酒

A WSET，全称Wine & Spirit Education Trust，中文名称：葡萄酒及烈酒教育基金会，是国际最权威的葡萄酒培训课程之一。WSET分为一级（授课一天）、二级（授课三天）、三级（授课五天）、四级。数字越大难度级别越高，其学费也自然越来越高。目前WSET一级、二级和三级都已经有中文版，对于国人来讲，难度大大降低。B 逸香ESW，国人自主研发的品酒师课程，在WSET的基础上做了扩充，但是价格相对较便宜，性价比较高，ESW二级的价格几乎是WSET二级的一半。对于想学知识的人来说，是不错的选择，降低了学习的门槛。逸香在国内算是做葡萄酒教育比较早的了，行业认可度还行。此外还有ISG、ISA 和CAFA侍酒师培训等，但受众群体相对于以上两个培训较小，大家可以自行了解下。

品味红酒，品味人生其实，一瓶葡萄酒好不好喝是因人而异。在现代酿酒工艺条件下，排除人为造假，每一瓶葡萄酒的品质都应该是有保障的。对于葡萄酒，不应该存在“好、坏”之分，而是某一款葡萄酒适不适合你的品味，自已喜欢的,才是最好的。另外，作为一名红酒爱好者应该经常饮用不同口感的葡萄酒，全世界大量优质的，风格独特的葡萄酒都是你可以探索和追寻的，这样有助于品鉴能力的提高，感受到葡萄酒的更多魅力。中国人对葡萄酒的审美品位各不一样，专家学者往往偏向于葡萄酒口感的复杂性，认为“最难喝的”葡萄酒才是好酒；而普通消费者对葡萄酒的“入口性”很挑剔。每一位葡萄酒消费者的生活环境、生活习惯和身体状况不同，视觉审美，嗅觉、味觉和触觉等方面的敏感度不同，对于葡萄酒在色泽方面给人带来的视觉冲击，酒香给人带来的嗅觉上的愉悦感，以及饮用后给人酸、涩、甜等味觉刺激也不尽一样。2015年，国内葡萄酒教育机构逸香针对中国葡萄酒消费市场发起了“中国葡萄酒消费者口味调查”。据资料介绍，此次调查是基于消费者的日常体验，从最易被消费者感知和评价的“核心指标”，即香气、酸/甜度、单宁、酒体四个方面来进行，最后总结出“最具中国人口感的葡萄酒”的特性。一、具有水果香气的葡萄酒受到中国人的青睐。接近90%的被访者最爱的是水果香气，他们认为葡萄酒中的水果香气不但比较容易分辨而且会有明显的愉悦感，其中只有49.3%的被访者选择了“浓郁的水果香气”。在22个城市的盲品调查中，73%的被访者最喜爱带有“浓郁的水果香气”的酒样，“浓郁的水果香气”要比“轻盈的水果香气”的愉悦感更为强烈。二、具有中、低酸度的葡萄酒是中国人口感的主流。在问卷调查中，消费者选择高酸度葡萄酒的比例仅占11%，在盲品调查中选择高酸度也只有13%，接近90%的中国消费者仅能够接受中、低酸度的葡萄酒。其中选择中酸的消费者占40%，选择低酸的消费者占49%；在盲品调查中，列为中等酸度的样酒得到了63%的认可，由此可见，中、低酸度葡萄酒最受中国消费者欢迎。三、具有低单宁的葡萄酒更易被中国人接受。在问卷调查中，只有不到14%的被访者会选择“我口中感受到强烈、持久涩味”的高单宁葡萄酒。在盲品调查中，通过实际品鉴选择高单宁酒样的被访者更是低至12%。消费者对于高单宁给口腔带来的冲击感极为排斥，甚至喝到这种很涩的葡萄酒，显得很痛苦的样子。四、具有中等、重酒体的葡萄酒接受程度最高。在所有的受访者中，不论饮酒年龄的大小或饮酒频率的高低，大家对于酒体的喜好趋于一致，那就是喜爱中等、重酒体的葡萄酒。其中，喜爱中等酒体的消费者接近44.7%，喜爱重度酒体的消费者有33.5%。在盲品调查中，有高达64%的消费者喜爱重度酒体的葡萄酒。在从事葡萄酒行业经历的过程中，我发现中国人因为地域不同、餐饮习俗不同，以及接受葡萄酒文化熏陶的程度不同，对葡萄酒的口感要求有着明显的变化。北京、上海、广东以及偏北方等地的一线城市是葡萄酒的主流城市，接触进口葡萄酒的时间比较早，消费者更偏爱新、旧世界葡萄酒，喜欢香气复杂、带有浓郁橡木味、口感很涩、很厚重的进口酒。而中国南方二三线城市的消费者比较容易接受国产酒，更喜欢果香浓郁、清新，具有一定酸度、不是太涩、酒体中等的葡萄酒，同时也喜欢口感略甜的葡萄酒，大多数人对风味独特，单宁厚重的进口葡萄酒往往会有抵触，觉得过于苦涩。桐木酒庄创始人：陈昌清

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长期适量饮用才能达到养生效果葡萄酒是世界上公认的绿色产品，常喝葡萄酒能够通行血脉，有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。喝红酒对女人来说效果很明显，常喝红酒可以减肥，可以美容养颜。逸香葡萄酒教育提供答案

不知道什么意思。现在好多人都知道葡萄酒，可是正宗专业的不多，我也想学习专业的葡萄酒知识，作为商务交际用啊！！！

葡萄酒的入门课程，包含葡萄酒的基础知识，常见的葡萄品种，法国葡萄酒的分级，如何品酒，葡萄酒和食物搭配以及基本侍酒知识。 了解全球各个国家和产区的主要葡萄品种，葡萄酒特色以及分级系统，主要术语，烈酒的知识，并达到中级的品尝技能。教授酒类批发和零售行业的销售技巧。 这个核心课程包括了葡萄酒行业所能涉及到的每一个元素，包括葡萄酒的种植和酿造，气候和土壤，每一个子产区的特色和分级，餐饮的高级搭配，酒窖的管理，更高级别的品尝技巧。

学品酒来逸香逸香葡萄酒教育针对零起点的初学者设计，通过葡萄酒基础知识、基本品尝、基本礼仪和餐饮搭配等培训，掌握涉及葡萄酒的相关基本常识，是中国最受欢迎的葡萄酒入门课程之一。

红酒知识可以到专业权威的葡萄酒培训机构去学习。用不了多长时间楼主就会对葡萄酒有一个清晰的认识和了解。逸香葡萄酒教育在国内来说还算是比较有名气的。楼主可以联系一下。

