茶叶

铁观音到 清心茗茶

张一元、吴裕泰，不是茶叶的品牌，而是商家的字号，也就是企业名称。 在中国大陆市场，最著名的茶叶品牌是英国联合利华公司的“立顿”，按品牌来说，市场占有率最大！ 过去，中国的茶叶企业根本就不重视自己的品牌，也可以说根本就没有品牌意识，这两年出现了一些变化，逐步开始注意打造自己的品牌形象。 中国喝茶的人口众多，但多数以茶叶的种类和产地来挑选茶叶，基本没有人以厂家和商标来选择茶叶，所以中国茶企业的品牌之路还很漫长。 其实国内现在还谈不上知名茶叶品牌，楼主所说的“张一元”、“吴裕泰”，在老百姓心目中不过是茶叶店的字号，不是茶叶的品牌。 在第一批“中华老字号”中，与茶叶有关的如下： 中国茶叶股份有限公司，商标：中茶； 北京吴裕泰茶叶公司，商标：吴裕泰； 北京元长厚茶叶公司，商标：元长厚； 北京张一元茶叶有限责任公司，商标：张一元； 北京茶叶总公司，商标：TP； 上海黄山茶叶有限公司，商标：叙友； 江苏徐州市老同昌茶叶有限责任公司，商标：老同昌； 江苏苏州玉露春茶叶有限公司，商标：玉露春； 江苏苏州市春蕾茶庄有限公司，商标：汪瑞裕； 楼主不妨看看，有几个名牌呢？ 另外，我知道的茶叶品牌还有： 江西景德镇市得雨活茶有限公司，商标：得雨活茶； 广东丰顺县凤山茶业发展有限公司，商标：龙星； 广东大埔县西岩茶叶集团有限公司，商标：西竺； 湖北蕲春县驹龙园茶叶有限责任公司：商标：驹龙园； 湖南安化县茶叶公司，商标：五龙峰； 湖南安化县茶果公司，商标：柳叶青； 河南信阳市文新茶业有限责任公司，商标：文新； 河南新林茶叶有限公司，商标：新林玉露； 河南信阳市茶叶实验站，商标：震雷春； 河南信阳傲胜茶业有限公司，商标：傲胜； 河南信阳五云茶叶（集团）有限公司，商标：五云山； 河南信阳天然保健茶厂，商标：玄龙； 河南信阳市师河区茶叶总场，商标：师河； 安徽黄山市歙县汪满田茶场，商标：汪满田； 还是没有名牌呀！

吴裕泰，吴裕泰和张一元就一个不同，吴裕泰是国企，张一元是私企。我喝了吴裕泰的茶叶，的确不错

2011年12月和2012年1月，上述环保组织在北京、成都和海口对吴裕泰、日春等九个茶叶品牌进行了随机抽样调查，品种涵盖了绿茶、乌龙茶和茉莉花茶等，随后这些样品被送至第三方实验室进行农药残留检测受检测结果显示，不少茶叶都含有农业部明令禁止在茶叶上使用的农药。其中，天福茗茶的碧螺春、张一元和吴裕泰的茉莉花茶等11份茶叶被检出含有灭多威，八马和日春的4种铁观音则被检出含农药硫丹。而在海南农垦的白沙绿茶上，则查出中国在2009年禁止的氰戊菊酯.应该是受到了影响了

马边绿茶不错

滁州茶叶品牌有明前珍品，西涧春雪，施集毛峰，普贤云雾，施集烘青。施集镇地处江淮分水岭，位于安徽省滁州市南谯区中部，3万亩的茶园绵延丘陵之脊，享有皖东名茶之乡皖东山货之乡之美誉。滁州茶叶品牌有明前珍品，西涧春雪，施集毛峰，普贤云雾，施集烘青等。

枸杞和茶叶都有清新明目之功效。枸杞喝多了易上火。茶叶喝多了易兴奋，影响睡眠。

枸杞是一味常用的补肝益肾中药，其色鲜红，其味香甜。现代分析表明枸杞子含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、维生素B1、B2、E、C，特别是类胡萝卜素含量很高。此外，还含有大量的矿物元素，如钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等，具有延缓衰老、调节机体免疫活性、耐缺氧、补血等作用。 枸杞可以泡茶喝吗？可以！用枸杞泡水喝是最常见的，是很受白领一族喜欢的养生茶。有着滋阴明目、美容养颜、壮阳等功效。但枸杞和茶叶可以一起泡吗？营养专家告诉我们，茶叶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。因此，茶和枸杞最好分别用开水冲泡饮用。既便是餐馆里流行的八宝茶（有茶叶又有枸杞），虽然茶量比较少，但也不宜多喝。因此，如果从健康角度考虑，倒不妨将绿茶和枸杞分开喝。上午喝杯绿茶，开胃、醒神；下午泡饮枸杞，可以改善体质、有利安眠。取枸杞20～30克，开水冲泡，加盖焖20～30分钟后，吃泡软的枸杞，并喝水，宜长期坚持。枸杞泡水的五大功效 1、滋阴明目，除肝火。常用电脑者眼睛容易疲劳，用枸杞泡茶，可以滋阴明目。在天气比较热时，也可用泡水喝的方法来清除肝火。 2、壮阳。常服枸杞泡茶喝能充实正气，补气养血。枸杞所起到的壮阳功能令西方人喜出望外，精明的英国商家都称枸杞为“水果伟哥”。 3、美白养颜，延缓衰老。女性常喝枸杞泡茶可以起到美白养颜的功效。枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。天然的β胡萝卜素能抗老、抗癌及预防日照皮肤损伤。枸杞还可以对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，有助于延缓衰老，延年益寿。 4、利于睡眠。枸杞一年四季皆可服用，对于睡眠质量不佳、难以入睡等睡眠问题均有一定的缓解作用，有利于提高睡眠质量。夏季宜泡茶，以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。 5、提高机体免疫力。枸杞有提高机体免疫力的作用，有补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。另外枸杞有降低血压、血脂以及血糖的作用，可以防止动脉粥样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞的再生

枸杞是药食两用的中药材，可以和玫瑰花、茉莉花、菊花、红枣、山楂等一起泡茶。枸杞泡玫瑰花、茉莉花茶，有活血养胃、降脂提神等功效；枸杞泡红枣茶，有养肝明目、润肺滋阴、补肾益精、健脾益胃等功效；枸杞泡菊花茶，有清肝明目的功效；枸杞泡山楂茶，有补肝益肾、补血益智等功效。

1、枸杞子和茶叶可以一起泡。2、枸杞子和茶叶一起泡的功效：(1)有效的治疗肝肾阴亏的症状，对于肾虚的患者具有很好的缓解作用。有效的治疗肾虚引起的腰膝酸软，遗精等症状。(2)可以促进血液循环，有效的预防动脉粥样硬化的发生。(3)含有大量的氨基酸，维他命等营养物质。可以促进血液的新陈代谢，具有预防老化的作用。(4)具有降低血压的作用，对于高血压患者具有很好的预防作用。

