波尔多酒庄

1855年法国波尔多酒庄的分级制度在很多人的心目中被视为葡萄酒的圣经。波尔多有6个顶级酒庄（Premier Cru），Margaux（玛歌），Latour（拉图），Haut-Brion（奥比安）, Lafite-Rothschild（拉菲）、Mouton-Rothschild（木桐）、h.atan Petrus（拔翠士堡） 。 二级酒庄Chateau Rauzan 分成了Chateau Rauzan-Segla与Chateau Rauzan-Gassies两家；二级酒庄Chateau Leville分成了Chateau Leoville Las Cases和Chateau Leoville-Poyferre以及Chateau Leoville-Barton三家；还有二级酒庄Chateau Pichon-Longueville分成了Chateau Pichon-Longueville和Chateau Pichon-Longueville-Comtesse de Lalande；三级酒庄Chateau Boyd分成了Chateau Boyd-Cantenc和Chateau Cantenc-Brown；很遗憾的是四级酒庄Chateau Poujet-Lassale已经由于历史性因数不复成在了；五级酒庄Chateau Batailley 分成了Chateau Batailley 和Chateau Haut-Batailley 。此时的等级酒庄已经增加到61个，其中一等列级酒庄5个，二等列级酒庄14个，三等列级酒庄14个，四等列级酒庄10个，五等列级酒庄18个，而这其中又以Margaux区有21个酒庄在列级名单里面排在第一。

