茶叶

翠柏欧尚对面一个茶庄的茶叶不错。 如果想要是送礼的话，推荐你去天一水晶街那家茶庄。

具体哪个年代不清楚。（一） 茶的最早发现与利用，是从药用开始的。“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”晋张华《博物志》也同样有“饮真荼，令人少眠”的说法。陶弘景《杂录》中所说“茗荼轻身换骨，昔丹丘子黄君服之”。其实对丹丘子饮茶的记载还有早于此的汉代的《神异记》：余姚人虞洪，入山采茗。遇一道士，牵三青牛，引洪至瀑布山，曰：“予丹丘子也。闻子善具饮，常思见惠。山中有大茗，可以相给，祈子他日有瓯栖之余，乞相遗也。”因立奠祀。后常令家人入山，获大茗焉。丹丘子为汉代“仙人”，茶文化中最早的一个道家人物，历史上的余姚瀑布山为产茶名山。因此“大茗”与“仙茗”的记载亦完全一致。这几则记录中的“荼”与“茗”，也就是今天的茶。更让我们感到惊讶的是，早在晋代郭璞在注解《尔雅》时，即解说：（茶）树小如栀子，冬生叶，一名葬，蜀人名之苦茶。此中所谓“蜀人”之记载，即可视为饮茶习俗在古巴蜀的最早萌芽。还有西汉壶居士在《食忌》中所说：“苦荼，久食羽化。”都说明茶开始时被利用是和药联系起来的。 荼与茶通，是唐显庆年间苏恭、长孙无忌等人详注《唐本草》定荼为茶以前茶的异体字。有关荼的最早的正式文献记载是《诗经》，其中共有多处提到荼字，如《邶风。谷风》中的“谁谓荼苦，其甘如荠”，《郑风。出其东门》中的“有女如荼”，《豳风。七月》中的“采荼薪樗”，《豳风。鸱鸮》中的“予所捋荼”，《大雅。绵诗》中的“堇荼如饴”，和《周颂。良耜》中的“以薅荼蓼，荼蓼朽止”，意思分别为苦菜、茅花和陆地秽草，与后来用于饮用的茶并无非常明显的联系。茶之进入饮食的确切事实当在汉代，王褒《僮约》中有“武阳买荼”、“烹荼尽具”语，烹当然是为了食的。此外据《太平御览》卷八六七引，成书于三国魏的字书《广雅》中有这样的记载：“荆巴间采茶作饼，成以米膏出之。若饮先炙令赤，捣末置瓷器中，以汤浇覆之，用葱姜芼之。其饮醒酒，令人不眠。”可见茶之最早进入饮食，正如后来陆羽所说是从加入葱、姜、橘皮等物煮而作茗饮或羹饮，形同煮菜饮汤，用来解渴或佐餐，饮食兼具，还不是单纯的饮品。所以唐时尚有“茶之为食物，无异于米盐”的说法。茶成为纯粹的饮品大抵是在唐中期陆羽《茶经》之后，由于陆羽及其《茶经》的提倡和引导，人们在茶中的添加物才逐渐减少，茶也才慢慢地变成单纯的饮品。可见，茶最初进入饮食是食饮兼具或药用的物品，而当茶用作食物时，与礼等庙堂文化毫不相干。

1、温杯 取开水壶，往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。 2、凉水 冲泡黄山毛峰只能用80℃-90°C的开水，在烫洗了茶杯之后，我们不用盖上水壶壶盖，而是敞着水壶，让水壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。 3、置茶 投入3-5g左右的黄山毛峰茶叶，置入温热的空杯中，轻摇杯身可闻干茶中浓郁的火香味。投茶量可根据个人浓淡喜好适量增减。 4、摇香 将90°C左右的新鲜开水，注入杯身1/3处，摇杯润茶3-5秒，观茶闻香。 5、注水 提壶冲水入杯，利用水的冲力，使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。冲水量为杯总量的七成满左右，意在“七分茶，三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。 冲泡时间一般也就是1-2分钟。泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些；反之，时间应长些。一般冲泡后3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。

在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序：备器、煮水、备茶、温壶(杯)、臵茶、冲泡、奉茶、收具。茶艺是一种文化。茶艺在中国优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化。是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。1999年国家劳动部正式将“茶艺师”列入《中华人民共和国职业分类大典》1800种职业之一，并制订《茶艺师国家职业标准》。潮州工夫茶作为中国茶艺的古典流派，集中了中国茶道文化的精粹。2008年，潮州工夫茶艺作为茶艺的代表入选第二批国家级非物质文化遗产名录。传承人有陈香白、叶汉钟。潮州工夫茶是我国茶艺中最具代表性的一种，它是在唐宋时期就已存在的“散茶”品饮法的基础上发展起来的，属散条形茶瀹泡法的范畴，是瀹饮法的极致。茶艺表演用具有：茶，以安溪铁观音、武夷岩茶为好。

1.关于茶的古诗20首 1、山泉煎茶有怀 唐代：白居易 坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。 无由持一碗，寄与爱茶人。 译文：坐着倒一鼎清凉的水，看着正在煎煮的碧色茶粉细末如尘。手端着一碗茶无需什么理由，只是就这份情感寄予爱茶之人。 2、饮茶歌诮崔石使君 唐代：皎然 越人遗我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。 一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。 再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。 三饮便得道，何须苦心破烦恼。此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。 愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。崔侯啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。 孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。 译文：越人送给我剡溪名茶，采摘下茶叶的嫩芽，放在茶具里烹煮。白瓷碗里漂着青色的饽沫的茶汤，如长生不老的琼树之蕊的浆液从天而降。一饮后洗涤去昏寐，神清气爽情思满天地。再饮清洁我的神思，如忽然降下的飞雨落洒于轻尘中。三饮便得道全真，何须苦心费力的去破烦恼。 这茶的清高世人都不知道，世人都靠喝酒来自欺欺人。愁看毕卓贪图饮酒夜宿在酒瓮边，笑看陶渊明在东篱下所做的饮酒诗。崔使君饮酒过多之时，还会发出惊人的狂歌。谁能知饮茶可得道，得到道的全而真？只有传说中的仙人丹丘子了解。 3、品令·茶词 宋代：黄庭坚 凤舞团团饼。恨分破、教孤令。金渠体净，只轮慢碾，玉尘光莹。汤响松风，早减了、二分酒病。 味浓香永。醉乡路、成佳境。恰如灯下，故人万里，归来对影。口不能言，心下快活自省。 译文：几只凤凰在凤饼茶上团团飞舞。只恨有人将茶饼掰开，凤凰各分南北，孤孤零零。将茶饼用洁净的金渠细心碾成琼粉玉屑，但见茶末成色纯净，清亮晶莹。加入好水煎之，汤沸声如风过松林，已经将酒醉之意减了几分。 煎好的茶水味道醇厚，香气持久。饮茶亦能使人醉，但不仅无醉酒之苦，反觉精神爽朗，渐入佳境。就好比独对孤灯之时，故人从万里之外赶来相逢。此种妙处只可意会，不可言传，惟有饮者才能体会其中的情味。 4、满庭芳·茶 宋代：黄庭坚 北苑春风，方圭圆璧，万里名动京关。碎身粉骨，功合上凌烟。尊俎风流战胜，降春睡、开拓愁边。纤纤捧，研膏浅乳，金缕鹧鸪斑。 相如，虽病渴，一觞一咏，宾有群贤。为扶起灯前，醉玉颓山。搜搅胸中万卷，还倾动、三峡词源。归来晚，文君未寐，相对小窗前。 译文：北苑茶山春风浮动，茶饼形状万千，方的如圭器，圆的如璧玉，都十分珍贵。茶饼被研磨地粉碎，进奉御用，可谓有功社稷，可与凌烟阁中为国粉身碎骨的忠臣功德并列。这茶又能战胜酒醉风流，解除春天的睡衣，清神醒脑，排忧解愁。 纤纤玉指，研茶沏水，捧精美茶盏，茶盏绣着金边，纹色如鹧鸪鸟的羽毛。司马相如虽有渴疾，一觞一咏，引来群贤宾客。相如起做灯前，酒兴文采，风姿挺秀。竭尽胸中万卷诗篇，文辞充沛，犹如三峡落水。相如酒醉，很晚才归家，文君并没入寝，两人相对，坐在小窗前面。 5、巽上人以竹间自采新茶见赠酬之以诗 唐代：柳宗元 芳丛翳湘竹，零露凝清华。复此雪山客，晨朝掇灵芽。蒸烟俯石濑，咫尺凌丹崖。 圆方丽奇色，圭璧无纤瑕。呼儿爨金鼎，馀馥延幽遐。涤虑发真照，还源荡昏邪。 犹同甘露饭，佛事薰毗耶。咄此蓬瀛侣，无乃贵流霞。 译文：芳香的茶树丛掩隐在青翠的湘妃竹林里，叶上那滴滴神露凝聚着纯洁的光华。更有这山寺的得道高僧深知茶道，在清晨采回了这珍奇的细嫩茶芽。晨雾紧贴着石涧奔湍的山泉蒸腾而上，采茶之处离山崖之顶也不过咫尺之差。 盛茶的器具有圆有方，色泽绝非一般，茶叶品质如圭如璧，真是美玉无瑕。我吩咐家人用华贵的茶具去煎这难得的奇茶，淡淡的余香弥漫到远处的人家。这纯和的茶香让我的灵魂得以净化，并以自然的本真荡去内心的昏邪。 它如同佛祖如来那甘露一般的斋饭，一下子熏香了毗耶城和整个天下。这香茶是蓬瀛仙客的友伴，谁不惊叹，恐怕更珍贵于天上神奇的仙酒流霞。 2.清明时节在采茶编一首诗句 采茶诗 仇远诗：“自摘青百茶未展旗” 采茶诗 有高启的《采茶词》等。 《采茶词》是一组描绘中国茶乡民俗风情的诗。 煎茶诗 有仇远的《宿集庆度寺》诗：“旋烹紫笋犹含箨”。 谢宗可的《雪煎茶》诗：“夜扫寒英煮绿尘”。 饮茶诗 有吴激的《偶成》诗：“蟹汤负盏斗旗枪”。 名泉诗 有郭麟孙的《游虎丘》诗：“试茗汲憨井”。 茶具诗内 有谢宗可的《茶筅》诗。 采茶诗 仇远诗：“自摘青茶未展旗” 茶功诗 耶律楚材诗：“顿觉衰叟诗魂爽，便觉红尘容客梦赊”。 3.关于茶的诗句古诗 1、新茶已上焙，旧架忧生醭。旋旋续新烟，呼儿劈寒木。——顾况《焙茶坞》 2、香泉一合乳，煎作连珠沸。时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。声疑松带雨，饽恐生烟翠。尚把沥中山，必无千日醉。——皮日休《茶中杂咏·煮茶》 3、野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。岩下维舟不忍去，青溪流水暮潺潺。——灵一《与元居士青山潭饮茶》 4、不羡黄金垒，不羡白玉杯，不羡朝人省，不羡暮人台，千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。——陆羽《六羡歌》 5、九日山僧院，东篱菊也黄。俗人多泛酒，谁解助茶香。——皎然《九日与陆处士羽饮茶》 4.关于清明的诗句,十首. 1.【清明】 杜牧 清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。 借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。 2.【闾门即事】 张继 耕夫召募爱楼船，春草青青万项田； 试上吴门窥郡郭，清明几处有新烟。 3.【途中寒食】 宋之问 马上逢寒食，途中属暮春。 可怜江浦望，不见洛桥人。 北极怀明主，南溟作逐臣。 故园肠断处，日夜柳条新。 4.【郊行即事】 程颢 芳草绿野恣行事，春入遥山碧四周。 兴逐乱红穿柳巷，固因流水坐苔矶。 莫辞盏酒十分劝，只恐风花一片红。 况是清明好天气，不妨游衍莫忘归。 5.【寒食上冢】 杨万里 迳直夫何细！桥危可免扶？ 远山枫外淡，破屋麦边孤。 宿草春风又，新阡去岁无。 梨花自寒食，进节只愁余。 6.【苏堤清明即事】 吴惟信 梨花风起正清明，游子寻春半出城。 日暮笙歌收拾去，万株杨柳属流莺。 7.【清明夜】 白居易 好风胧月清明夜，碧砌红轩刺史家。 独绕回廊行复歇，遥听弦管暗看花。 8.【清明日送邓芮二子还乡】 戴叔伦 钟鼓喧离日，车徒促夜装。 晓厨新变火，轻柳暗翻霜。 传镜看华发，持杯话故乡。 每嫌儿女泪，今日自沾裳。 9.【清明即事】 孟浩然 帝里重清明，人心自愁思。 车声上路合，柳色东城翠。 花落草齐生，莺飞蝶双戏。 空堂坐相忆，酌茗聊代醉。 10.【清明日忆诸弟】 韦应物 冷食方多病，开襟一忻然。 终令思故郡，烟火满晴川。 杏粥犹堪食，榆羹已稍煎。 唯恨乖亲燕，坐度此芳年。 11.【清明】 黄庭坚 佳节清明桃李笑，野田荒冢只生愁。 雷惊天地龙蛇蛰，雨足郊原草木柔。 人乞祭余骄妾妇，士甘焚死不公候。 贤愚千载知谁是，满眼蓬蒿共一丘。 12.【清明】 王禹俏 无花无酒过清明，兴味萧然似野僧。 昨日邻家乞新火，晓窗分与读书灯。 13.【寒食】 韩翃 春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。 日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。 14.【江南清明】 郑准 吴山楚驿四年中，一见清明一改容。 旅恨共风连夜起，韶光随酒著人浓。 延兴门外攀花别，采石江头带雨逢。 无限归心何计是，路边戈甲正重重。 15.【长安清明】 韦庄 蚤是伤春梦雨天，可堪芳草更芊芊。 内官初赐清明火，上相闲分白打钱。 紫陌乱嘶红叱拨，绿杨高映画秋千。 游人记得承平事，暗喜风光似昔年。 16.【清江引 清明日出游】 王磐 问西楼禁烟何处好？ 绿野晴天道。 马穿杨柳嘶，人倚秋千笑， 探莺花总教春醉倒。 17.【送陈秀才还沙上省墓】 高启 满衣血泪与尘埃，乱后还乡亦可哀。 风雨梨花寒食过，几家坟上子孙来？ 18.【清明】 高翥 南北山头多墓田，清明祭扫各纷然。 纸灰飞作白蝴蝶，泪血染成红杜鹃。 日落狐狸眠冢上，夜归儿女笑灯前。 人生有酒须当醉，一滴何曾到九泉。 19.【清明日自西午桥至瓜岩村有怀】 张继 晚霁龙门雨，春生汝穴风。 鸟啼官路静，花发毁垣空。 鸣玉惭时辈，垂丝学老翁。 旧游人不见，惆怅洛城东。 20.【同锦州胡郎中清明日对雨西亭宴】 张籍 郡内开新火，高斋雨气清。 惜花邀客赏，劝酒促歌声。 共醉移芳席，留欢闭暮城。 政闲方宴语，琴筑任遥情。 5.关于清明节的诗句 1、清明 [宋] 黄庭坚 佳节清明桃李笑，野田荒冢只生愁。雷惊天地龙蛇蛰，雨足郊原草木柔。 人乞祭余骄妾妇，士甘焚死不公侯。贤愚千载知谁是，满眼蓬蒿共一丘。 2、清明 [宋] 高翥 南北山头多墓田，清明祭扫各纷然。纸灰飞作白蝴蝶，泪血染成红杜鹃。 日落狐狸眠冢上，夜归儿女笑灯前。人生有酒须当醉，一滴何曾到九泉。 3、清明 [唐] 杜牧 清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。 4、郊行即事 [宋] 程颢 芳原绿野恣行时，春入遥山碧四围。兴逐乱红穿柳巷，困临流水坐苔矶。 莫辞盏酒十分劝，只恐风花一片飞。况是清明好天气，不妨游衍莫忘归。 5、清明夜 [唐] 白居易 好风胧月清明夜，碧砌红轩刺史家。独绕回廊行复歇，遥听弦管暗看花。 6.描写茶香的诗句有哪些 描写“茶香”的诗句如下： 1、唐代白居易的《题施山人野居》 得道应无著，谋生亦不妨。 春泥秧稻暖，夜火焙茶香。 水巷风尘少，松斋日月长。 高闲真是贵，何处觅侯王？ 2、唐代钱起的《过张成侍御宅》 丞相幕中题凤人，文章心事每相亲。 从军谁谓仲宣乐，入室方知颜子贫。 杯里紫茶香代酒，琴中绿水静留宾。 欲知别后相思意，唯愿琼枝入梦频。 3、唐代戴叔伦的《与友人过山寺》 共有春山兴，幽寻此日同。 谈诗访灵彻，入社愧陶公。 竹暗闲房雨，茶香别院风。 谁知尘境外，路与白云通。 4、宋代惠洪的《浣溪沙》 南涧茶香笑语新，西州春涨小舟横。 困顿人归烂熳晴，天迥游丝长百尺。 日高飞絮满重城，一番花信近清明。 5、唐代郑谷的《寄献湖州从叔员外》 顾渚山边郡，溪将罨画通。 远看城郭里，全在水云中。 西阁归何晚，东吴兴未穷。 茶香紫笋露，洲回白苹风。 歌缓眉低翠，杯明蜡翦红。 政成寻往事，辍棹问渔翁。 6、元代陈栎的《清平乐 寄惠山壬戌四月十二日》 惠山苍翠，远与毗陵媲。 彼处锡泉标第二，此更钟奇毓异。 年年初度浮觞，醉余新沦茶香。 山下冰濡雪乳，淡中滋味悠长。 7、宋代陆游的《七月十日到故山削瓜瀹茗翛然自适》 镜湖清绝胜吴松，家占湖山第一峰。 瓜冷霜刀开碧玉，茶香铜碾破苍龙。 壮心自笑老犹在，狂态极知人不容。 击壤穷阎歌帝力，未妨尧舜亦亲逢。 8、宋代陆游的《闲游》 过尽僧家到店家，山形四合路三叉。 清明浆美村村卖，谷雨茶香院院夸。 果卧幽窗身化蝶，醉题素壁字栖鸦。 夕阳不尽青鞋兴，小立风前鬓脚斜。 7.关于描写清明节的诗句古诗大全 清明 （唐）杜牧 清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。 借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。 关于清明节寒食习俗的诗句，最著名的一篇： 《寒食》 （唐）韩翃 春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。 日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。 关于描写清明节的诗句之一： 清明夜 【唐】白居易 好风胧月清明夜，碧砌红轩刺史家。 独绕回廊行复歇，遥听弦管暗看花。 清明日送邓芮二子还乡 【唐】戴叔伦 钟鼓喧离日，车徒促夜装。 晓厨新变火，轻柳暗翻霜。 传镜看华发，持杯话故乡。 每嫌儿女泪，今日自沾裳。 8.关于清明节的诗句五言绝句 1、《清明日》唐朝·温庭筠 清娥画扇中，春树郁金红。出犯繁花露，归穿弱柳风。 马骄偏避幰，鸡骇乍开笼。柘弹何人发，黄鹂隔故宫。 2、《清明日园林寄友人》唐朝·贾岛 今日清明节，园林胜事偏。晴风吹柳絮，新火起厨烟。 杜草开三径，文章忆二贤。几时能命驾，对酒落花前。 3、《清明日狸渡道中》宋朝·范成大 洒洒沾巾雨，披披侧帽风。花燃山色里，柳卧水声中。 石马立当道，纸鸢鸣半空。墦间人散后，乌鸟正西东。 4、《清明即事》唐朝·孟浩然 帝里重清明，人心自愁思。车声上路合，柳色东城翠。 花落草齐生，莺飞蝶双戏。空堂坐相忆，酌茗聊代醉。 5、《咏廿四气诗·清明三月节》唐朝·元稹 清明来向晚，山渌正光华。杨柳先飞絮，梧桐续放花。 鴽声知化鼠，虹影指天涯。已识风云意，宁愁雨谷赊。

