槟榔的成分

槟榔含水分、蛋白质、脂肪、生物碱，其生物碱主要为槟榔碱、槟榔次碱等，其脂肪106油中含月桂酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸等。此外，还含有槟榔红色素、儿茶精、花白素及其聚合物等。槟榔原产于马来西亚，中国主要分布在云南、海南及台湾等热带地区。亚洲热带地区广泛栽培。槟榔是重要的中药材，在南方一些少数民族还有将果实作为一种咀嚼嗜好品，但其为世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单1类致癌物。

槟 榔 ，别名 大腹子、仁频、宾门、橄榄子等，为棕桐科植物槟榔的种子。 每100克可食部分含水分76.4克，蛋白质3克，缩合楼质15克，脂肪14克，生物碱0.6克，其生物碱主要为槟榔碱、槟榔次碱、去甲基槟榔次碱、去甲基槟榔碱、高槟榔碱等；其脂肪油中含月桂酸19.5％，肉豆幕酸46.2％，棕榈酸12.7％，硬脂酸1.6％，油酸6.2％，经酸0.3％，亚油酸5.4％，十二碳烯酸0.3％，十四碳烯酸7.2％等；槟榔所含自由氨基酸中脯氨酸超过15％，酪氨酸、苯丙氨酸和精氨酸超过10％；此外，还含有槟榔红色素、儿茶精、花白素及其聚合物等。 槟榔具有杀虫破积，下气行水的功效。 主治虫积，食滞，院腹胀痛，泻痢后重，疟疾，水肿，脚气，疾病，腐结等病症。 害处 1.对牙齿的影响: 由于石灰质和槟榔汁充满口腔中形成牙结石，又由於长期用力嚼食而咬耗牙质，甚至使牙齿裂开或折断。 2.对颞颚关节的影响: 由於牙质咬耗以及颞颚关节面磨损形成咬合改变及颞颚关节疼痛和病变，使得开口闭口时会出现声音且关节疼痛，不仅痛苦不堪，且治疗也相当困难。 3.对牙周组织的影响: 由於槟榔纤维颇为粗硬，会刺伤牙龈或堵塞牙缝，造成牙间乳头的压迫而发炎，也由於用力嚼食，对牙周膜造成伤害，使得牙根周围发炎、浮肿、疼痛。另方面由於石灰质和槟榔残渣的堆积，才结石越结越厚实，使得牙龈受损、红肿、化脓、牙根外露等而产生牙周病变，终至牙齿一颗颗脱落或不得不拔除。 4.对口腔黏膜的影响: 由於嚼食槟榔而造成口腔黏膜下纤维化和白斑病，也就是口腔癌的前期病变，其临床症状为张口困难、疼痛、麻木感、口腔黏膜变白及溃疡。 5.对消化系统的影响: 槟榔汁垢污染黑唇缘齿颊，影响观瞻，且损害味觉神经与唾液分泌，妨碍消化机能，槟榔渣刺激胃壁，导致胃黏膜发炎甚至穿孔，影响营养吸收，造成营养不良

1、槟榔里面含有非常丰富的槟榔红素，还含有脂肪缩合鞣质，生物碱等成分。生物碱的成分又分为很多种，有槟榔碱，还有高槟榔碱，槟榔复碱，去甲基槟榔碱等等。2、槟榔里面还有聚合物，槟榔里面的槟榔次碱是可以让子宫平滑肌的振幅以及收缩频率提高的。而对收缩波的持续时间并没有太大的影响。3、槟榔里面还能够分离出来聚酚化合物，进行腹腔注射，对于腹水癌有很好的抑制效果。槟榔怎么吃现在我们购买到的槟榔一般都是已经制作成零食的槟榔，新鲜的槟榔如何吃是很多人不知道的。大家在吃新鲜槟榔的时候，就要准备萎叶以及浆水，调成一种浆料。然后把槟榔接成薄片，再把萎叶铺好，涂抹一些灰浆，然后再把槟榔片放在上面，包裹起来，放在嘴巴里面慢慢的咀嚼。咀嚼一段时间以后，嘴巴里面的唾液就会变成红色，这个时候就可以吐掉，然后再慢慢的咀嚼食用，这样就会有一种香气出来，越嚼越香，过一段时间脸部皮肤就会出现潮红情况，这就是醉槟榔。适当的吃一些新鲜的槟榔，就可以达到很好的提神醒脑作用。但是如果槟榔吃的太多，就会对口腔健康造成一定影响，牙齿的颜色会发生改变，而且还容易导致牙齿变形情况出现，一定要特别注意。槟榔的宜禁人群有癌症家族史的人是不能吃槟榔的，曾经出现过癌症的人群也不能吃槟榔，容易让癌症再次发作，心脑血管疾病患者，高血压患者，儿童怀孕的女性也不能吃槟榔。槟榔的危害非常多，大家在吃槟榔的时候就需要特别注意，适量的使用就可以，过量的食用只会对身体健康造成危害。槟榔不能和什么一起吃1、槟榔不能和酒搭配在一起吃，如果这两种食物搭配在一起吃，血压就会变得比较高，对身体健康是非常不好的。2、槟榔不能和香烟搭配在一起吃，也会对身体健康造成不利的影响。香烟本身对身体造成的影响就非常大，如果再和槟榔搭配，那么危害就会加倍。槟榔并没有需要特定搭配在一起吃的食物，只要不和相克的食物搭配在一起吃就没事，适当的吃一些槟榔也没有关系，只要不大量食用就可以。孕妇可以吃槟榔吗孕妇是不能吃槟榔的，因为槟榔里面含有酒精成分，而且孕妇吃完槟榔以后，就容易造成早产，流产等生殖方面的危害。会让这些不良的情况变得更加严重，也会让流产，早产的几率变得更高，所以怀孕的女性最好不要吃槟榔，否则会出现意外情况，对自身和肚子里的孩子造成不利影响。食用槟榔的注意事项1、槟榔的汁液会影响到牙齿以及口腔，会变得很黑，影响到个人形象，而且会影响到唾液的分泌以及味觉神经。2、吃槟榔还会影响到消化功能，刺激胃壁，造成胃黏膜发炎以及穿孔情况出现，甚至会造成营养没有办法吸收，腹泻，营养不良的症状出现。3、孕妇是不能吃槟榔的，孕妇吃槟榔如果出现习惯性，那么就容易造成早产，流产的情况出现，对于脐带血内的细胞油会造成影响。4、槟榔里面含有非常丰富的槟榔碱，也会让癌症发病几率提高，所以有患癌病史的人一定不能吃槟榔，里面的纤维非常粗硬，很容易塞牙，伤害牙龈，造成牙间乳头发炎情况出现，还容易出现牙根发炎疼痛症状出现。容易出现牙龈肿痛，牙龈化脓，所以最好还是不要吃槟榔。