焙火后

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蜜兰香焙火后变苦

蜜兰香会苦涩可能是采摘时间过早,造成茶汤苦涩,香气提不上来,也可能是茶叶采摘手法不当,导致茶叶内部物质不流通,直接造成苦涩,还可能是晒青、做青环节没做好,出现了错误导致苦涩。焙火工艺一般有两种,传统炭焙以及现在大部分采用的电焙工艺,对于火候的掌控需根据制茶师的经验来制作,还有蜜兰香需要经过多次回炉烘焙,才能很好地提起蜜香来。