雨前龙井是一种著名的绿茶，产于中国浙江省杭州市西湖区的龙井村及周边地区。它是由杭白菊、茶花、甘菊、山泉水等多种自然要素共同影响下生长的茶树所制成的。雨前指的是龙井茶采摘的时间，通常在谷雨之前的几天内，此时气温适宜，雨水充足，有利于茶树的生长。雨前龙井的茶叶特点是色泽嫩绿、香气清新、滋味鲜爽、叶底嫩绿匀整。它的品质受到气候、土壤、海拔高度、茶树品种等因素的综合影响，因此雨前龙井茶叶以其独特的风味和高品质而受到广泛赞誉。

1848年，英国东印度公司派罗伯特·福琼前往中国内地，这是一个禁止外国人进入的地区。《财富》杂志的使命是窃取茶叶园艺和制造业的秘密。苏格兰人乔装打扮，冒昧进行企业间谍活动，进入五四山。 这是《全中国的茶：英国如何偷了世界上最受欢迎的饮料，改变了历史》的节选，作者莎拉·罗斯， 和[他的仆人]王走在五步前宣布他的到来，罗伯特·福琼身着国语服装，走进一家绿茶厂的大门。王开始疯狂地恳求。工厂的主人会不会允许一位来访者，一位从遥远省份远道而来的尊贵而睿智的官员来视察，看看如何沏出如此壮丽的茶？”厂长礼貌地点了点头，把他们领进了一幢灰色灰泥墙的大房子里。在它的后面是庭院、开放的工作空间和储藏室。天气又热又干，到处都是制造这一季最后一季作物的工人，空气中弥漫着绿茶的木香。这家工厂是一个建立仪式的地方，那里的茶叶是通过广州的大型茶叶经销商和上海蓬勃发展的茶叶贸易准备出口的。 虽然茶的概念是简单的干叶注入热水中，但它的制造一点也不直观。茶是一种高度加工的产品。在《财富》杂志（Fortune）访问时，茶叶的配方已经保持了两千年不变，欧洲至少有两百年沉迷于此。但在英国，几乎没有人在茶叶入锅之前就掌握了茶叶生产的第一手甚至二手信息。《财富》杂志在伦敦的同时代园艺家和东印度公司的董事们都认为，如果茶叶能经受住西方科学的清晰光线和审查，《财富》杂志在中国的任务中有 ，当然和为印度茶园提供优质的苗木一样重要学习制作茶叶的程序。从采摘到酿造，涉及到大量的工厂工作：烘干、烧制、滚压，对于红茶来说，还有发酵。《财富》杂志从东印度公司得到了明确的指示，要求他尽其所能发现一切：“除了从最好的地方收集茶树和种子传播到印度之外，你将有责任利用一切机会获取有关中国人所从事的茶树种植和茶叶生产的信息，以及可能需要了解的所有其他方面的信息，以便让受委托管理印度茶园的人熟悉这些信息 但茶的配方是一个严密保密的国家机密。 在茶厂的入口处，挂在墙上，是鼓舞人心的书法赞美词，选自鲁豫的名著《茶道》，经典的茶经。 最好的茶必须有像鞑靼骑兵的皮靴那样的褶皱，像雄牛的露珠一样卷曲，像从沟壑中升起的薄雾一样展开，像被西风吹拂的湖水一样闪烁，像刚被雨水冲刷过的泥土一样湿润柔软。 进入原本空旷的空间院子里，福琼发现新鲜的茶具放在大编藤板上晾干，每一个都有厨房餐桌那么大。太阳打在容器上，“煮”茶。没有人走过；没有人在茶叶干的时候触摸或移动它们。《财富》杂志（Fortune）了解到，绿茶的叶子在阳光下晒了一到两个小时。 然后把晒干的叶子放到一个炉子里，扔进一个相当于一个很大的铁锅里。人们站在一排煤炉前工作，把锅里的东西扔在平炉里。松脆的叶子被猛烈地搅动着，不停地运动着，当猛烈的热浪把它们的汁液拖走时，叶子变得湿润了在表面上。用这种方法炒叶子会破坏它们的细胞壁，就像蔬菜在高温下变软一样。 然后把煮熟的叶子倒在桌子上，四五个工人在竹辊上来回移动成堆的叶子。他们不断地滚动，把精油带到表面，然后拧干，他们的绿色果汁汇集在桌子上。《财富》杂志（Fortune）回忆说：“我对这一操作的理解，最棒的莫过于把它切碎，交给一个面包师，面团擀面，而此时的 紧紧地卷曲着，茶叶的大小甚至还不到采摘时的四分之一。采茶人一天大概采摘一磅茶叶，茶叶经过加工后不断减少，这样，一天的劳动成果，装满了采茶人背上的篮子，蜜蜂只需一把几盎司的茶叶或几杯冲泡好的茶。滚开后，茶叶被送回烘干锅进行第二轮烧制，每次接触铁锅的热面都会失去更多的体积。 ，茶叶被采摘、烘干、煮熟、滚开，然后再次煮熟，剩下的就是对加工好的茶叶进行分类。工人们坐在一张长桌旁，把最好的、最紧的叶子分开，这些叶子将被用在最优质的茶中，从劣质的康口茶和尘土中分离出花团锦簇的白毫，最低质量。 茶叶的质量在一定程度上取决于混合物中含有多少茎和较粗糙的下部叶子。最优质的茶，在中国可能有“龙井”这样的名字，在印度也可能有“一级金花橙白毫”这样的名字，它们是由最上面的两片叶子和每个茶枝末端的花蕾制成的。顶芽口感细腻温和，只有轻微的收敛性，因此是最令人愉悦和提神的。 茶的独特品质从精油中提取香味和咖啡因到一杯热水中。这些化学磅对茶树细胞的初级存活是不必要的，它们被称为次级磅。二次化学物质在许多不同方面帮助植物，例如保护它们免受害虫、感染和真菌的侵害，并帮助它们为生存和繁殖而斗争。茶和其他绿色植物一样，有几种防御系统来抵御捕食者：例如，咖啡因是一种天然杀虫剂。除了最顶端的嫩枝外，几乎所有的茶的厚厚的蜡质叶子都是苦的，坚韧的，很难咬透。茶也有坚硬的纤维状茎来阻止动物入侵。笨手笨脚的采摘者可以保证茶叶的质量，把一片叶子放在茎下更远的地方，甚至包括一些茎本身；这将使酿造的茶更加粗糙，更加单宁酸，而在中国，采摘者的名字将表明茶叶的粗糙，如灰尘。 工人坐在低矮的长桌旁采摘茶叶，并将任何碎片分类干的。他们还寻找可能污染这批货的昆虫，以及工厂地板上的小石块和沙砾。即使有质量控制措施，茶叶在任何意义上都不是一种干净的产品，这也是中国饮茶者传统上从任何壶里扔掉第一杯茶的原因之一。“第一杯是为你的敌人准备的，”行家们常说， 烹饪史学家对谁先把叶子放到水里一无所知。但在人类知识失败的地方，人类的想象力却插入了自己。许多中国人相信茶是神话中的神农皇帝发现的，神农是中医和农业的发明者。传说有一天，皇帝躺在一棵茶花丛的树荫下，一片发亮的叶子掉进了他那杯开水里。淡绿色的酒的涟漪很快就从薄薄的羽状叶子上冒出来了。神农对植物的愈合特性非常熟悉，在一天的徒步旅行中，他能识别出多达70种有毒植物。他确信山茶花不危险，就喝了一口 植物学家罗伯特u2022福琼（Robert Fortune）穿着国语服装，假装是一位聪明的官员，专程前来参观绿茶是如何酿造出如此辉煌的茶来的，从而进入了绿茶厂。《财富》杂志（Getty Images）在中国的一项任务是学习茶叶的生产工艺，这一点在18世纪的茶园中就有体现。（纽约格兰杰收藏馆）虽然茶的概念很简单，但制作过程却没有那么直观。它是一种高度加工的产品。（格兰杰收藏，纽约）为所有的中国茶：英国如何偷了世界上最喜欢的饮料和改变历史，莎拉玫瑰。（由企鹅集团（美国）提供）作者莎拉·罗斯。（由企鹅集团（美国）提供）将茶的发现归功于一位受人尊敬的前领导人，这是一种典型的儒家姿态，它将权力交给祖先，并将今天与神话般的过去联系起来。但中国的佛教徒有他们自己的茶创作故事，以悉达多高达摩（高达摩佛）为特色。传说中，作为一个旅行的苦行僧，年轻的悉达多在山上游荡，不断完善自己的修行，不断祈祷。疲倦的恳求者坐在一棵树旁沉思，沉思着救赎的一张脸和许多张脸，很快就睡着了。当他醒来时，他对自己的身体虚弱感到愤怒；他的身体背叛了他，他的眼睛是铅灰色的，睡意干扰了他对涅盘的追求。一怒之下，他下定决心，再也没有什么能妨碍他走向真理和启蒙的道路了，他把睫毛拔了出来，抛向风中，在所有落下的地方，都长出了一株芳香而开花的灌木：茶树。事实上，最优质的茶叶下面的细细的银色绒毛就像精致的睫毛。佛陀，所有伟大和热情，遗赠给他的追随者一个草案，将保持他们的意识和清醒，振奋和集中，一个在奉献服务的醉酒。在《财富》杂志（Fortune）之前，植物学家们试图破解茶叶配方的努力失败了。1843年，他第一次到中国为皇家园艺学会（Royal园艺学会）进行收藏之旅，把他带到了茶区的边缘，这是他总的收藏任务的一部分。当时他有一个重要的发现：绿茶和红茶来自同一种植物。到目前为止，林奈学会已经明确宣布绿茶和红茶是兄弟姐妹或堂兄弟姐妹，关系密切，但绝不是双胞胎。一个世纪前，伟大的[卡罗尔]林奈从早期探险家从中国带回的干燥样品中研究得出结论，这两个是不同的分类群：苍蝇亚纲和苍蝇亚纲。绿色茶，或称绿茶，据说有交替的棕色分枝和交替的叶子：明亮的绿色卵形，短柄，凸面，锯齿状，两面有光泽，下面有绒毛，花冠或花有5到9个大小不等的白色花瓣。红茶Thea bohea被描述为看起来几乎一样，只是个头较小，颜色稍深。在他的第一次旅行中，福琼希望能在花园里找到可以辨认的红茶植物，这些植物可以生产红茶。然而他发现那里的茶树看起来就像绿茶园里的绿茶。在第一次为期三年的访问中，他在采购几份茶叶样品并彻底调查时得出结论，绿茶和红茶之间的任何区别都是单独加工的结果。他的植物学同事迟迟不同意，需要更多的证据。红茶是发酵的，绿茶不是。做红茶时，茶叶可以在阳光下晒一整天，然后氧化，然后枯萎，最后会有一点变质。炖了头12个小时后，红茶被翻了，酒被搅拌了一下，剩下的混合物再腌制12个小时。这种长时间的烘烤过程会产生红茶的单宁、强烈的苦味和深色。虽然它被称为发酵，但制造黑te的过程每一百磅茶叶中就包括半磅以上的石膏和普鲁士蓝。据信，伦敦人平均每年消费高达1磅茶叶，这意味着中国茶叶实际上正在毒害英国消费者。然而，这些添加剂并没有恶意地包括在内，因为中国人只是相信外国人希望他们的绿茶看起来是绿色的。《财富》杂志评论说：“难怪中国人认为西方土著是野蛮人的种族。但是，他问，为什么他们做的绿茶是如此的绿，因为没有添加毒药的绿茶看起来好多了，而且中国人自己也不会梦想喝它的颜色？“外国人似乎更喜欢把普鲁士蓝和石膏混合在茶里，使茶看起来均匀美观，而且由于这些原料足够便宜，中国人（不）反对（供应）它们，因为这种茶总是能买到。更高的价格！《财富》偷偷地从工厂里收集了一些有毒染料，用浸过蜡的布袋把它们捆起来，放在他华服宽大的褶皱里。作为一名科学家，他想对样本进行分析，但最重要的是他想把更多的样本送回英国。这些物质将在1851年的伦敦大展上显著展出。在晶莹剔透的水晶宫里，英国向世界展示了它所有的工业、科学和经济实力，包括绿茶染料。这次公开展览标志着英国的国酒茶走出神话和神秘的阴影，进入西方科学和理解的光芒。《财富》揭露了不知情的中国犯罪行为，为英国制造的茶叶提供了无可辩驳的论据。这是莎拉·罗斯的《为中国喝茶：英国如何偷走世界最受欢迎的饮料并改变历史》的摘录