花茶，相对比较少

　　茶对于中国人来说，可谓是人人都喜爱的一种饮料。很久之前，它就流传到我国西北各个少数民族地区，成为当地人民生活的必需品。中国在茶业上对人类的贡献，主要在于最早发现了茶叶，并最先利用了茶叶，随后将它发展形成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。　　然而近日，绿色和平组织在其官方网站发布的《2012茶叶农药调查报告》显示，众多知名品牌茶叶产品均存在农药残留物超标现象。该组织先后在北京、成都、海口等地对9个品牌的茶叶进行了检测，共检测到了29种农药残留。　　于是不少爱茶人士尝试了许多方法，只为减少茶水中的农药，比如将第一杯冲泡茶叶的水倒掉。但这样的做法，真的有用吗？对此有关人士表示，很多农药都是脂溶性的，而不是水溶性的。对于不属于水溶性的农药，即便冲泡后也未必会将农药洗到茶汤里。将第一泡茶倒掉的做法，反倒可能影响了茶的风味。　　其实，普通茶叶中会检测出农药残留，与其产品生长特性不无关系。一般说来，茶叶在生长过程中，生虫是难免的，而生虫就自然要灭虫。如何灭虫？化学农药无疑是最有效便捷的方式。如此说来，为了规避农药残留，我们就不喝茶了吗？对此海客乐有机食品专卖连锁店质量督导李君臣表示，在条件允许的情况下，选择有机茶叶不失为一种最简单的解决方法。因为单从标准讲，有机茶叶是不允许有任何化学农药残留的

可以说所有的茶叶都有农残，理论上大厂出品的茶叶农残都在许可范围内，而一般的散茶或者小厂的就不一定有保障。这只是理论上的说法，实际怎么样就不知道了。所以我们选择茶叶的时候尽量选择大厂的茶叶。

最容易也最常见的超标农药应为三氯杀螨醇

辨别不了，你喝也喝不出来，一般茶叶的农残不会很多，没事

农药残留是洗不掉的。农残不是吸附在表面，而是吸收到细胞内了。如果能洗掉，那只要下过雨，或者采风蒸气杀青等方式，都能处理掉农残问题了

（1）农药的合理使用 根据农药性质及病虫的发生规律，合理使用农药，以最少的用量获取最大的防治效果，既能经济用药，又可减少对环境的污染。这需要从对症下药、掌握正确施药量、提高药效、降低用量、合理混用农药、合理调配农药几方面入手。根据欧盟2003—2008年的标准，阿维菌素、杀螟丹（巴丹）乐果、氧乐果、四螨嗪（阿波罗）、甲氰菊酯、喹硫磷、除虫脲、噻嗪酮（优乐得）和哒螨酮（哒螨灵）等9种农药的标准非常严格，因此在出口茶叶生产基地上应停止使用。乐果和氧乐果由于水溶性较高，在茶叶中的残留农药在泡茶时会大部分被浸出，因此应停止使用。乙酰甲胺磷由于在茶树上会氧化代谢成甲胺磷，欧盟标准为0.01毫克/千克，因此在茶叶生产上应停止使用。（2）农药的安全使用 制定农药在茶叶中的最大残留允许量、制定安全间隔期、禁用高残留农药、制定安全使用标准，提高科学用药水平。（3）采用避毒措施 改进栽培制度，加强农业防治、生物防治等措施，实施茶园病虫害综合治理，减少农药的污染。（4）发展环境友好型农药 从生产源头抓起，大力倡导使用生物农药（包括微生物、植物源、矿物源农药），在抑制病虫为害的同时，减少对茶叶及其园区生态环境的污染。（5）加强农业防治，开展生物防治，配套物理防治，协调化学防治，实施茶园病虫草害的综合治理。

一般状态下都是水溶

茶叶作为一种农副产品，在种植过程中有可能使用到农药，其产品或多或少可能检出农药残留量。国家允许在茶叶种植上使用的都是低毒农药，其标准限量值也是经过风险评估得到，只要茶叶中农药残留量不超过国家标准，都是安全的。随着科技进步，检测手段的完善，一般制好的茶叶成品会检出农药残留成份。后来茶叶出口贸易，国家对食品安全的重视，相关农药的生产厂家已经逐步改进，研发了低毒的农药，所以现在的茶叶和以前相比，尽管打了农药，但安全性大为提高了。所以可以放心食用。绝对不施农药的，乃刚开春的第一、二茬。

新茶和陈茶的区别，可以从以下4个方面进行综合辨别。1、可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶。大抵说来，绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮;红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。茶在贮藏过程中，由于构成茶叶色泽的一些物质，会在光、气、热的作用下，发生缓慢分解和氧化。如绿茶中的叶绿素分解、氧化，会使绿茶色泽变得枯灰无光，而茶褐素的增加，则会使绿茶汤色变得黄褐不清，失去了原有的新鲜色泽；红茶贮存时间长，茶叶中的茶多酚产生氧化缩合，会使色泽变得灰暗，而茶褐素的增多，也会使汤色变得混浊不清，同样会失去新红茶的鲜活感。2、可从香气上分辨新茶与陈茶。现代科学分析表明，构成茶叶香气的成分有300多种，主要是醇类、酯严、醛类等物质。它们在茶叶贮藏过程中，既能不断挥发，又会缓慢氧化。因此，随着时间的延长，茶叶的香气就会由高变低，香型就会由新茶时的清香馥郁而变得低闷混浊。3、在贮藏过程中，茶中的酚类化合物、氨基酸、维生素等构成滋味的特质，有的分解挥发，有的缩合成不溶于水的物质，从而使可溶于茶汤中的有效滋味物质减少。因此，不管何种茶类，大凡新茶的滋味都醇厚鲜爽，而陈茶却显得淡而不爽。洗茶并不能有效的洗掉茶叶上的农药残留。赵建庄解释说，因为国家标准里的25种农药大部分是脂溶性的，在水里边溶解度比较小，茶水里边的农药量是很小的，对人应该是安全的。扩展资料:最新鲜的茶叶营养成分不一定是最好的，而且许多人饮用新茶后会出现头晕失眠、四肢无力、胃痛腹胀、便秘等一系列不良反应，称之为“醉茶综合征”。因为采摘下来不足一个月的茶叶，没有经过一段时间的放置，新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质含量较高，易使人的神经系统兴奋，对神经衰弱、心脑血管病人十分不利。另外，新茶中未经氧化的多酚类物质、醛醇类物质含量也很高，这些物质对胃肠粘膜都有较强的刺激作用，胃肠功能差者喝了以后容易引起腹痛便秘、口燥咽干等不适症状。喝茶的常见误区误区一：茶越新鲜越好爱茶的人一般都喜欢喝新茶，新茶喝起来确实味道更好。但是饮用过多时新茶会使人上火。另外，新茶中的茶多酚、咖啡碱含量较高，容易对胃产生刺激作用，可能引起胃肠不适。茶叶也并不是越嫩越好，比如乌龙茶就不是。误区二：茶能醒酒经常有人会给喝醉酒的人喝浓茶醒酒，其实这样的方式并非完全正确，酒后喝茶有利有弊。喝茶能加速体内酒精的分解，且其利尿作用可帮助分解后的物质排出；但同时会增加肝肾的负担。因此，肝肾不好的人最好不要用茶解酒。参考资料来源:百度百科—新茶人民网—洗茶能洗掉茶叶上的农药残留？人民网—老茶客喝茶的常见误区

