小时，这样更入味。

茶叶蛋的制作方法和配料文字如下：工具：鸡蛋、红茶、八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香、食盐、老抽、生抽。1、鸡蛋清洗干净，起锅烧水，加入一勺盐，加入鸡蛋煮熟，一定要煮熟，一般大火煮开后关火，再焖5分钟就熟了。2、煮熟后的鸡蛋，立马拿出来，用冷水冲或浸泡，这一步很重要，可以让蛋白与蛋壳之间不黏连，中间有空隙好剥皮，还可以更入味，每一个都要敲碎，如图所示。3、大约20枚鸡蛋，需要用到的配料，红茶5克、八角3个、桂皮3块、香叶6片、花椒一小撮、小茴香一小撮，有卤料包最好，不会弄的到处都是残渣。4、将鸡蛋与大料一同装进锅中，水量要与持平，再加老抽3勺、生抽2勺、适量盐，大火煮沸。5、沸腾持续五分钟，飘香后转小火，小火再煮5分钟，即可关火。6、这时的茶叶蛋，已经大功告成，最好别着急吃，让它在汤汁里浸泡一晚上，茶叶蛋会更入味，颜色也会更漂亮。7、可以剥开看一看，鸡蛋表皮有一层漂亮的石头纹路，非常的漂亮，建议现煮现吃，没必要大量储存，茶叶蛋的保质期最多3天。

首先准备茶叶和大料，啤酒，冰糖，以及一些调味品，把这些东西放在锅中，加入清水煮开，再把煮熟的鸡蛋放进去，并且切几道口子，这样更容易入味。

酸枣芽是一种常见的茶叶原料，其加工过程主要包括采摘、杀青、揉捻、烘干等环节。首先，选取鲜嫩的酸枣芽作为原料，并进行采摘。然后，将采摘得来的酸枣芽进行杀青处理，即将其迅速置于高温中进行烘烤，使其氧化酶活性降低，保持茶叶的鲜绿色。接下来，进行揉捻，这一步骤有助于茶叶形成特有的条索状。最后，将揉捻好的茶叶进行烘干，确保其水分含量达到适宜水平，从而延长茶叶的保质期。这样就完成了酸枣芽茶叶的加工过程。

一听到青山绿水茶叶这个词相信大家心里肯定就想到了高山流水什么的吧。青山绿水茶叶 也许是受父亲爱茶的缘故，从小就对父亲茶杯中袅袅飘出来的茶香着迷。久而久之，就无意间培养了自己对茶的鉴别能力：只要一看，就能看出茉莉花茶、碧螺春、毛尖、铁观音、崂山绿等的质地好坏;只要一闻，就能闻出某茶的优劣。诸位一听，认为我一定是一个品茶高手了!可岂知，我是真正的叶公好龙，——我从不敢品茶，因为我喝茶失眠。 以后认识了红茶和普洱茶，知道了茶的保健功能，我才开始学着喝茶。但，直到遇到了青山绿水茶，我才为之怦然心动! 青山绿水茶叶的功效 那一年，我到四川去游览青城山、拜见乐山大佛，来到山脚下看茶艺、品茶香，领悟着道教与佛教的思想。期间，一个穿着蓝底白花的姑娘端上一套透明的茶具来，她先洗了茶，然后又重新把那碧绿的茶叶用工具夹着，一小撮、一小撮地分别放入我们的玻璃杯中，最后再给我们冲上水。刹那间，那些碧绿的茶叶开始慢慢地伸展开来，彼此不再不纠结，各自往上延伸着，像种在水里的植物，那水也慢慢地变绿，——是那种透明的、淡淡的绿!我正在惊喜间，姑娘微笑着说，这是青山绿水茶。——青山绿水茶?多好的名字!顷刻间，那蓝天白云、层峦叠嶂、潺潺流水就一下进入到我的杯中，我手里捧着的竟然是那青城山、峨眉山、乐山u2026u2026，杯中流动的竟然是岷江的水、都江堰的水u2026u2026!顿时，天空扩大了我的胸怀，青山映照在我的心里，绿水滋润着我的全身，在古筝的乐曲声中，我升华着、超脱着，仿佛脱离尘世。 沏茶的姑娘像一位智者，幽幽地说：茶道讲究禅定，就是我们自己的心要不受外界的干扰，保持内心平静，就如我们现在喝茶，不要再去想那些烦恼的事了;茶道中还有一种说法叫一生一会，意思是现在我们坐在这儿喝茶是要好好珍惜的，因为下回可能我们再也没有这样的机会了。听了姑娘的话我如梦初醒，一下领悟了生命的真谛，不由得热泪盈眶!——在青山绿水面前，道教与佛教竟然是相同的。

青山绿水茶叶通常指铁观音。铁观音是安溪县最出名的铁观音茶，它是一种半发酵绿茶，以叶片的形状紧实、叶底的黄绿相间、气味甘醇香高、汤色青绿清澈、汤味醇厚甘甜而著称，非常受到消费者的欢迎。铁观音入口醇厚，回甘悠长，可以冲泡多种方式，如煮法、沸水泡法、冷泡法等，适合消费者不同的口味。