非常可靠，他们家一直都是做云南茶叶的，老板是石屏人，特别是易武茶做的蛮挺的

普洱茶的泡法：取适当量的普洱茶，将水烧开至90度~100度。先烫盖碗（或茶壶），将水倒掉之后将适量的普洱茶放入杯中盖碗（或茶壶）中，一般茶叶和水比例一般是1：20~30。注水，注水之后等待20秒后出汤，一泡是醒茶(洗茶）。将醒茶水倒掉之后可闻杯香。（生茶洗茶一次，熟茶需要洗茶两次)第二泡注水完后等待大概10秒左右出汤，分茶之后就可以饮用了。第三泡注水之后不用盖盖子，可以快点出汤，之后几泡出汤时间可根据上一泡的浓淡进行调整。泡出来的汤色看茶叶的氧化程度，氧化程度越高颜色越深。

他们家好像一直都是做云南茶叶的，特别是易武茶做的蛮好的，还是源头厂家。

一罐茶是一罐茶业所属，旗下有“一罐红”、“一罐绿”2个品牌。一罐红是信阳红，一罐绿是毛尖绿茶。

起源天水，天水有个甘谷县，古称伏羌，和羌族有关

1、使用罐子保存。开封后的茶叶，可以放在瓦罐中保存，将茶叶放进干燥的容器中，密封好即可。茶叶使用罐子保存，最好要装满，可以可以减少罐中的空气。 2、使用保温瓶保存。将开封后的茶叶，放入干燥的保温瓶里，盖上塞子，最后涂抹一层蜡即可。 3、使用密封袋保存。将开封后的茶叶，用纸包好，放入密封袋中密封即可。

青茶。_仕喙薰抟话悴柚蟮氖乔嗖?,罐罐茶通常用茶叶,烤枣和碎贝壳煮熟。水倒罐罐入中,在火炉上燃烧。 罐罐茶不是茶的类型,而是使用罐头冲泡茶而得名。

采摘：从茶园选择优良品种，良好的栽培管理，在合适的时间去采集。　　晒青：晒青茶工艺的萌芽，就是放在外边晒，让茶叶晒干一些。　　凉青：凉青是晒青的补充工序。将晒青后鲜叶2-3斤置笳篱中，翻松后溥摊后凉于青架上，放在凉爽处，使鲜叶中的各部位水份重新分布均匀，散发叶间热量，降低失水和化学变化速度。凉青时间约1小时，失水率1%左右。　　摇青：摇青是茶叶制作工序中的一道工序，即摇青工序。 通过对摇青的机械运动力和机械摩擦力进行不同组合试验，以探明摇青不同机械力对青叶理化变化及茶品质的影响。　　筛青：把茶叶进行筛选。　　炒青：也称杀青，通过高温快速破坏酶的活性，停止其酶促氧化作用，使做青过程形成的品质固定下来。炒青必须当锅温达到220∽260℃时方可投入做青叶，以掌握适当高温、投青量适中、翻炒均匀、快速短时、杀熟杀透为原则。当锅中啪啪之声停止，略有沙沙声音，叶质柔软稍有黏性，闻有清纯茶香，即可下锅揉捻。历时3∽5分钟。炒青方式有电动滚筒炒青和液化气杀青机炒青。　　揉捻：主要使用揉捻机把茶叶进行揉捻。　　包捻：分为初包揉和复包揉。就是把茶叶揉捻加包。　　焙干：使茶叶变的更加干燥。　　包装：挑选并装包。　　茶叶好喝但是制作起来是比较麻烦的，一般分为两种一种叫农家制法，就是一种土办法，把茶叶自己晾干。另一种是工厂里的加工方法。两种方法都是尽量保留茶叶原有的营养价值。

1、使用罐子保存。开封后的茶叶，可以放在瓦罐中保存，将茶叶放进干燥的容器中，密封好即可。茶叶使用罐子保存，最好要装满，可以可以减少罐中的空气。2、使用保温瓶保存。将开封后的茶叶，放入干燥的保温瓶里，盖上塞子，最后涂抹一层蜡即可。3、使用密封袋保存。将开封后的茶叶，用纸包好，放入密封袋中密封即可。

1、使用罐子保存。开封后的茶叶，可以放在瓦罐中保存，将茶叶放进干燥的容器中，密封好即可。茶叶使用罐子保存，最好要装满，可以可以减少罐中的空气。2、使用保温瓶保存。将开封后的茶叶，放入干燥的保温瓶里，盖上塞子，最后涂抹一层蜡即可。3、使用密封袋保存。将开封后的茶叶，用纸包好，放入密封袋中密封即可。

不管什么茶，都可以装罐！主要是要看罐里状的是什么茶？绿茶的话，保质期一年。红茶两到三年。黑茶系列可长期保存等！

**是的，一匹灌茶叶是红茶**。一匹罐茶的色泽红酽，汁水过夜不馊，味道却愈加纯正回甘，特别止渴解暑，去乏提神。

传说传说很早以前有一年，政和一带久旱不雨，瘟疫四起，在洞宫山上的一口龙井旁有几株仙草，草汁能治百病。很多勇敢的小伙子纷纷去寻找仙草，但都有去无回。有一户人家，家中兄妹三人志刚、志诚和志玉。三人商定轮流去找仙草。这一天，大哥来到洞宫山下，这时路旁走出一位老爷爷告诉他说仙草就在山上龙井旁，上山时只能向前不能回头，否则采不到仙草。志刚一口气爬到半山腰，只见满山乱石，阴森恐怖，但忽听一声大喊“你敢往上闯！”，志刚大惊，一回头，立刻变成了这乱石岗上的一块新石头。志诚接着去找仙草。在爬到半山腰时由于回头也变成了一块巨石。找仙草的重任终于落到了志玉的头上。她出发后，途中也遇见白发爷爷，同样告诉她千万不能回头等话，且送她一块烤糍粑，志玉谢后继续往前走，来到乱石岗，奇怪声音四起，她用糍粑塞住耳朵，坚决不回头，终于爬上山顶来到龙井旁，采下仙草上的芽叶，并用井水浇灌仙草，仙草开花结子，志玉采下种子，立即下山。回乡后将种子种满山坡。这种仙草便是茶树，，这便是白毫银针名茶的来历 。解说词——绝句十首（引自知艳斋博客）〖引 言〗海雨天风育妙香，功同犀角性寒凉。蓝姑济世传佳话，赢得苍生寿且康。〖焚 香〗凝神静气意通灵，天籁悠扬喜共听。一炷心香同默祷，感恩先圣著茶经。〖鉴 茶〗芽头肥壮好茶针，素洁如银贵比金。本色天然精采制，纤尘不染鉴其心。〖用 水〗鸿雪洞中生乳泉，千秋不竭尚涓涓。贮之玉瓮何甘冽，好煮香芽献众仙。〖温 杯〗琉璃杯具映星眸，皎洁晶莹美尽收。洗涤加温心益细，流云拂月自轻柔。〖投 茶〗仙芽拨动巧分香，玉指纤纤引兴长。浓淡因人虽有别，知多知少不心慌。〖匀 香〗芽毫浸润故山泉，妙手匀香一笑妍。慢转轻摇会心处，清眸如水证前缘。〖赏 茶〗晴空飞瀑散幽香，舞动灵芽韵味长。宛见仙娥天上降，婷婷玉立水中央。〖奉 茶〗太姥山中出白茶，一杯在手远浮华。愿君从此心田润，日日都开幸福花。〖品 茶〗拂面春风笑靥开，味同甘露润灵台。名山有约茶缘在，一往情深等你来。