酒店营销策划方案范文7篇 酒店营销策划方案要怎么制定才算好呢？方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密，并有很强可操作性的计划。下面我给大家带来酒店营销策划方案范文，希望大家能够喜欢。 酒店营销策划方案范文篇1 一、时间 __月__日—— __月__日。 二、地点 __大酒店。 三、活动目标及活动宗旨 1、让顾客了解锦江大酒店，打消顾客对消费档次的各种顾虑。 2、丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情消费； 3、开发现有场地资源，调动清淡时段的营业潜力； 4、凝聚宾馆销售合力，调动全员积极性，捆绑式营业。 四、公众对象 __节期间的散客、家庭、亲朋好友。 五、定位 “融融__情团圆家万兴”在__酒店消费水平日益提高成为一个高档次的状况下，首先在广告攻势上独树一帜，活动标新立异，令人耳目一新，营造节日上热烈温馨的气氛。 六、促销活动组合 1）美食城的菜价10元，燕京纯啤买一送一。 2）贵宾厅菜金八折。消费300元以上送消费卷20元，并送ktv下午场（不含海鲜、鲍翅燕、煲汤、烟酒）。 3）以__节文化为内容推出多款适合家庭聚会的精美实惠端午团园宴，预定团园宴送ktv下午场。并推出几款特价端午菜品。 4）在这一系列的活动过程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原则。家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客源构成。那么酒店的产品就应以满足这类客人的需求为主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，价格适中，并适时地推出各档次宴会用餐，此间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消费者能全面地了解酒店的厨师水平，促进酒店形象品牌的树立和推广。这是此次营销的主要目的，也是此次活动中的主题项目。 七、营销活动效果分析 1、这次策划体现__大酒店“先谋势再谋利”的营销总体思想（也就是先做人气），让顾客敢进酒店来消费，让酒店的服务设施能够获得广大顾客的认知，对端午节期间的家庭，亲朋好友的优惠能体现酒店对顾客的诚意。 1、酒店所有营运部门的销售目标向餐饮部倾斜，以部门联动拉升餐饮人气。 2、此活动会让顾客留下许多美好、甜密的回忆，加深顾客对锦江大酒店的认识。 八、经费预算及广告策划 1、__县城主干道50条横幅广告。费用3500元。由__负责。 2、__县所有的手机尾数带6、8、9用户地毯式短信覆盖。预计发__条，共__元。由__负责。 3、租用一台专用宣传车绕城宣传10天。费用__元。由奉总负责。 4、祁阳县所有的出租车车张贴广告。费用__元。由蒋部长负责。 5、组织员工上街拉练，散发宣传资料。费用__元。由蒋经理、杨经理负责。 6、消费卷制作400张，费用50元。由__负责。 附：广告词 1、新__新娱乐新消费__节全场赠送惊喜多多。 2、新__新口味美食城毎款菜价10元，啤酒买一送一。 酒店营销策划方案范文篇2 酒店营销是一门研究饭店在激烈竞争和不断变化的市场环境中如何识别，分析，评价，选择和利用市场机会，如何开发适销对路的产品，探求饭店生产和销售的最佳形式和最合理途径，目的就是以最少的劳动耗费取得最大的经济效益。一个老板的商业意识直接或者间接的决定着一个酒店的未来发展前途。 __日，是我国传统的__节，也是我国仅次于__节的第二大传统节日。__恰在秋季的中间，故谓之__节。我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。__节将要来临，结合本酒店的实际情况和中国传统的民族方俗，为了更好的开展酒店销售服务工作，达到经济效益与社会效益双丰收，特制定此方案。 一、目标市场分析 本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。 二、定价策略 1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折（建议使用这种办法）或者直接降低价格的办法。 2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。 3、中秋节的套餐（下面有说明）的价格不要偏高，人均消费控制在20—30元（不含酒水）。 4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价（但要针对酒店的纯利润来制定）。 三、营销策略 1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼（价格不需要太高）。 2、如果一家人里有一个人的生日是__月__日，可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受5—6折（根据酒店的实际决定）的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。 3、如果手机和固定电话号码尾号是__（__地区以内），可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受5—6折（根据酒店的实际决定）的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。 4、由于本酒店暂时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐。 5、在饭后赠送一些和__节相关的小礼物（上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址）。 6、活动的时间定于农历__月__日—__日。 四、推广策略 1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告（户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式。 2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。 3、可以尝试一下手机短信广告，群fa的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。 4、也可采用传单广告，但传单的质量必须要高。 注意：以上广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。 五、其它相关的策略 保安必须要保证酒店的安全；对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性（以后可以细化这个内容）；在大厅里放一些品位高的音乐；上菜的速度必须要快；大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。 六、效果预测 如果推广和相关的服务到位，收入最少是平时收入的1.5倍以上。 七、其它建议 1、在服务大厅配备电脑，随时保存一些重点顾客的资料。 2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库（关键是顾客的名字和手机号码），为以后的推广服务（以后可以细化这个内容）。 3、尽快做好酒店的网站，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大的FLASH动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销（最大的优势是受众范围大，花费少）增强酒店的知名度。 酒店营销策划方案范文篇3 一、活动由来 为庆祝一年一度的“__”国际__节，让大家度过一个快乐而有意义的节日，准备了精彩纷呈的文艺晚会、五颜六色的蛋糕，各部餐厅大门饰以缤纷多彩的气球，届时江南各部将推出系列精品菜肴和美食，通过本次活动的开展，提高__在__和__的美誉度，吸引更多的家庭来江南各部消费，让家长和小朋友们来__分享美食、体验快乐。 二、活动时间 __月__日——__月__日。 三、活动主题 欢乐精彩无限——__艺术__节。 四、活动内容 届时，__各部通过策划主题活动给参与活动的朋友一个惊喜、一份快乐、一份难忘的记忆、一个一生都难以忘怀的20__年__节。 （一）大酒店“欢乐精彩无限”艺术儿童节晚会节目设计： 凡是点到大酒店儿童套餐的朋友，在晚会开始前均可到主持人处报名参加以下活动比赛（书画比赛要提前报名参加），获奖小朋友均有礼品赠送。 1、演唱比赛：曲目为背景音乐里的二十首儿歌，一部、三部、大酒店同时进行，各部根据情况确定朋友报名数量。 2、舞蹈演出：由__演出公司提供，只在大酒店晚会中间参差进行，——由__负责落实。 3、书画比赛：凡是提前来店预订套餐朋友均可报名参加书画比赛，晚会现场所有来宾是裁判，取前六名在大酒店合影留念，并颁发奖品。 4、趣味谜语竟猜：共设谜语100条一部、二部、大酒店同时进行，大酒店晚会随机进行安排，由主持人负责。 5、江南朗诵比赛：在一部、二部、大酒店同时进行。 （二）联动促销： 活动一、__月__日——__月__日期间，凡在江南一、二、三部定大酒店套餐者，均可获赠大酒店“欢乐精彩无限”主题文艺晚会免费门票一张。 活动二、__月__日——__月__日活动期间，凡在六一期间来__各店用餐者，均可免费获赠气球一个。 （三）大酒店晚会现场装饰： 1、舞台设计：“欢乐精彩无限”主题背景布，周边用粉纱和印有__祝福语的气球装饰，突出竞技的氛围。 2、宴会厅内布置：用气球装饰与彩色纸花布置。 3、其他点缀：在宴会厅内各个音响和玻璃上张贴征集到的图画，作为展览。 五、活动宣传 1、门厅装饰：一部、三部、大酒店用气球做彩门装饰，营造六一热闹氛围。 2、媒体宣传：__省交通台、__交通台、__日报《经济时讯》、生活晨报。 3、视觉宣传：__月__日（提前三天）各店开始宣传，主要以条幅、易拉宝、彩页菜单、口碑传播、向新老客户介绍等多种形式推广，以达到最佳的效。 六、套餐设计 本次活动套餐设计以营养为主，主要在大酒店宴会厅以销售套餐的形式进行，套餐分设六款，共计46套。 营养套餐一__元（a三人用），15套计__元。 营养套餐二__元（b四人用），16套计__元。 营养套餐三__元（c四人用），15套计__元。 本次活动预计收益为：__元。 酒店营销策划方案范文篇4 一、活动背景 __饭店是南京城市的“中心地标”，东西方文化在这里交相辉映。作为“世界一流酒店组织”的成员，饭店以典雅舒适的尊贵客房，荟萃环球美食的各式餐厅，先进、快捷的商务会议设施，以及功能齐备的康乐服务，吸引了无数顾客的光临。为庆祝圣诞节的到来，饭店决定回馈消费者，举行促销活动。 二、活动主题 庆圣诞，__饭店真情回馈 三、活动目标 提高知晓度，刺激消费，提高营业额。 四、活动时间 宣传时间：20__.12.15——20__.12.23 活动时间：20__.12.24——20__.12.29 五、活动安排 第一阶段准备阶段时间安排表 第二阶段活动宣传推广阶段 第三阶段促销方案实施阶段 六、促销活动方案设计 (1)活动主题：幸运抽奖活动 (2)活动时间：12月15日---12月29日正常营业时间 一等奖1名价值3000元旅游代金券一张二 等奖1名价值2000元旅游代金券一张 三等奖1名价值900元旅游代金券一张 阳光普照奖其余未中奖客户均赠送价值100元代金券一张，可与下次来本店消费时使。 (3)活动内容：活动期间，单张现金消费1000元，可至服务台领取抽奖券一张，超过1000元，按照1000倍数领取相应数目奖券，不足1000元部分不计入。 (4)开奖时间：抽奖箱中集齐699份抽奖券，即短信通知箱中客户具体抽奖时间及安排，届时请广大客户见证。 (5)兑奖说明：中奖者凭抽奖券正券及身份证至服务台领取相应奖品。 (6)注意事项：本活动不计算累积消费;活动期间请关注饭店厅堂显示屏抽奖箱号码积累情况;若开奖后三个月内无法联系到获奖者，将以获奖者名义将奖金捐献慈善机构;活动中所有奖券不兑现、不找零，若涉及个税，中奖者自理;本公司所有员工及有关人员一律不参加本活动。 酒店营销策划方案范文篇5 一、活动背景 5月20日情人节就要到了，为消费者创造一个既浪漫又温馨的节日，是每一家酒店都在努力的工作。根据我们酒店自身的经营特色，根据常消费熟客的消费习惯。这是我们今年的情人节创意营销方案。 二、活动主题 __酒店情人节（天赐良缘，情定天元）。 三、活动时间 20__年5月20日。 四、活动地点 主要地点：__西餐厅（酒店x楼）。 次要地点：客房。 五、活动方法 1、通过浪漫的场景布置，为消费者创造一个温馨，旖旎的爱的殿堂； 2、摆放“情人留言卡片”，供情侣在上面写下爱的誓言； 3、客房设立“粉红情侣套房”，巧妙布置，并赠送玫瑰花，巧克力，香槟酒。 六、气氛营造 1、外围设一块桁架做宣传广告； 2、大堂电子屏、LED屏滚动播放关于活动内容； 3、一楼、六楼各放一个小展架； 4、六楼餐厅每个餐桌摆一个烛台，一只玫瑰花； 5、整个餐厅用白色桌布、白色椅子、腊梅、沙缦点缀整个餐厅； 6、吧台摆一束鲜花（百合、马蹄莲）； 7、西餐厅门口搭个拱门花柱； 8、彩灯和沙缦布置现场用粉色气球点缀； 9、现场拍照（拍立得__元/张）； 10、餐台摆一个香槟塔； 11、专门设一个餐台放一个大蛋糕摆在餐台上。 七、广告方法 1、宣传单：__份（客房，各营业口） 2、短信发布：__元（x万条） 3、内部广告发布：（电子屏，三明电视台字幕滚动频，含喷绘） 4、广告文字： A、天赐良缘，情定天元。（广告词） B、春信绽放，玫瑰花开，爱情来了，你的故事开始了；情人节到了，在天元大酒店准备一份珍爱的礼物，然后温柔地携上你的她或他，就在这个浪漫的日子开始相约。（短信） 八、活动安排 1、营销部：x月x日前推出活动广告。 2、其他部门x月x前结合营销计划，制定好情人节活动细则。 3、餐厅客房在x月x日前做好情人节氛围营造工作。 4、工程部：结合活动计划，做好用光，用电工作的安排及特殊道具的制作。 酒店营销策划方案范文篇6 值此端午节来临之际，为刺激亲情消费，提升酒店知名度，让顾客更加了解长兴新紫金酒店，调动各档次消费者潜力；增进顾客对酒店的忠诚度，信任度，我部特拟定端午节系列活动，具体细节如下： 一、活动时间： 20__年6月5日—6月13日 二、活动地点： 长兴新紫金大酒店（中餐为重点推广对象）； 三、活动主题： 紫金亲情传，棕香千万家。 四、活动目标及活动宗旨： 1、让顾客了解新紫金酒店，打消顾客对消费档次的`各种顾虑。 2、丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情消费； 3、开发现有场地资源，调动清淡时段的营业潜力； 4、凝聚宾馆销售合力，调动全员积极性，捆绑式营业。 五、促销对象： 主要为端午节期间前来酒店消费的散客、家庭和亲朋好友； 六、活动内容： 1、隆重推出三种不同风味组合礼盒品牌粽子：紫金亲情粽、和谐凤凰粽、团圆风情粽；品牌粽包装及价格：（注意：红酒和红酒开瓶器可跟供应商协商由其赞助）： （1）、紫金亲情粽：108元/盒（4个粽子+红酒1瓶+红酒开瓶器1个）； （2）、和谐凤凰粽：168元/盒（6个粽子+红酒1瓶+红酒开瓶器1个+棋牌券1张）； （3）、团圆风情粽：208元/盒（8个粽子+红酒1瓶+红酒开瓶器1个+洗衣券1张+净桑券1张）； 2、促销活动组合（以酒店中餐为重点，带动其它营业场所消费）： 1）、中餐啤酒买一送一（指定品牌）； 2）、推出多款有端午节文化特色适合家庭聚会的精美实惠“端午团圆宴”，预定“端午团圆宴”送KTV下午场（下午14：00--19：00），（含茶水10杯）； 3）、凡在KTV消费超过1000元者送品牌粽（紫金亲情粽）1盒，驱邪用品4套； 4）活动期间，购买紫金酒店办理金卡会员均可获赠（威尼斯风情粽）2盒，驱邪用品4套；原金卡会员购买本酒店粽子一律8折优惠。 3、购买品牌粽 凡现金购买三大品牌粽（任意组合）达到2500元者，可获赠免费标准房一间一晚，加送驱邪用品2套； 4、凡在活动期间在本酒店现金开房3间以上者，可获赠品牌粽（和谐凤凰粽1盒+端午节驱邪用品3套（驱邪用品为：菖蒲、艾草，佩香囊、加糖黄瓜） 注意事项： （1）、客人另有需要须购买。请服务员根据客人需要在开餐的时间段内帮客人去中餐厅领取。菜品要把握“地道”、“原汁原味”的原则。适宜家庭聚餐、亲朋好友聚会这类客人的需求，口味要求清淡，老少皆宜，菜量偏多，价格适中，并适时地推出各档次宴会用餐，其间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消费者能全面地了解酒店的厨师水平，促进酒店形象品牌的树立和推广。 （2）、凡在6月9日—13日期间各餐厅每桌免费赠送散粽子每人1个、红枣1碟、皮蛋1碟。 （3）、凡在6月9日—13日期间入住客房每间房赠送散粽子每人2个、红枣1碟，采取“开房送品牌粽子”。 （4）、凡在6月9日—13日期间桑拿、足浴消费均可赠送散粽子每人2个。 （5）、凡在6月9日—13日期间来中餐厅用餐的顾客，每个包厢免费获赠五子登科一份，请餐饮部备份（五子登科成分即：红枣、红糖、咸蛋、粽子、桂圆） 七、宣传推广 （一）、横幅一条，酒店大门口，内容为：新紫金祝全国人民端午节节日快乐； （二）、水牌：大堂粽子亭边放1个，中餐厅、桑拿部、娱乐部进门处各1个。 （三）、酒店电梯广告：按实际尺寸，内容为：端午节各部门优惠和价格； （四）、宣传单张，规格：A4大小，张；各部门房间及前台、收银台都摆放有宣传单张，供客人参阅及夹报派送； （五）、票券，规格：5CM宽，13CM长，名为：紫金亲情粽消费券、和谐凤凰粽消费券、团圆风情粽消费券，各券首次印刷各为500张，如需增加，内部打印制作； 票券使用说明： 此券仅限购买__品牌粽1盒（篮）； 此券不设找赎、现金兑换、不得与其它券混合使用； 此券须盖本酒店财务专用章方可用效； 此券最终解释权归本酒店所有。 （六）、巨幅：内容为本酒店三大品牌粽子价格和各部门优惠措施； （七）、短信： 新紫金酒店会员、留有联系方式的老顾客以及长兴县所有的手机尾数四位、三位连号和带6、7、8、9用户地毯式短信覆盖，预计发条；短信内容：紫金亲情传，棕香千万家。长兴新紫金酒店隆重推出礼盒品牌粽：紫金亲情粽：108元/篮；和谐凤凰粽：168元/篮；团圆风情粽：208元/篮；各类品牌粽内带一瓶红酒和红酒开瓶器一个。欢迎预订，端午节期间（6月5日——6月13日）优惠多多，惊喜连连。新紫金酒店电话：__— 八、氛围布置： （1）、6月5日--6月13日期间，在酒店大堂设置一个龙舟装饰台，龙舟两边挂满船桨，龙舟内陈列摆放各式粽子，龙舟后面立一块KT板，（文案为端午的由来），用于营造端午节的文化氛围，用艾叶和菖蒲、佩香囊作一定的外围装饰；设粽子销售亭一个，名日“紫金粽情亭”，餐厅专人跟进粽子亭销售粽子情况； （2）、粽子亭主营：三大品牌粽（紫金亲情粽、和谐凤凰粽、团圆风情粽）兼营：A、雄黄酒、菖蒲、艾草，佩香囊、黄瓜（加糖）（袋装，30元/袋）B、五子登科（五子登科成分即：红枣、红糖、咸蛋、粽子、桂圆）（袋装，48元/袋）；（注：此价格作为参考，具体应跟采购成本核算定价） （3）、6月5日--6月13日期间，在中餐厅选一空地设置一个形似龙舟的堆头，前为龙头，后为龙尾，龙身堆满各式粽子，龙身贴上一条横幅，横幅文字内容即为本次促销主题：“紫金亲情传，棕香千万家”。 九、工作安排： 【餐饮部】： 1、将赠送给客户的粽子数量，根据本部门实际消费情况上交名单至市场营销部进行统一拜访及赠送。 2、请抓紧时间联系购买各品种粽子并制定外卖价格； 3、请负责摆放在大堂、中餐厅的龙舟及船桨等氛围营造；龙舟形状的堆头预备2个； 4、针对本次促销给部门员工培训，准确传达促销政策。 5、负责团拜食品的准备150份（竹篮：粽子、皮蛋、红糖、咸蛋、红枣、点心、桂圆） 【房务部】： 1、将赠送给客户的粽子数量，根据本部门实际消费情况上交名单至市场营销部进行统一拜访及赠送。 2、做好促销配合准备；给前台工作人员针对本次活动发卡规则进行培训。 【财务部】： 1、负责将赠送给协议客户的粽子数量名单的审核。 2、配合餐饮部完成粽子和纸制龙头、龙身、龙尾的购买；购买“五子登科”原料。 3、负责采购竹篮150个。 4、负责团拜礼品皮蛋、咸蛋的提供。（赞助商供应） 5、负责团拜礼品拟定所有物品的领取程序。 6、负责团拜礼品150份。 【康乐部】： 1、将赠送给客户的粽子数量，根据本部门实际消费情况上交名单至市场营销部进行统一拜访及赠送。 2、做好促销配合准备；针对本次促销给部门员工培训，准确传达促销政策。 【人力资源部】： 1、将赠送给客户的粽子数量，根据本部门实际消费情况上交名单至市场营销部进行统一拜访及赠送。 【工程部】： 将赠送给协议客户的粽子数量，根据本部门实际消费情况上交名单至市场营销部进行统一拜访及赠送。协助餐饮部制作龙舟及船桨等氛围营造。 【保安部】： 1、将赠送给客户的粽子数量，根据本部门实际消费情况上交名单至市场营销部进行统一拜访及赠送。 【市场营销部】 1、将酒店赠送给客户的粽子数量及名单统计列表上报到财务部。并依据名单牵头对客户进行拜访。 2、配合各部门执行本次策划活动；制作本次活动对外宣传所需宣传品（如：大堂水牌、酒店电梯广告、酒店宣传单、外墙巨幅、DM宣传单等），及端午节文化氛围的营造等。 十、广告费用预算： 项目金额（元）短信800横幅100水牌80外墙巨幅500酒店宣传单1200酒店电梯广告80票700装饰费用500共计3960 酒店营销策划方案范文篇7 一、时间： 5月26日——6月10日 二、地点： 锦江大酒店 三、活动目标及活动宗旨： 1、让顾客了解锦江大酒店，打消顾客对消费档次的各种顾虑。 2、丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情消费; 3、开发现有场地资源，调动清淡时段的营业潜力; 4、凝聚宾馆销售合力，调动全员积极性，捆绑式营业。 四、公众对象： 端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。 五、定位： “融融端午情团圆家万兴”在祁阳酒店消费水平日益提高成为一个高档次的状况下，首先在广告攻势上独树一帜，活动标新立异，令人耳目一新，营造节日上热烈温馨的气氛。 六、促销活动组合 1、客房部采取“送餐饮消费卷”的经营策略，毎现金开房1间送20元餐饮消费卷。 2、餐饮部以“融融端午情团圆家万兴”的名义开展如下促销活动。 1)、美食城的菜价10元，燕京纯啤买一送一。 2)、贵宾厅菜金八折。消费300元以上送消费卷20元，并送ktv下午场(不含海鲜、鲍翅燕、煲汤、烟酒)。 3)、以端午节文化为内容推出多款适合家庭聚会的精美实惠端午团园宴，预定团园宴送ktv下午场。并推出几款特价端午菜品。

（一）特许经营扩张市场希尔顿的发展模式经历了自建模式、管理合同、特许经营等几个阶段。20世纪50年代以前，希尔顿一直延续自建模式，集团发展速度较慢，丧失了发展的机遇。60年代希尔顿创立的管理合同方式，通过管理输出迅速拓展了集团的市场网络，品牌国际影响力迅速提高。90年代年希尔顿开始实施“特许经营”方式进行拓展，逐步将出售自有的饭店，只保留管理权和特许品牌权利。饭店管理公司逐步将业务重点转移到经营的高端利润区：品牌维护、市场促销等优势领域。2004年希尔顿品牌的特许经营比例已经超过了70%。（二）品牌多元发展模式希尔顿采用品牌多元化发展战略，希尔顿在对市场做了细致分类的基础上，采用“主品牌+系列子品牌”的品牌多元化战略，利用各种不同的饭店品牌提供不同档次的服务以满足不同的顾客需求，专攻各细分市场。（三）微笑塑造品牌形象希尔顿饭店的每一位员工都披谆谆告诫：要用“微笑服务”为客人创造“宾至如归”的文化氛围；希尔顿对顾客承诺：为了保持顾客高水平的满意度，我们不断地听取、评估顾客意见，在我们所在的各个国家实行公平制度来处理顾客投诉并尊重消费者的权利 。（四）创新个性服务项目希尔顿饭店集团十分注重以顾客需求为出发点，创新饭店产品与服务，从而给客人以惊喜。希尔顿在产品开发上采取诸多亲近客人的策略，针对游客离家在外的种种不习惯与不方便，希尔顿饭店特别推出了TLC房间（即旅游生活中心），以尽可能地缩小游客住宿饭店与住在家里之间的差异，保证客人能够有充足的睡眠，健康的旅游生活方式，以及帮助客人减轻外出旅游时感到的压力。（五）全面开展市场营销首先希尔顿十分注重市场调研以准备把握市场需求，它有专门的部门负责从世界各地的航空公司、旅游办事处、政府机构等收集市场信息，作为集团营销和产品开发决策的依据。其次，形式多样的高效促销活动极大地提升了希尔顿品牌的知名度和影响力。希尔顿在全球范围内经常开展形式多样的促销活动。

