槟榔的食用方法

槟榔是我国四大南药之一，经常嚼食槟榔的地区主要有海南、台湾、湖南等地，其它地区有但少见;槟榔因其独特的风味，受到大家喜欢，但是还有很多地区的人，依旧不知道槟榔怎么吃，今天小编就为大家一一介绍。 槟榔怎么吃? 摈榔有生吃、干吃两种。生吃，即把新鲜的绿色摈榔果切成小片，果肉和果核同时嚼食。干吃，即把果子煮熟晾干，保存起来供长期食用。吃摈榔更有趣的是，不单食它的瓤肉，而与“扶留叶”(俗称萎叶)、灰浆(用蚌灰或石灰调制而成)为佐料一起嚼食，即所谓“一口摈榔一口灰”。 先将摈榔果切成小片，取灰浆少许放在“扶留叶”上，裹住摈榔片放人口里慢慢咀嚼。此时口沫变成红色，再把口沫吐掉而细啖其汁，愈嚼愈香，津津有味，直至脸热潮红，谓之“醉摈榔”。摈榔瘾大的妇女，配上少量烟叶，又香又辣，如喝烈酒。明代李时珍《本草纲目》云：“(槟榔)与扶留叶合蚌灰嚼之，可辟瘴疬，去胸中恶气。 从海南把干槟榔买来后，要把槟榔进行腌制，湖南话叫 “做槟榔”。做槟榔不是用盐，而是用饴糖(还有石灰和其 他东西吧)。饴糖腌制过的槟榔，有丝丝难以察觉的甜味， 入口咀嚼经久不散。腌制槟榔的过程，各家都有自己的秘方，其中还要掺些什么，那是商业秘密。 腌制好的槟榔摆上摊挡，放在一个大瓷盆子里，呈棕黑色并且发亮。档主提供筷子给你，让你上下翻动挑选。好槟 榔一般个不大，切开后肉片厚，核粘壳。档主会在切开的槟榔上根据你的要求，添上桂油，豆粉，芝麻等其他调料。你可以放一个入口先尝味道，然后看着档主悠然地用香烟纸把 其他槟榔慢慢给你包上。 好槟榔的标准大概就是：劲大，醉人。至于还有没有其他的标准我不知道，但不醉人的槟榔肯定不是好槟榔。 槟榔醉人的原因就是它含有类似于尼古丁的东西，让人 神经兴奋心跳加速。本人曾在办公室里吃过一只槟榔，咀嚼几下就满脸通红，数分钟后额头汗珠渗出，后背衣服被汗水湿透，同时头脑发晕。 温馨提示：槟榔味道虽好，不过经常嚼食槟榔对口腔健康危害极大，所以大家应该慎用。

槟榔是我国四大南药之一，经常嚼食槟榔的地区主要有海南、台湾、湖南等地，其它地区有但少见;槟榔因其独特的风味，受到大家喜欢，但是还有很多地区的人，依旧不知道槟榔怎么吃，今天小编就为大家一一介绍。 槟榔怎么吃? 摈榔有生吃、干吃两种。生吃，即把新鲜的绿色摈榔果切成小片，果肉和果核同时嚼食。干吃，即把果子煮熟晾干，保存起来供长期食用。吃摈榔更有趣的是，不单食它的瓤肉，而与“扶留叶”(俗称萎叶)、灰浆(用蚌灰或石灰调制而成)为佐料一起嚼食，即所谓“一口摈榔一口灰”。 先将摈榔果切成小片，取灰浆少许放在“扶留叶”上，裹住摈榔片放人口里慢慢咀嚼。此时口沫变成红色，再把口沫吐掉而细啖其汁，愈嚼愈香，津津有味，直至脸热潮红，谓之“醉摈榔”。摈榔瘾大的妇女，配上少量烟叶，又香又辣，如喝烈酒。明代李时珍《本草纲目》云：“(槟榔)与扶留叶合蚌灰嚼之，可辟瘴疬，去胸中恶气。 从海南把干槟榔买来后，要把槟榔进行腌制，湖南话叫 “做槟榔”。做槟榔不是用盐，而是用饴糖(还有石灰和其 他东西吧)。饴糖腌制过的槟榔，有丝丝难以察觉的甜味， 入口咀嚼经久不散。腌制槟榔的过程，各家都有自己的秘方，其中还要掺些什么，那是商业秘密。 腌制好的槟榔摆上摊挡，放在一个大瓷盆子里，呈棕黑色并且发亮。档主提供筷子给你，让你上下翻动挑选。好槟 榔一般个不大，切开后肉片厚，核粘壳。档主会在切开的槟榔上根据你的要求，添上桂油，豆粉，芝麻等其他调料。你可以放一个入口先尝味道，然后看着档主悠然地用香烟纸把 其他槟榔慢慢给你包上。 好槟榔的标准大概就是：劲大，醉人。至于还有没有其他的标准我不知道，但不醉人的槟榔肯定不是好槟榔。 槟榔醉人的原因就是它含有类似于尼古丁的东西，让人 神经兴奋心跳加速。本人曾在办公室里吃过一只槟榔，咀嚼几下就满脸通红，数分钟后额头汗珠渗出，后背衣服被汗水湿透，同时头脑发晕。 温馨提示：槟榔味道虽好，不过经常嚼食槟榔对口腔健康危害极大，所以大家应该慎用。