生活中喜欢喝茶的人经常会泡茶喝，对于茶叶的卫生问题可能并没有注意到，但是值得我们关注的是，茶叶上可能会有农药的残留，在泡茶时一定要注意，我们可以把第一次泡茶的水倒掉，然后再重新泡。那么，茶叶上有农药吗？怎样降低茶叶上的农药残留？1、茶叶上有农药残留吗在一些老茶区，农药的检查和规范比较严格(一般是喷蔬菜的农药)，大部分的农药都是低毒或无毒。但是还是会有点残留。2、如何降低农药残留很多农药都是脂溶性的，吸附在茶叶的组织上，不易迁移到茶水中。即使这些茶叶有一点农残超标，真正随茶汤喝下肚子的也微乎其微。所以，只喝茶水，不嚼茶叶，就进一步大大降低了茶叶农药残留的风险性。3、小贴士很多人喝茶会倒掉第一泡茶，叫“洗茶”，感觉洗去表面的灰尘。实际上茶如果脏是没办法洗的。建议还是去正规渠道买干净的茶，“洗茶”其实是没有太大意义的。4、茶叶的妙用1、妙用一：消除黑眼圈产生黑眼圈的主要原因在于睡眠不足、用眼过度或缺少维生素B12等。将茶叶渣用纱布包裹住，热敷眼睛，能消除因熬夜、水肿等原因引起的暂时性眼部浮肿和黑眼圈。2、妙用二：做面膜茶叶中含有单宁成分，可增加肌肤弹性，有助于润肤养颜。此外，茶叶还有杀菌作用，对粉刺、化脓有一定疗效。干性皮肤可用绿茶搭配蛋黄、蜂蜜做面膜，敏感肌肤适合用蛋清。3、妙用三：泡澡绿茶有杀菌功效，能深层清洁肌肤，软化角质层、使肌肤细嫩美白。将喝茶后剩余的茶叶渣，晾干后装入棉布袋中，系紧袋口后投入浴缸，泡完绿茶澡会感觉肌肤柔和嫩滑。4、妙用四：洗头发用茶叶渣浸泡的水洗头，能去除头发上多余的垢腻，使头发乌黑柔软、光泽亮丽。在正常洗发后，再用茶水冲洗头发，有滋养头发的效果。5、妙用五：吸附异味将喝剩下的茶叶渣晒干装入纱布袋里，放在冰箱内，可祛除鱼、肉等食物散发出来的腥味。放在厨房和厕所里，也可去除异味。放在鞋中，可消除鞋内的潮湿和臭味。6、妙用六：防潮把喝剩下的茶叶渣在太阳下晒干，铺撒在房间的潮湿处，能够去潮。因为茶叶具有很强的吸附作用。7、妙用七：去油腻用喝剩下的茶叶渣擦洗油腻的锅碗，或木、竹桌椅，可有效去除油腻，使之更为光洁。厨房油腻的抹布可用茶叶渣煮水清洗。

洗茶也叫醒茶，并且不是所有茶叶都有洗茶这一步，一般来说在泡功夫茶（铁观音，普洱等）的时候才有这一步，绿茶基本都是不洗茶的，而且有很多人对洗茶是否洗去了茶叶精华抱有争议，所以建议不是品普洱或者铁观音时都不要洗茶 ，就算洗，最好用最短的时间，这样才能尽可能保留茶味！

茶叶，就是你不喷农药，那空气中，土壤中也会有农药残留，而让茶树吸收。所以，茶叶或多或少都会有农药残留。而有机茶，绿叶食品，相对会好点，但也不能保证完全没有。所以，茶叶的残留是不像沙尘这些可以洗掉的。最好还是喝无农药残留的茶叶，建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！不过，国家对农残有严格的要求，对茶叶的卫生指标也有要求。只要满足国家要求，那都是合格的产品。不过，最好还是不要喝到农药残留的茶叶。

如果是台地茶 农药残留物会有一点 如果是古树茶 没有任何农药残留物 在买茶的咨询清楚方便引用的时候注意 在喝茶的时候第一泡是醒茶和洗茶,倒掉不喝 觉得不够的话可以第二泡也不喝

茶叶标准不比日本宽松，还不够安全吗 不同国家出于不同考虑，制定的茶叶农药残留标准存在一定差别，这也是可以理解的。当然，这有一个底线，就是要保证产品的足够安全。有人拿欧盟的标准来对比，提出更严格的标准是不是更安全的问题，这或许有些吹毛求疵，安全就足够了，如果为了超越实际的“更安全”，就刻意提高标准，确实也不利于茶叶产业发展。 从报道的情况来看，我国茶叶农药残留标准相比于日本等很多国家，应该说都毫不宽松，有理由相信，这是能保障基本的安全的。 因此，更值得关注的问题，恐怕不是纠结于这些标准是不是足够“高”，而是加强对这些标准落实情况的监督。 比如，这次检测出来的违禁农药残留，就不是标准的问题，而是监管层面的问题。到底是有企业或个人故意使用，还是像一些业内人士说的，是空气飘移、水流传播等原因导致，需要进一步调查，堵塞漏洞。 标准重要，执行同样重要。鉴于现在茶叶生产散户较多的现实，强调执行好现有的能保障安全的标准，或许比苛求更“高”的标准更有意义。 □喻辛（媒体人） 低标准损害国内消费者，无关贸易保护 进出口贸易固然是茶叶标准制定要考虑的因素，因此不同国家对茶叶农药残留量有不同的标准，但欧盟的高标准和贸易保护或许关系不大。 欧盟不产茶叶，其制定最严格的茶叶农药残留量标准，无疑还是站在消费者立场看待问题，因而，第一看重的还是安全。实际上，欧盟等国不仅对茶叶，对其他的食品安全要求也更为严格。这样的要求，本质是为了更好地维护人的健康。例如，欧盟各国公众的预期寿命要高于中国和其他发展中国家。其中，严格的食品安全标准起到了重要作用。 茶叶以及其他食品安全标准的建立，本就应该更多站在消费者立场，而不是生产者立场，这样才能保证安全。以茶叶生产国而制定宽松的标准实际上损害的只是本国消费者的利益。因为，按照欧盟等国家地区的标准，这些低标准的茶叶或许根本就出口不了，低标准茶叶主要还是被国内市场消费。 事实上，尽管欧盟茶叶标准很苛刻，但是，我国仍然有大量的茶叶出口，而中国制造的很多产品也都是符合很多国家的标准，这说明，我们并非不能生产高标准的茶叶。关键还是在民众食品安全需求日益强烈的情况下，茶叶等商品的生产标准还应该逐步提高。 □田勘（学者） 对农药低残留不必太敏感 近些时候，我国的茶叶存在农药残留的问题，引起了人们对食品安全的又一轮质疑，也让部分群体产生了还能不能喝茶的疑问。笔者认为对此不需太过较真。 这首先在于农药本身是现在种植业的必需品，为了对付病虫害，几乎所有的种植产品都会接受农药的“洗礼”，这些产品在上市的时候也都几乎不可能完全去除农药残留。相比起来，我们天天入口的蔬菜，存在的农药残留可能更多，也未产生明显伤害。每天摄入量并不多的茶叶，其存在的农药残留的危害程度显然是小于蔬菜的。 其次，任何事情都有正反两面，农药从本质上讲都有一定的毒性，但农药可以让茶叶免遭“病害”的侵害，这在一定程度上可以提高其保质期，茶叶作为一个不是短时消费的产品，如果存在“病害”，那么也可能因此产生一些生物毒素，这同样可能对人体产生危害。所以，对于茶叶上的农药本身也不必一棍子打死。 再次，食品的安全标准要和时代挂钩，只要不是特别恶意的安全事件（如三聚氰胺奶粉），过分追求食品的“干净”和“绿色”可能会带来负面影响。因为心情也是健康的重要因素，如果消费者总把标准放在高于现实的水平，可能会因为心理暗示等因素，反而对健康不利。当然，前提是农药残留不能突破安全底线。 □郑山海（医生） 很想知道的是，出口欧盟的那些高标准茶是怎么生产出来的？如果能生产出高标准的茶叶，为什么标准要“就低不就高”呢？如果是成本问题，两者到底相差多少？另外，能否要求茶企在茶叶外包装上注明农药残留？安全不安全另说，作为消费者就想喝个明白。 ——王建（职员） 据称，我国的一些农药残留标准严于其他国家，这是人们所乐见的。鉴于国人对茶叶的特殊感情，我们应该在茶叶标准上全面领先而不是部分领先其他国家，更应该建立起“从茶树到茶杯”的全流程控制体系，让每一个人都能喝到健康的茶。 嵘麒茗茶 www.94069.com www.94069.net www.rtqea.com求采纳