现在酒香也怕巷子深了

问题一：怎样品尝红酒的好坏？ aitsh.nease/jiu/index 红酒鉴别初级教程 品红酒。不同的葡萄产区，因水土、气候、温度湿度和葡萄品种的不同，所出产 的葡萄酒在口味上有差异，但这也正适应了人们不同口味的需要。美国加州、澳 大利亚、新西兰甚至南非等“新世界葡萄酒”的崛起就恰恰说明这一点。而这也 就是为什么每一瓶葡萄酒的标签上都要标明产地、年份、葡萄品种，而不仅仅是 品牌。对于葡萄酒而言，品牌给我们的，只是一种严格意义上的品质的保证，而 具体到那是否是我们所喜欢的口味，则来源于标签上的上述细节。在美国生产的 和在泰国生产的同一款耐克鞋穿起来可能并无区别，但产自于澳大利亚和法国的 同一品牌的红酒，味道可能完全不同。 法国葡萄酒的真假鉴别 第一步，看酒瓶外观 u30fb 看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？ u30fb 看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？ u30fb 看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码是3 第二步，看葡萄酒液 u30fb 看葡萄酒的颜色是否不自然？ u30fb 看葡萄酒上是否有不明悬浮物？（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体) u30fb 酒质变坏时颜色有浑浊感 第三步，看酒塞标识 u30fb 打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法 国，酒瓶与酒塞都是专用的。 第四步，闻葡萄酒的气味 u30fb 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了 第五步，品葡萄酒的口感 u30fb 饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有 *** 感。 u30fb 咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。 u30fb 好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。 环境.氛围.五官u30fb 一氛围 无论是阳光还是灯光都不可太强，无嘈杂喧闹（包括强劲的声响、音乐）， 空气清新，墙壁应呈能形成轻松气氛的浅色。 品酒应在腹中较空、感观灵敏、不忙碌、精神及心情均良好的状态下进行。 二台布的选择 不论是红酒还是白酒，都会因产地和酒龄的不同而呈现不同的色调：白酒可 以是浅绿色、浅黄色或金黄色，红酒可以是紫罗兰色、紫色（宝石红色）。 为使它们各自美丽纯正的颜色显现出来，台布的选择就不是随便的的了。暗 色的台布会影响酒颜色的感受，以白色、粉红色台布为宜。 三酒温 酒必须在最能让它的身价得以体现的温度中被待用。过低的温度会压抑香味 味的散发，过高的温度则会使酒失去新鲜感。同时，应在酒温相对恒定的状 态下品尝；应选定不易使人感官疲劳的酒温。 通常，人舌的灵敏温度为15~30℃，而味觉最为灵敏的温度为21~31℃。低温 能使舌麻痹；高温给舌以痛感。 诸味的强弱程度与温度变化的关系，是不尽相同的。一般甜味成分的甜度， 自低温到37℃逐渐增强，高于37℃，则逐渐减弱，但甘氨酸在温度变化时仍 保持较为恒定的甜度；酸味成分在10~14℃的范围内，所表示的酸味程度基 本不变；苦味及咸味成分，随温度升高而味感减弱。 一般来说，年轻的酒的侍酒温度要比陈年的酒低。 每一种葡萄酒都有其理想的侍酒温度，原则上，对于将白酒及红酒加以冰凉 后饮用，是公认的事实。而红酒的温度若能控制得适当，则风味更佳。在这 样的情形下，冰凉的酒在德国就占优势，形成一股趋势。特别是红酒，人们 饮用的温度，不再象从前一样的温度，尤其是要保持其清淡、......>> 问题二：品尝红酒的时候需要注意哪些细节? 第一：红酒先要倒入醒酒器中醒酒，让红酒和空气充分接触 第二：倒酒后看看挂杯效果，可以分别红酒的好坏 第三：摇一摇酒杯再次让红酒和空气充分接触 第四：喝前闻一闻红酒的香味，这也是品红酒的一个部分 第五：喝一小口红酒，含在嘴里品味一下再咽下去 第六：喝下去，再次回味一下 以上就是品红酒的一些步骤和细节，希望我的回答可以帮到你，望采纳! 问题三：怎样辨别红酒的好坏？ aitsh.nease/jiu/index 红酒鉴别初级教程 品红酒。不同的葡萄产区，因水土、气候、温度湿度和葡萄品种的不同，所出产 的葡萄酒在口味上有差异，但这也正适应了人们不同口味的需要。美国加州、澳 大利亚、新西兰甚至南非等“新世界葡萄酒”的崛起就恰恰说明这一点。而这也 就是为什么每一瓶葡萄酒的标签上都要标明产地、年份、葡萄品种，而不仅仅是 品牌。对于葡萄酒而言，品牌给我们的，只是一种严格意义上的品质的保证，而 具体到那是否是我们所喜欢的口味，则来源于标签上的上述细节。在美国生产的 和在泰国生产的同一款耐克鞋穿起来可能并无区别，但产自于澳大利亚和法国的 同一品牌的红酒，味道可能完全不同。 法国葡萄酒的真假鉴别 第一步，看酒瓶外观 u30fb 看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？ u30fb 看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？ u30fb 看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码是3 第二步，看葡萄酒液 u30fb 看葡萄酒的颜色是否不自然？ u30fb 看葡萄酒上是否有不明悬浮物？（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体) u30fb 酒质变坏时颜色有浑浊感 第三步，看酒塞标识 u30fb 打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法 国，酒瓶与酒塞都是专用的。 第四步，闻葡萄酒的气味 u30fb 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了 第五步，品葡萄酒的口感 u30fb 饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有 *** 感。 u30fb 咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。 u30fb 好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。 环境.氛围.五官u30fb 一氛围 无论是阳光还是灯光都不可太强，无嘈杂喧闹（包括强劲的声响、音乐）， 空气清新，墙壁应呈能形成轻松气氛的浅色。 品酒应在腹中较空、感观灵敏、不忙碌、精神及心情均良好的状态下进行。 二台布的选择 不论是红酒还是白酒，都会因产地和酒龄的不同而呈现不同的色调：白酒可 以是浅绿色、浅黄色或金黄色，红酒可以是紫罗兰色、紫色（宝石红色）。 为使它们各自美丽纯正的颜色显现出来，台布的选择就不是随便的的了。暗 色的台布会影响酒颜色的感受，以白色、粉红色台布为宜。 三酒温 酒必须在最能让它的身价得以体现的温度中被待用。过低的温度会压抑香味 味的散发，过高的温度则会使酒失去新鲜感。同时，应在酒温相对恒定的状 态下品尝；应选定不易使人感官疲劳的酒温。 通常，人舌的灵敏温度为15~30℃，而味觉最为灵敏的温度为21~31℃。低温 能使舌麻痹；高温给舌以痛感。 诸味的强弱程度与温度变化的关系，是不尽相同的。一般甜味成分的甜度， 自低温到37℃逐渐增强，高于37℃，则逐渐减弱，但甘氨酸在温度变化时仍 保持较为恒定的甜度；酸味成分在10~14℃的范围内，所表示的酸味程度基 本不变；苦味及咸味成分，随温度升高而味感减弱。 一般来说，年轻的酒的侍酒温度要比陈年的酒低。 每一种葡萄酒都有其理想的侍酒温度，原则上，对于将白酒及红酒加以冰凉 后饮用，是公认的事实。而红酒的温度若能控制得适当，则风味更佳。在这 样的情形下，冰凉的酒在德国就占优势，形成一股趋势。特别是红酒，人们 饮用的温度，不再象从前一样的温度，尤其是要保持其清淡、色......>> 问题四：红酒的知识，和如何品红酒的好坏 红酒是干红葡萄酒的俗称 干红葡萄酒是一种发酵类葡萄酒，它是用采摘的葡萄经过破皮、榨汁、发酵而酿制而成的。并且在酿造过程中不容许加入任何人工香精、色素等外来产品。含糖量是每升的含糖量低于四克。 品红酒是一系列的过程 拿到一瓶红酒，首先要看他绩标签，标签有正标和副标之分，通过两这个标签我们可以了解到这款酒的国别、产地、酿酒庄园、酒精度、特色等等信息。 了解之后就开始品酒之旅了 葡萄酒瓶是葡萄酒沉睡的摇篮，所以我们享用葡萄酒的时候先要让在瓶中沉睡的葡萄酒醒来，这就需要醒酒 如果是法国、意大利、西班牙等等旧世界葡萄酒酿酒国家，我们需要准备一个醒酒器，把瓶中的酒倒入醒酒器静置一段时间，让酒液与空气充分接触，以达到醒酒的目的 而象美国、澳大利亚等等的新世界葡萄酒生产国家酿造的酒，基本上就不太用醒酒器，因为酿造的工艺不一样，所以在杯中摇几下就能感觉到葡萄酒的魅力 把酒导入杯子中，记得不要倒的太满，因为要使酒液与空气充分接触，建议使用口小肚大的杯子，一般酒的液面在杯肚最宽处就可以了，这样与空气的接触面积最大，先把鼻子探入杯子里，感受一下葡萄酒最初的气息。然后顺时针摇杯，是酒液晃动，充分与空气接触，摇杯过后再把鼻子探入杯子嗅一下，就能感受到与刚才明显显现出来的香气与其他气息，譬如青草味、动物香、果酱香等等，这些香气因为酿酒葡萄品种的不同而不同。 接下来就喝吧 不要舍不得喝，第一口要大一些，让酒液能够铺满舌面，然后在口腔中转动，让舌头的各个部位充分与酒液接触，感受单宁的层次、有没有回甘，咽下去之后又没有余香等等，这就是品评一款酒的基本过程 问题五：如何分辨红酒的优劣及如何品尝红酒 红酒品鉴的方法就是一看二闻三尝，看颜色及清澈度、是否有杂质，闻香气是否令人愉悦、香气类型以及是否有复杂层次，尝是最重要的一步，品尝酒的味道是否正常、是否令人愉悦、味道层次如何，更专业一些的话就要通过香气判断酒的风格、产地、年份、品种、回味等等，判断红酒优劣就是在品鉴过程中逐步判断出来的。一款优质红酒应该是清澈的，令人愉悦的，香气和味道层次丰富，平衡度好，回味长而有特色的。 问题六：红酒如何鉴定好坏？ 一种简单的辨别红酒好坏的方法： 将红酒少量滴于白色纸巾上，观察酒被纸巾吸收后留下的痕迹，如果留下的均匀的红色痕迹，酒比较纯正。如果看到酒痕迹颜色很浅但均匀，则酒不够纯正，如有一圈红晕，中间却为淡色或无色，则有参假可能呢。 怎样从香气分辨红酒。“香气分析”是品尝葡萄酒过程中必不可少的一环。 在分析葡萄酒的香气时，通常需要按下列步骤进行： 第一次闻香在酒杯中倒入1／3容积的葡萄酒，在静止状态下分析葡萄酒的香气。在闻香时应慢慢地吸进酒杯中的空气。在此期间应当注意，酒杯托起时应尽量避免摇动，将鼻孔接近液面闻香。第一次闻香闻到的气味很淡，因为只闻到了扩散性最强的那一部分香气。因此，第一次闻香的结果不能作为评价葡萄酒香气的主要依据。 第二次闻香在第一次闻香后，摇动酒杯，使葡萄酒呈圆周运动，促使挥发性弱的物质释放，进行第二次闻 香。第二次闻香又包括两个阶段：第一阶段是在液面静止的“圆盘”被破坏后立即闻香，这一摇动可以提高葡萄酒与空气的接触面，从而促进香味物质的释放。第二阶段是摇动结束后闻香，葡萄酒的圆周运动使葡萄酒杯内壁湿润，并使其上部充满了挥发性物质，使其香气最为浓郁、最为优雅。 好的葡萄酒不仅口感平衡，而且香气怡悦，且具有馥郁、罕见等特征，即具有个性和风格。在第二次闻香的过程中，还需要注意葡萄酒香气的浓度。如果香气浓郁、完整，则说明葡萄酒芳香、醇香；相反，如果香气淡，或不具有香气，则属于平淡、无味、淡弱。 1、颜色：想要看出葡萄酒的颜色，最好要有一个白色背景――一条餐巾或一块亚麻桌布――并将酒杯放在它前面。红酒的颜色有：紫、红宝石、红、砖红、红棕、棕。颜色会告诉你许多有关酒的事。例如红酒，当它们变老时会失去色泽。基本上有几个理由可以解释红酒的颜色为什么彼此不同： 它的年龄。 不同葡萄品种有不同的颜色。 该酒在木桶陈内陈年。 2、摇晃：为什么要晃酒？为了让氧气进入酒内。摇晃会使醋、醚和乙醛释放出来，并和氧气发生化学作用使酒产生香气。每个人都很会摇晃酒，你可以用任何自己的方式来做――用左手，右手，两只手指头…… 3、闻酒：现在你已经摇晃酒使香气释放出来了，酒闻起来像什么呢？它有哪些形态香气呢？精确地指出酒的气味背后意义是，让你能辨识出酒的某些特性。以下是经常用到的对酒气味的形容词：酸的、走味、芳香、平淡、涩、新鲜、馥郁、温厚、苦的、诱人的葡萄味、焦味、青涩、硫磺味、清淡、酒味薄弱、清亮、成熟、金属味、香草味、木塞味、霉味、综合味、果香、果仁味、年轻……毫无疑问，气息清亮、馥郁、满厚、成熟、诱人的酒是好酒。 4、品尝：对大部分人来说，品酒指的是啜一口酒并快速地吞下去，但事实上这不叫品酒。品酒是一件用舌头味蕾去做的事情。味蕾布满口腔四周，舌头两侧、舌背、舌尖，并延伸到喉头底部。你如果像大部分人一样牛饮的话，就忽略掉所有那些重要的品尝味蕾了。葡萄酒业有句谚语：“买酒配苹果；卖酒配乳酷”苹果会把葡萄酒中的缺陷呈现出来，乳酪则有使葡萄酒气味变柔顺的倾向，留下使你更觉愉快的品尝滋味。品酒时你应想到什么？注意最重要的品尝知觉以及它们发生在口腔内舌头上的部位。你只能感受到4种味觉――甜、酸、苦和咸――不过你可以闻到200种以上不同的气味。 5、回味：当你有机会品尝过葡萄酒后，好好坐一会儿并回味所品的酒。想想看你刚才的体验，再问问自己下面问题以及协助你加深印象。酒是否： 清淡，中度浓郁，或浓郁？ 单宁太强或太涩？令人感到愉悦吗？或没有单宁的味道？ 余味持续多久？ 最重要的是你喜不......>> 问题七：怎样正确品尝红酒？ 如何品尝红酒 醒酒，一般来说葡萄酒开瓶后应有15分钟～3小时的静止醒酒时间，葡萄酒的香味、口感都会产生不同的变化，醒酒结束后倒入酒杯3份1或半杯。 观色，品饮红酒首先观看它的颜色变化，红宝石般晶莹剔透的为最上品，透过光线欣赏其颜色变化，太深或太暗皆非上品，尤其不可渗透杂质。 摇晃，又叫做“加速醒酒”，此步骤目的在于使氧气加速进入酒内，而且释放出红酒沉睡中的香味。 闻香，在氧气进入红酒中，并且同酒精产生香味后，你可以闻出香味，而且香味会随时间而有不同的改变。 品尝 饮葡萄酒后应于第一口用味蕾去感觉味道，让味道充满口腔四周慢慢吞下去，你会感受到四种重要的味道：甜、酸、涩、余味。品尝后余味之好坏，好的葡萄酒可以持续15-20秒。 在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下是一般人喝红酒的做法，而真正懂的酒的人在品酒后一定会闻 酒塞。 第一步：酒温 冰镇后红酒味道较涩 传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状 态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩。 第二步：醒酒 红酒充分氧化后才够香 一瓶佳酿通常是尘封多年的，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒，在将酒倒入精 美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味散去，醒酒器一般要求让酒和空气的接触面最大，红酒充分氧化之后 ，浓郁的香味就流露出来了。 第三步：观酒 陈年佳酿的酒边呈棕色 红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下 将红酒杯横置在白纸上，观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒，颜色均匀的是有点 岁数了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。 第四步：饮酒 让它在口腔内多留片刻 在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到红酒的幽香，再吞入一口红酒，让红酒在口 腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。 第五步：酒序 先尝新酒再尝陈酒 一次品酒聚会通常会品尝两三支以上的红酒，以期达到对比的效果。喝酒时应按照新在先陈在后、淡 在先浓在后的原则。 酿制入樽后的红酒经常被人形容为一个小生命，因为红酒的品质会随着时间而变化，就好像一个婴儿不断长大，红酒存放得愈久便愈有味道，但这个比喻也并不是适用于所有红酒。 Eric指出，每支红酒都有自己的高峰期，意思是酒的品质在这时候可以到达巅峰，味道一流；假如错过了这个高峰期，红酒的味道和品质便会徐徐下降。来自不同国家、不同出产年份的红酒的高峰期有不同，如何分辨它们什么时候到达高峰期，就有赖对饮用红酒的经验了。 假如大家在购下红酒后还有一段时间才饮用的话，便要好好地处理这些未开启的红酒了，否则有机会破坏了红酒本来的味道。相信大家都知道红酒并不适合存放在温度和湿度变化大的环境内，但原来同时间尽量不可以摇晃和震荡红酒。最适合的环境应该是温度保持在低于20摄氏度的室温、70%~80%湿度、黑暗和没有异味，因为环境的味道是有机会渗入红酒内的。 开瓶红酒抖气五分钟 终于到了真正尝酒的时候了!预备饮用红酒的过程可谓一丝不苟，所以红酒开启后的处理步骤都不容有失。要尝红酒的真正味道，一只红酒用的酒杯是不可缺少的，因为错用酒杯会令红酒的口感和味道失真。一般用的红酒杯都拥有较大的杯口和杯身，实在是为了方便红酒注入酒杯后与空气的接触。红酒本质特别，酒中成分要与空气有充分的接触(俗称“抖气”)，达到氧化效果，红酒的香......>> 问题八：怎样评价红酒的好坏？好酒和坏酒味的差别在哪里 辨别红酒的经典招数 红酒就如一个“小生命” 酿制入樽后的红酒经常被人形容为一个小生命，因为红酒的品质会随着时间而变化，就好像一个婴儿不断长大，红酒存放得愈久便愈有味道，但这个比喻也并不是适用于所有红 酒。 Eric指出，每支红酒都有自己的高峰期，意思是酒的品质在这时候可以到达巅峰，味道一流；假如错过了这个高峰期，红酒的味道和品质便会徐徐下降。来自不同国家、不同出产年份的红酒的高峰期有不同，如何分辨它们什么时候到达高峰期，就有赖对饮用红酒的经验了。 假如大家在购下红酒后还有一段时间才饮用的话，便要好好地处理这些未开启的红酒了，否则有机会破坏了红酒本来的味道。相信大家都知道红酒并不适合存放在温度和湿度变化大的环境内，但原来同时间尽量不可以摇晃和震荡红酒。最适合的环境应该是温度保持在低于20摄氏度的室温、70%~80%湿度、黑暗和没有异味，因为环境的味道是有机会渗入红酒内的。 开瓶红酒“抖气”五分钟 终于到了真正尝酒的时候了!预备饮用红酒的过程可谓一丝不苟，所以红酒开启后的处理步骤都不容有失。要尝红酒的真正味道，一只红酒用的酒杯是不可缺少的，因为错用酒杯会令红酒的口感和味道失真。一般用的红酒杯都拥有较大的杯口和杯身，实在是为了方便红酒注入酒杯后与空气的接触。红酒本质特别，酒中成分要与空气有充分的接触(俗称“抖气”)，达到氧化效果，红酒的香气、味道和口感才能完全释放出来。 Eric指一般的红酒只需在开启后等待15~20分钟便达到理想的效果，某部分红酒则要放上1~2个小时。但Eric指由于每个人的口味不同，所以他教导尝酒的朋友们，可以让红酒每“抖气”5分钟便细尝一下，直至觉得入口舒服、味道适中，便是红酒最理想的效果。开瓶后，红酒应存放在12~15摄氏度的冰桶内，那么便可保持着红酒特别的味道和品质。除了上面的技巧要留意外，紧记原来每次注入酒杯的最多的分量，只可以是酒杯的三四成，否则会影响红酒的挥发效果。 不同场合饮不同红酒 红酒身价有高有低，无论是初学者还是对红酒已有所认识的朋友，懂得在不同场合选择适合的红酒不但可以更好地品尝红酒，更可以避免浪费了好的红酒。Eric提醒客人在选购红酒时可以考虑四个要点 金钱预算　一支高品质的红酒价钱范围可以很广，由100多元到几万元都有，但锁定了自己的金钱预算后，就方便选择理想的红酒，以免花多眼乱。 饮用场合　除了在平日进餐时饮用外，红酒在喜宴和派对等聚会都很受欢迎，但不同场所和环境所饮用的分量大有分别。假如在派对上会大量饮用红酒的话，所选择的红酒的价钱就可以便宜一点，而且酒的种类可以较普及，避免浪费。 葡萄种类及来源　经过以上两点因素的考虑后，大家便可以按着条件选择所喜爱国家出产的红酒。还记得上星期为大家讲解不同葡萄的种类和“新、旧世界”的红酒吗?很多时候“旧世界”红酒(法国及意大利)的价钱比较昂贵，但“新世界”的红酒品质同样得到保证，智利红酒便是其中一种较受欢迎的“新世界”红酒。至于葡萄种类方面，CarbernetSauvignon和Merlot酿制的红酒都很容易可以在市面找到。但大家可以留意一下，红酒是由单一种葡萄还是由2~3种葡萄酿制，因为出来的红酒口味和价格都大有不同的。 红酒年份　其实年份对“旧世界”红酒的影响力比较大，所以选择了法国或意大利的红酒后，便要适当地挑选一个“好年份”，味道必定与别不同。 传酒师专业教导 一般的高级大酒店都会有侍酒师，他们的职责是利用专业知识，教导客人适当地选择不同......>> 问题九：如何品尝葡萄酒？ 无论在酒吧、还是在宴会上，红酒作为鉴赏、品评的无上妙品，正逐渐被人们所推崇和认知。红酒所意味的，是一种生活境界。能够心无旁骛地坐下来，品味杯中佳酿，用精神和肉体同时来感受杯中那源于大自然最纯洁的生命，这真是最美妙的浪漫时刻。欣赏红酒，当然要以感性为主，每一口酒的滋味，每一眼的凝视，每一耳的倾听，都需要全身心的融入，红酒会给人们带来无穷的乐趣与享受。 在品酒家与时尚人士的储酒室中，往往会有一些主人珍藏多年的红酒，这些够年头或好年份的酒是主人的挚爱，也是主人品位和个性的象征。在与三两知己品鉴一支珍爱的红酒时，那种沁人心脾的馨香，仿佛是贝多芬交响乐达到 *** 时那回绕的短笛声。那独特的酒质随岁月的增长变得愈加醇美无瑕，那种细腻与典雅，已经不是一杯酒，而是一种文化，一种时尚的生活品位。 最幸运的人当是那些和酒结了缘的人。“天生刘伶，以酒为名”，古人的酒是剑气月光，今人的酒是漫天风月。 常有人问，为什么要喝红酒？为流行？品位？健康？还是生活？其他酒类无法满足需要吗？让我们听一下专业品酒人士的说法： 红葡萄酒因品种、土壤、酿酒技术及气候等因素的差异，各产地酿出的酒各有其独特的风味，带给每个人的视觉、嗅觉及味觉感受都不相同。排除只是为了表示身份或炫耀而追求高价酒外，一些著名酒庄或酒厂的好年份酒价格较高的原因有三：一是这些酒酿造出来的好风味与口感，数百年来都是很多人共同的偏爱；二是根据经济学原理，同一年份酿造的酒喝掉一支少一支，供给小于需求时，价格当然上涨；三是这些名贵好酒通常要长时间存放来成熟，随着时间流逝，转化愈来愈完美，价格也就愈来愈贵。 一些专家或有长时间品酒经验的人确实可从酒的颜色看出年份，从香味闻出葡萄品种，从口感察觉葡萄的成熟度，并且可用非常贴切的形容词来描述味道和口感。整个品酒过程如同把玩珍奇宝物一般，玩味再三。 喝红葡萄酒更多的是为了体味一丝浪漫的情趣，为了重温一段悠悠的情怀，以及回顾那些已被红葡萄酒浸润了几个世纪的浪漫故事：每当特殊的日子来临，英俊而且善解人意的绅士总是带着一瓶葡萄酒、一束鲜花献给心仪已久的情人，然后两人在花前月下的温馨里共品美酒、共赴爱河?因此有的酒标还特别设计为一颗红心?。这样的罗曼蒂克使美丽的红葡萄酒更蒙上一层超越尘世的诗情画意。 红葡萄酒是有生命的艺术品，它的神奇是因为它饱含了鲜活的生命原汁，蕴藏了深厚的历史内涵，绵延了高尚的文化积累。品着红葡萄酒，感受着欢乐，沉醉于神秘，自然是人生难得的美妙意境。当你拿起曲线玲珑、晶莹剔透的郁金香型杯子细细把玩，轻轻摇曳，听着冰块与杯体撞击发出的悦耳声音，凝视着玫瑰色的酒汁慢慢地沿着杯壁往下流，透出凝脂般迷人的光泽时，你的心是何等的安详、宁静、和谐与清雅。随着酒杯的旋晃，扬起酒香，你屏住呼吸凑上去，舒张肺腑深深地吸一口淡淡的芬芳，再三细闻，久久不忍下喉；然后你轻轻地啜上一小口含在嘴里，让细腻滑爽的甘露在唇齿和舌间颠来荡去，迷漫在口腔的香味，纵然入喉后仍余味绕口，让人低首回味不已。此刻，你的思想和感情会慢慢地漂浮起来，畅游在你想去的任何地方――你会觉得葡萄酒是一首浪漫的诗，在你的生命里轻柔地燃烧。这就是品酒的乐趣！ 现在许多人其实不懂红葡萄酒，多数人喝的是普通红酒加雪碧加柠檬，而且是摇着酒盅一杯一杯地比酒量。真正懂酒的人士认为“饮少些，但要好”是饮用红酒的一句不朽谚语。因为红酒是自然和时间完美结合后的佳酿，它需要品饮者的足够耐心。 西餐和红酒虽是舶来品，但它们世代相传，已有了值得称赞的传统。品味红酒其实是一个很好的放慢生活节奏的方法，从开胃酒到正餐用酒及......>>