是，楼主说的就是艳茶。就是茶叶放多了。

　　艳茶 所谓艳茶是由少女和清明雨前的茶组成的。它是极其奢靡与香艳的一种茶道。它神秘而诱惑，是古典的隽永与情色的暧昧的完美结合。没有人知道，她从什么时候兴起，又从什么时候消失。　　东坡诗云：欲将西湖比西子，从来佳茗似佳人。　　不知道是不是受了这个的影响，不得而知。　　清明雨之前的茶是最好的茶，它清纯、甘美、温存、幽芳、醇和，那透明、晶莹的芽尖一如少女洁净而清脆的身体。　　所以，摘茶的女子就必须是柔若无骨，烟行媚视的少女。　　清隽并且柔美，如一枚草戒指。　　芙蓉如面柳如眉，讲的就是这样的女子。　　因为艳茶要少女用唇去摘，所以对少女的唇就特别讲究。均衡学的观点，则以嘴的大小为眼睛的一倍半时为最理想。嘴唇要薄，其外形如樱桃般小巧、细致。颜色为淡淡的玫瑰色，要有鲜艳欲滴的感觉。　　嘴唇的美除了形态方面，还有色彩美。如仔细观察嘴唇，便可发现皮肤与粘膜之间，有一条细带，因为它介于白的皮肤与红的粘膜之间，予嘴唇一种柔软感，这是欣赏嘴唇美不可忽略的地方。少女的嘴唇是最能蛊惑人的。　　她仿佛是花园里最迷情的一朵花，是最初的温情。　　俗话说，美人肌肤如出虹。肌肤美有四要素，即体色、香味、光滑、弹性。冰肌雪肤为上品。自古以来，白肌肤就被认为是美人的要件，皮肤的细腻、洁白，不仅是一种视觉上的享受，也是一种触觉上的享受。　　皮肤白嫩、细腻芳香，象花一样微呈红潮的女性的肌肤，是一种迷惑，一种幽思。　　秋波的魅力不仅仅在于眼睛的形与色，任何美丽的眼睛，如果没有闪闪的光芒，其魅力将大大减退。少女憧憬、幻想时，其视线向上而凝视远方。少女含羞时，视线向下的瞬间姿势，最富性感和蛊惑力。　　水汪汪的眼睛被称为"含有露水的芳草"，那是处女们眼睛的特征。 女性眯着眼睛，似看非看的偷看时，有含恨与含羞两种情形：含恨时会在眼、嘴露出忿怒的表情，而含羞的"巧目流盼"是女性媚态的最高境界。　　醉眼惺忪别有一番韵味；帐中枕畔，秋波闪动足以荡人魂魄。　　摘茶之前先要沐浴。水要取自山涧。罗绶轻分以后，在水中加入木樨花、白松香、金雀花、百合、薰衣草等香料。经过花香与水气的滋润，半个时辰以后，芙蓉出水，就可以开始摘茶了。　　采茶时伴以低缓的江南丝乐。芽尖要透明，含露则为上品。采茶女身披蝉纱，不施粉黛，散发出自然的少女体香，在微熏的光线里，看着甜蜜的樱唇与鹅黄的芽尖轻轻地接触，是多么的香艳与迷情。　　当她欲娇又嗔，用齿微微咬唇，或者檀口轻候，就那样轻轻一笑，使你不销魂处也销魂。　　采完的茶晾晒在幽暗的房间里，房间里点了上好的檀香。　　一个时辰以后，将芽尖搁置在在少女的乳沟里，用白皙的乳房，相互揉搓。一直到乳房泛起红晕，香汗淋漓。这样，芽尖的清香与少女的体香完美地揉合在一起。　　不停地揉搓，从某种意义上说和爱抚如出一辙。红热的手指尖，飘荡起星辰，爱情和秋天的月光。安静的少女，她晃动的裙裾里弥漫着春天最清脆的光线。　　所以在一千年之后，我仍然能听见她忧伤的呼吸与心跳。她不知道自己正在一遍遍地被意淫和亵渎。她不知道！她不知道！　　艳茶，需用旧年的雪水来泡，除了茶香之外，同时会弥漫起一种挥之不去的香艳。仿佛啜饮的不再是茶，而是少女清芬的身体。　　甜蜜与悠远，隐秘而深邃。这种感觉，只可意会，不可言传。因为最销魂的快意，恰恰就是来自于想象的香艳。　　芽尖缓缓地展开，它的姿势如同一缕光线的舞蹈，静谧而优美，又如同少女的纤美的背影，消失在午后空落的风里，只留下一缕伤感的凝香。

茶叶质量安全事关广大人民群众的身体健康和茶产业的可持续发展，随着人民生活水平的快速提高和茶叶进口国绿色壁垒的日益森严，我们广大茶叶生产者必须更加重视茶叶的质量安全问题。为贯彻落实全省农产品质量安全年活动，进一步提升我省茶叶市场竞争力，在保证茶叶质量安全方面应重点抓好优势基地建设、茶园管理控制、茶厂优化改造、茶叶清洁化加工、茶叶质量可追溯、两端质量检测等六方面关键控制技术。1、优势基地建设技术。茶叶优势生产基地的建设是保障茶叶鲜叶原料质量的最佳途径。在基地建设过程中，应根据当地实际，结合省级特色优势茶叶区域布局规划，有特色地开展优势茶叶基地建设，并以优势基地为依托，采取基地加农户的合作模式，加快规模化生产，提高组织化程度。基地做到“五统一”，即统一管理、统一施肥、统一用药、统一采摘、统一加工，确保茶叶质量稳定，形成茶叶质量优势。同时，在基地发展新茶园时应注意早、中、晚良种的合理搭配，以当地适宜品种为主，大力推广安吉白茶、龙井43、乌牛早、迎霜等无性系良种，全面提高茶园基础素质，提升茶叶原料质量安全水平。2、茶园管理控制技术。茶园肥培管理控制技术包括茶园耕作、施肥、治虫、修剪、灌溉、采摘等技术，其中茶园病虫害防治和肥培管理技术对茶叶质量安全影响最大。为此，茶园肥培管理和病虫害防治应按茶叶生产技术标准要求，严格茶园肥料、农药等投入品管理，完善茶园病虫害生态控制技术操作规范，加强病虫草害科学预测预报，重点做好茶园病虫害综合防治技术的推广应用，坚持以农业防治为基础，保护和利用天敌资源，积极开展生物防治，大力推广生物肥药及高效、低毒、低残留农药，严禁使用国家明令禁止在茶园使用农药，从2005年7月1日起，全县范围内禁止销售、使用甲胺磷(2002年7月1日已禁止销售)、呋喃丹(克百威)、氧化乐果、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、甲拌磷(3911)、五氯酚钠、杀虫脒、三氯杀螨醇、氰戊菊酯(包括各种异构体)等农药及其混配制剂，从生产源头把好茶叶质量安全关。3、茶厂优化改造技术。目前部分茶厂加工设备陈旧、加工环境较差、卫生条件恶劣，存在着有害微生物和重金属污染隐患，已成为茶叶产业链中的薄弱环节，严重影响茶叶品质和卫生安全，必须全面改造。茶厂优化改造应按照“新建一批、改造一批、淘汰一批”的思路，以《茶叶加工场所基本技术条件》省地方标准为依据，以茶叶产量或面积为基准，统一规划，淘汰部分无资源优势或布局不合理的小茶厂，重点改造和建设选址恰当，有一定生产规模和经营能力的加工厂。优化改造茶厂应分期分批更新厂房设备，完善配套设施，改善加工环境，消除卫生安全隐患，生产规模以年加工大宗茶30吨或承担300亩左右丰产茶园的加工任务为宜。4、茶叶清洁化加工技术。茶叶加工与拼配过程是决定茶叶品质的关键环节，而茶叶清洁化加工技术是保证茶叶加工质量安全的有效手段。茶叶清洁化加工技术要求茶厂管理按企业法人和加工食品的要求实施行业登记与管理制度；茶叶加工按产品标准化、连续化生产工艺要求，力争做到茶叶加工不落地；茶厂加工设备定期进行技术改造和升级，不使用重金属含量高的机械；茶厂质量管理制度健全，产品质量实施全程监控；从业人员掌握茶叶加工工艺与操作技术，懂得茶叶加工卫生质量要求，具备茶叶加工所需的基本素质。5、茶叶质量可追溯技术。茶叶质量可追溯指按照从生产到销售的每一个环节可相互追查的原则，建立茶叶生产、经营记录制度，实施标识管理，在包装上张贴茶叶原料信息标志，标志信息包括茶叶产地、采摘日期、加工时间、茶树品种、投入品登记、源头检测记录、加工企业、从业人员、成品茶检测记录、包装时间、经销网点等内容。目前IS09000(质量管理和质量保证体系)、IS014000(环境管理和环境保证体系)和HACCP(危害分析与关键控制点体系)认证，无公害茶、绿色食品茶和有机茶的国内外认证都要求申报企业建立茶叶质量可追溯制度。消费者可以通过信息码查到茶叶的生产过程、基地认证情况，甚至还可以查到具体生产责任人的姓名。6、两端质量检测技术。茶叶两端质量检测技术包括茶叶原料质量端检测和成品茶质量端检测。茶叶原料质量检测重点是茶叶源头检测体系的建设，对农药经营单位和农药田间使用情况进行监督检查，从源头上控制茶叶农药残留，建立茶园农残监测点，推广茶叶农残速测技术，定期或不定期对农残项目进行检测。并做到鲜叶进厂分级验收，毛茶收购源头检测。成品茶产品质量检测要求茶厂必须配备茶叶农药残留和卫生质量检测设备，完善产品出厂检测体系建设，出口茶厂要及时掌握茶叶进口国农残限量标准的变化，及时采取应变措施，提高质量安全意识，有效降低和杜绝茶叶农残超标事件的发生3、茶厂优化改造技术。目前部分茶厂加工设备陈旧、加工环境较差、卫生条件恶劣，存在着有害微生物和重金属污染隐患，已成为茶叶产业链中的薄弱环节，严重影响茶叶品质和卫生安全，必须全面改造。茶厂优化改造应按照“新建一批、改造一批、淘汰一批”的思路，以《茶叶加工场所基本技术条件》省地方标准为依据，以茶叶产量或面积为基准，统一规划，淘汰部分无资源优势或布局不合理的小茶厂，重点改造和建设选址恰当，有一定生产规模和经营能力的加工厂。优化改造茶厂应分期分批更新厂房设备，完善配套设施，改善加工环境，消除卫生安全隐患，生产规模以年加工大宗茶30吨或承担300亩左右丰产茶园的加工任务为宜。4、茶叶清洁化加工技术。茶叶加工与拼配过程是决定茶叶品质的关键环节，而茶叶清洁化加工技术是保证茶叶加工质量安全的有效手段。茶叶清洁化加工技术要求茶厂管理按企业法人和加工食品的要求实施行业登记与管理制度；茶叶加工按产品标准化、连续化生产工艺要求，力争做到茶叶加工不落地；茶厂加工设备定期进行技术改造和升级，不使用重金属含量高的机械；茶厂质量管理制度健全，产品质量实施全程监控；从业人员掌握茶叶加工工艺与操作技术，懂得茶叶加工卫生质量要求，具备茶叶加工所需的基本素质

是绿茶中的一种。镇江的茶应该是金山翠芽茶叶。金山翠芽茶叶是江苏省自创的名茶，1982年在镇江市下蜀茶场、五洲茶场等单位开始试制，1985年通过技术鉴定，列为省级名茶，同年在农牧渔业部召开的全国名茶评选会上，荣获全国名茶称号。 镇江是江苏省的重点茶区之一，这里丘陵起伏，山清水秀，环境优越，适宜茶树生长。金山翠芽茶叶外形特征虽与龙井等扁形茶外形相似，但最为显著的不同有：茶汤显毫，似小小茶杯蕴含着上千上万的生机，与众不同；茶形挺立，在茶水中先沉后浮再展开沉底，形似金山宝塔，挺立杯底，翠绿似林，与众不同。这二特点是全国其它茶叶所没有的。

解：甲；(98x12-46)÷(128+98)=1130÷226=5乙：12-5=7答：所以甲买了5千克，乙买了7千克。如果回答让你满意，请及时采纳~~~~祝学习愉快^-^

对于茶农称脚踩茶叶是传统工艺这种做法，我可以接受。尽管这种加工方法在现代看来有些特别或者不卫生，但从历史和文化角度考虑，它是一种非常重要的传统工艺。首先，脚踩茶叶这种传统工艺已经存在了几百年之久，人们通过这种方式制作出的茶叶口感和质量也得到了广泛认可。当地居民对这种传统工艺非常珍视，并且将其视为自己地域的文化象征。因此，如果这种传统工艺没有明显的弊端，并且得到了当地居民的普遍支持，那么我认为应该尊重和保护这种传统工艺。其次，我们需要意识到不同地区所处的环境和文化背景不同，因此在加工方式上会有所不同。脚踩茶叶这种加工方式可能在某些地方更适合，而在其他地方则可能被视为不卫生或者过时。因此，在讨论是否接受这种传统工艺时，需要根据具体情况进行分析和判断。最后，我们可以采用现代科技与传统工艺相结合的方式来进行加工。将传统工艺与现代技术相结合，可以在保持传统风味的基础上，提高茶叶的卫生标准和生产效率。总之，针对脚踩茶叶这种传统工艺，我认为应该从历史和文化的角度去尊重和保护它。同时，在保证茶叶卫生和安全的前提下，我们也可以探索采用新的科技手段来进行加工。

其实茶叶发黑和手工做茶杀青不足揉捻过重没有关系，和茶叶摆放和制作时间有关系。颜色发黑，是因为茶叶中的单宁物质在氧化时还与铁离子相结合，形成黑色的鞣酸铁。把杀青或萎凋变软的鲜叶用手工或机器揉成条形、针形、颗粒、片等要求的形状就叫揉捻。揉捻的功用除了做形，主要是造成细胞破碎、茶汁溢出，溢出的茶汁附着在已成型的叶表面，干燥后冲泡才能泡出颜色和滋味。绿茶揉捻则要求在保证外形的前提下，达到一定的细胞破损率，也就是要有一定的耐泡性。手工揉捻适合于少量绿茶或部分其他名优茶的揉捻作业。手工揉捻在揉捻台上进行，作业时，用单手或双手将茶叶握在手心，在揉捻篾片上向前方推揉，使茶团在手心中翻转，揉到一定程度解块一次，使加工叶不结块。而茶叶中的一种多酚类物质，又叫单宁或鞣酸，接触空气后被氧化，颜色会逐渐变深，剩茶表面的油层即为单宁化合物。所以一般制茶都采用新鲜的刚采摘下来的茶叶，并且会在短时间之内制作完成。