因为他们相对来说更喜好这样的东西，然后具有饮茶的习性习惯。

1、农残茶很难鉴别，但我们可以尽量避免买到农残茶，比如我们可以选择春茶，尤其是明前茶，越娇嫩越好。原因很简单，大部分春茶不会打农药，刚长出来的茶叶，细嫩得很，基本没有虫害，也就不用打农药了，自然也没农残。2、时间靠后，当茶叶有了虫害的侵扰，茶农就会适当打农药来驱走虫子。茶叶有农残的标准，在标准以下就不要太担心，当然前提是你清楚知道茶叶是否农残达标。3、但是前面也说了，农残是否达标，个人很难判断，只能把茶叶送去专业机构检测。此外就是根据一些办法尽量避免买到可能农残超标的茶叶。时间越早的春茶，农残就越少，或者基本没农残。我们可以通过观察茶叶的外形和内质来大致判断，如果外形粗糙，香气与滋味都不好，如果出现异味或者非常难喝，那么就不要勉强自己喝它。4、也就是说，高品质的茶有农残的概率较小，那么我们尽量选择好茶，不能贪便宜，买些味道很怪异的茶。并且很多茶友都有洗茶的习惯，洗茶虽然不能完全洗掉农残，但多多少少有点小作用，比如洗掉些灰尘。

会的，不管是什么物质都会有一个半衰期的，半衰期就是量减少到原来一半时所需要的时间，就是分解的一个时间，区别在于有的半衰期长，而有的则很短，所以，农药也是有半衰期的，现在农药研制注重低残留，低残留的原因就在于分解的时间会比较快，不管半衰期的时间长短，茶叶中的农药残留都会随着放置的时间而减少的。

欧盟最新农药残留限量标准法规EU0001/2016已于2015年12月3日公布,并实施。新的标准中涉及茶叶农药残留限量的数目为493个，对未涉及的农药残留限量仍旧按照最低检出量默认标准（0.01mg/kg）进行限定。

其实我们现在喝的茶，大部分都有农药残留，只是“农药残留”和“过量残留”的性质完全不同。农药量在限量标准内，理论上是安全的。近三年茶叶农药残留监测合格率分别为97.6%、99.4%和98.9%，表明我国茶叶质量相对有保障。与2014版的28项相比，现在茶叶检测有20项，也就是现行国家茶叶检测标准的48项，茶叶中农药的监测更加严格。买的时候只要注意，不要买三无产品，注意有没有食品生产许可证。如果食品生产许可证要求提供茶叶样品进行检测，会更有保障。但是你说的茶叶农药残留靠的是数据，小农户或者小公司不愿意承担高昂的检测费用，希望通过茶园管理达到有机或者低农业标准。相应的，为了保证品牌，大公司会加大对茶叶农药残留和茶叶品质的投入，相应的也会更安全。

有点地方没 高档茶较贵 现在又很多是可以检测的 像 台湾的正宗的阿里山茶叶都是必须有检测的 才行

应该没有了，农药残留可以降解的，一般农药半衰期，很短的，时间长了，就降解了

1. 关于茶叶上有没有农药。答案是肯定有。为了除去害虫、除草等目的，茶农肯定要喷洒农药，如莠去津、吡虫啉、哒螨灵、腐霉利、乐果、菊酯类、咪鲜胺等[1,2]。我们实验室就有检测茶叶中农药的项目。但是如众位所知，“有农药残留”和“残留量超标”的性质完全不同。农田里使用的农药都会经过毒理学试验、风险评估等方法，对各种农药规定一个足够安全的限量标准。农药量在限量标准之内的，理论上来讲都是足够安全的。另外，为了打压中国茶叶出口，国外尤其是欧盟把茶叶的残留限量规定得没有道理的低，也在一定程度上增强了茶叶的安全性。当然，监管出现问题，农药残留超标的不合格茶叶流入市场，那就是另外一个问题了。2. 关于残留农药的风险。茶叶中的农药残留水平和茶水中的含量不是一回事。事实上，很多农药都是脂溶性的，吸附在茶叶的组织上，不易迁移到茶水中。目前在茶叶生产中推广使用的农药，多是水溶解度极低的农药品种。推广使用的农药进入茶汤中的含量一般只有1％左右[3]。那么，按一天13克这个世界上平均最高的茶叶消费量来算，即使这些茶叶有一点农残超标，真正随茶汤喝下肚子的也微乎其微。所以，只喝茶水，不嚼茶叶，就进一步大大降低了茶叶农药残留的风险性。3. 关于重金属残留。主要是铅的问题。铅大多是来自土地中的矿物质。因化肥使土壤酸化，它就游离出来，被茶树吸收。另外，汽车尾气中含铅，随空气飘移，落到茶叶上。一些在风景区的产茶区，特别是汽车来往多的，茶叶含铅量较高。长期引用铅含量超标的茶有造成对人体的危害的风险。但是，同上文提到的脂溶性农药一样，铅在平时冲泡时，是几乎不溶于茶汤中的，而且在两小时内，用普通水冲泡的茶叶，所含的残留成分大部分都泡不出来。

一般茶根本不打药，特别是绿茶，但某些茶类，某些季节，虫害较多，有可能打药，不过严格控制采摘的安全期，是不会有农药残留的。茶是一种起源于中国的由茶树植物叶或芽制作的饮品。也泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“铁观音”等。茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。

中国市场上许多茶叶确实存在农药残留问题。为了除虫、除草等目的，许多茶园就要喷洒农药，如莠去津、吡虫啉、哒螨灵、腐霉利、乐果、菊酯类、咪鲜胺等。不只是茶叶，许多水果蔬菜和其他农作物都面临相同的情况。中国人口多，但农业还停留在比较初级的阶段，生产力和生产水平低下，很多作物只能靠农药和化肥来保证产量，这是不容置疑的事实。 但并非所有的茶园都会用药，面对茶叶中农药应用不合理而引起的农药残留超标，河南冠宇仪器有限公司生产的新一代智能型农药残留速测仪是根据农业标准方法（NY/T 448-2001）和国标（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，严格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测方法标准》中的规定对蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测。应用范围：农药残留速测仪可广泛应用于各级政府蔬菜检测中心、农贸市场、超市、环保机构、蔬菜种植基地、饭店、车载及实验室等食品安全检测与监控场所等单位对果蔬中农药残留的检测。

回答这个问题首先要区分好两种情况，即：农药残留和农药超标。从严格意义上说，与无农药茶相比较，只要有农药残留就会对人体的健康增加一定的危害或隐患。而实际上，我们认为只要“农残”的种类和数量在国家标准允许范围内，一般不会对人体健康产生明显的健康危害或潜在的危害的，这个标准是通过严格的安全风险评估后确定的，同时也会根据相关情况的发展变化不断修订标准。相反，如果农残超标，即指“农残”的种类和数量超出国家标准允许范围内，可能会对人体健康产生明显的健康危害或潜在的危害，这样的茶就是不合格的茶，不适于饮用。