一、百分翻译【东非共同体】二、一种猜测你这酒可能是来自南非三 、一种猜测，你这可能是那某个葡萄酒等级中的一个等级四、可能是某个地区产的葡萄酒五、最好是多点信息，才好下结论，你也可以去百度翻译一下。

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不知道你是以公司形式销售还是以个人形式销售了！ 其实这都不是主要的，主要的问题在于你的红酒在贵阳这个市场有没有占有率！ 首先一点就是给自己树立个人品牌，在有品牌支撑的情况下，相对销售效果会有所提高，要不然，名不见经传的，谁会相信你的产品，再说了，现在的酒市场，都被一些投机倒把的商贩给搞乱了！！！ 你可以选择制作宣传片在贵阳市区内的几个LED屏上滚动广告，也可以在电视上投放广告，关于制作的话，我可以效劳！！！

首先老的划分方法：a、新旧世界两大势力代表着国际葡萄酒行业的全部。新世界葡萄酒是相对于旧世界葡萄酒而言，“新世界”指加洲、澳大利亚、新西兰、南非等进入葡萄酒酿造行业时间不长的国家，旧世界则指法国、意大利、西班牙等有着数百年葡萄酒酿造历史的国家。b、新世界与旧世界最大的区别就是旧世界的酒一般趋于传统的酿造工艺，新世界以现代技术酿造。旧世界的酒注重葡萄酒本味，更具有酸涩的口感，而新世界的葡萄酒，注重葡萄酒的香醇，果香更重一点。c、“新世界” 葡萄酒势力是高中低价位各个档次的集合。其中澳洲葡萄酒是世界葡萄酒中的新贵，200多年的历史，优良的自然环境，丰富的产品品种，更符合亚洲人的口味等等，都是澳洲葡萄酒迅速崛起的原因。d、“旧世界”葡萄酒势力以欧洲历史悠久的三大产酒国：法国、意大利和德国为代表。论品质，法国是老大，其是世界第一大葡萄酒生产国和出口国，法国酒中名牌较多，常是炒酒投资人关注的主角；论数量，意大利酒占据霸主地位，因为官方容许的每亩地葡萄产量可以很高，葡萄汁浓度可以相应降低；与意大利相反，德国以白葡萄酒更著名，拥有世界上最好兼最贵档次的名酒。新的划分方法：a、葡萄酒新旧世界将不再按地域划分，葡萄酒行业新旧世界的概念将逐渐转变，今后所有投资、采用新技术酿造优质酒的企业将被划为‘新世界"葡萄酒阵营，那些墨守陈规不接受新技术的企业就在‘旧世界"之类。b、提到的技术包括使用橡木片、高效管理葡萄园等一切有利于改进葡萄酒生产的手段。新旧世界也不再以地理位置进行划分，取而代之的是高低端葡萄酒之分。

ZeeZee源于南非当地的非洲土语，“ZeeZee”，它是南非斑马在愉快奔跑时发出的声音，听起来好像是斑马的笑声，当地人就用这个象声词代表欢快和热情。ZeeZee寓意着欢乐，让每一位品酒者都沉醉在浓厚的欢乐之中。

葡萄品种：西拉、品乐塔奇类型：干红葡萄采摘年份：2010酒精度：13.5% vol原料及辅料：葡萄汁、二氧化硫原产国：南非灌装日期：2011年9月19日产区：西开普省贮存方法：常温、避光、卧放保 质 期：10年净含量：750ml