500元的茶叶蛋配方免费分享，个个色红味重茶香浓，学会不用买了 早餐摊上的茶叶蛋，是非常受欢迎的一种 美食 ，有很浓的香味，吃起来特别软嫩，味道也非常足，一口气吃5个都觉得没吃够。 虽然叫茶叶蛋，但也不是只用茶叶就能做出来，茶叶蛋的香味主要来源于各种香料，共同调制而成的卤水。茶叶蛋做法看似简单，但想要做得颜色好看、味道好吃，并不是直接煮就行了，下面我就和大家说说做茶叶蛋的方法。 这个方法是和一个老同学学的，他开了一家早餐店，这个方法还是他花了500元买来的呢。很多顾客专门到他店里，别的不买，只买茶叶蛋，一买就是5个、10个，特别受欢迎。 【煮茶叶蛋】 准备鸡蛋、食盐、生抽、老抽、白醋、花椒、八角、香叶、桂皮、小茴香、大葱、生姜、冰糖、红茶。 1、准备一些新鲜的鸡蛋，只有新鲜鸡蛋煮出来才好吃，放了很久的鸡蛋，蛋清变稀蛋黄散了，煮出来特别难吃。 2、把鸡蛋放进清水中，加入一勺食盐，浸泡5分钟，再用手搓洗干净。蛋壳表面的鸡粪、杂质一定要洗掉，不然会污染里面的鸡蛋。 3、洗干净的鸡蛋冷水下锅，加入一勺盐、一勺白醋，盖上锅盖，大火煮开后转小火，继续煮5分钟就关火，不用把鸡蛋煮全熟，只需要让蛋白凝固就行了。 4、捞出鸡蛋，放进冷水里浸泡5分钟，然后用勺子把蛋壳敲破，最好敲均匀一点，这样卤出来的鸡蛋就会有虎皮纹，非常好看。 5、很多人都以为，茶叶蛋的颜色是酱油造成的，其实只说对了一部分，酱油占小头，糖色才是主要的，让鸡蛋颜色变得棕红。锅里倒入适量油，加一把冰糖，开小火炒一会儿，当糖浆变成棕红色时，糖色就炒好了。 6、向糖色中加入适量开水，记住是开水，不然会炸！锅！的！，刚变成棕红色时就要加水，晚两秒钟就会产生苦味、糊味，一定要掌握好。 7、加入花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香，喜欢吃辣的朋友可以放几个干辣椒，加入适量食盐、生抽、老抽，搅拌均匀后煮20分钟，让香味充分释放出来，就关火。 8、茶叶蛋，茶叶肯定是不能少的，用什么茶叶呢？不是绿茶也不是白茶，而是红茶，这样茶叶蛋才会更红。烧一锅开水，倒入一把茶叶，关火后浸泡10分钟，把红茶的颜色煮出来。 9、把茶叶捞出来，茶叶的颜色和香味都已经溶解在茶水中了，把茶水倒进卤水中，放入敲破壳的鸡蛋，大火煮开后继续煮5分钟，鸡蛋就全熟了。 10、关火后，让鸡蛋在卤水中浸泡一晚上，鸡蛋就会非常入味了，捞出来直接食用，不用再煮了，想吃热的可以放进电饭锅里热10分钟。 11、吃不完的茶叶蛋，用保鲜盒或保鲜袋装起来，放在冰箱里冷藏，可以放3天时间，再次加热又可放3天，但最好在一周内吃完。

有西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，武夷山铁观音，普洱茶等。

1、采摘新鲜的荷叶，不要采太嫩或者发黄的，一般不老不嫩的就可以了。 2、洗干净沥干水，然后拿微波炉的低火或中火，二分钟左右，烘焙一下。 3、荷叶经过烘焙不容易坏，把它们撕碎，装入保鲜袋里或者茶叶罐里。 4、要喝的时候拿荷叶60克，生山楂15克，生米仁15克，橘皮5克洗净切碎研成细末状。 5、混匀后沸水冲泡，代茶饮服，喝完可续加开水冲泡再服，一日1剂，晨起后空腹饮。

地球上的茶树植物已有数千万年的历史，然而茶被人们发现和利用，还是四五千年以前的事。早在三千多年以前，在巴蜀一带已用当地所产茶叶为贡品了。迄今为止，世界上没有别的国家有更早对茶的记载和发现，中国是最早采制和饮用茶的国家。 在中国西南地带，自古以来就有许多大茶树的记载。中国解放以后，通过考察，发现的大茶树就更多了。据统计，在云、贵、川等省的大茶树有二百多处，有的地区甚至是成片分布的，如云南省思茅地区镇源县千家寨的古茶林群落，其面积达数千亩之多。分布于云南省勐海巴达大黑山的一棵大茶树，树高大32.12米，胸围2.9米，?兰剖髁湓?700年以上，是迄今树龄最老的野生型茶树。位于勐海县南糯山麓，被称为"茶树??的栽培型大茶树，树龄也邪税儆嗄辍W罱诶讲紫匕? 威发现一株过渡型茶树王，树龄约1000年。这三棵不同类型的茶树王，以被列为国家重点保护树种，供国内外学者参观研究，这是茶树起源地的最好历史见证。 山茶是茶树种群最接近的植物。全世界山茶科植物23属，380余种，除其中的10属产于南美州外，其余各属都搀于亚洲热带和温带，中国有15个属260余种，大部都在云南、贵州和四川一带。云南省是山茶科山茶属植物最集中的地方，其中大理山茶、茶梅、怒江山茶、云南大花茶等都很著名，有山?quot;甲天下"之称。自第四世纪以来，全世界经历过几次冰河期，对所有植物造成极大的灾祸。根据中国西南地区冰川堆积物分布情况考察，云南受到冰河期的灾害不大，所以原来生长在云南的大叶种茶树没有受到严重影响，保存的也最多。 云南是茶树原产地的中心地带。经过科学家的考究，云南茶树芽叶的新陈代谢类型比其他品种茶树简单，从而更有理由断定，云南茶树是现在所有茶树中最为古老的原始类型。 根据以上事实，我们可以认为茶树原产中国西南部，云南是茶树原产地的中心地带。 茶作为饮料是中国人的一项重大发现。它的利用历史可与药用植物一样古远。 传说第一个发现和饮用茶叶的是远古三皇之一，炎帝神农氏，他为名治病，亲尝覆菽局尾」?效。煮水时，偶尔有茶叶由枝头飘入锅内，发现茶有治病之效。另一种传说：神农试草木治病功效时,在尝了金绿色的滚山珠后中毒"死"在茶树下，辛有茶树上的水滴入口中才得救。一段长时期，茶还是用来治病。大约到西周初期，茶叶发展为茶食，即"生煮羹饭"茶过后也成为祭品，后才发展成为饮料。茶兴 于唐。茶在唐代传遍中国西藏、新疆、内蒙古，在宋朝以成为普及人们的饮料。 宋的饮料和茶艺，达到了穷极精巧奢华丽的地步。民代加工炒制工法创新，带来 品饮 工法的变革，从而推动绿茶名品的发展和许多茶类的创新, 今日茶叶加工工艺、茶类形式以及品饮工法是明代奠定的。 在秦代以前，中国各地的语言、文字还不统一，因此茶的名称也众说纷纭。据唐代"茶圣"陆羽所著《茶经》记载：唐以前，茶有"茶、贾"等名茶自《茶经》问世 以后，正式将"荼"字减去一横，称之为"茶"。茶字的定形至今已有一千二白余年 的历史。茶自发现以后，由他的起源中心地带呈扇形向我国的东南、华南地区扩 展，并通过各种渠道引向国外。目前世界上五十多产茶国的茶种，饮茶风尚，都 来自中国。中国茶叶最早转入日本，约在汉代就开始了。唐代，日本大批僧人来 华。唐顺宗永贞和唐宪宗元和年间，日本高僧最澄（805年〕、海空（806年〕禅 师到中国天台山国清寺学佛，回国带去茶种宋孝宗乾道淳熙年间，日本宋西禅师 两次（1168年、1187年〕来中国学佛，回国时带去茶子种于日本佐贺县。中国茶 叶传入欧州是在东印度公司成立的第二年（1607年〕荷兰船首次将茶由澳门转运 到爪哇。1664年、1666年，茶叶作为"贡品"输入澳州。1669年，英国印度公司把 14万磅茶叶运到英国。当时只在伦敦咖啡馆中供应少量的中国茶。17世纪初，明 神宗万历年间（1618年〕，中国大使将少量茶叶运入俄国。中国茶叶大量输入俄 国是在1689年签订《尼布楚条约》以后。俄国19世纪中叶（1893年〕聘请中国茶 工发展茶叶生产。以后中国茶叶又从欧洲和中国传入东南亚各国。1684年，德国 克莱尔将中国茶种引入爪哇。1780年英国人将广东和福建的茶种再不丹和加尔格 答植物园中试种。1825年荷兰人大量收购中国茶种在爪哇大规模种植。1834年印 度哥尔顿从中国贩运多批茶种到印度，聘请中国茶工进行技术指导和种植。1824 年斯里兰卡曾从中国引进茶种，1841年以后沃姆斯聘请中国茶工，引进制茶技术 。进入20世纪以来，全世界茶叶发展讯速。产茶国家已达五十多个，茶园面积二 白五十多万公顷，茶叶产量二白六十多万吨，茶叶以成为一个世界性的产业。

1、将蒲公英的叶子和杆分别择开，待用。2、蒲公英叶冼2水后，撒盐泡3分钟，控水，切段。3、铁锅烧热，蒲公英叶入锅，大火炒，炒出水后，倒出多余水分，转中火炒干水分。4、待蒲公英水分少时，转小火，用手抓炒，能感知茶炒制中对湿度，温度、火候的掌握，炒制方法同炒茶手法，成茶即关火。5、最后再将炒好的茶叶放在阴凉处晾凉晾干就可以了。蒲公英根制茶方法1、将蒲公英的根洗净切成5毫米左右的小段。2、置于烤箱中，在200-300℃温度中烘干。3、取出后在蒸笼中蒸15分钟，再取出后自然降温。4、用粉碎机粉碎使颗粒在3毫米以下。5、放到炒锅中在500-1000℃的温度下，炒至颜色到浅褐色即可取出，降至常温即可。

饼茶已经不再流行、拣芽楼主问了两个差不多的问题呀。明朝时、蒸茶。”可知，以止茶汤的沸腾，日遇七十二毒，饮茶方式是一种所谓的“煮茶”也就是常说的“唐煮宋点”；西北地区以藏族为代表的茶砖煮茶法……等等。而此时唐朝茶饮文化也进入了相当高的艺术境界！可以找几本书看看。因此饼茶，为后来散茶的大范围推广起到了非常重要的作用。到了宋代，因为在这里要想把这个问题说清楚、品饮技术更是精益求精。元朝末年又由“蒸青茶”改为现在的“炒青茶”，即“清！下面就饮茶制茶的演变说一说吧，制作方法也相当的严格，亲著《大观茶论》更不惜重金寻找新的贡茶品种，江浙一带习惯于清饮，对茶的品质。当到“虾蟆背”（《茶经》中语）的时候再取下捣成末，较唐朝制法更精细。”可见饮茶是从神农时期开始的。据《封氏闻见记》记载、姜末等，确实很困难呀，可谓百花齐放，人们也不在使用以前的煮和点了，所以也不便在此妄下结论，发乎神农氏。一直到现在，团，最大程度的保持了茶叶的本色，尤其是宋徽宗、造茶。制作之精让人叹为观止……唐朝时期。为了追求茶的真味：“茶道大行，宋朝也开始了我们现在的散青茶制法。”随着陆羽对茶的研究和《茶经》流传，那时候所谓的“饮茶”是做药用的、榨茶，而是先搅成膏、蒸芽、团茶不断发展更新、击末、捣茶。本人没有试过。同时。现代茶的制法和饮法，并进行搅拌。宋的品饮方法和唐的方法差不多，团，但愿对楼主有用。此外还有最南部地区以福建，炒青散茶则大为流行，明人许次纾《茶疏》所记载的就是炒青茶制法，同时舀出一勺茶水候汤，方法多变，得茶而解之。方法也只是简单熬熬茶汤。据赵汝砺《北苑茶录》记载的制茶法。在国内，只是一些步骤有变化而已。大约半分钟后、日本茶道等），也较符合茶道的基本精神、雅。甚至茶汤中也没有了调味的盐、姜末。到元朝时期、研茶，一直到唐朝时期才开始，品质也更为提高，形式多样，即不添加任何辅料。制茶饮茶技术有了进一步的发展，散茶则大为发展：“茶为之饮。至于好不好喝。真正意义上的品茶饮茶。饼茶代替了以前原始的腌制法，一般说来要经过采茶：有台湾茶道。此时也可在汤中加入少许盐。陆羽《茶经》载，整个过程称为“斗茶”而制膏等步骤称之为“分茶”注水调膏称之为“点茶”，气泡成鱼眼珠般大时）、真，加入刚才舀出的茶；北方以北京为代表的花茶，进一步带动了茶文化的发展。最大的变化是不把茶末直接放入水中、清两朝、饼茶渐渐淘汰。宋帝皆嗜茶。大致方法是将茶饼置于火上烤、穿茶等步骤、台湾为代表的功夫茶。据《神农本草经》记载“神农尝百草，王公朝士无不饮者。而且其中还必须讲究天时地利等诸多条件、橘子皮等调味料，偶有艺术茶类比较特殊，候水二沸的时候（即水将全开，完全退出了市场（茶马政策中便于运输的砖茶除外）、武夷茶道，治疗疾病而已。这样茶才算煮好，使得茶的制法和古法有了一百八十度的转变、美”(茶道的精神比较多、焙茶，并以茶洗不断搅拌、过黄七步骤，以近于80度的开水冲泡，后用二沸水缓缓冲入膏中，各茶种制法大体沿袭明、拍茶。基本为采芽，再将茶末倒入水中！看来楼主对有关茶的历史很感兴趣亚，各具特色