眼看不出来，必须化验才能知道。

这要靠相关茶叶质检部门，检查农药残留量咯。目前茶叶种类种，铁观音的农药残留量是最高的，白茶和绿茶的农药残留量相对少些。

问茶农没打农药般都量量少达达标问题

1. 关于茶叶上有没有农药。答案是肯定有。为了除去害虫、除草等目的，茶农肯定要喷洒农药，如莠去津、吡虫啉、哒螨灵、腐霉利、乐果、菊酯类、咪鲜胺等[1,2]。我们实验室就有检测茶叶中农药的项目。但是如众位所知，“有农药残留”和“残留量超标”的性质完全不同。农田里使用的农药都会经过毒理学试验、风险评估等方法，对各种农药规定一个足够安全的限量标准。农药量在限量标准之内的，理论上来讲都是足够安全的。另外，为了打压中国茶叶出口，国外尤其是欧盟把茶叶的残留限量规定得没有道理的低，也在一定程度上增强了茶叶的安全性。当然，监管出现问题，农药残留超标的不合格茶叶流入市场，那就是另外一个问题了。 2. 关于残留农药的风险。茶叶中的农药残留水平和茶水中的含量不是一回事。事实上，很多农药都是脂溶性的，吸附在茶叶的组织上，不易迁移到茶水中。目前在茶叶生产中推广使用的农药，多是水溶解度极低的农药品种。推广使用的农药进入茶汤中的含量一般只有1％左右[3]。那么，按一天13克这个世界上平均最高的茶叶消费量来算，即使这些茶叶有一点农残超标，真正随茶汤喝下肚子的也微乎其微。所以，只喝茶水，不嚼茶叶，就进一步大大降低了茶叶农药残留的风险性。 3. 关于重金属残留。主要是铅的问题。铅大多是来自土地中的矿物质。因化肥使土壤酸化，它就游离出来，被茶树吸收。另外，汽车尾气中含铅，随空气飘移，落到茶叶上。一些在风景区的产茶区，特别是汽车来往多的，茶叶含铅量较高。长期引用铅含量超标的茶有造成对人体的危害的风险。但是，同上文提到的脂溶性农药一样，铅在平时冲泡时，是几乎不溶于茶汤中的，而且在两小时内，用普通水冲泡的茶叶，所含的残留成分大部分都泡不出来。 综上所述，为了尽可能降低茶叶中农药、重金属残留带来的风险性，建议(1)从正规渠道购买茶叶； (2)只喝茶水，不嚼茶叶；(3)不要长时间不换水。

无所谓了，不差这一点了吧。喝点茶没准把身体内的其他药物残留给解了也说不定，谁知道呢

法律分析：农药残留严重超出标准限量的食用农产品，应当认定为刑法规定的"足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病"的情形，可以按照生产、销售不符合安全标准的食品罪定罪处罚。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第一百二十四条 违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的，吊销许可证：(一)生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂;(二)用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂;(三)生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品;(四)生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂;(五)生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂;(六)生产经营未按规定注册的保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉，或者未按注册的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产;(七)以分装方式生产婴幼儿配方乳粉，或者同一企业以同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉;(八)利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种，未通过安全性评估;(九)食品生产经营者在食品安全监督管理部门责令其召回或者停止经营后，仍拒不召回或者停止经营。除前款和本法第一百二十三条、第一百二十五条规定的情形外，生产经营不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂的，依照前款规定给予处罚。生产食品相关产品新品种，未通过安全性评估，或者生产不符合食品安全标准的食品相关产品的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门依照第一款规定给予处罚。

这个真不好测。专业活找专业人员！

是的，所以喝茶的时候一定要洗茶，只喝第三遍的茶水，喝完后就再换茶叶冲泡。

您好，我们有专业去农药残留，石蜡抗生素，的，是国家863计划研究成果之一，也是奥运会指定保障产品，安全性请您放心

农药残留如果没有超标还是对人体安全的。如果超标就不好了。对身体有害

　　最近农药茶叶，甲醛白菜，蓝矾韭菜连番来袭，下面为大家介绍如何去除蔬菜上面的农药残留： 　　如何去除蔬菜上面的农药残留： 　　高温 　　高温加热也可以使农药分解，比如用开水烫或油炒。实验证明，一些耐热的蔬菜，如菜花、豆角、芹菜等，洗干净后再用开水烫几分钟，可以使农药残留下降30%，再经高温烹炒，就可以清除90%的农药。 　　清洗 　　用自来水将蔬菜浸泡10-60分钟后再稍加搓洗，可除去15%-60%的农药残留。对于茄子、青椒和水果等表面有蜡质的果蔬，最好先泡后洗。值得注意的是，将蔬菜切成小块浸泡会导致农药渗入，最好的方法是保持蔬果的完整，用流水冲洗。也可以用淡盐水或头一两次的淘米水浸泡，前者能让农药快速溶解，后者可中和农药毒性，但不要浸泡太长时间。此外，阳光照射可使蔬菜中的部分农药被分解、破坏。据测定，蔬菜在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量可减少60%左右。 　　去皮 　　有机磷、有机汞及除虫菊酯类农药在水中溶解度虽然很低，但易溶于有机溶剂或蜡质液中，而蔬菜表面多有蜡质，很容易吸收农药。蔬菜去皮虽然会造成一定的营养损失，但可以减少农药残留，尤其是黄瓜、茄子等农药用得多的蔬菜和大部分水果，最好去皮吃。 　　上文为大家介绍的就是如何去除蔬菜上面的农药残留，你了解了吗?

王熙凤毒设相思局 贾天祥正照风月鉴 贾瑞来找凤姐。按约定晚上钻入穿堂。腊月天寒，白冻一晚而归。代儒惩罚贾瑞跪在院内读文章，打了三四十大板，不许吃饭。第二次又在凤姐房后小过道里那座空房子，被贾蓉、贾蔷捉弄。

对于是否有残留的问题，一般是可以通过常用便携式农药残留检测仪就可以检测出残留农药。但是，茶叶残留的农药一般会多久会消失呢。这个是很多说的，因为茶叶吸收了农药残留的话，基本都是和茶叶融为一体的了。谈何消失呢？我们知道茶叶在种植过程中难免会用农药来杀虫，制作过程中也会混入灰尘，所以很多茶友都觉得，洗洗茶便能洗掉上述有害物质，但是今天要说的是：灰尘可以洗掉，农药却是怎么也洗不掉的。不过，也不要过于担心，只要你购买茶叶时选择无农药残留的茶叶就没事了。建议到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！

农药残留的检测方法：先是将茶叶粉碎，然后用有机溶剂萃取，再进行农药残留检测的！这里有2个关键点：1)有机溶剂萃取 ；2)茶叶粉碎； 这个操作，是纯粹为了检测茶叶农药残留量制定的。和人类饮用茶的方式是完全不同的。人类饮用的是“茶汤”，是非有机溶剂(水)泡茶后，饮用的含有茶内有效物质的茶汤。福建省农科院茶科所副所长、植保专家吴光远告诉记者：“大部分农药是脂溶性的，不溶于水。检测所用的是有机化学方法，目的是为了检测出其农药残留量。但用水泡茶时，其农残分解出来的量只是有机化学检测量的10%～20%。所以在理论上，农残标准合格的茶叶泡出的茶水是安全的。”

你所买的茶叶都是通过烘干的，如果用水能泡掉茶叶上的农药的话，那每天早上的露水也足可以让农药消失了。农药残留在茶叶或者其他农产品上的分量是微乎其微的，都是我们自己在吓自己！现在都说无公害绿色食品，都扯吧！整个中国基本上没有一个蔬菜叶是绿色食品的！要想吃绿色食品。你就只有等着吃祭品了！！！！