你自己选择你需要的。南非葡萄酒产业概况影响南非葡萄酒产业的地理、历史概况地理概况地理位置 南非位于非洲大陆最南端，介于南纬22至35度、东经17至33度之间。北邻纳米比亚、博茨瓦纳、津巴布韦、莫桑比克和斯威士兰。东、南、西三面为印度洋和大西洋所环抱，海岸线全长3000公里，由北至南海拔多在600至1000米，全境大部分为高原、沿海为带状平原，奥兰治河流贯穿全境，属亚热带气候。 （2）主要地形地貌 德拉肯斯山脉绵亘东南，卡斯金峰高达３６６０米，为全国最高点；西北部为沙漠，是卡拉哈里盆地的一部分；北部、中部和西南部为高原；沿海是窄狭平原。奥兰治河和林波波河为两大主要河流。大部分地区属热带草原气候，东部沿海为热带季风气候，南部沿海为地中海式气候。高低不平的地势以及山谷坡地的多样性，再加上两大洋交汇，尤其是大西洋上来自南极洲水域寒冷的班格拉洋流向北流经西海岸，减缓了夏季的暑热。白天，有海上吹来凉风习习，晚间则有富含湿气的微风和雾气。适度的光照也发挥了很大作用。这样，地形差异和区域性气候条件创造了葡萄品种和品质的多样性。历史概况 1652年，Jan van Riebeeck在好望角(Cape ofGood Hope)建立荷兰东印度公司燃油站。不久，他发现如果饮用葡萄酒的话，航海员将较少患坏血病。于是，他将葡萄枝条从欧洲发过来。l659年2月2日：他在日记中写到：“今天是值得上帝称道的日子，第一次用Cape(南非地名)的葡萄压榨葡萄酒”。这是南非葡萄与葡萄酒工业的开始。 在英国占领初期(始予1806年)，南非的葡萄酒工业繁荣发展。1861年，英法之间的葡萄酒税被切断，南非替代了传统上法国向英国提供葡萄酒的作用。但之后的半个世纪，由于根瘤蚜危害(1886年)、重新种植、缺乏市场而产生的过量生产及英国与布尔人之间的战争(1899-1903)等多种原因，南非的葡萄酒工业遭受混沌和无序的打击。直到1918正Ko—oper0tiowo Wynbouwers Vereniging(KWV)的创立，这种情况才有所缓和 具有政府背景的K．WV通过行政和法律手段，减少产量(通过限额系统)，生产市场需要的产品等方式，重新刺激了需求。在南非混乱时期，KWV保持着葡萄酒工业的活跃。但不可避免的，分离产生的惰性使南非很难跟上世界的发展趋势，尤其在葡萄品种方面。例如，严格的检疫法律使霞多丽被隔离数十年。现在，KwV的作用正在改变，对于葡萄酒工业，它仍然扮演着行政管理者的角色，同时又独立于政府，它不再通过配额来控制生产，而允许种植者自主建立葡萄园、种植品种与自由市场竞争。同时 KWV作为一个葡萄酒公司，也管理葡萄园、酿造和销售葡萄酒，但主要是面向国际市场。今天，南非的酿酒师和葡萄种植者正紧跟世界潮流和国际葡萄酒技术。在过去的数十年里，葡萄酒酿造已经发生了戏剧性变化。 1957年，Cape的酿酒师引进了冷发酵技术，以便在炎热的气候条件下酿造新鲜、芳香型葡萄酒。有质量意识的生产者正在采用法国橡木桶进行葡萄酒成熟试验。采收标准、酒窖处理和生产卫生条件也已得到改善。许多酿酒师通过广泛参观、实践以获得经验，一些人在法国、德国、澳大利亚或新西兰获得了葡萄酿酒学位。同时，大家认识到商业的重要性，即必须酿造消费者喜爱的葡萄酒。许多酒厂正在开发酒店，在那里，消费者能够欣赏当地好的食品与葡萄酒。葡萄酒生产已经成为旅游工业重要的组成部分。南非葡萄种植概况2.1、葡萄品种2.1.1、白葡萄品种以及栽培面积 南非进行葡萄栽培的葡萄园面积接近117000公顷，占世界葡萄栽植总面积的1.5%。 在南非广泛种植的白葡萄品种主要有：白富美（Sauvignon blanc，又名长相思）、白诗南（Chenin blanc）、哥伦巴（Colombard）、苏坦娜（Sultana）、霞多丽（Chardonnay）、赛美容（Semillon）、亚历山大玫瑰（Hanepoot，英文义为非洲白葡萄）、南非雷司令（Crouchen blanc）。 2.1.2、红葡萄品种以及栽培面积 在南非广泛种植的红葡萄品种主要有：品丽珠(Cabernet Franc)、黑比诺(Pinot Noir)、玛尔贝克(Malbec)、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、施赫（Shiraz，又名穗乐仙）、梅鹿辄（Merlot）、黑神索（Cinsaut Noir）以及南非的地道品种比诺塔吉（Pinotage）。2.2、影响葡萄种植的因素2.2.1、土壤因素 在南非沿海地区，多是砂质岩和被侵蚀的花岗岩，在地势较低处则被页岩层层包围。相反， 靠内陆的区域则以页岩母质土和河流沉积土为主。土壤类型主要有以下三种：（1） 花岗岩育成土　　 通常为红色至黄色，呈酸性，分布于山麓坡地及山区。具有良好的物理特性和保水性，分布地区有：Oakleaf, Tukulu, Hutton, Clovelly。（2） 塔尔布山砂岩育成土　　 为相对贫瘠的沙土，较好的保水性。分布地区：Fernwood, Longlands, Westleigh, Dundee。（3）页岩育成土　　通常为褐色，结构坚固，部分为已分解的母岩。富含养分，具良好的保水性。分布地区：Glenrosa, Swartland, Klapmuts, Estcourt。2.2.2、气候因素 南非大部分地区气候温和、水源充足、冲积土壤肥沃、干旱为周期性的灾害、地下水源丰富，全年平均每天日照时数为7.5～9.5小时，尤以4、5月间日照时间最长，全境气候分为春夏秋冬４季。１２月－２月为夏季，最高气温可达３２─３８℃；６－８月是冬季，最低气温为—１０至—１２℃。全年降水量由东部的１０００毫米逐渐减少到西部的６０毫米，平均４５０毫米。南非，葡萄栽培主要集中在南纬34度的地中海式气候区域，该区域内西部气候凉爽，有着理想的大规模种植优良葡萄品种的条件，形成了从海边向内陆不超过50公里沿海的葡萄酒种植和酿酒区域。2.3、南非主要葡萄种植区 南非有15个主要的葡萄栽植区域，其中最重要的是：康斯坦提亚、帕尔、斯泰伦布什、罗贝尔森、沃克湾、黑地（详细介绍“3.3、南非各大葡萄酒生产区概况")　 南非葡萄酒生产概况3.1、主要葡萄酒酒种 南非的葡萄酒种类繁多，各式红酒、白酒包括世界上有名的Riesling，Grand Cru，Sauvignon Blanc，Chardonnay，Semillon，Pinot Noir，Rose，Merlot，Shiraz，Pinotage，Cabernet Sauvignon等,此外还有甜酒、香槟和Sherry。3.2、南非葡萄酒生产量的变化3.3、南非各大葡萄酒生产区概况3.3.1、奥勒芬兹河（OLIFANTS RIVER） 是沿奥勒芬兹河宽阔山谷的一片带状区域。与其他的开普产酒区相比，这里也较为温暖，降水也少。而细致的叶幕管理技术，保障了葡萄能借叶片遮挡阳光。同时，结合现代化的酿酒技术，奥勒芬兹河地区成为了一个重要的优质、高价值葡萄酒的基地。该区内包含有较凉爽的、高海拔的塞德堡和皮克涅库夫区。 Olifants River产区位于西岸航线西开普省。 Olifants河沿岸地区一直被认为是南非生产精品葡萄酒的最理想地区。 葡萄园与酒庄分布于河的两岸，为游人提供了休闲的好场所。 大多数农场准备有美酒品尝与销售活动.。这条路线也以其美丽风景、美食、西开普海岸酒店为典型。 南非最大的葡萄酒厂Vredendal就是在这个产区蓬勃发展起来的。奥勒芬兹河（OLIFANTS RIVER）(见上图)　3.3.2、伍斯特（WORCESTER） 从开普敦到伍斯特的Winelands仅一小时车程,该产区包括Wolseley、HexSlanghoek和下游流域的VilliersdorpNuy。伍斯特区是世界上最大的和最重要的一个酿酒地区,该地区的酒产量占南非的葡萄酒和烈酒总量的25%.。该地区也是南非最重要的白兰地产区。据国际在线消息称该产区还生产专门为盲人提供的印有布莱叶盲文的瓶装葡萄酒。 以下是位于伍斯特产区的一些主要的酒窖： Slanghoek酒窖 Slanghoek酒窖位于Slanghoek山谷，这里有著名Goudini温泉，是发展葡萄酒旅游的极佳场所。酒窖各式酒齐备,如栽培的Chardonnay，Cabernet，Sauvignon，Pinotage和HanepootJeripigo是最受欢迎的。 Nuy酒窖 这里有人气十足的各种酒场。 提供有干白、干红、半甜以及其他类型的酒，同时还有游人的葡萄汁可供享受。 SIDE酒窖 该酒窖于1946年4月15日成立,是南非现存最古老的酒窖之一。 该酒窖生产有半甜白葡萄酒、干红葡萄酒以及相当有特色的MuscadelHanepoot葡萄酒。 此外该产区还有Overhex酒窖、Brandvlei酒窖、 Bergsig酒窖 、Waboomsrivier酒窖 、Dasbosch酒窖、Eiland 酒窖 、Toitskloof酒窖等。 3.3.3、 克林卡鲁 (小卡鲁)（LITTLE KAROO） 克林Karoo是介于壮观的山脉与土壤肥沃的冲积河之间。 这个狭长的区域从蒙地桂一直到奥茨霍恩，气候稍嫌极端――夏日较暖而降水较少。葡萄种植往往是在灌溉水充沛的河谷区。克林卡鲁生产南非最负声名的几种加强型葡萄酒，如Calitzdorp（卡利兹卓布区）因出产高品质的波特酒而闻名。Kango有名的是白兰地酒厂。Montagu则充分利用了当地的温泉资源使葡萄酒旅游业迅速发展。3.3.4、帕尔（PAARL） 帕尔是离开普敦50公里的一个风景优美的小镇。座落在由三块巨大的形如圆屋顶的花岗岩形成的岩层下部，岩石中最大的一块被称为帕尔峰。很多品种的葡萄都在这里有种植，如赤霞珠、西拉、皮诺塔吉、白诗南、霞多丽、白索味浓等。 帕尔区内被誉为开普地区“烹饪之都”的佛兰夏克，这里还保持着法国胡格诺教派特征，也反映在所产的葡萄酒中。这个区还包括惠灵顿，一个发展中的葡萄酒产区，生产一些有潜力的葡萄酒，以及最新的西蒙堡-帕尔。 帕尔其名是由它附近的三块具有5亿年历史的形如圆屋顶的花岗岩而得来的，据说在雨后它们会像珍珠那样闪光。著名的南非酒商联合大酒窖就位于帕尔的中心地带。这个强大的酒商不但是开普地区酿酒业的中心，也是世界上最大的葡萄酒酿造厂。 从图中，我们可以清晰地看出帕尔地区有18家葡萄酒生产商。 3.3.5、斯泰伦布什（STELLENBOSCH） 有着大学城和和研究机构的美丽城镇斯泰伦布什，以自己的传统酿酒历史可追溯到17世纪后叶而倍感自豪。在其迅速增长的酒庄和酿造商数量（超过130个）中，也包括一些在开普很出名的名字。这个地区，有悠远历史的酒庄，也有当代的酿造厂，拥有几乎所有尊贵的葡萄品种。而且，还因其出产多品种调配红葡萄酒而闻名。这里的集中种植区被分为几个小的品种栽培区，包括Simonsberg-Stellenbosch, Jonkershoek, Bottelary, Devon Valley, Helderberg, Papegaaiberg, Koelenhof 和 Vlottenburg。 3.3.6、康斯坦提亚（Constantia）　 历史上著名的康斯坦提亚山谷是康斯坦提亚甜葡萄酒的发源地，这种酒在十八和十九世纪闻名于世。在这条葡萄酒之路上，分布着为数不多的酒窖，他们保留着酿造卓越品质葡萄酒的传统。葡萄园毗邻塔尔布山的延伸部分康斯坦提亚堡，山下便是开普敦城及其延伸而出的郊区。这里种植的葡萄也得益于5到10公里以外的佛斯湾吹来的凉爽海风。3.3.8、得班山谷( Durbonville) 像康斯坦提亚一样，得班山谷的干地葡萄园非常靠近开普敦。这里有四个酒庄和三个葡萄酒酿造厂，主要位于靠海的起伏坡地上。不同的地貌和海拔，孕育了以红葡萄为重点的多种葡萄酒。该地区生产的索味浓干白和美乐被世人所熟知。3.3.9、欧文堡（Overberg，有些地方翻译为山那边）　 新兴的葡萄栽培区如波特河，爱坚和沃克湾分布在较凉爽的南部地区。沃克湾区靠近海滨城市赫尔曼纽斯，是目前南非最好的霞多丽、黑皮诺和白索味浓的产地。这些葡萄园中有一部分靠海，能受益于凉爽的海风，土壤是风化的页岩土，非常适合喜欢凉爽气候的品种。3.3.10、罗贝尔森（ROBERTSON）　靠布利德河灌溉的罗贝尔森地区被誉为“美酒、玫瑰谷”。这里的炭岩土使它很适于放养赛马。当然，也一样适于优质葡萄酒的生产。虽然夏季的气温比较高，但是，有凉爽的带着湿气的东南风吹拂山谷。这是传统的白葡萄酒产区，以霞多丽而驰名。罗贝尔森也是开普地区最令人瞩目的几种西拉产区。另外，还有出产加强型甜葡萄酒。 3.3.11、图尔巴（TULBAGH）　被Winterhoek山三面环绕的图尔巴产区同时种植着果园和麦田。虽然山地的复杂性造就了多种多样区域性小气候，但夏季气候仍然比较暖和。凭借现今高技术含量的葡萄园灌溉管理和先进的栽培实践，这一地区的潜力正在逐步显现。目前，在这个隐蔽的产区里，有两个协作组织和一些葡萄酒酿造厂，其中一些属于新移民。 3.3.12、 黑地( Swartland）　 黑地产区位于开普敦西北，属沿海区。它向北与皮克特堡接壤。在翻滚的金色麦浪与碧绿的葡萄园彼此掩映下的黑地产区，是浓郁醇厚的红葡萄及高品质加强型葡萄酒的传统产区。近年来，多种红、白葡萄酒令人振奋地获了大奖。这个产区还生产顶级的波特酒。3.3.13、其他产区简介（1） 北开普（NORTHERN CAPE）　 是开普最北部的种植区，也是第四大产区。它一直沿奥兰治河延伸，是最温暖的地区，面积超过15000公顷。是最重要的白葡萄酒产区，红葡萄—尤其是美乐、皮诺塔吉以及西拉种植越来越多（2） 达岭（Darling）　 达岭遍布优质葡萄庄园，另外它和距开普敦只有一小时路程而对旅游者的吸引力愈来愈大。该地区的Groenekloof小区借着最靠近凉爽的大西洋，而出产高品质的索味浓干白而闻名遐迩。（3）新产区（NEW AREAS）　 令人振奋的新区正在涌现，其中的一些还没有分离出来。Elim，在非洲最南端，有着凉爽的海上葡萄园，是个独立的小区域。而Langkloof位于半干旱的克林卡鲁区，但是距离海岸只有18公里，在气候方面能够获益于海洋。当然，在冬季常降雪的史瓦特堡高山上也有葡萄园。 4、南非葡萄酒销售概况4.1、国内销售情况（包括进口酒的销售状况）4.2、国际销售情况4.2.1、南非葡萄酒出口数量变化表 从此表格（2003）看出南非葡萄酒出口面相当广，世界各大洲均有南非葡萄酒的消费群体，而其中英国的消费群体最为庞大，消费量占南非葡萄酒总出口量的49.01%；荷兰（The Netherlands,又翻译为Holland）的11.94%和澳大利亚的9.066%分别位列二、三位。德国（GERMANY）和瑞典（SWEDEN）同样也是南非葡萄酒的消费大国，消费比重分别为 7.684% 和4.294%。此外，南非葡萄酒的其他消费国家还有比利时、丹麦、加拿大、美国、法国、芬兰、瑞士、挪威、东欧、日本、远东部分国家，甚至在中东地区、冰岛地区都有南非葡萄酒销售。这些充分说明了南非葡萄酒的品质在一定程度上得到了世界各地葡萄酒爱好者的认可，葡萄酒文化宣传也相当到位，确实是葡萄酒新世界的佼佼者。4.2.2、南非葡萄酒进口数量变化表 南非作为一个葡萄酒生产大国，拥有各式各样的酒种；随着世界葡萄酒文化的普及和人们生活水平的提高，当地葡萄酒爱好者消费结构的多样化与层次化在一定程度上促使南非葡萄酒市场大门向外界打开，因此南非也免不了走上了葡萄酒进口道路。以下是南非葡萄酒进口情况表，5、小结 南非得天独厚的地理与历史条件为南非葡萄酒的发展奠定了良好的基础，长在这肥沃土地上的南非人则用勤劳的双手和美丽的智慧让这片土地飘逸着迷人的葡萄酒香。在南非，葡萄酒生产有3种主要类型的生产机构：庄园酒厂（82家）、合作社式酒窖（70个）、独立酒窖（73个）。南非主要有5个生产销售商：KWV、Bellingham、Distillers公司、Gilbey Vintners和StellenboschFarmer"Winery(SFW是世界第五大酒厂，是南非排在KWV之后的最大的酒厂)。这些公司用自己葡萄园的葡萄酿造葡萄酒，也购买葡萄与葡萄酒，与商标葡萄酒勾兑。南非的葡萄酒产量位居世界第八，占世界葡萄酒产量的3％，年人均消费葡萄酒9升。大多数葡萄酒通过国内销售商销售，但随着国际认可，出口数量也在不断增加。总之，南非这一葡萄酒行业中的新星已经向全世界展示了她的光彩与夺目，她的未来必将更加灿烂！