　　大家对于槟榔都是不陌生的了，在生活中很多人都是会喜欢吃槟榔的了，而且我们服用槟榔的确是有好处的，可以很好的补充营养，同时槟榔还是中药材的一种了，那么我们吃槟榔的时候，除了可以直接吃之外还有哪些食用方法呢，一起看看吧。 　　 煲汤 　　槟榔具有止咳化痰的功效，有咳嗽出痰困难的人群可以尝试一下方法。首先准备以下食材，槟榔，廋肉，南北杏，枸杞子，红枣。材料备好后，先将槟榔浸泡一下，把硬梗剪掉，廋肉和往常一样夯水准备备用，其他材料一并清洗干净后放入汤锅里加水，开火煮1.5-2个小时，渐渐你会闻见香味，然后你就可以盛出一碗慢慢品尝，相信一碗下肚，你会立刻感到身心气爽，火气立消，其实，它最大的功效是治疗咳嗽。喝上一段时间，咳嗽会慢慢消失，如果我们出现了咳嗽不止的情况，那么就不妨试试用槟榔泡水喝吧，好处是很不少的，同时还能够有效的起到清热的作用，很适合体热的人群服用哦。 　　 泡水 　　槟榔是可以用来制作保健酒的哦。本身槟榔的食用价值是无可替代的。在我们平时生活中，我们可以用干燥的槟榔泡水，同样也有着一定的功效，收集干燥的槟榔，每天早晚一杯槟榔茶，能够使人舒畅，身心气爽，睡眠质量也会有所改善，这是比较好的吃法了，也是比较方便的，当然我们也可以选择泡酒喝，对于男性来说好处比较多，可以很好的保护肾脏的健康哦。 　　上面给大家推荐的就是槟榔的食用方法了，可以发现我们使用槟榔这样的食物，好处是很不少的，而且是有很多方法的哦，上面我们就给大家推荐了食用槟榔的几种方法，可以有效的帮助我们促进身体健康，不仅可以清热，还可以止咳哦。

现在很多人没事的时候或者是工作的时候可能会吃槟榔，槟榔的味道是比较大的，一般的人吃槟榔就是因为吃槟榔的感觉很好，而且还能让人更有精神，可能男性会比较喜欢，但是有一部分人没有吃过槟榔，也不知道怎么吃，那槟榔的食用方法是怎样的？1、嚼槟榔槟榔有生吃、干吃两种。生吃，即把新鲜的绿色槟榔果切成小片，果肉和果核同时嚼食。干吃，把槟榔用水煮过后（有些地方的人们还在水里面加糖，嚼起来有一种甜味）放在太阳底下晒干，保存起来供长期食用。2、醉槟榔先将槟榔果切成小片，取灰浆少许放在“扶留叶”上，裹住槟榔片放人口里慢慢咀嚼。此时口沫变成红色，再把口沫吐掉而细啖其汁，愈嚼愈香，津津有味，直至脸热潮红，谓之“醉槟榔”这种吃法可防龋齿、健脾开胃、精神舒畅，有治水肿杀虫之功效，吃时有甜感、微醉、有瘾。3、槟榔粥材料：槟榔10-15克，粳米30-60克。做法：将槟榔切片用清水煎汁，去渣后加入粳米煮成稀粥即可。每日空腹服食1-2次。功效：可以消食导滞，行气除胀，适用于食积气滞，脘腹胀痛，大便不爽者以及多种肠道寄生虫疾病的人群服食。4、槟榔炖猪肚材料：槟榔10克，猪肚150克，白术30克，粳米100克，调味品适量。做法：将猪肚洗净后，切块，与槟榔、白术同放入锅中，加清水适量煮至猪肚熟后，去渣取汁，加入粳米煮粥，服食，猪肚可取出后调味佐餐食用。功效：可以调理脾胃虚弱、消化不良、食欲不振、倦怠少气、脘腹胀满、大便不爽等不适症状。5、槟榔露酒槟榔、桂皮各20克，青皮、玫瑰花各10克，砂仁5克，黄酒1500毫升，冰糖适量。将前5味制成粗末，装入布袋，置于陶瓷容器中，加入黄酒，文火煮30分钟，再加入冰糖，取出药袋，露酒即成。每次20毫升，每日饮2次。此酒具有疏肝解郁功效，主治气郁型黄褐斑。孕妇忌用。6、马齿苋槟榔粥主料：马齿苋250克，槟榔25克,粳米125克调料：白砂糖10克教您马齿苋槟榔粥怎么做，如何做马齿苋槟榔粥才好吃：1.先将新鲜马齿苋除根，去老黄叶，用清水洗净，用刀切碎备用。2.把粳米淘洗净，与槟榔一同放入锅内，加入适量的清水，置于武火之上煮，煮沸之后，改用文火煮至米开花时，倒入马齿苋，再煮几沸，即可供食用。