你说的这个酒庄的红酒应该也是国外代理回来的，波尔多产区在法国，那边有六大酒庄。要想从事红酒行业应先多了解红酒的基本知识。多看看查查各个方面的资料。

看酒标，标注CHATEAU的就是种植灌装都是酒庄内完成的

拉菲-罗斯柴尔德酒庄是波尔多最著名，也是世界上最著名的酒庄和顶级酒。早在18世纪初，拉菲酒庄遍闻名欧洲。在1855年波尔多历史上首次正式认定的分级中，拉菲酒庄贵为一级首位，其地位至今没有改变，拉菲酒也历来位于最具收藏价值的葡萄酒之顶。品酒：经典的黑醋栗和铅笔芯香，铅笔芯、雪松、衫木香气和矿质气；纯美馥郁，层次丰富，优雅完美，单宁精致而强劲，陈年潜力非常长；富有独特香气的回味持续时间长，香气萦绕久久不散，在顶级葡萄酒中独树一帜。酿造：葡萄收获的采摘完全用传统经典方式。采摘人工选摘葡萄，早葡萄园地头的运输车上挑选。随即将葡萄运到酒庄，直接倒进入口的大槽中，去梗破碎后便入发酵罐。发酵前不进行冷渗泡皮，发酵基本是自然进行的，尽量减少人为干预。橡木桶培养是100%的新橡木桶。拉菲酒庄的特点是自己制造所有的橡木桶，橡木桶烘烤程度为中度，所以拉菲酒没有浓重的熏烤味。橡木桶培养一般为18-20个月，装瓶前轻微澄清。葡萄园：拉菲酒庄有103公顷葡萄园，在波亚克村最好的地段。拉菲葡萄园土壤的砾石层有数米厚，30%-80%是沙砾石土壤，11%-15%是黏土壤。葡萄平均树龄为30年，酿头牌酒的葡萄来自40年的葡萄树。 奥比昂酒庄是波尔多历史最悠久的酒庄之一，480年前酒庄周围一定都是葡萄园。随着欧洲工业革命带来的城市奥比昂酒庄化，在波尔多市的扩展中多少葡萄园消失了，奥比昂留了下来。因为奥比昂酒庄离波尔多市最近，历史上从来都是葡萄成熟最早，以第一个采摘葡萄而标志着波尔多葡萄收获季节的开始。在波尔多“5大”中最小，却最早成名。1525年4月23日是奥比昂酒庄的诞生日。第一次记载以奥比昂酒庄为名的酒是在1660年，当时法国国王用奥比昂的酒招待宾客，1855年，在波尔多分级中，奥比昂酒庄被列为一级酒庄。 1714年，一桶拉图酒的价格相当于普通波尔多葡萄酒价格的4-5倍，1767年增长到20倍。虽然拉图酒长期高质价，但并未妨碍自身的不断革新。今天，除了原来的酒坊的石灰石建筑外表依然如故外，酒庄内部全部装修为现代风格与现代技术控制。发酵窖、橡木桶窖、瓶装厅所有墙体均用防霉菌的材料装修，温湿度全部是自动控制，酿酒依然保持传统方式，但酿酒过程全部自动控制。品酒：拉图酒庄以波尔多最强劲雄壮、浓郁醇厚，以具有非常强的陈年潜力的红酒著称。酿造：拉图酒庄酿酒采用自然重力法，葡萄采摘后由叉车送到发酵窖楼上。经过葡萄整串和去梗颗粒双挑选，破碎后进入发酵罐。66个不锈钢控温发酵罐将不同品种、不同地块的葡萄区分发酵。发酵罐由计算机控制，从控制板上可以清楚的看到每个发酵罐的温度，根据需要进行调整。每年12月，新酒入橡木桶培养。拉图的头牌酒全部用新法国橡木桶培养。橡木桶培养的第一个月，酿酒技术总监，酒窖总管等会经常品试以及当年酒的结构决定如何将压榨酒调配到头牌酒。第二年夏季之前将橡木桶移到第二年的橡木桶窖继续培养。在酒入橡木桶一年时用蛋白澄清，最后澄清是在装瓶前45天，然后装瓶入储藏窖。拉图酒庄简史拉图的名字最早于1378年出现在佛罗萨特(Froissard)纪事上，当时正值法英百年战争的期间，圣茂伯特塔(Sain-MaobertTower)在战争中被法英双方军队相互争夺。十六世纪拉图为几个庄园主联合拥有，主要出租土地给农民，仅有部分土地种植了葡萄。通过继承和联姻，拉图成为亚历山大·德·西格尔(AlexandredeSegur)的财产时，其葡萄酒时代才真正开始。1716年亚历山大购买了拉菲(Lafite)。1718年他的儿子，被称为“葡萄王子”的尼古拉-亚历山大·德·西格尔侯爵(MarquisNicolas-AlexandredeSégur,)购买了木桐(Mouton)和萨龙(Calon)。十八世纪英国富有的中产阶级欣赏葡萄水平提升，对法国葡萄酒品质的提高起了促进作用。拉图及其它酒庄迅速显示出葡萄酒品质出类拔萃，1714年，一桶拉图酒的价格相当于普通波尔多葡萄酒价格的4-5倍。1729年，这个比例增长为13倍。1767年，增长到20倍。由于拉图酒长期高质高价，1855年波尔多葡萄酒分级时被列为梅多克的一级酒庄。西格尔家族拥有拉图酒庄约为300年。西格尔家族的长期继承使酒庄拥有人数众多，其中一些家族成员相继出售股权。1962年以后，英国的皮尔森投资集团逐渐收购了53%的股权，里昂联盟收购了25%的股权。1989年，联合利昂购入皮尔森的全部股权，拥有拉图酒庄的93%股权，仅余7%的股权为西格尔家族所有。1993年，法国著名企业家法兰寇斯·平纳特(Fran?oisPinault)先生通过自己的控股公司阿特米思(Artémis)收购拉图酒庄，将联合利昂的股权全部购入，使酒庄重归为法国人拥有。 玛歌和上面4个酒庄一起被公认为波尔多5大顶级酒庄，但玛歌酒庄因为酿的酒品质上乘，早在17世纪就曾被列为 享誉的“一级”酒庄，比官定的1855年分级早了两个世纪。如同酒庄的建筑一样，玛歌酒庄的独特之处是优雅迷人与气势磅礴的完美结合。品酒：玛歌酒庄红酒以芬芳复杂的香气，层次丰富和经久，不断变幻而迷人。以入口醇厚，细致而浓郁的质地，丝滑而又劲道的单宁为特点。当然每个年份的酒不同，是将优雅迷人与浓郁醇厚、细腻柔美与劲道结合得独特的酒。玛歌酒庄是梅多克地区内最美的酒庄，并出产该地区最怡人的葡萄酒。在过去的20年的时间内，不断创造出极品葡萄酒的神话。玛歌酒庄位于吉伦特河西岸，被誉为梅多克的凡尔赛宫。 就像世界上其它葡萄酒产地一样，玛歌酒庄非常崇尚完美。在玛歌酒庄的酒窖中，藏有波尔多甚至是法国最名贵的红酒，而它的庄园曾被评为梅多克地区最美的酒庄。 还未进入玛歌酒庄，就能感受到它的魅力——宁静而庄严的法国梧桐林荫道。大道的两侧是一排排细长立挺的法国梧桐树。让人觉得一下子就脱离的城市的喧嚣，静静地沉寂在大自然之内。这种宁静令人印象深刻，并一直延续到酒庄里。庭院里是生产厂房和酒窖，一切都井井有序，这是典型的梅多克风格。酒庄的主人一直都在小心翼翼地呵护着这里的一切，并力求做到尽善尽美。自从1977年安德烈·门采洛普罗斯买下酒庄以后，玛歌酒庄在他女儿科琳娜和杰出的经理保罗·蓬塔利耶的共同努力下，漫漫复兴，并取得了惊人的成绩，使玛歌酒重返波尔多一线名酒之列。饮玛歌的葡萄酒，感觉就像跳探戈舞：舞步疾徐有序、舞者优雅，身材颀长，绝无瘦弱之感。其酒体柔中有刚，色泽鲜艳，耐久藏，芬芳的香气无与伦比。