茶叶里的农药残留会导致以下的问题：一、导致身体免疫力下降：长期食用带有残留农药的菜，农药被血液吸收以后，可以分布到神经突触和神经肌肉接头处，直接损害神经元，造成中枢神经死亡，导致身体各器官免疫力下降。如，经常性的感冒、头晕、心悸、盗汗、失眠、健忘等。二、可能致癌：残留农药中常常含有的化学物质可促使各组织内细胞发生癌变。所以，喝茶也需要谨慎，切勿喝到农药残留的茶叶；如果你想喝无农药残留的茶叶，建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！

　　几千年来，茶一直在我国饮食文化中扮演着重要角色。“舌底朝朝茶味，眼前处处诗题。”古人用充满诗意的文字，赞美茶的醇香、甘美和清纯，而现代人更加注重喝茶解渴、利尿的养生功效，然而“茶叶中有农药残留，还能不能喝”的问题也一直困扰着人们。茶叶中的农残值不值得担心，如何能最大程度避免呢？　　其实，“农药残留”和“农药超标”概念不同，中国工程院院士陈宗懋指出，茶叶中检测出农残不等于对人体有危害。我国老百姓平均每天喝茶量为4—5克，农残摄入量不会超过联合国粮农组织和世界卫生组织所公布的安全标准。同时，微量农残对人体不会造成伤害。此外，目前一般使用有机化学方法检测农药残留，然而大多数农药不溶于水，泡茶时农残溶出量最多是检测量的10%—20%，农药含量极低。一般有品牌、通过质量认证、标明生产日期的茶叶，其农残含量符合标准，可放心饮用。　　如果还是很介意茶叶中农残的问题，建议大家在选茶和喝茶时花点心思。虽然茶叶的种类很多，但不同种类茶叶之间农残含量并没有明显差别，关键是茶叶的生产季节，一般来说，当年5月底前采制的春茶农残很少。春茶生长期间茶树一般无病虫害，不用使用农药，不会对茶叶造成污染。购买时观察茶叶的外形﹑色泽、品味和香气来鉴别春茶的真假。春茶的芽叶一般较肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜。冲泡后，可通过闻香﹑尝味﹑看叶底来进一步做出判断。春茶冲泡时茶叶下沉较快，香味持久，滋味醇厚，叶底柔软厚实。　　喝茶时，对于春茶以外的茶叶，可以注意两点：一是短时间“洗茶”。用少量开水浸泡茶叶30秒左右后，把水倒掉。除冲洗灰尘外，一小部分能在短时间内溶于水的农残会被滤去。二是不要一杯茶从早喝到晚。一般的茶叶（乌龙茶除外）在经过3到4次冲泡后，往往不含茶汁也没有香气，但微量有害物质却在最后被泡出，因此不要反复冲泡一杯茶。

应该到相应机构检测

现在在种植蔬菜水果时，都会进行农药喷洒，喷洒农药是为了防治病虫害和促进蔬菜水果等的成长。对于茶叶也是一样的，茶树在种植过程中也会喷洒农药，这样就使得制作的茶叶中会含有农药的残留，对于茶叶来说，在茶叶的采摘、制作、运送的过程中，虽然有经过一系列的处理步骤，但农药的残留难免还是会有所存在的。因此在茶叶的冲泡过程中，要尽量能够将茶叶中可能含有的农药残余去除掉哦。在泡茶的过程中，第一泡冲泡的时间一般控制在3秒内，然后将第一泡的茶汤倒去不要掉，称为洗茶。洗茶就是为了将茶叶中可能含有的农药残余和杂质等去除掉。一般用便携式农药残留检测仪就可以检测出残留农药。

哦哦 回家问生物学家去~~ 哈哈

生活中喜欢喝茶的人经常会泡茶喝，对于茶叶的卫生问题可能并没有注意到，但是值得我们关注的是，茶叶上可能会有农药的残留，在泡茶时一定要注意，我们可以把第一次泡茶的水倒掉，然后再重新泡。那么，茶叶上有农药吗？怎样降低茶叶上的农药残留？1、茶叶上有农药残留吗在一些老茶区，农药的检查和规范比较严格(一般是喷蔬菜的农药)，大部分的农药都是低毒或无毒。但是还是会有点残留。2、如何降低农药残留很多农药都是脂溶性的，吸附在茶叶的组织上，不易迁移到茶水中。即使这些茶叶有一点农残超标，真正随茶汤喝下肚子的也微乎其微。所以，只喝茶水，不嚼茶叶，就进一步大大降低了茶叶农药残留的风险性。3、小贴士很多人喝茶会倒掉第一泡茶，叫“洗茶”，感觉洗去表面的灰尘。实际上茶如果脏是没办法洗的。建议还是去正规渠道买干净的茶，“洗茶”其实是没有太大意义的。4、茶叶的妙用1、妙用一：消除黑眼圈产生黑眼圈的主要原因在于睡眠不足、用眼过度或缺少维生素B12等。将茶叶渣用纱布包裹住，热敷眼睛，能消除因熬夜、水肿等原因引起的暂时性眼部浮肿和黑眼圈。2、妙用二：做面膜茶叶中含有单宁成分，可增加肌肤弹性，有助于润肤养颜。此外，茶叶还有杀菌作用，对粉刺、化脓有一定疗效。干性皮肤可用绿茶搭配蛋黄、蜂蜜做面膜，敏感肌肤适合用蛋清。3、妙用三：泡澡绿茶有杀菌功效，能深层清洁肌肤，软化角质层、使肌肤细嫩美白。将喝茶后剩余的茶叶渣，晾干后装入棉布袋中，系紧袋口后投入浴缸，泡完绿茶澡会感觉肌肤柔和嫩滑。4、妙用四：洗头发用茶叶渣浸泡的水洗头，能去除头发上多余的垢腻，使头发乌黑柔软、光泽亮丽。在正常洗发后，再用茶水冲洗头发，有滋养头发的效果。5、妙用五：吸附异味将喝剩下的茶叶渣晒干装入纱布袋里，放在冰箱内，可祛除鱼、肉等食物散发出来的腥味。放在厨房和厕所里，也可去除异味。放在鞋中，可消除鞋内的潮湿和臭味。6、妙用六：防潮把喝剩下的茶叶渣在太阳下晒干，铺撒在房间的潮湿处，能够去潮。因为茶叶具有很强的吸附作用。7、妙用七：去油腻用喝剩下的茶叶渣擦洗油腻的锅碗，或木、竹桌椅，可有效去除油腻，使之更为光洁。厨房油腻的抹布可用茶叶渣煮水清洗。