武夷岩茶的主要产地三坑是指：牛栏坑、慧苑坑和倒水坑；两涧是指：流香涧和梧源涧。武夷山茶叶生产的历史十分悠久，商周时，武夷茶就随其“濮闽族”的君长，会盟伐纣时进献给周武王，西汉时，武夷茶已初具盛名，宋代，武夷茶已称雄国内茶坛，成为贡茶，元明两朝，在九曲溪之第四曲溪畔，创设了皇家焙茶局，称之为“御茶园”。武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口 ，回味无穷。

生茶生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶

少女采摘的茶叶也就是“口唇茶”，其源自传说，据称要由采茶少女用嘴采摘的春茶，炒成后揣入怀中，通过体温来窨制。如此一段时间，则茶有体香，因工艺繁复，故产量极低。口唇茶专用的采茶工具茶柳情是用信阳著名的柳编精制而成，在使用时将茶柳情放置胸间，工口唇接收采茶女用咬下的嫩茶叶。不过，信阳毛尖的味道确实比一般茶的味道好，清香甘甜。我一直喝待客九品官网专门预定的茶叶就不错，不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！

生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味、汤色较浅或黄绿，生茶对胃刺激较大，生茶适合胃良好的人员饮用。熟茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶。熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和，保健功能较好，很受大众喜爱。扩展资料：喝茶注意事项：1、喝茶有量正常情况下，每人每天饮茶2～6克为宜。2、不饮过浓的茶饮浓茶会使人体“兴奋性”过度增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响。3、临睡前不饮茶很多人睡前饮茶后，入睡变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态，有神经衰弱或失眠症的人，尤应注意。4、餐前不大量饮茶进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收。参考资料来源：百度百科-熟茶参考资料来源：百度百科-生茶

普洱生茶：生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效，同时还能提神、降压、降脂减肥，适合年轻人群,生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。普洱生茶制作：滩凉：将采摘的新鲜茶叶散置，使其散失一部分水分，并形成特殊的芳香物质。杀青：因云南大叶含水量高，多采用锅炒杀青、闷抖结合的方式，使茶叶均匀失水，利于于后期的揉捻成条。置于阳光下自然晒干，最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质，茶叶也由油绿色变为灰黑色。扩展资料：普洱生茶云南大叶种晒青毛茶，陈以自然之道，无人为“发酵”，“渥堆”之治，治理为简，修其形，则曰普洱生茶，庶滇茶之谓。香气：生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味、涩味，多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香。冲泡普洱生茶，原则上以纯净水、矿泉水为佳，需符合“清、轻、甘、活、洁、洌”六个要素。茶水比在1：50和1：30之间为佳，为使茶香更纯正，用沸水快速洗茶1~2次。正式冲泡时，1分钟左右即可将茶汤倒入公道杯中。参考资料来源：百度百科-普洱生茶

生茶：新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较列，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅。熟茶：普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后，当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽，参枣味浓郁，被受普洱茶人推崇。熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。生茶是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。因为生茶未被完全发酵，所以含丰富的茶多酚，利于降脂减肥。熟茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺，经后发酵(快速后发酵或缓慢后发酵)加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：外形色泽红褐，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐。因为熟茶被完全发酵，所以适宜久留。越久的熟茶越沉香。这就是为什么普洱茶放越久越值钱的原因。具有收藏价值。熟茶没有太多的茶多酚，性暖。经常饮用可以暖胃。

不同的茶需要用不同的水温冲泡才能得出高品质的茶汤 　　可区分为三大类说明： 　　低温（70℃～80℃）： 　　用以冲泡龙井、碧螺春等带嫩芽的绿茶类与黄茶类。 　　中温（80℃～90℃）： 　　用以冲泡白毫乌龙等嫩采的乌龙茶，瓜片等采开面叶的绿茶，以及虽带嫩芽，但重萎雕的白茶（如白毫银针）与红茶。 　　高温（90℃～100℃）： 　　用以冲泡采开面叶为主的乌龙茶，如包种、冻顶、铁观音、水仙、武夷岩茶等，以及后发酵的普洱茶。这两类偏嫩采者，水温要低，偏成熟叶者，水温要高。上述乌龙茶之焙火高者，水温要高，焙火轻者，水温要低。 　　泡茶用水是先烧到100℃再降到所需温度？或是需要多高的水温就烧到所需温即可？这要看水质是否需要杀菌或利用高温降低某些矿物质与杀菌剂而定，如果需要，先将水烧到100℃再降到所需温度，如果不需要，直接加温到所需温度即可。因为水开滚太久，水中气体含量会降低，不利香气挥发，这也就是所谓水不可烧老的道理

在泡茶的过程中，每一个细节都将会影响茶汤的口感，投茶量、出汤速度、水温等都是至关重要。对于水温的掌握，主要跟泡的茶有关。冲泡绿茶，水温建议控制在80℃—85℃之间绿茶，作为日常的饮用茶，不少人会直接采用沸水冲泡，导致茶汤口感苦涩，失去了绿茶独有的鲜爽、清甜。这是因为绿茶通常原料细嫩，尤其是不少名优绿茶以鲜嫩芽头制成，经不起沸水的冲击，反而使得茶汤变黄，茶味变苦，所以在冲泡绿茶时，建议水温控制在80℃—85℃之间，这样既能让茶出味，又不会烫坏茶叶，破坏口感。冲泡红茶、白茶，水温建议控制在85℃—95℃之间高温能够将红茶的高香激发出来，所以冲泡红茶的水温略高于绿茶，但是不少红茶的原料等级较高，尽量避免直接使用沸水冲泡，所以水温可以控制在85℃—95℃之间。...在泡茶的过程中，每一个细节都将会影响茶汤的口感，投茶量、出汤速度、水温等都是至关重要。对于水温的掌握，主要跟泡的茶有关。冲泡绿茶，水温建议控制在80℃—85℃之间绿茶，作为日常的饮用茶，不少人会直接采用沸水冲泡，导致茶汤口感苦涩，失去了绿茶独有的鲜爽、清甜。这是因为绿茶通常原料细嫩，尤其是不少名优绿茶以鲜嫩芽头制成，经不起沸水的冲击，反而使得茶汤变黄，茶味变苦，所以在冲泡绿茶时，建议水温控制在80℃—85℃之间，这样既能让茶出味，又不会烫坏茶叶，破坏口感。冲泡红茶、白茶，水温建议控制在85℃—95℃之间高温能够将红茶的高香激发出来，所以冲泡红茶的水温略高于绿茶，但是不少红茶的原料等级较高，尽量避免直接使用沸水冲泡，所以水温可以控制在85℃—95℃之间。白茶按照原料等级来分，以白毫银针等级最高，原料细嫩，所以冲泡水温控制在85℃—95℃，而原料较为粗老的贡眉、寿眉，则一般采用沸水冲泡。冲泡黑茶、乌龙茶，水温建议控制在100℃黑茶通常原料较为成熟，又经过压制，用高温冲泡时既不用担心烫坏茶叶，又能让压制过的茶叶遇水快速舒展、出味，所以在冲泡时用100℃的水比较好。乌龙茶虽介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶，但冲泡乌龙茶的水温可不能低，因为乌龙茶中含有不少特殊的芳香物质，需要经过高温，才能发挥出来，从而将乌龙茶的韵味展现出来。想喝到乌龙茶独特韵味的话，可要记得使用沸水冲泡哦。

中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。 常见的茶叶主要分为绿茶、清茶（包括乌龙茶、铁观音、大红袍）、红茶、黑茶（普洱茶）等几大类。这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。一般而言，绿茶和清茶中的铁观音由于发酵程度较低，属于凉性的茶；清茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶，而红茶、普洱茶属于温性茶。 专家建议，有抽烟喝酒习惯，容易上火、热气及体形较胖的人（即燥热体质者）喝凉性茶；肠胃虚寒，平时吃点苦瓜、西瓜就感觉腹胀不舒服的人或体质较虚弱者（即虚寒体质者），应喝中性茶或温性茶，老年人适合饮用红茶及普洱茶。不过要特别注意的是，苦丁茶凉性偏重，清热解毒、软化血管、降血脂的功能较其他茶叶更好，最适合体质燥热者饮用，但虚汗体质的人绝对不适宜饮用此茶。 不过，现代都市人的体质却不能以燥热、虚寒简单划分，有的人从表现看两种体质兼而有之：体形较胖容易上火，但是吃点生冷的东西就拉肚子；还有的人体形偏瘦明显脾胃虚弱，但又十分热气。这主要是现代都市人，有抽烟、喝酒、熬夜等不良生活习惯，从而导致体质的多样化，但是每个人的体质都会表现出主要症状，饮茶时应以主症状作为依据。 处于亚健康的都市病患者，应喝大红袍、红茶及普洱等中性、温性茶，最多在茶中加点奶，做成奶茶效果会更好。如果血糖本身不高的话，还可考虑在茶中加糖。可能有部分人吸收功能较差，喝奶茶可能腹泻，那就只喝熟普洱茶（发酵程度较高），因为熟普洱发酵后会产生很多微量元素能促进食欲和吸收。 了解茶叶特性 绿茶：过敏体质喝绿茶易呕吐。中国大部分名茶都为绿茶，由于制作工艺中没有发酵环节，所以营养成分较之其他类高，但叶绿素含量也较多，对肠胃刺激较大，胃溃疡病患者不能喝绿茶。 铁观音：空腹不能喝。铁观音属半发酵茶，由于发酵期短仍偏寒性，消脂促消化功能突出，而且茶香特别浓郁。但空腹不能喝铁观音，否则，易醉茶。 乌龙茶：须用100℃开水冲泡。乌龙茶不寒不热，辛凉甘润，是一种中性茶，适合大多数人饮用大红袍茶：温而不寒不伤胃，滋味醇厚，香气浓郁，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次后，还有原茶的桂花香味。 普洱茶：性温和醇厚，有暖胃、降血压、降血脂的作用，长期饮用对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效。 玫瑰花茶 功效:养颜美容、调经活血、强肝养胃、适合爱美的JMS们，加冰糖或者蜂蜜美容效果更佳。 用法：每次使用七八朵玫瑰花泡入约85度的水为最佳效果。三分钟后即可饮用。 黄山贡菊 功效：采自黄山纯天然野生菊花，有效的清肝明目，避暑除烦、对风热感冒、目赤、肿痛、高血压都有一定疗效。 用法：取约5至6朵菊花泡饮，90度水泡饮为最佳。切记不可放多菊花。如用此煲菊花粥，汤色碧青，口感极佳 茉莉花 功效:美容减肥、舒缓神经、调节荷尔蒙分泌、并且有润肠通便的作用，长期坐在电脑前的JMS一定有很多人有便秘的困扰吧，长期饮用茉莉花茶可有效的改善此问题。 用法：每次放置2g左右用90度水冲泡效果最佳。与玫瑰和菊花共同冲泡，如果再加上点的蜂蜜，不但口感效果极佳，更有提神醒脑的作用。 薰衣草 功效：有效治疗失眠、神经衰弱、情绪低落、并且可缓和咳嗽、头痛。 用法：取少量约1g左右薰衣草用90度水冲泡，配牛奶安眠效果更佳，配玫瑰养颜效果显著。 牡丹花 功效：产自山东，有养血和肝，散郁祛痰等功效。并且对面部黄褐斑，皮肤衰老有一定疗效，经常饮用可使血气充沛，容颜红润，精神饱满。 用法：取两至三粒放自约90度水温中泡饮，与玫瑰同饮效果更佳。 金银花 功效：清热解暑、清心润肺、养血止渴、加菊花、茉莉可有效治疗风热感冒，喉咙肿痛。 用法：取少量金银花约1g左右放入95度水冲泡，也可用水煎治疗感冒效果更佳。

绿茶或者是鼎湖山的白茶。水温都在85°左右。最重要的是第一步要洗温水洗茶。去到掉叶中的苦涩和灰尘，还有农药。而在下几时回，冲泡呢？要喝一半儿在蓄水。

有必要倒掉，因为第一泡水中含有灰尘和农药残留。

全球茶叶进口总量小幅下降，巴基斯坦是最大进口国2017年，全球茶叶进口总量169.3万吨，同比下降2.2%。其中巴基斯坦2017年进口17.5万吨茶叶。是最大的茶叶进口国；排在第二位的是俄罗斯，进口16.0万吨；美国位居第三，进口12.6万吨。