2011年八月份的时候，南非前总统德克勒克先生的完美中国行不仅给我们带来了他本人签名的总统佳酿，而且还现场见证扬州完美和南非猎豹酒庄合资成立 “完美（南非）酒业有限公司”的精彩时刻。 南非位于非洲大陆的最南端，是一个多姿多彩的国家，拥有绚丽多变的风景和丰富的文化。南非处于两大海洋交汇处，印度洋的暖流与大西洋的冷流在这里交汇然后相拥着奔向南极。南非的夏季时间很长，具有充足的日照，冬季气候暖和而湿润，是典型的地中海气候。此外，这里的土壤种类多为花岗岩质地的酸性土壤，地势从半沙漠到多方位斜坡的山地都应有尽有。这种独特的地理环境，不仅使南非具备了世界上最为良好的生态系统和气候，而且更让南非成为孕育世界顶级葡萄和葡萄酒的理想国度。 西开普省 (Western Cape Province)的首都是开普敦(Cape Town)，那里以温和的气候和美丽的自然景观而闻名。从开普敦开车一小时即可到风景如画的法兰谷葡萄酒产区。她坐落于开普酒乡的中心，不仅享有佳肴天堂的美誉，而且是南非国家级美酒的发源地和核心产区。法兰谷产区周围山脉环绕，拥有宽阔的峡谷和较高的降雨量，这里出产的葡萄酒大多具有非常独特的个性，其中以芳香馥郁、酸度讨好的白葡萄酒和个性独特的红葡萄酒著称。 南非不仅是带领全世界走向诚信生产的国家之一，而且更是世界上首个由政府颁发授权标签，确保产品诚信、环保可持续生产的国家。每瓶产自南非的葡萄酒的酒瓶上都有独特的授权标签。该标签是由南非农业部旗下的果酒及烈酒管理局颁发给遵守南非葡萄酒法规、支持环保酿酒的生产商的特殊标记。通过这个特殊标记中的代码和酒瓶上的标签，不但可以详细查询到该瓶葡萄酒从葡萄种植到酿制包装过程中的各种重要资料如：原产地、葡萄品种、酿造年份、装瓶地点等，同时也确保我们的生产过程及产品不会对地球的环境造成影响。我们坚信，诚信的生产和严格的质量监控，才能酿造出使顾客满意、放心的美酒！ 完美（南非）酒业有限公司致力于为中国消费者带来高性价比的优质葡萄酒，促进中非友好交流，同时关注可持续发展，酿造出对环境充满关怀的葡萄酒。我们相信只有我们关爱地球并尽力保护环境，这样大自然才会源源不断地孕育出优质的葡萄，让我们有机会举杯共庆未来。 完美（南非）酒业有限公司推出的源自南非原瓶进口的拉格诺品牌葡萄酒是纪念1688年法国胡格诺派移居到南非，并开创南非葡萄酒历史的一个特殊品牌。拉格诺品牌葡萄酒包括白诗南白葡萄、西拉品乐塔奇红葡萄酒，以及西拉红葡萄酒。

家庭自酿葡萄酒要酿6个月饮用。葡萄酒酿造注意事项：1、如果是家庭自酿要先选购葡萄、筛选葡萄、发酵前准备、葡萄汁发酵、葡萄酒的乳酸发酵以及葡萄酒陈酿等。2、酒庄在酿造葡萄酒时，步骤与此雷同，但无论是设备还是酿造工艺，都比家庭自酿显得专业很多。3、其中，红葡萄酒与白葡萄酒的酿造工艺有些微差别。红葡萄酒的酿造步骤分为：采摘、筛选、破皮、浸皮、发酵、压榨、熟成以及装瓶。4、葡萄酒的酿造步骤为：采摘、筛选、破皮、压榨、发酵、熟成以及装瓶。扩展资料：一、葡萄酒的酿造：1、主要原料：葡萄。2、设备用具：盆、陶瓷缸、乳胶管、竹筛子、豆包纱布、罐或陶瓷缸、纱布等。3、制作方法：1）选择成熟前15～20天未喷洒农药的葡萄。除去生、青、破果粒、霉烂果及其它杂物，直接放在大盆里（不要洗），因为葡萄皮表面存在着野生酵母，在清汁发酵时发挥酵母作用。选好后，把手洗净，用两手在盘里用力揉搓葡萄，挤出葡萄汁。2）在已准备好的罐或陶瓷缸的口部放上竹筛子，将挤出的葡萄汁滤到罐或缸里，除去葡萄梗。竹筛上的葡萄皮、肉等，用纱布包好，用力挤压出残余的果汁，挤出的汁也装入缸或罐中。正常情况下，葡萄出汁率为70%左右。3）将装有葡萄汁的缸、罐静置12～20个小时，用乳胶管或无毒塑料管将上清液用虹吸法吸到另一个容器中，进行发酵。为防止发酵时汁液外溢，发酵缸、罐中的葡萄清汁不要装得过满，是容器容量的80%-90%即可。经过两昼夜，葡萄汁开始发酵，特别旺盛时，可听到沙沙声，同时可以嗅到酒香味。4、发酵过程：1）要注意控制酒度，适时补糖和控制品温。一般在发酵旺期添加为好。根据酿酒时所用葡萄汁中糖分的含量和生产酒要求的酒度决定白糖的添加量。2）控制品温。品温是葡萄汁的发酵温度。最宜温度为18℃-22℃。温度过低，不易发酵；温度过高容易引起杂菌感染。在这个温度下维持12天左右，葡萄汁中的糖分基本耗尽，还要静放2～3天，再采用虹吸法进行第一次分离。3）将上清液抽出，装入事先洗净的缸、坛里、密封陈化。要装满，不留空隙，以防止空气中的杂菌污染。也可在葡萄酒上喷洒一点食用酒精（因为酒精比重小于葡萄酒，所以飘在葡萄酒面上，可以起隔绝空气和防杂菌污染的作用，同时还能防止酒面上生白膜）。4）经过20天后，仍采用虹吸法进行第二次分离，分离后仍需陈贮3-5个月即成。5、工艺流程：选料→揉搓→滤汁→静置→吸上清液→在18℃～22℃温度下加糖发酵→静置→吸上清液陈化→分离陈贮→成品。二、行业运行：根据国家统计公布数据显示，2012年1-6月份酿酒行业总产量3507.34万千升（含饮料酒及发酵酒精），同比增长7.20%；全行业完成工业总产值3587.34亿元，同比增长23.15%；实现工业销售产值3500.78亿元，同比增长23.32%；全行业出口交货值30.55亿元，同比增长18.72%。2012年1-6月，全国规模以上企业白酒产量达535.20万千升（折65度，商品量），同比增长17.20%。其中，一季度累计产量284.87万千升，二季度累计产量250.33万千升。各省市中，四川省以总产量147.12万千升位居首位，占行业总产量的比重27.48%。其次是山东省，2012上半年累计产量超过50万千升，河南省位居第三位，总产量也接近50万千升；江苏、辽宁两省上半年白酒产量接近40万千升，湖北、吉林、内蒙古、安徽四省上半年白酒总产量在20-30万千升之间。从葡萄酒行业来看，2012年葡萄酒行业消费者的消费倾向变化大，消费者偏爱低度数的葡萄酒。国内知名葡萄酒企业张裕等宣布未来3年内将在广东区域拓展业务，精选世界各国顶级酒庄，联合拓展国内市场。商家开始改变营销策略，重视70、80后的年轻消费群体。南非葡萄酒成为畅销商品，酒水连锁店发展速度快。012年上半年，全国葡萄酒累计产量60.85万千升，同比增长17.51%。其中一季度产量27.91万千升，二季度产量32.93万千升。各省市中，山东省葡萄酒总产量23.12万千升，占比37.99%；吉林省位居第二位，总产量15.68万千升，占比25.76%。与2011年同期产量相比，河南省、天津市、北京市、甘肃省、内蒙古自治区等地的葡萄酒产量均有不同幅度下降，增速较快的地区有吉林、辽宁、黑龙江、陕西、新疆、宁夏和山西省。2012年1-6月份全国发酵酒精累计产量419.53万千升，增速7.85%。其中，一季度酒精累计产量227.64万千升，二季度酒精累计产量191.89万千升。2012上半年行业累计完成工业总产值363.54亿元，实现工业销售产值344.04亿元。参考资料：酿酒-百度百科

在当地2010年的酒基本上就是在100兰特左右。

南非。目前南非已经是拥有11万公顷葡萄园的葡萄酒出产国。南非气候炎热干燥，只有西南部适合于葡萄种植。

南非进口葡萄酒乐逢金维萨干红葡萄酒价格是1000元——2000元左右一瓶。

2010年南非的葡萄酒年产量为9亿升，在各葡萄酒生产国中排第9位，出口额为一百六十亿兰特（约合人民币一百五十四亿元）。

上世纪70年代起草的”Wine of Origins”产地分级制度(简称WO)划分了现在南非酒标上所标注的产区。部分定级制度还借鉴了法国的Appellation d"Origine Contr?lée (AOC)系统，WO制度的出台主要是希望通过酒标来更精确的告诉顾客酒的产地和品质，因此除了产区上的制定参照了老世界的做法之外，像法定许可的葡萄品种，如何搭建葡萄格架，灌溉手法和采摘限量等等都没有被制定到这次的制度当中。WO分级中的产区被分成四个等级：地理大区(像开普敦地区)、地域大区(像 Overberg)、接着才是地区(像Walker Bay)，最后才是次区(像Elgin)。上述地理大区、地域大区、地区的划分主要还是根据行政意义上的界限，而真正参照葡萄酒产业数据和风土划分的区域则是最小的次区单位，平时我们谈论和选购南非葡萄酒的时候主要还是以地域大区和地区作为依据。