茶叶QS认证的程序及相关标准 信息作者：《茶叶经济信息》 一、什么是食品质量安全市场准入制度 QS=quilty(质量)Seftly(安全)的定义 食品质量安全市场准人制度就是为了保证食品质量安全，具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动、具备规定条件的食品才允许生产销售的监管制度，因此，实行食品质量安全市场准人制度是一种政府行为，是一项行政许可制度。 二、食品质量安全市场准入制度的内容是什麽? QS由三个制度组成： a)对食品生产企业实施生产许可证制度 企业具备基本生产条件，能够保证食品质量安全的企业发给企业食品生产许可证，准予生产获证范围内的产品。未获得食品生产许可证的企业不准生产食品。这从生产条件上保证了企业能生产出符合质量安全的产品。 b)对企业生产的食品实施强制检验制度 根据中华人民共和国产品质量法第12条13条14条之规定，不合格产品不准出厂销售，这项规定能有效地把住产品出厂安全质量关。12、产品质量应当检验合格不得以不合格产品冒充合格品。 对实施食品生产许可证制度的产品实行市场准入标志制度，对检验合格的食品加贴QS标志制度，没有加贴QS标志的食品不准进入市场销售。这便于执法部门监督检查，也有利于促进生产企业提高对食品质量安全的责任感。这三个制度就是QS制度的内容。 三、申请食品市场准入制度的企业适用的范围(QS认证) 在中华人民共和国境内生产并用于销售的食品生产厂属于申请认证食品质营安全市场准入制度的范围。 根据国家质检总局133号文和19号文的规定： 1、申请食品生产许可证企业的工商营业执照、卫生许可证经营范围中应包含生产加工申证产品的单元名称。经营范围没有相应内容的，不予受理。 2、企业营业执照、卫生许可证经营范围内只有批发零售的企业，不予办理食品生产许可证。 3、食品生产许可证申请书填写有错误或填写不全的，不予受理。 4、应提供的申报材料不全的，不予受理。 四、申请食品生产许可证企业应具备的生产必备条件是什麽? 根据国务院关于《加强食品质量安全监督管理工作实施意见》及食品质量安全市场准入审查指南的有关规定，食品生产加工企业保证产品质量必备条件包括10个方面：(1)环境卫生要求(2)生产资源要求(3)原辅材料要求(4)生产加工要求(5)产品要求(6)人员要求(7)检验要求(8)储运要求(9)质量管理要求(10)包装及标签标识要求(茶叶产品必须预包装出厂)预包装食品：经预先定量包装或装入容器中，向消费者直接提供的食品。 五、申报生产许可证所需材料 共需11项材料，可在当地质检局(站)领取。 六、企业管理文件的主要内容(管理手册应包含的内容) a)企业概况、质量方针、目标 企业概况：建立、有多少员工、规模是否通过国际质量体系认证等。 企业要有明确的质量目标，例如：方针：质量第一，诚信服务。 目标：可以具体化例如：保证出厂销售产品100％合格，保证销售的产品质量安全lOOV~，，顾客满意率98％等类似的表达。企业的质量目标是否贯彻、积极落实了，应有记录给员工宣惯、组织学习、重要的是员工都知道企业的质量方针、目标而且要落实。 b)质量管理职责 i．首先要设定好岗位，如：总经理下设生产部、技术部、品控部、采购部等各个部门的岗位职责(文字)及相互关系。要制定质量管理制度，规定各有关部门、人员的质鼍职责、权限及相互关系，制定岗位责任制，特别是部门之间有交叉的地方要把责任明确到人。特别提醒的是：要规定企业的领导中至少有一人全面负责产品质量工作，同时，要有质量管理部门或人员负责质量管理体系的建立、实施和保持工作。强调要有质量管理制度。 ii．建立不合格品管理办法(管理制度) 首先要有不合格品的控制程序，出现不合格品如何处置? 是否进行了纠正，采取了纠正措施使不合格品得到控制使不合格项得到关闭。强调的是企业要有不合格品一票否决制，既检验人员通过检验确定的不合格品不许出厂，不合格品不出厂不是由总经理决定，这是QS制度中非常重要的一点，也是相关文件中多次强调的一点，企业的管理手册中一定要有不合格品控制程序、纠正措施程序以及相应的质量记录。 c)生产资源提供 i．生产场所的必备条件 企业的厂区要整洁、应建立在无有害气体、烟尘、灰尘、以及有其他扩散性污染源的地区，远离垃圾、畜牧厂、医院、粪池及排放三废的工业企业。 ii、生产场所应能满足生产的需要：车间、库房清洁、明亮；有防尘、防鼠、防蝇的设施，有更衣、洗手、消毒设施，厕所应在生产车间外侧，各种废弃物应在车间外较远处。 iii、厂房面积应不少于设备占地面积的8倍，地面应硬实、平整、光洁(至少是水泥地面)，加工和包装场地要经常清洗消毒。 iv．应有足够的原料、辅料、半成品、成品库房，原料、辅料、半成品、成品应分开放置，不得混放，茶叶仓库应清洁。v．干燥、无异味，不得堆放生产资料和杂物。 vi．生产设备：分装企业的生产设备匀堆机、冷藏设施、干燥设备、包装设备、封口机等，设备的功能应良好，应有备台帐，定期进行维护的计划、记录以及维修记录。直接接触食品及原料的容器设备应符合要求，包装材料应符合SB／r。10035《茶叶销售包装通用技术条件》的规定，必须无毒、无害、无异味、清洁、干燥，不影响条叶品质。茶叶必须预包装出厂。 vii、人员要求：企业领导应了解生产者的产品质量责任和义务，质量管理人员应有管理知识和食品生产知识，企业的技术人员应有专业技术知识，生产操作人员能正确、熟练进行操作并应身体健康无传染性疾病，有健康证。企业担任茶叶感官评审的人员，必须经统一的培训，取得国家特有工种“评茶员”的职业资格后，才能从事相应的检验工作。企业的茶叶加工人员应取得“茶叶加工工”职业资格证后，才能从事相应的检验工作。 d)技术文件管理 i．企业应制定技术文件管理制度，要有专门的部门或人员负责管理技术文件，保证使用部门随时可获得技术文件的有效版本。这些都要在技术文件管理制度中规定。 ii、企业应具备生产所需的产品、原料、辅料、包装材料的标准，(国标、地标、行标、企标)所有标准都要在所在地技术监督局备案。应有绿茶、花茶、黄茶等——标准。 iii、企业要有生产过程中所需的工艺规程、关键控制点、作业指导书并应科学、合理。 七、采购质量控制 a、企业要制定采购原辅料及包装材料的采购管理制度。有制定采购计划、采购清单(合同)并根据批准的采购文件进行采购。这些要有记录。采购要有采购检验或验证证明(检验报告)如果企业对索取的证明不放心，可以自行检验或送检确保产品的合格率。 b、如果有外协加工要制定外协管理制度。对于分装企业来说采购原料是非常关键的，要把好关。 八、过程质量管理 i．企业应制定生产过程质量管理制度，及相应的考核办法，并有具体考核的记录。 ii．员工要按照工艺文件进行生产操做，工艺文件中应规定关键控制点并有关键控制点的作业指导书。对分包企业来说关键控制点主要是原料验收、产品包装。 iii．企业必须实施关键控制点的控制程序，并做好记录。例如；进货原料的检验合格证明、包装材料的合格证明。 iv．生产过程中是否有效的防止污染的措施，操作场所的卫生条件，员工是否遵守卫生管理制度，进人车间要洗手、更衣、带鞋套等。成品库、原料库是否洁净、干燥、没有杂物及有异味的物品等等这些是否按规章制度执行了。 九、产品质量检验 a、企业必须具备规定的出厂检验设备：感官评审需要干评台、湿评台、评茶盘、审评杯碗、汤匙、叶底盘、称茶器(精度1／"1000的天平) b、水分检验：分析天平(精度1／1000)，鼓风电热恒温干燥箱、干燥器、或水分测定仪。 c、粉末、碎茶检验；电动筛分机、检验筛、天平(精度1／100) d、净含量：电子称或天平。提醒需要计量的设备必须计‘量并且在有效期内使用。 e、企业检验人员必须经过培训并有资质证明。一般要求企业有两名检验人员。 f、企业要制定质量检验制度和检验设备管理制度。 g、企业要严格按照产品标准及有茶叶质量安全市场准入细则的规定进行出厂检验并认真作好检验原始记录以及规范的检验报告。检验不合格的产品按不合格品管理程序处置，并认真作好记录。 h、再次强调企业是否有独立行使权利的检验机构或管理人员。 十、核发食品生产许可证的工作程序(QS准入工作流程) 1、企业申请：向企业所在地技术监督局提出申请(区县局)提交申请材料。5个工作日内受理部门做出是否受理书面通知书。 2、申报材料没问题进行现场审查，受理部门在受理申请后60日内组织专家完成企业生产条件现场审查。合格当场抽样检验30日内完成发证检验，检验合格由北京市质量技术监督局汇总材料向国家质检总局上报材料。 3、国家质检总局在20日内作出准予或不准予核发食品生产许可证的书面通知。北京市质量技术监督局在10日内向企业(申请人)颁发、送达食品生产许可证。