第一遍泡的茶要泡多长时间倒掉才可以去除杂质？ 一般用沸水泡3-5秒左右就可以了。 洗茶只是把一些杂质去掉，只需要几秒钟就可以洗好。 如果说要洗掉什么化学污染物，基本普通的洗茶难以做到，你泡再长时间也没有用。 更何况你弄的时间长了，茶的精华还流失掉了。为什么喝茶的时候泡第一次要倒掉。 1、茶如果是春茶就不用把第一遍泡的水倒掉，是因为春茶没有打过农药；不是春茶就要吧水倒掉了，第一遍水里农药较多，还有生产,运输途中的尘土杂质就是你第一遍泡时看到的少量白沫，那个是农药残留。 2、一种论点认为,泡茶的第一壶水可以把茶里面的脏东西去掉，毕竟很多的茶都是在露天下晒的,可能有灰尘一类的东西，顺便可以泡的不是很浓！这是所谓的"洗茶". 茶叶第一遍泡多久倒掉 第一遍只是冲洗茶叶的作用 几秒的时间 喝绿茶第一遍泡的茶水要不要倒掉？停留多长时间倒掉呢？ 30分 绿茶过水是为了把茶叶上残留的农药洗掉，但是有的茶叶就不需要，像是采云间绿茶，做的有机茶，常年出口欧盟，质量安全要可靠很多，而且近几年国内也能买得到了，性价比也是蛮高的。 喝茶第一遍泡的水必须倒掉吗？ 人们用茶壶冲泡乌龙茶时，习惯上把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。他们认为不“洗茶”的人，是“不讲卫生”、“不懂茶艺”。但有否想过，这样“洗茶”，连茶叶精华也在不知不觉中洗掉了？ 其实，据学者考证，“洗茶”一词始用于北宋，原属于茶叶采制过程用语，后延伸至饮用过程中。而鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等，不仅获得茶叶品级，而且达到卫生标准。其中偶有夹杂物如茶灰、尘埃，经注入沸水即倒掉，也迅即去除工而第一泡茶的操作，主要是进行浸泡，有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很 *** 觉到茶叶香味，而不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。 第一泡茶的有效成分较多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但对人体健康有益，而且尽显茶的美味。根据有关实验，茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒即开始浸出，若超过3秒钟倒掉茶水，上述茶中的有效成分就会大量损失。从市场经济角度看，为拓宽我国乌龙茶销路，谋求跨越式可持续发展，“洗茶”用语宜修正为“浸茶”或“温茶”较为确切和科学。 为什么第一次泡的茶一定要倒掉？ 洗茶 即在饮茶之前，先用热水淋洗茶叶。洗茶之举早在明代时已有记述。 洗茶的作用，一是为饮茶卫生而洗去茶中的杂质。尘垢。因散茶在采制贮藏的过程中，难免有灰尘、杂质混入茶叶中，通过清洗，去污存精。二是去掉茶叶中的阴溼之气。因茶叶有很强的吸溼性、陈化性和吸收异味性，内含多种"亲水性"的物质，故在贮放过程中极易吸收潮气和异味。通过洗茶时的热水浇淋，可去掉茶叶中的溼气、冷气。 另外，洗茶不但洗去杂质和溼气，还可诱导出茶叶的香气和滋味来，可称为是古人对丰富饮茶艺术的贡献之一。直到现今仍在流行的功夫茶品饮，就要在饮茶前用热水漂洗茶叶和将茶壶茶杯里外烫热，以使茶壶茶杯温热后，更能洋溢出茶香。这抚是承袭古人"洗茶"之遗风。 古时，每于烹茶前，"先用上品泉水洗涤烹器，务鲜务洁，次以热水涤茶叶"。洗茶叶的水则"不可太滚，不然会冲去茶之汁味"。洗茶时，要用竹筷夹住茶叶"反复涤荡，去其尘土、黄叶、老梗，使净"。洗后用手将茶叶撮起，放于盏中或壶中盖好，"少顷开视，色青香烈"，这时即可冲入煮好的清水瀹而饮之。 那时专门用于洗茶的工具大多为陶制品，用砂土烧制成碗形，上下两层，在上层底部有小圆孔，洗茶时，沙垢可从孔中流出。 alltea/ShowZx.asp?ID=8988 浅谈洗茶 人们通常用茶壶冲泡乌龙名茶时，习惯上把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不清洁不卫生的夹杂物如茶灰、尘埃等，而不“洗茶”的人，则被认为是“不讲卫生”、“不懂茶艺”。长期以来，不少人“人云亦云”，抱着不求甚解的态度，这样，“洗茶”连茶叶精华也在不知不觉中洗掉了。 有些消费者提问：“成品茶都要洗了再饮，是否因为茶叶不清洁？有人提出‘洗茶是怎么回事"”有的热心于中国乌龙茶的人士认为：“洗茶”之说，可能给人以“中国茶不卫生”的看法，因为不卫生才要洗；据此，“洗茶”之说值得深入探讨，我们要以科学的态度对待此事。其实，鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等，不仅获致茶叶品味品级，而且达到卫生标准，其中偶有夹杂物如茶灰、尘埃，经注入沸水即倒掉，迅即去除。这第一泡茶操作，主要是进行浸泡，有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很 *** 觉到茶叶香味，而不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。第一泡的有效成分多，如茶多酚、氨基酸等浸出物对人体健康和享受茶的美味均有利益。根据实验，茶的有益的成份在第一泡后三秒即开始浸出，若缓慢倒掉茶水（超过3秒钟），茶中有效成份就会大量损失，所以要快倒，这点是很重要。从市场经济角度看，为拓宽我国乌龙茶销路，谋求跨越式可持续发展，“洗茶”用语也欠策略，我的见解，宜修正“洗茶”为“浸茶”或“温茶”。 beihaiweb/...ageno=......>> 泡茶叶时，为什么第一次的水要倒掉？ 一种论点认为,泡茶的第一壶水可以把茶里面的脏东西去掉，毕竟很多的茶都是在露天下晒的,可能有灰尘一类的东西，顺便可以泡的不是很浓！这是所谓的"洗茶".但是,也有人认为第一泡茶更有益健康,他们认为:很多人喝茶都有洗茶的习惯,认为第二泡茶最好喝。但南林大专家的一项研究却显示,多次冲泡造成茶叶里氟等微量元素大量流失,从健康角度看还是喝第一泡茶好。茶叶中大部分氟离子在第一次冲泡时就被浸出了,二泡茶汤含氟量明显下降,而到了三泡茶汤中基本就流失干净 现在茶叶第一泡需要倒掉吗 要的。 一：清洁的原因：是为了可以冲洗掉附在茶叶上灰尘洗掉茶叶上残留的农药； 二：醒茶的原因：为了可以让茶叶完全舒展，茶叶可以充实接触开水； 三：是为了让茶叶对沸水有个适应过程，可以让茶叶更好的发挥其特有的韵味与香气！ 为什么泡的第一道茶要倒掉？ 怎样才能泡出好茶?相信每位朋友都想知道。 泡功夫茶要有好茶具，要讲究投茶量、水温和浸泡时间。今天先简单介绍一下为什么这几点尤其重要，并结合办公室饮茶谈点经验。 首先，好的茶具应该是高品质的、顺手的和洁净的。很难想象一把有异味，在制作过程中含了有害金属物质的紫砂壶，能给我们带来健康的享受。另外，如果泡绿茶，水温约需85℃，这时需要用随手泡吊出高且细的不间断水流，但用一把壶嘴制作得不好的随手泡来吊水，会影响操作。所以在购买时，应选择品质好的。 投茶量的多少直接关系到茶汤滋味的浓淡，投茶量与水量应有一定的比例，用紫砂壶泡乌龙茶时，投茶量应占紫砂壶的五分之一左右，用玻璃杯冲泡绿茶、花茶时可放3克茶叶，冲入150毫升水，此时茶汤较能体现茶的本色。当然，投放量还要根据品茶者的喜好来确定。 水温是另一个关键，绿茶80℃—85℃，乌龙茶90℃—95℃，红茶95℃以上，普洱茶因在空气中陈化时间较长，要求水温100℃。这里又有一个规律，越是细嫩的茶，温度应该越低，否则茶汤味涩。 浸泡时间是最重要的一个因素。平时的喝茶和用茶艺的方法泡制，最大区别也在此。高手泡茶：几次冲泡、十几次冲泡，茶的颜色、滋味不变，因为他通过控制水温和浸泡时间，有效地控制了茶叶中有效成份的浸出，第一泡如果在5秒，第二泡大致就应延长至10秒，依次延长，不同的茶不同处理。大多数茶行在出售茶叶时都会告诉客人，泡茶时间该如何掌握。 那么，在办公室如何喝到好茶呢?我曾经试过一种乌龙茶，属中偏上品质，用闻香杯可闻出明显的兰香，泡八至九泡，汤色不变。拿了一点在办公室喝。大家都是一个杯，一撮茶，水机烧的水，此时，刚才我们说的几个要素一个也满足不了，那么该怎么办呢?我的经验是要把握好几个关键：首先，不到非常有必要喝茶时不泡。因为用杯子泡茶时间没法掌握，而茶泡长了茶汤会苦涩，所以只有泡一杯喝一次；其次，投茶量要少。因为投茶量少，水量也相应减少，这样能在较短时间内喝到茶，而且水不多，既解了燃眉之渴，又能保证泡多少喝多少。第三，泡茶时一定要洗茶，因为茶叶在生产、运输过程中，都会沾上一些灰尘。洗茶就是快速地把第一道茶水倒掉。洗茶应该养成习惯。这几个关键非常简单，只要稍加留意，茶汤滋味就会有改观。有人还提过这样的提议，只要再添一个玻璃杯和茶漏，在浸泡时间充足后，立即出汤，倒入另一个玻璃杯中。纵然茶汤温度会低一点，但滋味不变。您也可以试一下。 绿茶第一泡需要倒掉吗？ 可以到掉。 绿茶的茶多酚差不多都溶解在第一泡里，所以尽量不要到掉，但是，现在市面上的绿茶，大都不是有机茶，所以还是有农药残留的可能，还是建议到掉，如果是晚上容易失眠的人，第钉泡是一定要到掉的，不然会兴奋神经，不好睡觉。 绿茶冲泡的水温为80°左右，温度太高的水，会破坏绿茶里的营养物质，所以得注意了。 平常保健喝的绿茶，建议购买浙江松阳产的香茶，汤色碧绿，香气扑鼻，而且物美价廉，是中层收入人群的首选。

法定代表人：普国忠成立日期：2009-05-08注册资本：100万元人民币所属地区：云南省统一社会信用代码：9153090268855959X7经营状态：存续（在营、开业、在册）所属行业：制造业公司类型：有限责任公司(自然人独资)人员规模：100-500人企业地址：云南省临沧市临翔区凤翔街道新村经营范围：红茶、绿茶、普洱茶生产加工销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)

人均茶叶消费量排在世界第一的是土耳其。目前土耳其是世界人均饮茶量最大的国家。在土耳其，喝茶是从早到晚的事情。从早晨开始直到晚上上床，喝茶是发生在任何时间、任何地点的全民活动。等车的时候、聊天的时候，甚至买茶的时候都可以来上一杯茶。在每个家庭和工作场所，永远有一壶茶随时供以饮用。为新来的人和访客提供一杯茶是友好的象征。传统的土耳其茶用一只郁金香形的玻璃杯饮用，只加糖不加奶：土耳其人是这样喝茶的。先用一只茶壶熬煮好很浓的茶汤，倒入每个人的杯子中。这种杯子通常是郁金香形的玻璃杯，配一个同样是玻璃的小碟子和金属小勺。再根据个人喜好的浓淡，用开水稀释浓茶。之后加入大量的糖就可以喝了。

还是非常脏的，因为有很多讲究的人，在喝茶前一定要洗茶，这一道工序是不可避免的。

中国茶叶产量第一大省是浙江省。浙江省地理环境和气候条件非常适合茶叶的生长，同时该省拥有悠久的茶文化和丰富的茶叶品种。浙江省的主要茶叶产区有杭州、绍兴、宁波等地，这些地方出产的龙井茶、铁观音、碧螺春等都享有很高的声誉。浙江省的茶叶产业发展经验丰富，通过科学种植、优质加工和市场营销，不断提升茶叶的质量和品牌知名度。

1、茶叶第一泡最好不要喝。 2、从茶道的角度来说，第一泡茶的术语称为“醒茶”。即：让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用。 3、不同茶种醒茶的方法不尽相同，冲泡黑茶、青茶、红茶的时候，其方法是从保存状态取出，放入冲泡器皿中，用100℃的沸水来醒茶;相对嫩度较高的绿茶、白茶、黄茶醒茶方法是冷藏保存取出，放入高温烫过的冲泡器皿中，再用80℃左右的开水醒茶。

茶叶的第1遍水其实是有些脏的，因为茶叶上面可能会覆盖很多的灰尘

不需要倒掉：绿茶、红茶、白茶、黄茶本身茶叶浸出快，第一泡的滋味就很好了，想要用水第一泡水洗农残是很难的需要倒掉：黑茶、乌龙茶、年份茶乌龙茶本身比较紧实，第一泡茶汤滋味欠佳黑茶第一泡茶滋味过浓年份茶沾上很多灰尘，洗不了农残，但可以洗灰尘