品乐塔吉吧，是南非葡萄酒品种中最值得一说的，它是南非人民自己培育出来的，很具有南非特色，品乐集在探索南非葡萄酒时，就探索了南非葡萄酒品乐塔吉的特色。

1655年，南非（开普）首任总督里贝克种下了第一株葡萄，并于1659年2月2日亲自用开普葡萄酿出第一批葡萄酒。

你可以看看品乐集的

在南非，葡萄栽培主要集中在南纬34度的地中海式气候区域，该区域内西部气候凉爽，有着理想的大规模种植优良葡萄品种的条件，形成了从海边向内陆不超过50公里沿海的葡萄酒种植和酿酒区域。开普山脉从天幕一直绵延到这一世界上最美丽的葡萄酒产区。葡萄园主要集中在山谷两侧和山麓的丘陵地区，使得葡萄种植能够获益于多山地形和不同地质所带来的多样的区域性气候。高低不平的地势以及山谷坡地的多样性，再加上两大洋交汇，尤其是大西洋上来自南极洲水域寒冷的班格拉洋流向北流经西海岸，减缓了夏季的暑热。白天，有海上吹来凉风习习，晚间则有富含湿气的微风和雾气。适度的光照也发挥了很大作用。这样，地形差异和区域性气候条件创造了葡萄品种和品质的多样性。 追溯葡萄栽培和酿造葡萄酒的历史，我们会曲曲弯弯地伸展到7000多年以前的时空。尽管有证据证明葡萄酒的酿制始于公元前6000年的波斯，然而关于早期酿酒方面的文字记载很少。后来，葡萄酒酿造传到了埃及，那里有公元前5000年关于葡萄酒的文字记载。几乎同时，腓尼基人也开始酿造葡萄酒。公元前2000 年，希腊人和克里特人开始酿酒。克里特人尤以出口优质葡萄酒而著名。公元前1000年，西西里岛、意大利以及北非的大部分开始了种植葡萄。500年后，葡萄酒酿造传到西班牙、法国南部以及阿拉伯半岛。大约在公元前100年，印度北部和中国也有了葡萄酒生产。巴尔干各国和北欧是在此之后的事情了。随后，葡萄酒的历史遭遇了1000年的停滞，原因是罗马帝国的衰败和欧洲中世纪的“黑暗时代”禁锢了它的发展。16世纪的探险家们再次加快了葡萄酒的发展步伐，1530年，葡萄种植传到了墨西哥和日本。30多年后，阿根廷引进了葡萄树，随后是秘鲁。接下来的一个里程碑便是1655年在开普(即南非)种植葡萄，再后，1697年在加利弗尼亚，1813年在澳大利亚和新西兰。连接两大洋的开普葡萄与葡萄酒的发展与文明的传播紧密相连。 我们回首过去，看看早期的葡萄和葡萄酒，很明显，使用各种方法和技术酿造出风味各异的葡萄酒时，其基础原理没有什么变化。我们有趣地注意到，数千年前的葡萄种植者们就懂得选择、培育葡萄品种。他们甚至会克隆技术，培育出优良品种并酿造出富有特色的优秀的葡萄酒。古希腊人用来描述葡萄酒的形容词不少于18个，罗马人则有80多个。一些罗马葡萄酒陈放了200多年看上去仍然可以饮用。罗马人开创的葡萄种植和葡萄酒酿造的许多技术至今仍然在使用。1652年荷兰东印度公司在开普建立驿站的初期，目的很简单：为他们公司往返印度的商船补充食物。但是后来形势的发展大大超出了初衷，驿站成了商埠，促成了葡萄酒业的繁荣，也促成了一个民族的诞生。首任总督里贝克开普首任总督里贝克于1655年种下了第一株葡萄，并于1659年2月2日亲自用开普葡萄酿出第一批葡萄酒。 随后，葡萄的种植在Roschheuvel (即Bishopscourt和 Wynberg)大面积展开。里贝克着力鼓励农民种植葡萄，虽然大部分农民极不情愿。最初，许多葡萄园遭受挫折，主要原因是农民对葡萄栽培毫无经验。1679年史戴尔继任里贝克之后，情况有了好转。他对葡萄栽培和酿酒不仅满怀热情，而且造诣很深。(冯-德-史戴尔)他在自己的农庄Constantia建立起葡萄园，首次酿造就出好酒。后来，这里的酒成为世界著名品牌。今天，只要谈到世界名牌酒，都会提及Constantia 酒。山脚下的葡萄园荷兰几乎没有葡萄酒传统，南非葡萄酒业只是在1680至1690年大批法国胡格诺教徒逃亡开普以后才开始繁荣的。作为宗教难民，胡格诺教徒们几乎身无分文，赖以谋生的只有他们的一技之长，他们将自己娴熟的葡萄酒酿造技术与新的环境条件相结合。随着岁月流逝，他们的文化和技能给南非葡萄酒业和开普的生活留下了难以磨灭的痕迹。18世纪是南非葡萄酒业的困难时期。由于其葡萄酒的质量还不如人意，所以，出口到欧洲和远东市场很困难。橡木桶的匮乏，造成葡萄酒陈化不好。一些用于陈化葡萄酒的木桶甚至用来盐渍过腌肉。同时，针对不同地区选育出各自最好的葡萄品种、使酿酒技术与当地各方面条件相适应，也是南非葡萄酒业那时面临的难题。旧时的橡木桶19世纪前半叶给南非葡萄酒业带来了一次繁荣。英国人占领开普和随后英法战争的爆发，为南非葡萄酒创造了新的市场机会(战争期间，法国封锁了英吉利海峡，致使英国不得不从南非大量进口葡萄酒)。葡萄酒产量在45年期间得到极大的增长，由最初的五十万升增长到四百五十万升。然而，在1861年灾难降临，英国最终解决了它与法国的冲突，南非葡萄酒的出口再次受挫。1886年在开普首次发现葡萄根瘤蚜病害，接踵而至的就是葡萄树大量死去。1899年英布战争开始，葡萄酒业陷入混乱。大量的新葡萄园造成葡萄产量过剩，接下来便是25年的萧条时期。英布战争是查理-科勒扭转了颓况，在他的努力下，1918年诞生了葡萄种植者合作协会(KWV)。它是葡萄种植户和酿酒商的代言人、顾问、市场开拓者、利益保护者，它给南非葡萄酒业带来了稳定、增长和繁荣。1906　首个合营葡萄酒厂Drostdy Ko-operatiewe Keller Beperkt成立。1918　葡萄种植者合作协会(KWV)成立，将南非葡萄酒业从灾难中拯救了出来。1925　开普敦大学贝霍尔德教授(Abraham Izak Perold)成功地用黑品乐Pinot Noir与神索Cinsaut (又名Hermitage) 进行异花授粉培植出南非自己的葡萄品种Pinotage (Pinot + -tage)。她兼具黑品乐勃艮地式的经典细腻和神索的易栽培及高抗病品质。贝霍尔德教授与Pinotage1935　斯坦伦堡农庄酿酒有限公司Stellenbosch Farmers" Winery (SFW) Limited 成立。1936　德国移民Johann Graue买下利德堡酒庄，他在50年代使用冷发酵法酿造出白葡萄酒。1940　葡萄酒烈酒控制法令(修正案)通过。 优质葡萄酒有了最低限价。1945　蒸馏酒公司(Distillers Corporation)成立。1950　以生产金酒著称的Gilbeys 公司在南非成立分公司。1955　葡萄种植与酿酒研究学院(VORI) 成立。称为“Nietvoorbij”1959　葡萄种植者合作协会 (KWV) 推出一款半甜型酒《Lieberstein》，它改变了南非人的饮酒习惯。1961　首款1959 年份Pinotage葡萄酒以《Lanzerac》为品名投放市场。1964　《Lieberstein》葡萄酒销售三千一百万升，成为全球销量最大的瓶装酒。1965　斯坦伦堡农庄酿酒有限公司(SFW)、Monis酒庄、利德堡酒庄三家合并。1968　蒸馏酒公司在斯坦伦堡的“Papegaaiberg” 山里建造了《Bergkelder》酒厂，它的隧道式酒窖在南半球是首创，这个五十万瓶储量的大型地窖为红葡萄酒提供了极好的自然陈化条件。Bergkelder隧道式酒窖1973　葡萄酒原产地法规制定。1975　南非首次稀有葡萄酒拍卖会在利德堡举行。1979　葡萄酒业的综合教育机构--开普葡萄酒学院(CWA)，10月在斯坦伦堡成立。酒类企业由政府批准开始实施。1980　关于普通餐酒含糖量的规定得到修改，含糖量超过30克/升的葡萄酒首次投放市场。1983　独立的团体《开普酿酒同业公会》The Cape Winemakers" Guild (CWG)成立。1984　风味葡萄酒进入市场。1985　《开普酿酒同业公会》(CWG)首次举办葡萄酒拍卖会。1990　葡萄酒原产地法规修订。南非葡萄酒烈酒出口协会(SAWSEA)成立。1991　首届瓶装酒博览会开幕和首届葡萄酒大奖《Veritas》奖评奖揭晓。1992　取消配额制度。葡萄种植者合作协会(KWV)培训课程与开普葡萄酒学院(CWA)合并。《Méthode Cap Classique Association》成立。1993　波特酒生产者联盟成立。1995　《Pinotage》酒联盟成立。葡萄种植者合作协会(KWV) 国际分会(KWV International)成立。1996　斯坦伦堡葡萄园有限公司(Stellenbosch Vineyards (Pty) Ltd)成立。1997　12月1日，葡萄种植者合作协会(KWV)注册为一家私营公司。《ARC Infruitec-Nietvoorbij》成立。1998　议会批准新的酒法案(三级制度)。开普葡萄酒学院(CWA)注册为独立托拉斯。1999　新的酒法案由于被控违宪而退回议会重新修订。南非葡萄酒工业托拉斯(The South African Wine Industry Trust)成立，此举推动了葡萄酒工业的改造并促进了出口。2000　首届专门展示南非葡萄酒的展会——《开普葡萄酒2000》举办。南非葡萄酒烈酒出口协会(SAWSEA)更名为南非葡萄酒(WOSA)，这是一个独立的非营利性组织，代表南非葡萄酒出口商的利益，旨在创立国际性的南非品牌。《Chenin Blanc》酒联盟成立。斯坦伦堡农庄酿酒有限公司(SFW)和蒸馏酒公司合并为一个公司：《Distell》，后来成为南非葡萄酒大鳄。2001　《Muscadel》酒联盟成立。2002　《开普葡萄酒2002》，展示南非葡萄酒业巨大成功的一个盛会。澳大利亚BRL Hardy 公司和南非斯坦伦堡葡萄园(SV)宣布合资，这是首次地方工业与国外合资。《Wine Industry Ethical Trading Association》(WIETA) 成立。《Shiraz》酒联盟成立。葡萄种植者合作协会(KWV)一分为二：KWV有限公司，主营贸易； Wijngaard 合营公司，为葡萄酒生产厂商提供服务并保障他们的利益。一些葡萄酒生产厂开始采用螺旋瓶盖装白葡萄酒。 分级制度20世纪70年代起草的”Wine of Origins”产地分级制度(简称WO)划分了南非酒标上所标注的产区。部分定级制度还借鉴了法国的Appellation d"Origine Contrlée (AOC)系统，WO制度的出台主要是希望通过酒标来更精确的告诉顾客酒的产地和品质，因此除了产区上的制定参照了老世界的做法之外，像法定许可的葡萄品种，如何搭建葡萄格架，灌溉手法和采摘限量等等都没有被制定到这次的制度当中。WO分级中的产区被分成四个等级：地理大区(像开普敦地区)、地域大区(像 Overberg)、接着才是地区(像Walker Bay)，最后才是次区(像Elgin)。上述地理大区、地域大区、地区的划分主要还是根据行政意义上的界限，而真正参照葡萄酒产业数据和风土划分的区域则是最小的次区单位，平时我们谈论和选购南非葡萄酒的时候主要还是以地域大区和地区作为依据。大部分的南非酒酒标还是比较简单易懂南非的酒标主要提供地理方面的出产信息，主要依据既有的WO分级系统进行标注。比较具有的南非特色的“单一葡萄园指定葡萄酒”，这些葡萄园被政府指派生产某种特殊的葡萄酒，在生产过程中所用到的葡萄必须是从指定酒园生长出产的葡萄。标注“Estate Wine”的葡萄酒意味着从葡萄的采摘，酿制以及装瓶都是在同一个产业直属的单位中进行。南非葡萄酒公告牌机构正在运作一个自愿性质的项目，旨在可以通过在酒标上的认证来让消费者更方便的区分葡萄酒的品质。在这个认证过程中，也有一些比较“硬性”的规定，比如那些适合久藏的高品质葡萄酒必须含有85%以上在酒标上所示年份采收的葡萄。如果在酒标上标注单一葡萄品种的话，这个品种的葡萄必须在葡萄酒的酿酒用葡萄中占到85%的比例。混酿葡萄酒(通常是加本苏维翁和黑比诺的混酿产品)必须标注参与混酿葡萄的酿造配比，但是如果一起捣碎并参与发酵的两种葡萄则不能标注为混酿产品。2006年新出台的规定指出，35%的南非葡萄酒厂牌已经参与到这个规范化行动中去，比例应该更高。酒标规定由于南非有自成一派的农业学术体系，因此有时候在说明葡萄酒的品种时会在酒标上产生一些不必要的歧义，但是由于出口总量的增加，这种情况比起前两年，这种情况已经好许多了，但是为了不要让一瓶贴着含有歧义标签的南非酒在下次的某此购物中难倒你，以下的解释也许会对你有用。首先需要消除歧义的就是在南非种植面积居首的Chennin Blanc，南非人更愿意叫它Steen。其他容易产生误会的葡萄品种还有Riesling雷司令(南非荷兰语Weisser Reisling)，Crouchen(南非荷兰语Cape Riesling)，Trebbiano(南非荷兰语Ugni Blanc)，Sémillon赛美蓉(南非荷兰语Groendruif)以及Muscat of Alexandria亚历山大玫瑰(Hanepoot)。好在后面的五种在种植面积上都排不进前十，因此其实只要记住Chennin Blanc在南非的特殊名词就基本上能够应付大多数的南非葡萄酒酒标。 恒温温度是储藏干宾利葡萄酒的重要因素之一，同样重要的是保持温度的稳定性。酒的成份会随温度的高低变化而受影响，软木塞也会随温度的变化而热胀冷缩,特别是年久的弹性较差的软木塞。绝大多数酒柜配备有提升内部温度的加热器或PTC，以至无论环境温度如何变化，都可保持温度稳定。柜内空气也由内置风扇的作用而确保酒柜内不同位置温度分布的均匀和一致性。湿度相对湿度在65%为长久储藏之最佳环境。但是，相对湿度能保持在55%和80%之间也算很好。如湿度偏低，空气就通过变干的软木塞进入酒瓶而氧化干宾利葡萄酒，酒水也会渗入软木塞；如湿度偏高会产生异味，同时损坏标签。平直摆放干宾利葡萄酒瓶应始终平直摆放储藏，以便酒与软木塞的接触。这样可以保持软木塞的湿度，以及酒瓶良好的密封作用，避免空气进入导致干宾利葡萄酒氧化、熟化。干宾利葡萄酒瓶竖直摆放储藏时，酒和软木塞之间易存在空隙。因此干宾利葡萄酒平直摆放最佳，摆放时酒的水平度至少需达到瓶颈部位.振动频繁的振动会干扰干宾利葡萄酒沉淀物的稳定。沉淀物随着干宾利葡萄酒的储存时间而自然产生，但可能因受振动而重新变回到液态，受到抑制。另外振动也能破坏酒的结构成份。酒柜箱体内的高科技静音避震压缩机制冷系统，配上防震橡胶垫圈，温度控制更精确同时不产生凝露，精心呵护典藏名酒。 　紫外光紫外线破坏有机化合物可使干宾利葡萄酒早熟或老化， 尤其丹宁酸，它主要影响着干宾利葡萄酒的芳香，味道以及结构，以致品尝或闻起来犹如大蒜或湿羊毛的味道； 因此干宾利葡萄酒最好储藏在没有光线的地方，尤其是对名贵的酒，注意避免阳光，特别是照明灯光，因为这两种光在400mm之下含有特殊的有害光波。然而，我们的白色LED灯不仅是照明设备，因不含紫外线光波成为众多藏酒爱好者的最佳选择，它的另一个好处还在于不传导热量影响酒的温度.空气流通在潮湿的环境中，空气的流通主要是防止细菌成长。侵湿的软木塞易产生有害气味， 强烈的气味穿透软木塞改变干宾利葡萄酒原有的品质。箱内的风扇吸收新鲜空气，均匀疏通。

现状还不错，葡萄酒在市场上一直很受欢迎，而且在酒内市场占了较大的份额，不少知名企业的收益节节上涨。

比较甜比较醇厚几乎呃，特别好喝，嗯香甜。

Eenzaamheid（伊森海德），佐赫弗利特（Zorgvliet），郎里奇（Longridge）和彩虹之巅（Rainbow"s End）

南非学习欧洲的葡萄酒管制，并结合自己的情况，按地理名称把葡萄酒分为五个等级：从由地区的葡萄栽培命名到地区、行政区、行政分区（葡萄园组）和最后的庄园（单独的葡萄园）。在取得的称号范围内酿造的葡萄酒，可以送交官方进行评价以取得证明。若通过官方评价和试验。酿酒者即可申请葡萄酒与蒸馏酒管理局颁发的放到酒瓶颈上的官方标签，这种标签上有保证标号和授，并注明酿酒期、品种来源，以及酒是否为豪华型包装瓶。

南非葡萄酒最具代表性的是皮诺塔吉葡萄酒，是南非的自己的葡萄品种酿制而得。还有赤霞珠、西拉、白诗南和科伦坡等都是南非很优质的葡萄酒。

1.、首先可以看正标上「酒的等级」，依次分为AOP&AOC、IGP、VDF。2、其次可以通过正标上葡萄的采摘年份和背标上的灌装日期来判断桶陈的时间长度，一般来说，桶陈时间越长品质就越好，价格也越高。3、最后可以通过正标上酒庄的名称来判断，一些bigname酒庄比如LaTour出品的葡萄酒自然不会有问题。

逆势增长，南非葡萄酒表现出色受2021年疫情反复的影响，国内葡萄酒市场一直处于恢复状态，进口葡萄酒市场表现疲软。据国家统计局数据显示，2021年10月我国葡萄酒产量为1.7万吨，同比下降54.1%；2021年1-10月葡萄酒累计产量为20.5万吨，同比下降34.5%。在这样的市场大环境下，南非葡萄酒却在国内市场展现出了极大的活力。2021年1-10月，南非对中国的葡萄酒出口量增长一倍多至1380万升，出口价值增长59%至4.58亿兰特。在业内人士看来，“ 双反”政策的影响，为南非向中国出口更多的包装葡萄酒和散装葡萄酒提供了机会。但是，面对消费升级、品质为王的消费者时代，南非葡萄酒过硬的品质才是其能够实现逆势增长的关键所在。

南非葡萄酒按产区被分成四个等级：地理大区（比如开普敦地区）、地域大区（比如Overberg）、接着才是地区（比如WalkerBay），最后才是次区（比如Elgin）。 上述地理大区、地域大区、地区的划分主要还是根据行政意义上的界限，而真正参照葡萄酒产业数据和风土划分的区域则是最小的次区单位，平时我们谈论和选购南非葡萄酒的时候主要还是以地域大区和地区作为依据。 根据1989年提出的酒类产品法案（该法案取代了1957年的版本），关于葡萄酒原产地、栽培品种、葡萄收获期的控制管理，归由果酒及烈性酒管理局，每个葡萄酒或白兰地酒瓶上都有一个由果酒及烈性酒管理局签发的封章。 封章担保标签上标注的关于产地、品种、收获年份等所有信息的真实性。封章上的鉴定码是果酒及烈性酒管理局对葡萄酒类产品从压榨到对最终产品的鉴定进行着严格管理的一种标志。

南非葡萄酒在国际上享有较高的声誉，其品质和口感也得到了广泛认可。南非葡萄酒产区位于全球十二大葡萄酒产区之一的开普敦地区，这里气候适宜、土壤肥沃，有利于葡萄生长和酿造优质葡萄酒。南非葡萄酒主要以白葡萄酒和红葡萄酒为主，其中白葡萄酒以陈年瓶存的橡木桶发酵所产的浓郁香味而著称；红葡萄酒则以醇厚、丰富的果味和柔和的单宁而闻名。此外，南非葡萄酒多样化的风格和价格也吸引了众多消费者的青睐。无论是高端的精品酒款还是平价优质的日常饮酒品，南非葡萄酒都拥有丰富的选择。总之，南非葡萄酒作为新兴的葡萄酒产区，在品质、口感和价格方面都有着不俗的表现，值得尝试和品鉴。