　　一般茶根本不打药，特别是绿茶，但某些茶类，某些季节，虫害较多，有可能打药，不过严格控制采摘的安全期，是不会有农药残留的。　　茶是一种起源于中国的由茶树植物叶或芽制作的饮品。也泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“铁观音”等。茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。

如何分鉴新茶、陈茶叶呢？专业人士的建议是从色香味和含水量两方面入手。　　（1）色香味。新茶的色、香、味均佳，给人以新鲜爽口的感觉，饮后使人心旷神怡，心情舒畅。陈茶色泽呈暗褐色，汤色暗、枯黄。透析度降低，香气低沉，并产生一种令人不快的老化味，即人们常说的“陈味”。茶叶的陈味，是其类脂成分发生水解和氧化的结果；陈茶香气消失，是由于茶叶中芳香物质已挥发掉，以及不饱和成分被氧化所致；陈茶汤色变深变暗，是由于茶中的氨基酸和糖分发生褐变反应的结果；陈茶汤透析度降低，是茶中茶黄素被进一步氧化聚合的结果。所以，一看颜色，二闻香气，三是亲口尝尝，就可以分辨出茶叶的新与陈。 　　（2）含水量。在购买散装茶时，只要用手指捏一捏，就能很简单地鉴别新陈茶。新茶一般含水量较低，在正常情况下含水7%以下，茶叶条索疏松，质硬而脆，用手指轻轻一捏，即成粉末状。陈茶因存放时间过长，经久吸湿，一般含水量都比较高，茶叶湿软而重，用手指捏不成粉末，只能研成细片状，茶梗也不易折断。同时，当茶叶的含水量超过10%时，不但会失掉茶叶原有的色、香、味，而且很容易发霉变质，以致无法饮用。 　　一些茶贩十分狡猾，掺杂使假的手段非常隐秘，一不留神，就可能上当。 　　新、陈混杂：有些鲜茶里掺进了陈茶。这种茶色泽不匀，新茶色泽新鲜悦目，陈茶发暗、枯、黑，两者混在一起，茶色深浅反差很大。所以，买茶者只要仔细辨认一下，新陈混杂的次茶是不难鉴别的。 　　鱼目混珠：有些茶贩用外形相似的茶叶鱼目混珠。如大方茶、竹叶青茶、龙井茶等，其外形特征是叶片扁、平、直，一般人难以鉴别。但其档次、价格相差悬殊，经验不足的买家如到市场摊贩处选购，很容易上当受骗。所以，要买名优高档茶，最好到专业茶店或有信誉的店去买，一般不会有假。 　　直接造假：用类似茶叶的植物叶子制成假茶冒充新茶。为防上当，可当面冲泡或用唾液把1－2片茶叶打湿软化，再把叶片展平，真茶叶边缘有明显的鹰嘴状锯齿，而假茶则没有，很容易鉴别。

农药残留的检测方法，是将茶叶粉碎，然后用有机溶剂萃取，再进行农药残留检测的！这里有2个关键点：1)有机溶剂萃取 ；2)茶叶粉碎； 这个操作，是纯粹为了检测茶叶农药残留量制定的。和人类饮用茶的方式是完全不同的。人类饮用的是“茶汤”，是非有机溶剂(水)泡茶后，饮用的含有茶内有效物质的茶汤。自然，就存在2个后续问题： 1)溶于有机萃取液体的农药残留会溶于水吗？ 2)农药残留量不等价于你直接引用的“农药”，残留的农药如果溶于水，那么，量是多少呢？ 福建省农科院茶科所副所长、植保专家吴光远告诉记者：“大部分农药是脂溶性的，不溶于水。检测所用的是有机化学方法，目的是为了检测出其农药残留量。但用水泡茶时，其农残分解出来的量只是有机化学检测量的10%～20%。所以在理论上，农残标准合格的茶叶泡出的茶水是安全的。”农药残留的检测方法，是将茶叶粉碎，然后用有机溶剂萃取，再进行农药残留检测的！这里有2个关键点：1)有机溶剂萃取 ；2)茶叶粉碎； 这个操作，是纯粹为了检测茶叶农药残留量制定的。和人类饮用茶的方式是完全不同的。人类饮用的是“茶汤”，是非有机溶剂(水)泡茶后，饮用的含有茶内有效物质的茶汤。自然，就存在2个后续问题： 1)溶于有机萃取液体的农药残留会溶于水吗？ 2)农药残留量不等价于你直接引用的“农药”，残留的农药如果溶于水，那么，量是多少呢？ 福建省农科院茶科所副所长、植保专家吴光远告诉记者：“大部分农药是脂溶性的，不溶于水。检测所用的是有机化学方法，目的是为了检测出其农药残留量。但用水泡茶时，其农残分解出来的量只是有机化学检测量的10%～20%。所以在理论上，农残标准合格的茶叶泡出的茶水是安全的。”

一般情况下，是没有的，茶叶都是采摘的嫩芽。不等虫儿去吃，都采下来了

并没有这样的说法。经常喝茶并不会导致癌症的发生，这只是网上的一些传闻，不值得相信。

在茶叶的农药残留问题上，明前茶相对来说安全性比较高，因为产茶区各种虫害一般都是周期性轮回发作的。春季虫害发作的间隙较长，春茶的农药含量要少得多。春茶过后是虫害的高发期，每十几天就发作一回，这时就要对茶树喷洒农药，因此，夏秋茶的农药残留相对较多。茶叶农药残留并不代表茶叶农药残留超标，很多时候有些许茶叶农药残留的茶叶也是安全的，可以喝。光看茶叶的形状、色泽、气味，几乎是不可能辨别出茶叶是否有农药的，只能通过质监局的专家进行检测才行。不过，对绝大多数茶叶来说，含农药是很正常的，只要农药残留量控制在国家标准之内，对人体就是安全产品。因此，要记住两点：只喝茶水，不嚼茶叶，就进一步大大降低了茶叶农药残留的风险性，二是不要一杯茶从早泡到晚不换茶叶。这样喝茶，还是比较安全的。三是冲头遍的茶水要倒掉不能喝。想要去除茶叶农药残留，可以洗茶，即用热水淋洗茶叶，这是为饮茶卫生而洗去茶中的杂质、尘垢，或是洗去茶叶可能有的农药残留。不过有些农药是有机磷，属于脂溶性的，不溶于水，不容易洗掉。

去除茶叶农药残留，可以洗茶，即用热水淋洗茶叶，这是为饮茶卫生而洗去茶中的杂质、尘垢，或是洗去茶叶可能有的农药残留。不过有些农药是有机磷，属于脂溶性的，不溶于水，不容易洗掉。