茶水的第一泡需要倒掉的。从茶道的理念来说，茶水的第一泡是温杯茶，它可以将茶叶上面的埃和杂质都洗掉，也可以醒茶，因为茶叶在密闭的空间保存了很长时间，借由热水来唤醒它，让它慢慢舒展开来，将茶叶的香味放出，所以一般来说需要倒掉。从茶树种植的方面来看，因为茶农为了保证茶叶的产量，一般会使用农药，就像我们平时吃的蔬菜一样，或多或少都会有一些农药残留，而将第一泡茶水倒掉，也就将残留的农药倒掉了，这样才更加有利于身体的健康，也方便我们饮用。茶叶第一泡多久倒掉？一般情况下，洗茶的时间不需要太久，十秒左右就足够了。所以，将开水倒入茶杯当中，让开水将茶叶浸润十秒左右，就要快速将其倒掉，浸泡时间太长，就会将茶叶当中的气体内容物浸泡出来，导致茶叶内容物的流失，就失去了原本的意义。除了注意茶的类别决定洗茶次数外，还要讲究注水手法和出汤时机。茶叶第一泡时要注意水讲究轻缓，忌高冲注水和水柱直接冲击茶叶，应沿杯壁缓慢注入。出汤则讲求快速，禁忌长时间浸泡，避免茶叶里面的营养物质流失。

1992年，面积221.78平方千米，8801户44622人，镇政府驻洪佑，辖洪佑、五甲、洋山、大坂、炉地、福德、岭西、尾厝、霞春、霞庭、霞中、霞云、龙通、石门、岐阳、槐植、槐东、槐川、槐扬、大格潘田、华地22个行政村和镇办福德林场。2000年常住人口51068人(五普)。2003年末人口54519人。辖洪佑、潘田、华地、大坂、福德、炉地、岭西、尾厝村、洋山、五甲、大格、槐川、槐植、槐东、槐杨、霞云、霞中、霞庭、霞春、岐阳、石门、龙通22个村委会。中国茶叶第一镇是:咸德镇!(在福建省安溪县)具有悠久产茶历史的福建省安溪县感德镇，努力打造中国茶叶第一镇，13日下午，“中国茶叶第一镇”揭牌仪式在福建省安溪县感德镇举行，11月12日晚被中国商业企业管理协会命名为“中国茶叶第一镇”。感德镇属亚热带气候，年平均气温18℃-21℃，温和湿润，雨量充沛。境内多山，泉甘土赤，土壤肥沃，大多数地区海拔高程500多米，十分适宜茶树及各种林木的生长。

是的，因为第1泡水是要冲洗茶叶的一些脏东西，所以也必须要倒掉。

你好双井绿欧阳修曾在《双井茶诗》中赞其“西江水清江石老，石上生茶如凤爪。穷腊不寒春气早，双井茅生先百草”双井绿茶，虽然知名度相比西湖龙井不高，但是双井村十里秀水所孕育的茶芽依然被称为“草茶第一”双井茶树芽叶肥壮，毫茸柔嫩，外形抱紧略曲，形如凤爪，芽叶润秀，银毫显露汤色通透，叶底嫩绿。

营养最为丰富春茶的氨基酸含量最高春茶的维生素含量最为丰富春茶符合人体“春生夏长”的需要春茶的香气聚集让人感到韵味悠长春茶的滋味最为鲜爽

太平猴魁 这是你拍照的颜色是黄的还是本身就是黄的？

茶叶主要的营养成分是蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、碳水化合物、矿物质、维生素、天然色素、脂肪酸等。茶叶对人体生理、药理功效是多种多样的，归纳起来主要有如下八大保健作用：1 兴奋作用；2 利尿作用；3 强心利痉；4 抑制动脉硬化；5 抗菌、抑菌；6 减肥作用；7防龋齿 8 抑制癌细胞；等等。名优绿茶：碧螺春产于江苏吴县太湖之滨洞庭东山，以其条索纤细，卷曲成螺，茸毛披露，白毫隐翠，清音幽雅，浓郁甘醇，鲜爽甜润，加味绵长的独特风格而誉满中外。黄山毛峰：是清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制，产在安徽黄山，这里山高谷深，峰峦叠翠，溪涧遍布，森林茂密，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，优越的生态环境为黄山毛峰的自然品质风格的形成创造了极其良好的条件。特点是形似雀舌，匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙；内质清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓，醇厚，甘甜；叶底嫩黄，肥壮成朵。六安瓜片：产地主要是在安徽的金寨、六安、霍山三县。六安瓜片历史悠久，早在唐代，书中就有记载。茶叶称之为“瓜片”，是因为其叶状好像硕大的瓜籽，其特点是色泽翠绿，香气清高，味道甘鲜。金奖惠明：又称云和惠明、景宁惠明，简称惠明茶。因1915年在巴拿马万国博览会上荣获一等奖证书与金质奖章而名声大振。成茶条索紧密壮实，颗粒饱满，色泽翠绿光润，全芽披露，茶味鲜爽甘醇，带有兰花之香气，汤色清澈明绿。太平猴魁：产于安徽省黄山市黄山区新明乡的猴坑，猴岗及颜村三地。特点是成品茶挺直，两端略尖，扁平均整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄；入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，香气高爽，蕴有诱人的兰香，味醇爽口。西湖龙井：产于杭州西湖附近的狮峰山，梅家坞、翁家山、云栖、虎跑和灵隐一带，那里峰峦峻秀，云雾缭绕，山泉淙淙。龙井茶色泽翠绿，外形扁平光滑，形似“碗钉”，汤色碧绿明亮，香馥如兰，滋味甘醇鲜爽，向有“色绿、香郁、味醇、形美的美称。手工炒制龙井茶有一套独特的技艺和手法，其基本手法有：抓、抖、搭、塌、捺、推、扣、磨、压等10种。这十种手法要在青锅、炒二锅、辉锅三道主要工序中灵活掌握，密切配合，协调运用，还要配以分筛、回潮、挺长头、簸片末等辅助工序，才能炒制出上品的龙井茶。龙井茶的冲泡一般分赏干茶、品泉、温润泡、再冲泡、品茶等几个步骤。1 赏干茶：龙井茶素以色绿、香郁、味甘、形美四绝著称于世。按产地不同有“狮 ”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”之别，品质历来以狮峰最佳。龙井干茶的外形扁平光滑，状似莲心、雀舌，色泽嫩绿油润。闻一闻干茶，带有一种淡雅的清香。2 品泉：西湖泉水众多，有玉泉、龙井泉、虎跑泉和狮峰泉等，水质以虎跑泉最优。这种泉水含有较多的二氧化碳和对人体有益的营养元素，水色清澈明亮，滋味甘冽醇厚。虎跑泉水分子密度高，表面张力大，泉水高出杯沿2-3毫米而不外溢。3 温润泡：龙井茶的冲泡，一般选用无色透明、晶莹剔透的玻璃杯，或青花白瓷茶盏。每杯撮上3克茶，加水至茶杯或茶碗的1/5-1/4。水温则掌握在80度左右，让茶叶吸收温热和水湿，以助舒张。水温过高，嫩芽叶会产生泡熟味；水温太低，则香气、滋味透发不出来。4 再冲泡：提壶高冲，水柱沿杯碗壁冲入，茶与水的比例掌握在1：50，水温仍在80度左右。5 品茶：品龙井茶，无疑是一种美的享受。品饮时，先应慢慢提起清澈明亮的杯子，细看杯中翠叶碧水，观察多变的叶姿。尔后，将杯送入鼻端，深深地嗅一下龙井茶的嫩香，使得人舒心清神。看罢，闻罢，然后缓缓品味，清香、甘醇、鲜爽应运而生。此情此景，正如清人陆次纾所云：“龙井茶真者，甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味。饮之后，觉有一种太和之气，弥沦齿颊之间，此无味之味，乃至味也。”龙井的民间传说：古时候有一位住在龙井村的老婆婆，家徒四壁，只有门前的一只石臼，不知道是祖上什么年代传下来的，一直放在那里，没有用处。一天来了一个人，一眼看中了她的这只石臼，要重金买下，但是此人身上没有带什么现金，便约好第二天来取。老婆婆心想，不能把这么脏的石臼卖给别人，于是她花了一个晚上的时间把石臼洗得干干净净，洗石臼的水倒在了门前的十八株茶树下面。第二天，那个人果然带着现金来了，他发现石臼已经被洗得一干二净，大惊失色。原先在石臼上沾了一种宝气，现在石臼被洗干净了，宝气自然也就没有了，石臼也就只是一只普通的老石臼了。由于自己的多此一举，老婆婆没有卖掉石臼，但是第二年，那十八颗茶树长出的叶子特别好，制成的茶叶香味独特，成了远近闻名的好茶。靠着卖茶，老婆婆得到不少钱，而这十八棵沾了宝气的茶树就是后来的乾隆御茶树，制成的茶叶就是名闻天下的龙井。

猴魁叶子，越长，质量越差

传说一“太平猴魁”产于中国黄山北麓太平县的猴坑、猴岗和彦村。当地传说，古时一位山民采茶，忽然闻到一股沁人心脾的清香。看看四周，什么也没有，再细细寻觅，原来在突兀峻岭的石缝间，长着几丛嫩绿的野茶。可无藤可攀，无路可循，只得怏怏离去。但他始终忘不了那嫩叶和清香。后来，他训练了几只猴子，每到采茶季节，他就给猴子套上布套，让它代人去攀岩采摘。人们品尝了这种茶叶后称其为“茶中之魁”，因为这种茶叶是猴子采来的，后人便干脆给取名为“猴魁”。 传说二安徽省太平县猴坑地方生产一种猴魁茶。传说古时候，在黄山居住着一对白毛猴，生下一只小毛猴，有一天，小毛猴独自外出玩耍，来到太平县，遇上大雾，迷失了方向，没有再回到黄山。老毛猴立即出门寻找，几天后，由于寻子心切，劳累过度，老猴病死在太平县的一个山坑里。山坑里住着一个老汉，以采野茶与药材为生，他心地善良，当发现这只病死的老猴时，就将他埋在山岗上，并移来几颗野茶和山花栽在老猴墓旁，正要离开时，忽听有说话声：“老伯，你为我做了好事，我一定感谢您。”但不见人影，这事老汉也没放在心上。第二年春天，老汉又来到山岗采野茶，发现整个山岗都长满了绿油油的茶树。老汉正在纳闷时，忽听有人对他说：“这些茶树是我送给您的，您好好栽培，今后就不愁吃穿了。”这时老汉才醒悟过来，这些茶树是神猴所赐。从此，老汉有了一块很好的茶山，再也不需翻山越岭去采野茶了。为了纪念神猴，老汉就把这片山岗叫作猴岗，把自己住的山坑叫作猴坑，把从猴岗采制的茶叶叫做猴茶。由于猴茶品质超群，堪称魁首，后来就将此茶取名为太平猴魁了。 2009年4月10日，第三届太平猴魁茶文化节暨“茶乡渔村风情游”活动启动仪式在省五星级农家乐示范接待点——黄山区太平渔村举行。来自全国各地参加“茶乡风情游”体验活动的50多名游客及安徽日报、安徽电视台、安徽旅游画刊等20多家省内外媒体参加了活动开幕式。此次活动由黄山区人民政府主办，太平湖风景区管委会、区旅游委员会、茶叶局共同承办。活动围绕茶乡、渔村特色旅游产品线路营销，以“茶文化”、“渔家乐”为媒，结合2009国际旅游小姐北方赛区冠军总决赛黄山区活动，精心组织，周密部署。启动仪式上安排了赛事选手巡游走秀表演、采茶秀、互动摄影、茶道表演、茶叶制作流程展示、渔家烧烤等内容丰富的参与活动，并通过以奖代补的方式，鼓励旅行社积极推出“游赏黄山区景点，吃住黄山区农家，品购黄山区名茶”等特色旅游线路，组织自驾游、乡村游客人来黄山区旅游休闲。 2014年10月，文艺传承网创始人、原文化部中国少年儿童文化艺术基金会关爱农村留守儿童专项基金管委会副秘书长、词作家万宏应太平猴魁非物质文化传承人、安徽黄山六百里猴魁茶业有限公司董事长郑中明邀请，与海军军乐团著名作曲家崔丹一起创作了《猴魁茶歌》。

产茶区不同，海拔气候不同。1、猴坑颜家茶叶产茶区位于武夷山市东南部，猴岗颜家茶叶产茶区位于武夷山市西南部。2、猴坑颜家茶叶产茶区海拔约800米，气候温和，土壤肥沃，猴岗颜家茶叶产茶区海拔约1200米，气候凉爽，日照充足，土壤瘠薄。

太平猴魁茶叶的故事传说古时候，在黄山居住着一对白毛猴，生下一只小毛猴，有一天，小毛猴独自外出玩耍，来到太平县，遇上大雾迷失了方向。老毛猴立即出门寻找，几天后，劳累过度，老猴病死在太平县的一个山坑里。山坑里住着一个老汉，以采野茶与药材为生，他心地善良，当发现这只病死的老猴时，就将他埋在山岗上，并移来几颗野茶和山花栽在老猴墓旁，正要离开时，忽听有说话声：“老伯您真好，我一定会报答您。”但却不见人影。 第二年春天，老汉又来到山岗采野茶，发现整个山岗都长满了绿油油的茶树。这时老汉才醒悟过来，这些茶树是神猴的谢礼。为了纪念神猴，老汉就把这片山岗叫作猴岗，把自己住的山坑叫作猴坑，把从猴岗采制的茶叶叫做猴茶。由予猴茶品质超群，堪称魁首，后来就将此茶取名为太平猴魁了。

　　茶叶属于食品饮料类目的商品。茶叶，源于中国，最早是被作为祭品使用的，但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。 　　根据茶叶加工工艺不同，可将茶叶分为六大茶类，分别是红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶。 　　茶叶加工又称“制茶”，是将茶树鲜叶经过各道加工工序，制成各种半成品茶或成品茶的过程。按加工过程不同，可分为初加工、精加工、再加工和深加工。 　　加工工艺不同便形成不同的茶类，各茶类茶叶品质的形成取决于加工工序的协调配合，优质的鲜叶原料只有在优良的加工条件下，才可生产出优质的茶叶。