　　山东在传承了悠久历史的同时，将有着悠久历史的酿酒技艺一并传承下来，拥有着千年酿造经验的技艺，通过一代代人们的不懈努力，终于让 酒文化 在这片土地上偏地开花，这段历史过程不就像是酿酒过程中那漫长的发酵过程吗？　　山东十大名酒： 　　1、一品景芝（山东景芝酒厂，1948年创立，中国第一家国营企业，1993年改为股份制企业，中国白酒生产50强企业，最大的芝麻香型白酒生产企业。） 　　2、孔府家（曲阜孔府家酒业，前身为孔府自家私酿酒坊，有2000多年酿酒历史，是山东省白酒行业首家通过双认证企业） 　　3、趵突泉（济南趵突泉酿酒有限责任公司，始建于明崇祯年间，1958年成国有企业，1999年改制为民营企业，中华老字号，中国驰名商标，山东省名牌） 　　4、古贝春（古贝春集团，始建于1952年，全国纯粮食酒重点生产厂家） 　　5、浮来春（浮来春集团，下设20余个子公司，涉及房地产、新能源、生物化工、酿酒等） 　　6、云门春（云门春酒业集团，1948年成立，2009年与茅台、郎酒共同制定中国酱香白酒技术标准，山东省国家纯粮固态发酵酱香型白酒技术规范唯一制定者，2010年，季克良考察云门酒业，题词“茅台云门友谊长存”） 　　7、花冠（花冠集团，1958年建厂，1981年注册“花冠”商标，中国驰名商标、苏鲁豫皖四省金奖、山东省十大名酒。） 　　8、孟尝君（孟尝君酒业，2007年荣获“十大自主创新品牌”、山东省商业名牌、2008年获百姓喜爱的山东十大白酒品牌，2009年，3。15名优企业形象，消费者满意单位，明星民营企业等） 　　9、兰陵（兰陵集团，1915年巴拿马－万国博览会上，摘得金质奖章；1954年，兰陵美酒作为“国酒”招待各国首脑，中国名优食品、中国白酒著名创新品牌） 　　10、黄河龙（满清举人王国锡在1922年创办的“强恕堂”酒坊，山东省最早和连续近百年不间断酿酒企业，现发展成为山东名牌、山东省著名商标、山东白酒十大知名品牌、山东省免检产品）

　　山东在传承了悠久历史的同时，将有着悠久历史的酿酒技艺一并传承下来，拥有着千年酿造经验的技艺，通过一代代人们的不懈努力，终于让 酒文化 在这片土地上偏地开花，这段历史过程不就像是酿酒过程中那漫长的发酵过程吗？　　山东十大名酒： 　　1、一品景芝（山东景芝酒厂，1948年创立，中国第一家国营企业，1993年改为股份制企业，中国白酒生产50强企业，最大的芝麻香型白酒生产企业。） 　　2、孔府家（曲阜孔府家酒业，前身为孔府自家私酿酒坊，有2000多年酿酒历史，是山东省白酒行业首家通过双认证企业） 　　3、趵突泉（济南趵突泉酿酒有限责任公司，始建于明崇祯年间，1958年成国有企业，1999年改制为民营企业，中华老字号，中国驰名商标，山东省名牌） 　　4、古贝春（古贝春集团，始建于1952年，全国纯粮食酒重点生产厂家） 　　5、浮来春（浮来春集团，下设20余个子公司，涉及房地产、新能源、生物化工、酿酒等） 　　6、云门春（云门春酒业集团，1948年成立，2009年与茅台、郎酒共同制定中国酱香白酒技术标准，山东省国家纯粮固态发酵酱香型白酒技术规范唯一制定者，2010年，季克良考察云门酒业，题词“茅台云门友谊长存”） 　　7、花冠（花冠集团，1958年建厂，1981年注册“花冠”商标，中国驰名商标、苏鲁豫皖四省金奖、山东省十大名酒。） 　　8、孟尝君（孟尝君酒业，2007年荣获“十大自主创新品牌”、山东省商业名牌、2008年获百姓喜爱的山东十大白酒品牌，2009年，3。15名优企业形象，消费者满意单位，明星民营企业等） 　　9、兰陵（兰陵集团，1915年巴拿马－万国博览会上，摘得金质奖章；1954年，兰陵美酒作为“国酒”招待各国首脑，中国名优食品、中国白酒著名创新品牌） 　　10、黄河龙（满清举人王国锡在1922年创办的“强恕堂”酒坊，山东省最早和连续近百年不间断酿酒企业，现发展成为山东名牌、山东省著名商标、山东白酒十大知名品牌、山东省免检产品）

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　　山东在传承了悠久历史的同时，将有着悠久历史的酿酒技艺一并传承下来，拥有着千年酿造经验的技艺，通过一代代人们的不懈努力，终于让 酒文化 在这片土地上偏地开花，这段历史过程不就像是酿酒过程中那漫长的发酵过程吗？　　山东十大名酒： 　　1、一品景芝（山东景芝酒厂，1948年创立，中国第一家国营企业，1993年改为股份制企业，中国白酒生产50强企业，最大的芝麻香型白酒生产企业。） 　　2、孔府家（曲阜孔府家酒业，前身为孔府自家私酿酒坊，有2000多年酿酒历史，是山东省白酒行业首家通过双认证企业） 　　3、趵突泉（济南趵突泉酿酒有限责任公司，始建于明崇祯年间，1958年成国有企业，1999年改制为民营企业，中华老字号，中国驰名商标，山东省名牌） 　　4、古贝春（古贝春集团，始建于1952年，全国纯粮食酒重点生产厂家） 　　5、浮来春（浮来春集团，下设20余个子公司，涉及房地产、新能源、生物化工、酿酒等） 　　6、云门春（云门春酒业集团，1948年成立，2009年与茅台、郎酒共同制定中国酱香白酒技术标准，山东省国家纯粮固态发酵酱香型白酒技术规范唯一制定者，2010年，季克良考察云门酒业，题词“茅台云门友谊长存”） 　　7、花冠（花冠集团，1958年建厂，1981年注册“花冠”商标，中国驰名商标、苏鲁豫皖四省金奖、山东省十大名酒。） 　　8、孟尝君（孟尝君酒业，2007年荣获“十大自主创新品牌”、山东省商业名牌、2008年获百姓喜爱的山东十大白酒品牌，2009年，3。15名优企业形象，消费者满意单位，明星民营企业等） 　　9、兰陵（兰陵集团，1915年巴拿马－万国博览会上，摘得金质奖章；1954年，兰陵美酒作为“国酒”招待各国首脑，中国名优食品、中国白酒著名创新品牌） 　　10、黄河龙（满清举人王国锡在1922年创办的“强恕堂”酒坊，山东省最早和连续近百年不间断酿酒企业，现发展成为山东名牌、山东省著名商标、山东白酒十大知名品牌、山东省免检产品）

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　　山东在传承了悠久历史的同时，将有着悠久历史的酿酒技艺一并传承下来，拥有着千年酿造经验的技艺，通过一代代人们的不懈努力，终于让 酒文化 在这片土地上偏地开花，这段历史过程不就像是酿酒过程中那漫长的发酵过程吗？　　山东十大名酒： 　　1、一品景芝（山东景芝酒厂，1948年创立，中国第一家国营企业，1993年改为股份制企业，中国白酒生产50强企业，最大的芝麻香型白酒生产企业。） 　　2、孔府家（曲阜孔府家酒业，前身为孔府自家私酿酒坊，有2000多年酿酒历史，是山东省白酒行业首家通过双认证企业） 　　3、趵突泉（济南趵突泉酿酒有限责任公司，始建于明崇祯年间，1958年成国有企业，1999年改制为民营企业，中华老字号，中国驰名商标，山东省名牌） 　　4、古贝春（古贝春集团，始建于1952年，全国纯粮食酒重点生产厂家） 　　5、浮来春（浮来春集团，下设20余个子公司，涉及房地产、新能源、生物化工、酿酒等） 　　6、云门春（云门春酒业集团，1948年成立，2009年与茅台、郎酒共同制定中国酱香白酒技术标准，山东省国家纯粮固态发酵酱香型白酒技术规范唯一制定者，2010年，季克良考察云门酒业，题词“茅台云门友谊长存”） 　　7、花冠（花冠集团，1958年建厂，1981年注册“花冠”商标，中国驰名商标、苏鲁豫皖四省金奖、山东省十大名酒。） 　　8、孟尝君（孟尝君酒业，2007年荣获“十大自主创新品牌”、山东省商业名牌、2008年获百姓喜爱的山东十大白酒品牌，2009年，3。15名优企业形象，消费者满意单位，明星民营企业等） 　　9、兰陵（兰陵集团，1915年巴拿马－万国博览会上，摘得金质奖章；1954年，兰陵美酒作为“国酒”招待各国首脑，中国名优食品、中国白酒著名创新品牌） 　　10、黄河龙（满清举人王国锡在1922年创办的“强恕堂”酒坊，山东省最早和连续近百年不间断酿酒企业，现发展成为山东名牌、山东省著名商标、山东白酒十大知名品牌、山东省免检产品）

38度孟尝君酒青花瓷，500毫升6瓶装，每箱出厂价468元人民币。喝白酒的好处:1.使循环系统发生兴奋效能2.有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠3.能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用4.有通风、散寒、舒筋、活血作用5.适量饮用可延缓衰老、预防心脑血管病、预防癌症

如果是38度的话，就是80元左右那时我记得是76元

　　山东在传承了悠久历史的同时，将有着悠久历史的酿酒技艺一并传承下来，拥有着千年酿造经验的技艺，通过一代代人们的不懈努力，终于让 酒文化 在这片土地上偏地开花，这段历史过程不就像是酿酒过程中那漫长的发酵过程吗？　　山东十大名酒： 　　1、一品景芝（山东景芝酒厂，1948年创立，中国第一家国营企业，1993年改为股份制企业，中国白酒生产50强企业，最大的芝麻香型白酒生产企业。） 　　2、孔府家（曲阜孔府家酒业，前身为孔府自家私酿酒坊，有2000多年酿酒历史，是山东省白酒行业首家通过双认证企业） 　　3、趵突泉（济南趵突泉酿酒有限责任公司，始建于明崇祯年间，1958年成国有企业，1999年改制为民营企业，中华老字号，中国驰名商标，山东省名牌） 　　4、古贝春（古贝春集团，始建于1952年，全国纯粮食酒重点生产厂家） 　　5、浮来春（浮来春集团，下设20余个子公司，涉及房地产、新能源、生物化工、酿酒等） 　　6、云门春（云门春酒业集团，1948年成立，2009年与茅台、郎酒共同制定中国酱香白酒技术标准，山东省国家纯粮固态发酵酱香型白酒技术规范唯一制定者，2010年，季克良考察云门酒业，题词“茅台云门友谊长存”） 　　7、花冠（花冠集团，1958年建厂，1981年注册“花冠”商标，中国驰名商标、苏鲁豫皖四省金奖、山东省十大名酒。） 　　8、孟尝君（孟尝君酒业，2007年荣获“十大自主创新品牌”、山东省商业名牌、2008年获百姓喜爱的山东十大白酒品牌，2009年，3。15名优企业形象，消费者满意单位，明星民营企业等） 　　9、兰陵（兰陵集团，1915年巴拿马－万国博览会上，摘得金质奖章；1954年，兰陵美酒作为“国酒”招待各国首脑，中国名优食品、中国白酒著名创新品牌） 　　10、黄河龙（满清举人王国锡在1922年创办的“强恕堂”酒坊，山东省最早和连续近百年不间断酿酒企业，现发展成为山东名牌、山东省著名商标、山东白酒十大知名品牌、山东省免检产品）

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孟尝君酒老基酒君享版38.6度500ml浓香型；刘伶醉小清新白酒38.6度；衡水老白干 白酒 38度 500ml

　　山东在传承了悠久历史的同时，将有着悠久历史的酿酒技艺一并传承下来，拥有着千年酿造经验的技艺，通过一代代人们的不懈努力，终于让 酒文化 在这片土地上偏地开花，这段历史过程不就像是酿酒过程中那漫长的发酵过程吗？　　山东十大名酒： 　　1、一品景芝（山东景芝酒厂，1948年创立，中国第一家国营企业，1993年改为股份制企业，中国白酒生产50强企业，最大的芝麻香型白酒生产企业。） 　　2、孔府家（曲阜孔府家酒业，前身为孔府自家私酿酒坊，有2000多年酿酒历史，是山东省白酒行业首家通过双认证企业） 　　3、趵突泉（济南趵突泉酿酒有限责任公司，始建于明崇祯年间，1958年成国有企业，1999年改制为民营企业，中华老字号，中国驰名商标，山东省名牌） 　　4、古贝春（古贝春集团，始建于1952年，全国纯粮食酒重点生产厂家） 　　5、浮来春（浮来春集团，下设20余个子公司，涉及房地产、新能源、生物化工、酿酒等） 　　6、云门春（云门春酒业集团，1948年成立，2009年与茅台、郎酒共同制定中国酱香白酒技术标准，山东省国家纯粮固态发酵酱香型白酒技术规范唯一制定者，2010年，季克良考察云门酒业，题词“茅台云门友谊长存”） 　　7、花冠（花冠集团，1958年建厂，1981年注册“花冠”商标，中国驰名商标、苏鲁豫皖四省金奖、山东省十大名酒。） 　　8、孟尝君（孟尝君酒业，2007年荣获“十大自主创新品牌”、山东省商业名牌、2008年获百姓喜爱的山东十大白酒品牌，2009年，3。15名优企业形象，消费者满意单位，明星民营企业等） 　　9、兰陵（兰陵集团，1915年巴拿马－万国博览会上，摘得金质奖章；1954年，兰陵美酒作为“国酒”招待各国首脑，中国名优食品、中国白酒著名创新品牌） 　　10、黄河龙（满清举人王国锡在1922年创办的“强恕堂”酒坊，山东省最早和连续近百年不间断酿酒企业，现发展成为山东名牌、山东省著名商标、山东白酒十大知名品牌、山东省免检产品）

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一般般！

1、冷冻法：保存6个月 相信只有极少的人试过“冷冻法”，就是把葡萄酒冷冻起来保存，喝的时候再把酒化开。相传这是北欧人发明的保存红酒的方法，让酒冻到“雪花酪”的状态，据说最长可以保持葡萄酒的品质达半年之久。 2、冰箱冷藏法：保存1—3星期 日常用的最多的方法是，将开过酒的红酒瓶用软木塞重新塞回去，然后放置在冰箱的冷藏柜中，宜水平摆放，通常白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期，红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2—3星期。但注意一定要在饮用前让酒的温度升上去再喝。 3、抽空气体：保存一周 如果平时喝红酒比较多的话，可以购买一个真空塞，先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样一来，可以保存大概一周时间。而且真空塞可多次重复利用，是保存葡萄酒最经济实惠的选择。 4、向瓶内注入惰性气体：保存2天 目前最先进的方法是向没喝完半空的红酒瓶子中注入惰性气体，再用特制的瓶塞将酒与空气隔绝开来。但此种方法仅适用于短时间保存，最好不要超过两天。 5、装入小酒瓶：保存24小时 以前较为经济的做法是将喝剩下的红酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时。 做法 取清洗彻底的半瓶装(375ml)葡萄酒空瓶两个，以及相应数量完整清洁的瓶塞。新酒打开后分别快速注满两个空的半瓶，马上塞紧瓶塞。喝一瓶，存一瓶。 注意 保存葡萄酒一定要横放，最好是瓶口稍向下倾斜一些，这样不但有助于酒渣的沉淀，软木塞也能受到酒液的润泽，保持一定的湿度，瓶口就会被木塞紧紧的塞住。

艾酒网好。1、京东艾酒网的茅台是真的，可以放心购买，假一赔10。2、酒精任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分甲醇、乙醇等几种。