导语：了解葡萄酒的朋友对波尔多这个地区想必是在熟悉不过了吧，位于法国的波尔多区域内有不少世界知名的酒庄，所产出来的单品也都是高品质级别的，下面网就整理了波尔多酒庄排名，一起来看看吧!一、伊甘酒庄排行榜，品牌排行榜在波尔多酒庄排名中伊甘酒庄又被誉为是天下第一酒庄，按单品级别划分的话酒庄内的酒属于顶尖的，酒庄在酒单品的选材和生产上有着非常严格的标准，如果原材料不好当年甚至是会一瓶都不产出的，所以它家单品的价格一直都是高居不下。二、丽伯特酒庄丽伯特酒庄的超高酒单品的品质已经延续了近两千年，庄园内的葡萄树全部都是采用有机种植的模式，加上传统的酿造模式，可想而知所产出的酒类产品在品质上是有多优秀啦。三、里鹏酒庄里鹏酒庄虽然创立的时间不长，但完全不影响它后来者居上速度，庄园所产出的葡萄酒基本上都得到了世界各地品酒师的高度赞扬，还有不少的单品都得到了满分的好评，加上每年不高的产量，在价格上便属于是很高的了。四、侯伯王酒庄侯伯王酒庄或许名气没有上面三个高，但产酒的实力是绝对不容小觑的，庄园内不同的葡萄树种让酒单品也非常的丰富，其中比较出色的有干红和干白，但干白在销量上的话会略胜干红一点。五、拉菲酒庄拉菲酒庄这个几乎是无人不知的品牌在定位上是比较高端的，它家葡萄酒单品的品质也确实一流的，而且还有不少的单品都得到了品酒师满分的评价，所以就更是备受大众的青睐了。六、拉图酒庄在波尔多酒庄排名中拉图酒庄属全球知名度的比较高的，它家的葡萄酒有一个最大的特点就是后雄厚，所以也给大众非常硬汉的印象，品质上的话当然就是无可挑剔啦!七、木桐酒庄木桐酒庄属于波尔多地区人气比较高的一级酒庄，它的成立可以说是经历了一段波折的历史，如今酒庄内的葡萄树种类相当的丰富，配合传统的酿造工艺，所产出的单品得到了很不错的销量和口碑。八、玛歌酒庄玛歌酒庄作为世界级别的顶级酒庄是早已被众人所熟知的，其单品也得到了不少名流人士的青睐，目前庄园内的种植面积算是比较大的，而且各方面也是比较有优势的，所以打造出来的酒单品也很是不错的。九、白马酒庄白马酒庄属于一级中的A类酒庄，酒庄可供人们参观，里面不仅种植着大面积的葡萄树，而且在酿造环境等方面也是很不错的，旗下的酒单品在业界各类大赛中是屡获殊荣，所以酒庄是迅速的名声大噪。十、帕图斯酒庄在波尔多酒庄排名帕图斯酒庄曾经可以说是名不见经传，后来庄园在合理的改革，凭借着极好的自然条件有效扩大种植面积，调整酿造工艺，现如今所产出的酒单品基本上都是全球的热销款。结语：以上就是排行榜梳理的波尔多酒庄，当然在波尔多地区酒庄远远不止这些，只是上面这十个不论是在知名度还是在酒单品的品质上是做得相当不错的，而且都得到各地消费者的认可。